Kombüse31
Speisekarte und Getränkekarte
Speisekarte und Getränkekarte
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Speisekarte
Getränke<br />
Etwas Vorweg, Zwischendurch und sowieso<br />
Kombüsenparty (Gin Tonic auf Eis) 0,2 l 8,50 €<br />
L´oog Spritz, Sanddornlikör mit Procecco 0,2 l 7,90 €<br />
Dünenbrause (Sekt, halbtrocken) 0,1 l 3,10 €<br />
Prosecco Scavi & Ray 0,1 l 3,80 €<br />
Sandemann, medium, dry, oder crema 4 cl 5,50 €<br />
Martini bianco auf Eis 4 cl 6,50 €<br />
Campari Orange auf Eis 0,2 l 7,90 €<br />
Hugo oder Aperol Spritz auf Eis 0,2 l 7,90 €<br />
Asbach Rose mit Wild Berry und Himbeeren 0,2 l 8,50 €<br />
Softies und Säfte<br />
Gerolsteiner still/medium 0,2 l 2,80 €<br />
0,75 l 7,90 €<br />
Cola, Cola light, Fanta, Sprite, Mezzo Mix 0,2 l 3,20 €<br />
0,4l 5,30 €<br />
Orangen, Apfel, Bananen oder Kirschsaft, KiBa 0,2l 3,20 €<br />
0,4l 5,30 €<br />
Apfel, Rhabarber oder Johannisbeerschorle 0,33l 4,10 €<br />
“Auricher Süßmost Schorlen aus der Flasche”<br />
Bitter Lemon, Ginger Ale, Tonic Water 0,2l 3,80 €<br />
...auch Vierbeiner bekommen<br />
bei uns ein “Wässerchen“
Bier<br />
Durstlöscher<br />
König Pilsener 0,3 l 3,80 €<br />
0,5 l 5,90 €<br />
Alster/BMW, Cola-Bier 0,3 l 3,80 €<br />
0,5 l 5,90 €<br />
gleich gibt`s<br />
was auf den<br />
deckel<br />
Preußens Pils ...das Bier der Hohenzollern 0,25 l 3,50 €<br />
0,4 l 5,50 €<br />
König Pilsener (alkoholfrei) 0,33 l 3,80 €<br />
Köstrritzer Schwarzbier 0,33 l 3,80 €<br />
Benediktiner Weizen hell, dunkel, alkoholfrei 0,5 l 5,90 €<br />
Vitamalz 0,33 l 3,80 €<br />
Prickelndes für schöne Momente<br />
Moet & Chardon 0,75 l 75 €<br />
Moet Ice 0,75 l 89 €<br />
Veuv Cliquout 0,75 l 89 €<br />
Dünenbrause „Haussekt, trocken“ 0,75 l 21 €<br />
Scavi & Ray Prosecco 0,75 l 24 €
Was zum Mischen und Mixen<br />
Bombay Gin 4 cl 4,70 €<br />
Sanddorn Gin, Queller Gin 4 cl 3,50 €<br />
Havanna Club 3 Jahre 4 cl 3,20 €<br />
Jack Daniels 4 cl 5,20 €<br />
Jim Beam 4 cl 4,90 €<br />
Glenfiddich 12 Jahre 4 cl 8,90 €<br />
Tillamor Dew 4 cl 6,50 €<br />
Osborne/ Veterano 4 cl 4,90 €<br />
Zum Verdauen<br />
Friesengeist, typisch ostfriesisch 2 cl 3,30 €<br />
Sambucca, geeist 2 cl 3,10 €<br />
Malteser, geeist 2 cl 3,10 €<br />
Jubiläums Aquavit, geeist 2 cl 3,20 €<br />
Linie, Aquavit, geeist 2 cl 3,20 €<br />
Jägermeister, geeist 2 cl 2,80 €<br />
Ouzo, geeist 2 cl 2,90 €<br />
Fernet Branca 2 cl 2,90 €<br />
Averna 2 cl 2,90 €<br />
Baileys auf Eis 4 cl 5,90 €<br />
Ramazotti 2 cl 2,90 €
Geiste, Brände, Grappa<br />
Williams 2 cl 5,90 €<br />
Mirabellenbrand 2 cl 5,90 €<br />
Grappa Le Dic Otto de Lune 2 cl 3,90 €<br />
Sanddorngrappa 2 cl 4,90 €<br />
