TOP Magazin Ulm 02/2021
TOP Magazin Ulm / Neu-Ulm Sommerausgabe 2021 Als regionales Lifestylemagazin sind wir seit 2004 erfolgreich auf dem Markt und berichten aus der Region und über die Region – aus den Städten Ulm/Neu-Ulm und Biberach und von der Ostalb bis Oberschwaben. Unsere Leserinnen und Leser engagieren sich erfolgreich im Geschäftsleben und genießen Lebensart auf anspruchsvollem Niveau.
TOP Magazin Ulm / Neu-Ulm Sommerausgabe 2021
Als regionales Lifestylemagazin sind wir seit 2004 erfolgreich auf dem Markt und berichten aus der Region und über die Region – aus den Städten Ulm/Neu-Ulm und Biberach und von der Ostalb bis Oberschwaben. Unsere Leserinnen und Leser engagieren sich erfolgreich im Geschäftsleben und genießen Lebensart auf anspruchsvollem Niveau.
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Ausgabe 2 · 18. Jahrgang<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · 4,60 €<br />
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Die Türen sind wieder geöffnet und die Neugestaltung unserer Ausstellung<br />
ist abgeschlossen. Wir freuen uns, Sie wieder begrüßen zu dürfen.<br />
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editorial<br />
Liebe Leserin,<br />
lieber Leser,<br />
welch eine Freude: die Inzidenzen sinken deutlich<br />
und unser Leben normalisiert sich nahezu täglich ein<br />
bisschen mehr! Einkaufen ohne tagesaktuellem Coronatest,<br />
Besuche in Restaurants, Cafés, Museen und<br />
Kunstausstellungen und Urlaubsreisen sind endlich<br />
wieder möglich. Kleinere Veranstaltungen sind jetzt<br />
schon erlaubt und wir sind zuversichtlich, dass demnächst<br />
auch wieder größere Events stattfinden dürfen.<br />
Somit werden wir in der Herbstausgabe auch wieder<br />
über VIP-Partys, Neueröffnungen, Firmenjubiläen<br />
und andere herausragende Events berichten können.<br />
Genießen Sie den Sommer und die neue Freiheit<br />
und senden Sie uns ein Foto von Ihrem schönsten<br />
Sommererlebnis 2<strong>02</strong>1 in druckfähiger Auflösung an<br />
buero-ulm@top-magazin.de. Die acht besten Fotos<br />
veröffentlichen wir in der Herbstausgabe, die am<br />
15. September erscheint. Bei den Einsendern der ausgewählten<br />
Fotos bedanken wir uns mit einer Einladung<br />
zur nächsten <strong>TOP</strong> Lounge. Daher vergessen Sie<br />
bitte Ihre Kontaktdaten nicht.<br />
Die batterie-elektrische Mobilität wird von der Politik<br />
massiv gefördert. Doch ob dieser grundlegende Wandel<br />
der Automobilbranche sich tatsächlich in die richtige<br />
Richtung bewegt, oder ob vielleicht doch die Wasserstofftechnologie<br />
das intelligentere Antriebskonzept<br />
ist, wird die Zeit zeigen. Tatsache ist, dass derzeit<br />
weltweit nahezu jeder Autohersteller neue, rein-elektrische<br />
Modelle auf den Markt bringt und die Modellvielfalt<br />
in den nächsten Monaten und Jahren in großem<br />
Umfang weiter zunehmen wird. Das gilt für alle<br />
Fahrzeugkategorien angefangen vom Kleinstwagen<br />
wie Smart oder Renault Twingo bis hin zu SUVs wie<br />
dem Jaguar I-Pace und Sportlimousinen wie dem Porsche<br />
Taycan. Selbst Mercedes-AMG und Ferrari entwickeln<br />
derzeit rein elektrisch angetriebene Fahrzeuge.<br />
Zugegeben, es ist ein sehr angenehmes Fahrgefühl,<br />
mit einem Elektroauto nahezu geräuschlos dahinzugleiten.<br />
Und wenn man dann sein Auto mit selbst produziertem<br />
Solarstrom kostengünstig wieder auftankt,<br />
freut sich das ökologische Gewissen. Allerdings ist die<br />
Gewinnung der Rohstoffe für die Batterien, insbesondere<br />
Lithium und Kobalt, nicht gerade umweltfreundlich.<br />
Wie fast alles im Leben ist daher auch die Elektro-Mobilität<br />
eine Medaille mit zwei Seiten.<br />
Herzlichst<br />
Hermann Genth<br />
und das ganze <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> Team<br />
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Leiterin der Münsterbauhütte 14<br />
Ulrike Freund 22<br />
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Ruheforst Friedwald 16<br />
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22<br />
Rentschler Biopharma 18<br />
Impfbus 20<br />
Ege Textilmanufaktur 26<br />
Neueröffnung me and all hotel 28<br />
Utz Lebensmittelgroßhandel 30<br />
Luftreiniger von ESTA 31<br />
18<br />
41<br />
Maurer<br />
Veranstaltungstechnik 32<br />
Neue Vertriebsleitung im<br />
Porsche Zentrum <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> 33<br />
Bewerbungsstart für den<br />
<strong>Ulm</strong>er Marketing Preis 2<strong>02</strong>1 34<br />
Neueröffnung Buchhandlung Aegis 35<br />
RegioWin 2030 36<br />
Wirtschaftspsychologin<br />
Dr. Nadine Nowakowski 38<br />
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Geschichte und aktuelle Situation 41<br />
Hochschulpräsidentin<br />
Prof. Dr. Uta Feser (HNU) 48<br />
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4 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
bauen & wohnen<br />
Wohnmarktbericht 2<strong>02</strong>1<br />
von Tentschert Immobilien 58<br />
Klimaanlagen 62<br />
Neugestaltung bulthaup bei Grüner 66<br />
Gartengeräte mit Tauschakkus 67<br />
Naturpools 68<br />
Spatenstich Bauprojekt<br />
Heusteige in Biberach 70
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gesundheit<br />
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Eröffnung AZK Ärztezentrum am<br />
Klinikum Biberach 72<br />
Praxiseröffnung Kinder- und<br />
Jugenddermatologie KIDZ SKIN 74<br />
Digitales Sehen 76<br />
automobil<br />
Fahrbericht Jaguar I-PACE 80<br />
Porsche Taycan Cross Turismo 82<br />
Hyundai IONIQ 5 83<br />
Audi Q4 e-tron 84<br />
Opel Mokka-e 86<br />
Kfz-Prüfer und Gutachter<br />
Klinger & Kollegen 87<br />
101<br />
80<br />
sport<br />
Trendsport Hula Hoop 88<br />
Jubiläum 175 Jahre SSV <strong>Ulm</strong> 90<br />
Sporttherapeutisches Projekt ImPuls 92<br />
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Fränkischer WasserRadweg 101<br />
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Sommer-Veranstaltungen<br />
auf der Wilhelmsburg 108<br />
Neueröffnung Venet Haus Galerie in <strong>Ulm</strong> 109<br />
Kunstprojekt ETERNITY MMXX 110<br />
Ausstellung im Museum Oberfahlheim 110<br />
essen & trinken<br />
Neueröffnung Barrel House 112<br />
<strong>Ulm</strong>er Wochenmärkte erleben 114<br />
Neueröffnung H-Albzeit 116<br />
Gastro-Guide für die Region <strong>Ulm</strong>-Biberach 118<br />
Auszeichnung Steinle Gin 121<br />
rubriken<br />
Editorial 3<br />
Impressum 50<br />
Buchtipps 122<br />
112<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
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Chancen in der Krise<br />
Positive Gedanken tun gut, denn der Erfolg beginnt im Kopf. Und überhaupt: vom Jammern wird die Lage nicht besser.<br />
Foto: AdobeStock (v Brad Pict)<br />
Das <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> kennen Sie als Publikation,<br />
die über herausragende Persönlichkeiten<br />
in der Region und über die schönen<br />
Dinge des Lebens berichtet. Um in<br />
der derzeit schwierigen Zeit positive Impulse<br />
zu setzen, haben wir in der Frühjahrsausgabe<br />
OB Katrin Albsteiger (Neu-<br />
<strong>Ulm</strong>), OB Gunter Czisch (<strong>Ulm</strong>), Ulrike<br />
Freund (Gold Ochsen), Karin Krings<br />
(DEHOGA <strong>Ulm</strong> und Hotel Goldenes Rad),<br />
Dr. Stefan Bill (Sparkasse <strong>Ulm</strong>), Ralph<br />
P. Blankenberg (Volksbank <strong>Ulm</strong>-Biberach)<br />
und Götz Maier (Südwestmetall)<br />
gefragt, welche positiven Erlebnisse sie<br />
während der Pandemie hatten und wie sie<br />
die Krise in Chancen verwandeln konnten.<br />
Diese Reihe setzen wir nun fort und<br />
haben erneut bekannte Persönlichkeiten<br />
aus dem Großraum <strong>Ulm</strong>/Biberach zu<br />
Motivation und Erfolg sowie zu Chancen<br />
während der Pandemie befragt.<br />
Foto: Stadt Biberach<br />
Norbert Zeidler<br />
Oberbürgermeister<br />
der Stadt Biberach<br />
„Mich treibt eine<br />
gemeinschaftliche Freude<br />
am Entwickeln,<br />
am Entstehen und<br />
am Gelingen an...“<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg stellt sich durch beharrliche Arbeit, Fleiß, Leidenschaft<br />
und mitunter auch durch Talent ein. Dabei darf es nicht immer<br />
um „höher, schneller, weiter“ gehen. Ein Kind zu erziehen,<br />
ein Bild zu malen, ein schwieriges Gespräch zu führen,<br />
Zeit wertvoll zu verbringen – auch das ist Erfolg!<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Mir hat an meiner ersten Arbeitsstelle eine altgediente Mitarbeiterin<br />
folgenden Satz mit auf den Weg gegeben: „Der hat sein<br />
Leben am besten verbracht, der die meisten Menschen hat froh<br />
gemacht!“ Folgenden Satz hat sie angehängt: „Bewahre Dir das<br />
möglichst lange!“ Mich treibt eine gemeinschaftliche Freude<br />
am Entwickeln, am Entstehen und am Gelingen an - auch in<br />
der Gewissheit, dass ein Einzelner wenig erreichen kann.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff Freude?<br />
„Rund um mich her ist alles Freude“- so lautet ja der Titel unserer<br />
„Biberacher Nationalhymne“, des Schützenfestliedes.<br />
Dieses singt der Biberacher Oberbürgermeister in einem normalen<br />
(Corona befreiten) Jahr gefühlt mehrere Dutzend Male.<br />
Insofern ist Freude durchaus auch ein zentrales Element -<br />
wenn man Optimismus, Freude und Dankbarkeit nicht im<br />
Herzen trägt, sollte man besser nicht in die Politik gehen.<br />
In welcher Hinsicht haben Sie<br />
Corona als Chance begriffen?<br />
Ich kann den Begriff „Digitalisierung“<br />
in diesem Zusammenhang<br />
nicht mehr hören. Aber ich glaube,<br />
dass wir alle begriffen haben, welchen<br />
Stellenwert vermeintlich Alltägliches hat<br />
und welche Wertschätzung es dadurch auch verdient:<br />
der Einzelhandel, ein Theaterbesuch, Geselligkeit,<br />
Sportveranstaltungen und vieles mehr. Diese Überzeugung,<br />
dieses Pfund und die Emotionalität müssen wir uns unbedingt<br />
bewahren und daraus die richtigen Weichen für die<br />
Zukunft stellen.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen ausgefallenen<br />
Veranstaltungen gewonnene freie Zeit genutzt?<br />
In der Tat hatte die Corona Zeit durchaus etwas von „Papa ante<br />
Portas.“ Insbesondere an den Wochenenden wäre ich übrigens<br />
viel lieber auf Veranstaltungen gegangen, als mich mit neuen<br />
Verordnungen herumzuschlagen. So habe ich unbekannte Talente<br />
entdeckt: Zum Beispiel wusste ich nicht, dass ich einen<br />
Hefezopf backen kann! Ich habe meine Gitarre deutlich mehr<br />
angestimmt als in den Vorjahren. Auch Wanderungen in Oberschwaben<br />
und auf der Schwäbischen Alb standen vermehrt auf<br />
dem Programm. Heimat zu entdecken war eine große Freude!<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer / Herbst ?<br />
Mit allen Menschen, die mir etwas bedeuten, Gemeinschaft zu<br />
pflegen und ihnen nahe zu sein.<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
… dass darin die südlich von <strong>Ulm</strong> gelegene Hemisphäre eine<br />
wichtige Rolle spielt und im Top-<strong>Magazin</strong> wirtschaftliche, gesellschaftliche<br />
und aktuelle Themen geschickt miteinander<br />
präsentiert werden.<br />
6 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
menschen<br />
Foto: Kreissparkasse Biberach<br />
Martin Bücher<br />
Vorstandsvorsitzender der<br />
Kreissparkasse Biberach<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg ist für mich in erster Linie geschäftlicher Erfolg:<br />
Gemeinsam mit meinen beiden Vorstandskollegen sowie<br />
allen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern der Kreissparkasse<br />
Biberach für unsere Kunden da zu sein und mit ihnen zum<br />
Wohl der Gesellschaft beizutragen.<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Mein Ziel ist es, eine Balance zu erreichen zwischen geschäftlichen<br />
Höhepunkten, privatem Glück und persönlicher Zufriedenheit.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff Freude?<br />
Da fällt mir ganz spontan das Lächeln meiner Frau ein. Wenn<br />
mir dies gelingt, habe ich viel gewonnen. Außerdem machen<br />
mich aber auch gutes Essen, Sport sowie die ein oder andere<br />
Cabrioausfahrt bei schönem Wetter persönlich glücklich.<br />
In welcher Hinsicht haben Sie Corona als Chance begriffen?<br />
Eine große Chance bestand für uns in der Kreissparkasse<br />
Biberach darin, schneller als ursprünglich geplant, digitale<br />
Entwicklungen und Projekte voranzubringen. So kann inzwischen<br />
auch mit Apple Pay und der Sparkassen-Card einfach,<br />
kontaktlos und sicher bezahlt werden. Denn die Nachfrage<br />
nach digitalen Angeboten und Dienstleistungen hat enorm<br />
zugenommen. In Kürze startet übrigens unser Digitales Bera-<br />
„In den harten<br />
Lockdown-Wochen habe<br />
ich aber auch gespürt,<br />
wie wichtig persönliche<br />
Kontakte sind.“<br />
tungscenter, in dem wir unsere Kundinnen und Kunden modern<br />
und zukunftsweisend über digitale Kanäle wie Telefon,<br />
Chat, mit Screen-Sharing und per Video beraten.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen ausgefallenen<br />
Veranstaltungen gewonnene (Frei-)Zeit genutzt?<br />
Ganz persönlich habe ich mich über ausgefallene Sitzungsmarathons<br />
gefreut und konnte meine Zeit sinnvoller nutzen.<br />
Insbesondere in den harten Lockdown-Wochen habe ich aber<br />
auch gespürt, wie wichtig persönliche Kontakte sind. Daher<br />
habe ich, soweit es möglich war, die Zeit mit meiner Familie<br />
und unseren Freunden verbracht. Ich habe mich aber auch<br />
mit einigermaßen handwerklichem Geschick rund ums Haus<br />
bei der Anlage unseres Gartens nützlich gemacht.<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer / Herbst ?<br />
Ich werde mich auf jedem Fall impfen lassen. Außerdem möchte<br />
ich Freunde treffen, ins Restaurant gehen, Konzerte besuchen<br />
und endlich wieder Urlaub fern von zuhause machen.<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
Das <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> weist einen spannenden Themen-Mix auf.<br />
Es werden interessante Unternehmen und Menschen vorgestellt,<br />
aber auch bedeutende Events und Aktionen. Als<br />
„Neu-Biberacher“ erfahre ich Wissenswertes aus und über die<br />
Region und ich lerne herausragende Persönlichkeiten kennen.<br />
Das begeistert mich.<br />
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„Erfolg ist<br />
kein glücklicher Zufall,<br />
es ist eine Leistung.“<br />
Foto: Venet-Haus Galerie<br />
Verena Schneider<br />
Inhaberin der Venet-Haus<br />
Galerien<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg ist, die Freiheit zu haben, das zu tun, was mich glücklich<br />
macht und darin so gut wie möglich zu sein. Erfolg ist kein<br />
glücklicher Zufall, es ist eine Leistung. Für mich wird Erfolg<br />
nicht in einer bestimmten Summe auf dem Konto oder einer<br />
bestimmten Tat festgemacht. Was für Ihren Nachbarn ein<br />
Erfolg ist, ist es für Sie vielleicht nicht und umgekehrt.<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Ich habe dieses Geschäft gegründet, um zeitlich flexibel arbeiten<br />
zu können und meine Leidenschaft zur Kunst zu leben.<br />
Jeden Tag wache ich auf, motiviert von den neuen Zielen, die<br />
ich mir gesetzt habe - den wunderbaren Orten, an die mich<br />
dieser Job führen kann und die unglaublich tollen Menschen/<br />
Künstler, die ich kennenlernen darf.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff Freude?<br />
Mich FREI zu fühlen, ich selbst zu sein. ENERGIE haben, mit<br />
der ich Alles erreichen kann. DANKBARKEIT empfinden, für<br />
alles, was JETZT ist. LIEBE empfinden für die Menschen, die<br />
mir wichtig sind.<br />
In welcher Hinsicht haben Sie Corona als Chance begriffen?<br />
Erstens, dass Not erfinderisch macht, so dass wir die digitale<br />
Transformation der Venet-Haus Galerien beschleunigt und<br />
intensiviert haben. So wurden die Planung des neuen Online-<br />
Shops, virtuelle Galerierundgänge und die Website fertiggestellt.<br />
Der persönliche Kontakt zu Sammlern wurde verstärkt<br />
digitalisiert.<br />
Zweitens: Wir - also die gesamte Menschheit - sind viel vernetzter<br />
und viel mehr voneinander abhängig, als uns zuweilen<br />
bewusst ist. Das Virus kennt keine Ländergrenzen, befolgt<br />
keine menschengemachten Regeln und unterscheidet nicht<br />
zwischen Nationalitäten, Hautfarbe oder sozialem Status.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen ausgefallenen<br />
Veranstaltungen gewonnene (Frei-)Zeit genutzt?<br />
Ich habe die Zeit genutzt, um Konzepte zu entwickeln und die<br />
Vermittlungen und die Verkäufe der Kunst an die veränderte<br />
Lage anzupassen. Zudem habe ich an einem zweiten Standbein<br />
gearbeitet und mich mehr der Kunstberatung gewidmet.<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer / Herbst ?<br />
Eventuell ein paar Tage wegfahren, falls dies wieder möglich<br />
ist, um dann voller Energie im Herbst 2<strong>02</strong>1 die Kunstmessen<br />
Amsterdam und Hamburg mit meinen Künstlern zu bespielen.<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
Als Leser erhält man exklusive Einblicke in spannende<br />
Themenwelten - gut recherchiert und toll präsentiert.<br />
Gebündelte Kompetenz von technischem<br />
Wissen und herausragender Architektur.<br />
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„Ich gestalte<br />
einfach wahnsinnig<br />
gerne Dinge.<br />
Das motiviert mich.“<br />
Foto: bildwerk89<br />
Marian Schneider<br />
Geschäftsführer<br />
Gastroevents<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg ist aus meiner Sicht ein sehr persönliches Gefühl mit<br />
vielen Bedeutungen. Den Begriff „Erfolg“ einer einzigen Bedeutung<br />
zu zuordnen, halte ich für falsch. Was mir aber zu<br />
„Erfolg“ einfällt ist: Erfolge haben immer viele Gesichter. Keiner<br />
ist alleine erfolgreich.<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Meine Neugierde und mein innerlicher Drang nach Veränderung.<br />
Ich gestalte einfach wahnsinnig gerne Dinge. Das motiviert<br />
mich.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff Freude?<br />
Freude am Leben ist das Wichtigste für mich persönlich. Ich<br />
glaube und lebe den Begriff „Sekunden-Glück“. Es gibt nicht<br />
viele Momente im Leben, wo alles passt. Diese sollte man aber<br />
dringend erkennen und als solche genießen.<br />
In welcher Hinsicht haben Sie Corona als Chance begriffen?<br />
Stellen sie sich vor, Sie haben jahrelang ein wunderschönes<br />
Haus eigenhändig gebaut und eingerichtet. Alles hat funktioniert<br />
und lief rund. Dann kommt jemand und räumt Ihnen<br />
über Nacht das ganze Haus aus. Schrecklich! Das einzige was<br />
geblieben ist, ist die Hülle Ihres Hauses.<br />
Und genau das ist die Chance für Optimisten. Man kann sich<br />
neu organisieren, neu einrichten, neue Wege gehen und Dinge<br />
hinterfragen, die man wahrscheinlich nicht so schnell in<br />
Frage gestellt hätte.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen ausgefallenen<br />
Veranstaltungen gewonnene (Frei-)Zeit genutzt?<br />
Ehrlich gesagt, hatte ich keine Minute mehr Freizeit durch<br />
Corona. Im Gegenteil, wir hatten zeitweise mehr zu tun. Meine<br />
Freizeit gestalte ich wie der Name schon sagt „frei“ und am<br />
liebsten verbringe ich diese Zeit mit meiner Familie.<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer / Herbst ?<br />
Hier würde ich gerne den Philosophen Balais Pascal für mich<br />
sprechen lassen. „Wenn du Gott zum Lachen bringen willst,<br />
erzähle ihm von deinen Plänen.“<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
Der ehrliche und offene Umgang mit Hermann Genth.<br />
Barrierefreie Bäder | Verlegung<br />
von keramischen Wand- und<br />
Bodenfliesen | Verlegung von<br />
Marmorfliesen und Natursteinplatten<br />
|Verlegung von<br />
Glasmosaik | Verputz- und<br />
Spachtelarbeiten | Versetzen<br />
von Naturstein-Fensterbänken<br />
| Komplettsanierungen<br />
im Innen- und Außenbereich |<br />
Balkon und Terrassensanierungen<br />
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Reinigung und Endbehandlung<br />
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Natursteinbelägen | Einbau<br />
von Küchenarbeitsplatten<br />
und Waschtischen | Altbausanierung<br />
| Schwimmbadbau<br />
im Innen- und Außenbereich<br />
Lassen Sie sich inspirieren und beraten!<br />
Wir freuen uns auf Sie!<br />
Ihr Harald Hanselmann<br />
foto@schlüter-systems<br />
HÄUFELEFLIESEN Raiffeisenstraße 23|D-89079 <strong>Ulm</strong>|Telefon: 0731 4031834|Mobil: 0172 7499770|www.schoenefliesen.de|kontakt@schoenefliesen.de
Foto: <strong>Ulm</strong>er City-Marketing<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg bedeutet für mich, sich Mühe zu<br />
geben und gut zu sein in den Dingen, die<br />
einem wichtig sind.<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Ich denke, mein eigener Ehrgeiz ist mein<br />
größter Ansporn. Ich mag keine halben<br />
Sachen – wenn ich etwas anpacke, dann<br />
muss ich es auch mit Herzblut machen.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff<br />
Freude?<br />
Freude bedeutet für mich unbeschwertes<br />
Lachen und Zusammensein mit Familie<br />
und Freunden.<br />
In welcher Hinsicht haben Sie Corona<br />
als Chance begriffen?<br />
Corona habe ich als Chance begriffen,<br />
dankbar zu sein, für das was man hat und<br />
um sich auf die wichtigen Dinge im<br />
Leben zu fokussieren. Ein Stück weit<br />
Entschleunigung zählt natürlich eben-<br />
Sandra Walter<br />
Citymanagerin in <strong>Ulm</strong><br />
menschen<br />
„Ich mag keine<br />
halben Sachen – wenn ich<br />
etwas anpacke,<br />
dann mit Herzblut.“<br />
falls dazu, auch wenn man gerne schnell<br />
wieder in seine alten Gewohnheiten<br />
zurückfällt.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen<br />
ausgefallenen Veranstaltungen gewonnene<br />
(Frei-)Zeit genutzt?<br />
Die Zeit habe ich genutzt für ausgedehntes<br />
Kochen und natürlich Essen.<br />
Dadurch, dass viele Formate online stattfanden,<br />
war es dann aber gar nicht mehr<br />
soo viel mehr freie Zeit.<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer<br />
/ Herbst ?<br />
Unsere Doppelstadt in vollen Zügen zu<br />
genießen, das ist mein Plan. So viel wie<br />
möglich Bummeln und Flanieren, Kaffeetrinken<br />
gehen und Kultur- und Freizeitangebote<br />
genießen.<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
Der Informationsgehalt und natürlich die<br />
sehr netten Mitarbeiter.<br />
FAHRZEUGEINRICHTUNG<br />
Ladungssicherung<br />
Mobile Energie & Beleuchtung<br />
Nutzraum-Organisation<br />
FAHRZEUGAUSBAU<br />
Kofferraumausbau<br />
Flexibles Baukastensystem<br />
Pritschenorganisation<br />
„Das Funkeln in den<br />
Augen meiner Kunden<br />
ist die größte<br />
Motivation für mich.“<br />
UNSER SERVICE FÜR SIE<br />
Individuelle Bedarfsanalyse & Konzeption<br />
Zertifizierte Montage in Blaustein<br />
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Gründer und Inhaber<br />
von Moser Event Plus<br />
UNSERE KUNDEN<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg ist für mich die Freiheit, meinen<br />
Traumjob ausüben zu dürfen.<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Das Funkeln in den Augen meiner Kunden<br />
ist die größte Motivation für mich.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff<br />
Freude?<br />
Glück, Gesundheit und gute Laune.<br />
In welcher Hinsicht haben Sie Corona<br />
als Chance begriffen?<br />
In der Coronazeit haben wir alle unsere<br />
Kabel neu beschriften können – Corona<br />
ist für mich aber keine Chance.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen<br />
ausgefallenen Veranstaltungen gewonnene<br />
(Frei-)Zeit genutzt?<br />
Ich sehe die Zeit nicht als gewonnen,<br />
sondern als vergeudet an.<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer<br />
/ Herbst ?<br />
Wir arbeiten derzeit an neuen Event-<br />
Tools und hoffen, diese ab Sommer 2<strong>02</strong>1<br />
einsetzen zu können.<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
Immer sehr informativ und kurzweilig zu<br />
lesen.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
11<br />
NEHMEN SIE GERNE<br />
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menschen<br />
Foto: BBU’01 GmbH<br />
„Es macht mir große<br />
Freude, wenn ich andere<br />
Menschen dabei beobachte,<br />
wie sie sich freuen.“<br />
Andreas Oettel<br />
Geschäftsführer BBU‘01<br />
In welcher Hinsicht haben Sie Corona als<br />
Chance begriffen?<br />
Das finde ich generell sehr schwierig zu beurteilen.<br />
Vor allem, ob es angemessen ist, eine solche<br />
Pandemie-Situation, die für viele Menschen tragisch<br />
ist, als Chance zu verstehen. Wem es schon vor<br />
der Pandemie wirtschaftlich nicht gut ging, wird es danach<br />
noch schlechter gehen. Wer vorher stabil stand, der kann<br />
gestärkt aus der Krise heraus gehen. Ich spreche hier aber<br />
nicht vom gesundheitlichen Aspekt, sondern beziehe mich<br />
nur auf wirtschaftliche Komponenten. In diesem Zusammenhang<br />
besteht für Vereine wie uns eine Chance darin, eine ganz<br />
schwere Zeit besser zu überstehen als der Wettbewerb und gestärkt<br />
daraus hervorzugehen.<br />
Was bedeutet für Sie Erfolg?<br />
Erfolg bedeutet für mich, das Beste aus sich herauszuholen<br />
und aus dem, was einem zur Verfügung steht. Jeder wird von<br />
unterschiedlichen Startvoraussetzungen oder Umgebungen<br />
beeinflusst. Deswegen bedeutet Erfolg nicht, immer ganz<br />
oben auf dem Treppchen zu stehen, sondern alles gegeben<br />
und aus sich herausgeholt zu haben.<br />
Was ist Ihr größter Motivator?<br />
Ich habe eine innere Unruhe, nie stehen zu bleiben. Daher beschäftige<br />
ich mich auch in den wenigen Ruhe-Phasen, die es<br />
gibt, immer mit irgendeinem Thema. Ich lese dann ein Buch<br />
oder höre ein Hörbuch. Ich möchte etwas Bleibendes schaffen.<br />
Ein Teil davon sind meine Familie und meine Kinder. Und<br />
auch bei meiner Arbeit im Club ist es mir wichtig, etwas zu<br />
etablieren, das größer ist als ich selbst und auch ohne mich<br />
immer erfolgreich bleibt in der Zukunft.<br />
Was verbinden Sie mit dem Begriff Freude?<br />
Ich gewinne tatsächlich sehr gerne und ärgere mich furchtbar,<br />
wenn ich verliere. Es macht mir aber auch große Freude, wenn<br />
ich andere Menschen dabei beobachte, wie sie sich freuen.<br />
Zum Beispiel wenn ich bei einem unserer Heimspiele in das<br />
Publikum schaue und sehe, wie die Menschen dort jubeln und<br />
sich mit unserem Club identifizieren.<br />
Wie haben Sie die aufgrund der vielen ausgefallenen<br />
Veranstaltungen gewonnene (Frei-)Zeit genutzt?<br />
Einen signifikanten Teil dieser Zeit habe ich mit Dingen verbracht,<br />
die ich vorher wahrscheinlich nicht in Betracht gezogen<br />
hätte. Ich habe mich mit vielen rechtlichen und medizinischen<br />
Themen beschäftigt. Um Entscheidungen treffen zu<br />
können, muss man sich in so einer Situation eben auch neues<br />
Wissen aneignen. Während der Krise bekommt man einen anderen<br />
Fokus. Von daher hat meine Familie wenigstens ein<br />
bisschen profitiert, im Vergleich zu sonst. Nicht unbedingt<br />
was den Zeitanteil betrifft, sondern an bewusster Wahrnehmung.<br />
Welche Pläne haben Sie für den Sommer / Herbst ?<br />
Ich würde natürlich gern mit der Familie Urlaub machen können.<br />
Wir hatten letzten Sommer eine große USA-Reise geplant.<br />
Vielleicht klappt das dieses Jahr. Es wäre schön etwas rauszukommen,<br />
das geht wahrscheinlich fast jedem so. Ansonsten<br />
freue ich mich, wenn ich irgendwann wieder unter Menschen<br />
gehen kann, ohne dass ich Berührungsängste spüre.<br />
Was gefällt Ihnen am <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>?<br />
Ich finde es klasse, dass es ein <strong>Magazin</strong> in dieser inhaltlichen<br />
Qualität gibt, das rein regional fokussiert ist. Diese Berücksichtigung<br />
der Regionalität schätze ich sehr.<br />
12
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menschen<br />
Dr. Heidi Vormann,<br />
Leiterin der Münsterbauhütte<br />
Bewahrerin<br />
von <strong>Ulm</strong>s<br />
Herzstück<br />
Ehrfurcht ist ein Wort, das<br />
Dr. Heidi Vormanns Arbeitsalltag<br />
prägt. Als neue Leiterin<br />
der Münsterbauhütte ist sie<br />
dafür zuständig, die Bausubstanz<br />
des <strong>Ulm</strong>er Münsters mit dem<br />
höchsten Kirchturm der Welt<br />
für nachfolgende Generationen<br />
zu erhalten. Eine Mammutaufgabe.<br />
Im <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong><br />
Interview erzählt sie, was sie<br />
in ihren ersten Monaten in<br />
<strong>Ulm</strong> am meisten erstaunt hat.<br />
<strong>TOP</strong>: Frau Dr. Vormann,<br />
wenn Sie einem<br />
Fremden das <strong>Ulm</strong>er<br />
Münster in drei<br />
Worten beschreiben<br />
müssten, welche wären<br />
das?<br />
Dr. Vormann: Groß. Beeindruckend. Ehrfurcht. Vor allem,<br />
wenn man allein ist, spürt man im <strong>Ulm</strong>er Münster<br />
noch die „Geister“, die hier früher gewirkt haben.<br />
<strong>TOP</strong>: Sie haben sich nun selber eingereiht in diese Galerie<br />
der großen Geister und Münsterbaumeister. Zuvor<br />
waren Sie als Diplom-Ingenieurin der Architektur in<br />
Bamberg im Bereich Denkmalschutz tätig. Wie kam es<br />
zu diesem Wechsel nach <strong>Ulm</strong>?<br />
Dr. Vormann: Im Zuge meines Studiums in Bamberg<br />
habe ich bereits viel über das <strong>Ulm</strong>er Münster gehört,<br />
mein damaliger Professor Dr. Achim Hübel hat regelrecht<br />
davon geschwärmt. Bei meiner ersten Besichtigung<br />
war ich sofort fasziniert von diesem gewaltigen<br />
Bauwerk. Als die Stelle ausgeschrieben wurde, musste<br />
ich mich einfach bewerben. Dass es so gut laufen würde,<br />
hätte ich anfangs nicht gedacht.<br />
<strong>TOP</strong>: Seit dem 15. Februar sind Sie nun Leiterin der<br />
Münsterbauhütte. Haben Sie sich gut eingelebt in Ihrem<br />
Team?<br />
Dr. Vormann: Ja, auch wenn der Start etwas holprig<br />
war. Es gab ja keinerlei Übergangsphase. Durch den<br />
plötzlichen Tod meines Vorgängers Michael Hilbert<br />
konnte ich keine Rückfragen mehr stellen. Alles ging<br />
von null auf 100 los. Bauhüttenmeister Andreas Böhm,<br />
der die Geschicke übergangsweise geleitet hat, hat mir<br />
aber viel erzählt. Daneben erhielt ich ein fantastisches<br />
Büro mit zwei Sekretärinnen, die immer wissen, wo sich<br />
die richtigen Formulare befinden. Zum Glück hat das<br />
Team schnell zusammengefunden und konnte entsprechende<br />
Führungsaufgaben übernehmen. Das hat mir<br />
gut getan. Je wohler man sich im Team fühlt, desto<br />
wohler fühlt man sich auch in der neuen Stadt.<br />
<strong>TOP</strong>: Sie sind die zweite Frau der insgesamt 21 Münsterbaumeister.<br />
Wenn Sie Ihr 25-köpfiges Team betrachten<br />
– ist die Bauhütte immer noch eine Männerdomäne?<br />
Dr. Vormann: Neben unserer Steinmetzin Jessika Gläser,<br />
die ihre Ausbildung als Kammersiegerin abgeschlossen<br />
hat, arbeiten noch zwei weitere Frauen in unserem<br />
Team. Uns erreichen immer mehr Anfragen von jungen<br />
Frauen, insbesondere für Praktika oder FSJ. Körperliche<br />
Kraft ist nicht alles, zumal wir heute mit Winden und<br />
Seilzügen besser ausgestattet sind. Interesse sowie Talent<br />
sind wichtiger. Erfreulicherweise haben wir keine<br />
Nachwuchsprobleme. Wir beschäftigen vier Lehrlinge,<br />
hatten aber weitaus mehr Bewerber. Sicherlich liegt dies<br />
im Standort begründet. Auch scheint die Lust auf „ehrliche<br />
Berufe“ zuzunehmen.<br />
<strong>TOP</strong>: Apropos Beruf: Welche Aufgaben hat die Münsterbauhütte?<br />
Dr. Vormann: Die Aufgaben sind extrem vielfältig. Ob<br />
Schmiede-, Schreiner-, Schlosserarbeiten, ob Einhausungen,<br />
Absperrungen, Einbau von Rampen – das meiste<br />
machen wir selbst, manche Bereiche wie das Kartieren<br />
vergeben wir an Fremdbüros. Unser momentanes<br />
Augenmerk liegt auf der Sanierung des Hauptturms.<br />
Dazu wird jeder einzelne Stein fotogrammetrisch erfasst,<br />
um zu sehen, welcher ausgetauscht werden muss<br />
und welcher durch konservierende Maßnahmen repariert<br />
werden kann. Jeden Montag machen wir eine Be-<br />
Fotos: Hermann Genth<br />
14 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
menschen<br />
standsaufnahme: Sind alle Türen dicht? Gibt es zerbrochene<br />
Fenster? Sind noch alle Ziegel da? Wir begehen<br />
regelmäßig die obere Besucherplattform. Bei Schäden<br />
durch Stürme müssen wir schnell reagieren, um die Sicherheit<br />
zu gewährleisten. Mit Fenster- und Sockelsanierungen<br />
und dem Einbau der neuen Orgel liegt dieses<br />
Jahr noch einiges an. Mein Tag beginnt um 6 Uhr und<br />
endet häufig erst gegen 20 Uhr.<br />
<strong>TOP</strong>: Es heißt, die komplette Sanierung des Münsters<br />
dauert etwa 100 Jahre. Der Klimawandel wird Ihre Aufgabe<br />
nicht vereinfachen. Mit welchen Problemen müssen<br />
Sie sich auseinandersetzen?<br />
Dr. Vormann: Stürme, Starkregen, Gewitter sind markante<br />
Umwelteinflüsse, die auf ein so großes Gebäude<br />
weitaus mehr einwirken. Durch den Klimawandel haben<br />
wir eine andere Ausgangssituation als noch vor 15 Jahren.<br />
Wir versuchen soweit wie möglich sicherzustellen,<br />
dass nichts nach unten bricht. Es gibt einen Mitarbeiter,<br />
der jeden einzelnen Stein abklopft. Ein anderer, der für<br />
die Säuberung des Gebäudes zuständig ist, prüft ebenfalls,<br />
ob etwas wackelt. Trotz aller Vorsichtsmaßnahmen<br />
kommt es zu etwa zwei bis fünf kleinen Steinabgängen<br />
pro Jahr. Das lässt sich nicht vermeiden. Filigrane Teile<br />
wie die Spitztürmchen sind dafür besonders anfällig.<br />
<strong>TOP</strong>: Anfang 2<strong>02</strong>1 wurde die <strong>Ulm</strong>er Münsterbauhütte<br />
zum UNESCO Weltkulturerbe ernannt. Welche Bedeutung<br />
hat dies für Sie?<br />
Dr. Vormann: Es ist ein großer, wahnsinnig wichtiger<br />
Schritt. Das über Jahrhunderte angesammelte Wissen,<br />
wie welcher Stein bearbeitet werden muss, darf nicht<br />
verloren gehen. Man denke an das Schicksal der Fassund<br />
Trogbauern, deren Kenntnisse auszusterben drohen.<br />
Ein weiterer Vorteil liegt im fachlichen Austausch<br />
der 18 Bauhütten aus fünf europäischen Ländern. Jede<br />
Bauhütte hat ihr eigenes Spezialwissen; wir sind Vorreiter<br />
in modernsten Scanverfahren. Tagungen und Besichtigungen<br />
vermitteln dieses Wissen, Freundschaften<br />
sind daraus entstanden.<br />
<strong>TOP</strong>: Haben Sie schon Ihren persönlichen Lieblingsplatz<br />
im <strong>Ulm</strong>er Münster gefunden?<br />
Dr. Vormann: Es gibt viel zu viele, um sich zu entscheiden.<br />
Allerdings fasziniert mich eine Zeit ganz besonders:<br />
Wenn morgens die Sonne aufgeht, noch bevor die<br />
ersten Besucher kommen, dringt ein herrliches Farbenspiel<br />
durch die Fenster herein. Eine ganz besondere<br />
Lichtatmosphäre, die sich bei Sonnenuntergang wiederholt.<br />
Da kommen Ehrfurchtsgefühle auf.<br />
<strong>TOP</strong>: Im Rückblick auf die ersten Monate: Gab es Überraschungen,<br />
auf die Sie nicht vorbereitet waren?<br />
Dr. Vormann: Den medialen Hype um meine Person als<br />
neue Münsterbaumeisterin habe ich nicht verstanden.<br />
Ich sehe drei Arten von Baumeistern: die Erbauer, die<br />
Fertigsteller, die Erhalter. Ich zähle zu letzteren, empfinde<br />
mich eher als Managerin. Diejenigen, die um jeden<br />
Zentimeter Stein mit ihren Händen kämpfen, das sind<br />
die wahren Helden!<br />
<strong>TOP</strong>: Den <strong>Ulm</strong>ern liegt ihr Münster eben sehr am<br />
Herzen…<br />
Dr. Vormann: Jeder <strong>Ulm</strong>er, den ich kenne, hat eine individuelle<br />
Geschichte, die ihn mit dem Münster verbindet.<br />
Ob Hochzeiten, Taufen, schöne Erinnerungen… es<br />
hat mich überrascht, wie herzlich die <strong>Ulm</strong>er mit ihrer<br />
Bürgerkirche umgehen. Das zieht sich durch alle Generationen.<br />
Häufig erhalten wir historische Fotos aus<br />
Nachlässen angeboten. Sie zeigen zum Beispiel, wie die<br />
Mutter vor dem Münster posiert oder der Vater bei Bauarbeiten<br />
mitgewirkt hat. Man merkt: Die <strong>Ulm</strong>er geben<br />
sehr auf ihr Gebäude acht.<br />
<strong>TOP</strong>: Wie schön, dass dieses Gebäude nun in den besten<br />
Händen liegt! Vielen Dank für das interessante Gespräch.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
15
lebensende<br />
Letzte Ruhestätte<br />
im Friedwald<br />
Fotos: Ruheforst Weidenstetten (1), Friedwald (2)<br />
Immer mehr Menschen suchen nach<br />
einer Alternative zum klassischen<br />
Friedhof und wünschen sich ihre<br />
letzte Ruhestätte inmitten der Natur,<br />
in einem Friedwald oder Ruheforst.<br />
Am besten, man sucht sich<br />
seine letzte Ruhestätte noch zu Lebzeiten<br />
selbst aus, damit der letzte<br />
Wunsch auch in Erfüllung geht.<br />
Friedwälder unterscheiden sich von herkömmlichen<br />
Friedhöfen im Wesentlichen<br />
von der Grabpflege. Es handelt sich<br />
um frei zugängliche Wälder; Grabsteine,<br />
Kränze, oder Kerzen findet man hier<br />
nicht.Um die Pflege der Gräber muss man<br />
sich also keine Gedanken machen. Statt<br />
der Angehörigen übernimmt Mutter<br />
Natur die Arbeit. Je nach Jahreszeit<br />
schmückt sie die Grabstätte auf ihre Weise<br />
mit bunten Blättern, Wildblumen oder<br />
Farnen, regelmäßigen Besuch bekommt<br />
man aus der Tierwelt. Die biologisch abbaubaren<br />
Urnen werden zwischen den<br />
Wurzeln eines Baumes platziert und nach<br />
ungefähr fünf Jahren ist man wieder eins<br />
mit der Natur. Ist das nicht ein schöner<br />
und zugleich tröstlicher Gedanke?<br />
Individuell & weltanschaulich<br />
neutral<br />
Die Bestattungszeremonie läuft nach<br />
den persönlichen Vorstellungen ab. Die<br />
Trauergesellschaft bestimmt den Ablauf<br />
für sich selbst. Eine geistliche Begleitung<br />
ist zwar möglich, aber nicht notwendig.<br />
Die Bestattungen sind konfessionell ungebunden.<br />
Der Glaube spielt keine Rolle.<br />
Wer nicht alleine liegen möchte, kann<br />
auch einen Familien- oder Freundschaftsbaum<br />
mit mehreren Plätzen aussuchen.<br />
Ein kleines Namensschild am<br />
Baum verweist auf die Ruhestätte, man<br />
liegt also nicht anonym. Das Baumregister<br />
bei der zuständigen Kommune informiert<br />
über den Namen und die dazugehörige<br />
Baumnummer.<br />
Einen ersten Eindruck, ob diese Option<br />
überhaupt in Frage kommt, bekommt<br />
man bei einer Waldführung zusammen<br />
mit dem Förster des Waldes vermittelt.<br />
Er ist es auch, der die Urne in das<br />
Erdreich hinab lässt.<br />
Ruheplatz bis zu 99 Jahre<br />
Ein Bestattungsort muss generell als<br />
Friedhofsgelände ausgewiesen werden.<br />
Damit besteht ein Schutz für die langfristige<br />
Ruhestätte von bis zu 99 Jahren.<br />
Eine Verleihungsurkunde gewährt das<br />
Nutzungsrecht des gewählten Baumes.<br />
Die Bestattungsunternehmen arbeiten<br />
für diese Bestattungsform mit autorisierten<br />
Anbietern zusammen, die sich auf<br />
Naturbestattungen spezialisiert haben<br />
und ein ökologisch anerkanntes Naturbestattungskonzept<br />
gewährleisten.<br />
Über die Kosten und die Möglichkeiten<br />
informiert Sie gerne das Bestattungsunternehmen.<br />
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RUHE UND IDYLLE IN DER NATUR<br />
Eine naturnahe Alternative zum städtischen Friedhof: Unter einem grünen Blätterdach bietet die<br />
Baumbestattung eine natürliche und würdevolle Umgebung für die Beisetzung der Verstorbenen.<br />
Der Aufenthalt in der Natur spendet Trost und Ruhe für Angehörige und Freunde.<br />
In Zusammenarbeit mit unseren Partnern FriedWald und RuheForst bieten wir Ihnen deutschlandweit<br />
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Wir beraten Sie gerne • Telefon: 0731 920550 • kontakt@baar-bestattungen.de • www.baar-bestattungen.de
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top magazin präsentiert erfolgreiche<br />
Unternehmen und Unternehmer
wirtschaft | LAUPHEIM<br />
Rentschler Biopharma<br />
„Ein Zeichen guter<br />
Mitarbeiterführung?<br />
Wenn viel gelacht wird!“<br />
Dr. Frank Mathias führt als CEO der Rentschler<br />
Biopharma SE weltweit etwa 1.000 Mitarbeiterinnen<br />
und Mitarbeiter. Das Unternehmen hat seine Wurzeln<br />
in der von Gottlob Müller im Jahr 1872 in Laupheim<br />
gegründeten Apotheke, die er 1909 an seinen Schwiegersohn<br />
Erwin Rentschler übergab. Durch die Corona-<br />
Pandemie wurde das Unternehmen, das im nächsten<br />
Jahr sein 150-jähriges Jubiläum feiert, Teil der Produktionskette<br />
des begehrten Impfstoffs von BioNTech/<br />
Pfizer. In Zeiten, in denen es generell wenige persönliche<br />
Begegnungen und gemeinsames Lachen gibt,<br />
kann man im Gespräch mit dem <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> über<br />
Prozesse, Produkte und Philosophie von dem Franzosen<br />
einiges lernen – und mit ihm lachen.<br />
Fotocredit: Rentschler Biopharma<br />
<strong>TOP</strong>: Herr Dr. Mathias, Ihr Haus ist vom<br />
Hersteller für Spezial-Präparate zum<br />
Massenfertiger für Corona-Impfstoffe<br />
geworden. Wie kam das?<br />
Dr. Mathias: Als ich im Januar 2<strong>02</strong>0 in<br />
Hongkong war und dort alle – bis auf die<br />
Europäer – mit Maske herumliefen, war<br />
mir klar: Hier ist was im Umbruch. Ein Umbruch<br />
ist die Pandemie ja tatsächlich, und<br />
zwar weltweit, für ganze Branchen und viele<br />
Menschen. So auch für den CEO von<br />
BioNTech, Uğur Şahin, der zu diesem Zeitpunkt<br />
die geniale Idee hatte, seine für die<br />
Krebstherapie gedachte mRNA als Wirkstoff<br />
im Einsatz gegen COVID-19 zu testen.<br />
Diese erzielte in klinischen Studien nun<br />
herausragende Ergebnisse von über 90%<br />
Wirksamkeit. Sein Anruf hier bei uns, ob<br />
wir zur Aufreinigung der Proteine zur<br />
Verfügung stünden, stellte uns vor massive<br />
Herausforderungen: Produktionsräume,<br />
Equipment, Material und Fachkräfte eines<br />
so hochkomplexen Vorgangs... darauf war<br />
keiner vorbereitet! Uğur sagte so etwas wie<br />
„Egal, Ihr müsst!“ (lacht) Und wissen Sie<br />
was? Das war der Beginn einer neuen digitalen<br />
Handschlag-Qualität und Solidarität<br />
innerhalb der Branche. In Allianzen kann<br />
man einfach deutlich mehr erreichen!<br />
<strong>TOP</strong>: Was hieß dieser Umbruch dann<br />
genau für Ihr Haus?<br />
Dr. Mathias: Wie viele andere Firmen<br />
haben auch wir unsere Produktionspläne<br />
anpassen müssen. Wir haben die als<br />
Suiten bezeichneten Produktionsräume<br />
umgebaut, Apparate und Ausstattung<br />
angeschafft sowie mit Hochdruck unser<br />
bestehendes Team erweitert. Seitdem<br />
stemmen wir pro Produktionseinheit die<br />
Aufreinigung von über 7 Millionen Impfdosen.<br />
Diese Massenproduktion ist total untypisch<br />
für Rentschler. Normalerweise arbeiten<br />
wir mit Produkten, bei denen aus<br />
einem Liter Flüssigkeit im Bioreaktor nur<br />
einige wenige Gramm Wirkstoff resultieren.<br />
Denn eigentlich bedienen wir einen<br />
Nischenmarkt. Unser Haus entwickelt und<br />
fertigt seit 1997 Biopharmazeutika für die<br />
Pharma- und Biotechnologieindustrie.<br />
Dabei fokussieren wir uns auf schwerste<br />
und teilweise extrem seltene Erkrankungen.<br />
Es kann also sein, dass die entsprechenden<br />
Medikamente weltweit nur bei<br />
einigen hundert Patienten zum Einsatz<br />
kommen. Sie alle sind schwerkrank, viele<br />
leiden an Krebs- oder Immunkrankheiten.<br />
Wir machen hier High-Tech für ganz wenige,<br />
für die es nur ganz wenige Präparate in<br />
Kleinstdosen auf dem Markt gibt. Und sind<br />
damit gut ausgelastet!<br />
<strong>TOP</strong>: Trotzdem sind Sie nun auch Teil<br />
der Lieferkette des Impfstoffs Comirnaty<br />
von BioNTech/Pfizer. Was geschieht<br />
außerhalb von Laupheim mit der mRNA?<br />
Dr. Mathias: Die messenger-RNA wird in<br />
Mainz gefertigt. In speziellen Kunststoffbehältern<br />
kommt sie dann zur Aufreinigung<br />
und Konzentration zu uns nach<br />
Laupheim. Als nächstes geht es nach<br />
Wien, wo die mRNA in Lipide gepackt<br />
wird. Das sind kleine Fettpartikel, die die<br />
Stabilität der sehr sensiblen Nukleinsäure<br />
verbessern. Von dort aus geht es<br />
nach Belgien, um den fertigen Impfstoff<br />
in kleine Fläschchen abzufüllen. Dieser<br />
hochkomplexe Prozess bedingt absolute<br />
Sorgfalt, teilweise bei niedrigsten Temperaturen.<br />
Die Lagerung erfolgt zum<br />
Beispiel bei minus 80 Grad. Allein schon<br />
die Flaschen und Etiketten brauchen<br />
einen besonderen Standard, um diese<br />
Kälte auszuhalten, und das ist jetzt nur<br />
eins von vielen Beispielen!<br />
18 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wirtschaft<br />
<strong>TOP</strong>: Und wie wirkt die mRNA?<br />
Dr. Mathias: Man kann das ganz einfach<br />
erklären: Die mRNA gibt in der körpereigenen<br />
Zelle den Auftrag, die Kronen des<br />
Corona-Virus nachzumachen. Diese Proteine<br />
landen dann in der Blutbahn, wo sie<br />
das Immunsystem als Fremdkörper erkennt,<br />
die Kronen abbaut und sich die<br />
Form merkt. Durch diese gelernte,<br />
schnelle Abwehrreaktion hat das Virus in<br />
einem geimpften Körper nicht genügend<br />
Zeit, um sich auszubreiten.<br />
Die Unterschiede zwischen den Impfstoffen<br />
von BioNTech und CureVac, für<br />
die wir nach erfolgter Zulassung ebenfalls<br />
produzieren werden, sind übrigens minimal.<br />
Beide kodieren die Kronen, wenn<br />
auch auf Grundlage verschiedener Formulierungen,<br />
weshalb bei CureVac eine Lagerung<br />
bei nur minus 20 Grad möglich ist.<br />
Auch bei Krebserkrankungen muss<br />
der Körper mit mutierten Zellen klarkommen.<br />
Diese – könnte man sagen –<br />
verstecken sich, daher erkennt das Immunsystem<br />
sie nicht und die bösen Zellen<br />
vermehren sich ungehemmt. Aufgabe<br />
der mRNA ist es dann, im Zuge der therapeutischen<br />
Impfung dem Immunsystem<br />
Teile der Krebszellen zu zeigen.<br />
<strong>TOP</strong>: Wann ist damit zu rechnen, dass die<br />
Zulassung für den CureVac Impfstoff erteilt<br />
wird?<br />
Dr. Mathias: Unsere Vorbereitungen laufen<br />
auf Hochtouren, zumal wir für Cure-<br />
Vac noch weitere Abschnitte übernehmen:<br />
neben der Aufreinigung auch die<br />
vorhergehende mRNA-Produktion und<br />
die Formulierung für mehr als 100 Millionen<br />
Dosen. Dafür haben wir noch vor<br />
Marktzulassung, also auf eigenes Risiko,<br />
neue Fachkräfte eingestellt. Wir gehen<br />
derzeit von einer Zulassung zum Ende<br />
des zweiten Quartals aus.<br />
<strong>TOP</strong>: An Bushaltestellen und belebten<br />
Straßen in der Region finden sich seit einiger<br />
Zeit Plakate mit Ihrer Einladung<br />
„Schreibe deine Geschichte mit uns.“ Wie<br />
schwer ist die Suche nach potenten Kräften,<br />
wenn man mitten im BioPharma<br />
Cluster liegt?<br />
Dr. Mathias: (lacht) Nicht einfach!<br />
Zumal wir uns gegenseitig keine Mitarbeitenden<br />
wegnehmen, das gebietet sich<br />
von selbst. Tatsächlich suchen wir mittlerweile<br />
europaweit. Und wir bemühen<br />
uns um Quereinsteiger aus anderen Industrien,<br />
die Verständnis für biologische<br />
oder chemische Prozesse mitbringen.<br />
Punkten können wir ganz klar mit<br />
einer sehr guten Arbeitgebermarke, einer<br />
wertschätzenden Atmosphäre und dem<br />
Schwerpunkt auf Aus- und Weiterbildung.<br />
So haben wir uns schon vor der Pandemie<br />
für den Aufbau einer Rentschler-<br />
Akademie entschieden, um unsere Kräfte<br />
optimal zu fördern. Das gibt es on top zu<br />
attraktiven Konditionen über Betriebssport<br />
bis hin zur eigenen Kita.<br />
Den Erfolg unserer Führungskräfte<br />
messen wir auch daran, wie wohl sich<br />
ihre Teams fühlen – wird in der Abteilung<br />
viel gelacht, hat man Freude und Spaß an<br />
der Arbeit? Das ist entscheidend für<br />
den Erfolg der ganzen Firma! Durch eine<br />
gute Fehlerkultur wollen wir gemeinsam<br />
wachsen und uns weiterentwickeln.<br />
Dafür gibt es im Haus seit einigen Jahren<br />
einen Bio-Simulator, in dem wir ähnlich<br />
wie Piloten in einem Flugsimulator<br />
potentielle Fehler simulieren, um aus<br />
ihnen zu lernen und Prozesse zu verbessern.<br />
Mit Blick auf 150 Einstellungen allein<br />
im vergangenen Jahr haben wir schon<br />
den Eindruck, dass wir vieles richtig<br />
machen. Und der durch die Pandemie<br />
veränderte Blick auf Gesundheit hilft der<br />
ganzen Branche: Plötzlich sind Sinn und<br />
Nutzen, die wir stiften, viel sichtbarer.<br />
Und wir stehen erst am Anfang, denn in<br />
20, 30 oder 40 Jahren werden wir uns<br />
wahrscheinlich nicht nur gegen Viren,<br />
sondern auch gegen Diabetes, Alzheimer<br />
und Herzinfarkt impfen lassen können.<br />
Das sind sehr gute Ziele für sehr viele<br />
Menschen, und das merken wir auch bei<br />
der Personalakquise!<br />
Hightech in Laupheim: die Aufreinigung bei Rentschler Biopharma<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
19
wirtschaft<br />
<strong>TOP</strong>: Rentschler ist ein Familienunternehmen.<br />
Welche Haltungen und Werte<br />
sind Ihnen besonders wichtig?<br />
Dr. Mathias: Wir denken langfristig und<br />
nachhaltig. Wenn in einer Aktiengesellschaft<br />
ein Quartal mal nicht so gut läuft,<br />
dann ist das eine Katastrophe, durch die<br />
Kurssturz und Übernahme-Spekulationen<br />
entstehen können. Bei uns nicht. Wir haben<br />
eineinhalb Jahre lang unsere „Strategie<br />
2<strong>02</strong>5“ erarbeitet, sind dafür um die<br />
Welt gereist, haben Megatrends analysiert,<br />
Kliniken und Wissenschaftler befragt<br />
und uns so ein Bild der Zukunft und<br />
unserer Rolle in ihr gemacht. Nun arbeiten<br />
wir bereits an der weiterführenden<br />
Strategie, in der übrigens erneut betriebswirtschaftliche<br />
Kennzahlen eine untergeordnete<br />
Rolle spielen werden. In diesem<br />
Strategie-Update ziehen wir – natürlich –<br />
auch Konsequenzen aus dieser Pandemie,<br />
die wir trotz eineinhalbjähriger Analyse<br />
nicht vorhergesehen haben... (lacht) aber<br />
lernen können wir jetzt aus ihr, damit wir<br />
für die nächste besser vorbereitet sind.<br />
Woran wir auch in der neuen Strategie<br />
festhalten ist, nur Dinge zu machen, die<br />
Nutzen stiften. Wir schreiben uns keine<br />
großen Sprüche auf die Fahnen, sondern<br />
leben Werte und Haltungen vor. Dazu gehört<br />
übrigens auch, dass wir uns der Verantwortung<br />
im Impfprozess bewusst waren<br />
und den Engpass nicht ausgenutzt,<br />
sondern mit den üblichen Margen produziert<br />
haben.<br />
Bei aller Beständigkeit unserer Haltung<br />
und Werte haben wir übrigens nie<br />
ein Problem damit, unsere Richtung zu<br />
ändern, wenn sich die Situation oder Erkenntnisse<br />
ändern. Schon vor Corona hat<br />
sich dieses Haus immer wieder neu erfunden<br />
und ist vom Arzneimittelhersteller<br />
zum Entwickler und Lohnhersteller<br />
von Biopharmazeutika für weltweit agierende<br />
Pharma- und Biotechunternehmen<br />
geworden. Ein riesiger Schritt. Es wird<br />
nicht der letzte gewesen sein (lacht)!<br />
<strong>TOP</strong>: Wir bedanken uns für das interessante<br />
und ausführliche Gespräch.<br />
Ein Impfbus von Setra<br />
Mit einem neuen Niederflurbus der Marke Setra unterstützt der<br />
Daimler Konzern lokale Corona-Impfaktionen. Bis zu 400 Impfungen<br />
können in dem Fahrzeug am Tag durchgeführt werden.<br />
Der Impfbus aus Neu-<strong>Ulm</strong>er Busproduktion<br />
wird von der Huber Group betrieben.<br />
Das Unternehmen aus dem schwäbischen<br />
Mühlhausen hat für den Bus ein innovatives<br />
Innenraumkonzept entwickelt,<br />
das ein durchgängig digitalisiertes Impfverfahren<br />
ermöglicht – von der Anmeldung<br />
über die Aufklärung bis zur Durchführung.<br />
Huber wird das Fahrzeug in den<br />
kommenden Wochen unter anderem an<br />
Orten einsetzen, wo zum Beispiel ältere<br />
Menschen weite Wege zur nächstgelegenen<br />
Impfeinrichtung zurücklegen<br />
müssten.<br />
Bis zu 400 Impfungen pro Tag können in dem Niederflurbus<br />
der Neu-<strong>Ulm</strong>er Marke Setra durchgeführt werden.<br />
Auf diese Weise entlastet der Bus, in<br />
dem von Daimler Buses entwickelte Aktivfilter<br />
mit antiviralen Funktionsschichten<br />
feinste Aerosole filtern, zentrale Impfzentren.<br />
Zudem soll er in naher Zukunft<br />
Unternehmen sowie Institutionen direkt<br />
vor Ort für Impfkampagnen zur Verfügung<br />
gestellt werden. Der 12 Meter lange<br />
S 415 LE business ist mit vier Impfkabinen<br />
ausgestattet, die durch Konsolen mit<br />
Monitoren und neu entwickelten Wechselladungsträgern<br />
für Spritzen voneinander<br />
abgetrennt sind. Im hinteren Bereich<br />
des Setra Überlandbusses sind unter anderem<br />
der Anmeldebereich, Sitze für ein<br />
ärztliches Beratungsgespräch, Arbeitsplätze<br />
zur Vorbereitung und Kommissionierung<br />
sowie ein Kühlschrank zur Aufbewahrung<br />
der verschiedenen Impfstoffe<br />
untergebracht.<br />
sl n<br />
Fotos: Daimler<br />
20<br />
Der neue Setra Bus wird in den kommenden<br />
Wochen als mobiles Impfzentrum eingesetzt.
