blickpunkt-warendorf_15-05-2021

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Samstag, 15. Mai 2021
Ausgabe 20/2021 ·Verteilte Auflage: 23 380
Maue Qualität
Laut Stiftung Warentest konnten
mehrere Fernsehgeräte, die im
Angebot sind, im Test nicht
wirklich überzeugen.
|Menschen &Medien
Wie kleine Postkarten
Egal, obdie Reifen neu sind oder
schon etwas älter: Regelmäßige
Kontrolle des Reifendrucks und der
Profiltiefe ist wichtig.
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Südländisch genießen
Die Italiener lieben den grünen
Spargel. Doch auch sein weißes
Pendant lässt sich mediterran
zubereiten.
| Essen &Trinken
Kurz
notiert
Taizé-Gebete inder
Marienkirche
Protest gegen den Vatikan
Liebende
IHRE WELT
WIR MACHEN
BUNTER!
WARENDORF. Gemeinsam laden
die evangelische und katholische
Kirchengemeinde am 16. Mai um
20.30 Uhr zum Taizé-Gebet in die
Marienkirche ein. Unter dem Leitwort
„Atme in uns, heiliger Geist“
werden Texte und Lieder in der
für Taizé typischen Weise Raum
für Sammlung und Gebet geben.
Da Gemeindegesang aufgrund der
Corona-Bestimmungen noch nicht
möglich ist, werden die Lieder
mit kleiner Chor- und Instrumentenbesetzung
vorgetragen. Eine
Anmeldung ist nicht erforderlich.
Das nächste Taizé-Gebet ist dann
am 14. August geplant.
willkommen
LVHS: Vortrag zum
Thema Collagen
FRECKENHORST. Die LVHS lädt am
5. Juni von 9.30 bis 16.30 Uhr zu
einem Kreativtag ein. Im Kurs
werden die vielschichtigen
Arbeitsweisen der Collage beleuchtet
und die unerschöpflichen
Möglichkeiten des künstlerischen
Ausdrucks mit der Technik betrachtet.
Voraussetzung sind
Kenntnisse inder Gestaltungslehre.
Sobald sich gesetzliche Vorgaben
verändern, wird das LVHS-Team
diese soschnell wie möglich
umsetzen und die Teilnehmer auf
dem Laufenden halten. Anmeldungen
und weitere Infos unter
' 02581/9458237.
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Der Segnungsgottesdienst für alle Liebenden der katholischen Pfarrgemeinde St. Laurentius in der Marienkirche.
wARENDORF. Die Einladung
zur Segnung richtete sich entgegen
einer Erklärung des Vatikans
auch an homosexuelle
Paare. Hintergrund: Ein
homosexuelles Paar möchte
dauerhaft zusammen sein –
ganz offiziell und verbindlich.
Seit der Ehe für alle ist das
eigentlich kein Aufreger
mehr, außer in der katholischen
Kirche. Denn da heißt
es immer noch: Soeine Verbindung
kann und darf nicht
gesegnet werden. Das hat die
Glaubenskongregation des
Vatikans, in dersolche grundlegenden
Fragen zur Lehre geklärt
werden, vor zwei Monaten
unmissverständlich klargestellt.
Das Pastoralteam der St.
Laurentiusgemeinde in Warendorf
stellt klar, dass für sie
Als Zeichen der Solidarität
mit von der katholischen
Kirche diskriminierten
Paaren veranstalteten
viele Gemeinden bundesweit
Segnungsfeiern für
„alle Liebenden“. Die katholische
Pfarrgemeinde
St. Laurentius hatte dazu
am Montagabend in die
Marienkirche eingeladen.
alle Liebenden in der Kirche
willkommen sind. „Es sind
uns alle willkommen. Egal
welche sexuelle Ausrichtung,
geschieden oder verheiratet“,
begrüßte Pfarrer Christian
Subir Roy die zahlreichen Besucher
des Segnungsgottesdienstes
in der Marienkirche.
Aufgebaut hatte das Orga-Team
rundumDoris Weiß, Kaplan
Matthias Rump, Angelika
Klager, Stephanie Schnucklakeund
Pfarrer Christian Subir
Roy 80 Plätze in elliptischer
Form. Die reichten jedoch
nicht aus, sodasskurzerhand
auf die maximal zugelassene
Anzahl von 100 Sitzplätzen erhöht
wurde. Auf dem Boden in
der Mitte der Kirche klebten
viele bunte Zettel und bildeten
einen Regenbogen.
Die Veranstaltung lockte
Foto: Rebecca Lek
ein großes Spektrum an Besuchern
an. Nicht nur gleichgeschlechtliche
Paarefanden
den Weg ins Gotteshaus, sondern
auch Einzelpersonen,
Familien mit Kindern und
Paare unterschiedlichen Geschlechts.
Sie alle fühlten
sich von der Aktion angesprochen.
Kurze Vorträge und Lesungen
wechselten sich mit Gesang
des Orga-Teams ab. Am
Klavier begleitete Pastoralreferent
Ulrich Hagemann. Höhepunkt
für alle Liebenden
warjedoch das Ende des Gottesdienstes.
„Jedem gehört
der Segen“, betonte Pfarrer
Christian Subir Roy.
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Sein Einsatz ist
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Lokales
Samstag, 15. Mai 2021
Notfallseelsorger suchen Verstärkung
Wenn die Welt zusammenbricht ...
Wenn jemand plötzlich
einen lieben Menschen
verliert, durch Unfall, Suizid
oder sonst wie, wenn
Hilfe nötig ist, weil man
in einen schweren Unfall
verwickelt ist oder wenn
jemand Augenzeuge
einer Katastrophe ist,
dann sind sie zur Stelle,
die Notfallseelsorger.
„
Man sollte sich
nicht von Emotionen
anstecken
„
lassen.
Pfarrerin Alexandra Hippchen
Von Josef Barnekamp
Kreis Warendorf. Sie begleiten
die Polizei bei der
Überbringung von Todesnachrichten,
stehen Menschen
an der Unfallstelle bei
oder begleiten Angehörige
nach dem plötzlichen Tod
eines Angehörigen in den ersten
Stunden. 111 Mal waren
die Notfallseelsorger im vergangenen
Jahr im Kreis Warendorf
im Einsatz. In rund 70
Prozent der Einsätze war ein
häuslicher Todesfall Anlass
für den Einsatz, in den übrigen
Fällen zu etwa gleichen
Anteilen Verkehrsunfälle und
die Überbringung einer Todesnachricht.
In rund zehn
Prozent der Einsätze war ein
Suizid Anlass für den Einsatz.
Kreisweit 39 dieser Notfallseelsorger
gibt es in dieser
von der katholischen und
evangelischen Kirche getragenen
Organisation, die auf
Spenden angewiesen ist.
Jetzt sucht die münsterlandweit
tätige Notfallseelsorge
Nachwuchs. Im Oktober
dieses Jahres, so Pfarrerin
Alexandra Hippchen im Pressegespräch,
startet der nächste
Grundlagenkursus, bei
dem Interessierte binnen
eines Jahres lernen, was sie
für die schwierige Aufgabe
mitbringen müssen. Hippchen
betonte, dass Notfallseelsorger
dort, wo „Ohnmacht
und Sprachlosigkeit
Notfallseelsorger leisten Erste Hilfe für die Seele. 39 von ihnen gibt es im Kreis Warendorf, weitere sollen hinzukommen.
herrscht, den Menschen wieder
an eigene Kräfte und Ressourcen
anbinden“ wollen.
