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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 45<br />
*<br />
ÖSTERREICH<br />
Bio Roter Rebell<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 302869<br />
Gewicht pro Stück: 1,1 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Bio-Heumilch, 10 Tage gereift,<br />
mit Rotkultur und weißem Edelschimmel bedeckt,<br />
Anfangs fest, später weich und cremig, mild,<br />
aromatisch im Geschmack<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Anbauverband:<br />
HALBFESTER SCHNITTKÄSE, TYP HALBF. SCHNITTKÄSE<br />
Affineur Kracher 1,3 Kg<br />
Affin. Petit Kracher 150 g<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 270166<br />
Art. Nr. 270169<br />
Gewicht pro Stück: 1,3 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Halbf. Schnittaus Kuhmilch, mind. 42 Tage gereift,<br />
affiniert mit edler Beerenauslese,cremiger Teig<br />
mit smaragdgrüner Edelpilzmarmorierung,fruchtig,<br />
nuancenreiches Spiel aus Würze und Süße.Steiermar<br />
HF Schnittk. aus Kuhmilch, mind. 42 Tage gereift,<br />
affiniert mit edler Beerenauslese,cremiger Teig<br />
mit smaragdgrüner Edelpilzmarmorierung,fruchtig,<br />
nuancenreiches Spiel aus Würze und Süße.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
17T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
17T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
SCHNITTKÄSE & TYP SCHNITTKÄSE<br />
Vorarlb. Bauernkäse 6 kg<br />
Wäldergold Bierkäse<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 011107<br />
Art. Nr. 011108<br />
Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 5,6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Heumilch, rotgeschmierte Rinde,<br />
feiner geschmeidiger Teig mit regelmäßiger Lochung<br />
zart nussig im Geschmack, Vorarlberg.<br />
Schnittkäse aus Heumilch, wird während seiner<br />
3-monatigen Reifezeit mit Salz und Wasser<br />
gepflegt, geschmeidiger Teig mit Schlitzlochung,<br />
zart nussiger, aromatischer Geschmack, Vorarlberg.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
32T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
32T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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