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A R T I K E L K A T A L O G<br />

Heiderbeck GmbH<br />

Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />

24. Februar 2021<br />

Seite 133<br />

*<br />

FRANKREICH<br />

P'tit Grey 125 g<br />

Roucoulons 220 g<br />

Aussprache<br />

Aussprache<br />

Art. Nr. 360075<br />

Art. Nr. 360082<br />

Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,22 K Stück pro Karton: 8<br />

Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />

Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />

Weichkäse aus Kuhmilch, 10 Tage gereift,<br />

mit Pflanzenkohle bestreut, feines Aroma, mild im<br />

Geschmack, Franche-Comté.<br />

Weichkäse aus Kuhmilch, 14 Tage gereift,<br />

Rotschmier- und Edelschimmelkulturen, zartwürziger<br />

Geschmack, France-Comté/Ostfrankreich.<br />

mind. Fett i.Tr.<br />

Milchart:<br />

55 %<br />

Kuh<br />

Fettstufe:<br />

Restlaufzeit<br />

21T<br />

mind. Fett i.T<br />

Milchart:<br />

55 %<br />

Kuh<br />

Fettstufe:<br />

Restlaufzeit<br />

28T<br />

Labsorte:<br />

Mikrobiell<br />

Labsorte:<br />

Mikrobiell<br />

Ortolan Trüffel 135 g<br />

Brebis du Vivarois 100 g<br />

Aussprache<br />

Aussprache<br />

Art. Nr. 360088<br />

Art. Nr. 360092<br />

Gewicht pro Stück: 0,135 Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,1 Kg Stück pro Karton: 8<br />

Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />

Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />

Käsezubereitung aus Weichkäse, aus Kuhmilch,<br />

8 Tage gereift, mit einer Schicht edler,<br />

italienischer Sommertrüffel, weiße Edelpilzflora,<br />

cremig, milder Käse mit typischer Trüffelnote.<br />

Weichkäse aus Schafmilch mit dünner Weißschimmel<br />

rinde, hellelfenbeinfarbener Teig, cremige-sahnige<br />

Textur, mild-milchiger Geschmack mit feiner Schafmilchnote.<br />

mind. Fett i.Tr.<br />

Milchart:<br />

55 %<br />

Kuh<br />

Fettstufe:<br />

Restlaufzeit<br />

28T<br />

mind. Fett i.T<br />

Milchart:<br />

50 %<br />

Schaf<br />

Fettstufe:<br />

Restlaufzeit<br />

20T<br />

Labsorte:<br />

Mikrobiell<br />

Labsorte:<br />

Mikrobiell<br />

Fromage d'Affinois Trüffel<br />

Epoisses Germain AOP<br />

Aussprache<br />

Aussprache<br />

Art. Nr. 360093<br />

Art. Nr. 360105<br />

Gewicht pro Stück: 2 Kg Stück pro Karton: 1 Gewicht pro Stück: 1 Kg Stück pro Karton: 1<br />

Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />

Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />

Käsezubereitung aus Weichkäse aus Kuhmilch,<br />

14 Tage gereift, mit weißer Edelpilzflora,<br />

mit feinsten schwarzen Perigordtrüffel verfeinert,<br />

Weichkäse aus Kuhmilch, 35 Tage gereift, Rinde mit<br />

Marc de Bourgogne abgewaschen, vollmundiger,<br />

und intensiv- aromatischer Geschmack, Burgund.<br />

Pilat.<br />

mind. Fett i.Tr.<br />

Milchart:<br />

60 %<br />

Kuh<br />

Fettstufe:<br />

Restlaufzeit<br />

21T<br />

mind. Fett i.T<br />

Milchart:<br />

50 %<br />

Kuh<br />

Fettstufe:<br />

Restlaufzeit<br />

28T<br />

Labsorte:<br />

Mikrobiell<br />

Labsorte:<br />

Tierisch

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