Die Notfallseelsorger, die über
die Kreisleitstellen gerufen
würden, seien für den Akuteinsatz
da –sprich die ersten
Stunden. Die Polizei, die sie oft
begleiten, sei „froh wenn die
Betroffenen in guten Händen
sind“, sagt Hippchen. Eine
wesentliche Aufgabe sei es,
Foto: dpa
„Struktur ins Chaos“ solcher
schlimmen Stunden zu bringen
und die nötigsten Schritte
für die Betroffenen zu begleiten.
Dazu gehöre auch, psychologische
Hilfen zu vermitteln.
Was jemand mitbringen
müsse, um Notfallseelsorger
zu werden? „Empathie- und
Kommunikationsfähigkeit,
Verlässlichkeit und Rationalität.
Und man sollte sich nicht
von Emotionen anstecken
lassen.“
Viele Notfallseelsorger, die
aktuell schon dabei sind,
kommen aus sozialen Berufen.
Aber auch Mitarbeiter der
Rettungsdienste machen mit,
ehemalige Ärzte und Menschen
aus Pflegeberufen. 27
Männer und zwölf Frauen im
Kreis Warendorf sind derzeit
in der Notfallseelsorge tätig.
Um Menschen auf die Aufgabe
vorzubereiten, wird in
einer einjährigen Ausbildung
vermittelt, wie man Gespräche
führt, die richtigen Worte
und Rituale findet, mit Kinder
in Unglückssituationen umgeht
– und auch, wie man
sich selbst schützt. Dazu gibt
es auch später im Einsatz
Supervisionen und Beratung.
In die Arbeit selbst wird jeder
behutsam eingeführt. Zunächst
als Beobachter, dann
als Helfer in Begleitung eines
erfahrenen Seelsorgers.
Wer Interesse an einem
Grundlagenkursus Notfallseelsorge
hat, erhält weitere
Infos unter www.notfallseelsorge-muensterland.de.
Start
des ersten Kurses ist EndeOktober.
Die Wochenendtermine
finden jeweils mit Übernachtung
in Münster statt.
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Lokales
Samstag, 15. Mai 2021
Kurz
notiert
Müllabfuhr
verschiebt sich
Martina Degen setzt in „Kiek mol wedder rin“ auf Aromapflege
Erfrischung für den Kopf
WARENDORF. Die Stadtverwaltung
macht darauf aufmerksam, dass
sich die Termine der Abfallentsorgung
auf Grund der anstehenden
Feiertage Pfingsten (23. und 24.
Mai) sowie Fronleichnam (3. Juni)
verändern. Der Biomüll im Bezirk
eins wird statt am Pfingstmontag
(24. Mai) am folgenden Dienstag
(25. Mai) abgefahren. Im Bezirk
zwei verschiebt sich der Termin
auf Mittwoch (26. Mai). In den
Biomüllabfuhrbezirken drei, vier
und fünf brauchen die Tonnen
statt wie üblich mittwochs erst
am Donnerstag (27. Mai) an der
Straße zu stehen. Im Bezirk sechs
erfolgt die Abfuhr des Bioabfalls
am Freitag (28. Mai). Die Restabfalltonne
im Bezirk fünf wird statt
am Freitag erst am Samstag (29.
Mai) abgeholt. Statt an Fronleichnam
(3. Juni) erfolgt die Restabfallabfuhr
im Bezirk sechs erst am
Freitag (4. Juni). Im Bezirk vier
werden die Restabfalltonnen dann
am Samstag (5. Juni) abgeholt.
Aktuelles über
Beutekunst-Debatte
WARENDORF. Im Rahmen der Reihe
„vhs.wissen live“ spricht am
Dienstag (18. Mai) Bénédicte Savoy,
Professorin für Kunstgeschichte
an der TU Berlin und am Collège
de France inParis, von 19.30
bis 21 Uhr online über Aktuelles
in Sachen Kunstraub und Beutekunst
sowie die Rückgabe geraubter
Kulturgüter inwestlichen
Sammlungen. Onlineanmeldung
über www.vhs-warendorf.de.
LVHS-Seminar
zur Acrylmalerei
FRECKENHORST. Die LVHS bietet
ein Kreativseminar zum Thema
„Acrylmalerei auf Ton, Holz und
Leinwänden“ vom 11. bis 13. Juni
(Freitag bis Sonntag) an. Durch
das Seminar führt die Referentin
Angela Schäfer, freischaffende
Künstlerin aus Sassenberg. Es ist
noch nicht sicher, welche Corona-
Bestimmungen im Juni gelten
werden. Unter Umständen muss
die Landvolkshochschule einige
Tagungen und Veranstaltungen
kurzfristig absagen. Sobald sich
gesetzliche Vorgaben verändern,
werden diese so schnell wie möglich
umgesetzt und über die Entwicklung
auf der Homepage informiert.
Anmeldungen und weitere
Infos unter ' 02581/
9458237oder auf der Homepage
(www.lvhs-freckenhorst.de).
Die Aromapflege kommt bei den Gästen der Tagespflege „Kiek mol wedder rin“ gut an. Das freut Initiatorin Martina Degen (l.) und ihre Stellvertreterin inder Pflegedienstleitung Tanja Ludwig-Kontetzki. Fotos: Michèle Waßmann
Die Tagespflege „Kiek
mol wedder rin“ am Klingenhagen
wird nicht in
„Riek mol wedder hin“
umbenannt. Und das, obwohl
das neue Aroma-
Projekt bei den Gästen
und Mitarbeitern super
ankommt.
Sassenberg. Pflegedienstleitung
Martina Degen ist ausgebildete
Aromaexpertin und
setzt seit über 20 Jahren auf
die heilenden Kräfte ätherischer
Öle. Und die strahlenden
Gesichter der Gäste der
Tagespflege geben ihr recht.
„Die Senioren sind lebhafter,
wacher und aufmerksamer“,
beobachtet Degen. Die examinierte
Gesundheits- und
Krankenpflegerin hat das
Projekt im Vorfeld mit der
Cathamed-Geschäftsführung
und dem Qualitätsmanagement
abgestimmt und auch
die Angehörigen der Tagespflegegäste
informiert. Dabei
stieß sie überall auf offene
Ohren.
Auch im Pressegespräch
überzeugte die Lehrerin für
Pflegeberufe in Sekundenschnelle.
Gab es doch zum
Auftakt ein selbst hergestelltes
Schokoherz mit Pfefferminzaroma.
Und siehe da, die
Redakteurin war nicht nur
begeistert, sondern gleichsam
erfrischt –gerade unter
der FFP2-Maske ein willkommener
Effekt. „Und damit ist
die Leckerei keine Süßigkeit
mehr, sondern eine willkommene
Erfrischung für den
Kopf“, unterstreicht Degen.
Über solch eine gezielte und
reflektierte Aromaanwendung,
die unter anderem vor
der „Zeitungsrunde“ angewendet
wird, freuen sich die
Senioren. Seitdem, so die Pflegedienstleitung,
seien die Gesprächskreise
viel lebhafter
und der Atem der Gäste gehe
spürbar tiefer in den Brustraum
–auch das ist förderlich
für die Lungenbelüftung.
