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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 188<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Stilfser g.U. 2,3 kg<br />
Kastelruther Spatzenkäse<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 017809<br />
Art. Nr. 017817<br />
Gewicht pro Stück: 2,3 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 9 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch,mind.2 Monate gereift,<br />
gelbe,leicht feuchte Rinde,strohgelber Teig,weiche<br />
geschmeidige Textur mit vereinzelter Lochung,<br />
aromatisch,herzhaft-würzig im Geschmack,Südtirol<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, 90 Tage gereift benannt<br />
nach der bekannten Volksmusikgruppe, heller,<br />
geschmeidiger Teig mit kleiner Lochung,mild aromatisch,<br />
Südtirol.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Kastelruther 4,5kg<br />
Toma di Capra<br />
Aussprache Aussprache toma di kabra<br />
Art. Nr. 017821<br />
Art. Nr. 018010<br />
Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 3 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch, nach der berühmten<br />
Volksmusikgruppe benannt, 90 Tage gereift, heller,<br />
geschmeidiger Teig mit kleiner Lochung, mild<br />
aromatisch, Südtirol.<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch,mind. 60 Tage gereift,<br />
leicht rotgeschmierte Rinde,hellelfenbeinfarbener<br />
Teig mit kompakter Textur, leichte Bruchlochung,<br />
vollaromatisch, feine Ziegenmilchnuancen, Piemont<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
43T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
24T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Roccolo<br />
Stilfser g.U. 4,5kg<br />
Aussprache rokolo Aussprache<br />
Art. Nr. 018415<br />
Art. Nr. 269596<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Rustikaler Schnittkäse aus Kuhmilch, 6 Monate in<br />
feuchten Naturkellern gereift, dadurch sein fein<br />
ausgewogenes Pilz-und Waldaroma, heller fester<br />
Käsekern, Reifung von außen nach innen. Lombardei.<br />
Schnittkäse aus Kuhmilch,mind.2 Monate gereift,<br />
gelbe,leicht feuchte Rinde,strohgelber Teig,weiche<br />
geschmeidige Textur mit vereinzelter Lochung,<br />
aromatisch,herzhaft-würzig im Geschmack,Südtirol<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
46T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
43T<br />
g.Ursprung<br />
DOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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