Melodie TV Magazin Spezialausgabe 01 2021
Das halbjährlich erscheinende Magazin des TV Senders Melodie TV. Ausgabe 1 2021. Das halbjährlich erscheinende Magazin des TV Senders Melodie TV. Ausgabe 1 2021.
Blauer Himmel, weiße Berge & a MusiSchragazu-Fachmann Friedrich Juen und Hans Jöchler im Gargellental, einem Seitental des Montafon.MONTAFONUnberührte Bergwiesen, berühmte Gipfel und idyllische Bergdörfer - das ist das 34 km langeAlpental im Süden Vorarlbergs. Begrenzt wird das Montafon durch die Gebirgsketten Rätikon,Verwall und Silvretta und erstreckt sich von Bludenz südwärts bis zur Silvretta. Gekrönt wird derTalabschluss mit dem höchsten Berg Vorarlbergs, dem 3.312 Meter hohen Piz Buin. Dieses Talvereint Tradition und Moderne. So werden noch einige spezielle Handwerksberufe ausgeübt,die es kaum mehr im Alpenraum zu finden gibt.Friedrich Juen beherrscht noch das Handwerk des„Schragazua“ bauens. Dabei wird ein Zaun ganz ohneNägel, nur aus Holz zusammengesteckt. Er hält aberbombenfest. Doch die Fertigung so eines Zauneserfordert viel altes Wissen. Denn wie gut und vorallem wie lang so ein Zaun hält, hängt auch davon ab,wann das Holz geschlagen wurde. 15 Jahre und nochmehr können solche Zäune halten.Die Brenta war einst in den Alpen ein verbreitetesflaches Gefäß aus Holz. Es wurde traditionell vomWeissküfer hergestellt und ähnelt einem im unterenDrittel durchtrennten Holzfass das mit Holzreifengebunden wird. Die Brenta diente alsHaushaltsgegenstand und wurde häufig in derMilchverarbeitung, insbesondere beim Käsen aufHoch-Alpen verwendet. Die Holzschüssel wurde inden Haushalten der Alpenländer täglich eingesetzt.So diente sie beispielsweise als Auffangschale fürfrisches Mehl, als Brot- und Obstschale. Auch in derLandwirtschaft wurden die Schüsseln verwendet.Auf der Hoch Alpe diente die Brenta bis in dieAnfänge vom 21. Jahrhundert für dieMilchrahmbildung zur Herstellung vom berühmtenMontafoner Sauerkäse.Heute ist die Bauernschüssel dekorativ und lässtsich auch immer noch vielfältig als Brotkorb, Schalefür Keesknöpfli (Käsespätzle, die in diesemHolzgefäß serviert werden), Keks- oder Nussschalenutzen. Weissküfer Jürgen Tschofen fertigt nach wievor von Hand Brentas. Jedes Gefäß ist ein Einzelstückaus heimischem Fichten- oder Zirbenholz.Die Neue Heilbronner Hütte liegt auf 2.320 m ineinem ruhigen Seitental inmitten der eindrucksvollenalpinen Berglandschaft des Verwallgebirges. AlsAusgangspunkt eignet sich das Zeinisjoch in derNähe des Kops-Stausees für eine Wander- oderMountainbiketour. Die Hütte bietet gutbürgerlicheKüche mit einigen Schmankerln aus dem Montafon,wie zum Beispiel geschmackvolle Kässpätzle.Zwischen den beiden traumhaften Scheidseenverläuft die Grenze zwischen Tirol und Vorarlberg.4 melodie.tv.magazin
Melodie TVDie Lieblingssendungder Melodie TV-ZuschauerSendetermine 2021 - jeweils um 20:15 Uhr:Sonntag 3. Januar Rund um den TraunseeSonntag 17. Januar Die Schönheit der Alpen - Von Obernberg ins UltentalSonntag 7. Februar Fasching 1Sonntag 14. Februar Fasching 2Sonntag 7. März Vom Cembratal nach St. MichaelSonntag 21. März Von Imst ins italienische CadoreSonntag 4. April Von der Silvretta ins MontafonSonntag 18. April Vom Reschensee zum OrtlerSonntag 2. Mai Von den Geislerspitzen ins AbteitalSonntag 16. Mai Vom Stilfserjoch nach LaasSonntag 6. Juni Von Klausen auf die Fanes AlmSonntag 20. Juni Rund um den Bodenseemelodie.tv.magazin 5
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Blauer Himmel, weiße Berge & a Musi
Schragazu-Fachmann Friedrich Juen und Hans Jöchler im Gargellental, einem Seitental des Montafon.
