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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 228<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Pecorino Galluradoro DOP<br />
Pecorino Collesardo 350 g<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 018192<br />
Art. Nr. 018435<br />
Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,35 K Stück pro Karton: 20<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Schafmilch, mindestens 6 Monate<br />
in geölter Rinde gereift, vollmundiges Schafmilcharoma<br />
und kräftiger, würziger Geschmack,<br />
Sardinien.<br />
Bäuerlicher Hartkäse aus Schafmilch, Rinde mit<br />
Olivenöl und Asche gepflegt, je nach Jahreszeit<br />
zwischen 5 und 8 Monaten gereift, kräftiger und<br />
würziger Geschmack, Sardinien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
96T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
140T<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pecorino Romano DOP<br />
Pecorino Sardo Graziola DOP<br />
Aussprache pekorino romano Aussprache pekorino sardo gratsijola<br />
Art. Nr. 018474<br />
Art. Nr. 018650<br />
Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 10 Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Schafmilch, mind.8 Monate gereift,<br />
elfenbeinfarbene Rinde und Teig, kompakte leicht<br />
bröckelige Textur, aromatisch-würzig mit deutlich<br />
salziger Note,Sardinien<br />
Schnittkäse aus Schafmilch,mind. 1 Monat gereift,<br />
gelbe,leicht ölige Rinde,elfenbeinfarbener Teig,<br />
geschmeidig-weichschnittige Textur, mildaromatisch<br />
im Geschmack mit feiner Schafmilchnote,Sardinien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
47 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
116T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
51 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
92T<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Grottino<br />
Nuraghe d'oro Fiore Sardo g.U.<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 018651<br />
Art. Nr. 018655<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Schafmilch, 3 Monate in Grotten tradi<br />
tionell gereift, dunkelgraue Naturrinde, heller<br />
leicht körniger Teig, Schafmilcharoma mit feiner<br />
Note von Walddüften. Aus Sardinien.<br />
Rustikaler Hartkäse aus Schafrohmilch der sardischen<br />
Rassen, mind. 4 Monate gereift, ständig mit<br />
Olivenöl gepflegt und regelmäßig geräuchert, rusti<br />
kale Rinde, leicht brüchiger Teig, Sardinien<br />
Milchart:<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
116T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
47 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
116T<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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