Himbeergeist 2 cl 5,90 €<br />
Marzadro Coretto Kaffeelikör 2 cl 4,20 €<br />
Kombüsenschluck 2 cl 4,90 €<br />
Heißgetränke nach Lust & Laune<br />
Tasse Kaffee, crema 3,20 €<br />
Espresso 3,20 €<br />
Doppelter Espresso 4,50 €<br />
Espresso Macciato 3,50 €<br />
Cappuccino 3,90 €<br />
Latte Macchiato 4,50 €<br />
Milchkaffee 4,90 €<br />
Heiße Schokolade mit Sahne 3,90 €<br />
Keo Tee (Becher)<br />
Sanddorn, Orancuja, Vanille, Grüner, Friesen<br />
-oder Kräutertee)<br />
3,90 €<br />
...mach es dir nach dem<br />
essen gemütlich<br />
Baileys Latte 6,50 €<br />
Lumumba 6,50 €<br />
Grog 4,20 €<br />
Sanddorngrog 4,50 €<br />
Glühwein 4,00 €<br />
mit Schuss 4,90 €
Weine<br />
Unsere Weine<br />
beziehen wir von unserem regionalen, renommierten<br />
Weinhändler Wein Wolff aus der schönen Hafenstadt<br />
Leer. Wein Wolff ist als eines der ersten Weinhandelsunternehmen<br />
Deutschlands jetzt FAIR’N<br />
GREEN zertifiziert.<br />
Fair and Green<br />
Nachhaltiger Genuss seit über<br />
220 Jahren!<br />
Wein Wolff<br />
seit 1800
Unsere Weißen<br />
Unsere Roten<br />
0,2l 0,75l<br />
0,2l 0,75l<br />
K31 UNSER SOMMERWEIN<br />
Riesling aus Reinhessen, feinherb<br />
11,5%, frisch, leicht<br />
6,30 € 21,90 €<br />
TOMS SOMMERROT<br />
Cuvee aus Merlot und Portugieser<br />
aus der Pfalz, feinherb, 12,5%<br />
6,30 € 21,90 €<br />
MEERESAUSZEIT<br />
Grauburgunder aus Baden, trocken,<br />
12,5%, Nase voll Quitte<br />
6,30 € 21,90 €<br />
WILD<br />
Merlot aus dem Barrique in der<br />
Pfalz gereift, trocken, 13,5%<br />
9,50 € 32,50 €<br />
FRUIT DE MER<br />
Riesling aus der Pfalz, vegan, trocken,<br />
12%, fruchtig, frisch<br />
SURFING<br />
Chardonnay aus der Pfalz, trocken,<br />
12,3%, klare Frucht, wenig Säure<br />
6,30 €<br />
7,10 € 25,50 €<br />
PRIMITIVO PUGLIA IGP<br />
Tiefroter, veganer Rubinwein aus<br />
Apulien, 13,5%<br />
7,10 € 25,50 €<br />
MY HEROES (Empfehlung des Sommeliers)<br />
Chardonnay aus dem Hause Uli Metzger,<br />
trocken, 12%<br />
8,20 € 27,90 €<br />
SALICE SALENTINO SUD<br />
Cantine di San Marzano, 13,5%<br />
8,20 € 27,90 €<br />
GRÜNER VELTINER VON MARKOWITSCH<br />
aus Österreich<br />
Typischer Veltiner, trocken, 12,5%,<br />
Frucht mit Biss<br />
6,30 €<br />
RARI NERELLO MASCALESE<br />
Cantine di San Marzano, Italien,<br />
trocken, 13,5%<br />
9,50 € 32,50 €<br />
KAITUI VON MARKUS SCHNEIDER<br />
Sauvignon Blanc aus der Pfalz, trocken,<br />
12,5%, exotisch duftende Trauben im Glas<br />
9,50 € 32,50 €<br />
EDDA Bianco Saento IGP<br />
Strohgelb mit goldenen Reflexen. Schmeichelnder<br />
Duft nach Pfirsichblüten und<br />
Vanille. Am Gaumen üppig mit einem<br />