DER JAGUAR I-PACE<br />
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menschen<br />
„Ich lebe für die Firma –<br />
privat wie unternehmerisch.“<br />
Ulrike<br />
Freund<br />
Seit 30 Jahren an der Spitze von Gold Ochsen<br />
Die Bierbranche ist seit jeher männerdominiert, aber es gibt auch Beispiele für äußerst erfolgreiche Frauen<br />
im Brauereiwesen. Eine davon ist Ulrike Freund, die seit 30 Jahren die Geschicke der <strong>Ulm</strong>er Traditionsbrauerei<br />
leitet und sich höchsten Respekt ihrer männlichen Kollegen sowie als Unternehmerin auch außerhalb der<br />
Brauereibranche verdient hat.<br />
1991 bekam Ulrike Freund die Leitung<br />
der Brauerei, die seit 1867 im Familienbesitz<br />
ist, von ihrem Vater August Leibinger<br />
III. übertragen. Dem Strukturwandel<br />
in der Branche, ausgelöst durch den kontinuierlich<br />
sinkenden Bierkonsum, konnte<br />
sie erfolgreich entgegensteuern. Dabei<br />
hatten die handwerkliche Braukunst und<br />
die hervorragende Qualität der Produkte<br />
für sie stets einen hohen Stellenwert. Das<br />
zeigt sich an den vielen Auszeichnungen,<br />
die Produkte von Gold Ochsen und des<br />
Tochterunternehmens <strong>Ulm</strong>er Getränkevertrieb<br />
erhalten haben. Darunter Silberund<br />
Goldmedaillen im international renommierten<br />
World Beer Cup sowie der<br />
„Libella Quality Award“.<br />
Neben ihrer Tätigkeit als Brauerei-Geschäftsführerin<br />
ist Ulrike Freund auch in<br />
vielen Bereichen ehrenamtlich tätig, so<br />
zum Beispiel als Mitglied der IHK Vollversammlung,<br />
im Verwaltungsbeirat der<br />
Universität Hohenheim, im Beirat Süd<br />
der SV Sparkassenversicherung und im<br />
Wahlausschuss, Beirat und der Vertreterversammlung<br />
der Volksbank <strong>Ulm</strong>-Biberach.<br />
Für soziale Belange engagiert sie<br />
sich seit vielen Jahren im Lions Club<br />
<strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong>/Alb-Donau, zu dessen<br />
Gründungsmitgliedern sie gehört.<br />
2007 erhielt Ulrike Freund die Wirtschaftsmedaille<br />
des Landes Baden-Württemberg<br />
und seit 2018 ist sie Trägerin des<br />
baden-württembergischen Landesverdienstordens,<br />
den ihr Ministerpräsident<br />
Kretschmann für nachhaltige Unternehmensführung<br />
feierlich überreicht hat.<br />
2019 hat der Marketing Club <strong>Ulm</strong>/Neu-<br />
<strong>Ulm</strong> sie als Marketingpersönlichkeit des<br />
Jahres ausgezeichnet.<br />
Im Interview berichtet Ulrike Freund,<br />
was sie mit der Brauerei verbindet, worauf<br />
es ihr im Geschäftsalltag ankommt<br />
und welche Ereignisse aus den letzten<br />
drei Jahrzehnten ihr besonders in Erinnerung<br />
geblieben sind.<br />
Frau Freund, am 13. Mai 1991 wurden<br />
Sie im Alter von 3 Jahren von Ihrem<br />
Vater zur Geschäftsführerin der Brauerei<br />
Gold Ochsen ernannt. Diese leiten<br />
Sie bis heute erfolgreich in fünfter<br />
Familiengeneration. Kann man sagen,<br />
dass Ihnen die Liebe dazu in die Wiege<br />
gelegt wurde?<br />
Ulrike Freund: Natürlich hat die Brauerei,<br />
deren Ursprünge bis ins Jahr 1597<br />
zurückreichen, schon immer das Leben<br />
meiner Familie bestimmt. Sie war der<br />
ganze Stolz meines Vaters, der sie selbst<br />
1940 vom Großvater übernommen hatte<br />
und ihr nach harten Kriegsjahren und<br />
großer Zerstörung durch die Bombenangriffe<br />
im Dezember 1944 zu neuem<br />
Glanz verhalf.<br />
Insofern war die Kindheit von mir und<br />
meinen drei Geschwistern klar davon geprägt.<br />
Allerdings hatte ich mir meine eigene<br />
berufliche Laufbahn ursprünglich<br />
mal ganz anders vorgestellt. Nach einer<br />
in <strong>Ulm</strong> absolvierten Ausbildung zur<br />
Bankkauffrau und dem Einstieg ins Arbeitsleben<br />
zog es mich 1978 für sieben<br />
Jahre nach München, wo ich ebenfalls für<br />
verschiedene Banken tätig war und parallel<br />
dazu ein Abendstudium an der Verwaltungs-<br />
und Wirtschaftsakademie abschloss.<br />
Meine Rückkehr nach <strong>Ulm</strong> war<br />
dann eher ein Ergebnis der Umstände.<br />
Inwiefern?<br />
Ulrike Freund: Zum einen spielte meine<br />
persönliche Situation eine Rolle. Während<br />
ich in München meine berufliche<br />
22 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
Der damalige IHK Präsident<br />
Dr. Peter Kulitz gratulierte<br />
Ulrike Freund zu 150 Jahren<br />
Gold Ochsen Brauerei<br />
im Familienbesitz<br />
menschen<br />
Laufbahn im Bankwesen verfolgte, gründeten<br />
viele meiner Jugendfreundinnen<br />
eine Familie. Da kommt man automatisch<br />
an den Punkt sich zu fragen, wie es<br />
mit einem selbst weitergehen soll. Zudem<br />
wünschte sich mein Vater meine Rückkehr<br />
nach <strong>Ulm</strong>. Er eröffnete mir eine Position<br />
im Unternehmen, die ich schließlich<br />
annahm. Am 1. Januar 1985 stieg ich<br />
in die Brauerei ein und erfüllte zunächst<br />
die Aufgabe der Revision, 1988 erhielt<br />
ich Prokura. Meine drei Geschwister waren<br />
bereits früher in die Brauerei „eingestiegen“,<br />
wollten sich aber später anderweitig<br />
selbstverwirklichen, was in Familienunternehmen<br />
nicht ungewöhnlich<br />
sein soll…<br />
Welche Bedeutung hatte es für Sie,<br />
als Sie Ihr Vater nach sechs Jahren<br />
Bewährungsprobe 1991 als alleinige<br />
Geschäftsführerin einsetzte?<br />
Ulrike Freund: Die Frage lässt sich nicht<br />
so leicht beantworten. Klar machte es<br />
mich stolz. Schließlich war dies nicht zuletzt<br />
der Beweis dafür, dass ich meinen<br />
Vater mit meiner Leistung in den Jahren<br />
zuvor überzeugen konnte und sein Vertrauen<br />
genoss. Denn seit meinem Einstieg<br />
hatten sich die wirtschaftlichen<br />
Zahlen der Brauerei erkennbar zum Besseren<br />
gewandelt.<br />
Aber mit dieser Nachfolgeregelung<br />
gingen auch enorme Herausforderungen<br />
einher. Dass ich den Zuschlag erhielt, beeinflusste<br />
natürlich die Beziehung zwischen<br />
mir und meinen Geschwistern –<br />
obwohl sie das Unternehmen kurz zuvor<br />
auf eigenen Wunsch verlassen hatten.<br />
Die Aufgabe, die vorher auf mehrere<br />
Schultern verteilt war, lastete nun komplett<br />
auf mir. Ich war ab diesem Zeitpunkt<br />
sowohl für die Verwaltung als auch den<br />
technischen Bereich verantwortlich. Das<br />
kam durchaus einem Sprung ins kalte<br />
Wasser gleich, zumal ich auf diese Situation<br />
nicht von Anfang an vorbereitet wurde.<br />
In viele Themen, zu denen ich vorher<br />
kaum Berührung hatte, musste ich mich<br />
Auszeichnung mit dem baden-württembergischen Landesverdienstordens durch Ministerpräsident Winfried Kretschmann<br />
intensiv und im Eilverfahren einarbeiten.<br />
Mein Vater war zu diesem Zeitpunkt bereits<br />
83 Jahre alt und obwohl er bis zu seinem<br />
Tod 1998 als Hauptgeschäftsführer<br />
agierte, war ich nach dem 13. Mai 1991 in<br />
vielen operativen Entscheidungen auf<br />
mich allein gestellt.<br />
Was hat Ihnen in dieser Situation Kraft<br />
gegeben?<br />
Ulrike Freund: Am Anfang war es schon<br />
schwer, das gebe ich ehrlich zu. Angesichts<br />
dieser Mammutaufgabe und Vorgeschichte<br />
stellte sich für mich durchaus<br />
auch mal die Frage: Schaffe ich das alles?<br />
Zum Glück bin ich von Geburt an mit einer<br />
gehörigen Portion Tatendrang gesegnet,<br />
die mir seit jeher zugutekommt. Geholfen<br />
hat nicht zuletzt, mir immer wieder<br />
ins Gedächtnis zu rufen, warum ich<br />
jeden Tag zur Arbeit gehe.<br />
Und warum?<br />
Ulrike Freund: Mein Schreibtisch steht<br />
nicht in ‚irgendeiner‘ Firma, sondern in<br />
einem Unternehmen,<br />
das zu den ältesten<br />
meiner Heimatstadt<br />
<strong>Ulm</strong> zählt, seit 1867 in<br />
den Händen meiner<br />
Familie liegt und sich<br />
seit 400 Jahren einem<br />
Kulturgut verschrieben<br />
hat – denn nichts<br />
Vorstellung des Jahrgangsbiers<br />
„<strong>Ulm</strong>er Pale Ale“ im<br />
Jahr 2015<br />
anderes ist Bier. Darüber hinaus geht es<br />
um Arbeitsplätze. Die gesellschaftsrelevante<br />
Verantwortung und traditionelle<br />
Verpflichtungen machen bis heute meine<br />
Motivation aus. Aber auch der persönliche<br />
Ehrgeiz spielt eine Rolle. Jeder Erfolg<br />
und jede Anerkennung, die ich im Laufe<br />
der Zeit mit meinem Handeln – sowohl<br />
im Unternehmen selbst als auch von<br />
externer Seite – gewinnen konnte, ist<br />
gleichzeitig ein hart erkämpftes Stück<br />
Selbstbestätigung.<br />
Wofür engagieren Sie sich in der<br />
Brauerei?<br />
Ulrike Freund: Qualität und Nachhaltigkeit.<br />
Dies gilt vor allem bei den Produkten<br />
und Leistungen von Gold Ochsen. Die<br />
Herstellung in unserem Haus erfüllt<br />
höchste Standards. Hierfür kombinieren<br />
wir die handwerkliche Kunst des Bierbrauens<br />
mit ausgesuchten, regionalen<br />
Rohstoffen und modernster Technik. Das<br />
geht nicht ohne entsprechende Investitionen.<br />
Ein Großteil unseres Gewinns wird<br />
in die laufende Modernisierung gesteckt,<br />
das war schon bei meinem Vater so. Erst<br />
in diesem Jahr haben wir eine neue Abfüllanlage<br />
für Fässer in Betrieb genommen,<br />
trotz massiver Umsatzeinbußen<br />
durch Corona. Aber ich glaube, dass es<br />
nichts bringt, solche Themen schleifen zu<br />
lassen – eher im Gegenteil. Dazu muss ich<br />
allerdings sagen, dass die Brauerei trotz<br />
allem wirtschaftlich nach wie vor gut dasteht.<br />
Natürlich habe ich die Finanzen<br />
stets im Hinterkopf, die Unabhängigkeit<br />
von Banken war mir stets sehr wichtig.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
23
menschen<br />
2017 gab es aus Anlass 150 Jahre Gold Ochsen im Familienbesitz ein großes Fest Brauereibesuch von Minister Guido Wolf<br />
Fotos: Gold Ochsen, press’n’relations, Aurel Dörner, Hermann Genth<br />
Denken Sie, dass Ihnen Ihre Ausbildung<br />
bei der Bank in dem Zusammenhang<br />
geholfen hat?<br />
Ulrike Freund: Für mich zählt es, Entscheidungen<br />
mit Weitblick zu treffen und<br />
dabei das Zusammenwirken unterschiedlichster<br />
Faktoren zu beachten. Das Zahlenspiel<br />
der Buchhaltung ist das eine,<br />
hier konnte ich sicher von meinen Erfahrungen<br />
im Bankwesen profitieren. Aber<br />
nur damit funktioniert es eben nicht.<br />
Man muss gleichzeitig die dahinterstehenden<br />
Prozesse kennen. Mein Umfeld<br />
weiß, dass ich in allen Abteilungen der<br />
Brauerei mitmische. Egal ob Technik, Außendienst<br />
oder Marketing: Ich scheue<br />
mich nicht davor, selbst das kleinste Detail<br />
zu durchdringen bzw. zu hinterfragen<br />
und bringe mich dabei persönlich ein.<br />
Denn nur so kann man Dinge vorantreiben<br />
und möglicherweise erkannte Missstände<br />
konsequent angehen. Mein Motto<br />
„Machen statt reden, ohne dabei Zeit zu<br />
verlieren“, gilt auf jeder Ebene. Man sagt<br />
mir in dem Zusammenhang auch eine<br />
gewisse Hartnäckigkeit nach.<br />
Stichwort Kultur: Ihr Engagement für<br />
kulturelle wie soziale Einrichtungen<br />
und Vereine jeder Art ist weit über die<br />
Grenzen der Region bekannt und wurde<br />
2018 sogar mit dem Verdienstorden<br />
des Landes Baden-Württemberg geehrt,<br />
nachdem Ihnen bereits 2007 die<br />
Wirtschaftsmedaille verliehen worden<br />
war. Wo setzen Sie hier Schwerpunkte?<br />
Ulrike Freund: Es ist für mich eine Selbstverständlichkeit,<br />
der Gesellschaft – und<br />
damit unseren Kunden – etwas zurückzugeben.<br />
Lebensqualität und ein vielfältiges<br />
kulturelles Angebot sowie soziales<br />
Fundament stehen in unmittelbarem Zusammenhang<br />
und müssen bewahrt werden.<br />
Auch hier halte ich es mit dem Motto<br />
„Machen statt Reden“. Insofern blutet<br />
mir gerade das Herz, wenn ich sehe, wie<br />
viel Schaden Corona hier anrichtet.<br />
Neben den gesellschaftlichen Folgen<br />
haben Sie eben bereits die wirtschaftlichen<br />
Auswirkungen der Pandemie<br />
angesprochen: Wie sieht die Lage der<br />
Brauerei genau aus?<br />
Ulrike Freund: Die Einschnitte durch den<br />
Wegfall der Gastronomie und des Veranstaltungsgeschäfts<br />
sind immens – gerade<br />
bei den alkoholfreien Getränken. Beim<br />
Bier können die Verluste durch den Absatz<br />
von Flaschenware über den Handel<br />
noch einigermaßen ausgeglichen werden.<br />
Da trifft es andere Brauereien, die<br />
stärker als wir von der Gastronomie abhängig<br />
sind, weitaus härter. Nichtsdestotrotz:<br />
Hinter uns liegt ein furchtbares<br />
Jahr. Und auch wenn wir hoffentlich mit<br />
einem blauen Auge davonkommen, sprechen<br />
wir sicher von der wirtschaftlich<br />
schwersten Zeit, die ich persönlich mit<br />
der Brauerei erlebt habe.<br />
Gab es in den letzten 30 Jahren weitere,<br />
besonders herausfordernde Phasen?<br />
Ulrike Freund: Letztendlich ist kein Tag<br />
gleich, ein gewisses Auf und Ab gehört<br />
zum Tagesgeschäft. Zwei Ereignisse der<br />
Vergangenheit waren jedoch ähnlich dramatisch:<br />
Das ist zum einen der durch<br />
Schweißarbeiten auf dem Brauereigelände<br />
ausgelöste Großbrand im Jahr 2003,<br />
bei dem vier Gärtanks vollständig zerstört<br />
wurden. Der Sachschaden allein belief<br />
sich damals auf über eine Million<br />
Euro. Noch größer war der Schock 2013,<br />
als uns PepsiCo – wie allen anderen Abfüllungspartnern<br />
– nach fast 50-jähriger,<br />
2014 wurden Gold Ochsen Biere bereits zum<br />
zweiten Mal im World Beer Cup ausgezeichnet<br />
guter Zusammenarbeit die Konzession<br />
aufgekündigt hat. Das war ein harter<br />
Schlag.<br />
Können Sie solchen Krisen auch was<br />
Positives abgewinnen?<br />
Ulrike Freund: Auf jeden Fall. Die beiden<br />
Beispiele zeigen, dass es vor allem darauf<br />
ankommt, nicht den Kopf in den Sand zu<br />
stecken. Auswege aus brenzligen Situationen<br />
gibt es, auch wenn es dafür manchmal<br />
eben eine große Portion Initiative,<br />
Ausdauer und Zusammenhalt braucht.<br />
So habe ich mich direkt nach der Pepsi-<br />
Co-Kündigung daran gemacht, Alternativen<br />
auszuloten und bin dafür über Wochen<br />
durch ganz Deutschland gereist.<br />
Selbst große Player unter den ehemaligen<br />
PepsiCo-Konzessionären sind dann<br />
schließlich meinen Weg zu afri-cola mitgegangen,<br />
die entsprechenden Verträge<br />
zwischen afri und allen neuen Partnern<br />
wurden hier bei uns in <strong>Ulm</strong> unterzeichnet.<br />
Natürlich haben wir Federn gelassen,<br />
schließlich mussten wir mit viel<br />
finanziellem Aufwand die Prozesse umstellen<br />
und beispielsweise neue Kisten<br />
und Gebinde beschaffen. Aber von nichts<br />
kommt nichts. Die positive Einstellung,<br />
dass es immer irgendwie weiter geht, ist<br />
auch in der jetzigen Situation extrem<br />
wichtig.<br />
Bei der Taufe des Heißluftballons August III<br />
im Juli 2019<br />
24 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
menschen<br />
Ulrike und Ekkehard Freund - immer gerne gesehene Gäste<br />
auf den Veranstaltungen des <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong>s<br />
Ulrike Freund mit Astrid Helmers beim Oldtimertreffen in Oberdischingen<br />
Es wird deutlich, dass Sie viel Zeit und<br />
Kraft in Ihre Aufgabe stecken. Liegt<br />
darin ihr Erfolgsgeheimnis?<br />
Ulrike Freund: Bestimmt. Das liegt aber<br />
vor allem daran, dass es mir nach wie vor<br />
Spaß macht und mir die Möglichkeit gibt,<br />
mich selbst zu verwirklichen. Ich bin<br />
stolz auf die vielen Dinge, die ich bisher<br />
erreichen konnte.<br />
Bleibt bei einem solchen Pensum überhaupt<br />
noch Zeit für Privates?<br />
Ulrike Freund: Wenig, das gebe ich offen<br />
zu. Wobei ich da gar nicht so sehr die<br />
Grenze ziehe. Ich lebe für die Firma,<br />
privat wie unternehmerisch. Umso dankbarer<br />
bin ich meinem Ehemann, der das<br />
alles mitträgt und mich seit jeher unterstützt<br />
und begleitet. Sollten wir tatsächlich<br />
Freizeit haben, verbringen wir diese<br />
vor allem mit Reisen. Auch Wandern und<br />
Skifahren gehört zu unseren Leidenschaften.<br />
Wobei auch bei den Hobbies<br />
nicht immer strikt getrennt werden<br />
kann. So habe ich beispielsweise die Idee<br />
für das Gold Ochsen Jahrgangsbier 2019<br />
– ein Porter – von unserem Neuseeland-Trip<br />
im Dezember 2018 mitgebracht.<br />
Rückblickend: Wie bewerten Sie selbst<br />
die letzten 30 Jahre in der Position der<br />
Geschäftsführerin?<br />
Ulrike Freund: So lange kommt es mir eigentlich<br />
gar nicht vor, wahrscheinlich aufgrund<br />
der vielen Abwechslung. Insgesamt<br />
glaube ich, dass ich mich gut geschlagen<br />
und die Interessen des Unternehmens<br />
stets konsequent vertreten habe. Aber<br />
auch persönlich habe ich aus dieser Zeit<br />
sehr viel mitgenommen. Ich bin mit der<br />
Aufgabe gewachsen und habe in all den<br />
Jahren viel erlebt und zahlreiche spannende<br />
Begegnungen gehabt. Mit einem<br />
besonderen Moment verbinde ich beispielsweise<br />
das 100-jährige Pepsi-Jubiläum,<br />
das auf Hawaii gefeiert wurde und zu<br />
dem alle Konzessionäre eingeladen waren.<br />
Hier habe ich es mir nicht nehmen<br />
lassen, den mittlerweile verstorbenen Altpräsidenten<br />
George Bush senior, der zu<br />
den Ehrengästen gehörte, anzusprechen,<br />
um ihm ein gemeinsames Foto abzuringen.<br />
Nach unserer kurzen Plauderei wusste<br />
er, dass in <strong>Ulm</strong> der höchste Kirchturm<br />
der Welt steht. Vielleicht zeichnet genau<br />
diese Situation ein ganz gutes Bild von<br />
meinem Selbstverständnis. Gerne trage<br />
ich die Liebe zu meiner Heimat im Allgemeinen<br />
und der Brauerei im Speziellen<br />
nach außen. Ebenso bin ich jederzeit bereit,<br />
die eigene Komfortzone zu verlassen<br />
und lasse nichts unversucht, um meine<br />
Ziele zu erreichen.<br />
Zum Abschluss der Blick in die Zukunft:<br />
Wie geht es weiter?<br />
Ulrike Freund: Es geht weiter, das ist sicher.<br />
Aufhören ist für mich derzeit keine<br />
Option. Es macht mir Spaß und gleichzeitig<br />
würde mir ohne die Arbeit viel zu viel<br />
fehlen. Wahrscheinlich ist es irgendwann<br />
wie bei meinem Vater, der sich nie wirklich<br />
zurückgezogen hat und bis zu seinem<br />
Tod mit 90 Jahren in der Brauerei<br />
war. Nichtsdestotrotz mache ich mir natürlich<br />
Gedanken und spiele derzeit unterschiedlichste<br />
Möglichkeiten durch.<br />
Dazu gehört wie bei jeder anderen Entscheidung<br />
die Betrachtung, wie sich der<br />
jeweilige Entschluss auf lange Sicht auswirkt.<br />
Das Wohl der Brauerei ist in dem<br />
Zusammenhang das allesentscheidende<br />
Kriterium.<br />
Frau Freund, vielen Dank für das<br />
Gespräch und die weitreichenden Einblicke.<br />
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25<br />
bei Grüner_b3_RO_4_Detail_185x92_4c_C.indd 1 24.05.19 14:31
wirtschaft<br />
Ege Textilmanufaktur<br />
Zuhause bei<br />
Tina Turner,<br />
beim Bundespräsidenten,<br />
und künftig<br />
vielleicht auch<br />
bei Ihnen<br />
Fotos: Ege Textilmanufaktur<br />
Es gibt sie noch, die wirklich guten,<br />
handgefertigten Produkte aus<br />
Deutschland: Seit über 90 Jahren<br />
steht die <strong>Ulm</strong>er Textilmanufaktur<br />
Ege für einzigartige Tisch-, Bettund<br />
Frottierwäsche. Beste, nachhaltige<br />
Materialien, kombiniert mit<br />
höchster Verarbeitungspräzision,<br />
haben dem Unternehmen, das auch<br />
Mitglied der Initiative „Deutsche<br />
Manufakturen – handmade in<br />
Germany“ ist, in der ganzen Welt<br />
Lob und Anerkennung beschert:<br />
So bestellte beispielsweise Tina<br />
Turner Servietten mit handgestickten<br />
Tiermotiven und das Bundespräsidialamt<br />
Tischdecken mit<br />
eingewebtem Bundesadler.<br />
In Zusammenarbeit mit den renommiertesten<br />
Webereien Westeuropas werden<br />
auftragsbezogen individuelle Stoffe und<br />
Designs verwendet. Ebenso einzigartige<br />
Spitze aus Belgien, prachtvoller Brokatdamast<br />
von einer Manufaktur in Piemont,<br />
oder feinst gewebte Giza Baumwolle.<br />
Mit Paspeln, aufgesetzter Spitze, Stickereien,<br />
Monogrammen, kleinem oder<br />
großem Stehsaum sind den Wünschen<br />
der Kunden keine Grenzen gesetzt.<br />
Seit 1930, damals noch unter dem Namen<br />
Ege und Lang, fertigt die <strong>Ulm</strong>er Textilmanufaktur<br />
individuell bestickte Bettund<br />
Tischwäsche, Daunendecken und<br />
Kissen, auf Wunsch auch mit zertifizierten<br />
isländischen Eiderdaunen. Im Laufe<br />
der Jahre wurde das Produktsortiment<br />
um Maßhemden, Frottierwäsche und<br />
hochwertige Accessoires aus Cashmere<br />
erweitert. Allen verwendeten Materialien<br />
und den daraus entstehenden Produkten<br />
ist gemeinsam, dass sie höchsten Qualitätsansprüchen<br />
genügen. Getreu dem<br />
Motto: Das Beste ist gerade gut genug.<br />
„Aufgrund unseres weltweiten Netzwerkes<br />
sind wir auch in der Lage, rar gewordene<br />
Stoff-Klassiker wieder aufleben zu lassen“,<br />
berichtet Dr. Felix Fremerey, der seit<br />
Anfang 2<strong>02</strong>1 Mehrheits-Gesellschafter<br />
und Geschäftsführer bei der Ege Textilmanufaktur<br />
ist und das <strong>Ulm</strong>er Traditionsunternehmen<br />
gemeinsam mit Christoph<br />
Ege, dem Enkel des Firmengründers Albert<br />
Ege, erfolgreich in die Zukunft führt.<br />
Christoph Ege und Dr. Felix Fremerey<br />
Hochwertige Materialien sind das Eine,<br />
handwerklich perfekte Verarbeitung ist<br />
das Andere. Hier profitiert die Ege<br />
Textilmanufaktur von ihren langjährigen<br />
und hochspezialisierten Mitarbeiterinnen<br />
und Mitarbeitern, für die Perfektion<br />
nicht nur ein Wort, sondern gelebter<br />
Alltag ist.<br />
26 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wirtschaft<br />
Küchenwerk Kern GmbH<br />
Baumgartenstraße 20/1<br />
89231 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Telefon 0731-979229-0<br />
info@kuechenwerk-kern.de<br />
www.kuechenwerk-kern.de<br />
Beratung mit<br />
Know-how<br />
Zu den Kunden gehören anspruchsvolle<br />
Privatpersonen, die einen ausgeprägten<br />
Sinn für Ästhetik haben und das Besondere<br />
lieben, ebenso wie Yachtausstatter<br />
und Adelshäuser aus ganz Europa.<br />
„Unsere Produkte werden nicht in Einzelhandelsgeschäften<br />
verkauft, sondern<br />
ausschließlich über speziell geschulte<br />
Gebietsrepräsentanten, die zu unseren<br />
Kunden nach Hause kommen und sie<br />
dort beraten, individuell abgestimmt auf<br />
das jeweilige Wohnumfeld“, berichtet Dr.<br />
Felix Fremerey. „Die bestellte Ware wird<br />
dann auftragsbezogen gefertigt und in<br />
weißen Kartons mit handgebundener<br />
Schleife ausgeliefert.“<br />
Die Ege Textilmanufaktur hat auch einige Luxusyachten,<br />
wie die 23m lange Segelyacht XAIRA, mit edler Tischund<br />
Bettwäsche ausgestattet.<br />
In der historischen Fabrikantenvilla in<br />
der König-Wilhelm-Straße in <strong>Ulm</strong> wird<br />
derzeit ein Ausstellungs- und Kundenraum<br />
gestaltet, in dem die einzigartige<br />
Produktwelt der Ege Textilmanufaktur<br />
stilgerecht präsentiert wird. Die Eröffnung<br />
ist für Sommer 2<strong>02</strong>1 geplant, sobald<br />
es die Corona-Lage zulässt. ge n<br />
www.ege-manufaktur.de
wirtschaft<br />
Frühstückraum und Bar im 8. OG<br />
Neueröffnung<br />
Dachterrasse mit Rooftop Bar im 8. OG<br />
me and all hotel<br />
Ilustrationen/Fotos: me and all hotels, DC Developments, Jürgen Jeibmann Photographik, Hermann Genth<br />
Das zur Lindner Gruppe gehörende me and all hotel direkt neben<br />
den Sedelhöfen in der <strong>Ulm</strong>er Innenstadt eröffnete – wie geplant –<br />
Mitte Juni. Angeboten werden insgesamt 147 Zimmer in zwei Kategorien:<br />
Standardzimmer und die etwas größeren Superior Zimmer. Beide Kategorien<br />
zeichnen sich durch einen spannenden Materialmix aus Glas,<br />
Sichtbeton und Holz aus. Auch an behindertengerechte Zimmer wurde<br />
gedacht, diese befinden sich in der 7. Etage und bieten neben einem<br />
angenehm großen, barrierefreien Raumangebot auch einen sehr<br />
schönen Ausblick auf <strong>Ulm</strong> und die Umgebung.<br />
Im 8. OG befindet sich ein multifunktionaler<br />
Raum, der morgens als Frühstücksraum<br />
genutzt wird, und abends als Bar<br />
und Restaurant. Von dort gelangt man<br />
auf die angrenzende Dachterrasse mit<br />
Rooftop Bar und sensationellem Blick auf<br />
das <strong>Ulm</strong>er Münster. Diese Dachterrasse<br />
eignet sich nicht nur, um gemütlich einen<br />
Cocktail oder Longdrink zu trinken,<br />
sondern ist auch eine ideale Eventlocation<br />
für Firmenfeiern und private Anlässe.<br />
Darüber hinaus plant die Hotelleitung<br />
auf der Dachterrasse after work Partys,<br />
Theateraufführungen, Konzerte und<br />
Lesungen.<br />
Blick von der<br />
Dachterrasse auf<br />
das <strong>Ulm</strong>er Münster<br />
Auf ein gutes Raumklima wurde großen<br />
Wert gelegt. So gibt es unter anderem<br />
eine vertikal bepflanzte Greenwall im<br />
Eingangsbereich und eine umfangreiche<br />
Bepflanzung der Dachterrasse, beides übrigens<br />
ausgestattet mit einem innovativen<br />
Bewässerungssystem von Gardena.<br />
Auch beim Restaurantkonzept geht das<br />
me and all hotel neue Wege: alle 6 Monate<br />
wechselt der (stets regionale) Betreiber.<br />
Damit werden unterschiedliche Stilrichtungen<br />
angeboten und für die Gäste gibt<br />
es immer wieder Neues zu entdecken.<br />
Den Anfang macht Flotte Lotte, die neben<br />
ihrem gewohnten Food Truck<br />
Essen auch schwäbische Spezialitäten<br />
wie Zwiebelrostbraten anbietet. Generell<br />
wird sehr großer Wert auf regionale Produkte<br />
gelegt: So finden sich auf der Getränkekarte<br />
Biere von Gold Ochsen und<br />
von der Bergbrauerei, Spirituosen von<br />
der Manufaktur Geiger und von Rosebottel,<br />
sowie die Spezialität „rosa Einhorntee“<br />
vom <strong>Ulm</strong>er Gewürz- und Teespezialist<br />
Fahrenkamp.<br />
„Wie in allen me and all Hotels geht es<br />
auch bei uns locker und unkompliziert<br />
zu. Dazu gehört unter anderem, dass wir<br />
unsere Gäste duzen“, berichtet Hotelmanagerin<br />
Sarah Bartel. „Für Manche ist es<br />
anfangs ungewohnt, aber die Erfahrungen<br />
aus anderen me and all hotels haben<br />
gezeigt, dass sich die Gäste sehr schnell<br />
daran gewöhnen und es dann gut finden.“<br />
Mit der Region <strong>Ulm</strong> ist Sarah Bartel gut<br />
vertraut. Einige Jahre leitete sie zusammen<br />
mit einer Kollegin das Riku Hotel in<br />
Neu-<strong>Ulm</strong>. Zur Vorbereitung auf ihre neue<br />
Aufgabe im me and all <strong>Ulm</strong> und um die<br />
Besonderheiten dieser Hotelgruppe kennenzulernen<br />
war sie sechs Monate im me<br />
and all Hannover. Seit März ist sie wieder<br />
in <strong>Ulm</strong> und hat den Innenausbau des<br />
Hotels begleitet und ihr Mitarbeiterteam<br />
zusammengestellt.<br />
ge n<br />
Eingangsbereich mit Greenwall<br />
Standard Doppelzimmer<br />
28 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
Ihr Nutzen,<br />
Mehrwert aus<br />
einer Hand.<br />
PREPRESS<br />
wirtschaft<br />
Lebensmittelgroßhandel Utz<br />
Wechsel in der<br />
Geschäftsführung und<br />
Eintritt der 4. Generation<br />
DRUCK<br />
Die (Nah-)Versorgung der Bürger hat während der letzten Monate,<br />
mit Blick auf teils leergeräumte Regale, noch einmal an Bedeutung<br />
hinzugewonnen. Damit sind wir mitten im Metier der Ochsenhausener<br />
Firma Utz Lebensmittel. Das 107 Jahre alte Unternehmen beliefert<br />
mit seinen über 100 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern knapp<br />
1.000 Dorfläden und Tankstellen. Nun rückt mit Matthias Utz die<br />
vierte Generation in die Geschäftsführung auf.<br />
ADRESSMANAGEMENT<br />
LETTERSHOP<br />
„Damit stellen wir die Weichen für die<br />
Zukunft und sichern unseren Fortbestand<br />
als Familienunternehmen“, so Rainer<br />
Utz, geschäftsführender Inhaber und<br />
seit fast 30 Jahren alleiniger Gesellschafter.<br />
Sein Neffe Matthias übernimmt damit<br />
den Stab von Utz’ Ehefrau Roswitha<br />
Utz-Parusel, die nach 15 Jahren das Amt<br />
der Geschäftsführerin niederlegt.<br />
VERSAND<br />
Sie wird von nun an beratend tätig sein<br />
und dem Hause dadurch als eine treibende<br />
Kraft mit Veränderungsbereitschaft<br />
und Gestaltungswillen erhalten bleiben.<br />
Utz-Parusel, die großen Anteil an der erfolgreichen<br />
Entwicklung des Unternehmens<br />
hat, ist seit 1998 für Utz tätig und<br />
verantwortete die Personalführung.<br />
Matthias Utz<br />
LAGERLOGISTIK<br />
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GIBT DRUCK MEHRWERT<br />
Schubartstraße 21 · 73312 Geislingen/Steige<br />
Tel.: 07331/930-0 · Fax: 07331/930-190<br />
E-Mail: info@maurer-online.de<br />
www.maurer-online.de<br />
Der Betriebswirt Matthias Utz stieg bereits<br />
2013 im Rahmen eines Dualen Studiums<br />
in die Firma ein. Nach zwei Jahren<br />
Roswitha Utz-Parusel, Rainer Utz<br />
30 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
im Vertrieb wechselte er in den Personalbereich<br />
und wurde schnell zum verbindlichen,<br />
geschätzten Personalreferenten.<br />
„Wer Verantwortung<br />
übernehmen<br />
will, sollte<br />
sich nicht mit der<br />
Verantwortung<br />
übernehmen“,<br />
sagt er mit Blick<br />
auf den Eintritt in<br />
die Geschäftsführung.<br />
Und freut<br />
sich darauf, das<br />
Familienunternehmen<br />
die<br />
nächsten Jahre<br />
gemeinsam mit<br />
seinem Onkel zu<br />
führen. cra n<br />
Foto: Privat
wirtschaft<br />
Luftreiniger<br />
Zum Schutz Ihrer Gesundheit!<br />
Corona hat das Bewusstsein für gesunde Luft deutlich geschärft.<br />
Viele Einzelhandelsgeschäfte, Arztpraxen, Restaurants und Bürobetriebe<br />
haben mittlerweile Luftreiniger angeschafft, um die Gesundheit ihrer<br />
Belegschaft und Kunden zu schützen. Auch das <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> hat seit<br />
etwa 3 Monaten einen Luftreiniger.<br />
der Luftreiniger<br />
„Nach einer zweiwöchigen Testphase haben<br />
wir uns für die VirBox 750 von ESTA<br />
entschieden“, berichtet <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong><br />
Verleger Hermann Genth. „Zum einen<br />
wollten wir ein Gerät von einem Anbieter<br />
aus der Region und außerdem genießen<br />
die Geräte der Firma ESTA generell einen<br />
sehr guten Ruf.“<br />
Die VirBox 750 verfügt über 3 Filter, davon<br />
ein HEPA H-13 Filter, der 99995<br />
aller Bakterien und Viren aus der Luft eliminiert.<br />
Damit bietet er nicht nur einen<br />
guten Schutz vor Coronaviren, sondern<br />
auch vor vielen anderen Keinem in der<br />
Luft, die Krankheiten auslösen können.<br />
Die Anschaffung der VirBox ist also auch<br />
unabhängig von Coronaviren eine sinnvolle<br />
und gesundheitsfördernde Maßnahme.<br />
Steuerbar ist der Betrieb der VirBox über<br />
eine fest eingebaute Zeitschaltuhr, so<br />
dass das Gerät bereits laufen kann, bevor<br />
der erste Mitarbeiter am Morgen ins Büro<br />
kommt, und sich abends selbständig<br />
ausschaltet.<br />
Unsere VirBox steht im Eingangsbereich<br />
der Verlagsräume. Da die Bürotüren ohnehin<br />
die meiste Zeit offen stehen, ist der<br />
Luftaustausch problemlos möglich und<br />
die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter<br />
profitieren in allen Räumen von dem bis<br />
zu sechsmaligen kompletten Luftwechsel<br />
pro Stunde.<br />
Anders als bei den Geräten der ersten Vir-<br />
Box Generation erfolgt die Ansaugung der<br />
Raumluft jetzt unten am Gerät und die gefilterte<br />
Luft strömt oben wieder aus.<br />
Fotos: Hermann Genth, Freepik (lifeforstock)<br />
Da das Gerät auf Rollen<br />
steht, kann es variabel<br />
platziert werden. Bei<br />
Redaktionsmeetings<br />
oder anderen größeren<br />
Besprechungen lässt es<br />
sich leicht in den jeweiligen<br />
Raum schieben.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
31<br />
» Für hygienisch reine<br />
Luft in Innenräumen<br />
» Filtert 99,995 % der Viren<br />
und Bakterien aus der<br />
Raumluft<br />
» Stufenlos regelbar<br />
» Flüsterleise – im Regelbereich<br />
von 23 dB(A) bis 48 dB(A)<br />
» Mobil und flexibel einsetzbar<br />
» Mit UV-C Technologie<br />
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07307 804-0 · info@esta.com
wirtschaft<br />
Maurer Veranstaltungstechnik<br />
„Die Eventbranche verwandelt sich derzeit wie<br />
eine Raupe zum Schmetterling“<br />
(Steffen Maurer)<br />
Corona hat die Veranstaltungs- und Messebranche sehr hart getroffen,<br />
weil weltweit nahezu alles abgesagt wurde. „Auch nach Corona wird vieles<br />
nicht mehr so sein wie vorher“, ist sich Steffen Maurer, Gründer und Inhaber<br />
der Blausteiner Firma Maurer Veranstaltungstechnik sicher. „Auch wenn<br />
Präsenzveranstaltungen wieder stattfinden dürfen, wird es weiterhin<br />
digitale Events und Hybridevents geben.“<br />
Schnell hat Steffen Maurer die Zeichen<br />
der Zeit erkannt und bereits Mitte 2<strong>02</strong>0<br />
seine erste Greenbox für digitale Veranstaltungen<br />
errichtet; kurz danach kam<br />
ein voll digitales Studio hinzu. „Die Nachfrage<br />
unserer Kunden nach digitalen<br />
Events ist enorm. Allein im zweiten Halbjahr<br />
2<strong>02</strong>0 haben wir über 100 solche Veranstaltungen<br />
in unseren Studios in Blaustein<br />
durchgeführt. Angefangen von kleinen<br />
Events wie die Pressekonferenz einer<br />
regionalen Bank bis hin zu großen Veranstaltungen<br />
wie einem mehrtätigen Ärztekongress<br />
oder der Vertriebstagung der<br />
Firma Husqvarna mit Teilnehmern in der<br />
ganzen Welt.“<br />
Inspiriert von der positiven Resonanz hat<br />
Maurer Veranstaltungstechnik im II.<br />
Quartal 2<strong>02</strong>1 ein weiteres Studio gebaut.<br />
Auf einer Teilfläche der Lagerhalle ist<br />
eine Greenbox mit einer 450 Meter hohen<br />
Hohlkehle und einer Szenenfläche<br />
von 100 qm entstanden. Hier können<br />
komplexe digitale 3D Welten eingespielt<br />
werden, wobei den Möglichkeiten (fast)<br />
keine Grenzen gesetzt sind. Digitale<br />
Messestände sind genauso möglich wie<br />
Erlebniswelten aus dem Weltall oder dem<br />
Urwald.<br />
Beispiel: die Presse sieht detailliert die<br />
technischen Daten von einem neuen Produkt,<br />
Händler sehen zusätzlich die Preise,<br />
und Endkunden sehen anstelle von<br />
Daten und Fakten ein emotionales Video.<br />
Da jeder vor einem eigenen Bildschirm<br />
sitzt, merkt keiner, dass andere Teilnehmer<br />
etwas anderes sehen. Ermöglicht<br />
wird das Ganze, indem die Teilnehmer<br />
zuvor einen ihrer Person zugeordneten<br />
individuellen Einwahl-Link erhalten, mit<br />
dem sie sich dann anmelden. Nebeneffekt<br />
für den Veranstalter: Das individuelle<br />
Benutzerverhalten kann getrackt werden.<br />
So lässt sich beispielsweise feststellen,<br />
wer von wann bis wann anwesend<br />
war und wie mit anderen Personen (Redner,<br />
Moderatoren, andere Teilnehmer<br />
etc.) interagiert wurde.<br />
Üblich ist auch, dass digitale Veranstaltungen<br />
aufgezeichnet werden. Das<br />
Videomaterial kann dann später auch für<br />
andere Zwecke, wie zum Beispiel Social<br />
Media oder die interne Kommunikation<br />
genutzt werden.<br />
Über Neuerungen in der Veranstaltungsbranche<br />
und in seinem Unternehmen informiert<br />
Steffen Maurer regelmäßig auf<br />
den social media Känalen Instagram,<br />
Facebook, LinkedIn und XING. ge n<br />
Fotos: Maurer Veranstaltungstechnik<br />
Die Größe der Halle ermöglicht auch<br />
Hybrid-Events, d.h. die Kombination von<br />
digitalen Veranstaltungen mit Präsenzveranstaltungen.<br />
Coronakonform können<br />
bis zu 60 Personen live vor Ort teilnehmen<br />
und natürlich auch mit entsprechendem<br />
Catering verwöhnt werden.<br />
Möglich ist auch, dass verschiedene Teilnehmergruppen<br />
je nach Interessensschwerpunkt<br />
oder Stellung innerhalb der<br />
Firma bei der Veranstaltung unterschiedlich<br />
gesteuert werden und damit unterschiedliche<br />
Dinge zu sehen bekommen.<br />
32 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wirtschaft<br />
Porsche Zentrum <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Erweitertes<br />
Verkaufsteam<br />
Fahrzeuge der Marke Porsche erzielen bereits seit vielen<br />
Jahren stetig steigende Verkaufszahlen. Das liegt<br />
zum einen an der um neue Baureihen erweiterten<br />
Produktpalette und zum anderen an dem sehr guten<br />
Ruf, den die Fahrzeuge aus Zuffenhausen genießen.<br />
Foto: Porsche Zentrum <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Auch das Porsche Zentrum <strong>Ulm</strong>/Neu-<br />
<strong>Ulm</strong> konnte sein Geschäftsvolumen in<br />
den zurückliegenden Jahren stetig steigern.<br />
Um der wachsenden Nachfrage gerecht<br />
werden zu können, wurde das Verkaufsteam<br />
nun erweitert.<br />
Michael Holzberger, der bereits seit elf<br />
Jahren Teil des Verkaufsteams ist und in<br />
dieser Zeit unzähligen Kunden ihren<br />
Sportwagen-Traum erfüllt hat, wurde mit<br />
Wirkung vom 1. März zum Verkaufsleiter<br />
ernannt. In dieser Funktion übernimmt<br />
er neue Aufgaben im Porsche Zentrum<br />
<strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> und kümmert sich verstärkt<br />
um die strategische Ausrichtung<br />
des gesamten Verkaufsteams. Damit<br />
Kunden im Kontakt mit der Marke Porsche<br />
immer mit der maximalen Performance<br />
rechnen können.<br />
Ebenfalls seit 1. März wird das<br />
fünf-köpfige Verkaufsteam im Porsche<br />
Zentrum <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> von Lusiana<br />
Diebolder verstärkt, die seit 7 Jahren als<br />
Verkaufsassistentin mit nahezu allen<br />
Kunden Kontakt hatte und sich stets mit<br />
viel Hingabe und Herzblut um deren<br />
Anliegen gekümmert hat. Künftig ist sie<br />
im Neu- und Gebrauchtwagenverkauf<br />
tätig und wird dort mit dem gleichen<br />
Engagement bestehenden und neuen<br />
Kunden die Faszination Porsche näher<br />
bringen. „Denn Porsche ist nicht nur ein<br />
Auto, sondern verkörpert ein Lebensgefühl“,<br />
davon sind Michael Holzberger<br />
und Lusiana Diebolder überzeugt.<br />
ge n<br />
Der Personaldienstleister mit motivierten<br />
Arbeitskräften für die Metallbearbeitung<br />
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stehen wir Ihnen gerne<br />
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wirtschaft<br />
ULMER MARKETINGPREIS 2<strong>02</strong>1<br />
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Plattform für Marketingakteure im Großraum <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong>. Den ULMER<br />
MARKETING PREIS vergibt der Club seit 2007 im zweijährigen Rhythmus<br />
an Unternehmen und Persönlichkeiten im Großraum <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> für<br />
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Umgebung stammen, d.h. aus der<br />
Stadt <strong>Ulm</strong>, dem Alb-Donau-Kreis, dem<br />
Landkreis Biberach, dem Landkreis Neu-<br />
<strong>Ulm</strong> oder dem Landkreis Günzburg.<br />
