APOaktuell AUSGABE 29 – #02 2021

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Superfoods sind in
aller Munde. Sie sind
die neuen Stars am
Nahrungshimmel.
Eine eindeutige Definition gibt es zwar
nicht, aber in der Regel versteht man
darunter Lebensmittel, die aufgrund
ihres Nährstoff-Gehaltes einen größeren
gesundheitlichen Nutzen haben als
andere herkömmliche Nahrungsmittel. Es
werden ihnen zum Beispiel antibakterielle,
immunstärkende, leistungssteigernde oder
antioxidative Effekte zugeschrieben, auch als
Vorbeugung mancher Erkrankungen können
sie wirksam sein.
Den wissenschaftlichen Nachweis
für den Mehrwert dieser Produkte
sind etliche noch schuldig geblieben.
Zurzeit finden allerdings VIELE
STUDIEN an menschlichen Probanden
dazu statt.
Tatsache ist, dass Superfoods einen hohen
Gehalt an gesunden Nährstoffen enthalten,
wie zum Beispiel bestimmte Vitamine,
Mineralstoffe, sekundäre Pflanzenstoffe oder
Enzyme. Als Teil einer gesunden Ernährung
können sie dazu beitragen, dass wir fit und
vital bleiben.
Zur Auswahl stehen exotische Superfoods
wie Acai, Aronia, Chia, Goji, Qinoa und viele
andere wie eben Manuka. Auch unsere
heimischen Gefilde bieten eine große Zahl an
Power-Pflanzen wie etwa rote Rübe, Spinat,
Brennnessel, Brokkoli, Brom-, Holunder-,
Heidelbeeren, Wal- und Haselnüsse und eine
ganze Reihe mehr.
Die Südseemyrte – lateinisch Leptospermum
scoparium – wird auch Neuseelandmyrte oder
eben Manuka genannt. Diese Pflanze ist in
den Bergen Neuseelands und im Südosten
Australiens heimisch. Der meterhohe Strauch
hat kleine abstehende steife Blätter und weiße
oder rötliche Blüten, die in den Blattachseln
sitzen. Die Früchte sind Kapseln mit länglichen
Samen. Manuka ist sehr robust, wächst auf
kargen Böden, die jedoch feucht sein sollten.
Abgesehen von dem hübschen Anblick liefert
uns diese Pflanze Manuka-Öl und Manuka-
Honig. Die besondere Heilkraft von Manuka
ist bei uns noch nicht lange bekannt, in
ihrer Heimat jedoch wurde sie schon von
den Ureinwohnern, den Maori, für diverse
Beschwerden wie Magen-Darm-Erkrankungen,
Blasenprobleme, Hautkrankheiten oder
Wunden eingesetzt.
SUPERFOOD