eleganten, frischen, delikaten und mineralischen<br />
Geschmack.<br />
9,90 € 34,50 €<br />
MERLOT BLANC DE NOIR<br />
Weißer Merlot, vegan aus Rheinhessen,<br />
12%, Aromen von der Johannisbeere<br />
7,10 € 25,50 €<br />
THINK PINK „<strong>Kombüse31</strong>“<br />
Unser fruchtig, frischer, veganer Strandkorb-<br />
Rosewein aus der Pfalz 12%,<br />
6,30 € 21,90 €
Speisen<br />
Ganz nach dem Motto:<br />
“Dein Fisch, dein Style“<br />
In unserem hauseigenen Restaurant KOMBÜSE 31, werden Fischliebhaber<br />
auf Ihre Kosten kommen. Ganz nach dem Motto:<br />
“Dein Fisch, dein Style“<br />
wird unseren Gästen eine individuelle Auswahl an Fischspezialitäten<br />
geboten. Vom Fischbrötchen als Mittagssnack bis hin zur Kapitänsplatte<br />
mit verschiedenen Fischfilets bietet unser Restaurant eine kulinarische<br />
Reise durch alle Weltmeere.<br />
Kein Bock auf Fisch? Wir bieten auch das ein oder andere Fleischgericht,<br />
sowie vegetarische und vegane Gerichte an.<br />
Heißer<br />
Tipp<br />
...bevor Du Dich nun in unsere Karte verliebst, hier einen heißen Tipp aus<br />
der Küche für Dein kulinarisches Highlight<br />
Fisch verliebt (für 2 Personen)<br />
Unsere Fisch verliebt Platte mit fünf verschiedenen Fischfilets und zwei<br />
Beilagen nach Wahl, sowie einer Flasche unseres K31 Rieslings und eine<br />
Flasche Wasser.<br />
Pro Paar 64,90 €<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.
Flüssiges<br />
MEERESRAUSCHEN<br />
Fischsuppe mit reichlich Fisch und Meeresfrüchten<br />
als Einlage<br />
13,50 €<br />
KAROTTEN-INGWER-SUPPE<br />
Mit Kokos, Limette, Karotte und Ingwer<br />
8,20 €<br />
TOMATENCREMESUPPE<br />
Mit Sahnehaube und Röstbrotwürfel<br />
7,20 €<br />
OSTFRIESISCHE KARTOFFELSUPPE<br />
Deftige Kartoffelsuppe mit Nordseekrabben<br />
9,80 €<br />
Alle Suppen servieren wir mit unserem Hausbrot.<br />
Festes<br />
DER KLEINE<br />
Kleiner Beilagensalat mit Hausdressing<br />
5,20 €<br />
EMDER MATJES<br />
Matjesfilet, Apfel-Zwiebel und Gurke in<br />
Sahnesauce und Bratkartoffeln<br />
16,50 €<br />
GAMBASPFÄNNCHEN<br />
Knoblauchgarnelen mit Aioli und Brot<br />
12,90 €<br />
OSTFRIESENTAPPAS<br />
Lass Dich überraschen<br />
14,50 €<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den<br />
Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.<br />
KÄSETELLER KOMBÜSEN STYLE<br />
Verschiedene Sorten Weich -und Hartkäse mit<br />
Trauben und Nüssen<br />
15,90 €
„Dein Fisch, Dein Style“<br />
Kombiniere deine Lieblingsfische mit deinen Lieblingsbeilagen<br />
KNURRHAHNFILET 22,50 €<br />
ZANDERFILET 21,90 €<br />
SCHOLLENFILET 21,90 €<br />
ROTBARSCHFILET 22,50 €<br />
