Amstutz Manufaktur

EDELBRAND
HAND
DESTILLIERT
SEIT 1929

BEWÄHRTE
QUALITÄT
IM NEUEN
KLEID

Wir haben uns gefragt, wie können wir im Markenauftritt
der hohen Qualität der Amstutz Edelbrände
gerecht werden? Fast zwei Jahre haben wir am neuen
Auftritt gearbeitet, die Rezepturen in den Details
angepasst und Finessen verfeinert. Mit Stolz und
grosser Freude präsentieren wir Ihnen die Amstutz
Edelbrände im neuen Kleid.
Der neue Markenauftritt der Amstutz Manufaktur
widerspiegelt die sehr hohe Qualität der mehrfach goldprämierten
Destillate. Lassen Sie sich auf den folgenden
Seiten inspirieren. Wir freuen uns, wenn der neue
Auftritt auch Ihnen gefällt.
HAND
DESTILLIERT
SEIT 1929

Die Edelbrände der Amstutz Manufaktur stehen für
Qualität aus der Region Luzern. Seit vier Generationen
führen wir das Handwerk unserer Vorfahren weiter.
Wir verarbeiten das Obst aus der Region rund um
Rothenburg zu hochwertigen Fruchtsäften, Fruchtbränden
oder zu Birnendicksaft. Damit leisten wir einen
wichtigen Beitrag, dass die Baumbestände auch in Zukunft
das Bild der schönen Luzerner Landschaft prägen.
Mit einem feinen Produkt aus der Amstutz Manufaktur
kaufen Sie also ein Stück «Baumtradition». Zugleich
unterstützen Sie eine nachhaltige Entwicklung unseres
Landschaftsbildes.
Was in der Gastronomie schon lange ein Begriff ist,
möchten wir nun einem breiten Publikum zugänglich
machen. Sei es ein feines «Kafi Birnenträsch» oder
nach einem guten Essen zur Abrundung ein edler Vieille
Prune. Beide sind ein wahrer Genuss. Die Edelbrände
der Amstutz Manufaktur werden in Rothenburg bei
Luzern destilliert. Für die Herstellung werden nur die
besten Zutaten und Rohstoffe verwendet. Wir freuen
uns, wenn Sie unser Sortiment kennenlernen möchten
und noch viel mehr, wenn Sie davon begeistert sind.
Denn daran arbeiten wir jeden Tag.
Stefan & Toni Schürch

VIEILLE
VIEILLE PRUNE
VIEILLE KIRSCH
VIEILLE POMME
VIEILLE WILLIAMS
Würzige Dörrpflaumen
Fruchtnoten in der
Nase. Eine leichte
Süsse im Auftakt. Geschmeidig
und rund
im Gaumen. Körperreicher,
fruchtiger
und lange anhaltender
Geschmack nach exotischen
Gewürzen und
Vanille. Langer Abgang.
Dieser Vieille Prune ist
lieblich ausgebaut und
begeistert nach einem
schönen Essen oder
einfach zum Genuss.
Goldprämiert
DistiSuisse 2017/2018
Das Cuvée aus verschiedenen
Kirschensorten
ist in der
Nase eine Wucht. Im
Gaumen wird dieses
Geschmackserlebnis
noch verstärkt. Dieser
Vieille Kirsch ist lieblich
ausgebaut. Ein
Tipp für Geniesser.
Goldprämiert
DistiSuisse 2017/2018
Die angenehme Fruchtnote
der Berner Rose,
einem selten gewordenen
Schweizer Apfel,
ist in der Nase wie auch
im Gaumen sehr schön
Präsent. Sortentypisch,
unverkennbar. Mit
einer leichten Süsse
ausgebaut. Ein wahrer
Genuss.
Silberprämiert
DistiSuisse 2017/2018
Herrlich reife Williamsfruchtnoten
in der Nase.
Eine leichte Süsse im
Auftakt. Geschmeidig
und rund im Gaumen.
Körperreicher, fruchtiger
und lange anhaltender
Geschmack nach
reifen Williamsbirnen im
Abgang. Dieser Vieille
Williams ist lieblich ausgebaut
und begeistert
nach einem schönen
Essen oder einfach so
zum Genuss.
Goldprämiert
DistiSuisse 2017/2018
Erhältlich in
150 cl / 50 cl / 20 cl / 2cl

