Spezialtitäten Katalog
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 208<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Occelli Crutin 1,1 kg<br />
Alta Badia<br />
Aussprache krutin Aussprache alta badija<br />
Art. Nr. 017191<br />
Art. Nr. 017801<br />
Gewicht pro Stück: 1,1 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 9 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch, 2 Monate in Naturkellern<br />
gereift, mit schwarzen Trüffeln im Teig,<br />
handgebrochener Teig mit sandiger Konsitenz,<br />
kräftiges Trüffelaroma, ideal zum reiben, Piemont<br />
Hartkäse aus Kuhmilch, mind. 6 Monate gereift,<br />
rotbraune geschmierte Rinde, fein geschmeidiger<br />
Teig, würzig kräftig im Geschmack, eine besonders<br />
feine Spezialität aus Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
44T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
43T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Alta Badia 4,8 kg<br />
Gran d'Oro Flakes<br />
Aussprache alta badija Aussprache<br />
Art. Nr. 017808<br />
Art. Nr. 269509<br />
Gewicht pro Stück: 4,8 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhmilch, mind. 6 Monate gereift,<br />
rotbraune geschmierte Rinde, fein geschmeidiger<br />
Teig, würzig kräftig im Geschmack, eine besonders<br />
feine Spezialität aus Südtirol.<br />
Hartkäse aus therm. Milch, 12 Monate gereift,<br />
zu feinen Blättchen gehobelt,strohgelber Teig,<br />
körnige Textur,feinaromatischer Geschmack,<br />
ideal zur Verfeinerung von Salaten,Emilia Romagna.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
43T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Gran d'Oro<br />
Gran d'Oro 200 g<br />
Aussprache gran doro Aussprache gran doro<br />
Art. Nr. 269512<br />
Art. Nr. 269515<br />
Gewicht pro Stück: 2,2 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 15<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus thermis. Milch, 12 Monate gereift,<br />
feste goldgelbe Rinde,strohgelber Teig,feinkörnige<br />
Textur,aromatisch-fruchtiger Geschmack,ideal zur<br />
Verwendung in der warmen Küche, Trentino.<br />
Hartkäse aus thermis. Milch, 12 Monate gereift,<br />
feste goldgelbe Rinde,strohgelber Teig,feinkörnige<br />
Textur,aromatisch-fruchtiger Geschmack,ideal zur<br />
Verwendung in der warmen Küche, Trentino.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
128T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
150T<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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