FairerHandel_nachhaltigerKonsum

Workshop Fairer
Leben
geeignet für
Bildungsangebote
Ferienfreizeiten
Ferienspiele
Öffentlichkeitsarbeit
Der Workshop behandelt das Thema Fairer Handel und besteht aus der Methode „Mein fairer
Anteil“, einer Mitmach-Aktion zu fair gehandeltem Schokoaufstrich und einer anschließenden
Diskussionsrunde zu Fair-Trade-Siegeln und anderen Kennzeichnungen. Die drei Bausteine
können auch unabhängig voneinander durchgeführt werden.
In der Methode „Unser fairer Anteil“ setzen sich die Teilnehmer*innen mit der Lieferkette einer
Banane auseinander und lernen, wer wie viel an einer Banane verdient. Sie reflektieren die
Verteilungen, setzen sich mit Fairem Handel auseinander und diskutieren Lösungsansätze. In der
zweiten Workshophälfte stellen die Teilnehmenden einen möglichst plastikfreien, veganen,
palmölfreien und möglichst fair gehandelten Schokoaufstrich her. Über die verschiedenen
abgebildeten Zeichen auf den Zutaten, kommen sie in eine Diskussion über Fairen Handel und
die Siegel.
Alter
ab 14 Jahren (Teile funktionieren auch ab 12 Jahren)
Anzahl TN
10 bis 25
Dauer
3 Stunden
Material
die Materialien (außer Zutaten und Küchenutensilien) können
im Landesjugendwerk der AWO NRW ausgeliehen werden
ansonsten: ausgedruckte Anhänge, Schere, Zutaten für
Schokoaufstrich, Schüsseln, Schraubgläser, Waage, Löffel,
Label-Labyrinth
Ziele
Die Teilnehmer*innen wissen was Fairer Handel bedeutet und
kennen weitere Lösungsansätze gegen Ungerechtigkeiten in
der Lieferkette. Sie haben sich mit verschiedenen Siegeln
auseinander gesetzt und können diese beurteilen.

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Mein fairer Anteil
Die Teilnehmer*innen (TN) teilen sich in fünf Kleingruppen auf und erhalten eine Rollenkarte und eine
ausgedruckte Banane (siehe Anhang). Die fünf Rollen beschreiben die Stationen der Lieferkette einer Banane:
Plantagenarbeiter*in, Planatgenbesitzer*in/ Anbaukonzern, Spediteur*in, Import-Exporteur*in und
Supermarktleiter*in. Die TN lesen sich die Rollenkarten durch und es werden Verständnisfragen geklärt. Die
Workshopleitund (WL) erklärt: Eine Banane kostet in diesem Beispiel 30 Cent. Fünf Stationen in der Lieferkette
liegen zwischen der Banane und den Konsument*innen. Jede dieser Personengruppen möchte einen Anteil
bekommen.
Ablauf
Die Kleingruppen beraten, wie viele des Verkaufserlöses von 30 Cent ihnen in ihrer Rolle zustehen sollte. Es geht
nicht darum, ein realistisches Gebot zu setzen. Sie sollen den Anteil bieten, den sie aus Sicht ihrer Rolle verdient
hätten. Die Argumente auf den Rollenkarten helfen der Gruppe das einzuschätzen.
Den Anteil, den die Kleingruppe fordert, schneidet sie anteilig
von der Banane ab: 80% der Banane bedeuten 24 Cent, die
Hälfte der Banane sind 15 Cent, 10% der Banane sind 3 Cent
usw. Dabei schneiden die Plantagenarbeiter*innen ab
Stielende, die Supermarktleitung am andere Ende und alle
anderen Rollen zwischendrin ab (siehe Vorlage).
Beginnend mit der Supermarktleitung tragen die
Kleingruppen nacheinander ihre Argumente und
Verdienstforderungen vor. Sie legen das abgeschnittene
Stück Banane für alle gut sichtbar in die Mitte des Raums. Die
WL notiert verdeckt den Preis. Am Ende der Runde entsteht
in der Regel in der Raummitte eine übergroße Banane. Die
Höhe der Forderungen wird bekannt gegeben. Liegt sie über
30 Cent, werden die TN aufgefordert, miteinander in
Verhandlung zu gehen, bis der Verkaufspreis entsteht (oder die Diskussion nach einiger Zeit ohne Einigung
endet).
Reflexion/ Auswertung
Die TN verlassen ihre Rolle. Gemeinsam wird diskutiert, wie wohl die tatsächliche Verteilung der Banane
aussehen könnte. Danach wird aufgelöst:
Supermarktleiter*in/ Handel 14 Cent (46%)
Import-Exporteur*in 7 Cent (22%, davon Export 4%, Reifung 10%, Zölle 8%)
Spediteur*in 6 Cent (20%)
Plantagenbesitzer*in 2 Cent (7%)
Plantagenarbeiter*in 1 Cent (5%)