Ausgeschrieben wird der <strong>Ulm</strong>er Marketingpreis<br />
in zwei Kategorien: Der<br />
„HAUPTPREIS“ für eine herausragende<br />
Gesamtmarketingleistung des Unternehmens<br />
und der „SPECIAL AWARD“ für ein<br />
außergewöhnliches, besonders kreatives<br />
Marketingprojekt. Ferner zeichnet die<br />
siebenköpfige Experten-Jury unter der<br />
Leitung von Prof. Dr. Wilke<br />
Hammerschmidt die<br />
„MARKETING PERSÖN-<br />
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man sich allerdings nicht<br />
bewerben kann. Für die Prämierten ist<br />
die Auszeichnung ein wertvolles Marketinginstrument,<br />
das uneingeschränkt für<br />
eigene Marketingzwecke benutzt werden<br />
kann.<br />
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<strong>Ulm</strong> in der <strong>Ulm</strong>er Neuen Mitte statt.<br />
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und den Bewerbungskriterien<br />
gibt es unter<br />
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bzw. www.mc-ulm.de<br />
Foto: Marketing Club <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong><br />
www.mehrvomfoto.de<br />
34 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wirtschaft<br />
Aegis Buchhandlung <strong>Ulm</strong><br />
Ausgezeichneter<br />
Buchhändler mit neuer<br />
Filiale in Söflingen<br />
Erlesener Literaturgeschmack, originelle Raritäten, professionelle Beratung:<br />
Die Buchhandlung Aegis setzt ihr Erfolgskonzept in Söflingen fort – mit Fokus<br />
auf Kinder- und Jugendbüchern.<br />
<strong>Ulm</strong> entwickelt sich zum Eldorado für Literaturfans: Bereits<br />
zum zweiten Mal in Folge wurde Aegis als „besonders herausragende<br />
Buchhandlung“ mit dem Deutschen Buchhandlungspreis<br />
ausgezeichnet. Zudem gilt das inhabergeführte Unternehmen<br />
als das letzte verbliebene Dreispartenhaus Deutschlands mit<br />
Buchhandlung, Antiquariat und eigenen Verlagen.<br />
So viele Superlative bieten genügend Rückenwind, um einen<br />
weiteren, mutigen Schritt zu wagen – und mitten im Lockdown<br />
eine neue Filiale zu eröffnen. Für Inhaber Rasmus Schöll ein<br />
Herzensprojekt: „Als geborener Söflinger fand ich es immer<br />
sehr schade, dass es hier seit sieben Jahren keine Buchhandlung<br />
mehr gab.“ Nach<br />
der Geschäftsaufgabe<br />
von Café Mack wurde<br />
Schöll angefragt, ob er<br />
die zentral gelegenen<br />
Räumlichkeiten übernehmen<br />
wolle. Trotz<br />
mancher schlaflosen<br />
Nächte willigte der Aegis<br />
Inhaber ein. „Lässt man<br />
in schwierigen Zeiten alle<br />
guten Ideen fahren, dann<br />
ist bereits alles verloren.“<br />
Weil Söflingen ein junges<br />
Stadtviertel ist, setzt die<br />
am 1. April eröffnete<br />
Filiale ihren Schwerpunkt<br />
auf Kinder- und Jugendliteratur.<br />
„Wir sind ein<br />
Buchladen für die ganze Familie.“ Mit Franziska Pentz als Mitteilhaberin<br />
von Aegis Söflingen und Felicia Kolschefsky als<br />
Zweigstellenleiterin sind hochkarätige Mitarbeiterinnen aus<br />
dem Aegis Team an Bord.<br />
events gibt es bald wieder Live-Lesestoff für die Ohren: Die beliebte<br />
Donau-Literaturwoche wird im August zelebriert, viele<br />
Lesungen finden im malerischen Burghof der Wilhelmsburg<br />
statt oder werden als „Literatur unter Bäumen“ abgehalten.<br />
Eine weitere gute Nachricht: Die Pandemie hat gezeigt, wie<br />
wichtig Bücher als „Gehirnfutter“ sind. Sie zählen wie der<br />
Lebensmittelhandel zum Grundbedarf. Für einen Besuch in<br />
den Aegis Buchhandlungen ist daher weder ein Termin, noch<br />
ein negativer Corona-Test erforderlich.<br />
dwi n<br />
Theodor Dirr<br />
<strong>Ulm</strong>er Str. 41, 89278 Nersingen<br />
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Überraschungs-Abo und Open-Air-Lesungen<br />
Fotos: Aegis Buchhandlung<br />
„Wir wollen Bücher vermitteln, die eine Bedeutung für die Gesellschaft,<br />
die Demokratie und die ganze Welt haben,“ beschreibt<br />
Schöll sein Anliegen. Dafür nutzt Aegis kreative Wege<br />
wie ein Buch-Abo. Jeden Monat erhalten Kunden ein persönlich<br />
von den Literaturprofis ausgewähltes Exemplar je nach<br />
Wunschgenre und -kriterien. Dank Corona-konformer Outdoor-<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
35
wirtschaft<br />
RegioWIN 2030<br />
13 Millionen Euro für<br />
Leuchtturmprojekte<br />
in <strong>Ulm</strong> und Biberach<br />
Planentwurf für das ITZ-Gebäude<br />
Über diese Auszeichnung hätte sich schon Daniel<br />
Düsentrieb, der geniale, mit Einfallsreichtum gesegnete<br />
Erfinder gefreut: Das Land Baden-Württemberg unterstützt<br />
das Regionale Entwicklungskonzept „Schwabenbund<br />
2030: Wir schaffen die erfolgreiche Transformation<br />
im Mittelstand“ in den kommenden Jahren mit 13,4<br />
Millionen Euro. Ein toller Erfolg für viele Akteure, die das<br />
Konzept unter Federführung der IHK in den letzten zwei<br />
Jahren erarbeitet haben.<br />
Illustrationen: IHK <strong>Ulm</strong><br />
Damit folgen dem gerade im Bau befindlichen<br />
Innovations- und Technologietransferzentrum<br />
PLUS (ITZ+) bereits die<br />
nächsten beiden Leuchttürme zur<br />
Stärkung von Mittelstand, Innovation<br />
und Interdisziplinarität. IHK-Hauptgeschäftsführer<br />
Max-Martin Deinhard zeigte<br />
sich bei der Bekanntgabe Mitte April<br />
entsprechend erfreut: „Das Transferzentrum<br />
für Digitalisierung, Analytics &<br />
Data Science in <strong>Ulm</strong> (DASU) und das<br />
Transferzentrum Industrielle Bioökonomie<br />
in Biberach (TIB) tragen zur Weiterentwicklung<br />
und damit erfolgreichen Zukunft<br />
unserer Wirtschaftsregion bei.“<br />
Alle drei Zentren bieten eine Vielzahl von<br />
Anwendungsfeldern für jegliche Branchen.<br />
Neben vielen Akteuren sollen auch<br />
Öffentlichkeit und Gesellschaft eingebunden<br />
sein und teilhaben an Projekten,<br />
die dort entwickelt und vorangetrieben<br />
werden. Passend dazu berücksichtigen<br />
ITZ+, DASU und TIB in Forschungs- und<br />
Kooperationsprojekten nicht nur Disziplinen<br />
wie Mathematik und Informatik,<br />
sondern ebenfalls die richtungsweisenden<br />
Mega-Themen Biotechnologie,<br />
Bioökonomie, Energie und den Umgang<br />
mit Daten, welche Wirtschaft und Gesellschaft<br />
gleichermaßen betreffen.<br />
Das DASU dient dabei gerade der<br />
KMU-Industrie als zentrale Anlaufstelle<br />
bei allen datenwissenschaftlichen und<br />
analytischen Fragestellungen. Es erleichtert<br />
KMUs der Region den Zugang<br />
zu datenbasierter Wertschöpfung, beschleunigt<br />
Digitalisierungsprozesse und<br />
analysiert neue Geschäftsmodelle. Mit<br />
seiner anwendungsorientierten Ausrichtung<br />
wird es zum Bindeglied zwischen<br />
Wissenschaft und Wirtschaft, Gesellschaft<br />
und Verwaltung. Zentrale Akteure<br />
des Projekts sind die IHK <strong>Ulm</strong>, die Stadt<br />
<strong>Ulm</strong>, die Universität und die Technische<br />
Hochschule <strong>Ulm</strong>. Durch Stifterbeiträge<br />
kann das Zentrum schon vor Förderbeginn<br />
(2<strong>02</strong>2) seine Arbeit aufnehmen;<br />
etwa 17 Stellen werden dort entstehen.<br />
Die Gesamtkosten belaufen sich auf 9,5<br />
Millionen Euro, von denen vier Millionen<br />
aus Eigenmitteln der IHK und aus<br />
Einnahmen aus dem Projektgeschäft<br />
kommen.<br />
Oberbürgermeister Gunter Czisch sieht<br />
die Ansiedlung des DASU als Meilenstein:<br />
„Mit diesem Transferzentrum bauen<br />
wir unseren Standortvorteil nicht nur<br />
in der Stadt <strong>Ulm</strong>, sondern weit in die<br />
grenzüberschreitende Region hinein weiter<br />
aus und unterstützen unsere ansässigen<br />
Unternehmen noch gezielter in sämtlichen<br />
Digitalisierungsfragen.“<br />
Das TIB entsteht in örtlicher Nähe zum<br />
Biberacher ITZ Plus mit seinen Schwerpunkten<br />
Biotechnologie und Energie.<br />
Beim TIB steht die Industrielle Bioökonomie<br />
und damit Nachhaltigkeit in Wirtschaft<br />
und Gesellschaft im Fokus – also<br />
die Überzeugung, dass aufgrund endender<br />
Rohstoffe eine Umwandlung des<br />
Wirtschaftssystems stattfinden muss, hin<br />
zu einer auf nachwachsenden Ressourcen<br />
basierenden, zirkularen Ökonomie.<br />
„Mit Ansätzen der Bioökonomie werden<br />
wir mit Rohstoffen zukünftig ganz anders<br />
umgehen können, wodurch sich wiederum<br />
Chancen für neue Technologien und<br />
Dienstleistungen ergeben“, so ITZ-Geschäftsführer<br />
Nikolaus Hertle. Er lässt<br />
keinen Zweifel daran, dass die Region für<br />
dieses Thema zur Modellregion wird:<br />
„Deutschland war weltweit das erste<br />
Land mit einer Bioökonomie-Strategie –<br />
und Baden-Württemberg und Bayern<br />
maßgebliche Treiber.“<br />
Das TIB bietet ab Anfang 2<strong>02</strong>4 Einstiegsund<br />
Intensivberatung sowie Projektbegleitung<br />
für Unternehmen, modernste<br />
technische Ausrüstung für Prototypenbau<br />
und ein Scale-up-Labor zur Vorbereitung<br />
der industriellen Umsetzung neuer<br />
Produkte. Außerdem als absolute Neuheit<br />
ein Kompetenzzentrum für alle Bürger,<br />
um in der Gesellschaft eine Veränderungsbereitschaft<br />
hin zu nachhaltigen<br />
Produkten zu schaffen. Das TIB soll regionalen<br />
Betrieben den Einstieg in die<br />
bio-ökonomische Produktion oder<br />
Dienstleistungen erleichtern. Die Gesamtkosten<br />
belaufen sich bis 2<strong>02</strong>7 voraussichtlich<br />
auf etwa 13,8 Millionen<br />
Euro: Fünf Millionen kommen aus dem<br />
RegioWIN-Wettbewerb, 2,5 Millionen<br />
Euro aus dem Landeshaushalt. Die Kooperation<br />
mit Unternehmen wird Einnahmen<br />
in Höhe von gut zwei Millionen<br />
Euro bringen, die beteiligten Partner kofinanzieren<br />
das Zentrum mit rund vier Millionen<br />
Euro. Die Förderphase läuft bis ins<br />
Jahr 2<strong>02</strong>7, danach wird sich das Zentrum<br />
nach Einschätzung der IHK selbst tragen.<br />
cra n<br />
36 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
anzeige | wirtschaft<br />
Inhaber-Ausfallversicherung der SIGNAL IDUNA<br />
…damit der Betrieb weiterläuft<br />
Fällt der Chef eines Betriebes aufgrund<br />
von Krankheit oder Unfall aus, stehen oft<br />
die Räder still. Die neue Inhaber-Ausfallversicherung<br />
der SIGNAL IDUNA leistet<br />
finanziellen Ersatz.<br />
Vor allem kleine und mittlere Handwerksbetriebe<br />
sind oft ganz auf den Inhaber<br />
zugeschnitten. Denn er ist es zumeist,<br />
der die Aufträge reinholt. Fällt er wegen<br />
einer Krankheit oder eines Unfalls länger<br />
aus, brechen für das Unternehmen<br />
schwierige Zeiten an. „Folgeaufträge bleiben<br />
aus, auf der anderen Seite laufen Betriebs-<br />
und Lohnkosten weiter. Ein existenzielles<br />
Problem“, so Uwe Babutzka,<br />
Versicherungsexperte der SIGNAL IDU-<br />
NA in Neu-<strong>Ulm</strong>.<br />
Die Inhaber-Ausfallversicherung bietet<br />
einen finanziellen Ausgleich, um die Krisensituation<br />
nach einem unfall- oder<br />
krankheitsbedingten Ausfall des Chefs zu<br />
meistern. Der Betrieb als Versicherungsnehmer<br />
schließt die Police für den<br />
Betriebsinhaber oder den Geschäftsführer<br />
ab. Die Versicherungssumme kann<br />
zwischen 50000 und 400000 Euro<br />
liegen. Die Versicherungsbeiträge lassen<br />
sich steuerlich als Betriebsausgaben<br />
absetzen.<br />
Versichert ist die Arbeitsunfähigkeit<br />
des Versicherten nach einem Unfall, optional<br />
hinzuversicherbar ist der Ausfall<br />
aufgrund einer Krankheit. Darüber hinaus<br />
lassen sich auch psychische Krankheiten<br />
einschließen. Leistungen fließen<br />
an den Betrieb sobald die Arbeitsunfähigkeit<br />
des Versicherten mindestens 0<br />
Prozent beträgt. Die maximale Leistungsdauer<br />
beträgt 35 Tage. Für Betriebe, die<br />
Mitglied einer Innung oder eines Einzelhandelsverbandes<br />
sind, ist im Versicherungsschutz<br />
beitragsfrei eine Todesfallsumme<br />
von 50000 Euro enthalten.<br />
Zum Schluss hat Uwe Babutzka noch einen<br />
weiteren Tipp parat: „Wichtig ist, dass<br />
der Chef auch selbst Sorge dafür trägt, dass<br />
sein Betrieb im Notfall weiterlaufen kann.<br />
Sinnvoll ist es beispielsweise, alles Wichtige<br />
in einem zugänglichen „Notfallordner“<br />
zu sammeln – analog oder digital. Hinein<br />
gehören hier Informationen von Kundenund<br />
Lieferantenvereinbarungen und Ansprechpartnern<br />
bis hin zu Kontovollmachten,<br />
Passwörtern und Zugangscodes.“<br />
Gibt Ihrem Betrieb<br />
Sicherheit: unsere<br />
Inhaber-Ausfallversicherung.<br />
Ihnen als Inhaber eines Betriebes ist klar: Wenn Sie<br />
ausfallen, ist Ihr Betrieb schnell in seiner Existenz bedroht.<br />
Mit der Inhaber-Ausfallversicherung sichern Sie<br />
sich gegen den eigenen unfall- oder krankheitsbedingten<br />
Ausfall ab und können so die finanziellen Einbußen<br />
einer Arbeitsunfähigkeit auffangen. Informieren lohnt<br />
sich.<br />
Bezirksdirektion Uwe Babutzka<br />
Geroldstraße 12,89233 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
uwe.babutzka@signal-iduna.net<br />
Telefon 07307 34264<br />
Telefax 07307 34413
wirtschaft<br />
Dr. Nadine Nowakowski im Gespräch<br />
Das Unterbewusstsein<br />
steuert unser Verhalten<br />
Corona hat unser Leben seit über einem Jahr verändert, mit zum Teil gravierenden Auswirkungen<br />
auf die Psyche. Aber nicht nur zu Coronazeiten sind Psychologen gefragt, wenn es darum geht,<br />
unser Verhalten zu analysieren und auch zu beeinflussen. <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> sprach mit Dr. Nadine<br />
Nowakowski, Wirtschaftspsychologin in Senden, wie mit psychologischen Tricks unser Komsumverhalten<br />
gesteuert werden kann, und über ihr neues Buch „Gift im Kopf – Wege aus der Pandemie“.<br />
<strong>TOP</strong>: Frau Dr. Nowakowski, Sie sind Wirtschaftspsychologin.<br />
Worin genau besteht<br />
Ihre Tätigkeit?<br />
Dr. Nowakowski: Wirtschaftspsychologie<br />
umfasst zwei große Bereiche: Zum<br />
einen die Arbeits- und Organisationspsychologie.<br />
Hierzu gehören u.a. Personalentwicklungsmaßnahmen,<br />
Führungskräfteentwicklung,<br />
change management<br />
Projekte, also alles, was mit dem Leben<br />
von Menschen in Unternehmen oder in<br />
Organisationen zu tun hat.<br />
Der zweite Bereich ist die Markt- und<br />
Werbepsychologie. Hier geht es vor allem<br />
um das Konsumentenverhalten, das zum<br />
Beispiel durch Ladengestaltung, die<br />
Laufrichtung im Supermarkt und die<br />
Strukturierung der einzelnen Regale bis<br />
hin zur umgangssprachlich genannten<br />
„Quengelzone“ in Kassennähe beeinflusst<br />
werden kann. Außerdem geht es<br />
bei der Marktpsychologie um die Wirkung<br />
von Licht, von Raumdüften und der<br />
Raumtemperatur. Die Werbepsychologie<br />
beschäftigt sich mit allem, was mit einer<br />
Marke zu tun hat. Insgesamt ist die Wirtschaftspsychologie<br />
also ein sehr breites<br />
und vor allem wahnsinnig spannendes<br />
Tätigkeitsfeld.<br />
<strong>TOP</strong>: Sind Sie in beiden Bereichen gleichermaßen<br />
tätig oder haben Sie einen<br />
Schwerpunkt?<br />
Dr. Nowakowski: Meine Schwerpunkte<br />
sind die Untersuchung des Konsumentenverhaltens<br />
und die Verkaufspsychologie,<br />
zwei Themenbereiche, die eng miteinanderverknüpft<br />
sind.<br />
Hat Corona das Konsumentenverhalten<br />
nicht nur temporär sondern generell verändert?<br />
Dr. Nowakowski: Wir sind ja gegenwärtig<br />
– abgesehen vom Lebensmittelbereich<br />
– gezwungen, online zu bestellen.<br />
Dabei muss man unterscheiden zwischen:<br />
„Was kaufe ich ein?“ und „Wie ist<br />
mein Erlebniswert?“ Wir dürfen nicht<br />
vergessen, wir sind eine Freizeit- und Erlebnisgesellschaft.<br />
Und gerade den Bereich<br />
Konsum verknüpfen wir immer mit<br />
Erlebnissen. Generell sind die Menschen<br />
viel erlebnisaffiner als früher und das gilt<br />
auch fürs Einkaufen. Wenn Corona irgendwann<br />
mal vorbei ist, gehe ich stark<br />
davon aus, dass ein Hype entstehen wird,<br />
wo alle sagen, ich will wieder raus und<br />
vor Ort einkaufen. Aber ich gehe auch davon<br />
aus, dass dieser Hype relativ schnell<br />
wieder abflacht, weil eine Erlebnisorientierung<br />
mittlerweile auch im Internet<br />
über online-shopping angeboten wird.<br />
Der Mensch ist ein „Gewohnheitstier“<br />
und daher kann es gut möglich sein,<br />
dass sehr viele Leute nach Corona<br />
zwar wieder vorübergehend im Präsenzhandel<br />
einkaufen. Aber der<br />
Online Handel bietet sogenannte<br />
sekundäre Vorteile, insbesondere,<br />
dass es bequem ist, online<br />
zu bestellen. Diverse Studien<br />
haben gezeigt, dass während<br />
der Pandemie gerade im Online-Bereich<br />
neue Marken, neue<br />
Einkaufsstätten und neue Einkaufsmethoden<br />
ausprobiert<br />
wurden.<br />
Dr. Nowakowski: Das kann man noch<br />
nicht genau sagen, denn dafür sind die<br />
entsprechenden Studien noch nicht fertiggestellt.<br />
Ich gehe aber davon aus, dass<br />
nicht nur während, sondern auch nach<br />
Corona mehr online eingekauft wird als<br />
vor Corona. Weil viele Menschen schon<br />
auf die Bequemlichkeit konditioniert<br />
sind und insbesondere junge Leute ihren<br />
Erlebnishunger verstärkt in der Online-<br />
Welt stillen.<br />
Fotos: Privat<br />
<strong>TOP</strong>: Da gibt es ja gerade in Conorazeiten<br />
ganz spannende Entwicklungen, die wir<br />
im vergangenen Jahr gesehen haben.<br />
<strong>TOP</strong>: Bedeutet das, dass das<br />
Ladensterben auch nach<br />
Corona weitergehen wird?<br />
38 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wirtschaft<br />
<strong>TOP</strong>: Wie wird es mit dem Trend zum<br />
Homeoffice weitergehen?<br />
Dr. Nowakowski: In der Psychologie<br />
sprechen wir von sekundären Vorteilen,<br />
diese verändern das Verhalten erheblich.<br />
Ich habe mich mit vielen Menschen unterhalten,<br />
die seit Beginn der Pandemie<br />
im Homeoffice sind und zunächst befürchtet<br />
haben, „ich gehe hier ein“, aber<br />
schon nach kurzer Zeit erkannt haben:<br />
„es ist eigentlich ok“.<br />
Mittlerweile kenne ich viele, die sagen:<br />
„Dieser ganze Aufwand! Ich muss mich<br />
schminken, elegant anziehen, dann der<br />
Arbeitsweg…“ Ich habe jetzt in meinem<br />
Umfeld sogar Leute, die jammern, weil<br />
sie einmal oder zweimal pro Woche an ihren<br />
Arbeitsplatz in der Firma müssen,<br />
und sagen „Das bin ich nicht mehr gewohnt“.<br />
Das ist die Gefährlichkeit bei den<br />
sekundären Vorteilen, dass man sie nicht<br />
mehr aufgeben möchte und beispielsweise<br />
gar nicht mehr an seinen Arbeitsplatz<br />
in der Firma zurück will.<br />
Derzeit führe ich eine Studie durch, wie<br />
man als Unternehmer ein Motivationskonzept<br />
entwickelt und es den Mitarbeitern<br />
wieder schmackhaft macht, an den<br />
Arbeitsplatz im Unternehmen zurückzukehren.<br />
Der Mensch ist ein „Aufwand-Nutzen-Tier“:<br />
Viele im Homeoffice wägen ab<br />
und denken dann: „Es lohnt sich nicht, ich<br />
bleibe daheim.“ Zu diesem Thema erscheint<br />
demnächst mein zweites Buch,<br />
mit dem Titel „Wege nach der Pandemie.“<br />
<strong>TOP</strong>: In Coronazeiten läuft vieles online<br />
ab, was vorher im persönlichen Kontakt<br />
stattgefunden hat. Hat das auch Einfluss<br />
auf Ihre Arbeitsweise?<br />
Dr. Nowakowski: Teils-Teils. Homeoffice<br />
war bei mir schon immer normal,<br />
beispielsweise wenn es darum ging, Konzeptionen<br />
zu erstellen. Meine Schulungen<br />
laufen jetzt ausschließlich online ab,<br />
allerdings sind die Interaktionen mit den<br />
Teilnehmern nicht so intensiv wie bei<br />
Präsenzveranstaltungen.<br />
Einer meiner Themenschwerpunkte ist<br />
die Körpersprache. Wenn ich die Teilnehmer<br />
nur in Briefmarkengröße auf dem<br />
Bildschirm sehe, kann ich deren Körpersprache<br />
nicht erkennen, und ich sehe<br />
auch nicht, ob sie das Gesagte überhaupt<br />
verstanden haben. Eine unmittelbare<br />
Rückmeldung wie bei einer Präsenzveran-<br />
staltung fehlt. Gleiches gilt für meine Vorlesungen<br />
an Unis und Hochschulen, die<br />
seit über einem Jahr ebenfalls komplett<br />
online ablaufen. Nicht Jeder hat seine Kamera<br />
an und ich sehe auch nicht, ob überhaupt<br />
alle Studenten anwesend sind. Online<br />
ist daher nicht so effektiv wie Präsenz.<br />
Der große Vorteil für mich ist, dass Reisezeiten<br />
und Hotelübernachtungen<br />
wegfallen, womit wir<br />
wieder bei den sekundären<br />
Vorteilen sind.<br />
<strong>TOP</strong>: Sind Sie auch als<br />
Coach tätig?<br />
Dr. Nowakowski:<br />
Bereits seit<br />
mehreren Jahren<br />
schule ich<br />
Außendienstler,<br />
aber auch<br />
Personen in der<br />
Politik. Dabei<br />
geht es unter<br />
anderen darum,<br />
wie tickt der<br />
Mensch und wie<br />
kann man das<br />
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Als zertifizierter KFZ-Meisterbetrieb und Familienunternehmen setzen<br />
wir seit mehr als 20 Jahren konsequent auf beste Qualität beim Material,<br />
umfassenden Service und ein attraktives Preis-Leistungs-Verhältnis.<br />
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wirtschaft<br />
im Bereich der Körpersprache einsetzen,<br />
um glaubwürdig zu bleiben? Denn es ist<br />
letztlich egal, was man verkauft, der Verkäufer<br />
verkauft in erster Linie sich als<br />
Person. Die Mensch-zu-Mensch Interaktion<br />
ist das Entscheidende. Die Dinge, die<br />
wir kaufen, sind funktional austauschbar<br />
und daher zählt die Persönlichkeit des<br />
Verkäufers in besonderem Maße, oder<br />
beim Onlinekauf der Preis. Aber das wollen<br />
wir ja nicht. Wir wollen für den Kunden<br />
ein Erlebnis schaffen.<br />
<strong>TOP</strong>: In Ihren Vorträgen geht es oft um<br />
Verkaufspsychologie und Kundenverhalten.<br />
Können Sie uns ein paar konkrete<br />
Beispiele nennen?<br />
Dr. Nowakowski: Oft ist es so, dass wir<br />
Dinge kaufen, die wir genau genommen<br />
gar nicht brauchen. Wenn ich quasi aus<br />
dem „Nähkästchen“ erzähle, was die<br />
Tricks der Verkaufspsychologen sind,<br />
gibt es bei den Zuhörern ganz viele<br />
Aha-Effekte, wenn sie sich in ihrem eigenen<br />
Einkaufsverhalten wiedererkennen.<br />
Zum Beispiel erweitert die Farbe Rot die<br />
Pupillen, da kann man gar nicht anders<br />
als hinzuschauen. Deshalb werden reduzierte<br />
Preise immer in rot geschrieben.<br />
Ein weiteres Beispiel ist das Anpreisen<br />
einer „Limited Edition“, die über ihre begrenzte<br />
Verfügbarkeit einen starken Kaufanreiz<br />
auslöst. Selbst ich bin vor den<br />
Tricks der Psychologen nicht gewappnet:<br />
Obwohl ist das seit 10 Jahren unterrichte,<br />
geht es mir hin und wieder so, dass ich<br />
Dinge kaufe, die ich gar nicht brauche.<br />
Es gibt eine Studie, die ich meinen<br />
Studenten ganz gerne zeige. Dabei wurde<br />
die Warenpräsentation in einem Supermarkt<br />
wirtschaftspsychologisch „manipuliert“.<br />
Im Vorfeld wurden 10 Produkte<br />
aufgeschrieben, von denen man wollte,<br />
dass sie gekauft werden. Für die Studie<br />
wurden dann Probanten, die jeweils 50<br />
Euro bekamen und dafür 10 Produkte<br />
nach freier Wahl einkaufen sollten, mit<br />
einer Eyetracking Brille durch den Laden<br />
geschickt. Mit Ladenumgestaltung wurde<br />
es erreicht, dass die Menschen zu etwa<br />
80 tatsächlich exakt die Produkte gekauft<br />
haben, die der Ladenbesitzer zuvor<br />
aufgeschrieben hatte. Mit der Eyetracking<br />
Brille konnte man feststellen, dass<br />
die gesetzten optischen Reize tatsächlich<br />
wahrgenommen wurden und aufgrund<br />
dieser Wahrnehmung die entsprechenden<br />
Produkte dann auch gekauft wurden.<br />
Wenn Sie einkaufen gehen, achten Sie<br />
mal auf den Obst- und Gemüsebereich.<br />
Hier sind der neuste Trend Pflastersteinoptik<br />
auf dem Boden und Licht, das<br />
sich vom Rest des Supermarkts unterscheidet.<br />
Außerdem Bioprodukte ganz<br />
vorne, also in dem Bereich, den man zuerst<br />
sieht. Alle diese Maßnahmen wirken<br />
auf das Unterbewusstsein: Man kommt<br />
rein und denkt, man sei auf einem Wochenmarkt<br />
und deshalb wird ja hier alles<br />
frisch sein.<br />
Auch ob der Ladeneingang links oder<br />
rechts ist, d.h. ob man innen linksherum<br />
oder rechtsherum läuft, hat Auswirkungen<br />
auf das Unterbewusstsein und steuert<br />
die Verweildauer im Laden, was wiederum<br />
Auswirkungen auf die Einkaufsmenge<br />
bzw. die getätigten Umsätze hat.<br />
Düfte und die Raumtemperatur spielen<br />
ebenfalls eine Rolle. 23 Grad ist optimal<br />
für das Wohlbefinden beim Einkauf.<br />
Dann sagt uns unser Unterbewusstsein:<br />
Hier fühle ich mich wohl, ich bleibe länger.<br />
Diese und viele weitere Tricks erzähle<br />
ich in meinen Vorträgen.<br />
<strong>TOP</strong>: Kommen wir noch kurz auf Ihr<br />
Buch „Gift im Kopf – Wege durch die Pandemie“<br />
zu sprechen, das vor kurzem erschien.<br />
Worum geht es dabei? Wie kam es<br />
dazu und welche Personen möchten Sie<br />
damit erreichen?<br />
Dr. Nowakowski: Beruflich hat Corona<br />
auch mich getroffen und auch ich habe<br />
dadurch starke Gefühlsschwankungen<br />
erlebt. Auch bei mir sind Kunden und<br />
Projekte weggebrochen, aber ich bin ein<br />
Mensch, der immer was zu tun haben<br />
muss. Ich habe viel mit anderen Menschen<br />
telefoniert, von denen viele gesagt<br />
haben, dass es ihnen schlecht geht. Da<br />
ich ja nicht nur Wirtschaftspsychologin,<br />
sondern auch Verhaltenspsychologin<br />
bin, habe ich mir gedacht, jetzt musst du<br />
den Menschen helfen.<br />
Das Buch richtet sich an alle Menschen<br />
ab einem Alter von 15 Jahren, egal<br />
ob Schüler, Student, Angestellter, Manager,<br />
oder Privatier. Corona betrifft alle<br />
und daher richtet sich das Buch auch an<br />
alle. Unterteilt ist es in drei Blöcke: Im<br />
ersten Teil geht es darum, in psychologischer<br />
Hinsicht aufzuzeigen, was Corona<br />
mit uns macht und welche Macht Corona<br />
hat, damit es überhaupt zu massiven<br />
Gefühlschwankungen bei uns kommen<br />
kann.<br />
Teil zwei ist, transparent aufzuzeigen,<br />
„Wie gehen wir damit um?“ Der dritte<br />
und wichtigste Part ist, wie kann man<br />
sich selber aus dem „Loch“ herausziehen?<br />
Hier zeige ich mit zahlreichen alltagserprobten<br />
Übungen und Tipps, wie<br />
man es schafft, wieder zu psychischer<br />
Stärke zu gelangen.<br />
Dass bereits mehrere größere Unternehmen<br />
das Buch gekauft haben, die erste<br />
Innenseite mit einem Motivationsspruch<br />
von der Geschäftsleitung bedrucken<br />
ließen und das Buch dann an ihre<br />
Mitarbeiter*innen verschenkt haben,<br />
freut mich besonders.<br />
<strong>TOP</strong>: Vielen Dank für das tolle Gespräch<br />
und weiterhin viel Erfolg.<br />
www.wirtschaftspsychologin.eu<br />
Das Buch „Gift im Kopf - Wege<br />
aus der Pandemie“ von Dr. Nadine<br />
Nowakowski erfreut sich großer<br />
Beliebtheit<br />
40 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
top spezial<br />
top magazin präsentiert das Wiley,<br />
Neu-<strong>Ulm</strong>‘s aufstrebende Stadtregion<br />
© Stadtarchiv Neu-<strong>Ulm</strong><br />
70 Jahre Ansiedlung US-Militär – 30 Jahre Abzug<br />
Jubiläumswoche vom 25. Juli bis 1. August 2<strong>02</strong>1<br />
Informationen unter:<br />
facebook.com/stadt.neuulm<br />
www.stadtarchiv.neu-ulm.de<br />
instagram.com/stadt.neuulm<br />
Fotos: Stadtarchiv Neu-<strong>Ulm</strong>, Hermann Genth
wiley<br />
DasWiley<br />
Vom Militärgelände<br />
zum lebendigen<br />
Stadtteil<br />
Heute erinnert nicht mehr viel an<br />
die vor 30 Jahren beendete Militärpräsenz<br />
der Amerikaner in Neu-<strong>Ulm</strong>.<br />
Mit der Militärkonversion Mitte der<br />
neunziger Jahre hat sich das Wiley<br />
in Neu-<strong>Ulm</strong> im Laufe der Jahre zu<br />
einem attraktiven und lebendigen<br />
Stadtteil entwickelt, der Wohnen,<br />
Arbeiten und Freizeit gleichermaßen<br />
vereint. Angefangen hat es mit<br />
einem bundesweiten Ideenwettbewerb,<br />
um die städtebaulichen<br />
Gestaltungsmöglichkeiten, die das<br />
Gelände bietet, bestmöglich zu<br />
nutzen.<br />
Doch der Reihe nach… Mit dem Eintreffen des ersten Bataillons<br />
der US-Infanterie-Division wurde Neu-<strong>Ulm</strong> Anfang der Fünfziger<br />
Jahre zur Garnisonsstadt. Um den Weg für die schweren<br />
US-Fahrzeuge von <strong>Ulm</strong> nach Neu-<strong>Ulm</strong> überhaupt zu ermöglichen,<br />
wurde 1953 die heutige Adenauerbrücke gebaut. Kasernen<br />
wurden erweitert und das heutige Dietrich-Theater sowie<br />
weitere dort ansässige Gebäude zu Truppenunterkünften und<br />
Offizierswohnungen umfunktioniert. Es gab eine Kirche, den<br />
Wiley-Club als Unteroffiziers Casino, das „Arts and Crafts“ für<br />
die Freizeitgestaltung, ein Hospital und eine Zahnklinik sowie<br />
eine Sporthalle und Sportplätze. Ein eigenes Heizkraftwerk<br />
sorgte für die Wärmeversorgung, der Wasserturm garantierte<br />
die eigene Wasserversorgung und erinnert heute noch an das<br />
militärisch genutzte Gelände, das nach dem 1944 in Frankreich<br />
gefallenen US-Captain Robert C. Wiley benannt wurde.<br />
42 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wiley<br />
Volksfest zur Deutsch-<br />
Amerikanischen Freundschaftswoche<br />
1983 Aufruf zur Demo<br />
Kulturaustausch und Protestaktionen<br />
Die amerikanischen Besatzer unterstützten den Wiederaufbau<br />
des Kulturlebens in der Nachkriegszeit. Bereits<br />
in den 50er-Jahren sollten die „deutsch-amerikanischen<br />
Freundschaftswochen“ die Beziehungen<br />
allgemein verbessern. In den weiteren Jahren<br />
wurden die zentralen Begegnungen regelmäßig<br />
fortgeführt. Zahlreiche Besucher kamen zu den<br />
Veranstaltungen auf das Wiley-Gelände und es<br />
fand ein reger Kulturaustausch zwischen Amerikanern<br />
und Deutschen statt. Amerikanische Hausfrauen<br />
besuchten Kochschulen, um schwäbische<br />
Gerichte zu erlernen. Außerhalb der Festwochen<br />
war für die Meisten allerdings kein Zutritt zum Militärgelände<br />
möglich. Der eingezäunte Eingang mit<br />
den vergitterten Fenstern wurde von bewaffneten<br />
GI´s rund um die Uhr strengstens bewacht. Mit<br />
über 8000 Personen machten die US-Soldaten zusammen<br />
mit ihren Familien mehr als 20 Prozent<br />
der damaligen Gesamtbevölkerung Neu-<strong>Ulm</strong>s aus.<br />
Auf der anderen Seite verstärkten sich auch die Protestaktionen<br />
gegen die Waffenstationierungen in Deutschland<br />
und damit auch der atomaren Mittelstreckenwaffen, den Pershing-II-Raketen,<br />
auf dem Wiley-Gelände. 1983 protestierten<br />
die Menschen in einer Menschenkette von Neu-<strong>Ulm</strong> bis<br />
Stuttgart entlang der B10 gegen die Atom-Raketen Stationierung.<br />
Es gab Sitzblockaden der Friedensbewegung vor dem<br />
Haupttor der Wiley-Kaserne.<br />
Die Lebendigkeit des Wiley zeigt sich auch<br />
in der Bücherbox auf dem Stadtteilplatz<br />
1991 wurde die US-Garnison im Zuge der vom amerikanischen<br />
Kongress beschlossenen Reduzierung der US-Truppen in<br />
Deutschland vollständig aufgelöst. Das massige Stahltor, der<br />
Schlagbaum und die Stacheldrahtrollen, die das Gebiet sicherten,<br />
wurden abgebaut. Für die Stadt Neu-<strong>Ulm</strong> bot sich die Möglichkeit,<br />
mit Fördermitteln von Bund und Land, das Gebiet zu<br />
erwerben. Und so gingen Mitte der 90er Jahre die gesamten Flä-<br />
chen der ehemaligen amerikanischen Stützpunkte<br />
an die Stadt Neu-<strong>Ulm</strong> über. Im Rahmen des Forschungsprogramms<br />
„Experimenteller Wohnungs-<br />
und Städtebau“ wurde die Konversion des insgesamt<br />
140 Hektar großen Geländes zu einem nationalen<br />
Projekt mit einem umfangreichen Struktur-konzept.<br />
Das Wiley-Areal sollte unter Beachtung des Zentralgefüges<br />
und der Siedlungsstrukturen zum<br />
neuen Stadtquartier „Südstadt“ entwickelt werden.<br />
Die Innenstadt sollte gestärkt werden und<br />
der ÖPNV ausgebaut. Dringend benötigter Wohnraum<br />
musste geschaffen werden, Grün- und Freizeitflächen<br />
erhalten oder sogar ergänzt werden. Städtebauliche Ziele galt es<br />
in den gemeinsamen Verkehrs-Entwicklungsplan zu integrieren.<br />
Die Kernaufgabe bestand darin, den erhaltenswerten Gebäudebestand<br />
zu wahren, die restlichen Grundstücke für eine Neubebauung<br />
nutzungsbezogen wieder einzugliedern und das Areal<br />
in die drei Abschnitte Wiley-Süd, -Mitte und -Nord zu gliedern.<br />
Auflösung der Truppen<br />
Zweifel und Bedenken<br />
Das umfangreiche Projekt ließ auch Bedenken aufkommen. Ein<br />
Konkurrenzdenken unter den Stadtteilen, das sich gegen die<br />
konzeptionelle kommunale Entwicklungspolitik stellen könnte,<br />
wurde befürchtet. Der enge Zeitrahmen für die ordnungsgemäße<br />
Umsetzung und das Altlastenrisiko wurden thematisiert.<br />
Anlass gaben die starken Verunreinigungen der Flächen, die<br />
zum Vorschein kamen.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
43
wiley<br />
Das Eingangstor von der<br />
Memminger Straße aus<br />
gesehen in 1960 und heute<br />
Im Hinblick auf die<br />
Komplexität des Vorhabens<br />
und die Verantwortung<br />
für eine bürgerschaftlich<br />
getragene<br />
Stadtentwicklung wurde die Bürgerwerkstatt ins Leben geru-<br />
fen. Eine Projektgruppe wurde direkt dem damaligen OB<br />
Dr. Peter Biebl unterstellt und ein US-Sonderausschuss des<br />
Stadtrats installiert. Dieser begleitete die gesamten Planungen.<br />
Mit dem Einbeziehen der Bürger in öffentliche Diskussionen<br />
konnten Bedenken gegenüber dem vormals militärisch genutzten<br />
Gebiet abgebaut werden, in den politischen Gremien wurde<br />
schließlich ein breiter Konsens erreicht.<br />
Wiley-Süd punktet mit neuem Wohnkonzept<br />
Die Bebauung startete mit Beginn des Jahres 2000 und endete<br />
acht Jahre später. Im Wiley-Süd sollte der Wohnschwerpunkt<br />
liegen. Aus finanzieller und ökologischer Sicht konnte der<br />
südliche Teil schnell umgesetzt werden, da hier außer dem ehemaligen<br />
Gemeinbedarf-Bereichs nur punktuell Gebäude standen.<br />
Wo ehemals Atomwaffen gelagert wurden und sich die<br />
Mannschaftsgebäude und Panzer-Waschanlagen befanden,<br />
wurden moderne Wohnkonzepte mit Kettenhauszeilen,<br />
Reihen- und Mehrfamilienhäusern realisiert.<br />
Parallel zur Hauptverkehrsachse Memminger Straße wurde das<br />
„Edisoncenter“ errichtet, ein Dienstleistungskomplex, der<br />
gleichzeitig auch die Funktion einer Lärmschutzwand hat.<br />
Ansässige Firmen genießen<br />
die exponierte Lage<br />
Zahlreiche namhafte Unternehmen und<br />
teilweise kleinere internationale Niederlassungen<br />
aus den Bereichen IT, Forschung<br />
und Wissenschaft haben sich dort<br />
angesiedelt. Darunter befinden sich auch<br />
zahlreiche Ärzte, Kanzleien und weitere<br />
Dienstleister.<br />
Die Data-AL GmbH ist seit über 30 Jahren<br />
konzernfrei und selbständig im Markt<br />
der Praxisverwaltungssysteme tätig und<br />
hat ihren Sitz im Wiley. Als Spezialist für<br />
die verfahrenstechnische Planung von<br />
High-Tech-Industrieanlagen hat die VTU<br />
Engineering Deutschland GmbH eine Niederlassung<br />
eingerichtet. In der Edisonallee<br />
befindet sich auch das Familienunternehmen<br />
Conplaning, das im<br />
Planungsbereich für technische Gebäudeausrüstung<br />
spezialisiert ist und zugleich<br />
ein kompetenter Partner für Kunden<br />
im öffentlichen wie auch im privatwirtschaftlichen<br />
Bereich ist.<br />
44 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wiley<br />
Mit der Göttfried Hausverwaltung haben dort ansässige Privatwie<br />
Gewerbekunden einen kompetenten Ansprechpartner für<br />
Alles rund um das Thema Facility Management.<br />
Im vergangenen Jahr neu entstanden ist ein weiterer großer<br />
Bürokomplex, in den unter anderem die Steuerkanzlei Hezler +<br />
Kollegen eingezogen ist, deren Leistungsportfolio nicht nur<br />
Steuerberatung und Finanz- und Lohnbuchhaltung beinhaltet,<br />
sondern die auch als Unternehmensberatung tätig ist. Ebenso<br />
in diesem modernen Gebäudekomplex angesiedelt ist das Regionalbüro<br />
Neu-<strong>Ulm</strong> der IHK Schwaben, die in Augsburg ihren<br />
Hauptsitz hat. Gleich gegenüber, aber auch zum Wileygelände<br />
gehörend, befindet sich in der Memminger Straße die Stoffwelt,<br />
zu deren Kunden neben Hobbynäherinnen auch Firmen und<br />
Vereine zählen. Weitere über die Grenzen der Region hinaus<br />
bekannte Unternehmen sind die Strahlentherapie Radio-Log,<br />
der Pharmadienstleister Nuvisan und das bei Feinschmeckern<br />
beliebte Restaurant Buonissimo.<br />
Wir kennen den Weg<br />
zum Projekterfolg.<br />
HNU bereichert<br />
Wiley-Mitte<br />
Die Hochschule Neu-<br />
<strong>Ulm</strong> hat das Areal mit<br />
ihrem Neubau und der<br />
stetigen Erweiterung<br />
der Studiengänge unter der Führung von Prof. Dr. Uta Feser<br />
deutlich vorangebracht. Mit dem Neubau im Jahr 2008 und der<br />
Erweiterung 2018 entstand ein moderner Campus. Im Laufe<br />
der Jahre hat sich die jüngste Hochschule Bayerns schließlich<br />
zur International Business School entwickelt und bietet beste<br />
Voraussetzungen für progressive Forschung und Lehre.<br />
Gleich neben der HNU befindet sich eine große Grünfläche, die<br />
2008 für die Landesgartenschau angelegt wurde und auch<br />
aktuell attraktive Sport- und Freizeitmöglichkeiten bietet.<br />
Angrenzend an die Memminger Straße stehen der legendäre<br />
Wiley-Club, der seinerzeit als US-Unteroffiziers-Casino diente,<br />
und die alte Ludwigsvorfeste, ein Teil der Bundesfestung <strong>Ulm</strong>/<br />
Neu-<strong>Ulm</strong>. Auch das ehemalige Wachhaus an der Einfahrt zum<br />
Wiley-Gelände blieb erhalten, daneben steht gleich die Friedenskirche,<br />
die Wiley Chapel, die mit einem modernen Anbau<br />
und dem Kinderhaus Lebenswert der evangelisch-freikirchlichen<br />
Gemeinde Platz und Raum bietet.<br />
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Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
45
wiley<br />
Übrigens existierte in dem Abschnitt Wiley-Mitte 1945 ein<br />
Kriegsgefangenenlager, in dem bis zu 80000 Soldaten, zahlreiche<br />
politische Gefangene und Zivilisten interniert waren. Papst<br />
Benedikt XVI, Josef Ratzinger, war im Alter von 17 Jahren Einer<br />
davon.<br />
Wiley-Nord<br />
Großzügige Grünflächen<br />
im neugestalteten Wiley-<br />
Areal<br />
Das Dietrich-Theater<br />
wie es 1994 noch aussah<br />
Dieser Teil umfasst das Wohngebiet zwischen Vorfeld, Memminger<br />
Straße und der Europastraße. Dort ansässig sind das<br />
Multiplexkino Dietrich-Theater, als Nachfolger des von den<br />
Amerikanern gebauten Kinos, sowie die Mark-Twain-Grundschule,<br />
etwa 200 Wohnungen sowie der geplante Neubau des<br />
Lessing-Gymnasiums. Ein Theater des <strong>Ulm</strong>er Zauberers Florian<br />
Zimmer befindet sich derzeit dort im Bau.<br />
Damalige Kasernengebäude im westlichen Abschnitt wurden<br />
