Riegersburger Ausflugsziele 2021

Fink‘s Delikatessen
Fromagerie
zu Riegersburg
In der hauseigenen Delikatessenmanufaktur in Walkersdorf bei Ilz produzieren Bettina & Hans
Peter Fink in reiner Handarbeit eingelegte und eingekochte steirische Spezialitäten aus frischem
Obst und Gemüse. Das Sortiment reicht von Essigfrüchten, Chutneys, Pestos, Röstern und
Marmeladen bis hin zu Raritäten wie Schwarze Nüsse oder eingelegte Vogelbeeren.
Produziert wird mit viel Leidenschaft, großem Engagement und Fingerspitzengefühl im Umgang
mit Lebensmitteln. Dabei stehen immer die hochwertige Qualität und die Frische im Vordergrund.
Selbstverständlich kommen bei Fink´s keine künstlichen Konservierungs-, Aroma- und
Farbstoffe ins Glas, denn nur so lässt sich der reine Geschmack der Natur bewahren.
Die Fromagerie zu Riegersburg ist die erste Käsekunst- und Affinage-Manufaktur Österreichs. Sie
beschäftigt sich mit der Reifung von Käse und mit der Veredelung von heimischen, thermisierten
und aus Rohmilch erzeugten Käsespezialitäten.
Hier wird österreichischer Käse zur Blüte gereift und im Zusammenspiel mit regionalen Produkten
zu einzigartigen Spezialitäten gestaltet. Bernhard Gruber ist The Cheese Artist - er vereint in
der Fromagerie zu Riegersburg Qualität und Kreativität mit traditioneller Handwerkskunst. Dabei
beschäftigt er sich zum einen mit der Reifung von Käse bis zur Blüte (Affinage) und zum anderen
mit der Veredelung der aus Bio-Rohmilch erzeugten Käsespezialitäten.
KONTAKT:
Walkersdorf 23
8262 Ilz (8312 Ottendorf)
+43 (0) 3385 260
www.finks-haberl.at
ÖFFNUNGSZEITEN:
Di-Sa: 9 –17:30 Uhr
So & Mo geschlossen
Verkostungen & Führungen ab
6 Personen gegen Voranmeldung
möglich
GPS-DATEN:
47° 03‘ 16.4“
15° 55‘ 30.0“
GENUSS
MANUFAKTUR
9
KONTAKT:
Bergl 2
8333 Riegersburg
+43 (0) 3153 71 473
www.thecheeseartist.at
ÖFFNUNGSZEITEN:
März & Dez.: Do-Sa 10-18 Uhr,
April - Nov.: Mi-Sa 10-18 Uhr
So & Feiertag: 10.30 - 17 Uhr
GPS-DATEN:
46° 99‘ 12.9“
15° 92‘ 56.6“
10
GENUSS
MANUFAKTUR