Doch es gibt nicht nur Aroma-Pralinen.
In kleinen
Fläschchen wird besonderes
Provinz in Förderprogramm aufgenommen
„Mir ist wichtig,
nicht den ganzen
Raum zu fluten,
sondern Akzente zu
beduften.“
Damit Jugend Theater macht
Martina Degen
Riechsalz (beispielsweise mit
Zitrone und Bergamotte) als
Riechangebot gesetzt. Morgens
wird der Joghurt jetzt
nicht mehr nur mit Honig gesüßt,
sondern auch mit Vanille
und Orange aromatisiert.
„Mir ist wichtig, nicht den
ganzen Raum zu fluten, sondern
Akzente zu beduften“, erklärt
Degen, die sich schon
seit 20 Jahren mit der Aromapflege
beschäftigt.
Ihre Ausbildung dazu hat
sie im Allgäu gemacht, im
Piemont perfektioniert und in
vielen Seminaren und Fortbildungen
vertieft. Die Köchin
und das neunköpfige Team
ziehen dabei mit ihr an einem
Strang. Auch ihre Stellvertreterin
Tanja Ludwig-Kontetzki
schwört auf das Aromaspray
vor dem gemeinsamen Kaffeetrinken
der Gäste. Zirbelkiefer
und andere ätherische
Öle machten nach der Mittagspause
wach und gute
Laune.
Neben den eher kurzfristigen
Anreizen soll das Aromapflegekonzept
jedoch auch für
langfristiges Wohlbefinden
sorgen. Auch dass die Menschen
sich in der Gruppe öffnen
können, um sich mit anderen
auszutauschen, soll so
gefördert werden. Gerade das
sei in Corona-Zeiten ungemein
wichtig. „Durch zunehmende
Isolation und deutlich
weniger Ansprache sind viele
Senioren deutlich weniger
kommunikativ und mobil.“
„Mit der Tagespflege wollen
wir ein Ort der Begegnung
sein und die Angehörigen entlasten.
Wichtig ist, dass die
Gäste Spaß haben und soziale
Teilhabe möglich ist“, unterstreicht
Degen.
Und seit einigen Wochen
werden die Anreize fürs
Wohlbefinden eben nicht nur
mit gesundem Essen, gemeinsamer
Sitzgymnastik,
Rätsel- und Gesprächsrunden
gesetzt, sondern auch mit frischen
und leckeren Aromen.
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WWP2016M-19
WArendorf. Der Verein
Theater am Wall e.V. und insbesondere
das vom Verein getragene
„Junges Theater Warendorf“
freuen sich, dass
das Jugendtheaterprojekt
„Provinz – Jugend macht
Theater im Kreis Warendorf“
in das Förderprogramm „Kulturelle
Bildung inder kulturellen
Praxis 2021/22“ aufgenommen
wurde. Zusammen
mit den Kooperationspartnern
Schuhfabrik Ahlen, Alte
Post Oelde und Kulturinitiative
Filou Beckum als „Netzwerk
Amateurtheater des
Kreises Warendorf“ kann damit
dieses Leuchtturmprojekt
für Jugendliche und junge
Erwachsene wieder
NEUES ZUM ALDI PREIS:
ENTDECKEN SIE VIELE
ANGEBOTEINUNSEREM
MAGAZIN UND AUF
ALDI-NORD.DE
JedenTag besonders–
einfach ALDI.
durchgeführt werden.
Erstmalig wurde das sonst
einjährige Programm in dieser
Förderrunde für die Jahre
2021 und 2022 ausgeschrieben.
„Somit wird den Projektträgerinnen
und –trägern
nicht nur eine bessere Planungssicherheit
gegeben,
sondern auch eine nachhaltigere
Arbeitsweise in der kulturellen
Bildung ermöglicht“,
erklärt Heike Herold, Geschäftsführerin
von Soziokultur
NRW. Und natürlich hoffen
alle, dass in absehbarer
Zeit auch die Pandemie ein
verlässliches Planen nicht
ausschließt.
Das letzte Projekt des Jungen
Theaters Warendorf, „Buen
Camino –Auf dem Weg zu
sich selbst“, konnte unter Corona-Bedingungen
2020 zwar
fast komplett erarbeitet werden,
der geplante Abschluss
im Dezember blieb aber aus.
Eine Verlagerung des geplanten
Festivals in den Februar
wurde genehmigt, dieser
Termin sowie auch Verschiebungen
in spätere Monate
konnten nicht realisiert
werden. Die anderen Netzwerkteilnehmer
hatten Abschlussmöglichkeiten
in anderer
Form (Video, Streaming…)
gefunden, das war
für die Warendorfer aber von
der Konzeption des Projekts
her nicht möglich.
Regisseur Marcel Höfs und
seine jungen Schauspieler
hoffen aber sehr darauf, dass
etwa im September vielleicht
doch noch eine Präsentation
ihrer intensiven Arbeit möglich
wird.
Wer Interesse an dem neuen
Projekt 2021/22 hat(Proben
wahrscheinlich in den
Herbst- und Weihnachtsferien
2021), sollte sich bei Marcel
Höfs (mail@marcelhoefs.de)
melden.
Das Bild zeigt die Teilnehmer des letzten Provinz-Projekts „Das Boot ist
voll“ vor Corona. Foto: Kulturbüro

Menschen |Medien
Samstag, 15. Mai 2021
Für Bücherwürmer
Dramatisch, exotisch
und opulent
Angebots-TVs schwächeln im Test
Club der schlechten Bilder
Hamburg 1771: Um die Hand der
schönen Mina Thadde zu gewinnen,
lassen sich die beiden jungen
Kapitäne Simon Simonsen und Jörgen
Mensing auf einen Wettstreit
ein. Wer mit der wertvolleren Ladung
aus der Karibik zurückkehrt,
dem will Minas Vater seine Tochter
anvertrauen. Während Simons Fahrt
ein Erfolg wird, riskiert Jörgen zu
viel und erleidet Schiffbruch. Zurück
in Hamburg gelingt es ihm jedoch,
Simon die Schuld an dem Unglück
zuzuschieben, bei dem viele Matrosen
ums Leben kamen ...
Kindle, 530 Seiten
9,99 Euro
FAZIT:
Für Couchpotatoes
„Jonny English –Man
lebt nur dreimal“
Der Tollpatsch ihrer Majestät ist zurück!
Bei einem Hackerangriff werden
fast alle britischen Spione enttarnt.
Nur Johnny English (Rowan
Atkinson), der sich der Digitalisierung
bislang erfolgreich widersetzen
konnte, ist übrig. Mit seinen
analogen Methoden ist ausgerechnet
er die letzte Hoffnung für den
Geheimdienst. So macht sich English
mit seinem Kollegen auf, um
die Welt zu retten. Dabei trifft er
auch auf die verführerische wie
mysteriöse Schurkin Ophelia (Olga
Kurylenko).
