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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 123<br />
*<br />
FRANKREICH<br />
Le Vigneron Trüffel 125g<br />
Valencay AOP Traditional 220 g<br />
Aussprache lö winerong Aussprache wallongssäh<br />
Art. Nr. 314122<br />
Art. Nr. 314124<br />
Gewicht pro Stück: 0,125 Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,22 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Käsezubereitung aus Kuhmilch mit gewaschener<br />
Rinde, mind. 2 Wo. gereift, elfenbeinfarbener,<br />
geschmeidiger Teig mit Sommertrüffel affiniert,<br />
aromatisch-würzig, Elsass.<br />
Weichkäse mit Ziegenrohmilch hergestellt,wenige<br />
Tage gereift,Naturrinde mit dünnem Weißschimmel<br />
und Aschemantel,elfenbeinfarbener Teig,<br />
aromatischer Geschmack, Centre-Val de Loire<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
18T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
18T<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Chabichou du Poitou AOP<br />
Selles-Sur-Cher AOP<br />
Aussprache Aussprache ssellsühr schehr<br />
Art. Nr. 314126<br />
Art. Nr. 314127<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 6<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, mind. 10 Tage gereift,<br />
weiß blühende Rinde, geschmeidige bis<br />
schmelzende Textur, mild-würziger Geschmack<br />
nach Ziegenmilch, Poitou-Charentes.<br />
Weichkäse aus Ziegenrohmilch, mind. 10 Ta. gereift<br />
Oberfläche mit Pflanzenkohleasche bestreut u. natürlicher<br />
Schimmelflora, glatter u. feinporiger<br />
Teig,mit nussigen Nuancen, Centre-Val-de Loire.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
28T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
18T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Bûche Caprifeuille 280g<br />
Munster AOP 200 g<br />
Aussprache schabi föj Aussprache mängstär<br />
Art. Nr. 314129<br />
Art. Nr. 314138<br />
Gewicht pro Stück: 0,28 K Stück pro Karton: 6 Gewicht pro Stück: 0,2 Kg Stück pro Karton: 12<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Vorbestellung<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Weichkäserolle aus Ziegenrohmilch, wenige Tage gereift,<br />
feine Weißschimmelrinde, geschmeidiger Teig<br />
mit zartschmelzender Textur, milder und milichfrischer<br />
Geschmack, Poitou-Charentes.<br />
Weichkäse aus Kuhrohmilch mind. 5 Wo. gereift,<br />
feuchte Rinde mit edler Rotkultur gepflegt, elfenbeinfarbener,<br />
cremig-geschmeidiger Teig, jung<br />
mild-milchig, später kräftiger Geschmack, Elsass.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
28T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Kuh<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
21T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Milchbehandlung<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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