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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 210<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Gran Capra 1 kg<br />
Luis Trenker<br />
Aussprache gran kapra Aussprache<br />
Art. Nr. 421532<br />
Art. Nr. 421544<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 9 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Ziegenmilch,9 Monate gereift,feste<br />
trockene Naturrinde, weißer feinkörniger Teig,<br />
vollmundig-aromatischer Geschmack mit deutlicher<br />
Ziegenmilchnote, eine Spezialität aus Südtirol.<br />
Hartkäse aus Kuhmilch in schwarzer Rinde,<br />
mürber und zartschmelzender Teig mit kristalliner<br />
Struktur kräftig würzig im Geschmack, mit<br />
kräftigem Röstaroma. Südtirol<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
42T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Luis Trenker 4,5 kg<br />
Espresso Barista<br />
Aussprache Aussprache espresso barista<br />
Art. Nr. 421547<br />
Art. Nr. 421625<br />
Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3,5 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhmilch in schwarzer Rinde,<br />
mürber und zartschmelzender Teig mit kristalliner<br />
Struktur kräftig würzig im Geschmack, mit<br />
kräftigem Röstaroma. Südtirol.<br />
Käsezubereitung aus einem Hartkäse, hergestellt<br />
aus Kuhmilch und mind. 4 Mo. gereift, weitere 2 Mo<br />
mit erlesenen Kaffeesorten affiniert, dunkelbraune<br />
Rinde, würzig-aromatischer Geschmack, Venetien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
38 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
45T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Crabu<br />
Occ. Cusiè foglie castagno 80g<br />
Aussprache Aussprache otschelli in folie di kastanjo<br />
Art. Nr. 421701<br />
Art. Nr. 422506<br />
Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,08 K Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Ziegenmilch in rustikaler,mit Olivenöl<br />
gepfleget Rinde,mind. 3 Monate gereift,elfenbeinfarbener<br />
Teig mit körniger Textur,aromatisch<br />
mit feinwürzigem Ziegenmilcharoma,Sardinien.<br />
Hartkäse aus Kuh- und Ziegenmilch, bis zu 2 Jahren<br />
unter Kastanienblättern gereift,goldgelber fester<br />
Teig, intensives Aroma, Eine echte Rarität,<br />
Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
292T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
56 %<br />
K|S<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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