Actionkomödie, GB/USA 2018
mit Rowan Atkinson
So., 20.15 Uhr, RTL
FAZIT:
Bildqualität mau, Klangqualität
unterdurchschnittlich:
In einem Vergleich
der Stiftung Warentest
haben neun Fernseher
mit 32 oder 43
Zoll, die als Aktionsware
über die Ladentheken
gingen, nicht begeistert.
ImGegenteil:Die Testgeräte
zwischen 130 und
400 Euro ruckelten bei
schnellen Bewegungen
– etwa bei Sport-Programmen
–oft gewaltig.
Und bis auf eines von zwei
UHD-Geräten (4K) im Testfeld
bot keiner der Testkandidaten
eine einstellbare Bewegtbildoptimierung,
die in der Lage
wäre, dieses Manko auszugleichen.
Auch in Sachen Klang förderte
der Schnelltest wenig
Erfreuliches zu Tage. Oft traten
schon bei geringen Lautstärken
Verzerrungen auf.
Ansonsten attestierten die
Experten den Fernsehern
zwar durchaus eine zeitgemäße
Ausstattung von der
Netzwerkfähigkeit über gängige
Streaming-Apps bis hin
zum Dreifach-Tuner für alle
Empfangswege. Das Programm
über USB auf angeschlossene
Speichermedien
aufzeichnen konnten aber
nur zwei Geräte im Testfeld.
Auf altbekannte, klingende
Markennamen dürfen sich
Käufer übrigens nicht verlassen.
Denn bei den untersuchten
TVs waren Marke und
Hersteller selten identisch.
Die meisten Geräte sind den
Angaben zufolge von Lizenznehmern
produziert worden.
Und wie kommt das
schlechte Abschneiden der
vermeintlich günstigen, vergleichsweise
kleinen Fernseher
zustande? Die Hersteller
konzentrierten sich bereits
seit Jahren auf Modelle jenseits
der 50 Zoll. Ihnen kämen
fast ausschließlich technische
Entwicklungsschritte
zugute, während die kleine-
Fürs Wohnzimmer-TV sollte man lieber ein bisschen tiefer in die Tasche
greifen und auf 50-Zoll-Diagonalen aufwärts setzen, rät die Stiftung
Warentest. Foto: dpa
ren Vertreter eher vernachlässigt
würden, erklären die
Tester.
Ihr Fazit: Als Zweitgerät für
Küche oder Gartenlaube
könnte „der eine oder andere
Kleine“ den Ansprüchen von
Käuferinnen und Käufern
unter Umständen genügen.
Für den Kinoabend im Wohnzimmer
gebe es aber eine
deutlich größere Auswahl an
guten Modellen mit größerem
Bildschirm. (dpa)
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Der Hauptauslöser für
Bluthochdruck sind erhöhte
Cholesterinwerte.
Denn zu viel Cholesterin
im Blut verstopft
unsere Gefäße. Genial:
Forscher haben einen
natürlichen Cholesterin-
Senker namens Beta-
Glucan entdeckt (in
Mindalin Komplex 26),
der nachweislich das
Blutcholesterin reduziert!
* Experten kombinierten
Beta-Glucan mit
25 weiteren wichtigen
Bausteinen, z. B. Kalium
für einen normalen
Blutdruck und Thiamin
für eine gesunde Herzfunktion.
Das Ergebnis:
eine einzigartige Kombination
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für ein gesundes
Herz-Kreislauf-System
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*Hafer-Beta-Glucanreduziertnachweislichden Cholesteringehalt
im Blut. Das Senken des Cholesterinspiegels
kann das Risiko für die koronare Herzerkrankung
reduzieren. Die positive Wirkung stellt sich bei einer
täglichen Beta-Glucan-Aufnahmevon 3gein.
Die Kniearthrose istdie häufigste
Form.Kein anderes Gelenk wird so
stark beansprucht wie das Knie.
Schmerzeninden Knien, Hüften
oder Fingern – früher
oder später leiden wir fast alle
unter Problemen mit den Gelenken.
Die Ursache ist meist
Arthrose. LesenSie hier,woran
SieArthroseerkennenkönnen
und wie ein spezielles Arzneimittel
helfen kann!
Gelenkschmerzen schränken
den Alltag von Millionen Menschen
stark ein. Bei der Mehrzahl
der Betroffenen steckt
Arthrose dahinter,die häufigste
Verschleißerkrankung der Gelenke.
Unsere Experten haben
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und verraten, welches spezielle
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helfen kann:Rubaxx Arthro
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WieArthroseentstehtund
woranman sieerkennt
Arthrose ist eine Verschleißkrankheit
der Gelenke, die
häufig sogar mit Entzündungen
einhergeht. Sie entsteht
meistmit zunehmendemAlter,
wenn sich die Knorpel zwischen
den Gelenken durch die
lebenslange Belastung abnutzen.
Auch Fehlstellungen und
Verletzungen begünstigen die
Entstehung von Arthrose. Am
häufigsten sind die lasttragenden
Gelenke wie Hüft- und
Kniegelenke betroffen, aber
auch Schulter oder Finger könnenArthrose
aufweisen.
BeiArthroseempfiehltsich
einspeziellesArzneimittel
Im Zuge ihrer Recherchen
haben unsere Experten ein
Hüftarthrose istmeist die Folgevon
altersbedingtenAbnutzungsprozessen
oder Übergewicht.
spezielles Arzneimittel bei
Arthrose entdeckt, das sie in
mehreren Punkten überzeugt
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an Rubaxx Arthro ist der
darin enthaltene Wirkstoff
Viscum album. Dieser hat in
Laborstudien bemerkenswerte
Ergebnisse erzielt: So wirkt
Viscum album nicht nur
schmerzlindernd, sondern
auch entzündungshemmend. 1
Zudem kann der Wirkstoff
bestimmte Körperzellen
stoppen, die den Gelenkknorpel
bei Arthrose weiter
angreifen. 2
Gut zuwissen: In den Arzneitropfen
Rubaxx Arthro
„Nach einer Woche hatte ich keine Schmerzen
mehr und konnte wieder normal laufen. Ich
habe das Mittel schon an viele Bekannte
weiterempfohlen.“ (Rita S.)
„Seit Tagen habe ich keine Schmerzen mehr im
Knie. Auch nachts nicht! Ich werde die Tropfen
auf jeden Fall weiter nehmen.“ (Klaus W.)
„Seitich Rubaxx Arthro nehme, braucheich keine
Tabletten mehr. Die Tropfen wirkten schon nach
der ersten Einnahme!“ (Frauke M.)
Auslöser für Arthrose in den
Finger-und Handgelenken sind u.a.
verletzungsbedingte Fehlstellungen.
1
Hedge et al.(2011)Viscum album Exerts Anti-Inflammatory Effect.PLoSONE.2011;6(10):e26312 • 2 Lavastre et al.(2004)Anti-inflammatoryeffectofViscum album. Clin ExpImmunol.2004Aug;137(2):272-8 •Abbildungen Betroffenennachempfunden,Namen geändert
RUBAXX ARTHRO. Wirkstoff: Viscum album Ø. Homöopathisches Arzneimittel bei Verschleißkrankheiten der Gelenke. www.rubaxx.de •ZuRisiken und Nebenwirkungen lesen Sie die Packungsbeilage und fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker. •PharmaSGP GmbH, 82166 Gräfelfing
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1 2 3 4 5 6 7 8 9
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der
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Atlantik
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US-
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des US-
Dichters
Pound
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Tropenwind
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griech.
