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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 66<br />
*<br />
ÖSTERREICH<br />
BESCHWIPSTE KÄSE<br />
Wäldergold Weinkäse<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 011116<br />
Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Schnittk. aus Heumilch, nach<br />
3-monatiger Reife wird der Käse für 30 Tage in<br />
Rotwein affiniert, weißgelblicher und cremiger<br />
Teig, zartes Weinaroma, milder Geschmack.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
34T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
SAUERMILCHKÄSE<br />
Tiroler Graukäse g.U.<br />
Zillertaler Graukäse Jung<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 011301<br />
Art. Nr. 272010<br />
Gewicht pro Stück: 0,78 K Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Sauermilchkäse aus Kuhmilch,ca.2 Wochen gereift,<br />
dünne,rissige Rinde,weißlich-gelber, trockener bis<br />
speckiger Teig,würzig-säuerlich, mit zunehmender<br />
Reife kräftig im Geschmack. Tirol<br />
Sauermilchkäse aus Kuhheumilch,ca.1 Woche gereift,<br />
ohne Rindenbildung,strohgelber Teig mit krümeliger<br />
Textur, aromatisch im Geschmack mit charaktervoll<br />
würziger Note, später intensiver, Österreich<br />
Milchart:<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
/MA<br />
20T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
2<br />
Kuh<br />
%<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
18T<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Labsorte:<br />
MOSTARDA, SENF & KONFITÜREN<br />
Weintrauben Senfsauce<br />
Tomaten Senfsauce<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 270200<br />
Art. Nr. 270201<br />
Gewicht pro Stück: 0,18 K Stück pro Karton: 8 Gewicht pro Stück: 0,18 K Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Feinste Fruchtsauce aus dem Vorarlberg. Aus<br />
Trauben und Senfessenzen hergestellt. Bestens<br />
geeignet zum Käse.<br />
Feinste Fruchtsauce aus dem Vorarlberg. Aus<br />
Tomaten und Senfessenzen hergestellt. Bestens<br />
geeignet zum Käse.<br />
Milchart:<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
288T<br />
Milchart:<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
288T<br />
Labsorte:<br />
Labsorte:
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