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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 199<br />
*<br />
ITALIEN<br />
CdP Scamorza 550 g<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 425102<br />
Gewicht pro Stück: 0,55 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Pasta Filatakäse aus Kuhmilch,fein geräucherte<br />
Oberfläche, elfenbeinfarbener bis hellgelber Teig<br />
mit kompakter Textur und zartem Schmelz,mildaromatisch<br />
mit feiner Rauchnote,Kampanien<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
40 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
PROVOLONE<br />
Aur. Prov. Dolce Salame 6 kg<br />
Aur. Miniprov. Dolce 800 g<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 018160<br />
Art. Nr. 018163<br />
Gewicht pro Stück: 6 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,8 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Pasta filata Käse aus Kuhmilch, elastischer,<br />
kompakter Teig, zum Aufhängen klassisch geschnürt,<br />
fein mild im Geschmack, eine traditionsreiche<br />
Spezialität aus der Lombardei.<br />
Pasta filata Käse aus Kuhmilch, 3 Monate gereift,<br />
heller elastischer Teig, mild im Geschmack, in<br />
klassischer Birnenform zum Aufhängen geschnürt,<br />
Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
96T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
88T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Aur. Provolone Stravecchio<br />
F.d.S.Prov.Piccante 30kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 018166<br />
Art. Nr. 018170<br />
Gewicht pro Stück: 10 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 30 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Extra langgereifter Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind.<br />
121 Monate in der klassischen<br />
Birnenform gereift,hellgelber Teig,feste leicht<br />
brüchige Textur,vollmundig-kräftig bis pikant.<br />
Pasta filata Käse aus Kuhrohmilch,mind. 6 Monate<br />
gereift,gewachste Rinde,hellelfenbeinfarbener Teig<br />
elastisch-kompakte Textur,aromatisch-würzig im<br />
Geschmack,vielseitig verwendbar, Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
118T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
54 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
118T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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