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<strong>ILVE</strong> Professional Plus → Ovens and cooking and storage systems<br />
BC645STC<br />
Glossy black tempered glass built-in blast chiller<br />
80<br />
450<br />
560<br />
560<br />
55 1<br />
455<br />
550 22<br />
596<br />
General features<br />
Cavity features<br />
Consumption<br />
• 3 racks<br />
• Proofing<br />
• Blast chilling from the oven to the fridge<br />
(+4°C)<br />
• Freezing from room temperature to -20°C<br />
• Rapid cooling<br />
• Defrosting<br />
• Ready-to-eat foods<br />
• Slow cooking<br />
• Sous vide cooking<br />
• AISI 304 stainless steel muffle<br />
• Capacity 40 L<br />
• Maximum input:<br />
300 kW<br />
Colour range<br />
Finishes<br />
Functions<br />
Glossy black<br />
Matte black<br />
Price<br />
Order code: BC645STC<br />
Matte black<br />
€ 3.735,00
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