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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 171<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Kloaznkas<br />
Zias<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 420315<br />
Art. Nr. 420316<br />
Gewicht pro Stück: 0,3 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezub. aus WK. aus Kuhrohmilch m.Weißschimme<br />
vom Käse wird der Deckel abgeschabt u. mit Birnenschnaps<br />
getränktem Birnenmehl bestrichen, 1 Mo.<br />
gereift, feine Frucht- u. Röstaromen, süßlich.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, 45 Tager gereift und auf<br />
der Rinde mit Holzkohle affiniert, weicher, weißer<br />
Teig mit feiner Bruchlochung und sahnig-cremigem,<br />
vollmundigem Geschmack, Lombardei.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
21T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
28T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Romarino<br />
Orsino<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 420318<br />
Art. Nr. 420320<br />
Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,23 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, 30 Tager gereift,<br />
Naturrinde mit Chili und Wacholder affiniert,<br />
elastischer, buttriger Teig mit Bruchlochung, würziger,<br />
pikanter Geschmack mit Kräuternote, Tirol.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, 40 Tage gereift, mit<br />
getrockneten Bärlauchblättern affiniert, weicher,<br />
buttergelber Teig mit regelmäßiger Bruchlochung,<br />
sahnig-cremiger Geschmack mit pikanter Note.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
35T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
28T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Melus<br />
Marhons Ziege<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 420321<br />
Art. Nr. 420322<br />
Gewicht pro Stück: 0,3 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,3 Kg Stück pro Karton: 5<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Weichkäse aus Kuhmilch,<br />
30 Tage gereift, mit Dörräpfeln und Haselnüssen<br />
verfeinert, blühende Rinde, cremiger Teig und mild<br />
sahniger Geschmack mit fruchtiger Note, Normandie.<br />
Käsezubereitung aus einem Weichkäse aus Ziegenmilch,<br />
30 Tage gereift und mit einer Kastaniencreme<br />
gefüllt, blühende Rinde, cremiger Teig mit<br />
leichter Lochung, sahnig, cremiger Geschmack,Tirol<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
21T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
64 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
14T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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