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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 211<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Occelli foglie Castagno 1,7 kg<br />
Occ.Foglie di Castagno 200 g<br />
Aussprache Aussprache otschelli in folie di kastanjo<br />
Art. Nr. 422512<br />
Art. Nr. 422521<br />
Gewicht pro Stück: 1,7 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 7<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuh- und Ziegenmilch, bis zu 3 Jahren<br />
unter Kastanienblättern ,im Barrique-Fass<br />
gereift,goldgelber fester Teig, intensives Aroma,<br />
Eine echte Rarität, Piemont<br />
Hartkäse aus Schaf- und Kuhmilch, bis zu 3 Jahren<br />
unter Kastanienblättern gereift, goldgelber Teig<br />
mit fester Textur, intensives, kräftiges Aroma mit<br />
runder, nussiger Note, Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
56 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
45T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
56 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
55T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Granbù Laib<br />
Granbu 1,75 kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 422607<br />
Art. Nr. 422609<br />
Gewicht pro Stück: 7 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 1,75 K Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Büffelrohmilch,10 Mo.gereift,goldgelb<br />
in traditioneller Korbform gekäst, goldgelbe Rinde<br />
strohgelber, körniger Teig, kräftiges Aroma<br />
mit feiner Butternote, vollmundig, Lombardei.<br />
Hartkäse aus Büffelrohmilch, ca.10 Mo. gereift,<br />
goldgelb in traditioneller Korbform gekäst,kompakter<br />
körniger strohgelber Teig, vollmundig<br />
kräftiges Aroma mit feiner Butternote. Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
96T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
96T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Liteggio<br />
Toma del Castello<br />
Aussprache Aussprache toma del kastello<br />
Art. Nr. 422613<br />
Art. Nr. 423042<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 3 Gewicht pro Stück: 4 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus roher Büffelmilch, 90 Tage in Naturrinde<br />
gereift, perlweißer, leicht mürber Teig mit<br />
intensivem, charaktervollem und leicht süßlichem<br />
Geschmack sowie leichter Röstnote, Lombardei.<br />
Hartkäse aus Kuhmilch, mind.3 Monate gereift,<br />
faltige, graubraune Rinde mit Leinentuchmuster,<br />
elfenbeinfarbiger Teig mit brüchiger Konsistenz<br />
intensiver, würziger Geschmack, Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
42 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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