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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 235<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Occelli malto d'Orzo e Whisky<br />
Occelli Frutta e Grappa<br />
Aussprache otschelli al malto dorso e wiski Aussprache otschelli con frutta e grappa di mosk<br />
Art. Nr. 422502<br />
Art. Nr. 422503<br />
Gewicht pro Stück: 1,4 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,875 Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Kuh- und Ziegenmilch,mind. 12<br />
Monate gereift,Rinde mit Gerstenmalz und Whisky<br />
affiniert,elfenbeinfarbener Teig,leicht körnige<br />
Textur,aromatisch-fruchtig, feine Würze,Piemont<br />
Schnittkäse aus Schaf- und Kuhmilch, mindestens<br />
12 Monate gereift, Oberfläche mit in Grappa<br />
getränkten Trauben, Aprikosen, Feigen und Zwetschgen,<br />
körniger Teig, fruchtiger Geschmack. Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
60T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
56 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
60T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Occelli al Barolo 200 g<br />
FP Aperitivo Käse<br />
Aussprache otschelli al barolo Aussprache aperetivo käse<br />
Art. Nr. 422520<br />
Art. Nr. 2430004<br />
Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 7 Gewicht pro Stück: 0,175 Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Käsezubereitung aus Kuh-und Schafmilch,mind.<br />
4 Monate gereift,danach 2 Monate in Traubentrester<br />
und Barolowein affiniert,gelber Teig,geschmeidige<br />
Textur,vollmundig-kräftig, feine Weinnote,Piemont<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch,Rinde und Teig mit<br />
Prosecco gepflegt,mind. 5 Monate gereift,danach<br />
für weitere 2 Monate in Prosecco affiniert,strohgelber<br />
Teig,feinkörnige Textur,würzig-aromatisch<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
55T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
30T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
FP Bacchus<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 2430009<br />
Gewicht pro Stück: 0,175 Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Käsezub. mit Wein affiniert, Käse wird nach etwa 3<br />
monat. Reifung in Raboso u. Cabernetwein affin.,<br />
strohgelber körniger Teig, würzig mit einer kräftigen<br />
Weinnote, echter Gourmetkäse aus Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
30T<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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