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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 14<br />
*<br />
DEUTSCHLAND<br />
Kleiner Honig Nuss<br />
Datteliges Schaf<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 319910<br />
Art. Nr. 319913<br />
Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 12 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhrohmilch, Weißschimmelrinde mit<br />
Rotkulturen gepflegt, mit Honigwein übergossen,<br />
mit Honig und Haselnüssen ummantelt, heller Teig,<br />
mit der Reifung zerfließender Teig<br />
Weichkäse aus Schafmilch, Weißschimmelrinde mit<br />
feingemahlenen Datteln ummantelt, cremig-weißer<br />
Teig, milde Schafmilchnote in perfekter Harmonie<br />
zu süßlichem Dattelaroma.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
14T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
32 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
16T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Ziege im Heusack<br />
PlumBull<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 319914<br />
Art. Nr. 319919<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 4 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, braune Rinde mit<br />
Riesling gepflegt, 4 Wochen in Heu gereift, kompakter<br />
weißer Teig, würziger Ziegenmilchgeschmack<br />
mit köstlich-aromatischer Heunote.<br />
Weichkäse aus Büffelmilch, dunkle, bläuliche Rinde<br />
mit leichtem Weißschimmel durch Affinage in<br />
Pflaumenwein, cremiger Teig mit quarkigem Kern und<br />
süßlichem, leicht säuerlichem Geschmack, Hessen.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
11T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
60 %<br />
Büffel<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
11T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
HALBFESTER SCHNITTKÄSE, TYP HALBF. SCHNITTKÄSE<br />
Hexenkäse<br />
Nussecke<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 300413<br />
Art. Nr. 300421<br />
Gewicht pro Stück: 2,5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 1,9 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch, außergewöhnliche<br />
e Kombination mit Meerrettich, Cranberries,<br />
Minze, getrockneten Beeren und Kirschen,<br />
ein extravagantes Geschmackserlebnis.<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch, 6-7 Wochen gereift,<br />
Rinde mit Zuckercouleur behandelt, mit Nüssen<br />
bestreut, helle geschlossene Textur mit Walnüssen,<br />
aromatisch feine Nussnote.<br />
Milchart:<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
/RA<br />
28T<br />
Milchart:<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
/RA<br />
24T<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell
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