PINwand Nr. 320

San Jacopo
TOSKANA ITALIEN
2002 ihr idyllisches Gesamtprojekt, das von der Idee geleitet
war, auch die historische Identität des Orts einerseits zu bewahren,
andererseits durch den ihnen eigenen Unternehmergeist
in die Gegenwart zu transportieren. Ihnen schwebte
zudem die Verbindung von„toskanischer Produktkultur“ und
„lombardischem Pragmatismus“ vor, die sich nicht zuletzt in
der aufwändigen Sanierung (nebst Denkmalschutz-konformem
Umbau) der Villa manifestiert hat. Die architektonische
und ästhetische Qualität des Herrenhauses war von Anbeginn
an ein Gegenstand der Bewunderung, gerade bei der nicht
ganz so solventen Bevölkerung, den Weinbauern dieser Gegend.
Aber irgendwann einmal, muss diese Bewunderung in
ein mehr oder minder schauerliches Gruseln umgeschlagen
sein, man fürchtete das Anwesen und die zugehörigen Ländereien
als Ort übernatürlicher Geschehnisse, als Hort des
Bösen. Eine in dieser Gegend weitverbreitete Legende indentifizierte
die Villa gar als palazzo ai diavoli, als „Palast der Teufel“!
Man erzählte sich von unheilvollen, furchteinflößenden
Schatten, die in rabenschwarzen Nächten in geheimnisvollen
Bahnen das Gebäude umkreisten. In Wirklichkeit waren diese
schaurigen Silhouetten wohl eher „einsame Herzen“, die sich
im Schutze der Dunkelheit zu einem galanten Stelldichein trafen
… – was doch so viel naheliegender ist!
Heute findet man hier jedenfalls ein Gesamtkunstwerk vor,
das die toskanische Kulturlandschaft nachhaltig bereichert.
Die Zeiten allerdings haben sich geändert und so auch der
Chianti. Doch hier auf der Tenuta San Jacopo produziert
man ihn noch, den klassischen Wein. Übrigens: nach biozertifizierten
Standards und sogar vegan!
„QUARTO DI LUNA“ CHARDONNAY IGT TOSCANA,
BIANCO 2019 (BIO)
Toskana-Therapie für Unentschlossene: Chardonnay mit bella figura!
ITO050119 „Quarto di Luna“ Chardonnay., bianco 2019 (BIO) 13% Vol. 13,06 €/l 9,80 €
IT-BIO-004
„Ognuno la intende a modo suo.“ – jeder betrachtet
die Dinge auf seine Weise. Und uns gefällt, mit
welch eigenständige Interpretation eines Chardonnays
die Tenuta San Jacopo vorlegt. Weil man
hier weder Kalifornien noch Burgund nachahmen
will und den Wein statt ins Holz, für sechs Monate
in Stahltanks packt, riecht dieser Chardonnay
anders, schmeckt anders, ist anders! In der Nase
aromatische Amalfi-Zitronen (nebst Zesten), auch
ein wenig reife Kiwi, ein touch Maracuja, Kamille,
Ginster und duftiges Heu. Am Gaumen wirkt
dieser Wein dann ungemein lebhaft und herrlich
belebend, kommt ganz ohne die typisch buttrigen
Noten oder die Vanille(-pudding)-aromatik
„neubeholzter“ Chardonnays aus. Der „Quarto di
Luna“ ist ein Musterbeispiel an Transparenz und
Klarheit, gibt sich anregend herb und frisch am
Gaumen, macht Lust auf den nächsten Schluck,
den man spätestens nach der ersten Hälfte des
Glases mit Sehnsucht erwartet. Dann (Wild-)
Kräuter, etwas Pink Grapefruit, Sternfrucht, Birne
und noch leicht unreife Honigmelone, dazu
wieder reife Kiwis – und man kann von dieser
herben Frische kaum genug bekommen. Mineralisch
durchaus komplex ist der „Quarto di Luna“
auch, eine feine Kalknote verleiht ihm Eleganz,
Tiefe und einen schönen grip. Im Finish ein hochwillkommener
animierend zitrischer Nachhall,
und alles andere ist ein inspirierend sommersonniger
italienischer Weißweintraum. Unbedingt in
einem größeren Glas und nicht zu kühl genießen.
Zu Fisch-Carpaccio, anderen köstlichen crudi,
zu gegrillter Dorade oder einfach solo. Chardonnay
aus der Toskana? Ovviamente!
Zu genießen ab sofort bis mindestens 2024
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