MONTAFON
Unberührte Bergwiesen, berühmte Gipfel und idyllische Bergdörfer - das ist das 34 km lange
Alpental im Süden Vorarlbergs. Begrenzt wird das Montafon durch die Gebirgsketten Rätikon,
Verwall und Silvretta und erstreckt sich von Bludenz südwärts bis zur Silvretta. Gekrönt wird der
Talabschluss mit dem höchsten Berg Vorarlbergs, dem 3.312 Meter hohen Piz Buin. Dieses Tal
vereint Tradition und Moderne. So werden noch einige spezielle Handwerksberufe ausgeübt,
die es kaum mehr im Alpenraum zu finden gibt.
Friedrich Juen beherrscht noch das Handwerk des
„Schragazua“ bauens. Dabei wird ein Zaun ganz ohne
Nägel, nur aus Holz zusammengesteckt. Er hält aber
bombenfest. Doch die Fertigung so eines Zaunes
erfordert viel altes Wissen. Denn wie gut und vor
allem wie lang so ein Zaun hält, hängt auch davon ab,
wann das Holz geschlagen wurde. 15 Jahre und noch
mehr können solche Zäune halten.
Die Brenta war einst in den Alpen ein verbreitetes
flaches Gefäß aus Holz. Es wurde traditionell vom
Weissküfer hergestellt und ähnelt einem im unteren
Drittel durchtrennten Holzfass das mit Holzreifen
gebunden wird. Die Brenta diente als
Haushaltsgegenstand und wurde häufig in der
Milchverarbeitung, insbesondere beim Käsen auf
Hoch-Alpen verwendet. Die Holzschüssel wurde in
den Haushalten der Alpenländer täglich eingesetzt.
So diente sie beispielsweise als Auffangschale für
frisches Mehl, als Brot- und Obstschale. Auch in der
Landwirtschaft wurden die Schüsseln verwendet.
Auf der Hoch Alpe diente die Brenta bis in die
Anfänge vom 21. Jahrhundert für die
Milchrahmbildung zur Herstellung vom berühmten
Montafoner Sauerkäse.
Heute ist die Bauernschüssel dekorativ und lässt
sich auch immer noch vielfältig als Brotkorb, Schale
für Keesknöpfli (Käsespätzle, die in diesem
Holzgefäß serviert werden), Keks- oder Nussschale
nutzen. Weissküfer Jürgen Tschofen fertigt nach wie
vor von Hand Brentas. Jedes Gefäß ist ein Einzelstück
aus heimischem Fichten- oder Zirbenholz.
Die Neue Heilbronner Hütte liegt auf 2.320 m in
einem ruhigen Seitental inmitten der eindrucksvollen
alpinen Berglandschaft des Verwallgebirges. Als
Ausgangspunkt eignet sich das Zeinisjoch in der
Nähe des Kops-Stausees für eine Wander- oder
Mountainbiketour. Die Hütte bietet gutbürgerliche
Küche mit einigen Schmankerln aus dem Montafon,
wie zum Beispiel geschmackvolle Kässpätzle.
Zwischen den beiden traumhaften Scheidseen
verläuft die Grenze zwischen Tirol und Vorarlberg.
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