Gott des
Nordwindes
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Bibel
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tragender
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italienisches
Ferienziel
Entgegennahme
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Jagdruf
laute
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US-
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(Wesley)
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(Mz.)
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Magnetfeldstärke
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in der
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ehem.
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ältester
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Noahs
(A.T.)
Leiter
einer
Priesterschule
hinweisendes
Wort
Meerkatze
(...affe)
niederdeutsch:
was
poetisch:
Nadelwald
englisch:
Sonne
...
Rabanne,
Modeschöpfer
Soldat
in der
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französische
Königsanrede
Meeressäugetier
deutsche
Vorsilbe
für
falsch
US-Gitarrist,
...
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Ballwiederholung
b. Tennis
altes
Maß des
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unsicher
gehen,
schwanken
Firmenrechtsform
(Abk.)
obere
Mauerleiste
lauter
Anruf
ein
Lautstärkemaß
trendy,
schick
(ugs.)
niederdeutsch:
das
Garnstücke
französisch:
auf
Vulkan
in Honduras
Seufzer
der
Erleichterung
Greifvogelfütterung
niederl.
Freiheitskämpfer
(16. Jh.)
Flugsandhügel
(Mz.)
Kosewort
für
Vater
heikel,
prekär
englisch:
tun,
machen
Rauschgift
(ugs.)
‚James-
Bond‘-
Autor, ...
Fleming †
spanische
Mittagsruhe
Initialen
des
Autors
Ambler
schwefelsaure
Tonerde
aus der
Mode
Testgruppen
bei Umfragen
Hit von
Prince,
‚Little ...
Corvette‘
Donau-
Zufluss
in Bayern
Jazzstil
(heiß)
Auszug
aus
Rohstoffen
französischer
unbest.
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griechischer
Käse
Initialen
der
Schrowange
Abk.:
Markenzeichen
italien.
Name
des
Rheins
Gesamteinsätze
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Poker
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Vorname
Sekundärrohstoffe
(Kw.)
Fremdwortteil:
groß
spaßhafter
Unfug
Strom
durch
London
raetselstunde.com
Rätselspaß
Samstag, 15. Mai 2021

Auto aktuell
Samstag, 15. Mai 2021
Reifen auf keinen Fall vernachlässigen
Vier kleine Postkarten
Um die Bedeutung
sicherer Reifen
zu unterstreichen
und mehr
über den Ist-Zustand
an deutschen
Pkw herauszufinden,
hat die Expertenorganisation
an sechs ihrer Niederlassungen
den ganzen April hindurch
zusätzlich zur Hauptuntersuchung
besonders auf
die Reifen geschaut. Gut 1000
Pkw, insgesamt mehr als
4200 Reifen, sind im Rahmen
der Aktion an mehreren Dekra-Niederlassungen
in die
Auswertung eingeflossen. Bezogen
auf Alter und Laufleistung
bildeten die untersuchten
Fahrzeuge eine Bandbreite
ab, die mit der Gesamtflotte
in Deutschland im Wesentlichen
vergleichbar ist. Überprüft
wurde neben Reifenalter,
Profiltiefe und Fülldruck
auch, ob Sommer-, Winteroder
Ganzjahresreifen montiert
und Montageempfehlungen
eingehalten waren.
„Autofahrer müssen sich
klarmachen, dass die Reifen
die einzige Verbindung
zwischen Fahrzeug
und Fahrbahn sind“, sagt
Dekra-Reifenexperte
Christian Koch. „Mit vier
nur etwa postkartengroßen
Flächen halten die
Reifen Ihr Auto auf der
Straße.
Im Aktionszeitraum vom 6.
bis 30. April hatten gut 64 Prozent
der Fahrzeuge wintertaugliche
Bereifung aufgezogen,
die das Symbol mit Berg
und Schneeflocke trug. Für
seit 2018produzierte Reifen ist
allein dieses Symbol für die
Einstufung als wintertauglich
maßgeblich, das alte
M+S-Kennzeichen reicht
nicht mehr aus. „Unsere
Empfehlung, von Oktober bis
Ostern Winterreifen zu fahren,
gilt nach wie vor“, so
Koch.
Da sich das Material, aus
dem Reifen hergestellt sind,
verändert, spielt das Alter
eine wichtige Rolle für die Sicherheit.
„Die Gummimischung
härtet mit der Zeit
aus“, erklärt Christian Koch,
„und das hat Folgen für das
Fahrverhalten.“
Gut 45 Prozent der untersuchten
Reifen stammten aus
den Produktionsjahren 2018
und später, waren also maximal
dreieinhalb Jahre alt. 14
Ausbau hält mit E-Auto-Boom nicht Schritt
Zu wenig Ladesäulen
Fahrer von Elektroautos
wächst nach einer
Branchenerhebung die
Konkurrenz um Ladesäulen.
Mussten sich vor
einem halben Jahr rechnerisch
bundesweit noch 13
Autos einen öffentlich zugänglichen
Ladepunkt teilen,
sind es nun 17, wie der Verband
der Automobilindustrie
mitteilte.
Hintergrundist, dass gefördert
durch hohe Kaufprämien
seit Monaten deutlich mehr
Elektroautos auf die Straßen
kommen.
„Während pro Monat knapp
60000 E-Pkw in Deutschland
neu zugelassen werden,
wächst die Anzahl der öffentlich
zugänglichen Ladepunkte
nur um knapp 1000 pro Mona“,
sagte Verbandspräsidentin
Hildegard Müller. Das reiche
nicht. „Wir brauchen
rund 2000 neue Ladepunkte
pro Woche.“ Nicht berücksichtigt
sind in der Erhebung
private Lademöglichkeiten,
da sie nicht zentral erfasst
sind. Auch der Anteil der
Schnellladestationen ist
nicht angegeben.
Ein zentrales Register für
private Ladepunkte werde
dringend gebraucht, sagte
Müller. „Nur so erhalten wir
ein vollständiges Bild der La-
Prozent waren sieben Jahre
und älter, davon knapp fünf
Prozent über zehn Jahre alt.
Die absoluten Ausreißer mit
über 20 Jahren Reifenalter
machten weniger als 0,4 Prozent
aus. „Wir empfehlen,
mehr als sieben Jahre alte
Reifen von einem Fachbetrieb
überprüfen zu lassen, ob sie
noch in Ordnung sind“, so der
Dekra-Experte.
Bei jedem zweiten
Tankstopp Druck
kontrollieren
Für bestimmte Reifen geben
Hersteller Empfehlungen für
die Ausrichtung bei der Montage.
Das kann zum einen die
Laufrichtung betreffen, zum
anderen gibt es Reifenmodelle
mit einer Innen- und einer
Außenseite. Montagefehler
sorgen nicht direkt für ein
echtes Sicherheitsrisiko.