als erhaltenswert eingestuft und konnten umgenutzt werden.<br />
Eine Weiterbildungseinrichtung, die Seniorenwohnanlage<br />
Albertinum und das Technologie- und Gründerzentrum TFU<br />
sind in diesem Abschnitt ansässig.<br />
Grünfläche nach<br />
ehemaligen OB Dr. Peter<br />
Biebl benannt<br />
Prägend für das gesamte Gebiet<br />
ist der mittige Grünzug, der sich<br />
Richtung Süden bis nach Ludwigsfeld erstreckt. Dieser ehemalige<br />
Exerzierplatz wurde mit Abzug der Truppen nach dem ehemaligen<br />
Oberbürgermeister der Stadt Neu-<strong>Ulm</strong> Dr. Peter Biebl<br />
benannt. Er wurde mit der Namensgebung für seine Verdienste<br />
um die Entwicklung des Wiley-Geländes zu einem Wohngebiet<br />
geehrt. Heute bietet der Platz Raum für einen Kindergarten,<br />
Spielwiesen und Treffpunkt für Jung und Alt.<br />
US-Jubiläumswoche in Neu-<strong>Ulm</strong><br />
In einer digitalen Ausstellung informiert das Stadtarchiv Neu-<br />
<strong>Ulm</strong> ab dem 25. Juli über das US-Doppeljubiläum in Neu-<strong>Ulm</strong>.<br />
Die Leiterin des Stadtarchivs Dr. Larissa Ramscheid und ihr<br />
Stellvertreter Peter Liptau möchten den Bürgerinnen und<br />
Bürgern damit ab der Jubiläumswoche interessante Einblicke<br />
in die Zeit von Ansiedlung des US Militärs 1951 bis zum Abzug<br />
der Truppen 1991 geben. Aufgrund der aktuellen Lage wird<br />
es sich bei der Ausstellung um eine Online-Veranstaltung<br />
handeln.<br />
In Zusammenarbeit mit der vh <strong>Ulm</strong> und der Volkshochschule<br />
des Landkreises Neu-<strong>Ulm</strong> ist eine Podiumsdiskussion geplant<br />
sowie eine (durch die aktuelle Lage noch nicht gänzlich konkretisierbare)<br />
Aktion des Theaters Luftschloss. Zudem werden<br />
im Sport- und Freizeitpark Wiley neue Stadtgeschichts-Stelen<br />
aufgestellt werden. Die Geschichte der US-Standorte in Neu-<br />
<strong>Ulm</strong> wird in einer Broschüre nachzulesen sein.<br />
bm n<br />
Fotos: Stadtarchiv Neu-<strong>Ulm</strong>, Bettina Müller, Hermann Genth<br />
46 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
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wiley<br />
Prof. Dr. Uta M. Feser<br />
Hochschulpräsidentin<br />
aus Leidenschaft<br />
Die Campus-Hochschule Neu-<strong>Ulm</strong> (HNU) ist die führende Internationale Business School in der Region.<br />
An der Spitze steht Präsidentin Prof. Dr. Uta M. Feser, die sich mittlerweile in ihrer vierten Amtsperiode befindet.<br />
<strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> sprach mit ihr über die Besonderheiten der Hochschule und das Bestreben,<br />
mehr Frauen für den Beruf der Professorin zu begeistern.<br />
Fotos: Hochschule Neu-<strong>Ulm</strong> (1), Hermann Genth (1)<br />
<strong>TOP</strong>: Sie sind jetzt seit über<br />
15 Jahren sehr erfolgreich<br />
als Präsidentin der HNU tätig.<br />
Während dieser Zeit haben<br />
Sie nicht nur den<br />
räumlichen Ausbau vorangebracht,<br />
auch die Zahl der<br />
Studentinnen und Studenten<br />
hat sich verdoppelt und das Angebot<br />
an Studiengängen wurde erweitert. Was<br />
sind die wesentlichen Faktoren für diesen<br />
Erfolg? Und welche Pläne haben Sie<br />
für die kommenden Jahre?<br />
Prof. Feser: Die HNU füllte bei ihrer<br />
Gründung in der Hochschullandschaft<br />
beider Städte <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> eine Lücke<br />
mit ihrem betriebswirtschaftlich orientierten<br />
Bildungsangebot. Ihre Entwicklung<br />
wurde durch die europäische Hochschulreform<br />
begünstigt. Während etablierte<br />
Hochschulen teils erheblichen inneren<br />
Widerständen begegnen mussten,<br />
um ihre Strukturen zu ändern, konnten<br />
wir an der HNU neue Programme und<br />
Standards konstruktiv in ihren Aufbau<br />
integrieren. In Übereinstimmung mit unserem<br />
Leitbild haben wir partnerschaftlich<br />
Ideen generiert, ausgewählt und um-<br />
gesetzt. Dies gab uns Spielraum<br />
für Kreativität, Vielfalt<br />
der Perspektiven und<br />
teleskopische Kompetenz.<br />
Die Auswahl der Projekte<br />
stand unter dem Blickwinkel<br />
der Wertorientierung,<br />
Anforderungen des Umfelds<br />
sowie des internen Commitments.<br />
So konnten wir für den Umsetzungsprozess<br />
die Menschen gewinnen und somit<br />
die Konsistenz der Umsetzung gewährleisten.<br />
Die HNU ist heute die führende Internationale<br />
Business School für die Region<br />
und hat Modellcharakter im Wissenschafts-<br />
und Innovationssystem. Sie ist<br />
attraktiv für Studierende, Personal und<br />
Kooperationspartner.<br />
In den nächsten Jahren wird die HNU<br />
ihr Profil weiter schärfen und die Qualität<br />
ihrer Leistungen sowie ihre Innovationskraft<br />
auf allen Ebenen stärken. Hierzu<br />
haben wir uns gemeinsam<br />
und partnerschaftlich<br />
neun übergeordnete<br />
Ziele und Entwicklungsschwerpunkte<br />
definiert.<br />
Diese erstrecken sich auf die<br />
Kernprozesse Lehre, Forschung und<br />
Transfer sowie weitere sechs Querschnittsthemen<br />
(siehe auch Hochschulentwicklungsplan<br />
HEP). Hierbei greifen<br />
wir die Megatrends digitale Transformation<br />
in Wirtschaft und Gesellschaft, demografischer<br />
Wandel und integrierte Gesundheitsversorgung<br />
auf, unter Nutzung<br />
unserer aktuellen Forschungsstärke in<br />
digitalen Innovationen und deren Anwendung,<br />
Geschäftsmodelltransformationen<br />
in unterschiedlichen Branchen und<br />
digitales Gesundheitsmanagement.<br />
Frei nach dem Motto von Alan Curtis<br />
Kay: Die Zukunft kann man am besten voraussagen,<br />
wenn man sie selbst gestaltet.<br />
<strong>TOP</strong>: Im Oktober 2<strong>02</strong>0 wurde der Einrichtung<br />
das zertifizierte Gütesiegel „Great<br />
Place for Work certified“ verliehen. Die<br />
Vereinbarkeit von Familie und Beruf/Studium<br />
wird in der HNU sehr groß geschrieben<br />
und ist ein Punkt,<br />
der zur Bewertung mit<br />
einfloss. Was zeichnet<br />
die HNU als Arbeitgeber<br />
noch aus?<br />
48 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
wiley<br />
Prof. Feser: Die Hochschule Neu-<strong>Ulm</strong><br />
bekennt sich in ihrem Leitbild zu grundlegenden<br />
Werten, die nicht nur den Maßstab<br />
für die Lehre vorgeben, sondern das<br />
gesamte Handeln und Miteinander an<br />
der Hochschule prägen. Wir legen großen<br />
Wert auf einen vertrauensvollen, wertschätzenden<br />
Umgang innerhalb der gesamten<br />
HNU-Familie. Gleichstellung,<br />
Diversität und Chancengleichheit sind<br />
ebenso bedeutsame Prinzipien der HNU<br />
wie das Bekenntnis zu sozialer Verantwortung<br />
und gesellschaftlicher und ökonomischer<br />
Nachhaltigkeit. Das Kulturaudit<br />
durch Great Place to Work® hat uns<br />
gezeigt, dass sich der kontinuierliche<br />
Einsatz für eine gute Arbeitsplatzkultur<br />
auszahlt. Unsere Mitarbeitenden schätzen<br />
insbesondere die gute Work-Life-Balance,<br />
die flexible Arbeitszeitgestaltung<br />
und die moderne Ausstattung. Dafür hat<br />
der Arbeitsplatz HNU überdurchschnittliche<br />
Bewertungen erhalten.<br />
Wir bieten:<br />
1. Ein kollegiales Arbeitsumfeld, in dem die Chancengleichheit<br />
und Gleichstellung aller Beschäftigten<br />
aktiv gefördert wird<br />
2. Zahlreiche Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten,<br />
sowie die Möglichkeit an internationalem<br />
Austausch im Rahmen von Staff Mobility<br />
3. Unterstützung bei der Vereinbarkeit von Familie<br />
und Beruf u.a. durch unseren Dual Career-Service<br />
im Verbund der schwäbischen Hochschulen und<br />
Vorzugsplätze in unserer HNU-Kinderinsel<br />
4. Die Zusammenarbeit mit einem breiten Spektrum<br />
innovativer Partner aus Lehre, Forschung und<br />
Wirtschaft<br />
<strong>TOP</strong>: Sie sind in einem doch eher männerdominierten<br />
Arbeitsumfeld aktiv.<br />
Was meinen Sie, woher kommt dieses<br />
Ungleichgewicht in Ihrem Berufsfeld?<br />
Trauen sich die Frauen zu wenig zu?<br />
Prof. Feser: Immer noch gibt es zu wenig<br />
Nachwuchs mit geeigneter Qualifizierung<br />
für den Beruf der Professorin an<br />
HAWs. Mehr Programme wie die Qualifikationskampagne<br />
mit Stipendien<br />
der LaKoF oder das Professorinnen-<br />
Programm des Bundes könnten Abhilfe<br />
schaffen.<br />
Außerdem wären mehr Informationskampagnen<br />
für das Berufsbild der Professorin<br />
an HAWs und öffentliche Kommunikation<br />
mit „Vorbildern“ in dieser Funktion/Profession<br />
wünschenswert.<br />
<strong>TOP</strong>: Konnten Sie persönlich in Ihrer eigenen<br />
beruflichen Laufbahn eine<br />
Benachteiligung gegenüber den männlichen<br />
Kollegen wahrnehmen?<br />
Prof. Feser: Nein. Ich<br />
habe in meinem eher<br />
männlichen Umfeld<br />
viel Unterstützung und<br />
Förderung von Kollegen<br />
und Vorgesetzten erfahren.<br />
Ich nahm mir<br />
einfach auf eine sehr<br />
selbstverständliche<br />
Weise den Platz, den ich<br />
benötigte und wurde<br />
meistens dementspre-<br />
chend behandelt – also ich empfehle:<br />
Mehr Selbstbewusstsein bei der Umsetzung<br />
von Zielen.<br />
<strong>TOP</strong>: Die Landeskonferenz der Frauenund<br />
Gleichstellungsbeauftragten an bayerischen<br />
Hochschulen (LaKoF) wirbt für<br />
das Berufsbild mit einer neuen Kampagne.<br />
Wo könnte man ansetzen, um Postdoktorantinnen<br />
einen Anreiz zu geben<br />
bzw. sie mehr zu fördern?<br />
Prof. Feser: Seit Sommer 2<strong>02</strong>0 bauen wir<br />
an der HNU ein Qualifizierungsprogramm<br />
für Nachwuchswissenschaftlerinnen<br />
auf. Es nennt sich Frauen.Machen.<br />
Wissenschaft. Hier unterstützen wir wissenschaftliche<br />
Mitarbeiterinnen der<br />
HNU in ihrer individuellen Karriereplanung<br />
durch Informationsveranstaltungen<br />
zu Promotion und Professur, Beratungsangebote<br />
und ein breit gefächertes<br />
Workshop- und Trainingsangebot. Es besteht<br />
außerdem die Möglichkeit, sich mit<br />
erfahrenen Mentorinnen aus Wissenschaft<br />
und Wirtschaft zu vernetzen. Die<br />
Informationsveranstaltung „Professorin<br />
werden“ ist natürlich ein wichtiger Baustein<br />
und wird deshalb durch unsere Professorinnen<br />
an der HNU angeboten. Es<br />
ist zudem wichtig, die vorhandenen Role<br />
Models und die vielen tollen Facetten<br />
einer Professur herauszuheben.<br />
<strong>TOP</strong>: Vielen Dank für das interessante<br />
Gespräch.<br />
NEU DENKEN. NEU-ULM.<br />
Neu-<strong>Ulm</strong>s moderne Hochschule liegt mitten im<br />
grünen Wiley-Gelände und ist ein innovativer Ort<br />
zum Lehren, Lernen, Forschen und Arbeiten in<br />
familiärer Atmosphäre. Viel Raum für Ideen.<br />
hnu.de
wiley<br />
IHK Schwaben<br />
„Haus der Wirtschaft“<br />
neu eröffnet<br />
Ende 2<strong>02</strong>0 bezog die Regionalgeschäftsstelle der IHK Schwaben neue Räume im südlichen<br />
Teil des Wiley-Areal in Neu-<strong>Ulm</strong>. <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> sprach mit Bernd Mack, dem für die Region Neu-<strong>Ulm</strong><br />
zuständigen Vizepräsident der IHK Schwaben, und mit Gerd Stiefel, dem Vorsitzenden der<br />
IHK-Regionalversammlung Neu-<strong>Ulm</strong>, über den neuen Standort, die Aufgaben der IHK und die<br />
Stärke der bayerisch-schwäbischen Wirtschaft.<br />
Fotos: IHK Schwaben<br />
<strong>TOP</strong>: Seit rund einem halben Jahr ist die<br />
IHK Schwaben nun in Neu-<strong>Ulm</strong> am neuen<br />
Standort. Haben Sie sich gut eingelebt?<br />
Bernd Mack: Auf jeden Fall. Durch die<br />
Corona-Einschränkungen konnte das Potential<br />
der neuen Räume noch nicht wie<br />
beabsichtigt als Ort der Begegnung, Forum<br />
zum Meinungsaustausch oder für<br />
Seminare genutzt werden. Aber letztlich<br />
wurde das Konzept lange vor Corona entwickelt,<br />
und wird lange nach Corona seine<br />
Wirkung und Leistungsfähigkeit entfalten.<br />
Die zentrale Anlaufstelle für alle<br />
unsere Mitgliedsunternehmen bietet am<br />
Standort Wiley-Süd, in dem das „Haus<br />
der Wirtschaft“ beheimatet ist, beste Bedingungen.<br />
Er ist optimal erreichbar und<br />
in unmittelbarer Nähe zur Hochschule<br />
Neu-<strong>Ulm</strong> ideal gelegen.<br />
<strong>TOP</strong>: Was erwartet die Unternehmen im<br />
„Haus der Wirtschaft“?<br />
Gerd Stiefel: Das „Haus der Wirtschaft“<br />
ist die zentrale Anlaufstelle der IHK in<br />
der Region Westschwaben. Unternehmen<br />
aus den Bereichen Handel, Produktion<br />
und Dienstleistungen erhalten hier alle<br />
Services aus einer Hand – und zwar direkt<br />
vor Ort. Von wichtigen Dokumenten<br />
für den Außenhandel, über Beratungen<br />
rund um Finanzierung bis hin zu Tipps<br />
zur Ausbildung von jungen Fachkräften.<br />
Uns ist es wichtig, dass wir mit unseren<br />
Angeboten in der Region präsent sind.<br />
Allein im Landkreis Neu-<strong>Ulm</strong> gibt es fast<br />
12000 IHK-Unternehmen, im Nachbarlandkreis<br />
Günzburg sind es nochmal<br />
knapp 10000. Sie sind das Rückgrat<br />
unserer wirtschaftlich starken Region.<br />
<strong>TOP</strong>: Die Region Westschwaben grenzt<br />
unmittelbar an Baden-Württemberg – ein<br />
ebenfalls starker Wirtschaftsstandort.<br />
Viele bayerisch-schwäbische Unternehmen<br />
orientieren sich dorthin. Wie gelingt<br />
50<br />
impressum<br />
<strong>TOP</strong> MAGAZIN <strong>Ulm</strong> / Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Verleger: Hermann Genth (ViSdP)<br />
<strong>TOP</strong> MAGAZIN <strong>Ulm</strong> / Neu-<strong>Ulm</strong> erscheint in der<br />
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Es gilt die Anzeigenpreisliste vom 01.01.2<strong>02</strong>1 - Stand 1/2<strong>02</strong>1
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es der IHK, Synergien zu nutzen und Barrieren,<br />
die länderspezifische Regeln mit<br />
sich bringen, zu überwinden?<br />
Bernd Mack: Wir arbeiten eng mit den<br />
Kollegen in <strong>Ulm</strong> oder darüber hinaus zusammen,<br />
um den Unternehmen vor Ort<br />
optimale Bedingungen bieten zu können.<br />
In vielen Bereichen sind wir sogar Vorreiter.<br />
Bestes Beispiel ist das Kooperationszentrum<br />
Verkehr und Logistik (KVL),<br />
das im „Haus der Wirtschaft“ angesiedelt<br />
ist. Es ist das erste länderübergreifende<br />
Kompetenzzentrum dieser Art für Unternehmen<br />
aus dem Verkehrsgewerbe. Die<br />
IHK Akademie Schwaben ist einer der relevanten<br />
Bildungspartner in der Region<br />
und trägt wesentlich zur ortsnahen Fachkräftesicherung<br />
bei. Im „Haus der Wirtschaft“<br />
können wir unseren Teilnehmern<br />
angemessene Räumlichkeiten für die<br />
Lehrgänge und Seminare bieten.<br />
<strong>TOP</strong>: Westschwaben ist nicht nur Standort<br />
für viele etablierte Unternehmen, viele<br />
von ihnen Marktführer. Die Region ist<br />
auch wichtiges Gründerzentrum. Wie unterstützt<br />
die IHK Schwaben die Szene?<br />
Gerd Stiefel: Das ist richtig. Die Gründerszene<br />
in unserer Region ist – auch<br />
dank der Nähe zur Hochschule – sehr aktiv.<br />
Der Anteil innovativer Start-ups steigt<br />
seit Jahren kontinuierlich. Im „Haus der<br />
Wirtschaft“ bündeln wir unsere Kompetenzen<br />
und bieten ein umfassendes Beratungsangebot<br />
für junge Unternehmen.<br />
Gleichzeitig begleiten wir etablierte Betriebe<br />
bei der Unternehmensnachfolge.<br />
Denn auch dieses Thema gewinnt in<br />
Bernd Mack, Vizepräsident der IHK Schwaben<br />
für Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Gerd Stiefel, Vorsitzender der IHK-Regionalversammlung<br />
Neu-<strong>Ulm</strong><br />
unserer Region mit einem starken, oft familiengeführten<br />
Mittelstand zunehmend<br />
an Bedeutung.<br />
<strong>TOP</strong>: Corona ist derzeit das beherrschende<br />
Thema – sicherlich auch für die IHK<br />
Schwaben. Wie ist die Wirtschaft in Westschwaben<br />
bislang durch die Krise gekommen?<br />
Gerd Stiefel: In der Corona-Krise hat sich<br />
einmal mehr gezeigt, wie stark die Wirtschaft<br />
in Westschwaben aufgestellt ist.<br />
Die Unternehmen haben sich im Vergleich<br />
zu den anderen Regionen Bayerisch-Schwabens<br />
am besten vom konjunkturellen<br />
Einbruch im Frühjahr 2<strong>02</strong>0<br />
erholt. Das darf natürlich nicht darüber<br />
hinwegtäuschen, dass es insbesondere in<br />
Teilen des Einzelhandels und im Reiseund<br />
Gastgewerbe viele Unternehmen<br />
gibt, die vor existenziellen Problemen<br />
stehen.<br />
Bernd Mack: Unsere Aufgabe als IHK<br />
Schwaben ist es, die Unternehmen in den<br />
besonders betroffenen Branchen wie<br />
schon in den vergangenen Monaten weiter<br />
zu unterstützen: Indem wir der Politik<br />
auf Landes- und Bundesebene immer<br />
wieder deutlich machen, welche Konsequenzen<br />
der langanhaltende Lockdown<br />
hat. Und indem wir eng mit der<br />
Politik zusammenarbeiten, um die<br />
beschlossenen Maßnahmen umzusetzen.<br />
Dabei unterstützten wir auch die Unternehmen,<br />
z.B. bei der Beantragung von<br />
Hilfsprogrammen. Gleichzeitig müssen<br />
wir alles daran setzen, dass sich der allgemeine<br />
Aufwärtstrend in unserer Region<br />
verfestigt, und dass vor allem die<br />
geschlossenen oder eingeschränkten<br />
Branchen eine Perspektive erhalten.<br />
Die Politik ist hier noch sehr restriktiv.<br />
Die IHK Schwaben ist in vielen Bereichen<br />
aktiv und nah dran an den Unternehmen,<br />
was durch die Neueröffnung des „Haus<br />
der Wirtschaft“ noch einmal unterstrichen<br />
wurde.<br />
Haus der Wirtschaft<br />
Westschwaben<br />
Bilden. Bündeln. Beraten.<br />
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Weiterbildung? Dann ist das Haus der Wirtschaft die Anlaufstelle<br />
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der Wirtschaft ist zudem Plattform für Austausch und Vernetzung, damit<br />
wir uns für Ihre Interessen stark machen können.<br />
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verantwortlich die Haustechnik der neuen Denkfabrik für die Firma<br />
Bosch Rexroth AG, die im Frühjahr 2<strong>02</strong>1 mit dem Umzug in ihr<br />
neues Domizil begonnen hat.<br />
In Steinwurfnähe sind wir mit der Fachplanung der verfahrenstechnischen<br />
Anlagenkomponenten für die Forschungsfabrik des ZSW<br />
Zentrum für Sonnenenergie und Wasserstoff-Forschung Baden-<br />
Württemberg tätig. Mit diesem neuen Gebäude entsteht das europaweit<br />
größte nicht-industrielle Testfeld für Brennstoffzellen-Stacks<br />
mit der dazugehörigen Wasserstoff-Infrastruktur. Es bildet den Kern<br />
des HyFaB-Projekts zur Erforschung industrieller Produktion von<br />
Brennstoffzellen-Stacks.<br />
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Ingenieurbüro für<br />
Gebäudetechnik<br />
Energietechnik<br />
Umwelttechnik<br />
53
wiley<br />
Der Wiley-Club: legendäre Partys &<br />
beliebter Sonntagsbrunch<br />
In <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong> kennt ihn wohl Jeder, den legendären Wiley-Club. Er hat eine lange Geschichte hinter sich<br />
und feiert kommendes Jahr einen runden Geburtstag. Bereits 1952 wurde der Club als Unteroffiziers-Casino gebaut.<br />
Bis heute finden in den großzügigen Räumlichkeiten ausgelassene Partynächte statt.<br />
Fotos: Daniela Schad, Jürgen Hofstätter, BBU’01, Hermann Genth<br />
Mit dem Barrell-House hat der Club<br />
einen Anbau mit ganz eigenem Charme<br />
bekommen. Das Einzige, was beide Gebäude<br />
verbindet, sind die gemeinsame<br />
Küche und der Inhaber Thomas Eifert.<br />
Ansonsten gelten zwei völlig unterschiedliche<br />
Konzepte für beide Gastronomien.<br />
Der Wiley Club in Neu-<strong>Ulm</strong> mit neu<br />
gestaltetem Eingangsbereich<br />
Das Gebäude des Wiley Clubs wurde<br />
bereits 12 durch die US-Armee errichtet,<br />
hieß zunächst EM Club und diente<br />
als Partylocation für die Unteroffiziere.<br />
Für damalige Zeiten revolutionär waren<br />
die bodentiefen Fenster und die tiefer gelegte<br />
Tanzfläche. Man kann sich vorstellen,<br />
dass dort damals schon heiße Partynächte<br />
stattgefunden haben. Einige Jahre<br />
später konnten die US-Soldaten dort Uniformartikel,<br />
Abzeichen und Andenken<br />
aus „good old Germany“ kaufen, bis sie<br />
dann, Anfang der 0er-Jahre, wieder in<br />
ihre Heimat abzogen.<br />
Porsche Präsention mit einem Cayenne auf der Bühne<br />
Tip Off Gala der Basketballmannschaft ratiopharm ulm<br />
Vom EM Club zum Wiley-Club<br />
Kurze Zeit später wurde der EM-Club unter<br />
der Leitung von Paul Staffen, Norbert<br />
Leipold und Peter Kiechle zum Wiley-<br />
Club und als Bar und Veranstaltungsort<br />
für Events genutzt. Bis dann Lisa Geiger<br />
als Mitteilhaberin einstieg und eine chice<br />
Eventlocation daraus machte. Die Gastronomin<br />
führte den Club sehr erfolgreich<br />
und engagiert bis Februar 201. Bis<br />
heute ist das Lokal weit über <strong>Ulm</strong> und<br />
Neu-<strong>Ulm</strong> hinaus bekannt für sein Ambiente,<br />
erstklassigen Service und die gehobene<br />
Küche.<br />
Jede Menge Platz für große Events<br />
201 übernahm der <strong>Ulm</strong>er Gastronom<br />
Thomas Eifert das Ruder. Er verhalf dem<br />
Wiley Club zu neuem Glanz. Die Innenausstattung<br />
wurde komplett saniert,<br />
der Außenbereich vergrößert und die Andienung<br />
optimiert, um unter anderem<br />
auch Veranstaltungen mit Autopräsentationen<br />
zu ermöglichen. Mit bis zu 300<br />
Sitzplätzen bietet die Räumlichkeit genügend<br />
Platz für größere Veranstaltungen,<br />
Tagungen, Firmen- und Familienevents.<br />
Ein ganz besonderes Highlight ist der beliebte<br />
Sonntagsbrunch, für den die Reservierungen<br />
immer schon Wochen im Voraus<br />
vorliegen. Wer in diesen Genuss kommen<br />
möchte, der sollte sich rechtzeitig<br />
anmelden.<br />
Die 1 Meter lange Theke ist zweifellos<br />
das Herzstück des Clubs. Die Pfennigabsätze<br />
der High-Heels tanzwütiger<br />
Damen haben auf der Oberfläche des<br />
Tresens Spuren hinterlassen. Zahllose<br />
kleinste Dellen lassen auf heiße Partys<br />
Oktoberfest<br />
Der Wiley Club wird gerne für Firmenveranstaltungen und private Feiern gebucht<br />
schließen. Zahlreiche Top DJs und internationale<br />
Stars haben in dem exklusiven<br />
Ambiente immer für Stimmung gesorgt<br />
und der Menge eingeheizt. Ausgelassene<br />
Nächte waren im Wileys´ schon von je<br />
her angesagt. Derzeit kann man nur auf<br />
eine recht baldige Fortsetzung hoffen.<br />
bm n<br />
54 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
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Stoffwelt Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Der Phantasie<br />
keine Grenzen setzen<br />
Seit über 25 Jahren lässt die Stoffwelt in Neu-<strong>Ulm</strong> kreative Herzen höher<br />
schlagen. Auf mehr als 1.600 Quadratmetern finden die Kunden eine riesige<br />
Auswahl an Stoffen, Nähzubehör, Gardinen und allem was dazu gehört. Ein<br />
umfangreiches Kursprogramm für Jung bis Alt vermittelt die notwendigen<br />
Kenntnisse. Die Nähkurse können jetzt auch online besucht werden.<br />
Fotos: Stoffwelt Neu-<strong>Ulm</strong>, Freepik.com (1)<br />
Stoffe, Stoffe, Stoffe... so weit das Auge<br />
reicht. Für HobbyschneiderInnen und<br />
Profis ist die Stoffwelt das reinste Paradies.<br />
Zwischen 0000 und 0000 Stoffe<br />
liegen ballenweise auf den Tischen des<br />
großen Verkaufsraumes. Qualitativ hochwertige<br />
Standardstoffe, exklusive Modeund<br />
Dekostoffe aus Italien oder Spanien,<br />
Leder, Kunstleder und wunderschöne<br />
Seidenstoffe warten auf ihren Einsatz,<br />
um als neuer Sofabezug, trendiges Accessoire<br />
oder chices Kleidungsstück verarbeitet<br />
zu werden.<br />
Nähen beflügelt<br />
Der Stoffhandel erlebte aufgrund der<br />
Pandemie einen unerwarteten Aufschwung.<br />
Nähmaschinen wurden wieder<br />
ausgegraben, in Stand gesetzt und kamen<br />
zum Einsatz. Sogar völlige Neulinge fanden<br />
ihren Spaß an der Kreativität und<br />
entdeckten ihre Liebe zum Nähen als<br />
neues Hobby. Für die ersten Nähversuche<br />
haben sich die Stoffmasken angeboten,<br />
im Laufe der Zeit und mit wachsender Erfahrung<br />
kam bei Vielen auch der Wunsch<br />
nach einer größeren Herausforderung für<br />
anspruchsvollere Teile.<br />
Riesiges Angebot, einzigartiger<br />
Kundenservice<br />
Fashionistas werden bei dieser Fülle an<br />
modischen Neuheiten mit Sicherheit<br />
fündig. Für Unentschlossene steht das<br />
freundliche Verkaufsteam mit Rat und<br />
Tat zur Seite. Nahezu alle Fachkräfte sind<br />
erfahrene Schneiderinnen oder Raumausstatter,<br />
die um ihre Kunden äußerst<br />
bemüht und behilflich sind. Ausliegende<br />
Kreativbücher informieren über die neuesten<br />
Trends im Bereich Nähen, Sticken<br />
und Stricken. Ein breites Sortiment an<br />
Kurzwaren und Nähzubehör angefangen<br />
von Knöpfen und Bändern über Näh-<br />
seide, Verschlüsse und Schneiderbedarf<br />
darf natürlich nicht fehlen. In der Stoffwelt<br />
findet der Kunde das alles unter<br />
einem Dach.<br />
Spezialstoffe für Gewerbe<br />
und Vereine<br />
Auch Gewerbekunden und Vereine nutzen<br />
die Vorteile der Stoffwelt, hier alles<br />
aus einer Hand zu bekommen. Eine große<br />
Auswahl an Spezialstoffen ist immer<br />
vorrätig, gegebenenfalls kann bestellt<br />
werden. Auf Wunsch wird vor Ort Maß<br />
genommen, die im Haus ansässige<br />
Schneiderei erledigt den Rest. Dieser Service<br />
besteht auch für den Privatkunden.<br />
Bio-Stoffe und Textilien mit<br />
Rückführung sehr beliebt<br />
Umweltfreundliche und zertifizierte Stoffe<br />
werden immer gefragter. Die Ware des<br />
Herstellers „Hamburger Liebe“ ist unter<br />
den Nähfreunden ein Begriff und sehr gefragt.<br />
Die fröhlich bunten Stoffideen werden<br />
auf der Alb produziert und mittlerweile<br />
weltweit vertrieben. Die Stoffwelt<br />
hat die aktuellsten Trends im Angebot.<br />
Ganz neu im Sortiment sind kuschlig<br />
weiche Handtücher und hochwertige<br />
Bettwäsche von Oceansafe. Nach Gebrauch<br />
können die Teile aus den wertvollen<br />
Rohstoffen wieder vollständig in den<br />
biologischen Kreislauf zurückgeführt<br />
werden und zu einem neuen OceanSafe-<br />
Produkt verarbeitet werden.<br />
Nähkurse auch online möglich<br />
Um ihrer Kundschaft auch in Corona-Zeiten<br />
die Möglichkeit einer Schulung zu geben,<br />
hat die Stoffwelt Neu-<strong>Ulm</strong> schnell reagiert.<br />
Zu den zwei schon bestehenden<br />
Kursräumen kam ein weiterer Kursraum<br />
für online Kurse hinzu. Dazu mussten<br />
schnell die Grundvoraussetzungen wie<br />
das Aufrüsten der Datenleitung, Installieren<br />
der Kameras etc. geschaffen werden.<br />
Die Begeisterung bei den wissensdurstigen<br />
NäherInnen war so groß, dass die ersten<br />
Kurse rasch ausgebucht waren.<br />
Erfolgreiches und innovatives<br />
Familienunternehmen<br />
Die Stoffwelt ist seit über 2 Jahren in<br />
Neu-<strong>Ulm</strong> ansässig und mit mittlerweile<br />
Filialen in ganz Deutschland vertreten.<br />
Die Qualität der Ware, die Kompetenz<br />
und die Kundenfreundlichkeit des<br />
Personals ist dem Familienunternehmen<br />
sehr wichtig. Allem voran steht natürlich<br />
die vollste Zufriedenheit der Kundschaft.<br />
Das gesamte Sortiment findet man auch<br />
im Online-Shop. Dort kann man sich<br />
ganz bequem die Ware aussuchen und<br />
nach Hause liefern lassen oder in einer<br />
der Filialen abholen.<br />
bm n<br />
Stoffwelt Neu-<strong>Ulm</strong> / Der Stoff<br />
Wegenerstr. 9, 89231 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Telefon 0731 81071<br />
neu-ulm@der-stoff.de<br />
56 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
top magazin präsentiert Ideen und<br />
Neuheiten im Bereich Bauen und Wohnen<br />
Fotos: Fotolia.de (KB3, 2mmedia, js photo)<br />
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Tentschert Immobilien<br />
Wohnmarktbericht<br />
für <strong>Ulm</strong>, Neu-<strong>Ulm</strong><br />
und die Umgebung<br />
Bereits seit 8 Jahren gibt Tentschert Immobilien in Zusammenarbeit mit dem iib-Institut innovatives Bauen<br />
eine detaillierte Marktanalyse für Wohnimmobilien in der Region heraus. Die aktuelle Ausgabe erschien<br />
am 12. April, umfasst 56 Seiten und kann kostenlos bei Tentschert Immobilien in <strong>Ulm</strong> abgeholt oder unter<br />
www.tentschert.de/marktbericht angefordert werden.<br />
Fotos: Tentschert Immobilien, Pixabay.com (imaga4you)<br />
<strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> sprach mit den Geschäftsführern<br />
Martin Tentschert und Andreas<br />
Hehl über die aktuellen Entwicklungen<br />
auf dem Immobilienmarkt in der Region.<br />
<strong>TOP</strong>: Hat die Corona-Krise Auswirkungen<br />
auch auf die Immobilienbranche?<br />
Tentschert: Mit Beginn der Corona-Krise<br />
im Frühjahr 2<strong>02</strong>0 wurde befürchtet, dass<br />
der Immobilienmarkt zumindest vorübergehend<br />
zusammenbricht und die<br />
Preise sinken. Doch genau das Gegenteil<br />
war der Fall. Die Nachfrage nach Wohnimmobilien<br />
ist nach wie vor erheblich<br />
größer als das Angebot. Das gilt gleichermaßen<br />
für Häuser und für Wohnungen<br />
und hat sogar dazu geführt, dass sich der<br />
Preisanstieg gegenüber den Vorjahren<br />
beschleunigt hat.<br />
<strong>TOP</strong>: Welche Auswirkungen hat der<br />
Trend zum Homeoffice auf die Nachfrage<br />
nach Immobilien?<br />
Hehl: Die Nachfrage nach größeren Immobilien,<br />
die komfortables Arbeiten zuhause<br />
ermöglichen, ist deutlich gestiegen.<br />
Insbesondere in Stadtrandlagen hat<br />
das zu enormen Preissteigerungen geführt.<br />
Denn für Leute, die im Homeoffice<br />
arbeiten, ist ein kurzer Weg zur Arbeitsstätte<br />
nicht mehr so relevant wie vorher.<br />
Bei Häusern fiel der prozentuale Preisanstieg<br />
etwas niedriger aus als bei Wohnungen,<br />
aber auch hier war das Preisniveau<br />
signifikant höher als im Vorjahr. Die genauen<br />
Werte sind im Wohnmarktbericht<br />
aufgeführt, getrennt nach Stadtteilen.<br />
Übrigens nicht nur für die Kaufpreise,<br />
sondern auch für Vermietungen.<br />
<strong>TOP</strong>: Gibt es Unterschiede zwischen <strong>Ulm</strong><br />
und Neu-<strong>Ulm</strong>?<br />
Tentschert: In <strong>Ulm</strong> ist das Preisniveau<br />
traditionell höher als in Neu-<strong>Ulm</strong>. Aber<br />
bereits seit mehreren Jahren verzeichnen<br />
wir einen Aufholtrend auf der Neu-<strong>Ulm</strong>er<br />
Seite. Bei Häusern in <strong>Ulm</strong> betrug der<br />
Preisanstieg , in Neu-<strong>Ulm</strong> waren es<br />
1 . Auch bei Wohnungen war der Preisanstieg<br />
in Neu-<strong>Ulm</strong> mit 10 deutlich<br />
höher als in <strong>Ulm</strong>, wo die Preise um <br />
gestiegen sind.<br />
<strong>TOP</strong>: Wie sieht es im Bereich der Gewerbeimmobilien<br />
aus?<br />
Hehl: Der mit dem iib-Institut gemeinsam<br />
erstellte Marktbericht bezieht sich<br />
ausschließlich auf Wohnimmobilien.<br />
Aber als Makler ist Tentschert Immobilien<br />
seit vielen Jahren auch im Bereich von<br />
Gewerbeimmobilien tätig. Für Immobilien<br />
im Bereich Einzelhandel und Gastronomie<br />
ist der Markt sehr schwierig<br />
geworden. Bei Büros könnte man<br />
meinen, dass die Verlagerung vieler<br />
Arbeitsplätze ins Homeoffice<br />
dazu führt, dass Firmen ihre Büroflächen<br />
verringern und in kleinere<br />
Objekte umziehen. Einen<br />
solchen Trend können wir aber<br />
derzeit noch nicht erkennen.<br />
Martin Tentschert (links)<br />
und Andreas Hehl<br />
<strong>TOP</strong>: Das Handelsblatt hat Mitte März<br />
von einer Analyse der Deutschen Bank<br />
berichtet, wonach der Boom im Immobilienmarkt<br />
– insbesondere in Großstädten<br />
wie Frankfurt – schon bald zu Ende gehen<br />
könnte. Welche Entwicklung erwarten<br />
Sie im laufenden Jahr und mittelfristig<br />
in den kommenden drei bis fünf Jahren<br />
in unserer Region?<br />
Tentschert: Eine Überhitzung des Immobilienmarkts<br />
in unserer Region ist<br />
nicht zu erkennen. Wir gehen davon aus,<br />
dass auch in den kommenden Jahren ein<br />
Nachfrageüberhang bestehen wird, der<br />
das Preisniveau weiter steigen lässt. Vor<br />
allem auch deswegen, weil die von vielen<br />
Banken eingeführten Verwahrentgelte,<br />
wie die Negativzinsen jetzt beschönigend<br />
genannt werden, dazu führen, dass liquide<br />
Mittel in Immobilien angelegt werden.<br />
<strong>TOP</strong>: Vielen Dank für das interessante<br />
Gespräch.<br />
58 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
DIE ZAHLEN ZUM IMMOBILIENMARKT<br />
DER REGION ULM/NEU-ULM SIND DA!<br />
Böfingen<br />
579.000 Euro*<br />
Tendenz: stark steigend<br />
Michelsberg<br />
975.000 Euro*<br />
Tendenz: steigend<br />
Eselsberg<br />
612.000 Euro*<br />
Tendenz: steigend<br />
<strong>Ulm</strong> Stadtmitte<br />
949.000 Euro*<br />
Tendenz: gleichbleibend<br />
Offenhausen<br />
470.000 Euro*<br />
Tendenz: steigend<br />
Söflingen<br />
696.000 Euro*<br />
Tendenz: steigend<br />
Neu-<strong>Ulm</strong> Stadtmitte<br />
549.000 Euro*<br />
Tendenz: stark steigend<br />
Kuhberg<br />
660.000 Euro*<br />
Tendenz: steigend<br />
ZUM<br />
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Wiblingen<br />
493.000 Euro*<br />
Tendenz: stark steigend<br />
Bild: GoogleMaps 2<strong>02</strong>1<br />
* Durchschnitts-Verkaufspreis, Hauskauf im Bestand (Stand: 31.12.20)
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zehn Minuten dösen. Selbst die Wissenschaft<br />
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60 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
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Tanja Mätzchen:<br />
„Wenn es ein bisschen mehr sein darf.“<br />
Für ungestörten Schlafgenuss mit gutem<br />
Gewissen sorgt die Comfortline-Premium-<br />
Kollektion. Zudecken mit unterschiedlichen<br />
Naturmaterialien wie Cashmere,<br />
Kamelhaar oder Daunen von Gänsen aus<br />
tiergerechter Haltung. Eine sorgfältige<br />
Verarbeitung in der Bettenmanufaktur<br />
nach bewährter Tradition, veredelt mit<br />
feinsten Bezugstoffen, lässt es sich überall<br />
träumen, wie in einer Luxussuite.<br />
Verwandeln Sie jeden Ort in Ihr persönliches<br />
Schlummerparadies – mit Kissen<br />
und Zudecken vom Bettenhaus HAARER.<br />
Michaela Pelzl:<br />
„Ohne SIE geh ich nicht fort.“<br />
Das Eigengewicht meiner Kamelhaar<br />
Edition in der Wärmeklasse 3 finde ich<br />
toll. So weiß ich, dass ich die ganze Nacht<br />
über trocken und warm zugedeckt bleibe.<br />
Das gute Gefühl der Naturfaser-Füllung<br />
und das temperaturausgleichende Schlafklima,<br />
haben auch mich nach langem<br />
Testen verschiedener Zudecken überzeugt.<br />
Nach über 30 Jahren Beratung<br />
und Verkauf kenne ich mich aus.<br />
Verlassen Sie sich darauf.<br />
Christa Schmid:<br />
„DIE möchte ich<br />
nicht mehr missen.“<br />
Endlich eine<br />
Zudecke wie für<br />
mich gemacht. Die<br />
Klimafaser Edition<br />
im Wärmebedarf 3<br />
ist leicht und doch<br />
warm genug. Man<br />
kann sie problemlos<br />
selber waschen, im Trockner trocknen und hat somit immer<br />
ein sauberes Gefühl. Mit meiner über 18-jährigen Erfahrung in<br />
Sachen Betten, empfehle ich diese Zudecke gerne weiter, weil sie<br />
ein erholsames Schlafen garantiert.<br />
Susanne Schwer:<br />
„Mein Lieblingsstück<br />
im Bett.“<br />
Jeder Mensch ist<br />
anders. Deshalb<br />
braucht jeder eine<br />
individuell angepasste<br />
Zudecke.<br />
Mein „Lieblingsstück“<br />
ist gefüllt mit<br />
reiner Daune, sie ist<br />
superleicht, aber trotzdem herrlich wärmend. Der Kuschelfaktor<br />
ist mir sehr wichtig. Wohlfühlen und sich richtig in die Daunen<br />
Edition im Wärmebedarf 4 „reinmummeln“. Seit über 18 Jahren<br />
Spezialistin für ALLES rund um‘s Bett.<br />
Schauen Sie doch einfach mal rein – beim virtuellenRundgang durch<br />
unser Betten- und Matratzenhaus. Hier können Sie sich 2 Stunden am<br />
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Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
61
auen & wohnen<br />
Sie kühlen Zimmer auch bei der größten Hitze auf angenehm kühle Temperaturen herab, holen Staub aus der Luft,<br />
reinigen sich mitunter selbst und lassen sich bequem mit dem Smartphone steuern: moderne Klimaanlagen.<br />
Fotos: ImagoImages (agefotostock (2)), Mitsubishi Electric<br />
Was war das für ein Sommer. Erinnern Sie<br />
sich noch an die sonnigen Wochen im<br />
vergangenen Jahr? Wäre da nicht das unbarmherzige<br />
Corona-Virus gewesen, hätte<br />
man am liebsten die ganze Zeit am<br />
Meer, an einem See oder auch im heimischen<br />
Garten verbracht. Hauptsache in<br />
der freien Natur. Doch das geht eben<br />
nicht immer und für viele waren die heißen<br />
Tage dann doch auch irgendwann<br />
vielleicht sogar zu heiß. Vor allem in den<br />
eigenen vier Wänden.<br />
Wohl dem, der in seinen Räumen eine<br />
gute Klimaanlage installiert hat, die das<br />
Haus oder die Wohnung auf eine erträgliche<br />
Temperatur herunterkühlt. Eine<br />
Investition, die sich lohnt und die auch<br />
zukunftsweisend ist, denn der deutsche<br />
Wetterdienst hat ermittelt, dass die vergangenen<br />
Sommer zu den wärmsten seit<br />
Beginn der Wetteraufzeichnung vor mehr<br />
als 100 Jahren zählen. Und sie werden<br />
keine Ausnahmen sein, denn Wetterforscher<br />
gehen davon aus, dass solche heißen<br />
Sommer auch in unseren Breitengraden<br />
durchaus normal sein werden.<br />
Mit einer gut funktionierenden Klimaanlage<br />
kann man dafür sorgen, dass es tagsüber<br />
schön kühl ist und man auch nachts<br />
gut schlafen kann, wenn das Lüften nicht<br />
mehr genügt oder dabei sogar noch mehr<br />
warme Luft von draußen hereinströmt.<br />
Monoblock oder Splitgerät<br />
Doch Klimaanlage ist nicht gleich Klimaanlage,<br />
denn man unterscheidet zwischen<br />
zwei unterschiedlichen Typen und<br />
Verfahren. Da gibt es zum einem die Monoblöcke,<br />
sprich Klimaanlagen, die in der<br />
Wohnung aufgestellt und über ein Kabel<br />
an die Steckdose angeschlossen werden.<br />
Diese mobilen Geräten können unter anderem<br />
auch in Mietwohnungen in jedem<br />
gewünschten Zimmer aufgestellt werden.<br />
Das Einzige, worauf man achten muss ist,<br />
dass es eine Möglichkeit gibt, die warme<br />
Abluft über einen Schlauch durch ein<br />
Fenster nach außen zu leiten.<br />
Und dann gibt es die sogenannten Splitgeräte,<br />
die aus zwei Komponenten bestehen,<br />
aus einem Innengerät und einem<br />
Kompressor, der an der Außenwand, dem<br />
Boden, Balkon oder Flachdach des Hauses<br />
montiert ist. Da diese Geräte ohne Abluftschlauch<br />
auskommen, die Fenster<br />
also auch bei hohen Außentemperaturen<br />
geschlossen bleiben können, kühlen die<br />
Split-Klimaanlagen Räume schneller und<br />
effizienter.<br />
Im Kreislauf einer Klimaanlage zirkuliert<br />
Kältemittel, welches der Raumluft die<br />
Wärme entzieht und durch einen Verdampfer<br />
