PINwand Nr. 320

Berthoumieu
MADIRAN FRANKREICH
„VITIS MCM“ MADIRAN, ROUGE 2015
Für alle, die komplexe und kraftvolle Weine lieben.
95 Punkte im Wine Enthusiast & Editors Choice!
FSW060615 „Vitis MCM“ Madiran, rouge 2015 14,5% Vol. 39,33 €/l 29,50 €
Berthoumieus „Vitis MCM“ ist rebsortenreiner Madiran,
der 12 Monate in komplett neuen Barriques verbringt.
Das ist ein feuriger Extrakt, die kraftvollste Interpretation
eines Madirans, dabei einem Valpolicella
durchaus ähnelnd, nur wurden die Trauben hier nicht
rosiniert und der Wein ist natürlich trocken vergoren.
In seiner Komplexität konkurriert er allerdings mit
feinsten Cahors und Valpolicellas. Dieses Kraftpaket
besitzt durch die sehr reifen Trauben bisweilen einen
süßlich anmutenden, extrem hedonistischen Extrakt
und den Duft eingelegter Kirschen. Cassis, Schwarzkirschen,
Mokka und Kakao steigen aus dem Glas.
Welch winterlicher Muntermacher! Am Gaumen ist
die Tanninstruktur allerdings meisterlich seidig. Die
Tannine sind kraftvoll, strukturieren den Wein, doch
sie zeigen sich nicht sperrig, sondern weich und hauchfein
poliert. Das ist große Winzerskunst! So macht der
Vitis MCM enorme Freude, mit seinen nougatigen und
schwarzkirschigen Aromen, dem saftigen Extrakt, der
für eine feine Süße sorgt und ihm Geschmeidigkeit
gibt. Die Hauptdarsteller aber sind Gewürze, die man
am besten als dunkelorientalisch beschreiben kann.
Ein Wein, der gerne zwei, drei Stunden in der Karaffe
Luft schnappt und mit 16°C bis 18ºC zu Lamm und
Rind, aber auch zu Wild und Ratatouille zur Höchstform
aufläuft. Sein Lagerpotential ist derart enorm,
dass sich sogar noch die Enkelkinder drüber freuen
können. Ein absoluter Blue Chip und Kaminwein.
Momentan noch unbedingt karaffieren, einen erstenb
Höhepunkt wird dieser grand vin de garde vermutlich
erst 2023–2025 erreichen, Lagerpotenzial leicht über 2035
hinaus.
„TANATIS“ TANNAT VINTAGE VIN DE LIQUEUR, ROUGE NV (0,5L)
La vie en violet: pupurfarbene Lebensfreude!
95 Punkte
WINE ENTHUSIAST
FSW060714F „Tanatis“ T. Vintage Vin de liqueur, rouge NV (0,5l) 16,5% Vol. 39,90 €/l 19,95 €
Gaius Julius Solinus, ein spätantiker lateinischer Grammatiker
und Kompilator, beschrieb in seinem Werk „De
mirabilibus mundi“, einer langen, listenartigen Aufzählung
wunderbarer Tatsachen eine Insel in der Nähe …
(Groß-)Britanniens (ausgerechnet!) namens „Tanatis“,
die auch Beda der Ehrwürdige, ein nicht minder umtriebiger
Geschichtsschreiber, als „Tanatos“ in seiner
„Historia ecclesiastica gentis Anglorum“ beschreibt,
und die heute als Isle of Thanet bei britischen Badetouristen
noch immer sehr beliebt ist. Was das mit
diesem wunderbaren Tannat muté von uralten Reben
der Domaine Berthoumieu zu tun hat? Eine schwierige
Frage. Möglicherweise bezieht sich die Bezeichnung
auf die Assoziation von den Briten als weinbegeisterter
Seefahrernation, die unter anderem den Portwein
für sich entdeckt hat, der, um schiffbar zu sein, mit
Alkohol aufgespritet wurde, ähnlich wie bei diesem
Prachtexemplar aus dem Madiran, bei dem überreife
Trauben aus besonderen Parzellen geerntet werden,
die dann in kleinen Holzbottichen bis zu 15 Tagen
mazerieren und bei denen dann – wie beim Portwein!
–das Verfahren einer „mutage sur jus“ angwendet
wird, bevor dieser vin de liquer 18 Monate in Barriques
seiner ersten Vollendung entgegenreift. Didier Barré
war Mitte der 1990er-Jahre im Madrian ein Pionier in
Sachen fortified Tannat und hat diesen Weintypus perfektioniert:
Ein ungemein dichter, fruchtbetonter Tannat,
einem Top-Banyuls oder einem jungen Vintage-
Port – nicht von ungefähr hatte Didier dem Wein auch
die Bezeichnung „Vintage“ spendiert – vergleichbar,
tief dunkelrot der mit reifer Kirsch-, Pflaumen- und
Cassisfrucht und einer feinen Säure nur so wuchert,
dessen Süße jedoch durch die herrlich prägnanten,
griffigen, dabei bemerkenswert samtigen Tannine und
eine wunderbar würzige Note ausgeglichen wird. Fast
müßig zu erwähnen, dass der Alkohol quasi „nahtlos“
integriert, dass der „Tanatis“ perfekt ausbalanciert ist.
Ab sofort und (durchaus etwas kühler) und mit
Leichtigkeit über die nächsten 20 Jahre.
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