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Eine Reflexion kann mit Hilfe folgender Fragen durchgeführt werden:
- Wie habt ihr euch in eurer Rolle gefühlt?
- Wie empfindet ihr die Verteilung des Erlöses?
- In welchem Erdteil bliebt der höhere Anteil des Erlöses?
- Wer hat in der Produktionskette die Macht?
- Bislang sind die Konsument*innen nicht berücksichtigt worden. Welche Rolle nehmen sie ein?
Eine Diskussion über Lösungsstrategien kann mit Hilfe folgender Fragen eingeleitet werden:
- Hättet ihr auch den zuerst ermittelten, höheren Preis für die Banane gezahlt?
- Unter welchen Umständen würdet ihr mehr für die Banane zahlen?
- Welche Kriterien sind, neben dem Lohn, wichtig für eine gerechtere Lieferkette? (Hier lohnt sich ein
erneuter Blick auf die Rollenkarten)
- Was können Konsument*innen verändern und was nicht?
- Was kann die Politik tun, um den Anteil an der Banane gerechter zu verteilen?
Im Anschluss an die Methode kann die
Gruppe überlegen, welche Kriterien
für den Fairen Handel gelten. In den
Rollenkarten sind bereits einige
Kriterien angedeutet. Die Auflösung
(im Anhang) kann ausgedruckt und um
die Banane herumgelegt werden. Dies
zeigt den Lösungsansatz des Fairen
Handels und stellt symbolisch einen
gerechten Rahmen dar.
Die Methode ist eine Zusammenführung der Methoden „Unser fairer Anteil“ und „Was ist fair? Kriterien für einen
anderen Handel“ von AWO International. Für die Durchführung auf Freizeiten und Ferienspielen mit Kindern und
Jugendlichen wurden die Methoden zusammengeführt und gekürzt. Die benötigten Materialien wurden auf
Freizeiten angepasst und es wird weniger Material gebraucht. Die Texte wurden ebenfalls gekürzt und in
einfacherer Sprache verfasst.

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Schokoladenaufstrich selber machen
Der Schokoladenaufstrich eignet sich sehr gut für Freizeiten, Ferienspiele und unter Umständen auch für die
Öffentlichkeitsarbeit, da man keine Küche und kaum Utensilien braucht. Der Aufstrich kann gemeinsam am ersten
Tag einer Freizeit oder eines Bildungswochenendes erstellt und für den Rest der Zeit genutzt werden. Falls der
Aufstrich zum Mitnehmen gedacht ist, kannst du diese in Einmachgläser oder leere Gläser umfüllen. Nicht
vergessen bereits benutzte Gläser vorher auszukochen.
Das Rezept an sich ist bereits vegan und palmölfrei. Das spart jede Menge CO2 gegenüber herkömmlichem
Schokoladenaufstrich. Regional ist der Aufstrich nicht, da sowohl Kakao, als auch Agaven bzw. Reis nicht in
Deutschland oder den Nachbarländern angebaut werden. Wird Haselnussmuß verwendet, kann darauf geachtet
werden, dass dieser aus der Region stammt. Alle Zutaten können plastikfrei eingekauft werden. Bei dem
Kakaokauf ist auf fairen Handel zu achten.

