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STARK-MACH-KURS für Mädchen und Jungen 9 - 12 J. - Städtische ...
23.12.2012 • Aufrufe
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238 Kochen <strong>und</strong> Genießen<br />

“Back to the Basics”: Fonds, Suppen <strong>und</strong> Saucen<br />

Kochen ohne Zusatzstoffe, Päckchen <strong>und</strong> Pülverchen! Sie haben die Nase voll von<br />

Geschmacksverstärkern, Konservierungsstoffen, Stabilisatoren <strong>und</strong> nichtssagenden E-<br />

Nummern auf den Inhaltsangaben? Dann sind Sie bei uns richtig <strong>und</strong> legen los mit dem<br />

Erlernen der Gr<strong>und</strong>techniken von selbst hergestellten Fonds, Suppen <strong>und</strong> Saucen.<br />

�<br />

5302<br />

Freitag 16.11.20<strong>12</strong> 16:30-21:30 Uhr<br />

Altes E-Werk, Tränkgasse 4, Raum U 16 30,25 €<br />

incl. Mehrkosten 13,00 €<br />

“Back to the Basics” II<br />

Wir vollenden das zuvor Erlernte. Hier wird aus dem Bratensaft, der Jus, eine richtig<br />

vollm<strong>und</strong>ige dunkle Sauce. Bei den Brühen lernen Sie die Gr<strong>und</strong>technik des Klärens,<br />

um daraus eine Kraftbrühe, also eine feine Consommé werden zu lassen. Diverse<br />

Suppeneinlagen fehlen natürlich nicht. Kochen Sie sich mit der Küchenmeisterin auf<br />

höchstes Niveau!<br />

�<br />

5303<br />

Samstag 17.11.20<strong>12</strong> 10:00-14:30 Uhr<br />

Altes E-Werk, Tränkgasse 4, Raum U 16 30,73 €<br />

incl. Mehrkosten 15,00 €<br />

Martinas große Kochschule<br />

Für Könner, Angeber <strong>und</strong> „Sprüchbeutel“: Kochen vom Feinsten! Die Küchenmeisterin<br />

zeigt Ihnen kleine Zaubereien aus dem Sterne-Bereich. Für unsere Deluxe-Snacks<br />

dürfen Sie gerne selbst Champagner, Sekt oder Wein mitbringen.<br />

�<br />

5305<br />

Freitag 30.11.20<strong>12</strong> 17:00-21:00 Uhr<br />

Altes E-Werk, Tränkgasse 4, Raum U 16 34,20 €<br />

incl. Mehrkosten 20,00 €<br />

Schnell was Leckeres zaubern!<br />

Eindrucksvolle Gerichte, raffinierte Desserts oder originelles Fingerfood:<br />

Wir zaubern köstliche Blitzgerichte – da macht schon die Zubereitung Spaß, <strong>und</strong> natürlich<br />

der anschließende Verzehr!<br />

�<br />

5306<br />

Montag 21.01.2013 17:30-21:30 Uhr<br />

Altes E-Werk, Tränkgasse 4, Raum U 16 21,56 €<br />

incl. Mehrkosten 9,00 €

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