Glücksburg Living Juli/August Edition 04/21
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Ein Familienbetrieb aus Leidenschaft<br />
Bei Familie Perplies wird Herzlichkeit groß geschrieben: Kein Wunder also, dass sie eine große Stammkundschaft<br />
immer wieder mit ihren kulinarischen Leckerbissen auf den Balkon mit Schlossblick locken. Dabei schätzen die<br />
Menschen nicht nur das wundervolle Ambiente, sondern auch das gute Essen. Marion Perplies‘ herzliche Art „und<br />
definitiv ihre Lache“, sind laut Tochter Michelle die Gründe, warum die Gäste zu Wiederholungstätern avancieren.<br />
Marion Perplies übernahm vor gut 12 Jahren das leicht angeschlagene Hotel am Wasserschloss und drückte<br />
diesem den ganz eigenen liebevollen Stempel auf. Mittlerweile arbeiten beide Töchter, Monique und Michelle, sowie<br />
ihr Mann Jürgen gemeinsam im Hotel und machen das Hotel am Wasserschloss zu einem waschechten<br />
Familienbetrieb. Wenn Not am Mann ist, ist Sohn René der Mann der ersten Stunde und hilft, wo er kann.<br />
Ein tolles Zeichen der Verbundenheit: Im Hotel am Wasserschloss fühlt sich der Gast offensichtlich wie zuhause.<br />
Nicht umsonst hat der Familien-Clan einige ehrenamtlich helfende Hände für das Restaurant um sich gescharrt.<br />
„Es fing an mit einem gezapften Bier oder einem spontanen Einkauf und schon waren Ottmar und Heinzi Feuer<br />
und Flamme. Nun helfen sie uns nun nach Lust und Laune aus“, freut sich Michelle. Zu dem ehrenamtlichen Duo<br />
gesellt sich die feste Stammcrew bestehend aus Finja und Catharina und den Köchen Stephan und Martin, sowie den<br />
beiden Auszubildenden Matts und Melanie, die Familie Perplies Hotel am Wasserschloss zu dem machen, was es ist:<br />
ein Ort für schöne Stunden mit vertrautem Flair - und nicht zu vergessen- <strong>Glücksburg</strong> pur.<br />
René<br />
Marion<br />
Jürgen<br />
Michelle<br />
Martin<br />
Stephan<br />
Catharina<br />
Hotel am Wasserschloss<br />
Restaurant, Café & Hotel<br />
Schlossallee 32, <strong>Glücksburg</strong><br />
Telefon: <strong>04</strong>631 443881<br />
Telefax: <strong>04</strong>631 443776<br />
Monique<br />
Finja<br />
Ottmar<br />
Öffnungszeiten<br />
Montag und Dienstag<br />
08.00 Uhr bis 14.30 Uhr<br />
Küche von 11.30 Uhr bis<br />
14.00 Uhr<br />
info@hotel-am-wasserschloss.de<br />
www.hotel-am-wasserschloss.de<br />
Heinzi<br />
Mittwoch bis Sonntag<br />
08.00 Uhr bis 14.30 Uhr &<br />
17.00 Uhr bis 22.00 Uhr<br />
Küche von 11.30 bis 14.00<br />
und 17.00 bis <strong>21</strong>.00 Uhr
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