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Kleine Siegelkunde
Inzwischen gibt es viele Produkte im Supermarkt, die mit
Siegeln oder Zertifikaten gekennzeichnet sind. Einen
Überblick zu behalten ist für Konsument*innen schwierig.
Anhand der Siegel auf den Zutaten für den Schokoaufstrich,
kann das Thema behandelt werden. Beim Einkauf der Zutaten
sollte bereits auf die Siegel geachtet werden. Kakao wird
häufig fair gehandelt verkauft. Bei den anderen Zutaten wird
es schwierig. Hier kann aber beispielsweise „Bio-Label“ oder
auf Marken mit hohen Sozialstandards, wie Rapunzel,
geachtet werden.
Die TN suchen die Zutaten nach den Siegeln ab und die Gruppe kommt in eine Diskussion.
Folgende Anregungen können helfen:
- Welches Siegel kennst du? Welches
nicht?
- Kennst du die Bedeutung einzelner
Siegel?
- Wo befinden sich die Siegel? Wie
sehen sie aus?
- Welches Gefühl gibt dir als
Konsument*in ein Siegel auf der
Verpackung?
- Erkennst du welche Siegel für
ökologische und welche für soziale
Kriterien stehen?
Mit Hilfe des Handbuchs „Ein Wegweiser
durch das Label-Labyrinth“ von Christliche
Initiative Romero können die einzelnen Siegel
nachgeschlagen werden. Diese werden kurz
beschrieben und dann anhand verschiedener
Kriterien nach Sozial, Ökologisch und
Glaubwürdigkeit bewertet. Die genaue
Bewertung und die Aufschlüsselung der Kriterien sowie Alternativen sind in dem kleinen Handbuch zu finden. Es
kann entweder im Landesjugendwerk der AWO NRW ausgeliehen oder unter www.ci-romero.de bestellt werden.
Zusätzlich eignet sich das „Quick-Check“. Einige Siegelbewertungen kannst du ebenfalls in der Materialbox zu
Fairem Handel beim Landesjugendwerk der AWO NRW ausleihen.
Eine abschließende Diskussion kann über die Siegel und ihre Bewertungen geführt werden.
- Wundert dich die Bewertung der Siegel?
- Wie fühlst du dich als Konsument*in, nachdem du die Bewertungen gelesen hast?
- Wie findest du es, dass einige Siegel soziale Kriterien nicht miteinbeziehen?

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Quellen
Die Methode „Mein fairer Anteil“ ist eine Zusammenführung der Methoden „Unser fairer Anteil“ und „Was ist fair?
Kriterien für einen anderen Handel“. Beide Methoden stammen aus der Mappe: „Globales Lernen in der freien
Wohlfahrtspflege“ von AWO International. Dort findest Du weitere Workshopideen zu den Themen
Ernährungsgerechtigkeit, Welthandel und Klimawandel.
Für die Durchführung auf Freizeiten und Ferienspielen mit Kindern und Jugendlichen wurden die Methoden
zusammengeführt und gekürzt. Die benötigten Materialien wurden auf Freizeiten angepasst und es wird weniger
Material gebraucht. Die Texte wurden ebenfalls gekürzt und in einfacherer Sprache verfasst.
AWO International bezieht sich in den beiden Methoden auf Banana Split!, CAFOD (www.cafod.org.uk;
ausgearbeitet 2005 auf Basis eines von Christian Aid und Bananalink veröffentlichten Spieles), Welthaus Diözese
Graz-Seckau.
Das Handbuchs „Ein Wegweiser durch das Label-Labyrinth“ von Christliche Initiative Romero und der „Quick-
Check“ wurden für die Methode „Kleine Siegelkunde“ verwendet. Beides kann unter www.ci-romero.de bestellt
werden.
Anhang
Rollenkarten
Kriterien Fairer Handel
Banane (5x in schwarz-weiß auf gelbes Papier drucken)
Auflösung Banane (1x schwarz-weiß auf gelbes Papier drucken)

