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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 224<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Pecorino Semistag. del Fiorini<br />
Fior del Pastore Abbucciato<br />
Aussprache pekoríno semistadschonáto del fior Aussprache fiór del pastóre abbutscháto<br />
Art. Nr. 421005<br />
Art. Nr. 421006<br />
Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 1,3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Toskanischer Schnittkäse aus Schafmilch der<br />
Maremma, ca.45 Tage gereift,kompakter Teig mit<br />
feinstrukturierter Textur,milchfrischer Geschmack,<br />
mit anhaltender Note nach Kräutern / Toskana.<br />
Spezielle Hirtenauslese,traditionell aus Schafmilch<br />
der Maremma hergestellt,ca.45 Tage im Keller<br />
gereift, kompakter Teig,zarter Schmelz,milchfrisch<br />
im Geschmack,deutliche Schafmilchnuancen/Toskan<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
90T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
90T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pecorino Stag. del Fiorini<br />
Pecorino Peperoncino<br />
Aussprache pekoríno stadschonáto del fiorini Aussprache pekoríno al pepperontschino<br />
Art. Nr. 421007<br />
Art. Nr. 421009<br />
Gewicht pro Stück: 1,8 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Traditionell aus Schafmilch der Maremma hergestellter<br />
Hartkäse,3 Monate gereift,kompakter Teig,<br />
mild ausgewogener Geschmack mit langanhaltenden<br />
Schafmilchnuancen,Handwerkskunst aus der Toskan<br />
Traditionell hergestellt aus der aromareichen<br />
Schafmilch der Maremma,mit pikanter Peperoncini<br />
affiniert,1 Monat gereift,ausgewogener Schafmilchgeschmack,deutliche<br />
Peperoncininuancen/Toskana.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
90T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Pecorino Bartarello Rohmilch<br />
Pecorino Toscano DOP stag.<br />
Aussprache pekoríno di bartaréllo Aussprache pekoríno toskano<br />
Art. Nr. 421011<br />
Art. Nr. 421012<br />
Gewicht pro Stück: 1,6 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus roher Schafmilch der Maremma,ca.<br />
45 Tage gereift,kompakter Teig, feinstrukturierte<br />
Textur,dezent herzhafter Geschmack mit langanhaltenden<br />
Schafmilchnuancen / Toskana.<br />
Hartkäse aus Schafmilch der Maremma,4 Monate<br />
gereift,fester, kompakter Teig,feinstrukturierte<br />
Textur,herzhafter Geschmack und einzigartige Milde<br />
am Gaumen,deutliche Schafmilchnuancen / Toskana.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
90T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
90T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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