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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 203<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Blu di bufala<br />
Surfin'Blu<br />
Aussprache blu di bufala Aussprache<br />
Art. Nr. 422600<br />
Art. Nr. 422612<br />
Gewicht pro Stück: 4 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Rustikaler Weichkäse aus Büffelmilch, in Naturrinde<br />
gereift, heller kompakter Teig m. Blauschimmeladern<br />
durchzogen, geschmeidige Textur, leicht<br />
milch säuerlich, kräftig im Geschmack, Lombardei.<br />
Schnittkäse aus Büffelmilch, 90 Tage gereift,<br />
und in italienischem Craft-Bier affiniert, kompakter,<br />
elfenbeinfarbener Teig mit feinen Blauschimmeladern<br />
aromatischer, intensiver Geschmack.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Cologno<br />
Blu di Bufala Muscat Bianco<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 422614<br />
Art. Nr. 422615<br />
Gewicht pro Stück: 1,7 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 4 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse mit Blauschimmel aus roher Büffelmilch<br />
90 Tage gereift, kompakter, cremefarbener Teig mit<br />
feiner, blauer Äderung, aromatisch-kräftiger Geschmack<br />
mit typischer Pilznote, Lombardei.<br />
Schnittkäse aus roher Büffelmilch, von edlen Blauschimmeladern<br />
durchzogen und in Moscato-Trester<br />
affiniert, kompakter, cremefarbener Teig und<br />
intensiver, aromatischer Geschmack, Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Cologno Muscat<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 422616<br />
Gewicht pro Stück: 1,7 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse mit Blauschimmel aus Büffelmilch,<br />
mind 90 Tage gereift, mit Moscato-Trester affiniert,<br />
heller Teig mit feiner blauer Äderung,<br />
intensiver, aromatischer Geschmack, Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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