Supermarkt-Leiter*in
Du leitest einen Supermarkt. Dort werden auch Bananen verkauft. Du
hast viele Kostenpunkte.
Du musst laufende Kosten zahlen. Das sind:
- Ladenmiete oder einen Kredit,
- Beleuchtung,
- Transport,
- Arbeitskleidung und
- Reinigung des Supermarkts
Du musst deine Mitarbeiter*innen zahlen.
Du kannst die Lohnkosten allerdings drücken. Du sparst Geld, da du:
- überwiegend Frauen in befristeten Teilzeit-Jobs einstellst,
- vielen nur Mindestlohn zahlst und
- viele Mini-Jobber*innen beschäftigst.
Du hast weitere Kosten, denn musst dich gegenüber der Konkurrenz
durchsetzen. Den Kund*innen soll es in deinem Supermarkt gut gehen.
Du brauchst einen Parkplatz direkt vor der Tür und musst Werbung
machen. Du musst günstig sein und immer wieder neue Ideen haben,
damit die Kund*innen zu dir kommen.
Quelle: Kleine Anfrage 18-12974 der Linksfraktion im Bundestag. Bild Clker-Free-
Vector-Images. Pixabay.
Import-Exporteur*in
Du transportierst die Bananen und kontrollierst die Qualität. Dafür hast
du viele Ausgaben:
Der große Kostenpunkt ist der Transport
zwischen den Plantagen, Häfen, Reifungs-
Anlagen und den Supermärkten.
Du sparst Geld, da du selbstständige
Fahrer*innen aus Mittel- und Osteuropa
beauftragst. Sie bekommen weniger Geld,
arbeiten bis zu 80 Stunden in der Woche
und wohnen in ihren LKWs.
Du musst Genehmigungen und Zölle zahlen, damit du in die Europäische
Union importieren darfst.
Du kontrollierst die Qualität der Bananen. Du zahlst das Reifungsgas
und lässt sie neu verpacken. Du musst die Arbeiter*innen und das
Material bezahlen.
Du trägst ein Risiko. Du hast Verträge mit den Plantagenbesitzer*innen
und der Supermarktleitung geschlossen. Du musst eine gewisse Menge
abkaufen, beziehungsweise liefern. Ansonsten zahlst du Strafe.
Quelle: Heinrich-Böll-Stiftung, 2013, Viele LKW-Fahrer arbeiten bis 80 Stunden in der
Woche. Bild Clker-Free-Vector-Images. Pixabay.

Spediteur*in
Du bist für die Verschiffung der Bananen zuständig. Du hast viele Kosten
für das Schiff und die Crew.
Die großen Fracht-Schiffe haben hohe Kosten:
- teure Anschaffung
- Unterhalts-Kosten, wie
Hafen-Gebühren
- Treibstoff
- spezielle Kühl-Container
für die Bananen (sie dürfen
nicht zu früh reifen)
Die hohen Kosten des Schiffs, sparst du bei der Crew wieder ein:
- Du lässt das Schiff unter einer „Billig-Flagge“ fahren. So kannst du
geringeren Lohn zahlen und hast geringe Arbeits-Standards.
- Die Arbeiter*innen bekommen wenig Geld und zu wenig Ruhezeiten.
Laut Vertrag leisten sie bis zu 103 unbezahlte Überstunden im Monat.
Du trägst ein Risiko. Sind die Bananen beschädigt oder zu reif, musst du für den
Schaden aufkommen.
Quelle: Nicolai Birger/ Die Welt, 2017, Das brutale System der Billigflaggen.
Bild: PaliGraficas.Pixabay.
Plantagen-Besitzer*in / Anbau-Konzern
Dir gehört die Plantage. Du hast hohe Kosten für die Infrastruktur und
Technologie:
- Infrastruktur für Transport und Bewässerung der Bananen
- Verpackungskosten
- Chemische Mittel (Dünger, Schädlings-Bekämpfung)
Du sparst Geld durch niedrige Arbeits-Standards und Arbeits-Schutz:
- Chemische Behälter werden nicht korrekt entsorgt
- Falls sich Arbeiter*innen verletzen oder krank werden, findest du
schnell neue. Du bist die*der einzige Arbeitgeber*in in der Region.
Du trägst ein Risiko. Bei schlechter Ernte, Natur-Katastrophen oder Schädlingen
an den Bananen, musst du für den Schaden aufkommen. Außerdem sind
Supermärkte wählerisch. Krumme oder fleckige Bananen bekommst du nicht
verkauft.

