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A R T I K E L K A T A L O G<br />
Heiderbeck GmbH<br />
Gewerbering 4 82140 OLCHING<br />
24. Februar 2021<br />
Seite 107<br />
*<br />
SPANIEN<br />
Etxegarai 250 g<br />
Ziegenkäse mit Rotwein<br />
Aussprache<br />
Aussprache<br />
Art. Nr. 330469<br />
Art. Nr. 330476<br />
Gewicht pro Stück: 0,25 K Stück pro Karton: 16 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 16<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: keine Dispositi<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Schnittkäse aus Schafrohmilch, mind. 3 Monate<br />
gereift, feste etwas ölige Rinde, hellgelber Teig,<br />
leicht bröckelige Textur, geschmeidig am Gaumen,<br />
aromatisch mit feiner Schafmilchnote.Spanien<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch, mind.1 Monat gereift<br />
mit Rotwein affiniert,Rinde mit Kunststoffüberzug,<br />
elfenbeinfarbener Teig mit geschmeidiger Textur,<br />
aromatisch mit feiner Wein- und Ziegenmilchnote<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
90T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
45 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
80T<br />
Milchbehandlung:<br />
Rohmilch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Schafkäse Mediterran<br />
PP Tinajeros Cabra<br />
Aussprache Aussprache tinajeros kabra<br />
Art. Nr. 330477<br />
Art. Nr. 2330010<br />
Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 16 Gewicht pro Stück: 0,15 K Stück pro Karton: 5<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Liefereinheit: KT Bestellart: Lagerartikel<br />
Käsezubereitung aus Schafmilch,mind.3 Monate gereift,<br />
Rinde mit Kunststoffüberzug,hellgelber Teig<br />
mit Tomate und Oregano affiniert,aromatisch mit<br />
mediterraner Note und feinen Schafmilcharomen<br />
Schnittkäse aus Ziegenmilch, ca. 3 Wochen gereift,<br />
feste rote Rinde,schneeweißer Teig mit geschmeidiger<br />
Textur,mild mit leicht säuerlicher<br />
Note,feines Ziegenmilcharoma,La Mancha/Spanien.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
55 %<br />
Schaf<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
80T<br />
mind. Fett i.T<br />
Milchart:<br />
50 %<br />
Ziege<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
17T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch<br />
Labsorte:<br />
Mikrobiell<br />
BLAUSCHIMMELKÄSE<br />
Queso de Valdeón IGP Laib<br />
Aussprache késo de waldéon<br />
Art. Nr. 330415<br />
Gewicht pro Stück: 2,7 Kg Stück pro Karton: 2<br />
Liefereinheit: ST Bestellart: Lagerartikel<br />
Edelpilzkäse aus Kuh- und Ziegenmilch mit edlen<br />
Blauschimmelkulturen im speckigen Teig, klebrige,<br />
leicht schimmelige Rinde in Blätter von Bergahorn<br />
gewickelt, würziger Geschmack, Kastilien-León.<br />
mind. Fett i.Tr.<br />
Milchart:<br />
53 %<br />
K|Z<br />
Fettstufe:<br />
Restlaufzeit<br />
228T<br />
Labsorte:<br />
Tierisch
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