RAUM Gefühl

Heute, nach einer wahren Herkulesaufgabe,
die nach nur acht Jahren
(statt sonst üblicher 20 Jahre) erledigt
war, lächelt das Chef-Ehepaar
zufrieden, wenn es auf der Straße
zur „neuen“ Sonnenalp unterwegs
ist. Der Blick fällt auf eine helle und
freundliche Fassade, quasi auf noch
mehr Sonne als bislang, auf eine
großzügige Bade- und Seenlandschaft,
auf einen geschmackvoll angelegten
Park. 20 000 Quadratmeter
Outdoor- und Wohlfühllandschaft –
diese Zahl erklärt, weshalb die Fäßlers
eher von einer kleinen Stadt als
von einem Hotelbetrieb sprechen.
Jetzt sind sie in Feierlaune, im Jubiläumsmodus.
Vergessen der
Umbaustress, die ungezählten Besprechungen,
Kalkulationen, Korrespondenzen,
Telefonate und Einschränkungen
für Mitarbeiter und
Gäste. Vergangenheit auch, dass
Anna-Maria Fäßler sich morgens,
mittags und abends in jedes Zimmer
gesetzt hat, um die jeweilige
Stimmung einzufangen und danach
die Farbe für die Wände zu wählen.
Sogar zum Schleifgerät griff sie, um
zu sehen, was sich unter der oberen
Holzschicht eines Stuhls oder eines
Betts verbarg.
„Dem Zufall“, sagt die Sonnenalp-Chefin,
„wurde bei der Renovierung nichts
überlassen.“ Dafür sorgte ein kleines
Team: Michael und Anna-Maria Fäßler
sowie zwei Architekten. Das Besondere
an der achtjährigen Arbeit: 90 Prozent
aller Möbel sind in der Sonnenalp
geblieben – sie wurden allerdings intensiv
bearbeitet. Damit sei garantiert,
dass in den Augen der vielen Stammgäste
die Sonnenalp auch die Sonnenalp
geblieben ist.
Ach ja, bleibt noch die Antwort auf
unsere Frage nach weiteren Wünschen
für die Zukunft. Da gäbe es
momentan keine, sagt Anna-Maria
Fäßler und schmunzelt. Die Wünsche
und vielleicht auch Visionen kann sie
ja ihrem Sohn Jakob überlassen, der
zur Freude des Ehepaars Fäßler den
gleichen beruflichen Weg einschlägt
wie die Eltern.
In einer offenen Küche
können die Gäste sehen, wie ihr Essen
Schritt für Schritt entsteht.
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