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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 144<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Comté AOP 30 Monate 38 kg<br />
Comté AOP 12 Monate 5 kg<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 340012<br />
Art. Nr. 340014<br />
Gewicht pro Stück: 38 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch mit dunkler Naturrinde,<br />
mind. 30 Mo. gereift, goldgelber Teig mit feiner<br />
kristalliener Textur, buttrig, fruchtige-florale<br />
Aromen, France-Comte und Rhones-Alpes.<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 12 Monate<br />
gereift, gelblich-braune Naturrinde, gelber, kompakter<br />
Teig mit vereinzelten Reifekristallen, zart<br />
schmelzender Teig und edel würziger Geschmack.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Comté AOP 12 Monate 38 kg<br />
Comté AOP Juraflore 18 Monate<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 340015<br />
Art. Nr. 340016<br />
Gewicht pro Stück: 38 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 38 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mindestens 12 Monate<br />
gereift, gelblich-braune Naturrinde, gelber, kompakter<br />
Teig mit vereinzelten Reifekristallen, zart<br />
schmelzender Teig und edel würziger Geschmack.<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mind. 18 Monate gereift,<br />
dunkelbraune, Naturrinde, goldgelber, zartschmelzender<br />
Teig mit köstlicher Aromenvielfalt und<br />
edler, kristalliner Struktur, France-Comte.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Comté AOP 18 Monate 5 kg<br />
Cantal AOP 3 Monate<br />
Aussprache Aussprache kangtal<br />
Art. Nr. 340017<br />
Art. Nr. 340184<br />
Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 5 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mind. 18 Monate gereift,<br />
dunkelbraune, Naturrinde, goldgelber, zartschmelzender<br />
Teig mit köstlicher Aromenvielfalt und<br />
edler, kristalliner Struktur, France-Comte.<br />
Hartkäse aus Kuhmilch der Salers-Rinder,<br />
mindestens 90 Tage gereift, tiefgelbe Rinde mit<br />
orangenen Flecken, goldgelber Teig, aromatischer<br />
Geschmack mit nussigen Noten, Auvergne.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
42T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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