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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 134<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Berthaut Epoisses AOP 850 g<br />
Au Bouchon<br />
Aussprache berto epoas Aussprache obuschong<br />
Art. Nr. 380132<br />
Art. Nr. 380146<br />
Gewicht pro Stück: 0,85 K Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 0,29 K Stück pro Karton: 4<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäse aus Kuhmilch, mind.6 Wochen gereift,<br />
leuchtend orange-rote Rinde mit edler Rotkultur<br />
und Marc de Bourgogne affiniert, zartschmelzender<br />
Teig vollmundig-würziger Geschmack,Bourgogne.<br />
Der mit dem Korken! Ein Weichkäse aus Kuhmilch mi<br />
weiß-roter Rinde,elfenbeinfarbener Teig,cremige<br />
Textur,mild-würziger Geschmack.Eine Spezialität<br />
aus der Feinschmeckerregion Périgord.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
18T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
63 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
20T<br />
g.Ursprung<br />
AOP<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
Le Montagnard des Vosges 500 g<br />
Petit Cremeux du Nord<br />
Aussprache lö montanjah Aussprache<br />
Art. Nr. 380172<br />
Art. Nr. 380173<br />
Gewicht pro Stück: 0,5 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 8<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,wenige Tage gereift,<br />
rötliche Rinde, elfenbeinfarbener Teig mit cremigschmelzender<br />
Textur, mild-aromatisch, später<br />
vollmundig-aromatischer Geschmack, Vogesen.<br />
Weichkäse aus Kuhmilch,mind. 3 Wochen gereift,<br />
gelb-orangefarbener gewaschene Rinde,hellgelber<br />
Teig mit cremig-weicher Textur, vollmundig-würzig<br />
im Geschmack, Nordfrankreich<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
59 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
20T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
62 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
15T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Bio Saint Jacques 400 g<br />
Bio Saint Jacques Salbei 400 g<br />
Aussprache sähn schak Aussprache sähn schak salbei<br />
Art. Nr. 380177<br />
Art. Nr. 380178<br />
Gewicht pro Stück: 0,4 Kg Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,4 Kg Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: keine Dispositi<br />
Weichkäse aus Bio- Kuhmilch, wenige Tage gereift,<br />
leichte Weißschimmelrinde, hellgelber Teig,<br />
cremig-zartschmelzende Textur,feinwürzig im<br />
Geschmack, Île-de-France / Frankreich.<br />
Weichkäse aus Bio-Kuhmilch, wenige Tage gereift,<br />
leichte Weißschimmelrinde mit Salbei affiniert,<br />
hellgelber Teig, cremig-zartschmelzende Textur,<br />
würzig mit aromatischer Salbeinote, Île-de-France.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
19T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
19T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Anbauverband:<br />
Anbauverban
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