„Aber natürlich kann ein Rei-
Ein Mann entfernt aneinem Auto mit Plug-in-Hybrid-Antrieb in Berlin-Mitte das Ladekabel. Foto: Christoph Soeder
deinfrastruktur in Deutschland
und der Ausbaukann gezielt
voran getrieben werden.“
Mehr Koordination und
Vernetzung der verschiedenen
Lademöglichkeiten blei-
be eine wichtige Aufgabe aller
Kommunen. (dpa)
Regelmäßig den Reifendruck prüfen ist wichtig. Foto: DEKRA
fen sein ganzes Leistungspotenzial
nur ausspielen,
wenn er wie empfohlen montiert
ist.“
Was den eingefüllten Luftdruck
und die Profiltiefe angeht,
war das Bild beim Dekra-Reifencheck
insgesamt
recht erfreulich. „Auffällig
war, dass zu niedriger Fülldruck
bei Ganzjahresreifen
häufiger vorkam. Hier fällt
die routinemäßige Prüfung
beim zweimaligen Wechsel
jedes Jahr weg –und wenn
der Autobesitzer selbst das
Thema vernachlässigt, kann
hier der Druck extrem niedrig
werden.“ Bei neueren Autos
sind zwar Reifendruckkont-
Gesetzlich zu Erster Hilfe verpflichtet
Ein Viertel fühlt
sich unsicher
Zehn Jahre liegt die letzte
Schulung bei der Hälfte
der Befragten (50 Prozent)
im Rahmen einer aktuellen
Umfrage des ADAC zurück.
Bei etwas mehr als
einem Viertel (28 Prozent) ist
der Kurs weniger als fünf Jahre
her. Viele fühlen sich dennoch
unsicher.
So glaubt ein Viertel (25Prozent)
zu Erster Hilfe aktuell
nicht in der Lage zu sein. Immerhin
die Hälfte der Befragten
(52 Prozent) würde sie sich
zutrauen. Rund ein Viertel (23
Prozent) ist sich nicht sicher.
Doch Erste Hilfe ist gesetzlich
verpflichtend. Bei unterlassener
Hilfeleistung drohen
Geld- oder sogar Freiheitsstrafen
von bis zu einem Jahr,
erläutert der ADAC.
In Gefahr müsse sich dabei
aber niemand bringen. Und
niemand müsse für fehlerhafte
Hilfe haften, wenn sie
in guter Absicht versucht
wurde. Die Absicherung der
Unfallstelle und das Absetzen
des Notrufs seien aber auch in
Corona-Zeiten für jeden zumutbar,
so der ADAC. Mit der
europaweit einheitlichen 112
kennen auch 66 Prozent der
rollsysteme vorgeschrieben.
Das entbindet aber den Fahrer
nicht von der Verantwortung,
sich um den Reifendruck zu
kümmern. „Jeder Reifen verliert
nach und nach Luft, das
lässt sich nicht zu 100 Prozent
vermeiden“, so der Experte.
Deshalb bleibt es beim Appell:
„Spätestens nach jedem zweiten
Tankstopp sollten Sie den
Fülldruck prüfen und, wenn
nötig, anpassen.“ Wichtig ist
auch: Den Fülldruck immer
am kalten Reifen prüfen!
Gerade auf nasser Fahrbahn
kann die Profiltiefe
beim Bremsen und bei der
Kurvenfahrt den entscheidenden
Unterschied machen.
Dass die gesetzlich vorgeschriebene
Mindestprofiltiefe
von 1,6 Millimeter im Blick
auf die Sicherheit nicht ausreichend
ist, scheint sich inzwischen
herumgesprochen
zu haben. Weniger als jeder
tausendste Reifen im Check
war so weit abgefahren.
Unterm Strich steht am Ende
des Dekra-Reifenchecks
die Bilanz: Viele Autobesitzer
kümmern sich vernünftig
um ihre Reifen –aber noch
längst nicht allen scheint die
Bedeutung wirklich bewusst
zu sein.
Befragten die richtige Telefonnummer
dafür.
Die Befragten sollten außerdem
auf Wissensfragen zum
Thema Erste Hilfe reagieren.
Im Schnitt konnten 55 Prozent
dabei alles richtig beantworten.
Beim Detailwissen zu
den erforderlichen Maßnahmen
waren die Ergebnisse bei
der Unterscheidung richtiger
und falscher Optionen bei den
Antworten allerdings durchwachsen.
So erkannten zwar rund
drei Viertel (78 Prozent) die
korrekte Beschreibung des
Rettungsgriffs: Arme von hinten
unter den Achseln durchschieben
und mit zwei Händen
den Unterarm des Verletzten
fassen. Doch nur etwa
jeder Zehnte (zwölf) Prozent)
wusste, wann die Seitenlage
anzuwenden ist. Dann nämlich,
wenn die verletzte Person
zwar nicht bei Bewusstsein
ist, aber normal atmet,
so der ADAC. (dpa)
Kurz
notiert
Fahrräder sicher
transportieren
Nicht immer liegen die schönsten
Radstrecken direkt vor der
Haustür. Die Lösung heißt: Die
Bikes rauf auf den Fahrradträger
und ab geht die Post. Allerdings
sind für einen sicheren Transport
ein paar Punkte zubeachten, erinnern
die Sachverständigen von
DEKRA. Auf die maximalen zulässige
Dach- und Stützlast am Pkw
ist zu achten. An den Fahrrädern
sind die Halterungen am Rahmen
und an den Rädern gut zu fixieren.
Vor der Abfahrt ist zu kontrollieren,
ob der Fahrradträger am
Fahrzeug sicher befestigt ist. Bei
den weit verbreiteten Trägern auf
der Anhängekupplung muss die
Kupplung eingerastet und abgeschlossen
sein. Die Blink-, Bremsund
Rücklichter amTräger funktionieren
nur dann richtig, wenn
das Kabel für die Elektrik richtig
in der Steckdose sitzt. Außerdem
sind alle Teile von den Fahrrädern
zu entfernen, die sich während
der Fahrt lösen können. Mit verändertem
Kurvenverhalten, längeren
Bremswegen –und vor allem
bei Dachträgern –mit höherer
Anfälligkeit für Seitenwind ist zu
rechnen. (Dekra)
Landstraße:
Trügerische Idylle
Auf Landstraßen fühlen sich viele
Fahrer sicherer als in der
Stadt. Doch die Idylle ist trügerisch:
Auf Landstraßen kommen
jedes Jahr mehr Menschen ums
Leben als auf allen anderen Straßen
zusammen, warnen die Unfallsachverständigen
von DEKRA.
Nach Zahlen des Statistischen
Bundesamtes wurden im Jahr
2020 dort 1.592 Menschen im
Straßenverkehr getötet, das ist
mehr als die Hälfte (58,6 %) aller
Verkehrstoten. (Dekra)
Gespanne mit
Tempo-100-Plakette
Für Wohnwagen-Gespanne gilt
in Deutschland normalerweise
eine Höchstgeschwindigkeit von
80 km/h. Aber es gibt eine Ausnahme:
Auf Autobahnen und
Kraftfahrstraßen sind unter bestimmten
Bedingungen 100 km/h
erlaubt. Das Gespann muss dafür
ein bestimmtes Masseverhältnis
einhalten, das Zugfahrzeug
braucht einen Blockierverhinderer,
zum Beispiel ABS, und der Wohnwagen
muss mit einer Bremse sowie
hydraulischen Stoßdämpfern
ausgerüstet sein. Weiter ist für
die Reifen die Freigabe für mindestens
120 km/h und ein
Höchstalter von sechs Jahren erforderlich.
