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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 142<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Fourme D'Ambert AOP<br />
Roquefort Sancy 1,35 kg<br />
Aussprache furm dambehr Aussprache<br />
Art. Nr. 340199<br />
Art. Nr. 340566<br />
Gewicht pro Stück: 2,3 Kg Stück pro Karton: 2 Gewicht pro Stück: 1,35 K Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Halbfester Schnittkäse aus Kuhmilch, 28 Tage<br />
gereift, edle Weißschimmelrinde, hellgelber Teig<br />
mit feiner Edelpilzänderung, cremig-geschmeidige<br />
Textur, milchiger Geschmack, Auvergne.<br />
Halbfester Schnittkäse aus Schafrohmilch, elfenbeinfarbener,<br />
buttriger, von Blauschimmel durchzogener<br />
Teig, pikanter und charaktervoller Geschmack<br />
mit deutlicher Blauschimmelnote, Pyrenäen.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
42T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
28T<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Roquefort AOP 100 g<br />
Aussprache rokfor<br />
Art. Nr. 340706<br />
Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 10<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Halbfester Schnittkäse aus Schafrohmilch,<br />
mindestens 90 Tage gereift, gleichmässig<br />
verteilter Edelpilz, geschmeidig, cremig, kräftig<br />
ausgereift.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
52 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
36T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
HARTKÄSE<br />
Bio Comté AOP 4,5 kg<br />
Comté AOP 4,8 kg<br />
Aussprache komte Aussprache komte<br />
Art. Nr. 264204<br />
Art. Nr. 269351<br />
Gewicht pro Stück: 4,5 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 4,8 Kg Stück pro Karton: 1<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Hartkäse aus Bio-Kuhrohmilch in goldgelber Naturrinde,mind.<br />
9 Monate gereift,hellgelber Teig mit<br />
kompakter,zartschmelzender Textur,aromatischmild<br />
mit feinfruchtiger Note,France-Comté.<br />
Hartkäse aus Kuhrohmilch, mind. 6 Mo. gereift,<br />
goldgelbe bis braune Naturrinde, hellgelber, kompakter<br />
Teig, zartschmelzend, mild und milchfrisch<br />
im Geschmack, France-Comte/Rhone-Alpes.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
67T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
48T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:<br />
AGRICULTURE BI<br />
ECOCERT
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