LACHSFILET 23,90 €<br />
WOLFSBARSCHFILET 21,90 €<br />
SMUTJEPLATTE<br />
Zwei Filets und zwei Beilagen nach Wahl<br />
24,90 €<br />
KAPTAINSPLATTE<br />
Drei Filets und zwei Beilagen nach Wahl<br />
27,50 €<br />
Gemüsebeilagen<br />
-buntes Marktgemüse<br />
-Pfannengemüse<br />
-Linsengemüse<br />
-Salat<br />
-Speckbohnen<br />
Sättigungsbeilagen<br />
-Bratkartoffeln<br />
-Meersalzkartoffeln<br />
-Pommes Frites<br />
-Reis<br />
-Nudeln<br />
Fisch muss schwimmen!<br />
...Aperitif gibt`s im Loungebereich<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.
Mee(h)r erleben<br />
SCHOLLE FINKEN WERDER<br />
Schollenfilet mit Speck und Zwiebeln, dazu<br />
Bratkartoffeln<br />
23,50 €<br />
LANGEOOGER FISCHERFRÜHSTÜCK<br />
Matjes, Räucherlachs, Krabben mit Rührei und<br />
Bratkartoffeln<br />
24,90 €<br />
MEERESNUDELN<br />
Knoblauchnudeln mit Kirschtomaten, Krabben<br />
und Garnelen<br />
24,90 €<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.
Grasend von Rind und Schwein<br />
LANGEOOGER KRABBENKUTTER<br />
Argentinisches Rinderfilet vom Grill,<br />
Kräuterbutter, Nordseekrabben und Garnelen,<br />
Pommes Frites<br />
DÜNENLÄUFER<br />
gegrillte Tranchen vom Schweinefilet auf buntem<br />
Pfannengemüse mit Rosmarinkartoffeln und Kräuterbutter<br />
STEAKPARTY SURF AND TURF<br />
Kleine Steaks vom Rinder -und Schweinefilet mit<br />
Knoblauchgarnelen, Pommes Frites und Salat<br />
38,50 €<br />
24,30 €<br />
26,70 €<br />
SCHWEINERÜCKENSTEAK<br />
Gegrilltes Schweinerückensteak mit<br />
Speckbohnen und Bratkartoffeln<br />
22,30 €<br />
Schnitzeljagd<br />
Unsere frisch panierten Knusperschnitzel servieren wir mit Pommes<br />
oder Bratkartoffeln, sowie einen Beilagensalat.<br />
SCHNITZEL WIENER ART<br />
mit Zitrone<br />
19,50 €<br />
SCHNITZEL “LANGEOOG”<br />
mit Nordseekrabben und Spiegelei<br />
24,90 €<br />
SCHNITZEL “WALD UND WIESEN”<br />
mit Champions und Zwiebeln<br />
21,90 €<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.
Es schmeckt auch ohne Tier<br />
DREIERLEI LINSEN<br />
Linsen nach Bolognese Art auf Pasta<br />
mit und ohne Parmesan<br />
20,30 €<br />
PASTA RUSTICA<br />
Pasta mit knackigem Gemüse aus der Pfanne<br />
mit und ohne Parmesan<br />
19,50 €<br />
DER GROSSE<br />
Gemischter großer Salat mit Tomate-Mozzarella-<br />
Spießen, Fetakäse, Hausdressing und Brot<br />
18,90 €<br />
KICHERERBSEN CURRY<br />
Leicht scharf mit Kokosmilch, dazu aromatischen<br />
Jasminreis, zu 100% vegan<br />
21,50 €<br />
BUNTE ZUCKERSCHOTEN PFANNE<br />
Zuckerschoten und buntes Gemüse aus der<br />
Pfanne mit Curryreis<br />
19,50 €<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.