Das Vorliegen dieser
Voraussetzungen muss von einem
Sachverständigen, zum Beispiel
von der DEKRA, bescheinigt werden.
Auf dieser Grundlage berichtigt
die Zulassungsstelle die Fahrzeugpapiere
und bringt eine amtliche
Stempelplakette auf dem Geschwindigkeitsschild
100 an, das
an der Rückseite des Anhängers
anzubringen ist. (Dekra)

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Horoskop vom 17.05. 2021 bis 23.05. 2021
WIDDER (21.03.-20.04.)
EsistindieserZeitunmöglich,allesbeimAltenzubelassen,denndamitwürdenSie
Dinge ignorieren, die für Sie wichtig sind. Auch wenn die Veränderungen anfangs
verwirrend klingen, solltenSie diese mutig und unbeirrtinAngriff nehmen.SchiebenSie
die negativen Gedankenweitwegund schauennur auf die schönenSeiten,
die Ihnen gerade dieserZeitpunktbietet. Alleslässt sichregeln,nur weiter so!
STIER (21.04.-20.05.)
Keiner zwingt Sie zu diesemSchritt,doch Sie wissenselbst in Ihrem Innersten,
dass etwasgetan werden muss.WennSie die ersten Zweifelverspüren,sollten
Sie besserden Kurs alsIhreAnsichten ändern. Nur aus reinem Trotzden einmal
gewählten Wegzuverfolgen, wärenaiv und würde Ihnen mehr schaden als nützen.
Versuchen Sie diese Klippe mit den besten Mitteln zu umschiffen. Nur Mut!
ZWILLINGE (21.05.-21.06.)
Versuchen Sie erst einmal durchzuatmen und herauszufinden, wasSie eigentlich
verbessernwollen.WennSiedasklarunddeutlichvorsichsehen,wirdausderIdee
eine Tatsache,die sich dann auch gut realisieren lässt. Ihre einstige Schwäche
könntesich über Nacht in Stärkeverwandeln und Sie damit auch wieder auf neue
Wege führen. LassenSie sich mit guten Ratschlägen versorgen, dann gelingt es!
KREBS (22.06.-22.07.)
Eine heftige Diskussion könnteSie zumNachdenken anregen, wirdSie aber nicht
vorweiterenSchritten bewahren. Auch wenn Sie meinen, mit dieserIdeedie Welt
aus den Angeln heben zu können,wirdallesdochsoweiterlaufen, wie es vonder
anderen Seitegeplant war. Nehmen Sie diese Situation zumAnlass, dieüberholtenMusterabzustreifenund
sichauf neue Dinge zu konzentrieren. Es lohnt sich!
LÖWE (23.07.-23.08.)
Der nächste SchrittwirdIhnen leichter fallen, denn damit haben Sie endlich den
Punkterreicht,andem Sie wieder klar denken und auch die ersten Ergebnisse sehenkönnen.GlaubenSienicht,dassSiemitIhrenAnsichtenabseitsdesGeschehens
stehen, denn nurIhr eigenes Verhalten hat Sie diesglaubenlassen. Versuchen Sie
daranetwas zu ändern, dann wirdsich auch allesWeitereregeln lassen. Nur zu!
JUNGFRAU (24.08.-23.09.)
Neue Erfahrungen, neue Aufgaben, guteErgebnisse!Das wäreder Verlauf,den
Sie sich wünschen würden, doch gerade in dieserSituation wirdesIhnen nicht so
leicht gemacht.Versuchen Sie einem Trendzufolgen, der Sie über einen Umweg
dann aber doch an Ihr Ziel führen wird. StürzenSie sich nicht auf jedesObjekt,
das man Ihnen auf den Tischlegt. Wählen Sie nur die interessanten Sachen aus!
WAAGE (24.09.-23.10.)
Im allgemeinen Trubel geht so manches unter,was vielleicht wichtig für Sie wäre.
AchtenSiemehraufdiekleinen Anzeichen,aufdieSieIhrInnerstes hinweist, denn
damit sind Sie dann auf der sicheren Seite. Es gibtauch immer wieder Punkte, an
denenesbrenzligwerdenkönnte, deshalbsolltenSiesichnachmehrerenRichtungen
absichern. Es hörtsich kompliziertan, doch der Aufwand lohnt sich. Gut so!
SKORPION (24.10.-22.11.)
Auch wenn Sie es nicht glauben wollen, doch Neid und Konkurrenzdenkenwerden
nicht lange auf sich warten lassen. Noch spielen Sie die ersteGeige,dochauch
anderePersonenwürden gerne diese Stelle einnehmenund sich damit hervortun.
Versuchen Sie mehr als Team aufzutreten,denn damit können sie gemeinsamdie
Stärkebeweisen, die für diese Aktion notwendig ist. Probieren Sie es aus!
SCHÜTZE (23.11.-21.12.)
Es wäre nicht gerade klug, weiter nach demvermeintlichbewährtenSchemafortzufahren,
denn damit könnten Sie in eine Sackgasse geraten. NeueIdeen sind gefragt,und
damit wären dann sicher auch Veränderungen nötig. Doch für Sie wäre
das eine guteChance, sich im richtigen Licht zu präsentieren. Auch wenn man IhnenandereVorschlägemacht,bleibenSiebeiIhremVorhaben,eswirdsichlohnen!
STEINBOCK (22.12.-20.01.)
ZeigenSieIhremUmfeld,dassSiekämpfenkönnen,wennesumetwasBestimmtes
geht.KommenSie aus Ihrem Schneckenhaus heraus und sagen ganz direkt, was
Sie erwarten. Keiner kann IhreWünsche erahnen, deshalb sollten Sie schon deutlicherwerden.
Auch wenn Sie eine persönliche Unterstützung vermissen, IhreMitmenschen
werden noch eine gewisse Zeit skeptisch bleiben. Glauben Sie an sich!
WASSERMANN (21.01.-19.02.)
Keine Angstvor einem stürmischen Gegenwind, denn gerade der kann die ganze
Sache in Schwung bringen. BleibenSie bei Ihren Ideen, denn gerade die werden
ander richtigen Stelle ankommen. Dann sollten den klugen Worten aber auch die
Tatenfolgen, denn nur damit bleiben Sie auch glaubwürdig. Sie haben das nötige
Durchhaltevermögen, setzenSie es ein und schauen, wassich daraus entwickelt.
FISCHE (20.02.-20.03.)
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Bei diesem erfreulichen Thema sollten Sie mitreden, denn gerade Ihre guten
Anregungen könntenwegweisendsein. Allerdingskönnten auchÜberraschungen
auftreten,die dem ganzen Verlauf eine andereWende geben könnten. Doch daraufsollten
Sie innerlich eingestellt sein unddannsofortreagieren, damit es nicht
erst zu einem unnötigen Halt kommt.Bleiben Sie vorallem immer optimistisch!
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Kleinanzeigenmarkt
Samstag, 15. Mai 2021
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Essen |Trinken
Samstag, 15. Mai 2021
Spargel mit Tomaten, Zwiebeln und Basilikum
Auf italienische Art
Rezept der Woche
Spargel mediterran
Hierzulande ist der weiße
Spargel der Held. In Italien
hingegen ist es –mit 85 Prozent
Marktanteil –der Asparagi
verdi: dergrüneSpargel.