vom flüssigen Zustand in einen<br />
gasförmigen Zustand über geht. Das gasförmige<br />
Kältemittel gibt dann die warme<br />
Luft über das Außengerät nach außen ab.<br />
Der Verflüssiger im Außengerät entspannt<br />
das Kältemittel wieder, es wird<br />
flüssig und der Kreislauf beginnt von<br />
Neuem.<br />
Trotz moderner Technik ist es wichtig,<br />
dass Klimageräte regelmäßig gewartet<br />
und gereinigt werden, am besten natürlich<br />
von einem Fachbetrieb. Denn - ganz<br />
klar - ein verschmutzter Luftfilter mindert<br />
die Kühlleistung.<br />
Zeitloses Design<br />
Stichwort Smarthome. Moderne Klimaanlagen,<br />
deren Wandgeräte mitunter<br />
durch ein außergewöhnliches oder durch<br />
ein minimalistisches und zeitloses<br />
Design bestechen, vereinen eine Vielzahl<br />
an innovativen Funktionen. Sie können<br />
62 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
auen & wohnen<br />
nicht nur über eine Fernbedienung,<br />
sondern durch ein integriertes WLAN-<br />
Modul auch über eine App gesteuert und<br />
geregelt werden - auf Wunsch auch mit<br />
Energieüberwachung und Filtermanagement.<br />
So kann man per Knopfdruck auf<br />
dem Smartphone oder einem anderen<br />
Android oder iOS-Geräte das Wohn- oder<br />
Schlafzimmer auf die gewünschte Temperatur<br />
herunterkühlen. Und sollte einmal<br />
ein Problem auftreten, so erleichtert<br />
ein intelligentes Diagnosesystem die<br />
Fehlerbehebung. Die Resultate werden<br />
per Wi-Fi übertragen und verständliche<br />
Fehlermeldungen unterstützen die<br />
Nutzer oder den Installateur<br />
bei der Lösungssuche.<br />
In modernen Klimaanlagen<br />
sorgen Sensoren via Personenerkennung<br />
im Raum für eine<br />
hohe Energieeffizienz, unabhängig<br />
voneinander arbeitende<br />
vertikal oder horizontal gestellte<br />
Lamellen sorgen für eine gezielte<br />
Luftverteilung. Per Tastendruck<br />
an der Fernbedienung<br />
kann der Ausblaswinkel an modernen<br />
Geräten automatisch<br />
angepasst werden, die Luft wird<br />
von Personen weggelenkt und steife<br />
Nacken gehören der Vergangenheit an.<br />
Übrigens machen Filter Prozent aller<br />
Bakterien und Allergene in etwas mehr<br />
als einer Stunde unschädlich.<br />
Luftreinigungsfilter holen Staub<br />
aus der Raumluft und beugen<br />
auf diese Weise einer Verschmutzung<br />
des Wärmetauschers<br />
vor, der zudem als<br />
Selbstreiniger mit einer antibakteriellen<br />
Beschichtung ausgestattet<br />
sein kann.<br />
Auch die Zeit der laut vor sich hinrumorenden<br />
Klimaanlagen ist längst vorüber,<br />
denn bei modernen Anlagen herrscht auf<br />
Wunsch Flüsterbetrieb. Dieser kann<br />
selbstverständlich ganz einfach per<br />
Knopfdruck vom Smartphone aus geregelt<br />
werden.<br />
Unser Fazit: Moderne Klimageräte sind<br />
heutzutage mit innovativen Techniken<br />
voll gespickte Hightech-Produkte, die nahezu<br />
jeden Wunsch erfüllen. Sie steigern<br />
unser körperliches Wohlbefinden auf äußerst<br />
angenehme Art - und dies rund um<br />
die Uhr und unabhängig von den Außentemperaturen.<br />
Wer also eine moderne<br />
Klimaanlage in seinem Heim hat, der<br />
kann ganz unbesorgt auf die kommenden<br />
Wochen blicken. Egal, wie heiß er wird:<br />
Der nächste Sommer kann kommen. sl n<br />
Die neuen Generationen der Klimaanlagen passen durch ihr<br />
minimalistisches und zeitloses Design in jeden Raum<br />
Foto: Mitsubishi Electric<br />
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Sie im Sommer auf jeden Fall nicht!<br />
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auen & wohnen<br />
bulthaup b1<br />
Küchen mit mattschwarzer<br />
Oberfläche aus Linoleum<br />
bulthaup bei Grüner<br />
Nach Neugestaltung jetzt<br />
mit noch mehr Vielfalt<br />
Seit knapp zehn Jahren ist das familiengeführte Unternehmen<br />
Grüner aus Gerstetten in der <strong>Ulm</strong>er lnnenstadt mit dem exklusiven<br />
Küchenstudio „bulthaup bei Grüner“ vertreten.<br />
bulthaup b2<br />
bulthaup b3<br />
Fotos: bulthaup bei Grüner (1), Florian Thierer<br />
„Im Herbst 2<strong>02</strong>0 haben wir nahezu zeitgleich<br />
einige unserer Ausstellungsküchen<br />
abverkauft“, berichtet Geschäftsführer<br />
David Grüner. „Diese Chance haben<br />
wir für eine umfangreiche Renovierung<br />
des Küchenstudios und eine grundlegende<br />
Neugestaltung der Ausstellung<br />
genutzt. Da es außerdem coronabedingt<br />
in dieser Zeit etwas ruhiger war, konnte<br />
der Umbau weitgehend ohne Störung des<br />
Tagesgeschäfts erfolgen.“<br />
„Durch die intelligente Planung der Ausstellungsküchen,<br />
bei der die zur Verfügung<br />
stehende Fläche in unserem Ausstellungsraum<br />
optimal genutzt wird, haben<br />
wir jetzt sogar Platz für zwei Küchen<br />
mehr als vorher“, ergänzt Storemanager<br />
Matthias Albrecht. „Damit können wir<br />
unseren Kunden die Produktvielfalt der<br />
exklusiven bulthaup-Küchen jetzt noch<br />
besser präsentieren.“<br />
Optisch und auch haptisch eine Besonderheit<br />
ist die Küche mit mattschwarzen<br />
Oberflächen aus Linoleum. Doch nicht<br />
nur das; generell sind den individuellen<br />
Wünschen bei Farben, Materialien und<br />
Oberflächen nahezu keine Grenzen gesetzt.<br />
„Die zahlreichen Kombinationsmöglichkeiten<br />
erlebbar zu machen, ist<br />
uns sehr wichtig, auch in Bezug auf die<br />
Wechselwirkung mit Bodenbelägen aus<br />
Hans-Jörg Grüner, David Grüner, Matthias Albrecht<br />
Neu gestalteter Beratungsbereich<br />
Holz, Naturstein oder Fliesen. Denn das<br />
persönliche Empfinden der Kunden<br />
spielt beim Kauf einer hochwertigen Küche<br />
eine große Rolle.“<br />
Ebenfalls neu entstanden ist der großzügig<br />
gestaltete Beratungsplatz im hinteren<br />
Teil des Küchenstudios. Durch raumhohe<br />
Fenster wirkt der Besprechungsplatz mit<br />
seinem großen Natursteintisch und den<br />
bequemen Stühlen hell und freundlich.<br />
Für Präsentationen steht ein großer<br />
Bildschirm zur Verfügung, und für eine<br />
ungestörte Beratungsatmosphäre kann<br />
der Besprechungsbereich mit einer stylischen,<br />
dreiteiligen Schiebewand aus Glas<br />
und braun eloxierten Aluminiumlamellen<br />
optisch abgetrennt werden.<br />
In der Ausstellung ist die Produktvielfalt<br />
von bulthaup jetzt noch besser erlebbar.<br />
Besondere Highlights sind die „bulthaup<br />
b2“ aufgrund ihres untypischen Designs<br />
und die „bulthaup b3“, die in der ausgestellten<br />
Variante über eine elegante, nur<br />
10 mm dicke Naturstein-Arbeitsplatte<br />
und Hochschränke mit Eichefurnier verfügt.<br />
Allen bulthaup Küchen gemeinsam<br />
ist, dass sie mit Elektrogeräten der neuesten<br />
Generation angeboten werden , in die<br />
auch smart home Funktionen integrierbar<br />
sind. So kann beispielsweise der<br />
Dunstabzug nicht nur Fettdämpfe und<br />
Gerüche absaugen, sondern auch Pollen<br />
aus der Luft filtern.<br />
In Verbindung mit ihrem Möbelhaus und<br />
der Schreinerei in Gerstetten bietet Grüner<br />
auf Wunsch auch Beratung für Möbel,<br />
Teppiche, Beleuchtung, Wandfarben etc.<br />
an, bis hin zu kompletten Einrichtungskonzepten<br />
für Privathaushalte. ge n<br />
66 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
auen & wohnen<br />
Kraftvoll<br />
flexibel<br />
Wer auf moderne Akkusysteme im Garten setzt, mäht mühelos den Rasen<br />
und häckselt dabei nicht das Kabel. Auch der Nachbar freut sich mit.<br />
Es geht so schnell. Einmal nicht aufgepasst<br />
und schon ist das Kabel durch.<br />
Autsch. Unachtsam geschobene Rasenmäher<br />
können blitzschnell ein kleines<br />
Unheil anrichten – und sogar zur Gefahr<br />
werden. Und dann? Tja, dann heißt es<br />
eben wieder einmal: Auf zum Baumarkt<br />
und ein neues Stromkabel besorgen.<br />
Vergessen Sie es, denn mit modernen<br />
Akkusystemen, die immer mehr die klassischen<br />
Gartengeräte mit Verbrennungsmotoren<br />
ablösen, gehören diese unliebsamen<br />
Rasenunfälle wohl bald ganz der<br />
Vergangenheit an. Und so wird auch der<br />
Hecken- und Baumschnitt oder das Laubsaugen<br />
zu einem friedlich surrenden Vergnügen,<br />
das die Umwelt und auch ihre<br />
Nachbarschaft verwöhnt. Leistungsstarke<br />
Elektromotoren, zum Beispiel mit Lithium-Ionen-Akkus,<br />
verhindern stinkende<br />
Abgase und lästigen Lärm.<br />
Doch innovative und intelligente Akkusysteme<br />
können noch viel mehr als leise<br />
sein. Sie geben Ihnen mehr Bewegungsfreiheit,<br />
sind handlich und kompakt.<br />
Basierend auf einer Akku-Plattform<br />
können mit ihnen die unterschiedlichsten<br />
Arbeiten erledigt werden. Die Band-<br />
breite der Produkte reicht von Rasenmähern<br />
und Rasentrimmern, Gras- und<br />
Strauchscheren, Heckenscheren, Motorsägen,<br />
Astscheren, Unkrautentfernern,<br />
Laubsaugern und Laubbläsern, bis hin zu<br />
Nass- und Trockensaugern, sowie auch<br />
Hochdruckreinigern. Zusätzlich gibt es<br />
verschiedene Akkustärken für Einsteiger<br />
und Profis.<br />
Sie bieten so für alle Gartenarbeiten<br />
immer die passende Lösung. Auf Displays<br />
kann die Restlaufzeit des Akkus<br />
beim Arbeiten und die Ladezeit beim Ladevorgang<br />
bequem abgelesen werden.<br />
Doch das ist längst noch nicht alles, denn<br />
mobile Akkusysteme sind robust, stoßfest<br />
und überzeugen zudem durch eine<br />
lange Lebensdauer. Und mal ganz ehrlich:<br />
Welche über den Rasen gezogene<br />
Stromkabel können hier mithalten? sl n<br />
Fotos: Kärcher<br />
DEN GARTEN VOLL IM GRIFF.<br />
Mobil und kabellos mit Geräten der Kärcher 18 V- und 36 V-Akkuplattform.<br />
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Wer an einen Naturpool oder einen Schwimmteich im eigenen Garten<br />
denkt, hat im Internet-Zeitalter gleich viele (Vor-)Bilder vor Augen.<br />
Pinterest, Houzz und ähnliche Internet-Plattformen bieten eine schier<br />
unendliche Inspirationsquelle, wenn es um Gartengestaltungen mit<br />
Schwimm- und Bademöglichkeiten geht.<br />
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Abwicklung Ihrer Abobestellung gespeichert und verarbeitet werden und nach<br />
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Widerrufsrecht: Meine Bestellung kann innerhalb von 14 Tagen ab Bestelldatum<br />
beim Verlag widerrufen werden. Zur Fristwahrung genügt die<br />
rechtzeitige Absendung des Widerrufs. Mit meiner Unterschrift bestätige<br />
ich auch die Kenntnisnahme des Widerrufsrechts.<br />
Geschäftsführer: Hermann Genth<br />
Gläubiger-ID: DE79ZZZ00001322306 . Amtsgericht <strong>Ulm</strong>, HRB 5013<br />
Am Ende braucht es aber den geschulten<br />
und geübten Gestalter, der all diese Inspirationen<br />
und Wünsche in die individuelle<br />
Situation übersetzt und mit einfühlsamer<br />
Kreativität und handwerklichem Knowhow<br />
zusammenführt. Das Ganze ist bekanntlich<br />
mehr als die Summe seiner Teile<br />
– oder frei übersetzt, mehr als die Summe<br />
von Filtern und Folie, Scheinwerfern<br />
und Abdeckungen, Stein und Holz.<br />
Ein Naturpool oder Schwimmteich ist,<br />
gerade, weil eine Wasserfläche immer ein<br />
zentrales Gestaltungselement im Garten<br />
darstellt, nie isoliert zu betrachten. Als<br />
solches ist er immer in Bezug zum Gesamtgarten<br />
und zum Wohnhaus zu sehen.<br />
Naturpools und Schwimmteiche<br />
prägen das Bild des Gartens für viele Jahre<br />
oder Jahrzehnte. Keine Lage gleicht<br />
der anderen und jede Situation braucht<br />
68 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
Fotos: Weis naturundraum
auen & wohnen<br />
Weil Ihr Zuhause<br />
etwas ganz<br />
Besonderes ist.<br />
eine angemessene, nachhaltige Gestaltung<br />
und nicht das klischeehafte Kopieren<br />
anderer Lösungen.<br />
Schwimmteiche und Biopools funktionieren<br />
ohne Chemie – aber nur, wenn<br />
alles professionell geplant und umgesetzt<br />
wird und wenn die technische Ausstattung<br />
stimmt. Das biologische Verfahren<br />
zur Wasseraufbereitung läuft über Mikroorganismen<br />
ab, welche die Keime im<br />
Wasser abbauen. Der Vorgang ist komplex<br />
und die Arbeit übernehmen Wasserpflanzen,<br />
die sich beim Schwimmteich<br />
im Regenerationsbereich des Teiches befinden.<br />
Moderne Biopools sehen hingegen aus<br />
wie ein konventioneller Swimmingpool,<br />
doch ist ihnen ein separater Filter angegliedert,<br />
in dem die biologische Wasseraufbereitung<br />
abläuft. Das Wasser wird<br />
dabei täglich mehrmals umgewälzt. Der<br />
moderne Naturpool ist nach außen kaum<br />
vom klassischen Chlorpool zu unterscheiden<br />
– er lässt sich mit den gleichen<br />
Features ausrüsten, wie z.B. Gegenstromanlage,<br />
Heizung, Rolladen, Schwallwasserdusche,<br />
nur eben ganz ohne Chemie.<br />
Gerade für Menschen, die darauf Wert legen,<br />
ihren Badespaß im natürlichen Nass<br />
zu verbringen, ist das sicher der Pool der<br />
Wahl.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
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Weis natur+raum<br />
Corporate Icons<br />
Kommunikation<br />
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Naturpools & Schwimmteiche<br />
Gartenbau & Landschaftsbau<br />
Kompetenz/Fachbetrieb<br />
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auen & wohnen | BIBERACH<br />
Spatenstich in der Heusteige 1<br />
Modern und begrünt:<br />
Neubau in Biberach<br />
Es ist Biberachs südlicher Stadteingang, und gegenüber sind mit Liebherr<br />
und Handtmann gleich zwei Firmen von Weltrang angesiedelt. Dort, in<br />
der Heusteige 1, begannen Mitte April mit einem feierlichen Spatenstich<br />
die Bauarbeiten für ein neues Wohn- und Geschäftshaus. Nach einer<br />
intensiven Vorbereitungszeit durch das städtische Bauamt und Investor<br />
HERECON aus Bernau am Chiemsee können nun die Maschinen und<br />
Bautrupps regionaler Unternehmen anrollen und, so der Plan, bis Herbst<br />
2<strong>02</strong>2 den modernen, begrünten Komplex fertigstellen.<br />
Baubürgermeister Christian Kuhlmann,<br />
HERECON-Chef Heiner Englert<br />
Spatenstich mit coronagerechtem Abstand<br />
Mitte April begannen die Erdarbeiten auf dem Grundstück<br />
An der Einmündung Memminger Straße /<br />
Heusteige entstehen 48 moderne Wohnungen,<br />
70 TG-Stellplätze und drei Einzelhandelsflächen<br />
Illustration: HERECON, Fotos: Hermann Genth<br />
In ihm finden dann 48 Wohnungen sowie<br />
Gewerbeflächen für einen Drogeriemarkt,<br />
einen Biomarkt und einen Bäcker<br />
Platz. „Wir haben die Neugestaltung dieses<br />
früheren Edeka-Areals seit Jahren auf<br />
der Agenda“, so Baubürgermeister Christian<br />
Kuhlmann in seiner Ansprache. Im<br />
Sommer 2018 hätten sich Gemeinderat<br />
und Gestaltungsbeirat vor Ort städtebauliche<br />
Modelle angeschaut. Der nun<br />
entstehende Komplex mit einem Sockelgebäude<br />
und drei Wohnriegeln mit<br />
zwischenliegenden Grünflächen sei größer<br />
als ursprünglich erwartet, aber eine<br />
ausgezeichnete Lösung.<br />
Obwohl der Bebauungsplan des Areals<br />
und die Gefahr von Hochwasser bei Starkregen<br />
nicht einfach seien, habe man mit<br />
der Stadt Biberach und dem Leutkircher<br />
Architektenbüro Stefan Redle in einem<br />
konstruktiven Prozess eine ansprechende<br />
Architektur entwickeln können, so<br />
Heiner Englert. Der Geschäftsführer von<br />
HERECON erklärte mit sichtbarer Wertschätzung:<br />
„Biberach spielt mit tollen,<br />
neuen Gebäuden schon eine Vorreiterrolle<br />
und hat hohen Wohnungsbedarf. Die<br />
Stadt floriert, hat viele Einpendler und<br />
gemeinsam konnten wir attraktive Lösungen<br />
entwickeln, die über den klassischen<br />
Gewerbebau weit hinausgehen.“<br />
Mit seiner Begrünung hin zur Memminger<br />
Straße, einer nicht versiegelten<br />
Parkfläche, 70 Tiefgaragen-Plätzen, dem<br />
KfW-55-Energiestandard und einem<br />
attraktiven Einkaufssortiment von Rossmann<br />
über Denn’s Biomarkt bis hin zur<br />
Bäckerei Eisinger möchten Stadt und Investor<br />
die hohen Ansprüche an den<br />
Standort erfüllen. Die Baukosten belaufen<br />
sich auf ungefähr 18 Millionen Euro.<br />
Nach dem Aushub durch die Firma Max<br />
Wild wird Grüner und Mühlschlegel mit<br />
dem Rohbau beginnen. „Fertigstellung<br />
kann und soll im Oktober 2<strong>02</strong>2 erfolgen“,<br />
so Architekt Stefan Redle. „Gefährlich ist<br />
momentan nur die allgemeine Materialknappheit<br />
– Holz, Dämmstoffe, Rohre<br />
sind nur einige Beispiele dieser kritischen<br />
Phase.“<br />
Der Spatenstich war in Event-armen Zeiten<br />
schon mal ein Highlight, und wenn es<br />
nach den Verantwortlichen geht, dann<br />
dürfen diesem sonnigen Ereignis gerne<br />
ein fröhliches Richtfest und eine feierliche<br />
Eröffnung folgen. Mit den Snacks<br />
aus dem Hause Eisinger konnten die Besucher<br />
sich zumindest kurz vorstellen,<br />
wie es hier später bei Kaffee und Kuchen<br />
sein wird.<br />
cra n<br />
70 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
top medizin<br />
top magazin präsentiert Neues aus<br />
dem Bereich Medizin und Gesundheit<br />
Fotos: Fotolia.de (pitb_1, Lucianus,
medizin | BIBERACH<br />
Eröffnung Ärztezentrum am<br />
Klinikum Biberach<br />
Hauptsache, gesund...<br />
...oder zumindest gesund werden – mit großer medizinischer Kompetenz, kurzen Wegen und in einem<br />
angenehmen Ambiente. All das bietet das Ende April offiziell eröffnete AZK.BC. Was kurz und kompakt klingt,<br />
ist ein hochmodernes Gesundheitszentrum und nun live und in Farbe zu erleben.<br />
Den Farben kommt dabei übrigens mehr<br />
als nur eine Deko-Funktion zu. Rot,<br />
Türkis, Blau und Pink leiten die Patientinnen<br />
und Patienten der 16 Facharztpraxen<br />
und Labore zuverlässig durch das<br />
viergeschossige, 6.500 qm große Gebäude.<br />
Errichtet wurde es vom Baltringer<br />
Bauunternehmen Matthäus Schmid, das<br />
als Investor und Generalunternehmer<br />
etwa 20 Millionen Euro für den Bau aufgewendet<br />
hat.<br />
„Mit dem Rohbau begonnen haben wir<br />
im Sommer 2019, nach einer intensiven,<br />
fünf Jahre langen und mit 3-D-Modellen<br />
gespickten Planungsphase“, erinnern<br />
sich die Geschäftsführer Fridolin und<br />
Christian Schmid bei der klein gehaltenen,<br />
aber sehr sonnigen Eröffnungsfeier<br />
Ende April auf dem Vorplatz des Gebäudes.<br />
Auf 60 Großkorbpfählen stehe der<br />
klassische Massivbau, dessen Lochfassade<br />
aus nachhaltigem, unempfindlichem<br />
Eternit gefertigt sei. Heiz-Kühl-Decken,<br />
zahlreiche Bodentanks in den Räumen<br />
und der Energiestandard KfW 55 seien<br />
einige der für das Gebäude charakteristi-<br />
Christian Schmid, Landrat Dr. Heiko Schmid, Fridolin Schmid bei der offiziellen Eröffnung des Ärztezentrums am Klinikum<br />
Im Anschluss an die offizielle Eröffnung zeigten Kinder- und Jugendarzt Dr. Christoph Galm, Zahnarzt Dr. Klaus Ulrich<br />
und die HNO Ärzte Barbara Rauschhuber-Tisch und Dr. Michael Tisch beim Presserundgang ihre Praxen<br />
schen Merkmale. „Das größte Plus an diesem Zentrum ist<br />
seine Flexibilität: Auf jeder Ebene können durch einfache<br />
Teilungen oder Zusammenschlüsse zwischen vier und<br />
acht Einheiten entstehen.“<br />
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Tatsächlich sind momentan 16 recht große Einheiten im<br />
Gebäude zu finden. Dazu gehören neben Fachärzten mit<br />
Schwerpunkt Kinder, HNO und Zahnheilkunde auch ein Sanitätshaus<br />
und eine Apotheke. Durch AOK und St. Elisabeth-Stiftung<br />
sind außerdem die Bereiche Prävention und<br />
Therapie vertreten. Der größte Mieter im AZK.BC ist die<br />
Sana Kliniken Landkreis Biberach GmbH. Sie unterhält in<br />
direkter Nachbarschaft zum Klinik-Neubau, bei dem ebenfalls<br />
die Eröffnung ansteht, eine Notfallpraxis, Pathologie,<br />
Labor und – gebündelt im Medizinischen Versorgungszentrum<br />
– Chirurgie, Orthopädie und Pneumologie.<br />
Sobald auch die benachbarten Gebäude eröffnet sind, lässt<br />
sich von der Vorsorge über die Diagnose und Behandlung<br />
bis zur Nachsorge alles trockenen Fußes erledigen.<br />
72
BIBERACH | medizin<br />
Ärztezentrum am Klinikum –<br />
alles unter einem Dach<br />
SANA Medizinisches Versorgungszentrum<br />
Orthopädische Praxis / Chirurgische Praxis<br />
Pneumologische Praxis / Betriebsarzt des Sana Klinikums<br />
Labore<br />
Kliniklabor SANA<br />
MVZ Labor Ravensburg / Laborgemeinschaften Biberach<br />
Apotheke am Klinikum<br />
Apotheker Andreas Röder<br />
Sanitätshaus Häussler<br />
Orthopädietechnik / Orthopädieschuhtechnik<br />
Medizin- und Rehatechnik<br />
AOK – Die Gesundheitskasse<br />
Gesundheitszentrum / Rückenstudio<br />
Physiotherapie<br />
Physiotherapie & Fitness der Jordan Therme GmbH<br />
Praxis für Zahnheilkunde und Implantologie<br />
Dr. med. dent. Klaus Ulrich und Dr. med. dent. Jochen Eble<br />
Dies ermöglichen die Verbindungsgänge<br />
zwischen<br />
AZK, Klinikum und Dialyse-<br />
Zentrum. Auch die Radiologie<br />
und das ZfP sind auf<br />
dem Campus angesiedelt.<br />
„Dieser 104.000 qm große<br />
Campus ist ein Glücksfall<br />
für den Landkreis“, zeigte<br />
sich Landrat Dr. Heiko<br />
Schmid zufrieden. „Er wurde<br />
mit dem Ziel der bestmöglichen<br />
medizinischen Versorgung von Achstetten bis Eberhardzell,<br />
von Riedlingen bis Rot an der Rot entwickelt und ist<br />
an das Straßenverkehrsnetz und den ÖPNV sehr gut angebunden.“<br />
Als einzigen Wehrmutstropfen nach einer absolut zuverlässigen<br />
Planungs- und Bauphase nennt er die coronabedingt<br />
fehlende Möglichkeit, den beteiligten Bauarbeitern und Handwerkern<br />
persönlich zu danken. Dass diese beste Arbeit geleistet<br />
haben, daran lassen auch die zufriedenen Mieter beim Gang<br />
durchs Gebäude keinen Zweifel. „Und wer von uns an Silvester<br />
2115, wenn der Erbpacht-Vertrag ausläuft, hier steht und feiert,<br />
der möge doch bitte an diesen sonnigen Anfang denken. Gottes<br />
Segen für dieses Haus!“, so der Landrat beim Überreichen eines<br />
Holzkreuzes für den guten Draht nach oben.<br />
cra n<br />
Fotos: Hermann Genth / Foto Gebäude: Bauunternehmen Schmid<br />
Kinder- und Jugendarztpraxis<br />
Dr. med. Katja Nething, Dr. med. Christoph Galm<br />
Dr. med. Ursula Doblanzki, Dr. med. Jan Cordes<br />
Praxis für HNO, Phoniatrie, Pädaudiologie<br />
Barbara Rauschhuber-Tisch, Dr. med. Michael Tisch<br />
Apotheke am Klinikum<br />
Pathologie:<br />
Schnellschnitt-Labor<br />
Hämatologie, Onkologie, Hämostaseologie<br />
Dr. Leonid Basovski & Kollegen<br />
Praxis für Arbeitsmedizin<br />
Dr. med. Steffen Strobel<br />
Praxis für Ganzheitsmedizin<br />
Simone Strobel<br />
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medizin<br />
KIDZ SKIN Praxis für Kinderund<br />
Jugenddermatologie<br />
Weil Kinderhaut<br />
besonders ist<br />
Von Maria Montessori stammt das Zitat: ‚Kinder sind keine kleinen Erwachsenen‘. Auch im Hinblick auf die Versorgung<br />
von Hauterkrankungen sind Kinder keine kleinen Erwachsenen. Denn Kinderhaut ist in vielerlei Hinsicht<br />
besonders: Sie ist nicht nur besonders aufgebaut und noch deutlich dünner als die Haut eines Erwachsenen. Sie ist<br />
auch sehr viel empfindlicher. Außerdem treten bei Kindern und Jugendlichen teils andere Hauterkrankungen auf<br />
oder zeigen einen anderen Verlauf als bei Erwachsenen.<br />
In dieser frühen Lebensphase hat nicht<br />
nur die erkrankte Haut, sondern auch das<br />
Kind, seine ganz eigenen Bedürfnisse, die<br />
es in den jeweiligen Behandlungsansätzen<br />
zu berücksichtigen gilt. Dieser Überzeugung<br />
ist auch der Kinderdermatologe<br />
Dr. Andreas Weins, der mit KIDZ SKIN im<br />
Juni seine eigene Facharztpraxis eröffnet<br />
hat, in der sich alles rund um die Haut<br />
von Kindern und Jugendlichen dreht.<br />
KIDZ SKIN ist als Praxis für Kinder- und<br />
Jugenddermatologie nicht nur die erste<br />
in und um <strong>Ulm</strong>, sondern auch die bundesweit<br />
dritte seiner Art.<br />
Schwerpunkte für Kinderdermatologie<br />
finden sich häufig nur an spezialisierten<br />
universitären Zentren, an denen der<br />
36-Jährige über viele Jahre seiner Leidenschaft<br />
folgte und entsprechend viel<br />
Erfahrung sammeln konnte, zuletzt als<br />
Oberarzt und Leiter eines kinderdermatologischen<br />
Zentrums. Dr.<br />
Andreas Weins blickt dabei<br />
dankbar auf die Zeit in München,<br />
Zürich und Augsburg zurück.<br />
Doch die Freude steht dem Kinderhautarzt<br />
ins Gesicht geschrieben,<br />
wenn er davon spricht, nun<br />
wieder in <strong>Ulm</strong> zu sein, wo sein<br />
Weg als Mediziner begann. So<br />
schmunzelt er auch nur bei der<br />
Frage, ob der Spatz im Logo von<br />
KIDZ SKIN als Zeichen der Verbundenheit<br />
zur Donaustadt aufzufassen<br />
sei.<br />
Beim Betreten der Praxis, die<br />
mitten in <strong>Ulm</strong>, am nördlichen<br />
Münsterplatz, angesiedelt ist,<br />
fällt gleich das angenehme warme Licht<br />
auf: „Eine freundliche und moderne,<br />
kindgerechte Atmosphäre, in der sich ein<br />
Kind wohl fühlt, war mir ein besonderes<br />
Anliegen.“ Tatsächlich hat KIDZ SKIN<br />
nur wenig mit einer konventionellen<br />
Hautarztpraxis zu tun, denn: „Die Gestaltung,<br />
Struktur und Organisation einer<br />
Praxis mit Kinderaugen zu sehen, war für<br />
mich eine Chance, auch sämtliche Abläufe<br />
entsprechend kindgerecht zu prägen,“<br />
führt Dr. Weins fort.<br />
Dem Spatz begegnen wir auch in den Praxisräumen<br />
wieder. Dabei zieht sich das<br />
Thema Natur wie eine Art roter Faden<br />
74 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
medizin<br />
durch „mein Spatzennest“, wie der Kinderhautarzt<br />
seine Praxis liebevoll nennt.<br />
So finden sich neben ausgewählten Naturmaterialen<br />
und -motiven auch viele<br />
kleine Vogelhäuschen und sogar ein erklimmbares<br />
Baumhaus. Und wer genau<br />
hinhört, der kann sogar die Vögelchen<br />
zwitschern hören. Der Anspruch, „Kindern<br />
auf Augenhöhe begegnen“, zeigt<br />
sich bereits im Empfangsbereich, wo ein<br />
Teil der Theke deutlich abgesenkt ist,<br />
und setzt sich fort in den beiden altersgerecht<br />
gestalteten Behandlungsräumen:<br />
je einer für Kleinkinder und einer für<br />
Jugendliche.<br />
Für die Abklärung und Behandlung von<br />
Hauterkrankungen im Kindeshalter<br />
braucht es besondere Kompetenz und Erfahrung.<br />
Aber auch ein hohes Maß an<br />
Einfühlungsvermögen, um ein ganzheitliches<br />
Verständnis für das hautkranke<br />
Kind in seinem jeweiligen Entwicklungsstand,<br />
mit seinem familiären Hintergrund<br />
und seinen krankheitsbedingten<br />
Einschränkungen zu entwickeln.<br />
Dr. Andreas Weins studierte Medizin an<br />
der Universität <strong>Ulm</strong>, wo er auch im<br />
Fachbereich Allergologie promovierte.<br />
Seine Spezialisierung im Bereich<br />
Kinderdermatologie führte ihn nach<br />
München, Zürich und Augsburg – und<br />
nun zurück nach <strong>Ulm</strong>. Er ist Mitglied<br />
der Arbeitsgemeinschaft Pädiatrische<br />
Dermatologie der Deutschen Dermatologischen<br />
Gesellschaft (DDG), der<br />
European Society of Pediatric Dermatology<br />
(ESPD) und der Deutschen<br />
Gesellschaft für Allergologie und<br />
klinische Immunologie (DGAKI).<br />
So folgt er bei seinen Therapiekonzepten<br />
nicht nur der eigenen mehrjährigen Erfahrung<br />
auf dem Gebiet der Kinderdermatologie,<br />
sondern auch neuesten wissenschaftlichen<br />
Erkenntnissen, zu denen<br />
er als Autor zahlreicher Fachpublikationen<br />
regelmäßig selbst beiträgt. Zuletzt<br />
schrieb Dr. Weins sogar ein Kinderbuch<br />
zum Thema Sonnenschutz, das auf kindgerechte<br />
Weise einen verantwortungsbewussten<br />
Umgang mit der Sonne vermitteln<br />
und für entsprechende Schutzmaßnahmen<br />
sensibilisieren möchte.<br />
Weil ihm die Kinderhautgesundheit auch<br />
außerhalb seiner Praxis ein besonderes<br />
Anliegen ist, wird das Buch zu Schulungszwecken<br />
in Kindergärten und Tagesstätten<br />
zur Verfügung stehen.<br />
Als Neurodermitis- und Anaphylaxietrainer<br />
hält der Kinderdermatologe regelmäßig<br />
selbst Patientenschulungen und weiß<br />
daher, wie wichtig die Vermittlung von<br />
Wissen und Kompetenzen für Patienten<br />
sein kann. Und weil es über das flächenmäßig<br />
größte Organ des Menschen, die<br />
Haut, auch entsprechend viel zu berichten<br />
gibt, begann Dr. Andreas Weins mit<br />
KIDZ SKIN Stories nun einen eigenen<br />
Blog zum Thema Kinderdermatologie –<br />
weil Kinderhaut besonders ist.<br />
Fotos: KIDZ SKIN Praxis für Kinder- und Jugenddermatologie
gesundheit<br />
Was der ständige Blick auf Bildschirme<br />
für unsere Augen bedeutet<br />
Computer, Smartphone, Tablet, E-Reader – die Zeit,<br />
die wir täglich vor dem Bildschirm verbringen, nimmt stetig zu.<br />
Das hat Auswirkungen auf unsere Augen.<br />
76 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
gesundheit<br />
Bereits in der ersten Viertelstunde nach<br />
dem Aufwachen schauen fast 40 Prozent<br />
der Deutschen aufs Smartphone. Im öffentlichen<br />
Nahverkehr fühlt sich ein<br />
Buchleser wie ein digitaler Verweigerer.<br />
Doch spätestens am Arbeitsplatz schaltet<br />
auch er seinen Computer ein. Dem elektronischen<br />
Fortschritt kann sich kaum jemand<br />
entziehen. Dazu hat die Corona-<br />
Pandemie noch einmal entscheidend beigetragen.<br />
Im Zuge der voranschreitenden<br />
Digitalisierung steht eine der komplexesten<br />
Sinnesleistungen des Menschen<br />
vor einer gigantischen Herausforderung:<br />
das Sehen. Hatten die Augen Jahrmillionen<br />
Zeit, sich als hochleistungsfähige<br />
Sinnesorgane fürs Leben und Überleben<br />
zu perfektionieren, wirkt das Computerzeitalter<br />
wie ein Crashkurs auf sie: In<br />
Highspeed müssen sie mit neuen Aufgaben<br />
klarkommen.<br />
DAS NEUE SEHEN<br />
Arbeit und Bildung spielen sich mehr<br />
und mehr in Innenräumen ab. Die Aufmerksamkeit<br />
ist meistens stundenlang<br />
auf Monitore gerichtet. Digitales Dauerfeuer<br />
belastet die Augen. Zusätzlich fehlt<br />
es an Tageslicht und Abwechslung. Der<br />
Blick in die Ferne kommt zu kurz. Damit<br />
nicht genug: Smartphones, Tablets oder<br />
Spielecomputer bestimmen die Freizeit.<br />
Nah sehen rund um die Uhr ist angesagt.<br />
Hatten die Augen Jahrmillionen Zeit, sich als hochleistungsfähige<br />
Sinnesorgane fürs Leben und Überleben<br />
zu perfektionieren, wirkt das Computerzeitalter wie ein<br />
Crashkurs auf sie: In Highspeed müssen sie mit neuen<br />
Aufgaben klarkommen.<br />
Die Augen wehren sich mit Brennen, Rötungen,<br />
Tränen oder Trockenheit. Zudem<br />
sehen Experten weltweit die Kurzsichtigkeit<br />
auf dem Vormarsch; im Jahr 2050<br />
könnte jeder Zweite betroffen sein.<br />
Die Digitalisierung verändert nicht nur<br />
das Arbeits- und Freizeitverhalten, sie<br />
beeinflusst auch die Vorgänge im<br />
menschlichen Organismus. Und sie hinterlässt<br />
Spuren. So spricht die Fachwelt<br />
von Computer Vision Syndrome (CVS),<br />
Office Eye Syndrome, digitalem Sehstress.<br />
Viele Namen für die gleichen Beschwerden:<br />
vor allem Augenprobleme,<br />
aber auch Kopf-, Nacken- und Schulterschmerzen.<br />
Betroffen sind Menschen, die<br />
länger auf Monitore und Displays schauen.<br />
Sieben von zehn Bildschirmnutzern<br />
sollen bereits CVS-Symptome aufweisen.<br />
Es trifft Normalsichtige genauso wie<br />
Menschen mit Sehfehlern, Kinder ebenso<br />
wie Erwachsene.<br />
MONOTONIE DURCH MONITORE<br />
Die Augen des Menschen hatten im Laufe<br />
der Evolution gelernt, im steten Wechsel<br />
nah und fern scharf zu sehen. Diese Fähigkeit<br />
zur Schärfeanpassung heißt Akkommodation.<br />
Der Ziliarmuskel an der<br />
Augenlinse zieht sich beim Fokussieren<br />
eines nahen Objekts zusammen und entspannt<br />
sich bei größerer Sehdistanz. Dabei<br />
verformt sich die Linse und ändert<br />
ihre Brechkraft. So entsteht auf der Netzhaut<br />
ein scharfes Bild. Früher wechselten<br />
sich Nahsicht und Fernsicht beständig<br />
ab. Doch Bildschirme von Computer oder<br />
Notebook, Displays von Tablets, Smartphone<br />
oder E-Reader befinden sich relativ<br />
nah vor dem Auge. Das zwingt die Linse<br />
anhaltend in den Nahsichtmodus.<br />
Bildschirme verordnen den Augen Monotonie:<br />
permanentes Nahsehen, starre Sicht<br />
auf eine kleine Fläche, wenig Augenbewegungen.<br />
Der Blick wechselt lediglich<br />
über kurze Distanzen, etwa zwischen<br />
Monitor und Tastatur. Dieses unnatürliche<br />
Verharren ist für die Augen extrem<br />
anstrengend.<br />
Drei Viertel aller Bildschirmnutzer klagen<br />
über trockene Augen. Konzentriert auf den<br />
Monitor schauen, heißt weniger blinzeln.<br />
Die üblichen bis zu 20 Lidschläge pro Minute<br />
werden auf ein bis zwei reduziert. So<br />
wird weniger Tränenflüssigkeit über das<br />
Auge verteilt. Das ist nicht nur irritierend<br />
oder gar schmerzhaft, sondern auch eine<br />
Einladung an Krankheitserreger.<br />
KURZSICHTIGKEIT BEI KINDERN<br />
Vor allem Kinder und Jugendliche sind<br />
durch permanentes Nahsehen gefährdet.<br />
Wie sie selbst wachsen auch ihre Augen<br />
noch. Das ständige Starren in kurzen<br />
Distanzen regt jedoch den Augapfel an,<br />
mehr als normal in der Länge zu wachsen.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
77
gesundheit<br />
Digitales Dauerfeuer belastet die Augen.<br />
Der Blick in die Ferne kommt zu kurz.<br />
Ein zu langer Augapfel ist eine Ursache für<br />
Kurzsichtigkeit (Myopie). Ebenso fördert<br />
die – gegenüber dem Tageslicht draußen –<br />
geringere Beleuchtungsstärke in Räumen<br />
diese Fehlsichtigkeit. Heranwachsende,<br />
die weniger als eine Stunde täglich im Freien<br />
verbringen, haben ein um mehr als 30<br />
Prozent höheres Myopie-Risiko als die, die<br />
jeden Tag mehr als zwei Stunden draußen<br />
sind. Experten weltweit sehen den vor allem<br />
in Asien beobachteten Aufwärtstrend<br />
dieser Fehlsichtigkeit als Alarmzeichen.<br />
BLAULICHT WIRD ZUM RISIKO<br />
Bildschirme und Displays mit LED-Technik<br />
haben Hintergrundbeleuchtungen<br />
mit einem hohen Anteil an Blaulicht. Es<br />
gelangt fast ungehindert ins Auge bis hin<br />
zur Netzhaut. Wer lange auf Computermonitor<br />
oder Smartphone schaut, nimmt viel<br />
davon auf. Die Wirkung ist ähnlich wie die<br />
der Sonne beim Sonnenbrand. Potenzielle<br />
Gefahr von Schädigungen besteht vor<br />
allem für die Netzhaut. Blaulicht wird in<br />
Verbindung gebracht mit dem Entstehen<br />
der Makuladegeneration, einer schweren<br />
Augenerkrankung, die zur Erblindung<br />
führen kann.<br />
Darüber hinaus hemmt Blaulicht die Bildung<br />
von Melatonin. Dieses Hormon steuert<br />
den Schlaf-Wach-Rhythmus: Je niedriger<br />
der Melatonin-Spiegel, desto wacher<br />
ist der Mensch. Wer noch kurz vorm Zubettgehen<br />
eine gehörige Portion Blaulicht<br />
aufnimmt, hat ein Einschlafproblem. n<br />
GESUND DURCH DAS DIGITALE LEBEN<br />
Fotos: AdobeStock.de (goodluz/djile) / Quelle: Kuratorium Gutes Sehen e.V. (www.sehen.de)<br />
Regelmäßige Vorsorge: Für Bildschirmarbeiter sind regelmäßige Augenuntersuchungen das A und O. Das ist auch in den gesetzlichen<br />
Arbeitsschutzregelungen festgelegt. Die entsprechende Untersuchung nimmt ein Arzt für Arbeitsmedizin oder für Betriebsmedizin vor.<br />
Den Sehtest können ebenso Augenoptiker oder Optometristen durchführen. Sie prüfen die Sehschärfe in Ferne und Nähe, das zentrale<br />
Gesichtsfeld und das Farbensehen. Die Diagnose von Augenkrankheiten und deren Behandlung obliegen dem Augenarzt. Bei erkannten<br />
Sehschwächen helfen in den meisten Fällen Korrektionsbrillen oder Kontaktlinsen.<br />
Passende Brillen: Am Computerarbeitsplatz herrschen eigene Seh-Verhältnisse: Die Augen richten sich hauptsächlich auf den Bildschirm,<br />
doch auch die Tastatur davor und der Raum dahinter wollen scharf im Blick liegen. „Normale“ Sehhilfen stoßen hier an ihre Grenzen.<br />
Vor allem Alterssichtigen bringen spezielle Bildschirmbrillen besonderen Sehkomfort in den mittleren und kurzen Entfernungen. Das ist<br />
der Sehabstand zum Monitor, der zwischen 50 und 100 Zentimetern liegt. Dem ist die größte Fläche im Brillenglas eingeräumt. Darunter<br />
befindet sich der Nahbereich, durch den sich die Tastatur und Manuskripte unangestrengt überschauen lassen. Oben in den Gläsern<br />
gibt es eine relativ kleine Zone für das Sehen über einen Meter hinaus. Sie reicht aus, um den Terminkalender an der Wand oder den<br />
Gesprächspartner hinterm Schreibtisch gut zu erkennen. Damit unter 40-jährige, die noch nicht alterssichtig sind, entspannt auf digitale<br />
Endgeräte schauen können, gibt es für sie Brillengläser mit einer leichten Nahunterstützung (Low Addpower). Sie heißen etwa Wellness-,<br />
Antifatigue-, Active-Gläser oder auch Digital-Brillengläser. Ihr Aufbau gleicht dem von Gleitsichtgläsern. Die Unterstützung im Nahbereich<br />
liegt zwischen +0,25 Dioptrien und +1,75 Dioptrien. Um die negativen Einflüsse des blauen Lichts von Bildschirmen und Displays auf die<br />
Augengesundheit und den Biorhythmus zu reduzieren, werden blaulichtreduzierende Brillengläser angeboten. Sie filtern laut Experten bis<br />
zu 20 Prozent des ins Auge fallenden Blaulichts heraus.<br />
Mehr Bewegung: Die 20-20-20-Regel empfiehlt, immer mal von Bildschirm und Display aufzuschauen: alle 20 Minuten für 20<br />
Sekunden 20 Meter in die Ferne sehen. Dabei mit den Augen durch die Umgebung spazieren gehen. Außerdem: blinzeln. So wird frische<br />
Tränenflüssigkeit über die Augenoberfläche verteilt. Das lindert Brennen, Jucken und Rötung. Darüber hinaus hilft viel Flüssigkeit, also viel<br />
Trinken, auch von innen gegen trockene Augen.<br />
Frische Luft tanken: Pausen draußen verbringen – das hilft gegen trockene Augen.<br />
Abstand schaffen: Smartphone und Tablet nicht direkt vor die Nase halten. 30 bis 40 Zentimeter Leseabstand schont die Augen.<br />
78 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
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Jaguar I-PACE EV400 S<br />
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Seit langem steht Jaguar gleichermaßen für Luxus<br />
und Sportlichkeit. Auch das vollelektrische SUV<br />
I-PACE EV400 S erfüllt diese Attribute voll und<br />
ganz. Sofort nach dem Einsteigen fallen die edlen,<br />
perfekt verarbeiteten Materialien ins Auge.<br />
Fotos: Hermann Genth, Jaguar Deutschland (8)<br />
Außen überzeugt die für ein SUV ungewöhnlich<br />
elegante, schlanke Form, die<br />
unter anderem durch die niedrige Höhe<br />
(156 Meter), den fast 3 Meter langen<br />
Radstand und die langgestreckte Dachlinie<br />
erreicht wird. Auch die Passagiere<br />
auf den Rücksitzen zeigten sich begeistert<br />
von dem großzügigen Platzangebot<br />
und dem großen Panoramaglasdach.<br />
Dank der programmierbaren Klimatisierung<br />
herrscht im Fahrzeuginnenraum<br />