Erhältlich in
300 cl / 150 cl / 50 cl / 20 cl

LIKÖR
ÄNTEBÜSI
Äntebüsi ist ein Kümmel-Likör.
Er ist vorallem in der Zentralschweiz
bekannt und wird gerne
nach einem Essen getrunken.
EIER-KIRSCH
KIRSCH
In der Nase eine schöne Kombination
aus Vanille und Kirscharomen.
Im Gaumen eine schöne
Harmonie aus Vanille, geschlagenen
Eiern und Kirsch.
In der Nase ein schönes Aroma
von fruchtigen, reifen Kirschen.
Im Auftakt cremig süss, fruchtig
im Gaumen und sehr lange anhaltend
im Abgang.
ROSOLI
Das intensive Aroma und die
dunkelrote Farbe erhält der
Rosoli vorallem von den Dörrkirschen,
die im Kirschbrand
angesetzt werden und diesen
so verfeinern.
HONIG CHRÜTER
Die ausgewogene Kräutermischung
harmoniert wunderschön
mit der süsse vom Honig.
Vor allem in der kälteren
Jahreszeit ist der Honig Chrüter
ein wahrer Genuss.
ALTE BUURE ZWÄTSCHGE
Intensives Zwetschgenaroma
unterstützt von leichten
Nuancen feiner Dörrpflaumen.
Süss im Auftakt und mit einem
schönen Körper im Abgang.

BARRIQUE
KIRSCH BARRIQUE | PFLAUME BARRIQUE | WILLIAMS BARRIQUE
Das Ziel ist die perfekte
Harmonie von der Frucht und
dem Holz. Der Ausbau erfolgt
im Barrique aus Französischer
Eiche, welches vorbelegt war
mit Rotwein von Toni Ottiger
in Luzern. Der kurzer Umzug
in ein Sherryfass geben den
Fruchtsorten die einzigartige
Komplexität und Finessen,
welche die hohe Qualität vom
Fruchtdestillat unterstreicht.
Genuss pur und ein Geheimtipp
für Kenner. Wir freuen uns jetzt
schon, wenn wir diese Raritäten
in den Verkauf nehmen dürfen.
Bis dahin lassen wir den Edelbränden
aber noch die wohlverdiente
Ruhe im Fass.
Erhältlich in
150 cl / 50 cl / 20 cl

NEU IM
SORTIMENT
AB HERBST
2021

APFEL
EDELBRAND
BARRIQUE
Komplexe Nase nach reifen Äpfeln und feiner Röstaromatik.
Die Harmonie von Frucht, Röstigkeit und
Weichheit lassen das Premiumdestillat lange im Abgang
erfreuen. Sonnengereifte Äpfel werden nach der Ernte
getrocknet. Sie haben jetzt das volle Aroma und eine
leicht süssliche Röstaromatik. Nach dem destillieren
wird der Edelbrand drei Jahre in Eichenfässern gelagert.
Um die Komplexität zu perfektionieren haben wir uns
für Schweizer Eichen, Bourbon- und Sauternes Fässer
entschieden.
LIMITIERTE
AUFLAGE
108 Handnummerierte
Flaschen / Jahr

KLARE AUSLESE
WILLIAMS AUSLESE
Ein Williams für Liebhaber.
Fruchtig mit schöner reifen
Williamsnote in der Nase,
weich im Gaumen und lange
anhaltend im Abgang. Eine
schöne Kostprobe, die das
hohe Qualitätsbewusstsein
der Amstutz Manufaktur
widerspieglt.
KIRSCH AUSLESE
In der Nase feine dunkle Süsskirschen
und reife Beeren
werden zusammen mit einem
Hauch von Rosinen und Bittermandeln
abgebildet. Im Gaumen
ein harmonischer, komplexer
und sehr weicher Brand, der mit
einem vielschichtigen Abgang
punktet. Kirsch-Destillieren ist
die Königsdisziplin. In besonders
guten Jahren wird eine strenge
Selektion als Jahrgangs Kirsch
abgefüllt.
Goldprämiert
Der Kirsch Jahrgang 2014
wurde vom Swiss Spirits
Award mit Gold und als Kategoriensieger
ausgezeichnet.
DistiSuisse 2017/2018
AUSLESE
Die Auslese sind aussergewöhnlich gute Jahrgänge, welche
während mindestens drei Jahren im Stahltank gelagert werden.
Erhältlich in
50 cl / 20 cl