Piratennest – Hits für Kids von 0-12 Jahren<br />
SEERÄUBERTELLER<br />
Teller, um die Schätze der Eltern zu stehlen<br />
0,00 €<br />
BELLA ITALIA<br />
Pasta mit Tomatensauce und Parmesan<br />
8,20 €<br />
TOMS LIEBLINGSTELLER<br />
Chicken Nuggets mit buntem Gemüse und Pommes<br />
Frites<br />
9,30 €<br />
KAPTAIN JACK<br />
Fischfilet im Backteig mit Pommes Frites und Remoulade<br />
9,30 €<br />
Süsses verzaubert<br />
OSTFRIESISCHE TEECREME 7,50 €<br />
HIN & WECK<br />
Erdbeereis im Ruccolamantel auf Beerengrütze<br />
6,10 €<br />
Apropos süß...<br />
dürfen wir vorstellen...unser<br />
Hotelhund Frodo<br />
KAFFEEKLATSCH<br />
Doppelter Espresso trifft auf sahniges Vanilleeis<br />
6,20 €<br />
OSTFRIESENJUNG<br />
Vanilleeis mit ostfriesischer Bohntjesopp<br />
und Sahne<br />
8,50 €<br />
Bei verschiedenen Allergien oder Fragen zu den Zusatzstoffen wenden Sie sich bitte an unsere Kombüsencrew.
Hejjj...<br />
Absacker in Tom`s Bar?!<br />
Tom`s Bar<br />
“betreutes Trinken mit<br />
Unterhaltungsfaktor“<br />
Tom´s Bar Langeoog ist unsere<br />
hauseigene Bar mit Wohlfühlcharakter.<br />
Man könnte auch von<br />
“betreutem Trinken mit Unterhaltungsfaktor“ sprechen. Den Abend bei<br />
einer leckeren Bierspezialität oder einem Glas Wein bei Tom und seinem<br />
Team an der Theke beenden. Einen netten Plausch halten und den<br />
erlebnisreichen Tag Revue passieren lassen.<br />
All das bietet Tom in seiner urigen Kellerbar an.<br />
Tom´s Bar Langeoog bietet den Nachtschwärmern unter euch eine<br />
gemütliche Atmosphäre, um in geselliger Runde den Tag ausklingen zu<br />
lassen.<br />
Bis dann….in Tom´s Bar Langeoog
Du fühlst dich in unserem Restaurant rundum wohl...<br />
dann plane doch ein Wochenende oder einen Urlaub<br />
im Dünenläufer!<br />
HOTEL<br />
Hotel Dünenläufer ‐ Deine Dorfkoje<br />
“Wo man sich zu Hause fühlt“<br />
Unser Dünenläufer ist ein Gastgeber geführtes<br />
Hotel mit nur 17 Zimmern in 5 verschiedenen<br />
Kategorien und lässt so einen familiären und<br />
lebensfrohen Umgang mit all unseren Gästen zu.<br />
Hotel<br />
Dünenläufer<br />
Carolinensiel<br />
Hotel Dünenläufer Garni<br />
in Carolinensiel ‐ Deine Küstenkoje<br />
Für unsere küstenkinder haben wir<br />
eine Koje in Carolinensiel.<br />
Unser Dünenläufer in Carolinensiel ist ein gemütliches<br />
Garnihotel und ebenfalls familiär geführt damit Du Dich<br />
rundum wohl fühlst.<br />
Werbeagentur Atelier deVincent GmbH, Wittmund, Fotos Fotografie deVincent,<br />
Pexels, IStock und Adobe Stock<br />
www.dünenläufer.de<br />
SOLBACH Hotel & Gastronomie GmbH, info@dünenläufer.de, www.dünenläufer.de
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