April 2021 Nr.138/2

46 Ellmau · Going · Scheffau · Söll 04 | 2021
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BUCH
VORSTELLUNG
Melanie Lanthaler
Bianca Sojer
Ulrike Hafner
Gartenfrische Blitzgerichte
Frisch vom Garten auf den Teller.
Schon naht die Zeit, dass erste
Kräuter und „Unkräuter“ geerntet
werden können. Dazu hat die
Hopfgartner Ernährungsexpertin
Angelika Kirchmaier ein Buch
geschrieben.
Lebensmittel weiß bzw. wenn es
darum geht, dass Menschen
nichts zu essen haben, während
wir in Europa tonnenweise
Lebensmittel vernichten.
Die Gesundheitswissenschaftlerin
gibt auch viele Tipps, wie
Foto: Kirchmaier
Sabrina Achhorner
Sarah Cottogni
Susen Ilius (Kosmetikerin)
Montags Wimpern- und
Nagel-Modellage
STYLING SALON WILDER KAISER · DORFSTRASSE 6
6353 GOING AM WILDEN KAISER · TEL.: 05358 2618
Wissenschafterin und Autorin Angelika Kirchmaier aus Hopfgarten.
WILDER KAISER Stylingsalon_Inserat_ell.indd 1 12.01.21 12:29
GRATIS Kleinanzeigen
Kupon auf Seite 32
Wie immer geht es ihr um rasch
zubereitetes und trotzdem sehr
gesundes Essen. „Gartenfrische
Blitzgerichte“ lautet der Titel und
es werden 120 Gerichte präsentiert,
die als Grundlage vor allem
Gemüse, Obst und Kräuter aus
dem eigenen Garten oder frisch
vom Markt oder aus dem
Geschäft haben. Caritasdirektor
Georg Schärmer unterstützt dieses
Projekt in ideologischer
Weise, da er um den Wert der
man die Gerichte abwandeln
kann, damit sie auch für Veganer,
Vegetarier und Diabetiker
geeignet sind. Dabei stehen
aber nicht Ananas, Mango und
andere exotische Sorten im
Mittelpunkt, sondern heimische
Obst- und Gemüsesorten, zu
denen die Autorin auch viele
Ratschläge zur Lagerung und
vitaminerhaltenden Verarbeitung
gibt. Erschienen ist das
Buch im Verlag Tyrolia.
RÄTSELSLÖSUNG
v. S. 30
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