bereits beim Einsteigen die gewünschte<br />
Temperatur, das gilt gleichermaßen für<br />
die Heizung wie für die Klimaanlage.<br />
Apropos Ein- und Austeigen: die optional<br />
erhältliche dynamische Luftfederung<br />
senkt das Fahrzeug nach dem Öffnen der<br />
Tür, für ein besonders bequemes Einund<br />
Aussteigen.<br />
Angetrieben wird der I-PACE durch je einen<br />
Elektromotor pro Achse, der 147 kW<br />
(200 PS) leistet, zusammen also 294 kW<br />
(400 PS). Der permanente Allradantrieb<br />
und das Drehmoment von knapp 700<br />
Newtonmeter garantieren eine exzellente<br />
Straßenlage auch in schnell gefahrenen<br />
Kurven und bei winterlichen Straßenbedingungen.<br />
In jeder Verkehrssituation angenehm ist<br />
das (nahezu) geräuschlose Dahingleiten.<br />
Wenn doch mal kraftvolles Beschleunigen<br />
nötig ist, erledigt das die englische<br />
Raubkatze, die bei Magna Steyr in Graz/<br />
Österreich gebaut wird, absolut mühelos:<br />
Den Spurt von 0 auf 100 km/h schafft der<br />
I-PACE in nur 48 Sekunden. Die Höchstgeschwindigkeit<br />
ist bei 200 km/h elektronisch<br />
abgeregelt.<br />
Für das Modelljahr 2<strong>02</strong>1 hat Jaguar den<br />
I-PACE mit der Möglichkeit des Ladens<br />
mit Dreiphasen-Wechselstrom ausgestattet.<br />
Damit erfolgt das Laden jetzt deutlich<br />
schneller als vorher. An einer normalen<br />
Haushaltssteckdose ließ sich der I-PACE<br />
innerhalb von 12 Stunden von 38 auf<br />
68 der Batteriekapazität aufladen. An<br />
einer Wallbox mit den dort üblichen 11<br />
kW Ladeleistung geht es deutlich schneller.<br />
Hier reichen etwa 8 Stunden, um von<br />
0 auf 100 Prozent zu kommen. Egal wie<br />
leer die Batterie ist, an einer normalen<br />
Wallbox lässt sie sich über Nacht komplett<br />
aufladen. Auf die Antriebsbatterie<br />
gewährt Jaguar übrigens eine Garantie<br />
von 8 Jahren oder 160.000 Kilometer.<br />
Nach WLTP-Norm beträgt die Reichweite<br />
470 Kilometer. Unser Testverbrauch im<br />
Mix aus Stadtverkehr, Landstraße und<br />
Autobahn betrug ca. 24 kW/h pro 100<br />
km. Bei einem Strompreis von 30 Cent<br />
pro kW/h ergibt das Energiekosten von<br />
ca. Euro 720 pro 100 Kilometer.<br />
Serienmäßig ausgestattet ist der I-PACE<br />
mit einem Infotainment System mit 10<br />
Zoll großem Touch-Display, in das auch<br />
eine 3D Surround Kamera integriert ist.<br />
80 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
automobil<br />
Damit lässt sich das 468 Meter lange und<br />
201 breite SUV auch in engen Parklücken<br />
mühelos bewegen. Dank Dual<br />
eSIM können per Bluetooth zwei Smartphones<br />
gleichzeitig mit dem Infotainment<br />
System verbunden werden.<br />
Um das Laden im öffentlichen Raum so<br />
einfach wie möglich zu machen, zeigt das<br />
Navigationssystem nicht nur den Weg zu<br />
nahegelegenen Ladestationen, sondern<br />
auch, ob diese frei sind und wieviel der<br />
Strom kostet. Unter der „schwebenden“<br />
Mittelkonsole befindet sich optional die<br />
Möglichkeit für induktives Laden des<br />
Smartphones.<br />
Die hohe Alltagstauglichkeit des I-PACE<br />
zeigt sich auch durch den 656 Liter großen<br />
Kofferraum (bei umgelegten Rücksitzen<br />
1453 Liter) und die dreigeteilt umklappbare<br />
Rücksitzbank (Verhältnis<br />
4<strong>02</strong>040). Zusätzlich gibt es ein kleines<br />
Fach mit 27 Liter Volumen unter der<br />
Fronthaube.<br />
Gibt es auch Kritikpunkte? Ja, aber nur<br />
sehr wenige. Aufgrund eines Softwarefehlers<br />
zeigte der Fahrtstreckenzähler<br />
auf dem Tacho Meilen statt Kilometer an,<br />
was sich aber in der Werkstatt leicht korrigieren<br />
lies. Als gewöhnungsbedürftig<br />
empfunden haben wir die Sicht durch<br />
das Heckfenster, das aufgrund der heruntergezogenen<br />
Dachpartie vergleichsweise<br />
klein ist.<br />
Der Grundpreis des I-PACE EV400 S<br />
beträgt 77.300 Euro inkl. MWST und beinhaltet<br />
auch alle Servicekosten in den ersten<br />
drei Jahren (bis maximal 100.000 km).<br />
Nach Abzug der vom Hersteller und vom<br />
Bundesamt für Wirtschaft und Ausfuhrkontrolle<br />
(BAFA) gewährten Boni reduziert<br />
sich der Kaufpreis um 7.500 Euro. ge n<br />
Der von uns getestete I-PACE EV400 S kommt auf<br />
einen Bruttolistenpreis in Höhe von ca. 96.300 Euro<br />
und enthält als Sonderausstattung unter anderem:<br />
Metallic Lackierung Eiger Grey<br />
Alarmanlage<br />
Fahrassistenzpaket mit adaptiver Geschwindigkeitsregelung,<br />
Kollisionswarnsystem hinten, Spurassistent, Toter-Winkel-<br />
Warnsystem bei Türöffnung hinten<br />
Elektronisch geregelte Luftfederung<br />
Panoramadach<br />
18-fach verstellbare, heizbare und kühlbare<br />
Sportsitze aus Leder<br />
Elektrische Heckklappe<br />
Head-up-Display<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
81
automobil<br />
Porsche Taycan Cross Turismo<br />
Elektro-Sportwagen<br />
jetzt noch alltagstauglicher<br />
Im Jahr 2<strong>02</strong>0 hat Porsche weltweit mehr als 20.000 Taycan Sportlimousinen an Kunden ausgeliefert.<br />
Der Elektrosportwagen erhielt zudem bereits über 50 internationale Preise in fast 20 Ländern, vor allem<br />
in den Hauptmärkten Deutschland, den USA, Großbritannien und China.<br />
Fotos: Porsche AG<br />
Die am 27. März 2<strong>02</strong>1 mit einem Online<br />
VIP-Event im Porsche Experience Center<br />
in Hockenheim offiziell vorgestellte neue<br />
Karosserievariante „Cross Turismo“ hat<br />
alle Stärken der Taycan Limousine wie<br />
überlegene Leistung und hervorragende<br />
Fahrdynamik. Hinzu kommen mehr<br />
Kopffreiheit für die Passagiere im Fond<br />
und ein maximales Ladevolumen von<br />
über 1.200 Litern hinter der großen<br />
Heckklappe.<br />
Die Silhouette wird bestimmt von der<br />
sportlichen, nach hinten abfallenden<br />
Dachlinie – von den Porsche-Designern<br />
„Flyline“ genannt. Anders als die Limousine<br />
verfügt der Cross Turismo über<br />
Offroad-Design-Elemente wie Radlaufblenden,<br />
eigenständige Unterteile an Bug<br />
und Heck sowie die Seitenschweller.<br />
Das Design im Innenraum entspricht<br />
dem der Taycan Limousine: Flügelförmig<br />
spannen sich der obere und untere Teil<br />
der Instrumententafel über die gesamte<br />
Breite des Fahrzeugs. Das frei stehende<br />
und gebogene Kombiinstrument bildet<br />
den höchsten Punkt auf der Instrumententafel.<br />
Ein zentrales, 109 Zoll großes<br />
Infotainment-Display und ein weiteres,<br />
optionales Display für den Beifahrer sind<br />
zu einem Glasband in Black-Panel-Optik<br />
zusammengefasst.<br />
Die integrierte Fahrwerkregelung Porsche<br />
4D-Chassis Control analysiert und<br />
synchronisiert alle Fahrwerksysteme in<br />
Echtzeit. Porsche verwendet für das<br />
Fahrwerk des Taycan Cross Turismo ein<br />
zentral vernetztes Steuerungssystem. Bei<br />
allen Taycan Cross Turismo ist eine adaptive<br />
Luftfederung mit Dreikammer-Technologie<br />
inklusive elektronischer Dämpferregelung<br />
Porsche Active Suspension<br />
Management PASM serienmäßig an Bord.<br />
Die Luftfederung umfasst serienmäßig<br />
auch eine Smart-Lift-Funktion. Damit<br />
kann der Kunde einfach festlegen, dass<br />
das Fahrzeugniveau an bestimmten wiederkehrenden<br />
Stellen wie Fahrbahnschwellen<br />
oder Garagenauffahrten automatisch<br />
angehoben werden soll. Ein<br />
Druck auf die Fahrwerktaste genügt, um<br />
solche Positionen zu speichern.<br />
Für Fahrten in leichtem Gelände, also<br />
beispielsweise auf Schotterwegen oder<br />
einer schlammigen Fahrbahn, besitzt<br />
der Taycan Cross Turismo serienmäßig<br />
das zusätzliche Fahrprogramm „Gravel<br />
Mode“. Das Fahrzeugniveau wird dabei<br />
um 30 Millimeter angehoben.<br />
Der Taycan Cross Turismo arbeitet mit einer<br />
Systemspannung von 800 Volt (Spannungsbereich<br />
610 bis 835 Volt) anstatt<br />
der bei vielen Elektroautos üblichen 400<br />
Volt. Die Gesamtkapazität der Batterie<br />
beträgt 934 kWh.<br />
Angeboten wird der Cross Turismo in vier<br />
Leistungsstufen von 280 kW / 380 PS in<br />
der Basisversion Taycan 4 Cross Turismo<br />
bis hin zu 560 kW / 761 PS im Taycan<br />
Turbo S Cross Turismo (Oberboost Leistung<br />
mit Launch Control). Alle Taycan<br />
Cross Turismo-Modelle besitzen je eine<br />
E-Maschine an der Vorder- und der Hinterachse,<br />
verfügen also serienmäßig über<br />
Allradantrieb. Vom hohen Wirkungsgrad<br />
der Synchronmaschinen profitieren sowohl<br />
die Reichweite als auch die Dauerleistung<br />
des Antriebs.<br />
Mit Functions on Demand (FoD) können<br />
Taycan-Fahrer verschiedene Komfortund<br />
Assistenzfunktionen je nach Bedarf<br />
erwerben. Das Besondere daran: Dies<br />
funktioniert auch nach dem Kauf und der<br />
ursprünglichen Konfiguration des Sportwagens.<br />
Ein Werkstattbesuch ist dank<br />
Online-Aktivierung nicht erforderlich.<br />
Dies ist derzeit möglich beim Porsche Intelligent<br />
Range Manager (PIRM), bei der<br />
Servolenkung Plus, bei der Aktiven Spurführung<br />
und bei Porsche InnoDrive.<br />
82 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
automobil<br />
Hyundai IONIQ 5<br />
Der Beginn einer<br />
neuen Ära der<br />
Elektromobilität<br />
Der IONIQ 5 ist das erste Modell, das auf der von der Hyundai Motor<br />
Group speziell für batterieelektrische Fahrzeuge entwickelten<br />
Electric Global Modular Platform (E-GMP) basiert. Für das elektrische<br />
Crossover-SUV mit der markanten Leuchtgrafik an Front und<br />
Heck stehen zwei Batteriegrößen – 58 kWh und 72,6 kWh – und<br />
jeweils Allrad- oder Heckantrieb zur Wahl. Je nach Konfiguration<br />
erreicht das E-Fahrzeug eine Systemleistung von bis zu 225<br />
kW/305 PS (Stromverbrauch in kWh/100 km: kombiniert 18,8–<br />
16,3) und bietet eine Reichweite von bis zu 485 Kilometern nach<br />
WLTP-Norm.<br />
Mit seiner 800-Volt-Technologie lassen sich beide Batterieoptionen<br />
an entsprechenden Schnelladesäulen innerhalb von 18 Minuten<br />
von 10 auf 80 Prozent ihrer Kapazität aufladen. Außerdem<br />
verfügt der IONIQ 5 über die Vehicle-to-Load-Funktion, mit der<br />
der Kunde beliebige elektrische Geräte wie beispielsweise Notebooks<br />
mit bis zu 230-Volt-Wechselstrom versorgen kann.<br />
Im Innenraum kommen natürliche Materialien zum Einsatz und<br />
betonen den nachhaltigen Charakter des IONIQ 5. Flexibel einstellbare<br />
Vordersitze mit Relax-Funktion, mit der sich Fahrer und Beifahrer<br />
in einem ergonomisch optimalen Winkel zurücklehnen können,<br />
sorgen für höchsten Komfort. Je ein 12,25 Zoll großer Bildschirm<br />
für das Cockpit und das Infotainment-System heben die<br />
fortschrittliche Konnektivität des E-Fahrzeugs<br />
hervor. Sowohl die Mittelkonsole als<br />
auch die Rückbank lassen sich verschieben<br />
und damit an individuelle Bedürfnisse<br />
anpassen. Als einer der wenigen Elektro-Pkw<br />
kann der IONIQ 5 zudem Anhänger<br />
mit einem zulässigen Gesamtgewicht<br />
von bis zu 1.600 Kilogramm ziehen.<br />
In Deutschland ist der serienmäßig<br />
bereits umfangreich ausgestatte IONIQ 5<br />
ab 41.900 Euro erhältlich. Nach Abzug<br />
der Innovationsprämie des BAFA und des<br />
Hyundai Herstelleranteils beträgt der<br />
Grundpreis 32.330 Euro (jeweils inkl.<br />
MwSt).<br />
FRAUENTORGARAGE<br />
Hyundai-Vertragshändler<br />
Jägerstraße 19 . 89081 <strong>Ulm</strong><br />
Tel. 0731/383399 . Fax 0731/387509<br />
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Fotos: Hyundai Deutschland<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
83
automobil<br />
Audi Q4 Sportback e-tron<br />
Audi Q4 e-tron<br />
Neuer Einstieg in der Welt<br />
der Elektromobilität von Audi<br />
Mitte April stellte Audi den rein elektrisch angetriebenen Q4 e-tron vor, den es sowohl als normales<br />
Kompakt-SUV als auch in der coupéhaft erscheinenden Sportback-Variante gibt. Damit stellt der Q4<br />
e-tron den preislich attraktiven Einstieg in die Welt der Elektromobilität von Audi dar. Der Q4 e-tron<br />
basiert auf dem modularen E-Antriebsbaukasten MEB des VW-Konzerns und bietet im Innenraum aufgrund<br />
seiner spezifischen Bauweise annähernd das gleiche Platzangebot wie ein Oberklasse-SUV.<br />
Fotos: AUDI AG<br />
Schon der Einstieg in den Audi Q4 e-tron<br />
ist komfortabel. Die Türen öffnen weit,<br />
die Sitze sind angenehm hoch positioniert.<br />
Die Sitzposition in der hinteren<br />
Reihe ist fast sieben Zentimeter höher als<br />
vorne, dennoch bleibt viel Kopfraum und<br />
die Kniefreiheit ist geradezu luxuriös.<br />
Der Kofferraum des Q4 e-tron bietet ein<br />
Volumen von 520 Liter. Durch Umklappen<br />
der im Verhältnis 40:20:40 teilbaren<br />
Rücksitzlehne entsteht eine nahezu ebene<br />
Ladefläche; bei dachhoher Beladung<br />
sehen 1490 Liter zur Verfügung.<br />
Wie bei allen seinen Modellen setzt Audi<br />
auch im Q4 e-tron auf ein volldigitales<br />
Bedien- und Anzeigekonzept mit flacher<br />
Menüstruktur. Es umfasst vier Bereiche:<br />
das digitale Kombiinstrument beziehungsweise<br />
das Audi virtual cockpit für<br />
den Fahrer, das zentrale MMI touch-<br />
Display, die Sprachsteuerung sowie das<br />
optionale Augmented Reality Head-up-<br />
Display, eine neue wegweisende Technologie.<br />
Bei der Navigation spielt dieses Augmented<br />
Reality Head-up-Display seine Stärken<br />
besonders eindrucksvoll aus: Auf der<br />
Straße zeigt die sogenannte „Drohne“ -<br />
ein schwebender Pfeil – den nächsten<br />
Aktionspunkt der Route an. Sie verhält<br />
sich dynamisch: Vor einer Kreuzung<br />
beispielsweise kündigt zunächst der<br />
schwebende Pfeil das Abbiegemanöver<br />
an, bevor ein animierter Pfeil zielgenau<br />
in die Straße weist. Geht es danach geradeaus<br />
weiter, fliegt die virtuelle Drohne<br />
voraus und verschwindet, um rechtzeitig<br />
vor dem nächsten Aktionspunkt wieder<br />
zu erscheinen. Im unteren Teil der<br />
Projektionsfläche ist die Entfernung zur<br />
Abbiegestelle in Metern zu sehen.<br />
Audi Q4 e-tron<br />
Technische Daten des Audi Q4 e-tron 35<br />
(lt. Werksangaben)<br />
Leistung: 125 kW / 170 PS<br />
Drehmoment: 310 Nm<br />
Batteriekapazität: 55 kW<br />
Bordnetzspannung: 400 Volt<br />
Antriebsart: Heckantrieb<br />
Beschleunigung: 1-100 km/h: 9,0 Sek.<br />
Höchstgeschwindigkeit: 160 km/h (abgeregelt)<br />
Stromverbrauch nach WLTP: 17,0-19,1 kWh/100 km<br />
Reichweite nach WLTP: 306-341 km<br />
Länge: 4,59 m<br />
Breite: 1,87 m (ohne Spiegel)<br />
Höhe: 1,63 m<br />
84 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
Antrieb: Zukunft.<br />
Der neue, rein elektrische Audi Q4 e-tron¹.<br />
Die Zukunft fährt vor – und sie fährt Audi Q4 e-tron¹. Steigen Sie ein und erleben Sie smarte Dienstwagenmobilität, die elektrisiert. Kommen<br />
Sie an in einer neuen Realität: mit einem großzügigen Platzangebot und einem volldigitalen Bedien- und Anzeigekonzept, das Fortschritt<br />
unmittelbar erfahrbar und intuitiv bedienbar macht. Gehen Sie über die Realität hinaus: Mit einem optionalen Head-up-Display, das Ihnen<br />
die Vorzüge von Augmented Reality direkt vor Augen führt. Lassen Sie einfach los – und genießen Sie die Welt von morgen.<br />
¹ Stromverbrauch (kombiniert) in kWh/100 km: 17,8–15,8 (NEFZ); 20,0–17,0 (WLTP); CO₂-Emissionen (kombiniert) in g/km: 0. Angaben<br />
zu den Stromverbräuchen und CO₂-Emissionen bei Spannbreiten in Abhängigkeit von der gewählten Ausstattung des Fahrzeugs.<br />
Alle Angaben basieren auf den Merkmalen des deutschen Marktes.<br />
Michael Rid<br />
Verkaufsleiter<br />
0731 / 2072 0<br />
michael.rid@<br />
ulm.audi<br />
Shila Gordi<br />
Vertriebsassistentin<br />
0731 / 2072 42<br />
shila.gordi@<br />
ulm.audi<br />
Tim Dittrich<br />
Verkaufsberater<br />
0731 / 2072 36<br />
tim.dittrich@<br />
ulm.audi<br />
Kristina Leidel<br />
Verkaufsberaterin<br />
0731 / 2072 43<br />
kristina.leidel@<br />
ulm.audi<br />
Adriano de Novellis<br />
Verkaufsberater<br />
0731 / 2072 48<br />
adriano.denovellis@<br />
ulm.audi<br />
Felix Weidig<br />
Verkaufsberater<br />
0731 / 2072 15<br />
felix.weidig@<br />
ulm.audi<br />
Patrick Zeifang<br />
Verkaufsberater<br />
0731 / 2072 45<br />
patrick.zeifang@<br />
ulm.audi<br />
Audi Zentrum <strong>Ulm</strong><br />
Eberhardt Kraftfahrzeug GmbH + Co. KG, Wielandstraße 50, 89073 <strong>Ulm</strong>, Tel.: 07 31 / 2 07 20, info@ulm.audi, www.ulm.audi<br />
Wir beraten Sie gerne online.
automobil<br />
Beispielfoto der Baureihe. Ausstattungsmerkmale ggf. nicht Bestandteil des Angebots.<br />
DER NEUE OPEL MOKKA-e<br />
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Umweltbonus in Höhe von 9570,00– € brutto ist<br />
berücksichtigt **<br />
** Der Herstelleranteil am Umweltbonus in Höhe von 3570,00,- € brutto ist in der<br />
Kalkulation berücksichtigt. Sie haben zusätzlich die Möglichkeit, die staatliche<br />
Förderung (BAFA-Anteil) in Höhe von 6000,- € beim Bundesamt für Wirtschaft und<br />
Ausfuhrkontrolle (BAFA), Referat 422, Frankfurter Straße 29–35, 65760 Eschborn,<br />
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Erfüllung der Voraussetzungen und nach Zulassung des Fahrzeugs. Der<br />
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spätestens am 31.12.2<strong>02</strong>5. Ein Rechtsanspruch besteht nicht. Nähere<br />
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Stromverbrauch¹ in kWh/100 km, kombiniert 18,0-17,4; CO 2<br />
-<br />
Emission, kombiniert 0 g/km (gemäß VO (EG) Nr. 715/2007,<br />
VO (EU) Nr. 2017/1153 und VO (EU) Nr. 2017/1151).<br />
Effizienzklasse A+<br />
¹ Die angegebenen Verbrauchs- und CO 2 -Emissionswerte wurden nach dem<br />
vorgeschriebenen WLTP-Messverfahren (Worldwide harmonized Light vehicles Test<br />
Procedure) gemäß VO (EG) Nr. 715/2007 und VO (EU) Nr. 2017/1151 ermittelt.<br />
Abweichungen zwischen den Angaben und den offiziellen typgeprüften Werten sind<br />
möglich. Der tatsächliche Verbrauch und die Reichweite kann unter<br />
Alltagsbedingungen abweichen und ist von verschiedenen Faktoren abhängig,<br />
insbesondere von persönlicher Fahrweise, Streckenbeschaffenheit,<br />
Außentemperatur, Nutzung von Heizung und Klimaanlage, thermischer<br />
Vorkonditionierung.<br />
Autohaus Hasieber Hasieber GmbH GmbH • Opel-Partner<br />
Liebigstraße Liebigstr. 66• 89155 Erbach<br />
89155 Telefon: Erbach 07305 / 9645-0 • Fax: 07305 / 964545<br />
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Wachau 2 • 89584 Ehingen<br />
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Im Mokka-e sorgt<br />
der Elektromotor<br />
mit 100 kW/136 PS<br />
Leistung und 260<br />
Newtonmeter maximalem<br />
Drehmoment<br />
für einen<br />
kraftvollen, flüsterleisen<br />
Antrieb. Das<br />
unmittelbare Ansprechverhalten sorgt<br />
für eine hohe Agilität und Dynamik,<br />
wobei der Fahrer zwischen den drei<br />
Fahrstufen Normal, Eco und Sport<br />
wählen kann. Die 50 kWh-Batterie ermöglicht<br />
lt. WLTP eine Reichweite von<br />
bis zu 324 Kilometer. Für die Batterie<br />
gewährt Opel eine achtjährige Garantie,<br />
bis maximal 160.000 Kilometer.<br />
Auch der Innenraum des Mokka wurde<br />
neu gestaltet. Markantes Stilelement<br />
sind die beiden Widescreen-Displays,<br />
die übersichtlich gegliedert<br />
sind und sich intuitiv bedienen lassen.<br />
Die wichtigsten Funktionen werden<br />
nach wie vor über Bedientasten<br />
gesteuert, so dass der Fahrer sich während<br />
der Fahrt nicht zeitaufwändig in<br />
Untermenüs zurechtfinden muss.<br />
Mit dem neuen Mokka setzt Opel die<br />
Strategie fort, innovative Technologien<br />
aus höheren Fahrzeugklassen einer<br />
breiten Käuferschicht anzubieten.<br />
Das zeigt allen voran das in dieser Klasse<br />
einzigartige adaptive und damit<br />
Opel Mokka-e<br />
Kompakt-SUV<br />
unter Strom<br />
Im I. Quartal 2<strong>02</strong>1 wurde der neue Opel Mokka im Markt eingeführt,<br />
bestellbar ist er bereits seit September 2<strong>02</strong>0. Die neue Generation<br />
des beliebten Kompakt-SUV ist als Benziner, als Diesel und<br />
erstmals auch als rein elektrisches Fahrzeug zu haben.<br />
„Mit dem Mokka haben wir Opel<br />
quasi neu erfunden. Wir haben<br />
das Auto vom ersten Federstrich<br />
an in Rüsselsheim designt und<br />
entwickelt. Das ganze Team hat<br />
mit einer unglaublichen Begeisterung<br />
daran gearbeitet, Opel in<br />
eine großartige, in eine aufregende<br />
Zukunft zu führen.“<br />
Michael Lohscheller, CEO Opel<br />
jederzeit blendfreie<br />
IntelliLux LED®-<br />
Matrix-Licht mit<br />
insgesamt 14 Elementen.<br />
Hinzu<br />
kommen zahlreiche<br />
hochmoderne<br />
Assistenzsysteme.<br />
Das Portfolio reicht<br />
vom serienmäßigen Frontkollisionswarner<br />
mit automatischer Bremsung,<br />
der Fußgängererkennung, der Müdigkeitserkennung,<br />
dem Spurhalte-Assistent<br />
sowie dem intelligenten Geschwindigkeitsregler<br />
und -begrenzer.<br />
Auf Wunsch zusätzlich erhältlich sind<br />
der Automatische Parkassistent, der<br />
Toter-Winkel-Warner und die 180-<br />
Grad-Panorama-Rückfahrkamera.<br />
Der Grundpreis des neuen Opel Mokka-e<br />
beträgt 34.110 Euro (UPE inkl. 19 %<br />
MwSt.). Dank der aktuellen Elektroprämien,<br />
mit denen Käufer des Mokka-e<br />
bis zu 9.570 Euro sparen können,<br />
werden daraus günstige 24.540 Euro.<br />
Fotos: Opel Automobile GmbH<br />
86 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
BIBERACH | automobil<br />
25 Jahre Klinger und Kollegen<br />
Ein Herz für die Sicherheit<br />
von Kraftfahrzeugen<br />
Bereits seit 1996 ist Stefan Klinger selbständiger Kfz-Sachverständiger und<br />
Prüfingenieur. Zunächst war er fünf Jahre lang in dem von ihm gegründeten<br />
Büro tätig, bevor er im Jahr 2001 das Büro seines Vaters übernahm, das<br />
mittlerweile weit über die Grenzen Biberachs hinaus bekannt ist.<br />
In Laufe der Jahre wuchs die Belegschaft<br />
auf über 30 Mitarbeiter,<br />
davon 10 Prüfingenieure und 11<br />
Schadengutachter. Außer dem<br />
Firmensitz und der Prüfstelle in<br />
Biberach hat Klinger und Kollegen<br />
weitere Prüfstellen in Riedlingen<br />
und in Bad Waldsee sowie Schadenbüros<br />
in neun Städten im südlichen<br />
Württemberg. Geografisch erstreckt sich<br />
das von Klinger und Kollegen betreute<br />
Gebiet von Stuttgart bis Augsburg und<br />
von Heidenheim bis zum Bodensee.<br />
Dabei dreht sich alles um Kfz-Sicherheit,<br />
Kfz-Schäden und Kfz-Bewertung. Als<br />
Partner der GTÜ, der größten freien Prüforganisation,<br />
erledigt Klinger und Kollegen<br />
die gesetzlich vorgeschriebenen Überprü-<br />
fungen von Fahrzeugen (HU/AU).<br />
Das insgesamt angebotene Dienstleistungsspektrum<br />
geht aber weit<br />
über diese Prüfungen hinaus und<br />
beinhaltet unter anderem auch<br />
Sondergutachten, Unfallrekonstruktionen,<br />
Gebrauchtwagenbewertungen<br />
und Oldtimergutachten.<br />
Stets auf dem aktuellen Stand zu sein,<br />
ist für Stefan Klinger eine Selbstverständlichkeit.<br />
Davon zeugen seine zahlreichen<br />
Urkunden für erfolgreich absolvierte Weiterbildungen,<br />
die ihn unter anderem als<br />
Spezialist für Verkehrsmesstechnik, als<br />
Lacksachverständiger und als Gutachter<br />
für historische Fahrzeuge auszeichnen.<br />
Auch technisch sind die Prüfstellen<br />
auf dem neuesten Stand und bestens<br />
vorbereitet für die wachsende Zahl der<br />
Elektrofahrzeuge. Denn auch an Prüfingenieure<br />
und deren technische Geräte<br />
stellt die Hochvolttechnik besondere Anforderungen.<br />
Darüber hinaus unterstützen Stefan<br />
Klinger und sein Team Autohäuser und<br />
Kfz-Werkstätten in einem Umkreis von ca.<br />
150 km um Biberach bei der Abwicklung<br />
und Abrechnung von Unfallschäden.<br />
www.klinger-biberach.de<br />
Fotos: Klinger und Kollegen<br />
+ Unfallgutachten<br />
+ Unfallrekonstruktion<br />
+ Gebrauchtwagenbewertung<br />
+ Oldtimergutachten<br />
DAMIT ALLES GLATT LÄUFT<br />
SIE HABEN EIN RECHT AUF UNS<br />
Schadenbüro<br />
Memminger Str. 6<br />
88400 Biberach an der Riß<br />
Tel. 07351 5041-0<br />
info@klinger-biberach.de<br />
www.klinger-biberach.de<br />
Kfz-Prüfstelle<br />
Haberhäuslestraße 14<br />
88400 Biberach an der Riß<br />
Tel . 07351 58767-13<br />
pruefstelle@klinger-biberach.de<br />
Kfz-Prüfstelle<br />
Siemensstr. 4<br />
88499 Riedlingen<br />
Tel . 07371 9665183<br />
pruefstelle@klinger-biberach.de<br />
Kfz-Prüfstelle<br />
Riedweg 4<br />
88339 Bad Waldsee<br />
Tel . 07524 91173<br />
pruefstelle@klinger-biberach.de<br />
als Partner der GTÜ
sport<br />
Kein Kinderspiel, sondern<br />
Ganzkörperworkout<br />
Professionelles<br />
Hula-Hoop-<br />
Training<br />
Geheimwaffe gegen Speckröllchen: Hula-Hoops kreisen zu Hause, im Garten, in Parks. Der Reifen setzt<br />
nicht nur am hartnäckigen Bauchfett an, er trainiert die vom Lockdown geplagte Rückenmuskulatur gleich mit.<br />
Sogar die heiß begehrte Sanduhr-Silhouette kann damit erzielt werden. Das <strong>TOP</strong> <strong>Magazin</strong> hat sich bei Fitness-<br />
Profis umgesehen und ein effektives Workout zusammengestellt – exklusiv für unsere LeserInnen!<br />
Fotos: ImagaoImages (agefotostock, Panthermedia)<br />
Nach sechs Wochen Training 3,4 Zentimeter<br />
Taillenumfang durch Hula-Hoop<br />
verlieren? Dies soll laut einer Studie der<br />
kanadischen Universität of Waterloo<br />
möglich sein. Die Teilnehmerinnen verzeichneten<br />
außerdem durchschnittlich<br />
ein Minus von 1,4 Zentimetern an der<br />
Hüfte. Je nach Intensität des Trainings<br />
können 400 bis 600 Kilokalorien pro<br />
Stunde verbraucht werden. Allerdings<br />
nur, wenn High Intense Intervall Einheiten<br />
und Körperteile wie die Arme mit einbezogen<br />
werden.<br />
Um abzunehmen, ist ein Kaloriendefizit<br />
am wichtigsten. Hula-Hoop kann dabei<br />
helfen, dem beharrlichen Bauchfett zu<br />
Leibe zu rücken. Der Reifen kurbelt durch<br />
den Massageeffekt die Durchblutung an<br />
und strafft das Bauchgewebe. Sogar der<br />
Beckenboden wird mittrainiert, weil<br />
beim Training automatisch eine gerade<br />
Haltung eingenommen wird und die<br />
Muskeln zwischen Bauch und Oberschenkel<br />
permanent angespannt bleiben.<br />
Folglich ist der flotte Reifen besonders<br />
empfehlenswert für Mütter sowie Frauen<br />
mit schwachem Bindegewebe.<br />
Gesundheitliche Vorteile<br />
Als Tausendsassa trainiert der Hula-<br />
Hoop mit jeder Drehbewegung sowohl<br />
die geraden und seitlichen Bauchmuskeln,<br />
als auch die untere Rückenmuskulatur.<br />
Diese bereitet durch das häufige<br />
Sitzen im Homeoffice meist Probleme.<br />
Der Hula-Hoop leistet doppelte Hilfe,<br />
indem er die Muskulatur stärkt und<br />
Schmerzen schwingend wegmassiert.<br />
Weiterer Vorteil: Po und Oberschenkel<br />
werden ebenfalls mittrainiert. Zudem<br />
werden das Herzkreislaufsystem gestärkt,<br />
Atmung und Kondition verbessert.<br />
Fürs Bodyforming ist der Reifen also<br />
ideal, nicht nur zum Abnehmen. Der<br />
schlanke, androgyne Körpertyp kann<br />
dadurch weiblichere Kurven erhalten.<br />
Perfekte Sanduhr-Silhouette<br />
Eine definierte Taille finden Männer besonders<br />
attraktiv. Dies zeigten etliche<br />
Studien, zum Beispiel von der Universität<br />
of South Carolina. Der perfekte Taillen-<br />
Hüftquotient liegt bei 0,7. Sprich das<br />
Verhältnis von Taille zu Hüfte sollte<br />
70 Prozent betragen. Ein Wert, der kulturübergreifend<br />
als schön empfunden wird.<br />
Dieser weibliche „Goldene Schnitt“<br />
scheint evolutionär in unserer DNA verankert<br />
zu sein. Er wog bei der Bewertung<br />
stärker als Kriterien wie lange Beine oder<br />
durchtrainierte Oberarme. Die klassischen<br />
Modelmaße 90:60:90 beruhen darauf.<br />
Reifen: Der richtige Reifen ist essenziell<br />
für das Gelingen eines Workouts. Es<br />
kommt vor allem auf die Größe an. Faustregel:<br />
Aufgestellt sollte der Reifen bis<br />
zum Bauchnabel reichen. Fachleute empfehlen<br />
für HooperInner, die bis zu 80 Kilo<br />
wiegen, einen Reifen von 1,2 Kilo Gewicht.<br />
Praktisch sind Reifen, die sich<br />
durch Click-Funktion in mehrere Glieder<br />
zerlegen lassen. So werden sie an die<br />
jeweilige Größe angepasst, mehrere Personen<br />
können ihn nutzen. Ob gewellt,<br />
mit Massagenoppen, aus Plastik, Natur-<br />
Materialien oder aus Edelstahlelementen,<br />
die sich mit weiteren Gewichten wie<br />
Reiskörnern oder Kieselsteinen befüllen<br />
lassen – die Auswahl ist riesig. Lassen<br />
Sie sich im Fachgeschäft beraten und<br />
probieren Sie aus, welcher Reifen sich gut<br />
anfühlt.<br />
88 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
sport<br />
Exklusiv für unsere Top-<strong>Magazin</strong> LeserInnen:<br />
35 Minuten Hula-Hoop Workout Fatburning & Bodyforming<br />
Dieses Workout ist für HooperInnen geeignet, die den Reifen<br />
mindestens 10 Minuten lang oben halten können.<br />
Warm-up zur Stoffwechselanregung ohne Reifen (5 Min.)<br />
3 Min. schnelles Joggen auf der Stelle<br />
1 Min. Jumping Jacks (Hampelmann-Übung)<br />
1 Min. High Knees, Joggen auf der Stelle, die Knie möglichst<br />
hoch zum Bauchnabel ziehen<br />
Bereich Bauch (10 Min.)<br />
5 Min. den Reifen im normalen Tempo kreisen lassen<br />
5 Min. Intervall-Hullern, jeweils abwechselnd 1 Minute<br />
im Schnell- und Normaltempo<br />
Bereich Bauch und Arme (5 Min.)<br />
Der Hula-Hoop kreist weiter, zusätzlich agieren die Arme<br />
1 Min. seitlich ausgestreckte Arme vorwärts kreisen,<br />
1 Minute rückwärts, 1 Min. Arme nach oben strecken und<br />
Hände zusammenklatschen, wieder je 1 Min. Arme seitlich<br />
vorwärts und rückwärts kreisen<br />
Bereich: Oberschenkel und Po (5 Min.)<br />
2 Min. hullern im leichten Squat (Kniebeuge),<br />
anschließend Reifen ablegen<br />
1 Min. Side Step rechts: in den Reifen stehen, Knie beugen,<br />
rechtes Bein abheben, seitlich vom Reifen absetzen (Tap),<br />
wieder zurück im schnellen Wechsel, 1 Min. Side Step links<br />
1 Min. Side Jumps über den Reifen: links vom Reifen aufstellen,<br />
Füße beisammen lassen, Schwung holen, Arme dynamisch nach<br />
oben schwingen und mit einem seitlichen Sprung in den Reifen<br />
hineinspringen, Arme nach unten schwingen lassen, mit einem<br />
weiteren Sprung rechts aus dem Reifen hinaushüpfen, dasselbe<br />
in die andere Richtung.<br />
Bereich Bauch intensiv ohne hullern (5 Min.)<br />
1 Min. Banana-Crunches: auf den Boden legen, Hula Hoop mit<br />
nach hinten gestreckten Armen knapp über dem Boden halten,<br />
gleichzeitig Beine eine Handbreit über dem Boden nach vorne<br />
strecken. Nun Arme/Reifen und Beine nach oben in der Mitte<br />
zusammenführen und so Crunches erzeugen. Zurück zur<br />
Ausgangsposition. Reifen/Arme und Beine berühren nicht den<br />
Boden, Spannung halten!<br />
1 Min. Mountain Climbers: Reifen ablegen, in den Liegestütz<br />
gehen. Abwechselnd das rechte und linke Knie im schnellen<br />
Wechsel nach vorne Richtung Ellenbogen ziehen..<br />
1 Min. Banana Crunches, 1 Min. Mountain Climbers, 1 Min.<br />
Banana Crunches<br />
Bereich Bauch (5 Min. – bei Bedarf auch länger)<br />
Nochmals so schnell und intensiv wie möglich hullern!<br />
Wiederholen Sie das Workout drei Mal pro Woche.<br />
Das Top <strong>Magazin</strong> wünscht Ihnen viel Spaß und Erfolg<br />
beim Training!<br />
dwi ■<br />
Erste Schritte: Beine hüftbreit aufstellen,<br />
Bauchmuskeln anspannen, Reifen<br />
auf Taillenhöhe anstoßen – los geht’s!<br />
Rechtshänder hullern meist rechts herum,<br />
Linkshänder umgekehrt. Für Anfänger<br />
ist es leichter, ein Bein leicht versetzt<br />
nach vorne zu stellen. Beginnen Sie mit<br />
5-10 Minuten, bis sich der Körper daran<br />
gewöhnt hat. Meist haben Sie in wenigen<br />
Tagen den Schwung raus.<br />
Kleidung: Anfänger oder Hooper mit<br />
sehr schweren Reifen sollten auf bauchfreie<br />
Workouts verzichten, sonst können<br />
sich blaue Flecken und Hautabschürfungen<br />
bilden. Enganliegende Tops und<br />
Pants sind ideal.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
89
sport<br />
175 Jahre<br />
SSV <strong>Ulm</strong> 1846<br />
Am 8. April 1846 gründeten zehn Männer die „Turngemeinde <strong>Ulm</strong> 1846“,<br />
mit dem Zweck, gemeinsam Leibesübungen (Turnen) auszuüben und<br />
auch gesellige Aktivitäten wie Singen und Wandern. „Da in der Gründungsurkunde<br />
nicht nur die Namen der Gründungsmitglieder, sondern<br />
auch deren Berufe vermerkt sind, wissen wir, dass es sechs Kaufleute,<br />
zwei Konditoren, ein Lehrer und ein Uhrmacher waren“, berichtet<br />
Willy Götz, der aktuelle Vereinspräsident des SSV <strong>Ulm</strong> 1846.<br />
Willy Götz<br />
Im Laufe der Jahrzehnte gab es wiederholt<br />
Abspaltungen und Fusionen, u.a. in<br />
den Jahren 1939/1940 der Zusammenschluss<br />
vom Turnerbund <strong>Ulm</strong> 1846, dem<br />
Turnverein <strong>Ulm</strong> 1868, dem <strong>Ulm</strong>er Fußballverein<br />
1894 und der Sportvereinigung<br />
1899 zur „Turn- und Sportgemeinde<br />
<strong>Ulm</strong> 1846“. Nach einer weiteren Fusion<br />
mit dem 1. Schwimm- und Sportverein<br />
<strong>Ulm</strong> im Jahr 1970 wurde der Verein in<br />
SSV <strong>Ulm</strong> 1846 umbenannt. Aktuell hat<br />
der Verein über 10.000 Mitglieder und<br />
bietet ein umfangreiches Trainingsangebot<br />
für Breiten- und Leistungssport bis<br />
hin zum Spitzensport an.<br />
Gerhard Semler, Anton Gugelfuss, OB Gunter Czisch, Willy Götz, Ortvin Feile, Dieter Grauling<br />
Beste musikalische Unterhaltung!<br />
Normalerweise hätte es taggenau am<br />
8. April 2<strong>02</strong>1 zum 175. Jubiläum des Vereinsbestehens<br />
ein großes Fest für die Vereinsmitglieder<br />
und Gäste aus Sport, Politik<br />
und Wirtschaft gegeben. Wegen Corona<br />
wurde nichts daraus, stattdessen gab<br />
es einen bescheidenen, kleinen Empfang<br />
des Vereinsvorstands für Pressevertreter<br />
und sehr wenige Ehrengäste auf dem Vorplatz<br />
des Hans-Lorenser Sportzentrums.<br />
„Gefeiert wird aber natürlich trotzdem.<br />
Wir hoffen, dass die Corona-Lage es im<br />
September zulässt und haben als mögliche<br />
Termine den 11. September und alternativ<br />
den 18. September ins Auge gefasst“,<br />
freut sich Willy Götz schon jetzt<br />
auf das große Fest im Herbst.<br />
90<br />
Leslie ter Jung in <strong>Ulm</strong><br />
Solo, als Duo oder Trio<br />
0178 50 55 211 • Leslies-Barjazz.de<br />
In seiner Ansprache ließ er die Höhepunkte<br />
der Vereinsgeschichte und herausragende<br />
sportliche Erfolge Revue passieren,<br />
erwähnte aber auch die dunklen<br />
Zeiten während des Nationalsozialismus,<br />
die teilweise Zerstörung der Sportstätten<br />
im 2. Weltkrieg und die Insolvenz des<br />
Vereins im Jahr 2001.<br />
Fotos: Hermann Genth
sport<br />
Klein, aber<br />
OHO<br />
DER NEUE RENAULT<br />
TWINGO ELECTRIC<br />
Jetzt mit 10.000 € Elektrobonus *<br />
Aktuell stehe der Verein wieder gut da, die Finanzen seien wohl<br />
geordnet und auch die sportlichen Erfolge, u.a. der Europameistertitel<br />
von Arthur Abele 2018 im Zehnkampf, seien sehr<br />
erfreulich. Mit dem Großbauprojekt Jahnsportpark und dem<br />
geplanten Neubau des Tennisheims sei der Verein auf einem<br />
guten Weg in die Zukunft.<br />
OB Gunter Czisch gratulierte dem Vereinsvorstand zum Jubiläum<br />
und erinnerte an die Anfangszeiten des Vereins mit Feuerwehr-Pionier<br />
Konrad Dietrich Magirus und dessen Turner, die<br />
er aufgrund ihrer Kletterkünste zu Feuerwehrleuten ausbildete.<br />
Und an das Gründungsmitglied Wilhelm Pfänder, der später in<br />
die USA ausgewandert ist und in Minnesota die Stadt New <strong>Ulm</strong><br />
gegründete und dort ebenfalls einen Turnverein ins Leben rief.<br />
Es freue ihn, dass der Verein nach einer wechselvollen Geschichte<br />
jetzt solide aufgestellt und wieder vertrauenswürdig<br />
sei. Ihm selbst fehle derzeit - wie vielen anderen auch – das gemeinsame<br />
Sport treiben sehr.<br />
Auch Anton Gugelfuss, Präsident der 2008 ausgegliederten<br />
Fußballabteilung gratulierte herzlich zum Jubiläum und bedankte<br />
sich für die gute Zusammenarbeit mit dem Stammverein.<br />
Der mittlerweile selbständige Fußballverein trage zwar<br />
auch die Zahl 1846 in seinem Vereinsnamen, verzichte aber auf<br />
eine Jubiläumsfeier, weil er genau genommen erst seit 13 Jahren<br />
bestehe.<br />
Dieter Grauling, Vorstandsmitglied des wüttembergischen Landessportbund<br />
WLSB gratulierte im Namen des Verbands für die<br />
erfolgreiche Entwicklung des Vereins und erinnerte daran, dass<br />
als wesentlicher Punkt der jüngeren Vereinsgeschichte umfangreiche<br />
Sportanlagen rund ums Fußballstadion entstanden sind.<br />
Zwei <strong>Ulm</strong>er Traditionsunternehmen – die Brauerei Gold Ochsen<br />
und das Café Mohrenköpfle – stellen zum Jubiläum des SSV<br />
<strong>Ulm</strong> 1846 passende Jubiläumsprodukte mit dem Namen „SSV<br />
ACHTZEHN46“ her, die seit Ende April verkauft werden und<br />
von deren Erlösen der Verein einen Anteil erhält.<br />
Eine ausführliche Vereinschronik ist derzeit in Arbeit und wird<br />
im Herbst pünktlich zum großen Jubiläumsfest im September<br />
erscheinen.<br />
ge ■<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
91<br />
Renault Twingo Electric ZEN (22-kWh-Batterie)<br />
AB<br />
24.680,– €<br />
VOR ABZUG VON 10.000 € ELEKTROBONUS*<br />
• EASY LINK ONLINE-MULTIMEDIASYSTEM MIT 7-ZOLL-TOUCHSCREEN<br />
• KLIMAAUTOMATIK • FAHRERSITZ HÖHENVERSTELLBAR • 15-ZOLL<br />
STAHLRAD MIT RADABDECKUNG "VEGAS" • ELEKTRISCHE<br />
FENSTERHEBER VORNE • LICHT- UND REGENSENSOR<br />
Renault Twingo Electric Vibes (22-kWh-Batterie), Elektro, 60 kW:<br />
Stromverbrauch kombiniert (kWh/100 km): 16,0; CO 2-Emissionen<br />
kombiniert: 0 g/km; Energieeffizienzklasse: A+. Renault Twingo<br />
Electric: Stromverbrauch kombiniert (kWh/100 km): 16,0–16,0; CO 2-<br />
Emissionen kombiniert: 0–0 g/km; Energieeffizienzklasse: A+–A+<br />
(Werte gemäß gesetzl. Messverfahren).<br />
Abb. zeigt Renault Twingo Electric VIBES mit Sonderausstattung.<br />
WUCHENAUER AUTO-CENTER GMBH<br />
Otto-Renner-Str. 3<br />
89231 Neu-<strong>Ulm</strong><br />
Telefon 0731-970150<br />
www.auto-wuchenauer.de<br />
*Der Elektrobonus i. H. v. insgesamt 10.000 € umfasst 6.000 €<br />
Bundeszuschuss sowie 3.900 € Renault Anteil gemäß den aktuellen<br />
Förderrichtlinien des Bundesministeriums für Wirtschaft und Energie<br />
(BMWi) zum Absatz von elektrisch betriebenen Fahrzeugen. Der<br />
Elektrobonus enthält auch die Förderung des Bundesamts für Wirtschaft<br />
und Ausfuhrkontrolle für den Einbau eines akustischen Warnsystems<br />
(AVAS) bei neuen Elektrofahrzeugen in Höhe von 100 €, www.bafa.de.<br />
Die Auszahlung des Bundeszuschusses und der AVAS-Förderung erfolgt<br />
erst nach positivem Bescheid des von Ihnen gestellten Antrags. Ein<br />
Rechtsanspruch besteht nicht. Nicht mit anderen Aktionen kombinierbar.<br />
Angebot gültig bei Zulassung bis 30.06.2<strong>02</strong>1.
