Spezialtitäten Katalog
A R T I K E L K A T A L O G Heiderbeck GmbH Gewerbering 4 82140 OLCHING 24. Februar 2021 Seite 161 * ITALIEN Ricotta Bio Ricotta 250 g Aussprache rikotta Aussprache Art. Nr. 019989 Art. Nr. 420173 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 6 Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Molkeneiweißkäse aus Kuhmilchmolke,nicht gereift, hellelfenbeinfarbener Teig mit geschmeidiger Textur,milchfrisch und mild im Geschmack,ideal zur Italienischer Molkeneiweißkäse, weiche Textur, leicht säuerlich im Geschmack, aus kontrolliert ökologischem Landbau. Weiterverarbeitung in der warmen Küche,Lombardei. mind. Fett i.Tr. Milchart: 28 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 24T mind. Fett i.T Milchart: 57 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 18T Labsorte: Labsorte: Anbauverban ICEA MOZZARELLA Bio Mozzarella 100 g Bio Büffel Burrata 125g Aussprache Aussprache Art. Nr. 420174 Art. Nr. 423259 Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 6 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Mozzarella aus Kuhmilch, elfenbeinfarbener und weicher Teig mit geschmeidiger Textur. Milchfrisch im Geschmack mit elastischem Biss, aus kontrolliert ökologischem Landbau. Käsezubereitung aus Bio-Büffelmilch und Bio- Kuhsahne saftige, elastische Textur, milchfrischsahniger Geschmack mit typischer Moschusnote und köstlich-cremigem Mundgefühl, Kampanien. mind. Fett i.Tr. Milchart: 44 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 18T mind. Fett i.T Milchart: 50 % K|B Fettstufe: Restlaufzeit 16T Labsorte: Mikrobiell Labsorte: Tierisch Anbauverband: ICEA Anbauverban Büffel Burrata Becher 125g Büffel Burrata geräuchert 125g Aussprache burata Aussprache Art. Nr. 423260 Art. Nr. 423262 Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 6 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Handgefertigte Käsezubereitung aus Büffelmilch und Kuhsahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbein farbener Teig mit überaus locker-cremiger Textur, milchfrisch mit feiner Büffelmilchnote,Kampanien. Käsezubereitung aus einer Burrata aus Büffelmilch und einer cremigen Füllung aus Kuhmilchsahne,fein geräucherte Oberfläche,hellelfenbeinfarbener Teig, cremige Textur,milchfrisch-aromatisch,Kampanien mind. Fett i.Tr. Milchart: 50 % K|B Fettstufe: Restlaufzeit 16T mind. Fett i.T Milchart: 50 % K|B Fettstufe: Restlaufzeit 13T Labsorte: Tierisch Labsorte: Tierisch
A R T I K E L K A T A L O G Heiderbeck GmbH Gewerbering 4 82140 OLCHING 24. Februar 2021 Seite 162 * ITALIEN Mozzarella Eimer 15x100g Burratina 120g Aussprache Aussprache burata Art. Nr. 423704 Art. Nr. 423900 Gewicht pro Stück: 1,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,12 K Stück pro Karton: 6 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel Mozzarella aus Kuhmilch, elfenbeinfarbener, lockerer und geschmeidiger Teig mit aromatischem und milchfrischem Geschmack. Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener Teig mit überaus locker-cremiger Textur, milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien mind. Fett i.Tr. Milchart: 45 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 17T mind. Fett i.T Milchart: 53 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 16T Labsorte: Tierisch Labsorte: Mikrobiell Burrata 200g Burrata mit Blatt 200g Schale Aussprache burata Aussprache burata Art. Nr. 423901 Art. Nr. 423902 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 5 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener Teig mit überaus locker-cremiger Textur, milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener Teig mit überaus locker-cremiger Textur, milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien. mind. Fett i.Tr. Milchart: 53 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 16T mind. Fett i.T Milchart: 53 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 16T Labsorte: Mikrobiell Labsorte: Mikrobiell Burrata m.Blatt ca.200g Theke Burratina geräuchert 2x100g Aussprache burata Aussprache buratina Art. Nr. 423903 Art. Nr. 423921 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 5 Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener Teig mit überaus locker-cremiger Textur, milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien. Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und Sahne,über Buchholz geräuchert,dünne hellbraune Oberfläche mit überaus locker-cremiger Textur, milchfrisch-sahnig mit zarter Rauchnote,Apulien mind. Fett i.Tr. Milchart: 53 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 16T mind. Fett i.T Milchart: 68 % Kuh Fettstufe: Restlaufzeit 16T Labsorte: Mikrobiell Labsorte: Mikrobiell
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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 162<br />
*<br />
ITALIEN<br />
Mozzarella Eimer 15x100g<br />
Burratina 120g<br />
Aussprache Aussprache burata<br />
Art. Nr. 423704<br />
Art. Nr. 423900<br />
Gewicht pro Stück: 1,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 0,12 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Mozzarella aus Kuhmilch, elfenbeinfarbener,<br />
lockerer und geschmeidiger Teig mit aromatischem<br />
und milchfrischem Geschmack.<br />
Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und<br />
Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener<br />
Teig mit überaus locker-cremiger Textur,<br />
milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
17T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Burrata 200g<br />
Burrata mit Blatt 200g Schale<br />
Aussprache burata Aussprache burata<br />
Art. Nr. 423901<br />
Art. Nr. 423902<br />
Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 5<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und<br />
Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener<br />
Teig mit überaus locker-cremiger Textur,<br />
milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien<br />
Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und<br />
Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener<br />
Teig mit überaus locker-cremiger Textur,<br />
milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Burrata m.Blatt ca.200g Theke<br />
Burratina geräuchert 2x100g<br />
Aussprache burata Aussprache buratina<br />
Art. Nr. 423903<br />
Art. Nr. 423921<br />
Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 5<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und<br />
Sahne,porzellanfarbene Oberfläche,hellelfenbeinfarbener<br />
Teig mit überaus locker-cremiger Textur,<br />
milchfrisch mit sahnigem Mundgefühl,Apulien.<br />
Handgefertigte Käsezubereitung aus Mozzarella und<br />
Sahne,über Buchholz geräuchert,dünne hellbraune<br />
Oberfläche mit überaus locker-cremiger Textur,<br />
milchfrisch-sahnig mit zarter Rauchnote,Apulien<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
68 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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