Spezialtitäten Katalog
A R T I K E L K A T A L O G Heiderbeck GmbH Gewerbering 4 82140 OLCHING 24. Februar 2021 Seite 199 * ITALIEN CdP Scamorza 550 g Aussprache Art. Nr. 425102 Gewicht pro Stück: 0,55 K Stück pro Karton: 6 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Pasta Filatakäse aus Kuhmilch,fein geräucherte Oberfläche, elfenbeinfarbener bis hellgelber Teig mit kompakter Textur und zartem Schmelz,mildaromatisch mit feiner Rauchnote,Kampanien mind. Fett i.Tr. Milchart: 40 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 36T Labsorte: Tierisch PROVOLONE Aur. Prov. Dolce Salame 6 kg Aur. Miniprov. Dolce 800 g Aussprache Aussprache Art. Nr. 018160 Art. Nr. 018163 Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,8 Kg Stück pro Karton: 6 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Pasta filata Käse aus Kuhmilch, elastischer, kompakter Teig, zum Aufhängen klassisch geschnürt, fein mild im Geschmack, eine traditionsreiche Spezialität aus der Lombardei. Pasta filata Käse aus Kuhmilch, 3 Monate gereift, heller elastischer Teig, mild im Geschmack, in klassischer Birnenform zum Aufhängen geschnürt, Lombardei. mind. Fett i.Tr. Milchart: 54 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 96T mind. Fett i.T Milchart: 52 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 88T Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch Aur. Provolone Stravecchio F.d.S.Prov.Piccante 30kg Aussprache Aussprache Art. Nr. 018166 Art. Nr. 018170 Gewicht pro Stück: 10 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 30 Kg Stück pro Karton: 1 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel Extra langgereifter Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind. 121 Monate in der klassischen Birnenform gereift,hellgelber Teig,feste leicht brüchige Textur,vollmundig-kräftig bis pikant. Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind. 6 Monate gereift,gewachste Rinde,hellelfenbeinfarbener Teig elastisch-kompakte Textur,aromatisch-würzig im Geschmack,vielseitig verwendbar, Lombardei. mind. Fett i.Tr. Milchart: 54 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 118T mind. Fett i.T Milchart: 54 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 118T Milchbehandlung: Rohmilch Milchbehandlung Rohmilch Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch
A R T I K E L K A T A L O G Heiderbeck GmbH Gewerbering 4 82140 OLCHING 24. Februar 2021 Seite 200 * ITALIEN Aur. Mandarino Piccante Aur Prov Picc in Scheiben 200g Aussprache Aussprache Art. Nr. 018172 Art. Nr. 018175 Gewicht pro Stück: 10 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 12 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch mit Zickleinlab gekäst, 6 Monate gereift,heller kompakter Teig, leicht pikanter Geschmack, in klassischer Birnenform, Lombardei. Pasta filata Käse aus Kuhmilch, mit Zickleinlab gekäst, 6 Monate gereift, heller, geschlossener Teig mit angenehm pikantem Geschmack, Lombardei. mind. Fett i.Tr. Milchart: 54 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 144T mind. Fett i.T Milchart: 45 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 64T Milchbehandlung: Rohmilch Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch F.d.S. Prov. Piccante 1 kg Aur. Provolone Piccante 6 kg Aussprache Aussprache Art. Nr. 018437 Art. Nr. 030576 Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 2 Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind. 6 Monate gereift,gewachste Rinde,hellelfenbeinfarbener Teig elastisch-kompakte Textur,aromatisch-würzig im Geschmack,vielseitig verwendbar, Lombardei. Pasta filata Käse aus Kuhmilch, mit Zickleinlab gekäst, 6 Monate gereift, geschlossener, heller Teig mit angenehm pikantem Geschmack, Lombardei. mind. Fett i.Tr. Milchart: 52 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 64T mind. Fett i.T Milchart: 54 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 144T Milchbehandlung: Rohmilch Milchbehandlung Rohmilch Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch Auricchietto Aur. Prov. Stravecchio 20kg Aussprache Aussprache Art. Nr. 420513 Art. Nr. 420516 Gewicht pro Stück: 0,27 K Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 20 Kg Stück pro Karton: 1 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Pasta Filata Käse aus Kuhmilch, heller, kompakter Teig, milder, süßlicher Geschmack. Lombardei Extra lang gereifter Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind. 121 Monate in der klassischen Birnenform gereift,hellgelber Teig,feste leicht brüchige Textur,vollmundig-kräftig bis pikant. mind. Fett i.Tr. Milchart: 54 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 48T mind. Fett i.T Milchart: 45 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 112T Milchbehandlung Rohmilch Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 200<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Aur. Mandarino Piccante<br />
Aur Prov Picc in Scheiben 200g<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 018172<br />
Art. Nr. 018175<br />
Gewicht pro Stück: 10 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 12<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch mit Zickleinlab<br />
gekäst, 6 Monate gereift,heller kompakter Teig,<br />
leicht pikanter Geschmack, in klassischer Birnenform,<br />
Lombardei.<br />
Pasta filata Käse aus Kuhmilch, mit Zickleinlab<br />
gekäst, 6 Monate gereift, heller, geschlossener<br />
Teig mit angenehm pikantem Geschmack,<br />
Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
144T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
64T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
F.d.S. Prov. Piccante 1 kg<br />
Aur. Provolone Piccante 6 kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 018437<br />
Art. Nr. 030576<br />
Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind. 6 Monate<br />
gereift,gewachste Rinde,hellelfenbeinfarbener Teig<br />
elastisch-kompakte Textur,aromatisch-würzig im<br />
Geschmack,vielseitig verwendbar, Lombardei.<br />
Pasta filata Käse aus Kuhmilch, mit Zickleinlab<br />
gekäst, 6 Monate gereift, geschlossener, heller<br />
Teig mit angenehm pikantem Geschmack,<br />
Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
64T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
144T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Auricchietto<br />
Aur. Prov. Stravecchio 20kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 420513<br />
Art. Nr. 420516<br />
Gewicht pro Stück: 0,27 K Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 20 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Pasta Filata Käse aus Kuhmilch, heller,<br />
kompakter Teig, milder, süßlicher Geschmack.<br />
Lombardei<br />
Extra lang gereifter Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind.<br />
121 Monate in der klassischen<br />
Birnenform gereift,hellgelber Teig,feste leicht<br />
brüchige Textur,vollmundig-kräftig bis pikant.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
112T<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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