sport<br />
6-Monats-Programm für Versicherte der AOK und der TK<br />
Zurück zu psychischer Stärke<br />
Regelmäßige sportliche Aktivität kann die Symptome bei psychischen Belastungen deutlich verringern.<br />
Jedoch haben Patienten mit psychischen Erkrankungen in der ambulanten Akutversorgung<br />
oft keinen Zugang zu sport- und bewegungstherapeutischen (SBT) Angeboten.<br />
Hier setzt das ImPuls Programm an, das speziell für Menschen<br />
mit psychischen Erkrankungen entwickelt wurde und auf aktuellen<br />
wissenschaftlichen Erkenntnissen aufbaut. Ziel des Programms<br />
ist es, Teilnehmende zu motivieren, sportliche Aktivität<br />
in ihren Alltag zu integrieren und langfristig aufrechtzuerhalten.<br />
Im März startete dieses von der Universität Tübingen initiierte<br />
Programm, das auch von der LMU München und der TU München<br />
wissenschaftlich begleitet wird. In 10 baden-württembergischen<br />
Städten, darunter auch <strong>Ulm</strong>, dürfen insgesamt 600 Personen<br />
kostenlos an dem Programm teilnehmen. In <strong>Ulm</strong> wird<br />
das ImPuls Programm im Rehazentrum VAMED (Wilhelmstr.<br />
22) durchgeführt.<br />
An dem Programm teilnehmen dürfen Versicherte der AOK Baden-Württemberg<br />
und der Techniker Krankenkasse, die zwischen<br />
18 und 65 Jahre alt sind und an mindestens einem der<br />
folgenden Symptome leiden:<br />
• Mittelschwere bis schwere depressive Verstimmungen<br />
• Regelmäßig wiederkehrende Panikattacken (Panikstörung)<br />
• Regelmäßige Erinnerungen an ein traumatisches Ereignis<br />
(Posttraumatische Belastungsstörung)<br />
• Schlafstörungen<br />
WICHTIG: Wer zwar grundlegend Interesse hat, aber befürchtet,<br />
dass er/sie das Programm körperlich oder psychisch vielleicht<br />
nicht durchhält, darf sich trotzdem sehr gerne anmelden!<br />
Das betreuende Team ist darauf spezialisiert, Sie langsam und<br />
motivierend an das Bewegungsprogramm heranzuführen.<br />
Im Rahmen der ImPuls Studie wird ein sport- und bewegungstherapeutisches<br />
Programm für Patienten mit Depression, Panikstörung,<br />
Posttraumatischer Belastungsstörung oder Schlafstörungen<br />
wissenschaftlich überprüft. Dazu werden die Teilnehmer<br />
entweder zum ImPuls-Programm oder zu einer Kontrollgruppe<br />
zugeteilt. Die Teilnehmer am ImPuls-Programm durchlaufen zusätzlich<br />
zur gesetzlichen Regelversorgung ein sechsmonatiges<br />
sport- und bewegungstherapeutisches Programm, das Gruppensitzungen,<br />
Sporteinheiten und telefonische Nachbetreuung vereint.<br />
Die Kontrollgruppe bleibt ausschließlich in der gesetzlichen<br />
Regelversorgung. Dies dient dazu, die Wirksamkeit des ImPuls<br />
Programms im Vergleich zur alleinigen Regelversorgung auf die<br />
Symptome von psychischen Erkrankungen zu überprüfen.<br />
Das ergänzende Reha-<br />
Programm AOK-Sports.<br />
Damit Sie nach sporttypischen Verletzungen schneller<br />
wieder auf die Beine kommen, bieten wir Ihnen<br />
optimale Voraussetzungen: inklusive individuellem<br />
Trainingsplan und fachärztlicher Begleitung in einer<br />
AOK-Sports-Therapieeinrichtung. Mehr dazu unter<br />
aok.de/bw/reha<br />
AOK – Die Gesundheitskasse <strong>Ulm</strong>-Biberach<br />
RWK · 05/21 · Foto: masterfile<br />
Das ImPuls-Programm erstreckt sich insgesamt über 6 Monate.<br />
Die 13 Einheiten der ersten 4 Wochen finden hauptsächlich<br />
unter therapeutischer Leitung und in Kleingruppen von sechs<br />
Personen statt. Eine Einheit besteht aus einer Gruppensitzung<br />
und einem gemeinsamen Lauftraining oder aus einem selbstständigen<br />
Training. Die darauffolgenden 5 Monate finden<br />
hauptsächlich eigenständig statt.<br />
In der eigenständigen Phase werden die Teilnehmenden für<br />
den bestmöglichen Transfer des Erlernten in den Alltag von einer<br />
ImPuls App, von Unterstützertreffen, und von regelmäßigen<br />
telefonischen Kontakten zur*m Therapeut*In unterstützt.<br />
Zusätzlich erhalten die Therapeut*Innen ihrerseits durch ein<br />
speziell entwickeltes Therapeut*Innen-Portal Einsicht in die<br />
Ziel-Definitionen und Trainingsumsetzungen der Teilnehmenden<br />
und können im Rahmen der telefonischen Gespräche<br />
hierzu Rückmeldung geben und eventuell auftretende Schwierigkeiten<br />
besprechen und Lösungsstrategien erarbeiten.<br />
Weitere Informationen zum Projekt und zur Anmeldung finden<br />
Sie auf der Website: https://www.impuls.uni-tuebingen.de/<br />
92 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
sport<br />
Golf Club <strong>Ulm</strong><br />
Es gibt viel<br />
Neues zu<br />
entdecken<br />
„Nichts ist beständiger als der Wandel“ besagt ein<br />
Sprichwort und das trifft auch auf den Golf Club<br />
<strong>Ulm</strong> zu. Noch nie in der Geschichte dieses Golf<br />
Clubs, der zu den „Leading Golf Clubs Germany“<br />
gehört, gab es so viele Veränderungen wie in den<br />
zurückliegenden 18 Monaten.<br />
Begonnen hat es mit der umfangreichen<br />
Neugestaltung des Platzes, bei der auch<br />
Aspekte des Naturschutzes eine große<br />
Rolle gespielt haben. Anfang 2<strong>02</strong>1 ging es<br />
dann weiter mit dem Umbau des Pro<br />
Shop und einem neuen Betreiber der<br />
Gastronomie.<br />
Wer gerne in der Natur unterwegs ist,<br />
die Bewegung an der frischen Luft genießt,<br />
aber etwas mehr Action als beim<br />
Wandern braucht – für den ist jetzt genau<br />
der richtige Zeitpunkt, einen Besuch auf<br />
dem Golfplatz in Illerrieden einzuplanen.<br />
Schnupperkurse, Einsteigerkurse zum<br />
Ausprobieren und Platzreifekurse werden<br />
– je nach aktueller Corona Verordnung<br />
– für Einzelpersonen, Paare, Familien<br />
oder sogar für kleine Gruppen angeboten.<br />
Aktiver Naturschutz<br />
Hier fliegt ein Rotmilan, dort wohnt ein<br />
Rosenkäfer und dazwischen: ganz viele<br />
Wildbienen. Und das, obwohl Golfplätze<br />
doch nur, so die gängige Meinung, aus intensiv<br />
zu pflegenden Grüns und Fairways<br />
bestehen, aus Designer-Gras, das künstlich<br />
kurzgehalten wird. Doch Golfplätze<br />
sind etwas ganz Anderes: zu einem Großteil<br />
auch Naturparks, also eher ein nachhaltiges<br />
Sportgelände für die Flora und<br />
Fauna. „Aus diesem Grund tragen Golfanlagen<br />
einen großen Teil für die Natur<br />
und die Förderung der Artenvielfalt bei“,<br />
Fotos: Golf Club <strong>Ulm</strong><br />
94 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
so Otto Leibfritz, Präsident des Baden-<br />
Württembergischen Golfverbandes.<br />
Am Pfingstmontag veranstaltete der Golf<br />
Club <strong>Ulm</strong> aus Anlass des Weltbienentags<br />
am 20. Mai ein Turnier, aus dessen Erlös<br />
Blumenbeete für Wildbienen auf dem<br />
Golfplatz finanziert werden. Ein Imker<br />
aus Illerrieden informierte über die vielfältige<br />
Welt der Bienen, bienenfreundliche<br />
Bepflanzung sowie Honigarten und<br />
Bienenprodukte.<br />
Auch aus der Golf Academy gibt es Neu-<br />
igkeiten zu berichten: Mit dem<br />
Videoradarsystem<br />
„Trackman 4“ kann an<br />
kalten Tagen auch Indoor<br />
gespielt werden.<br />
Wird der Ball im Studio<br />
sport<br />
vor der Leinwand abgeschlagen, berechnet<br />
das System die exakten Balldaten und<br />
visualisiert die berechnete Bewegung des<br />
Balls auf der Leinwand. So können über<br />
100 Golfplätze indoor und in HD bespielt<br />
werden. Die Visualisierung in Bild und<br />
Ton ermöglicht dabei ein besonders<br />
realitätsnahes Spielerlebnis.<br />
Der Pro Shop wurde umfassend renoviert<br />
und erstrahlt nun in ganz neuem Design.<br />
Präsentiert wird ein erweitertes Sortiment,<br />
das neben den Kollektionen der<br />
Marken Ralph Lauren, Ecco, FJ, MDC,<br />
Sportalm Kitzbühel, Callaway, Ping und<br />
Titleist, jetzt auch Produkte der Marke<br />
Spoon umfasst.<br />
Nach der Runde auf dem Golfplatz, dem<br />
Training oder dem Schnupperkurs sind<br />
Sie hungrig und durstig geworden? Kein<br />
Problem, denn es gibt eine kulinarische<br />
Neuerung zu entdecken: Osman Kavak<br />
(bekannt aus dem Maritim <strong>Ulm</strong> und vom<br />
Restaurant „Petit Atrium“ in Neu-<strong>Ulm</strong>)<br />
eröffnete im Golf Club <strong>Ulm</strong> das Restaurant<br />
NOAH. Sein Team und er verwöhnen<br />
die Mitglieder des Golf Clubs sowie Besucher<br />
mit einer kreativen Mischung aus<br />
schwäbischer, nationaler und internationaler<br />
Küche. Ob innerhalb des Restaurants<br />
oder auf der dazugehörigen sonni-<br />
gen Terrasse – das NOAH<br />
steht nicht nur den Mitgliedern<br />
des Golf Clubs,<br />
sondern jedermann offen<br />
und heißt Sie herzlich<br />
willkommen.<br />
DAS KURSANGEBOT DES<br />
GOLF CLUB ULM UMFASST:<br />
Golf-Schnupperkurs<br />
2 Stunden Schnuppergolf inkl. Schläger,<br />
Bälle und Platzbegehung mit Golfcar<br />
KEINE LUST<br />
MEHR ZUM<br />
WANDERN?<br />
GOLF<br />
KURSE AB<br />
19 EURO<br />
Golf Club <strong>Ulm</strong> e.V., Wochenauer Hof 2, 89186 Illerrieden<br />
Tel. 07306 / 929 50-0 | www.golfclubulm.de<br />
SPORT<br />
NATUR<br />
ERLEBNIS<br />
Golf-Einsteigerkurs<br />
Leihschläger, Bälle und Platzgebühren<br />
sowie 4 Stunden Begleitung durch<br />
einen Golf-Trainer.<br />
Platzreifekurs<br />
5 Tage mit insgesamt 15 Stunden<br />
Unterricht (Theorie und Praxis) inkl.<br />
Leihschläger, Bälle, Platzbegehung und<br />
Prüfung<br />
Alle Kurse werden individuell oder als<br />
Gruppenkurse angeboten.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
95<br />
EINFACH AUSPROBIEREN:<br />
GOLF KURSE FÜR<br />
EINZELPERSONEN, PAARE<br />
ODER FAMILIEN<br />
www.golfclubulm.de
freizeit & reise<br />
Ausflüge ins blaue Element<br />
Erfrischende<br />
Wasserwanderwege<br />
und (Bade-) Seen<br />
Foto: Füssen Tourismus und Marketing (DM)<br />
Der Mensch besteht zu etwa 70 Prozent aus Wasser. Kein Wunder, dass wir uns von dem blauen<br />
Element geradezu magisch angezogen fühlen. Zur Sommerzeit, wenn die Temperaturen steigen, versprechen<br />
diese Touren eine belebende Abkühlung und allerlei fluide Freuden, ob in Wanderschuhen oder im Bikini.<br />
Text: Diana Wieser, Grafik: Kerstin Vorwalter<br />
Fotos: Füssen Tourismus und Marketing (Gerhard Eisenschink)<br />
96 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
HOPFENSEE<br />
Königlich flanieren! Unweit vom Märchenschloss Neuschwanstein umrunden Sie auf<br />
sieben Kilometern den Hopfensee. Der gut ausgebaute, kinderwagenfreundliche Uferweg<br />
bietet Sonne satt. Sahnehäubchen ist die herrliche Aussicht auf die majestätische<br />
Bergkette, welche schon Ludwig II zur Verzückung brachte. Im Örtchen Hopfen am See<br />
ist mit Strandbad, Minigolf, Badeplätzen und Bootsverleih (auch E-Boote), Restaurants<br />
und Cafes für Unterhaltung gesorgt<br />
LÄNGE: 6,9 Kilometer<br />
Bademöglichkeit in Hopfen am See<br />
INFOS: www.fuessen.de/wandern/wanderungen/hopfensee-rundweg.html<br />
TIPP: Wer es noch sportlicher mag und den Hopfensee gerne von oben bewundern<br />
möchte, kombiniert den Uferrundweg (Tour 3) mit dem 7,9 km langen Weg zum<br />
Faulensee (Tour 4), vorbei an der Burgruine Hopfen mit grandioser Aussicht.<br />
Lohnenswert ist außerdem ein Trip in das nur fünf Kilometer entfernte Füssen.<br />
Bayerns höchstgelegene Stadt befindet sich an der romantischen Straße.
freizeit & reise<br />
WESTALLGÄUER WASSERWEGE<br />
Sprudelnde Quellen, rauschende Wasserfälle, lauschige Teiche: Auf 31 Touren können<br />
Wanderer Wasser in seiner ganzen Vielfalt entdecken. Die Strecken haben unterschiedliche<br />
Schwierigkeitsgrade von leicht bis anspruchsvoll. Schließlich gilt es so manche Schlucht<br />
zu bezwingen, bevor sich der glasklare Ursprung auftut. Durchwaten Sie die Argen,<br />
spüren Sie die Gischt der Buchenegger Wasserfälle auf dem Gesicht, lassen Sie sich vom wilden<br />
Eistobel mitreißen – im übertragenen Sinne. Viele der zwischen Isny, Scheidegg und Oberstaufen<br />
gelegenen Touren eröffnen zudem einen fantastischen Bergblick auf die nahen Alpen.<br />
LÄNGE: von 2 bis 22 km ist alles dabei<br />
INFOS: www.westallgaeu.de/westallgaeuer-wasserwege<br />
Unter dem Menüpunkt „Prospekte“ können Sie den Flyer downloaden,<br />
der einen gut strukturierten Überblick aller 31 Touren bietet.<br />
Fotos: Frederick Sams (großes Bild), Thomas Gretler, Diana Wieser<br />
ERISKIRCHER RIED AM BODENSEE<br />
Haubentaucher, Pirol, Blaukelchen: Im größten Naturschutzgebiet am nördlichen Bodensee können Sie beliebte und<br />
seltene Wasservögel entdecken. Der Naturkundelehrpfad führt mit interessanten Informationen durch Auenwälder<br />
und Feuchtwiesen. Auf Aussichtsstegen beobachten Sie das Treiben an geschützten Küstenabschnitten. Die abwechslungsreiche<br />
Tour verläuft zwischen Friedrichshafen und Langenargen. Gleich zwei Freibäder locken mit einer erfrischenden<br />
Auszeit. In Langenargen bezaubert eine schöne Seepromenade. Highlight ist das Schloss Montfort, erbaut im maurischen<br />
Stil. Ein Stück Arabien am Schwäbischen Meer! Im Schlosspark gibt es Minigolf, Boccia, Raum zum Relaxen.<br />
TIPP: Beginnen und enden Sie die Tour in Langenargen. Lassen Sie den Tag gechillt in der Kavalierhaus<br />
Sunset Lounge im Schlosspark Montfort ausklingen. Der „Place-to-be“ wurde von Focus als einer der schönsten<br />
Geheimplätze in Deutschland bezeichnet.<br />
Länge: 9,7 Kilometer (TIPP: Strecke einfach laufen und mit der Fähre zurückfahren)<br />
Bademöglichkeit: Freibäder in Langenargen und Eriskirch<br />
INFOS: www.outdooractive.com/de/route/wanderung/bodensee/durch-das-eriskircher-ried-nach-langenargen/1377037/<br />
Fotos: Diana Wieser<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
97
freizeit & reise<br />
VARIANTE 1: ZWISCHEN DONAUWEHR,<br />
INADAR-UFER UND PFUHLER SEE<br />
Schleusen auf – Wasser marsch! Die Donauwehr mit Wasserkraftwerk an der Böfinger Halde veranschaulicht<br />
eindrucksvoll die Kraft des zweitlängsten Flusses von Europa. Insbesondere nach regenreichen Tagen sprudelt und<br />
rauscht es gewaltig. Auf der linken Flussseite geht es immer weiter geradeaus, ein kurzes Stück an der Straße entlang,<br />
in Thalfingen wieder rechts ab direkt ans Donauufer. Auf diesem Weg bleiben Sie nun über Kilometer, während sich<br />
linkerhand Gewässer wie der Thalfinger See auftun. Kurz vor dem Laufwasserkraftwerk in Oberelchingen erleben Sie<br />
die renaturierte Uferregion des durch die EU geförderten INADAR-Pilotprojektes. Hier sind unter anderem neue<br />
Vogelinseln und natürliche Ufer angelegt worden. Direkt unter der Autobahnbrücke die Donau überqueren,<br />
auf der anderen Uferseite zurücklaufen und am Pfuhler See mit guter Infrastruktur rasten oder baden.<br />
LÄNGE: rund 13 km<br />
Bademöglichkeit am Pfuhler See<br />
Wandern<br />
entlang<br />
der Donau<br />
VARIANTE 2: ENTLANG DEN<br />
DONAUAUEN IN RIEDLINGEN<br />
Hier zeigt sich die Donau von ihrer lieblichen Seite. Der Weg beginnt im idyllischen<br />
Seen-Teppich in den Donauauen von Riedlingen, führt später direkt an den<br />
Donaukanälen entlang und endet in der historischen Altstadt, die mit ihrem<br />
Fachwerk beeindruckt. Tipp: Augen auf beziehungsweise hinauf zu den Dächern<br />
der Stadt: Hier können Sie einige Storchennester entdecken. Die Gegend erfreut<br />
sich bei Meister Adebar großer Beliebtheit.<br />
Länge: 6,5 Kilometer<br />
INFOS: www.erlebnis-oberschwaben.de/wandern.html<br />
Wander-Broschüre zum Download, Tour Nummer 14<br />
Fotos: Diana Wieser<br />
Fotos: Diana Wieser<br />
98 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
Ideal auch für Schlechtwettertage:<br />
PFRUNGER-BURGWEILER RIED<br />
Bewölkt, neblig, Nieselregen? Kein Grund, zuhause zu bleiben. Diese Tour ist bei schönem Wetter ein Genuss, verströmt an<br />
Schlechtwettertagen aber zudem einen mystischen Charme. Dann erinnern die Feuchtwiesen mit ihren Galloway Rindern<br />
an schottische Highlands, der Bannwald an einen Wohnort von Zauberwesen und die Moor-Seen an den Schauplatz<br />
englischer Krimis. Auf dieser außergewöhnlichen Tour passieren Sie den Bannwaldturm, weitere Aussichtsplattformen und<br />
Tierbeobachtungsposten. Teils begehen Sie den Weg über lange Holzstege, teils laufen Sie direkt über den angenehm<br />
weichen Boden. Der „Große Trauben“-Rundweg führt Sie durch die Highlights des größten Bannwaldes sowie der<br />
zweitgrößten Moorlandschaft im Südwesten Deutschlands. Dazu gibt es jede Menge Infos zu Fauna und Flora.<br />
LÄNGE TOUR „GROSSER TRAUBEN“: 9,66 km<br />
INFOS: www.noerdlicher-bodensee.de/draussen-aktiv/Wandern/Wanderwege-im-Pfrunger-Burgweiler-Ried<br />
Fotos: Ferienregion Nördlicher Bodensee<br />
Fotos: Ferienregion Nördlicher Bodensee<br />
3-SEEN-TOUR AM ILLMENSEE<br />
Wasserratten aufgepasst: Auf der 3-Seen-Tour am Illmensee lässt<br />
sich Bade- und Wandervergnügen bestens miteinander verknüpfen.<br />
Zwischen Illmensee, Ruschweiler See und Voltzersee erwartet Sie eine schöne<br />
Wander-Rundtour, teils mit Naturkundelehrpfad. Danach können Sie sich im<br />
Freibad in Illmensee erfrischen und eine Partie Minigolf spielen. Ein Tretund<br />
Ruderverleih bietet zudem die Gelegenheit, den rund 72 Hektar<br />
großen Eiszeitsee auf dem Wasser zu erkunden.<br />
TIPP: Wer übers Wochenende da ist oder länger Zeit hat, verbindet die<br />
Tour mit dem nahe gelegenen Pfrunger-Burgweiler Ried.<br />
LÄNGE: 11 km<br />
WICHTIGE REGELN<br />
Allein in Baden-Württemberg gibt es rund 40.000<br />
Seen. Aber nicht jeder ist fürs Baden geeignet. Viele<br />
stehen unter Naturschutz, einige sind in Privatbesitz<br />
oder Angelvereinen vorbehalten. Auch kann die<br />
Wasserqualität erheblich schwanken. Daher bitte<br />
nicht einfach kopflos ins erstbeste Nass stürzen. In<br />
Naturschutzgebieten gilt: Die Tierwelt braucht Ruhe!<br />
Bitte verlassen Sie nicht die ausgebauten Wege.<br />
Nehmen Sie Hunde an die Leine. Grillen und offene<br />
Feuerstellen sind nicht erlaubt, Drohnen bleiben<br />
zuhause! Müll wird selbstverständlich mitgenommen.<br />
Mehr dazu in dem „Natur-Knigge“ des NABU<br />
unter: www.nabu.de/natur-und-landschaft/<br />
natur-erleben/aktiv-in-der-natur<br />
INFOS: www.illmensee.de//index.php?id=369 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM 99
freizeit & reise<br />
Fotos: Internationale Bodensee Touristik GmbH Hagnauer-Winzerverein (Achim Mende)<br />
Spätsommer-Tipp:<br />
WEINKUNDEWEG ZWISCHEN<br />
HAGNAU UND MEERSBURG<br />
Der beliebte Wanderweg ist im Spätsommer vor der Weinlese besonders attraktiv.<br />
Er führt von der Winzerstadt Hagnau durch die Rebenhänge hindurch zur „Schönsten<br />
Weinsicht Baden 2012“. Auf 18 Infotafeln erfahren Sie Wissenswertes über den Weinanbau<br />
am Bodensee. Sie passieren Weingüter, können das Schloss Meersburg besichtigen,<br />
schlängeln sich durch quirlige Altstadtgassen und laufen parallel zum Ufer am Bodensee<br />
wieder zurück. Eine Rundtour mit einem Hauch von Savoir-vivre.<br />
LÄNGE: 10 Km<br />
Bademöglichkeiten entlang der Uferregion und im Freibad Meersburg<br />
INFOS: www.gemeinde-hagnau.de/de/Erleben/Aktiv-in-der-Natur/Wandern<br />
Fotos: Gunter Aippersbach (großes Bild), burkert ideenreich / Stadt Mengen<br />
100 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
ZIELFINGER SEENPLATTE IN MENGEN<br />
Im Zuge der Industrialisierung sind allein in Baden-Württemberg über 600 Baggerseen<br />
entstanden. Heute sind sie zum Großteil wieder der Natur zurückgegeben worden. Ein<br />
schönes Beispiel bietet die Zielfinger Seenplatte. Kieswerke sind noch im Gange, jedoch<br />
bieten jeweils ein Bade-, Surfer-, Vogel- und Forellensee gleichermaßen Raum für<br />
Mensch und Tier. Auf dem Rundweg ist das Seenmosaik zuerst von oben zu sehen, dann<br />
wird es direkt an den Ufern umrundet. Zwei Freibäder, darunter „Südsee III“ mit einer<br />
stylishen Holzplattform samt Strandkörben und Palmen, sorgen für Abkühlung.<br />
LÄNGE SÜDSEE PANORAMAWEG: 10 km<br />
Bademöglichkeiten: Südsee III und Strandbad Krauchenwies<br />
INFO: www.mengen.de/de/freizeit-tourismus/natur/wandern.php<br />
TIPP: Wer Natur mit Kultur kombinieren will, kann die Fachwerkaltstadt von Mengen<br />
besuchen oder im nur 10 Kilometer entfernten Sigmaringen das prächtige Hohenzollernschloss<br />
besuchen, das bereits als Schauplatz von Märchenverfilmungen gedient hat.
freizeit & reise<br />
Fränkischer WasserRadweg<br />
Erleben Sie „Die beliebteste Flussradtour“<br />
des Bike&Travel Awards 2<strong>02</strong>1<br />
Kunst am Brombachsee<br />
per Rad entdecken<br />
Foto: Jens Wegener<br />
Der zwischen Rothenburg ob der Tauber und Neumarkt in der Oberpfalz gelegene Radfernweg verspricht Abwechslung<br />
pur: Zerklüftete Felsen und kontrastreiche Seen liegen ebenso auf der Route, wie Streuobstwiesen, Hopfengärten und<br />
historische Burgen. Die etwa 460 Kilometer lange Rundtour führt neben dem Fränkischen Seenland auch durch den<br />
Naturpark Altmühltal und das Romantische Franken.<br />
Drei Zwischenrouten machen Variationen der Strecke möglich.<br />
Um die Planung zu erleichtern, sind unter www.fraenkischerwasserradweg.de<br />
neben vier Tourenvorschlägen auch sieben<br />
Tagesetappen aufgeführt. Die entsprechenden GPX-Tracks können<br />
dort heruntergeladen werden. Fahrradfreundliche Gastgeber<br />
sind ebenfalls verzeichnet. E-Biker können sich über Verleih-<br />
und Ladestationen informieren. Zur einfachen Vorbereitung<br />
kann auch kostenlos das praktische Serviceheft bestellt<br />
werden.<br />
Dank einiger Bahnhöfe am Weg wie Kinding, Ansbach oder<br />
Neumarkt i.d. Opf. ist die Anreise kein Problem – so steht einem<br />
umweltfreundlichen Urlaub fast „direkt vor der Haustüre“<br />
nichts mehr im Wege.<br />
FLÜSSE.SEEN.<br />
BURGROMANTIK.<br />
Auf dem Fränkischen WasserRadweg<br />
Bayerns kontrastreiche Mitte entdecken<br />
ENTSPANNT radeln am Fluss- und Seeufer, historische<br />
Städte und Orte entdecken, sich von fränkischen Gastgebern<br />
mit heimischen Spezialitäten verwöhnen lassen: Der Fränkische<br />
WasserRadweg bietet erstklassigen Radelgenuss auf rund<br />
460 Kilometern. Alle Infos zur Strecke, fahrradfreundliche<br />
Gastgeber und Bahnhöfe am Weg finden Sie unter:<br />
Berching Fünf-Flüsse-Radweg<br />
Foto: Florian Trykowski<br />
www.fraenkischer-wasserradweg.de<br />
AG Fränkischer WasserRadweg<br />
c/o Tourismusverband Fränkisches Seenland<br />
Hafnermarkt 13, 91710 Gunzenhausen<br />
info@fraenkischer-wasserradweg.de<br />
www.fraenkischer-wasserradweg.de<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
101
freizeit & reise<br />
Schloss Arenenberg<br />
Gartenjahr am Bodensee 2<strong>02</strong>1<br />
Zeitreise<br />
durch florale<br />
Sehnsuchtsorte<br />
Schwimmende Gärten à la Christo, blühende Uferpromenaden,<br />
geöffnete Schloss-, Kloster- und Villengärten, lange Blumennächte<br />
und botanische „Rendezvous“: Das Bodensee Gartenjahr 2<strong>02</strong>1 ist bis<br />
in den Oktober hinein eines der Outdoor-Highlights des Jahres!<br />
Gleich zwei große Gartenschauen locken<br />
an Deutschlands größten See: Zum einen<br />
die Gartenschau in Lindau, die ihrem Namen<br />
„Bayerische Riviera“ alle Ehre macht.<br />
Zum anderen die Landesgartenschau in<br />
Überlingen. Schwimmende Blumenin-<br />
Damit nicht genug: Das 2013 gegründete<br />
Internationale Netzwerk „Bodenseegärten“<br />
zeigt mit rund 40 Locations in<br />
Deutschland, Österreich, Liechtenstein<br />
und der Schweiz die lange Tradition der<br />
Gartenkultur am Bodensee. Praktisch<br />
jede Epoche – vom archäobotanischen<br />
„Steinzeitgarten“ über Antike, Mittelalter,<br />
Renaissance, Barock bis in die Neuzeit<br />
– kann rund um den Bodensee auf<br />
kurze Distanz erkundet werden.<br />
In den Gärten der Schlösser Arenenberg,<br />
Salem, Meersburg, Wartegg, Kißlegg,<br />
Messkirch & Co gibt es ebenso viel<br />
zu bestaunen wie auf dem Ernährungsfeld<br />
in Vaduz oder den Bauerngärten im<br />
Thurgau. Rhododendren, Azaleen, Rosen,<br />
Dahlien, Mammutbäume, Heilkräuseln,<br />
welche dem Christo-Projekt im Iseosee<br />
nachempfunden wurden, gehören zu<br />
einem der Highlights. Ob exotische, mediterrane<br />
oder heimische Gewächse: Ein<br />
Gartenkulturpfad verbindet die zahlreichen<br />
Gärten und Parks der Stadt mitein-<br />
ander. Auch die Blumeninsel Mainau sowie<br />
das UNESCO Weltkulturerbe Klosterinsel<br />
Reichenau mit seinen Gemüsegärten<br />
locken ans beziehungsweise übers Wasser.<br />
Vier Länder, rund 40 Locations<br />
Fotos: Bodenseegärten (4)<br />
Seeburgpark<br />
Kreuzlingen<br />
Gartenkulturpark<br />
Überlingen<br />
1<strong>02</strong> Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
freizeit & reise<br />
Mainau<br />
Buchtipp<br />
Die schönsten Bodenseegärten<br />
und ihre Geschichte<br />
von Dominik Gügel<br />
ter, geometrische und naturbelassene<br />
Gärten, vom Bibelzum<br />
Bauerngarten, von Feng<br />
Shui zur Permakultur – Besucher<br />
bestaunen grüne Vielfalt<br />
in Hülle und Fülle. Die Website<br />
www.bodenseegaerten.eu<br />
gibt einen guten Überblick<br />
über Locations und Angebote.<br />
Exklusive Erlebnisse<br />
Nachtschwärmer genießen die „Lange<br />
Nacht der Bodenseegärten“ an lauen<br />
Sommerabenden. Beim „Grenzenlosen<br />
GartenRendezvous“ am westlichen Bodensee<br />
öffnen unter anderem lauschige<br />
Privatgärten und exklusive Villengärten<br />
ihre Pforten. Da ist (florales) Herzklopfen<br />
garantiert! Ob Weinfest, Nacht der Fledermäuse<br />
oder Erlebnistage – im Bodensee<br />
Gartenjahr gibt es Kurzweil für jede<br />
Altersgruppe. Abgerundet wird das Programm<br />
durch kulturelle Veranstaltungen,<br />
z. B. auf der Überlinger Seebühne.<br />
Einmal hin – alles da! Ob italienische,<br />
französische, englische oder moderne<br />
Gärten: Diese spannende Zeitreise untergliedert<br />
die Bodenseegärten in ihre<br />
Epochen, verweist auf<br />
eher unbekannte Locations,<br />
zeigt interessante<br />
Zusammenhänge<br />
auf.<br />
Ideal als Einstimmung<br />
sowie zur individuellen<br />
Erkundung. Warum der<br />
Bodensee als „Wiege der<br />
europäischen Gartenkultur“<br />
bezeichnet<br />
wird, ist spätestens<br />
nach dieser Lektüre<br />
klar.<br />
ISBN: 9783842523487<br />
Silberburg Verlag<br />
19,99 Euro.<br />
Auch Führungen können gebucht werden.<br />
All dies unter freiem Himmel, umgeben<br />
von betörenden Blumendüften. Eine<br />
Wohltat für Körper, Geist und Seele verspicht<br />
das „längste Gartenfest des Jahres“<br />
am Bodensee.<br />
Informationen zu Tickets,<br />
Reservierungen und aktuellen Corona-<br />
Bestimmungen erhalten Sie unter<br />
www.gartenjahr2<strong>02</strong>1.eu<br />
dwi ■<br />
Die Pflanzen<br />
für Balkon<br />
und Garten!<br />
Foto: Landesgartenschau Überlingen (1)<br />
Schwimmende<br />
Gärten im Bodensee<br />
89079 <strong>Ulm</strong>-Eggingen<br />
Erminger Str. 8<br />
Telefon 07305/6159<br />
Montag bis Freitag<br />
8-12 Uhr und 13-18 Uhr<br />
Samstag 8-13 Uhr<br />
www.baumschule-braun.de<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
103
freizeit & reise<br />
Auszeit im Grünen<br />
Praktische Begleiter<br />
für Picknicks und Ausflüge<br />
Aktivitäten in der Natur boomen! Wir stellen Ihnen hier stylishe Helfer vor, die Picknicks noch gechillter und<br />
Ausflüge noch schöner machen. Das Wichtigste: Sie sind nicht nur nützlich, sondern auch nachhaltig.<br />
Diana Wieser<br />
Picknickdecken & Badetücher<br />
SCHÖNER ABHÄNGEN: Plastik unterm Hintern?<br />
Nicht bei Valleys & Hills. Die Picknickdecke aus<br />
Bio-Baumwolle bietet mit drei Lagen Sitz- und<br />
Liegegenuss: weich und robust, gepolstert, wasserund<br />
schmutzabweisend zugleich. Sie wird mit<br />
einem praktischen Tragegurt geliefert. Ihr Streifendesign<br />
in weiß-kieferngrün fügt sich perfekt ins<br />
Landschaftsbild. Das Unternehmen aus dem schwäbischen<br />
Hechingen bietet auch flauschige Baumwoll-Badetücher<br />
an. www.valleysandhills.de<br />
Rucksäcke & Taschen<br />
Großes Foto: Pexelx (vlada-karpovich)<br />
GESCHMEIDIGER TRANSPORT: Kork ist sehr leicht, unglaublich<br />
weich und angenehm atmungsaktiv. Peinliche<br />
Schweißflecke unterm Rucksack gehören somit der<br />
Vergangenheit an. Zudem sind die Modelle der Marke<br />
Verkorkst wasserabweisend, vegan, elastisch, reiß- und<br />
abriebfest. Ein weiterer Eyecatcher ist das Design, ob mit<br />
mediterranen, geometrischen oder floralen Motiven.<br />
Kork ist äußerst nachhaltig. Schließlich werden Korkbäume<br />
geschält, nicht gefällt. www.verkorkst.at<br />
104 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
freizeit & reise<br />
Taschenmesser<br />
DER ALLZWECKHELFER: Schere, Pinzette,<br />
Korkenzieher, Dosenöffner, Kombi-Zange<br />
– mit dem Taschenmesser<br />
„Hercules“ der Firma Victorinox und<br />
seinen 1 Funktionen sind Sie für jede<br />
Outdoor-Situation gewappnet. Die<br />
hochwertigen Schweizer Taschenmesser<br />
werden möglichst nachhaltig produziert.<br />
Sei es durch lokales Nussbaumholz,<br />
recycelte Kaffeekapseln oder<br />
Stahlreste. Für Fashionliebhaber/innen:<br />
Die Classic Limited Modelle 2<strong>02</strong>1<br />
der kleinen Taschenmesser sind handtaschentauglich<br />
und punkten mit aufsehenerregenden<br />
Designs!<br />
www.victorinox.com<br />
Lunchboxen & Trinkflaschen<br />
EDEL SPEISEN MIT EDELSTAHL: Ob Salate, Bowls,<br />
Sandwiches, Fingerfoods, Snacks, Dips – mit dem<br />
intelligenten Mix & Match-System von Kivanta<br />
aus Trennleisten, Dosen und Boxen können Sie<br />
Mahlzeiten bequem transportieren. Dazu passen<br />
stylishe, stoßfeste Edelstahltrinkflaschen. Edelstahl<br />
ist extrem langlebig, frei von BPA und sonstigen<br />
Weichmachern. Plus: Das schmucke Material<br />
wirkt zeitlos edel. Da holt sich schon das Auge<br />
Appetit! www.kivanta.de<br />
Auch sonntags<br />
immer frische Ware<br />
und Zubereitung!<br />
... der Shop!<br />
https://cafe-adelbert.shop/<br />
Frisch belegte Brötchen und Seelen!<br />
Online auf den Folgetag bestellen – bezahlen – und zur gewünschten Uhrzeit<br />
am Ausgabefenster abholen. Kein Warten, immer frisch und vielfältig von süß bis herzhaft.<br />
Café Adelbert / Gneisenau Str. 62 / 89077 <strong>Ulm</strong> / Telefon 731 31493 / info@cafe-adelbert.de
freizeit & reise<br />
Haarbänder<br />
FLOWER POWER FÜRS HAAR:<br />
Diese Haarbänder sorgen für<br />
freie Sicht beim Spazierengehen,<br />
adeln Hochsteckfrisuren,<br />
geben dem Sommerteint einen<br />
Frische-Kick. Das Fair Fashion<br />
Label Blutsgeschwister wurde<br />
in Stuttgart gegründet. Zum<br />
Einsatz kommen hautfreundliche<br />
Materialien wie Bio-<br />
Baumwolle und seidig-weiches<br />
Tencel. Tops, Kleider und<br />
Jumpsuits gibt es passend dazu.<br />
www.blutsgeschwister.de<br />
Naturfotografie<br />
KREATIVE MOMENTAUFNAHMEN: Naturfotografie<br />
erfreut sich nicht erst seit<br />
Corona großer Beliebtheit. Doch wie lassen<br />
sich Blumen, Insekten, Tiere, Wetterphänomene<br />
oder Landschaften kreativ<br />
in Szene setzen – fernab von üblichen<br />
Instagram Allerweltsansichten? Profitipps<br />
geben das „Praxishandbuch<br />
außergewöhnliche Naturfotografie“<br />
und der Ratge-<br />
ber „Kreativ sein als Naturfotograf*in“.<br />
https://dpunkt.de<br />
Vogelkunde-App<br />
FÜR ENTDECKER: Wer piepst denn da? Wie sieht ein Wiedehopf<br />
aus? Mit der NABU Vogelwelt-App werden Abstecher<br />
ins Grüne noch viel spannender! Liebhaber unserer gefiederten<br />
Freunde finden in der kostenlosen App-Version Steckbriefe<br />
zu 30 Vogelarten. Weitere Features wie Verbreitungskarten<br />
oder die über 1000 Vogelstimmen sind kostenpflichtig.<br />
Ein Teil der Erlöse kommt den NABU-Vogelschutzprojekten<br />
zugute. Erhältlich über die App-Stores.<br />
Infos: www.nabu.de<br />
106 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
freizeit & reise<br />
Insektenstichheiler<br />
HITZE STATT CHEMIE:<br />
Es lässt sich nicht immer<br />
vermeiden, denn im Sommer<br />
lauern die kleinen Plagegeister<br />
überall. Doch wenn auf den Pieks<br />
gleich ein Hitzeimpuls folgt, können<br />
zumindest Juckreiz und Schwellungen<br />
verhindert werden. Der Beurer<br />
Insektenstichheiler hat zwei Schaltstufen<br />
für empfindliche und normale<br />
Haut. Seine handliche Anwendung<br />
ist für Kinder, Erwachsene und<br />
auch für Schwangere geeignet.<br />
www.beurer.com<br />
Spieleklassiker<br />
PLAYTIME: Aus den Straßencafés<br />
im südöstlichen Mittelmeer ist<br />
Backgammon nicht wegzudenken.<br />
Wer diesen eleganten Holzkoffer<br />
auf der Picknickdecke ausbreitet,<br />
begeistert auch hierzulande<br />
Jung und Alt mit Denksport<br />
rund um Schach, Mühle und Karten.<br />
Die Reise-Spielesammlung<br />
aus Holz stammt vom letzten<br />
deutschen Hersteller, der noch<br />
Spiele in Intarsienarbeit<br />
anfertigt. Es hat magnetische<br />
Figuren, die jedem<br />
Windstoß standhalten.<br />
www.manufactum.de<br />
Sonnenschutzmittel<br />
GESUNDE HAUT – GESUNDE GEWÄSSER: „Riff-sichere“<br />
Sonnenschutzmittel, die weder Korallen, noch der Wasserwelt<br />
von Seen schaden, produziert das Unternehmen Caudalie.<br />
Verzichtet wird unter anderem auf Oxybenzon, chemische<br />
Filter, Nanopartikel, Silikone, Parabene. Stattdessen:<br />
Vino Beauty mit biologischem Weintraubenwasser<br />
und antioxidativem Wein-Polyphenolen für Zellschutz und<br />
Anti-Aging. Frangipani-Blüten verströmen einen sonnigen<br />
Duft. https://de.caudalie.com<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
107
kunst & kultur<br />
Dracula Musical und<br />
Kulturevent „Stürmt die Burg“<br />
Sommerhighlights auf der<br />
Wilhelmsburg<br />
Es ist DAS Outdoor-Event<br />
in <strong>Ulm</strong>: Neben dem Dracula-<br />
Musical des Theaters <strong>Ulm</strong><br />
werden nach dem Motto<br />
„Stürmt die Burg“ viele Konzerte,<br />
Lesungen und Kinderprogramme<br />
im malerischen Burghof der<br />
Wilhelmsburg stattfinden.<br />
Bis Ende August ist hier für<br />
beste Unterhaltung gesorgt.<br />
Fotos: Stadtarchiv <strong>Ulm</strong> (Nadja Wollinsky), Annau Reukauf (2) / Illustration: Michael Hahn<br />
Es gibt wohl keine bessere Location für<br />
ein Dracula Musical: Die stattlichen Festungsmauern<br />
der Wilhelmsburg bieten<br />
den idealen Rahmen, um die schaurig-schöne<br />
Geschichte des verführerischen<br />
Untoten aufzuführen. Bei Einbruch<br />
der Dunkelheit ist das Ambiente<br />
perfekt, um Nachtschwärmer und Vampirliebhaber<br />
auf den Tribünen zu begeistern.<br />
Das Theater <strong>Ulm</strong> hat sich diesmal<br />
dem berühmtesten Blutsauger der Geschichte<br />
angenommen: Zurück geht die<br />
Figur auf den irischen Schriftsteller Bram<br />
Stoker, dessen Roman 19 erschien –<br />
knapp 50 Jahre nach der Fertigstellung<br />
der <strong>Ulm</strong>er Festung. Im Mittelpunkt steht<br />
der ewige Kampf zwischen Hell und Dunkel.<br />
Mina Murray gerät in den Bann von<br />
Graf Dracula, dem Auftraggeber ihres<br />
Verlobten Jonathan Harker. Obwohl er<br />
ihr unheimlich ist, erliegt sie seiner verführerischen<br />
Aura. Um seine Verlobte zu<br />
retten, muss sich Harker mit dem mysteriösen<br />
Professor van Helsing zusammenschließen.<br />
Rockige Inszenierung<br />
Frank Wildhorn, Komponist von Bühnenwerken<br />
wie „Bonnie & Clyde“, „Der Graf<br />
von Monte Christo“ sowie „Jekyll & Hyde“<br />
gestaltet dieses Thema im spannungsreichen<br />
Tempo. Mit markanten Gitarrenriffs<br />
und mitreißenden Beats weiß dieses rockige<br />
Musical sämtliche Altersklassen anzusprechen.<br />
Unter der musikalischen<br />
Leitung von Hendrick Haas werden neben<br />
den Musical-Darstellern auch der Extrachor<br />
und Opernchor des Theaters <strong>Ulm</strong><br />
sowie das Philharmonische Orchester der<br />
Stadt <strong>Ulm</strong> für wohlige Gänsehaut sorgen.<br />
Die letzte Vorstellung findet am Freitag,<br />
den 2. Juli statt. Um Mindestabstände<br />
und Hygienevorschriften einzuhalten,<br />
wurde die Anzahl auf etwa 0 Gäste pro<br />
Vorstellung limitiert. Wer dabei sein will,<br />
sollte sich also beeilen. Termine, Tickets<br />
und aktuelle Corona-Bestimmungen für<br />
den Besuch einer Veranstaltung können<br />
Sie unter www.theater-ulm.de einsehen.<br />
<strong>Ulm</strong>er Veranstaltungen auf der<br />
Burg nachgeholt<br />
Im Anschluss geht es vom 29. Juli bis<br />
zum 29. August weiter mit dem umfangreichen<br />
Burg Kulturfestival. Konzerte,<br />
Literarisches, Kunstinstallationen und<br />
ein spezielles Programm für die Jüngsten<br />
an den Familiensonntagen machen die<br />
Burg zum Kultur-Hot-Spot des Sommers.<br />
Besonders schön: Beliebte Veranstaltungsformate<br />
wie das <strong>Ulm</strong>er Zelt oder das<br />
Donaufest, welche dieses Jahr coronabedingt<br />
abgesagt wurden, werden auf der<br />
Wilhelmsburg als Gastspiel in kleinerem<br />
Rahmen nachgeholt. Im Zuge der Donauliteraturwoche<br />
finden im Burghof Lesungen<br />
statt. Daneben wird die vom <strong>Ulm</strong>er<br />
Event-Dienstler cpn betriebene Burgbar<br />
liquide Köstlichkeiten für den Gaumen<br />
ausschenken und Foodtrucks sorgen für<br />
das leibliche Wohl. Mehr zum Programm<br />
unter: www.die-wilhelmsburg.de<br />
Die Wilhelmsburg hat sich bereits im<br />
vergangenen Corona-Sommer als Location<br />
bewährt. Der großzügige Innenhof<br />
bietet genügend Platz, um Kultur ebenso<br />
entspannt wie sicher zu genießen.<br />
Strandliegen und stimmungsvolle Abendbeleuchtung<br />
zaubern einen Hauch von<br />
Urlaubsflair. Beste Voraussetzungen also,<br />
um die Burg zu stürmen!<br />
dwi n<br />
108 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
kunst & kultur<br />
Venet-Haus Galerie<br />
Weltklasse-<br />
Künstler in <strong>Ulm</strong><br />
Die Venet-Haus Galerie mit ihrem Stammsitz im<br />
Venet-Haus in Neu-<strong>Ulm</strong> gilt seit langem als eine<br />
der wichtigsten Adressen für zeitgenössische und<br />
konzeptionelle Kunst in Süddeutschland. Seit Anfang<br />
des Jahres betreibt Kunsthändlerin und Galeristin<br />
Verena Schneider in der <strong>Ulm</strong>er Innenstadt den<br />
zweiten Standort der Venet-Haus Galerie. „Mit der<br />
Präsenz in der <strong>Ulm</strong>er Innenstadt erzielt die Galerie<br />
eine gute Sichtbarkeit und macht Kunst für einen<br />
breiteren Teil der Bevölkerung erlebbar.“<br />
„Geplant war, dass wir die Galerie Ende Januar mit zahlreichen<br />
Gästen offiziell eröffnen, aber dann mussten wir coronabedingt<br />
den Event leider mehrfach verschieben“, berichtet Verena<br />
Schneider. „Die fehlende Planungssicherheit hat es uns nicht<br />
gerade leicht gemacht.“<br />
Eine erste Ausstellung gab es dennoch und zwar mit Werken des<br />
Künstlers Ottmar Hörl, den viele von uns von seiner<br />
Einstein-Aktion „Mensch Albert“ im Jahr 201 kennen, als<br />
mehrere hundert Figuren des in <strong>Ulm</strong> geborenen Nobelpreisträgers<br />
den Münsterplatz bevölkerten. „Auch wenn Ottmar<br />
Hörls jetzige Ausstellung in der Venet-Haus Galerie nur virtuell<br />
erlebbar war, sind wir mit der Resonanz zufrieden und freuen<br />
uns auf die Finissage am 1. und 19. Juni, die aufgrund der<br />
mittlerweile deutlich gesunkenen Inzidenzwerte mit Publikum<br />
stattfinden darf.“<br />
Ab Juli gibt es dann ein echtes Highlight: Der international<br />
renommierte Künstler Zhuang Hong YI zeigt seine Werke in den<br />
beiden Venet-Haus Galerien. „Dass sich Zhuang Hong, der bisher<br />
exklusiv nur mit einer deutschen Galerie zusammengearbeitet<br />
hat und sich jetzt für eine Zusammenarbeit mit uns entschied,<br />
freut uns ganz besonders“, so die Inhaberin Verena Schneider.<br />
Augenzwinkernd fügt sie hinzu: „Vielleicht war für diese Entscheidung<br />
auch meine Hartnäckigkeit und die im vergangenen<br />
Jahr sehr gut gelaufene Ausstellung von seinem Freund und<br />
Kollegen Willi Siber in der Venet-Haus I ausschlaggebend.“<br />
Der 1962 in der chinesischen Provinz Sichuan geborene Zhuang<br />
Hong Yi studierte Kunst am Sichuan College of Fine Arts und<br />
später an der Minerva Academy in Groningen in den Niederlanden.<br />
In weltweit über hundert Einzel- und Gruppenausstellungen,<br />
u.a in Peking, in Deutschland, in Russland, in den Niederlanden<br />
und 201 bei der 55. Biennale in Venedig, hat er sich<br />
einen hervorragenden Ruf erworben und gilt mittlerweile als<br />
einer der bedeutendsten zeitgenössischen Künstler Chinas.<br />
Zhuang Hong Yi lebt und arbeitet in der Schweiz und in Peking.<br />
Fotos: Venet-Haus Galerie<br />
Seine Werke verkörpern eine kongeniale Verbindung der fernöstlichen<br />
Kultur und des Einflusses, den die europäische Kunst<br />
auf ihn ausübt. Charakteristisch für seine Materialkollagen und<br />
Gemälde sind farbintensive florale Motive. Für die Kollagen, die<br />
an Blütenkissen erinnern, verwendet er überwiegend zartes,<br />
handgefärbtes Reispapier.<br />
Nach der Vernissage mit geladenen Gästen am . Juli wird die<br />
Ausstellung in den Venet-Haus Galerien in der Sterngasse in<br />
<strong>Ulm</strong> und in der Bahnhofstraße in Neu-<strong>Ulm</strong> bis zum 5. September<br />
zu sehen sein.<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
109
Insgesamt werden fünf Räume entstehen, die unterschiedliche<br />
Aspekte dieser Spannungsfelder darstellen. Dabei wird mit viel<br />
Symbolik gearbeitet, unter anderem aus der griechischen Mythologie.<br />
Tatsächlich haben die Werke eine starke emotionale<br />
Wirkung auf den Betrachter. „Unser Ziel ist es, dass die Besucher<br />
die spirituelle Erfahrung voller positiver Energie, Zuverkunst<br />
& kultur<br />
ETERNITY MMXX<br />
Das Projekt schreitet voran<br />
Das Gesamtkunstwerk aus großformatiger Malerei, Installationskunst, Skulpturen,<br />
Lyrik, Poesie und Musik soll den Betrachter auf eine spirituelle Reise auf die Suche<br />
nach dem Sinn des Lebens entführen. Dargestellt wird unter anderem das Spannungsfeld<br />
aus Entstehen und Vergehen, aus Freud und Leid, aus Licht und Schatten.<br />
Überhaupt spielen spirituelle Energie und Licht in Form von Lichtwesen (Engeln),<br />
Lichtquellen und Lichtstrahlen eine zentrale Rolle.<br />
Wolfgang Ihle, Christiane Possmayer,<br />
Martina Saur und Ferdinand Maria Walter<br />
im Raum „Melancholic Memories of a<br />
Fallen Angel“, dem ersten von insgesamt<br />
fünf Räumen des Kunstprojekts ETERNITY<br />
MMXX – the voyage home<br />
Fotos: Bernd Ihle, Hermann Genth<br />
sicht und Hoffnung mit nach Hause nehmen“, berichtet Wolfgang<br />
Ihle, Initiator des Kunstprojekts.<br />
Komplett fertiggestellt werden die insgesamt fünf Räume mit<br />
Titeln wie „Der Triumpf des Lichts über die Finsternis“ und „The<br />
Power of Soul“ im Sommer 2<strong>02</strong> und werden dann im Rahmen<br />
einer Ausstellung in Weißenhorn zu sehen sein.<br />
Um das Projekt für Kunstinteressierte und Sponsoren bereits<br />
jetzt erlebbar zu machen, haben Wolfgang Ihle und seine Künstlerkolleginnen<br />
und -kollegen Martina Saur, Christiane Possmayer,<br />
Ferdinand Maria Walter und Renate Chisari Ende Mai im historischen<br />
Dilldappersaal in Ichenhausen den ersten Raum mit dem<br />
Titel „Melancholic Memories of a Fallen Angel“ eingerichtet.<br />
Eine Besichtigung des wirklich sehenswerten Raumes ist als<br />
Einzelperson oder in Kleingruppen möglich, allerdings ist eine<br />
vorherige Anmeldung erforderlich.<br />
www.eternitymmxx.de<br />
Museum Oberfahlheim<br />
Ausstellung Fragmente und Dekonstruktionen<br />
Upcycling, also aus alten Produkten, die man nicht mehr braucht, neue Gegenstände<br />
herzustellen, liegt voll im Trend. Aber müssen es zwangsläufig Gebrauchsgegenstände sein?<br />
Nein, man kann natürlich auch Kunst daraus machen.<br />
Fotos: Freya Blösl<br />
Von dieser Idee ließ sich Freya Blösl inspirieren,<br />
die an der Universität Frankfurt/<br />
Main Kunst und Deutsch studiert hat,<br />
jetzt in Öllingen im Alb-Donau-Kreis lebt<br />
und Mitglied im BBK und in den Kunstvereinen<br />
in <strong>Ulm</strong> und Umgebung ist.<br />
Aus vielerlei Gegenständen, die<br />
nicht mehr benötigt werden, gestaltete<br />
sie kunstvoll Neues. „Ehemals<br />
Gesammeltes, beiseite Gelegtes,<br />
und Wieder-Gefundenes, jedes<br />
für sich unscheinbar und kaum<br />
der Rede wert. Aber in Fragmente<br />
zerlegt, collagiert und überzeichnet,<br />
wird etwas Neues daraus, das<br />
die Fantasie anregt“, so Freya Blösl.<br />
Für die Arbeiten mit dem Titel Dekonstruktionen<br />
hat sie zwei alte Akkordeons<br />
zerlegt und die kleinen Einzelstücke<br />
kreativ zu etwas Neuem verarbeitet.<br />
Beispiel: Ein reichverziertes Teilstück<br />
aus dem Korpus des Akkordeons, das wie<br />
eine offene Tür den Blick auf tänzelnde<br />
Metallfäden freigibt. Einige ihrer Werke<br />
sind freistehend, andere sind eingebettet<br />
in alte Nähmaschinen-Schubladen.<br />
Die Ausstellung im Museum für bildende<br />
Kunst in Nersingen-Oberfahlheim<br />
ist noch bis 3. Oktober 2<strong>02</strong>1 zu sehen.<br />
Die Öffnungszeiten richten sich nach der<br />
jeweils geltenden Corona-Verordnung für<br />
den Landkreis Neu-<strong>Ulm</strong>.<br />
110 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
top essen & trinken<br />
Das top magazin präsentiert<br />
Kulinarisches aus der Region<br />
Fotos: Fotolia.de (Jarek Chabraszewski, Tony Leone, exclusive-design)
essen & trinken<br />
Neueröffnung<br />
The American Way of Life –<br />
das BarrelHouse im Wiley<br />
Mit einem völlig neuen Konzept, fernab vom Mainstream, bereichert das BarrelHouse die Gastroszene in<br />
der Region. Die Geschäftsführer Thomas Eifert und Marian Schneider haben sich damit einen Traum erfüllt.<br />
Mit viel Kreativität, jeder Menge Herzblut und einer Wahnsinns Leidenschaft entstand eine absolut coole,<br />
lässige und authentische Location im Südstaaten-Look.<br />
Haben Sie schon mal in einem Restaurant<br />
eine auf einem Deckenbalken stehende,<br />
fahrbereite Harley gesehen? Oder<br />
einem der legendären Pulp Fiction Songs<br />
aus einer echt amerikanischen Wurlitzer<br />
Music-Box gelauscht und dabei an einem<br />
kultigen Flipperautomaten die Kugel rollen<br />
lassen? Nein? Dann hereinspaziert,<br />
hier erwartet Sie der unbeschwerte amerikanische<br />
Lifestyle.<br />
Alles homemade!<br />
Authentisch, bodenständig und amerikanisch<br />
angehaucht liest sich die Speisekarte.<br />
Großer Wert wird auch auf die<br />
Transparenz bei der Herkunft der Lebensmittel<br />
gelegt. Vieles wird in der eigenen<br />
Manufaktur herstellt und es versteht<br />
sich von selbst, dass nur qualitativ hochwertige<br />
Rohwaren verwendet werden.<br />
Von Starter über Main Courses bis hin<br />
zu Cake und Ice Cream bietet das Barrel-<br />
House auch für Vegetarier und Veganer<br />
eine vielfältige Küche. Sehr originell ist<br />
der Community Table, bei dem sich unter<br />
einer großen Auswahl von Speisen Jeder<br />
nach Gusto bedienen kann. Oder das<br />
extra käsige Käsefondue, abgerundet mit<br />
hauseigenem Bier und einem Schuss<br />
Whisky.<br />
Apropos Whisky…<br />
Liebhaber der edlen Brände kommen im<br />
BarrelHouse voll auf ihre Kosten. Wie ja<br />
der Name schon vermuten lässt, wird im<br />
„Fässer-Haus“ auch gebrannt. Und der<br />
Clou dabei: Sie haben in der Abfindungsbrennerei<br />
die Möglichkeit, ihren eigenen<br />
Whisky zu brennen und abgefüllt in einem<br />
5 Liter Fässchen mit ihrem eigenen<br />
Fotos: Jürgen Hofstätter, Hermann Genth<br />
112 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
essen & trinken<br />
Namenschild direkt vor Ort lagern zu lassen.<br />
Was für eine witzige Idee, oder? Stellen<br />
Sie sich vor, Sie sitzen drei Jahre später<br />
(nach Ende der Lagerzeit) ganz gemütlich<br />
auf der überdachten Terrasse<br />
und genießen ihren eigenen Whisky…<br />
Lieblingsplatz für Jung und Alt<br />
Einladend wirkt das urgemütliche Haus<br />
mit seiner amerikanischen Architektur<br />
und der harmonischen Farbgebung<br />
schon von Weitem. Mit der charakteristisch<br />
großen Holzveranda und den großen<br />
Sprossenfenstern erinnert es an<br />
eine amerikanische Fernseh-Serie, die in<br />
den Südstaaten spielt. Von der Varanda<br />
aus kann man den Blick herrlich über<br />
die „Prärie“ schweifen lassen, und in<br />
diesem Fall seinen Kindern auf dem<br />
großzügig angelegten Spielplatz zuschauen.<br />
Platz für Hochzeiten, Feiern und<br />
Firmenevents<br />
Die Räumlichkeiten des BarrelHouse bieten<br />
innen 150 Sitzplätze, dazu weitere<br />
250 Plätze im Außenbereich, perfekt also<br />
für private Feiern und Firmenevents oder<br />
einfach nur für einen gemütlichen Aufenthalt<br />
in lockerer Atmosphäre.<br />
Was fehlt sind eigentlich nur noch die<br />
Stars and Stripes – die Fahne der USA.<br />
Aber vielleicht wird die ja zur Eröffnung<br />
gehisst?<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
113
essen & trinken<br />
5. <strong>Ulm</strong>er Wochenmarkt in der Weststadt eröffnet<br />
<strong>Ulm</strong>er Wochenmärkte –<br />
hier spielt das<br />
Leben!<br />
Wo Markt ist, ist Leben. Schon seit der Antike sind<br />
Märkte wichtige Hot Spots des sozialen Miteinanders.<br />
Die gute Nachricht: Kürzlich hat ein weiterer<br />
<strong>Ulm</strong>er Wochenmarkt in der Weststadt seine Stände<br />
eröffnet. Dies bietet viele Vorteile wie kürzere Wege,<br />
Zugang zu frischen, regionalen Produkten sowie<br />
einen Treffpunkt, um bekannte Gesichter aus der<br />
Nachbarschaft wieder zu sehen.<br />
Wochenmärkte und <strong>Ulm</strong>, das gehört zusammen.<br />
Die Donaumetropole kann auf<br />
eine besonders lange Markttradition zurückblicken,<br />
die bis ins 1. Jahrhundert<br />
zurückreicht. Heute finden darüber hinaus<br />
in mehreren <strong>Ulm</strong>er Stadtteilen – in<br />
Söflingen im Klosterhof, in Wiblingen,<br />
auf dem Eselsberg und jüngst auch in der<br />
Weststadt am Anges-Schultheiß-Platz –<br />
Wochenmärkte statt. Einkaufen vor der<br />
eigenen Haustür, ohne lästige Parkplatzsuche,<br />
spontan und flexibel, hat seinen<br />
Reiz. Auch ältere oder mobil eingeschränkte<br />
Personen können so bequem<br />
frische Lebensmittel einkaufen. Wochenmärkte<br />
wirken belebend auf Stadtteile,<br />
führen Nachbarn wieder zusammen,<br />
über alle Generationen hinweg. Was gibt<br />
»Ich will wieder<br />
das Höchste<br />
für Dich sein!«<br />
Das <strong>Ulm</strong>er Münster vermisst Dich.