KLARE STANDARD
BIRNENTRÄSCH
Verwendet werden reife und
schön fruchtige, vorwiegend
Gelbmöstler Birnen von Hochstamm
Bäumen.
CHRÜTER
Eine schöne Harmonie verschiedener
Kräuter zeichnen den
Chrüter aus. In einem Kafi LUZ
mag er so manchen Chrüterliebhaber
zu überzeugen.
GRAPPA DI VINACCIA
Frischfruchtig und ausgewogen.
Der feine Grappa aus dem Südtirol
(Italien) passt hervorragend nach
einem feinen Essen oder als
Corretto Grappa direkt im Kaffee.
HALB-HALB
Halb Zwetschgen halb Birnenträsch.
Zwei wunderschöne
Fruchtsorten. Ein Klassiker der
im Kafi LUZ immer schmeckt.
KERNOBST
Ein schönes Apfel-Birnenaroma
mit einer feinen Hefe Note.
Der Kernobst wird vorwiegend
für ein feines Kafi Träsch verwendet.
PFLÜMLI
Die schöne und intensive Pflaumenfruchtnote
ist schon beim
öffnen der Flasche mit Freude
wahr zu nehmen. Ein Klassiker
ist das bekannte «Kafi Schümli
Pflümli».

KLARE STANDARD
THEILERSBIRNE
Die Theilersbirne ist eine alte
Birnensorte die vorwiegend
im Luzernischen und am linken
Zürichsee Ufer vorkommt.
Durch den Feuerbrand anfangs
der Neunzigerjahre wurden
die Baumbestände massiv
verringert. Deshalb ist ein Kafi
Theilersbirne heute eine Rarität.
In der Nase ist dieser «Birnenträsch»
ein richtiges Erlebnis
und als Kafi-LUZ ein wahrer
Genuss.
WILLIAMS
Ein Williams für Liebhaber.
Fruchtig in der Nase, weich im
Gaumen und lange anhaltend im
Abgang. Pur nach einem guten
Essen oder in einem Kafi LUZ ist
der Williams von Amstutz immer
ein Genuss.
ZWETSCHGEN
Hergestellt aus reifen und fruchtigen
Zwetschgen aus der Region.
Eine schöne Fruchtnote in der
Nase. Der Klassiker für das bekannte
Kafi-LUZ.
Erhältlich in
100 cl / 50 cl / 20 cl / 2cl

UNSERE
AUSZEICHNUNGEN
Die nationale Spirituosenprämierung DistiSuisse fand
am 17. Oktober 2019 in Basel statt. DistiSuisse führt
alle zwei Jahre die grösste Schweizer Prämierung von
Spirituosen in Zusammenarbeit mit Agroscope durch.
Die Prämierung erzielte einen Teilnehmer Rekord: 108
Brennereien haben 622 Destillate aus allen Regionen
der Schweiz eingereicht: Das sind 11 Betriebe und 118
Proben mehr als vor zwei Jahren.
Wir sind sehr stolz, dass wir mit 4 Gold und 9 Silbermedaillen
ausgezeichnet wurden.
2018
Swiss Spirits Award (SSA)
Gold und Kategoriensieger mit Kirsch
2017/18
DistiSuisse
3 Gold und 6 Silbermedailen
2015/16
DistiSuisse
6 Silbermedailen

Amstutz Manufaktur
Böltschi 3
CH-6023 Rothenburg
AMSTUTZ-MANUFAKTUR.CH