APOaktuell AUSGABE 29 – #02 2021

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Manuka wirkt antibakteriell und kann auch zur
Wundpflege bei Kindern eingesetzt werden.
MGO (mg/kg): gibt die Methylglyoxal-
Konzentration in mg/kg Honig an.
Beziehung zwischen Unique Manuka Factor
UMF und Methylglyoxalkonzentration MGO
(mg/kg) in Manuka-Honig
UMF 5+ 10+ 15+ 20+ 25+
MGO ≥ 83 ≥ 263 ≥ 514 ≥ 829 ≥ 1200
ANWENDUNGSGEBIETE
Als in Europa registriertes und keimfrei
gemachtes Medizinprodukt mit guter antibakterieller
Wirkung wird Manuka-Honig
medizinisch zur Wundpflege bei Kindern
oder auch zur Behandlung vom diabetischen
Fußsyndrom eingesetzt.
Durch den Einsatz des Honigs als Wundauflage
soll ein feuchtes Wundmilieu erzeugt
werden, in dem sich die Wunde selbst desinfiziert,
nach außen abschließt und möglichst
narbenfrei abheilt. Das ist besonders bei
Brandwunden wichtig, bei denen eine so
genannte Sekundärinfektion eine häufige
Komplikation darstellt.
Und wer den Honig einfach nur als hochwertiges
Lebensmittel genießen möchte,
kann ihn in warmen Getränken als Zuckerersatz
verwenden (kurz vor dem Trinken
einrühren) oder als köstlichen Zusatz zu
Smoothies, Müsli oder Joghurt.
SUPERFOOD