Dieser wächst im
Land jenseits der
Alpen ebenerdig
und sogar ohne
Abdeckung. Die
italienische Sonne
verleiht ihm eine wunderschöne
grüne Farbe.
Wer die verspielte italienische
Küche mag, kann nicht
nur das grüne Stangengemüse,
sondern auch weißen
Spargel auf mediterrane Art
zubereiten. Mit seinem unvergleichlichen
Geschmack
und seinem filigranen Wesen
lässt er sich sehr gut zu geschmorten
Tomaten, Zwiebeln,
frischem Basilikum und
etwas Knoblauch kombinieren.
Und so geht‘s:
Beim Spargel unten das
holzige Ende abschneiden
und die Spargelstangen schälen.
Wasser in einem ausreichend
großen Topf zum Kochen
bringen, je eine Prise
Salz und Zucker und ein kleines
Stück Butter dazugeben.
Den Spargel darin circa 15 Minuten
kochen. Er sollte später
schönweich und gut schneidbar,
aber noch bissfest sein.
Während der Spargel gekocht
wird, die Zwiebel und
die Knoblauchzehe in Würfel
schneiden. Die Tomaten halbieren.
Die Basilikumblätter
eventuell grob hacken. Kleinere
Blätter können Sie so belassen.
Das Öl in eine erhitzte
Pfanne geben. Die Zwiebeln
darin glasig dünsten.
Dann den Knoblauch
und die halbierten
Tomaten dazugeben
und schmoren.
Zum Schluss kommen
die Basilikumblätter
dazu –umrühren und
auch etwas schmoren
lassen. Den Pfanneninhalt
mit Salz und
frisch gemahlenem
Pfeffer abschmecken.
Den Käse in
dünne Scheiben raspeln.
Den fertig gegarten
Spargel auf die
Teller verteilen und
die geschmorten Tomaten,
Zwiebeln und
den Basilikum dazulegen.
Lassen Sie bitte
noch etwas Basilikum,
Zwiebeln und Öl in der
Pfanne. Geben Sie 3ELOlivenöl
dazu und rühren Sie
gut um.
Geben Sie den restlichen
Pfanneninhalt über den Spargel
undobenauf den geraspelten
Käse. (dpa)
Foto: Manfred Zimmer/herrgruenkocht.de
Einkauf
Zutaten für
zwei Personen
Für den Spargel:
8Stangen Spargel
Salz, Zucker, Butter
Für die geschmorten Tomaten:
4ELOlivenöl
1Knoblauchzehe
1mittelgroße Zwiebel
10 mittelgroße Tomaten
2gute Handvoll frischer
Basilikum
Salz, frisch gemahlener
schwarzer Pfeffer
ca. 3ELOlivenöl,
20 gparmesanähnlicher
Hartkäse
Leckere Suppen fürs Frühjahr
Leicht und grün
Maischolle erst im Juni kaufen
Der Qualität zuliebe
Obwohl esder Name anders
vermuten lässt:
Kenner kaufen Maischollen
erst im Juni. Denn
dann gewinnt das Schollenfleisch
zunehmend an Qualität,
da die Fische bis Anfang
April laichen und erst danach
mit der neuen Fressperiode
beginnen. Darauf weist das
Bundeszentrum für Ernährung
hin.
Schollen gehören zu den
fettarmen Fischen: Im Filet
sind rund zwei Gramm Fett
pro 100 Gramm enthalten.
Deshalb ist der Gehalt an
Omega-3-Fettsäuren natürlich
bescheidener als in Fettfischen
wie Lachs, Makrele
oder Hering. Der Proteingehalt
ist mit 17 Gramm pro 100
Gramm in etwa sohoch wie
bei anderen Fischen auch.
Das Fleisch ist weiß, fest
und schmackhaft, sodass es
nur mit ein bisschen Mehl
und Salz bestäubt, in Butter
Die Maischolle bietet weißes und festes Fleisch. Im Frühsommer schmeckt
sie am besten. Foto: dpa
gebraten und zu Petersilienkartoffeln
serviert, eine
schlichte aber feine Mahlzeit
ist. Wer es etwas intensiver
mag, der bereitet seine Scholle
nach «Finkenwerder Art»
mit gebratenem Speck zu.
Der Name der Scholle hat
historische Gründe: Früher
fuhren die Fischer oft erst ab
Ende April wieder raus zu
ihren Fanggründen in der
Nord- und Ostsee und brachten
als erste Fänge Schollen
mit an Land. Dabei nahm
man ausder Not heraus auch
in Kauf, dass die Schollen im
Mai oft noch klein waren und
das Fleisch eher wässrig und
fade schmeckte. (dpa)
Suppen sind nicht nur etwas
für die kalte Jahreszeit.
Mit saisonalem
Gemüse und frischen
Kräutern passen sie auch
sehr gut in die Frühlingsküche.
Das kann eine italienische
Minestrone oder eine
würzige Bärlauchcremesuppe
sein, teilt das Bundeszentrum
für Ernährung mit.
Die beste Basis für eine Suppe
ist eine selbst gemachte
Gemüsebrühe, die auf Vorrat
zubereitet werden kann. Dazu
schält beziehungsweise putzt
man Suppengemüse wie
Möhren, Sellerie und Lauch
und schneidet es ingrobe Stücke.
Alle Zutaten werden in
einem Topf mit einer gehackten
Zwiebel und etwas Öl angedünstet,
mit Wasser aufgefüllt
und köcheln gelassen.
Gewürzt wird zum Beispiel
mit Thymian, Rosmarin, Lorbeerblättern,
Pfeffer- und Pimentkörnern.
Anschließend
gießt man die Suppe durch
ein feines Sieb und schmeckt
sie mit Salz ab.
Die Gemüsebrüheist die Basis
für eine Frühlings-Minestrone
mit grünem Spargel,
Frühlingszwiebeln, Kohlrabi
und Möhren. Die Möhrenscheiben
und Kohlrabistifte
werden mit Knoblauch in etwas
Butter angebraten und
mit der Gemüsebrühe aufgefüllt.
Etwa 20 Minuten köcheln
lassen. Nach zehn Minuten
kommen Spargel und
zum Schluss die Frühlingszwiebeln
hinzu. Die Minestrone
wird mit Salz und Pfeffer
abgeschmecktund mit Basilikumblättern
garniert. Dazu
schmeckt frisches Baguette.
Für eine asiatisch angehauchte
Spinatsuppe werden
Zwiebel und Ingwer mit frischem
Blattspinat angedünstet.
Mit Brühe und Kokosmilch
aufgießen und mit Limettensaft
sowie Koriander
verfeinern.
Auch eine Bärlauchcremesuppe
schmeckt nach Frühling:
Dafür brät man Kartoffelwürfel
mit einer gehackten
Zwiebel an, löscht sie mit
Gemüsebrüheabund lässt sie
köcheln. Bärlauch hacken
und zum Ende der Garzeit
hinzugeben. Die Suppe pürieren
und mit etwas Pfeffer sowie
Crème fraîche verfeinern.
(dpa)
Frischer Spargel eignet sich im Frühjahr perfekt als Zutat für eine leichte
Suppe. Foto: dpa