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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 202<br />
*<br />
ITALIEN<br />
BLAUSCHIMMELKÄSE<br />
Belzeblu<br />
Golden Gel<br />
Aussprache beltseblu Aussprache<br />
Art. Nr. 012627<br />
Art. Nr. 420325<br />
Gewicht pro Stück: 1,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch mit Blauschimmelkulturen<br />
und Peperoncino im Teig, 60 Tage gereift,<br />
cremiger Teig, klassisches Blauschimmelaroma mit<br />
kräftig pikanter Note, Lombardei.<br />
Käsezub. aus Kuhmilch, kräftige Blauschimmelkulturen,<br />
nach erfolgter Reifung 1 Mo. in Süßweintrester<br />
affiniert, zartschmelzender Teig, kräftigpikantes<br />
Aroma mit ausgewogener Süße, Steiermark.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Citrusblu<br />
Löffelgorgonzola 6kg<br />
Aussprache Aussprache löffelgorgonsola<br />
Art. Nr. 420326<br />
Art. Nr. 420452<br />
Gewicht pro Stück: 1,855 Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Käsezubereitung aus Kuhrohmilch, 30 Tager gereift,<br />
feine Blauschimmeläderung, zartschmelzender Teig<br />
mit kandierten Trockenfrüchten Kakao und Pistazien<br />
verfeinert, süßlich-würziger, fruchtiger Geschmack<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.50 Tage gereift,<br />
rustikale Naturrinde,hellelfenbeinfarbener Teig<br />
mit feiner Edelpilzäderung,überaus sahnig-cremige<br />
Textur,feinwürzig mit süßlicher Note,Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
35T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
35T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Blu di Capra<br />
Löffelgorgonzola 3 kg<br />
Aussprache Blu di Kapra Aussprache löffelgorgondsola<br />
Art. Nr. 420457<br />
Art. Nr. 420467<br />
Gewicht pro Stück: 1,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Halbfester Schnittkäse aus Ziegenmilch, mindestens<br />
2 Monate gereift, heller kompakter Teig mit intensiven<br />
Blauschimmeladern durchzogen, kräftig pikantes<br />
Ziegenmilcharoma, vollmundig, Lombardei.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind.50 Tage gereift,<br />
rustikale Naturrinde,hellelfenbeinfarbener Teig<br />
mit feiner Edelpilzäderung,überaus sahnig-cremige<br />
Textur,feinwürzig mit süßlicher Note,Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
48 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
35T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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