essen & trinken<br />
es Neues? Wie geht es dir? So dienen<br />
Märkte auch als Umschlagplatz für persönliche<br />
Informationen.<br />
Soul Food plus Atmosphäre<br />
Der größte Wochenmarkt wird auf dem<br />
<strong>Ulm</strong>er Münsterplatz abgehalten. Jeden<br />
Mittwoch und Samstag finden Genießer<br />
hier alles, was das Herz begehrt: Obst, Gemüse,<br />
Kräuter, Gewürze, Backwaren,<br />
Käse, Fleisch- und Wurstwaren, Fisch,<br />
Trockenfrüchte und Süßes, Nüsse und<br />
Öle, Mehle, Feinkost, Tees, Pilze, Imbisse,<br />
Nudelgerichte, Exotisches, Unverpacktes<br />
und Biologisches, Blumen, Pflanzen und<br />
vieles mehr. Das einzigartige Ambiente<br />
trägt seinen Teil zur Anziehungskraft bei.<br />
Einen Blick auf den höchsten Kirchturm<br />
der Welt zu werfen, während Farben und<br />
Düfte die Sinne betören, dazu eine Tasse<br />
Kaffee oder ein paar Antipasti genießen<br />
– das hat schon was von Savoir-vivre.<br />
Hier kann die Seele aufatmen. Hier ist<br />
der Puls der Stadt spürbar. Wer will, kombiniert<br />
den Marktbesuch mit einem<br />
Shopping-Trip durch die malerischen<br />
Altstadtgassen oder nutzt die zahlreichen<br />
Gastronomie-, Freizeit- und Kulturangebote<br />
der Stadt. Für viele <strong>Ulm</strong>er<br />
verkörpert der Besuch des Wochenmarktes<br />
ein lieb gewonnenes Ritual, um das<br />
Wochenende entspannt einzuleiten.<br />
Lebensmittel erleben<br />
Sehen, riechen, schmecken, fühlen…<br />
dazu einen erstklassigen Service genießen.<br />
Die Händler der <strong>Ulm</strong>er Wochenmärkte<br />
sind Vollblutprofis, können bei<br />
der Auswahl beraten, wissen über die<br />
Herkunft sowie Herstellung einzelner<br />
Produkte bestens Bescheid. Man erhält<br />
fachkundige Tipps zur Zubereitung und<br />
vielleicht sogar ein Rezept mit auf den<br />
Weg. Aufgrund der kürzeren Transportwege<br />
haben regional produzierte Marktwaren<br />
zudem eine bessere Umweltbilanz,<br />
mehr Geschmack, sind frischer, gesünder,<br />
vitaler. Mit dem kürzlich eröffneten<br />
<strong>Ulm</strong>er Wochenmarkt vor dem Weststadthaus<br />
wurde nicht nur eine räumliche,<br />
sondern auch eine zeitliche Lücke geschlossen.<br />
Bis auf den Montag heißt es<br />
nun im <strong>Ulm</strong>er Stadtgebiet: Jeder Werktag<br />
ist Markttag!<br />
dwi n<br />
Fotos: <strong>Ulm</strong>-Messe<br />
MAL DURCH DIE BLUME GESPROCHEN,<br />
Wenn ihnen gemüse nicht<br />
wurst ist. WIR haben auch käse!<br />
Dienstag 14-18 Uhr AM WESTSTADTHAUS<br />
Mittwoch und Samstag 6-13 Uhr AUF DEM MÜNSTERPLATZ<br />
Donnerstag 14-18 Uhr AM ESELSBERG<br />
Freitag 9-16 Uhr IN WIBLINGEN<br />
Freitag 14-18 Uhr IN SÖFLINGEN<br />
www.ulmer-wochenmarkt.de<br />
VERSCHÄRFT VON PEPPERONIDESIGN
essen & trinken<br />
H-Albzeit, Merklingen<br />
Moderner Marktplatz für<br />
schwäbische Genussmomente<br />
Schlemmen ohne Ende! Restaurant, Bäckerei, Metzgerei, Genussprodukte zum Verschenken oder für<br />
unterwegs: Heiner Beck und seine Familie haben an der Autobahnausfahrt in Merklingen eine kulinarische<br />
Oase mit besonderen Produkten geschaffen – handverlesen, selbstgemacht, regional, fair und Bio.<br />
Authentisch, natürlich, lecker<br />
Fotos: BeckaBeck<br />
Heiner Beck, der Geschäftsführer von<br />
BeckaBeck war schon immer ein Pionier.<br />
Der Bäckermeister setzte auf regionale<br />
Bio-Produkte, als Nachhaltigkeit noch<br />
nicht in aller Munde war. Er schenkte seinen<br />
Broten eine bekömmliche Reifezeit<br />
und „gab der Alb den Dinkel zurück“, bevor<br />
dieser von der Bildfläche zu verschwinden<br />
drohte. Seit 2011 bezieht er<br />
sein gesamtes Getreide in Bio-Qualität<br />
direkt von der Schwäbischen Alb, gönnt<br />
seinen Broten eine lange Teigruhe, auch<br />
die Marmeladen werden selbst gemacht.<br />
„Regionalität hat für mich den Anspruch,<br />
auch Bio zu sein,“ betont Beck. Was nütze<br />
es, nebenan zu kaufen, wenn dort Pestizide<br />
über den Acker gespritzt werden? Seine<br />
Lieferanten kennt er nahezu alle persönlich:<br />
Er befühlt die Mohnkapseln auf<br />
den Feldern, beschnuppert das Aroma<br />
des Alb-Kümmels, schaut hiesigen Müllern<br />
über die Schulter. „Nicht der Ertrag,<br />
sondern das Produkt und der Kunde stehen<br />
bei uns im Vordergrund.“ Durch die<br />
faire Bezahlung der Landwirte ist ein<br />
Netzwerk entstanden, dass ihm zu<br />
seinem nächsten Clou verholfen hat:<br />
H-Albzeit – eine ästhetisch wie kulinarisch<br />
anspruchsvolle Schlemmeroase,<br />
verkehrsgünstig gelegen an der A bei<br />
der Ausfahrt Merklingen.<br />
„Die Schwäbische Alb hat so viele verborgene<br />
Schätze, die wir in die Öffentlichkeit<br />
bringen müssen.“ Beck als baden-württembergischer<br />
Genussbotschafter und<br />
der jüngst ausgezeichnete Albmetzger<br />
Ludwig Failenschmid bilden das perfekte<br />
Profi-Team. Im Restaurantbereich wird<br />
schwäbische Küche aus regionalen Zutaten<br />
aufgetischt. Neben Klassikern wie<br />
Zwiebelrostbraten oder Maultauschen<br />
gehören dazu zeitgemäße Neuinterpretationen.<br />
Der „vegane Schwabe“ besteht<br />
aus Linsenpatties, die Kartoffeltaschen<br />
erhalten einen feurigen Linsen-Chili-Dip.<br />
Viel Platz bieten 10 Plätze, drinnen wie<br />
draußen, mit Blick auf das Biosphärengebiet<br />
Schwäbische Alb. In der Metzgerei<br />
gibt es Spezialitäten wie Albbüffel-<br />
Fleisch, bei Beckabeck handwerklich<br />
hochwertige Backwaren, Sandwiches<br />
und Besonderheiten wie Kuchen im Glas,<br />
die jeden Picknickkorb adeln.<br />
Der Marktplatz im Zentrum des Gebäudes<br />
bietet den passenden Rahmen, um<br />
die kulinarischen Highlights der Region<br />
auszubreiten. Dazu gehören zum Beispiel<br />
Albnudeln, Alb-Leisa, Spirituosen von<br />
Wein bis Whisky, Powerriegel, Fruchtaufstriche,<br />
Kräuter-Würzöl sowie handgetrocknete<br />
Bio-Tees mit Albwiesenheu.<br />
Wer auf dem Sprung zu einer Feierlichkeit<br />
ist, findet attraktive Geschenkesets<br />
mit passendem Motto von „Sorgenfrei“<br />
bis „Liebesgeflüster“. Wanderer erhalten<br />
stärkenden Proviant.<br />
Vieles davon ist in Feinkostqualität. Beispiel:<br />
Eine Würzmischung aus Rotweinsalz<br />
mit getrockneten Blüten macht aus<br />
einer einfachen Brotzeit ein exklusives<br />
Happening. Äußerst kundenfreundlich<br />
sind die Öffnungszeiten. Selbst sonntags<br />
können Spontane bis 20 Uhr einkaufen.<br />
„Wir führen Produkte, in die wir die<br />
größtmögliche Liebe und Authentizität<br />
reinstecken. Dafür setzten wir gewisse<br />
Maßstäbe. Und die sind hoch“, bringt<br />
Beck seine Philosophie auf den Punkt.<br />
Das neue Eldorado für regionale Feinschmecker<br />
liegt nur eine Autobahnausfahrt<br />
von <strong>Ulm</strong> entfernt. So könnte aus der<br />
H-Albzeit schnell eine ganze kulinarische<br />
Auszeit werden.<br />
dwi n<br />
116 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
So schmeckt schwäbisch.<br />
DIE H-ALBZEIT<br />
ERLEBEN!<br />
Die einzigartig, schwäbische<br />
Küche der H-Albzeit bietet<br />
viele klassische Spezialitäten<br />
aus dem Schwabenländle.<br />
Hochwertige Produkte vom<br />
BeckaBeck und Failenschmid<br />
laden zum regionalen<br />
Genuss ein.<br />
TREFF-<br />
PUNKT<br />
Mieten Sie unsere<br />
Seminarräume<br />
für individuelle<br />
Tagungen.<br />
FÜR EURE<br />
LIEBSTEN!<br />
Ein Marktplatz im<br />
Zentrum der H-Albzeit<br />
bietet viele hochwertige,<br />
schwäbische<br />
Produkte von der<br />
H-Albzeit, BeckaBeck<br />
und Failenschmid zum<br />
verschenken.<br />
Der Albmetzger<br />
Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 6.00 – 20.00 Uhr | So. 8.00 – 20.00 Uhr<br />
Nellinger Str. 25 | Merklingen | www.h-albzeit.de
genuss | anzeigen<br />
Die Gastronomie gehört zu den durch Corona am stärksten betroffenen Branchen.<br />
Aber es ist Licht am Ende des Tunnels in Sicht. Seit dem 2. Juni darf in einigen Regionen sowohl die Innenals<br />
auch die Außengastronomie wieder öffnen. Auch wenn das (zumindest vorerst) noch mit Auflagen<br />
verbunden ist, so kehrt doch allmählich wieder Normalität in unser Leben zurück.<br />
Lassen Sie sich von unserem Gastro-Guide inspirieren und genießen Sie leckeres Essen und kühle Drinks<br />
in fröhlicher Runde im Restaurant bzw. Café. Die Gastronomen freuen sich auf Ihren Besuch!<br />
Die angegebenen Öffnungszeiten beziehen sich – sofern nicht anders angegeben – auf den Regelbetrieb.<br />
Im Einzelfall könnte es dennoch sein, dass nach Ende des Lockdowns andere Öffnungszeiten gelten.<br />
Informieren Sie sich daher bitte bei dem jeweiligen Restaurant vor Ihrem Besuch.<br />
RESTAURANT RESIDENCE ENTE<br />
Gymnasiumstraße 17 | 88400 Biberach | Telefon 07351 13394 | www.restaurant-ente.de<br />
Das inhabergeführte Restaurant Ente in der<br />
Biberacher Innenstadt verbindet Tradition mit<br />
Moderne und steht seit über 25 Jahren für Gastfreundlichkeit<br />
und solides Handwerk. Genießen<br />
Sie im Restaurant oder auf der mediterranen<br />
Terrasse die fein-bürgerliche Küche von Claudia<br />
Gebhart und ihrem Team. Empfehlenswert ist auch<br />
das Catering für Firmenfeiern oder private Anlässe.<br />
Handgemachte Maultaschen, grüne Krapfen<br />
und Dinkel-Knäckebruch können Sie direkt<br />
aus der Manufaktur Benjamin Gebhart erwerben.<br />
Für Übernachtungsgäste stehen drei wunderschöne<br />
Suiten zur Verfügung. Tische und Zimmer können<br />
Sie auch bequem auf der Webseite reservieren.<br />
BIBERACH<br />
n<br />
Warme Küche: Mo 17.30 bis 21.00 Uhr, Di–Sa 11.30 bis 14.00 Uhr und 17.30 bis 21.00 Uhr<br />
Sonntags und Feiertags auf Anfrage geöffnet.<br />
HOTEL-RESTAURANT OCHSEN<br />
Marktstraße 4 | 89143 Blaubeuren | Telefon 07344 969890 | www.ochsen-blaubeuren.de<br />
Der „Ochsen“ in der Blaubeurer Altstadt verbindet<br />
mit seiner historischen Fassade aus dem 17. Jahrhundert<br />
und seinem modernen Anbau Tradition<br />
und Moderne zu einem harmonischen Gesamtensemble.<br />
Das Hotel und Restaurant werden in<br />
3. Generation von der Familie Unsöld unter dem<br />
Motto “Tradition mit Fortschritt“ geführt. Lassen<br />
Sie sich aus unserer anerkannt guten Küche mit<br />
internationalen und regionalen schwäbischen Gerichten<br />
verwöhnen. Genießen Sie in der schicken<br />
„OX-Bar“ einen Longdrink oder entspannen Sie bei<br />
schönem Wetter im Biergarten. Egal ob Hochzeit,<br />
Firmen- oder Familienfeier, unsere großzügigen,<br />
variablen und mit modernster Technik ausgestatteten<br />
Festsäle bieten zudem ausreichend Platz für<br />
bis zu 140 Gäste.<br />
BLAUBEUREN<br />
n<br />
Küchenzeiten: Mo-Sa 11.45 bis 14.00 und 18.00 bis 21.30 Uhr<br />
HOTEL POST<br />
Lange Straße 60 | 89150 Laichingen-Feldstetten | Telefon 07333 96350 | www.hotel-post-laichingen.de<br />
Frische Brötchen, Müsli, Eier, Aufschnitt, Käse: Im<br />
Hotel Post beginnt der Tag mit einem reichhaltigen<br />
Frühstücksbuffet, bei dem auch Langschläfer<br />
voll auf ihre Kosten kommen. Mittags und am<br />
Abend verwöhnen wir Sie dann mit regionaler<br />
Küche. Ob Wild- und Fischgerichte, Deftiges vom<br />
Alblinsenschwein oder Vegetarisches: Bei uns<br />
kommt vor allem auf den Tisch, was gerade Saison<br />
hat. Die meisten Produkte beziehen wir dabei<br />
direkt vom Erzeuger, denn da stimmt die Qualität.<br />
Und geerntet wird erst, wenn der Geschmack voll<br />
entwickelt ist. Mit einem schönen Glas Württemberger<br />
Wein können Sie den Tag schließlich ausklingen<br />
lassen.<br />
FELDSTETTEN<br />
n<br />
Küchenzeiten des Restaurants: Mo – Fr 11:30 bis 14:00 Uhr und 17:30 bis 21:00 Uhr,<br />
Sa 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr, So 11.30 Uhr bis 19.30 Uhr<br />
HOFSCHENKE ZUM SCHWARZEN BECK<br />
Anhauser Str. 65/1 | 89547 Gerstetten | Telefon 07324 8162 | www.zumschwarzenbeck.de<br />
Das seit 18 Jahren von Familie Häberle geführte<br />
Restaurant im Gerstettener Ortsteil Dettingen<br />
steht für gutbürgerliche schwäbische Küche. Dabei<br />
wird stets großer Wert auf frische und regionale<br />
Zutaten gelegt und so wird die reguläre Speisekarte<br />
durch saisonale Highlights ergänzt, wie Wild<br />
im Herbst und Winter oder Spargel im Frühjahr.<br />
Genießen Sie den tollen Ausblick aus dem Wintergarten<br />
auf die umliegenden Wiesen und Wälder<br />
oder die gemütliche Atmosphäre in der Kunkelstube,<br />
dem rustikalen Herzstück der Hofschenke<br />
zum Schwarzen Beck. Für größere Feiern steht<br />
der Panoramasaal mit bis zu 230 Sitzplätzen zur<br />
Verfügung.<br />
GERSTETTEN<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Di-Fr 11.30 bis 22.00 Uhr, Sa/So/Fei 10.00 bis 22.00 Uhr<br />
118 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
anzeigen | genuss<br />
MERKLINGEN<br />
HOTEL RESTAURANT OCHSEN MERKLINGEN<br />
Hauptstraße 12 | 89188 Merklingen | Telefon 07337 96180 | www.hotel-ochsen-merklingen.de<br />
Kulinarisches Vergnügen: Unsere Restaurants<br />
bieten Ihnen ausgezeichnete regionale, saisonale<br />
und internationale Köstlichkeiten.<br />
Ausgezeichnet tagen: Planen Sie mit uns einen<br />
professionellen und erfolgreichen Tagungsverlauf.<br />
Wunderschön feiern: Wir gestalten Ihre Feier zu<br />
einem unvergesslichen Ereignis.<br />
Komfortable Übernachtung: Die gemütlichen<br />
Gästezimmer laden zum Wohlfühlen ein.<br />
Sicherheit: Unsere weitreichenden Hygienemaßnahmen<br />
sind für Sie einsehbar auf der Homepage.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen<br />
Ihnen einen angenehmen Aufenthalt!<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Mo-Fr sowie So 11.30 bis 14.00 Uhr und 18.00 bis 21.00 Uhr,<br />
Sa 18.00 bis 21.00 Uhr (mittags für Veranstaltungen buchbar)<br />
NEU-ULM<br />
HOTEL-RESTAURANT HIRSCH<br />
Dorfstr. 4 | 89233 Neu-<strong>Ulm</strong>/Finningen | Telefon 0731 970744 | www.hirsch-nu.de<br />
Kulinarik schmecken und erleben: Unsere traditionell-kreative<br />
Küche lässt Sie nicht nur die kulinarische<br />
Vielfalt immer wieder aufs Neue erleben<br />
– mit der Verwendung von saisonalen und regionalen<br />
Produkten schmecken Sie auch stets unsere<br />
bayerisch-schwäbischen Wurzeln. Zum Anstoßen<br />
empfehlen wir ein frisch gezapftes Bier oder ein<br />
edles Tröpfchen aus unserer erlesenen Weinkarte.<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Mo-So: warme Küche durchgängig von 11 bis 21.30 Uhr.<br />
Mit HIRSCH TO GO bieten wir unsere beliebtesten Gerichte auch zum Abholen an:<br />
www.hirsch-togo.de | Mo-So von 11.30 bis 20.00 Uhr<br />
NEU-ULM<br />
KAFFEEHAUS-KONDITOREI-RESTAURANT KONZERTSAAL<br />
Silcherstr. 2 | 89231 Neu-<strong>Ulm</strong> | Telefon 0731-77600 | www.konzertsaal-neu-ulm.de<br />
Einen hervorragenden Ruf auch weit über die<br />
Grenzen der Stadt hinaus genießt das Kaffeehaus<br />
Konzertsaal für seine handgefertigten Kuchen,<br />
Torten und Pralinen sowie für die feinen Kaffeespezialitäten.<br />
Im Restaurantbereich erwarten die<br />
Gäste modern interpretierte schwäbische Gerichte<br />
ebenso wie mediterrane Speisen, und auch Vegetarier<br />
finden immer etwas Leckeres. Ergänzt wird<br />
das Angebot um eine wöchentlich wechselnde<br />
Mittagskarte, die nicht nur von den Mitarbeitern<br />
der umliegenden Firmen geschätzt wird. Wer am<br />
Straßenrand keinen Parkplatz findet, kann bequem<br />
und kostengünstig in der Tiefgarage der Sparkasse<br />
Neu-<strong>Ulm</strong> parken.<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Di-So 10:00 bis 17:00 Uhr, Mittagstisch 11.30 bis 14.30 Uhr, Montags Ruhetag<br />
ULM<br />
ASIA VAN<br />
Hoheschulgasse 1 | 89073 <strong>Ulm</strong> | Tel. 0731 6<strong>02</strong>7600 | www.asia-van.de<br />
Bei uns können Sie ganzjährig kulinarisch reisen.<br />
Genießen Sie unser breites Angebot aus der asiatischen<br />
Küche. Der Schwerpunkt liegt dabei auf<br />
thailändischen und vietnamesischen Speisen. Generell<br />
bereiten wir ohne Glutamat und tierische<br />
Fette zu. Besonders empfehlen möchten wir Ihnen<br />
unsere Vielzahl an vegetarischen und veganen<br />
Gerichten. Diese unterstreichen zusätzlich unseren<br />
Anspruch, ein gesundes und vielfältiges Angebot<br />
zuzubereiten.<br />
n<br />
Die aktuellen Öffnungszeiten finden Sie auf unserer Homepage: www.asia-van.de<br />
ULM<br />
BELLAVISTA CAFE-BAR-EVENTS<br />
Münsterplatz 35 | 89073 <strong>Ulm</strong> | Telefon 0731 6<strong>02</strong>6966 | www.bellavista-ulm.de<br />
Über den Dächern von <strong>Ulm</strong> bietet sich Ihnen<br />
von unserem modernen und lichtdurchflutetem<br />
Restaurant aus eine atemberaubende Aussicht.<br />
Genießen Sie feine Spezialitäten aus der Region<br />
sowie unsere wöchentlich wechselnden Speisen<br />
bei schönem Ambiente und mit direktem Blick auf<br />
das <strong>Ulm</strong>er Münster. Zusätzlich bieten wir Ihnen<br />
besondere abendliche Events wie unser „Candle-<br />
Light Dinner“ oder den „<strong>Ulm</strong>er Abend“ mit<br />
Geschichten einer <strong>Ulm</strong>er Wirtin!<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Mo – Sa 8:30 bis 17:00 Uhr<br />
Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM<br />
119
genuss | anzeigen<br />
KONDITOREI CAFÉ MOHRENKÖPFLE UND „ALPIN GENIESSEN“<br />
Kramgasse 1 | 89073 <strong>Ulm</strong> | Tel. 0731 3749912 | www.mohrenkoepfle-ulm.de<br />
110 Jahre <strong>Ulm</strong>er Kaffeehauskultur: Das Mohrenköpfle<br />
steht für Tradition und handwerkliche<br />
Spitzenqualität. Seit seiner Gründung im Jahr 1910<br />
ist es im Familienbesitz und wird derzeit von Thomas<br />
und Sibylle Eckhardt in dritter Generation<br />
geführt. Thomas Eckhardt ist Mitglied von Euro<br />
Toques, einer Vereinigung von Spitzenköchen,<br />
die von Paul Bocuse und Eckart Witzigmann ins<br />
Leben gerufen wurde und das Bewusstsein für<br />
qualitativ hochwertige Lebensmittel fördert und in<br />
ihren Betreiben nur natürliche Rohstoffe verarbeitet.<br />
Das schmeckt man, egal ob bei Kuchen, Torten<br />
oder Feingebäck im Café oder bei der alpenländisch<br />
geprägten Küche nebenan im Restaurant<br />
„alpin geniessen“.<br />
ULM<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Mo-Sa 09.00 bis 18.00 Uhr, So 11.00 bis 18.00 Uhr, Feiertags geschlossen<br />
HOTEL GASTHOF RÖSSLE<br />
Ortsstraße 56 | 89081 <strong>Ulm</strong> | Tel. 07304 8038-0 | www.roessle-ermingen.de<br />
Das Rössle ist ein familiengeführtes Restaurant<br />
mit Hotel in Ermingen nur 15 Minuten von der <strong>Ulm</strong>er<br />
Innenstadt entfernt. Es ist bekannt für seine<br />
Gastfreundlichkeit und den familiären Flair. Gäste<br />
können dort neben typisch schwäbischen Gerichten<br />
unter anderem auch saisonale Spezialitäten,<br />
vegetarische Gerichte und verschiedene Salate<br />
genießen.<br />
Außerdem bietet das Rössle mit seinen Nebenzimmern<br />
den perfekten Rahmen für Familienfeiern<br />
oder geschäftliche Events. Aber auch für private<br />
Feiern zu Hause oder an einer beliebigen Location<br />
bietet das Rössle Team einen Catering Service mit<br />
leckeren Gerichten und Finger Food.<br />
ULM<br />
n<br />
Öffnungszeiten: täglich 11:30 bis 14:30 Uhr und 17:00 bis 23:00 Uhr, Dienstags Ruhetag<br />
SEESTERN · GOURMET RESTAURANT<br />
Friedrichsaustraße 50 | 89073 <strong>Ulm</strong> | 0731 20640<strong>02</strong>51 | hotel.lago-ulm.de<br />
Das Restaurant für besondere Momente. Der<br />
Name Seestern ist bei uns Programm. Wir bieten<br />
Ihnen leichte und kreative Küche, ausgezeichnet<br />
mit einem Michelin-Stern. In nordisch, schlichter<br />
und gemütlicher Bootshaus-Atmosphäre laden<br />
wir Sie dazu ein, bei einem einzigartigen Menü,<br />
den Blick über den See zu genießen. Wir freuen<br />
uns auf Ihren Besuch.<br />
ULM<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Di – Sa ab 18:30 Uhr<br />
TREIBGUT · RESTAURANT & BAR<br />
Friedrichsaustraße 50 | 89073 <strong>Ulm</strong> | 0731 2064000 | hotel.lago-ulm.de<br />
Das Restaurant für jeden Tag. Egal ob ein legeres<br />
Essen mit guten Freunden oder ein besonderer<br />
Abend mit Ihren Liebsten, im Treibgut genießen<br />
Sie raffinierte und einfallsreiche Küche.<br />
In unserer Metzgerei, Bäckerei, Patisserie und<br />
Brauerei entstehen unverfälschte natürliche<br />
Lebensmittel, aus denen wir einzigartige Gerichte<br />
zaubern.<br />
Wir freuen uns auf Ihren Besuch, einfach locker<br />
und total entspannt.<br />
ULM<br />
n<br />
Öffnungszeiten: Täglich für Sie geöffnet.<br />
Bistro 14:00 bis 22:00 Uhr, Treibgut 17:00 bis 22:00 Uhr<br />
VAPIANO ULM<br />
Neue Straße 75 | 89073 <strong>Ulm</strong> | Telefon 0731 38857380 | www.vapiano.de<br />
Genießen und geselliges Beisammensein in der<br />
kleinen Gruppe ist auch jetzt mit Vapiano in <strong>Ulm</strong><br />
möglich. Egal, ob köstliche Pasta, knusprige Pizza<br />
oder leckere Dolci, der Vapiano Standort in der<br />
Neuen Straße 75 bietet hausgemachte Speisen,<br />
die als Seelentröster taugen. Täglich bereiten die<br />
<strong>Ulm</strong>er Vapianisti das Beste aus Nudeln & Co. zum<br />
Mitnehmen oder Delivery zu. Damit die Pasta auch<br />
frisch zu euch nach Hause kommt, wird in einem<br />
Radius von 3 km geliefert. Übrigens: Vapiano in<br />
<strong>Ulm</strong> bietet im normalen Betrieb Tischservice an.<br />
Bis es wieder soweit ist, freut sich das Team auf<br />
eure Bestellung!<br />
ULM<br />
n<br />
Öffnungszeiten: täglich 11.00-24.00 Uhr<br />
120 Sommer 2<strong>02</strong>1 · top magazin ULM/NEU-ULM
essen & trinken<br />
Erneut hohe Auszeichnung für die<br />
Château Steinle Manufaktur<br />
Sechs der besten Gins der Welt kommen aus der Zweilandstadt <strong>Ulm</strong>/Neu-<strong>Ulm</strong>.<br />
Die wahrscheinlich kleinste Destille der Welt, die Château Steinle Manufaktur, hat bei den offiziellen<br />
World Spirit Awards zum dritten Mal mitgemacht und wieder vor der Jury geglänzt.<br />
Foto: Château Steinle Manufaktur<br />
Bei der großen Verleihung im März 2<strong>02</strong>1 in Österreich gab<br />
es für den original ULMER GIN die GOLD Medaille in der<br />
wichtigen Kategorie „Distilled London Dry Gin“. Aber darüber<br />
hinaus räumte der <strong>Ulm</strong>er Brenner Frank Steinle auch für seine<br />
anderen Gins Medaillen ab. Der HERRLICH BLUE MAGIC GIN<br />
und auch die Auftragsarbeit<br />
GOLD’N’BLACK GIN erhielten die<br />
GOLDMEDAILLE. Der Medaillenregen<br />
wollte nicht enden! Für den<br />
PINKCAT GIN und den BAYE-<br />
RISCH GIN gab es ebenfalls<br />
GOLD. Als zweitbester Gin in seiner<br />
Kategorie wurde der HERR-<br />
LICH GIN mit der Silbermedaille<br />
belohnt.<br />
Mit 5 Goldmedaillen und einer Silbermedaille und mit 96 von<br />
100 Punkten gehört die mengenmäßig kleine Destille nun qualitativ<br />
zu den größten und besten Destillen der Welt! „Unser<br />
Anspruch war es von Anfang an, die bestmögliche Qualität und<br />
geschmacklich einen Top Gin komplett von Hand herzustellen.<br />
Jetzt gehören wir definitiv zu<br />
den weltbesten Gin-Manufakturen.<br />
Die vier Medaillen im letzten<br />
Jahr waren schon ein toller Erfolg.<br />
Dass wir dieses Jahr sogar 6 Medaillen,<br />
davon 5 x GOLD, für unsere<br />
leidenschaftliche Arbeit bekommen<br />
haben, freut uns sehr. Das ist<br />
einfach HERRLICH!“ so Frank<br />
Steinle nach der Preisverleihung.<br />
GOURMET-SERVICE AUS LEIDENSCHAFT<br />
fleur de cuisine<br />
Ob Familienfeier, Empfang, Dinner oder<br />
Buffet: Unser Catering-Service bietet für<br />
jeden Anlass die richtige Alternative. Erlesene<br />
Speisen und ausgesuchte Getränke,<br />
komplette Ausstattung und zuverlässige<br />
Mitarbeiter, das perfekte Zusammenspiel<br />
macht den Unterschied.<br />
AUF DER SUCHE NACH TAGUNGSRÄUMEN?<br />
ulmerflieger<br />
Schwindelfrei tagen, genießen und feiern<br />
über den Dächern von <strong>Ulm</strong> – nach diesem<br />
Motto stehen Ihnen im ulmerflieger erstklassige<br />
Räumlichkeiten bereit. Zusammen<br />
mit der ausgezeichneten hauseigenen<br />
Bio-Küche mit natürlichen Speisen wird<br />
Ihre Veranstaltung für Sie und Ihre Gäste<br />
zu einem unvergleichlichen Erlebnis.<br />
Im ulmerflieger<br />
erwarten Sie<br />
Räume mit professioneller<br />
Konferenz- und<br />
Tagungstechnik.<br />
Haben wir Ihr Interesse geweckt?<br />
Ich freue mich über Ihre Kontaktaufnahme.<br />
Silvia Dukek<br />
Telefon: +49 731 9650-420<br />
E-Mail: silvia.dukek@wilken.de<br />
www.wilken-gourmet.de
uchtipps<br />
Pascale Osterwalder<br />
Daily Soap<br />
Grazia Deledda<br />
Schilf im Wind<br />
Dr. Andrea<br />
Flemmer<br />
Verdauungs- und<br />
Darmbeschwerden<br />
Es ist ja bekannt, dass Seifenspender<br />
sensible Wesen sind, die dem Druck, der<br />
täglich auf sie ausgeübt wird, oft nicht<br />
gewachsen sind. Ihre eigene Antriebslosigkeit,<br />
mangelndes Selbstwertgefühl<br />
und die permanente Angst, nicht mehr<br />
aufgefüllt zu werden, treiben sie in depressive<br />
Gemütslagen. Ein Zustand innerer<br />
Leere, der in Pandemie-Zeiten mit<br />
erhöhtem Hygieneanspruch noch einmal<br />
zunimmt.<br />
Daily Soap erzählt von problematischen<br />
Arbeitsbedingungen in Nasszellen, sozialer<br />
Isolation und von Freundschaften, die auseinandergerissen<br />
werden. Die in Wien<br />
lebende Schweizer Künstlerin Pascale<br />
Osterwalder beschäftigt sich seit einigen<br />
Jahren mit ausgelaugten Seifenspendern<br />
und deren zermürbendem Alltag. Sie tut<br />
dies mit knappen Texten und wunderbar<br />
zärtlich durchwirkten Bleistiftstrichen. Die<br />
von ihr portraitierten Seifenspender sind in<br />
ihrer Verzweiflung ganz nahe bei uns<br />
selbst: Als erschöpfte Dienstleister spiegeln<br />
sie auf tragikomische Weise unser eigenes<br />
Innenleben wider und hadern mit der<br />
modernen Leistungsgesellschaft. Ein Buch<br />
voller Humor, in grandioser Weise illustriert.<br />
Luftschacht Verlag<br />
ISBN 978-3-903081-88-8<br />
136 Seiten, 18 Euro<br />
Literaturnobelpreisträgerin Grazia<br />
Deledda entführt in diesem Klassiker<br />
von 1913 auf ihre Heimatinsel Sardinien<br />
– lange bevor diese zum Hot Spot der<br />
Stars und Sternchen wurde. Die Natur<br />
ist schön, die Lebensumstände sind es<br />
nicht. Malaria, Armut, Aberglaube sowie<br />
ein starres Korsett aus Traditionen<br />
halten die Bevölkerung fest im Griff.<br />
Knecht Efix kümmert sich nach dem Tod<br />
seines Patrons um dessen Landgut. Die<br />
Adelsfamilie droht zu verarmen, die drei<br />
Töchter finden keinen Ehemann, nachdem<br />
ihre Schwester geflohen und Schande über<br />
die Familie gebracht hat. Efix muss vermitteln,<br />
kuppeln, taktieren. Zudem mit seiner<br />
Vergangenheit abschließen.<br />
Ruhig und doch kraftvoll erzählt Deledda<br />
im Stil großer italienischer Romane von<br />
Schuld und Sühne. Die hochwertige Neuauflage<br />
punktet mit Anmerkungen zu<br />
geografischen Besonderheiten, Traditionen,<br />
Ritualen. Beispiel: Schutz vor dem bösen<br />
Blick gewährt ein gelbes Band. Oder<br />
man spuckt dem eigenen Kind einfach ins<br />
Gesicht. Herausragend sind die hypnotischen<br />
Natur- und Landschaftsbeschreibungen.<br />
Ein betörender Klassiker, wie geschaffen<br />
für eine literarische Reise.<br />
Manesse Verlag<br />
ISBN: 978-3-7175-2524-0<br />
448 Seiten, 25 Euro<br />
Flohsamen, Schafgarbe oder Alpha-<br />
Galaktosidase? Was hilft bei welchen<br />
Beschwerden? In diesem Ratgeber rückt<br />
Biologin und Ernährungswissenschaftlerin<br />
Dr. Andrea Flemmer dem sensiblen<br />
Verdauungsapparat zu Leibe. Dabei<br />
bezieht sie sowohl klassische, als auch<br />
naturheilkundliche Verfahren ein. Die<br />
nebenwirkungsfreien Methoden bieten<br />
Hilfe zur Selbsthilfe.<br />
Die Autorin erläutert, wie Sie Ihre Darmbakterien<br />
mit Ballaststoffen, Prä- und<br />
Probiotika stärken können. Sie stellt verschiedene<br />
Ernährungsformen vor und zeigt,<br />
welche Ursachen sich hinter Blähbauch,<br />
Koliken oder Reizdarm verbergen können.<br />
Die gute Nachricht: Mit Kräuterelixieren,<br />
Teemischungen, Zäpfchen, warmen Wickeln,<br />
Sport und Darmmassagen stehen<br />
allerlei Ansätze zur Verfügung, um den<br />
Beschwerden ganzheitlich zu begegnen.<br />
Besonders hilfreich ist das ABC der Heilpflanzen.<br />
Von Anissamen bis Yacon, einem<br />
präbiotischen Süßungsmittel, werden auch<br />
weniger bekannte Pflanzenwirkstoffe vorgestellt,<br />
inklusive der richtigen Dosierung<br />
und Zubereitung. Ein hilfreicher Ratgeber,<br />
der das komplexe Thema übersichtlich veranschaulicht.<br />
humboldt Verlag<br />
ISBN 978-3842629868<br />
160 Seiten, 19,99 Euro<br />
Unsere Buchtipps werden präsentiert von<br />
Die AEGIS Buchhandlung, welche 2019 und 2<strong>02</strong>0 als besonders herausragende Buchhandlung<br />
mit dem Deutschen Buchhandlungspreis ausgezeichnet wurde, ist eines der<br />
letzten Dreispartenhäuser der Welt – wir bieten alles was das Leseherz begehrt!<br />
Aus Liebe zum Buch: „...weil lesen wie denken ist, wie beten, wie mit einem guten Freund reden,<br />
wie seine Ideen darstellen, wie den Ideen der anderen lauschen, wie Musik hören (doch, doch!),<br />
wie eine Landschaft betrachten, wie am Strand spazieren gehen.“ Roberto Bolano<br />
122<br />
Aegis Literatur . Breite Gasse 2 . 89073 <strong>Ulm</strong> . 0731 / 64051 . info@aegis-literatur.de<br />
Schlösslesgasse 9 . 89077 <strong>Ulm</strong> - Söflingen . 0731 / 70532722 . soeflingen@aegis-literatur.de
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Die elektrisierende Seele unserer Stadt.<br />
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E-Performance kennen und erleben Sie die beeindruckende Leistung der vollelektrischen Taycan Modelle.<br />
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