Plantagen-Arbeiter*innen
Deine Arbeit ist körperlich sehr anstrengend und wird sehr schlecht bezahlt.
Du bist einem hohen Gesundheitsrisiko ausgesetzt.
- Du musst schwere Bananen-Stauden tragen.
- Du verteilst Dünger und Mittel gegen Schädlinge ohne Schutz-Kleidung.
- Du atmest die Abgase der Transportmittel ein.
- Du hast keine Kranken-Versicherung oder ausreichende medizinische
Versorgung.
- Du darfst keine Gewerkschaften gründen.
- In deiner Region gibt es keine anderen Arbeitgeber*innen. Du hast
keine Wahl.
- Dein Lohn reicht nicht aus, um deine täglichen Grundbedürfnisse zu
sichern.

Angemessene Arbeits-Bedingungen
Die Arbeits-Standards der Internationalen
Arbeits-Organisation werden eingehalten. Das
Arbeits-Umfeld muss sicher sein. Es darf die
Gesundheit der Arbeiter*innen nicht gefährden.
Sklaven-Arbeit und Ausbeutung von Kindern sind
verboten. Gewerkschaften dürfen gegründet
werden.
Fairer Preis
Die Produzent*innen bekommen einen fairen
Preis ausgezahlt. Dieser deckt ihre Produktions-
Kosten und Lebenserhaltungs-Kosten. Der Preis
wird gemeinsam festgelegt. Er ist nicht abhängig
vom schwankenden Weltmarkt-Preis.
Positionen und Recht stärken
Die Organisationen von Arbeiter*innen und
Produzent*innen im Globalen Süden werden
gestärkt. Ihre Recht werden gesichert. Die
Organisationen bekommen umfassende
Schulungen.
Kinder-Rechte und Frauen-Rechte
Alle Arbeiter*innen sollen für gleichwertige Arbeit,
gleiche Bezahlung bekommen. Frauen sollen
gleichberechtig mitentscheiden dürfen. Die Arbeit
von Kindern darf nicht gegen ihr Wohlergehen,
ihre Sicherheit, ihre Bildungs-Chancen oder ihr
Spiel-Bedürfnis verstoßen.
Bildungs-Arbeit und
Kampagnen-Arbeit
Die Konsument*innen werden über Fairen Handel
und soziale Gerechtigkeit informiert.
Organisationen führen politische Kampagnen-
Arbeit durch. Dadurch wollen sie die Regeln des
Welthandels gerechter gestalten.
Umwelt-Schutz
Ökologische Landwirtschaft wird gefordert. Sie ist
aber nicht vorgeschrieben. Umweltschädliche
Pestizide sind verboten. Nachhaltige Rohstoffe
sollen bevorzugt werden. Der Abfall wird reduziert
und die Entsorgung verbessert. Der Gebrauch von
erneuerbaren Energien wird gefördert.
Langfristige und direkte Handels-
Beziehungen
Langfristige Handels-Beziehungen sind wichtig,
damit die Produzent*innen besser planen können.
Durch direkte Beziehungen bleibt ihnen mehr
Geld. Die Handels-Beziehung soll transparent und
respektvoll sein.
Marktzugang
Fairer Handel stärkt wirtschaftlich benachteiligte
Kleinbäuer*innen und Produzent*innen. Sie
wurden von dem bestehenden, ungerechten
System an den Rand gedrängt. Fairer Handel
verschafft ihnen Marktzugang.
Überprüfungs-Mechanismen
Es wird überprüft, dass die Kriterien für Fairen
Handel eingehalten werden. Man nutzt
Monitoring-Prozesse und Evaluierungs-Prozesse.
Verbesserungs-Möglichkeiten sollen so erkannt
werden.

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