NKW_Neuheiten_01_2021

Art. Nr. 16526 / EAN 7640110516461
GREEK MOUNTAIN TEA 30 G BIO/KBA
UVP CHF 6.90
Dieser wunderbare Bergtee wird von einem kleinen Familienbetrieb mit Sitz am Fusse des
Berges Vourinos in Westmakedonien, Griechenland kontrolliert biologisch angebaut. Die
Kultivierung von Sideritis und anderen mediterranen Kräutern hat hier eine lange Tradition.
Der Vourinos ist ein besonderer Berg und eine der wichtigsten Naturlandschaften in
Griechenland. Aufgrund der geographischen Isolation und wenig menschlicher Aktivitäten
existiert auf dem Vourinos ein einzigartiges natürliches Ökosystem.
Sideritis oder Bergtee, auch bekannt als Eisenkraut- oder Hirtentee, gehört zur Familie der
Lip pen blütler. Das Kraut hat einen leichten Salbeiduft. Würzig, blumig, leicht süsslich bis zimtig.
Der NaturKraftWerke Bergtee von der Gattung Sideritis raeseri wird im Sommer sorgfältig von
Hand geerntet und anschliessend im Schatten getrocknet. Die Halme mit ihren silbrig behaarten
Blättern und den leuchtend grün-gelben Blüten werden nicht zerkleinert, nur etwas gekürzt.
In unserem Firmenzuhause werden die Stängel lediglich nochmals kontrolliert und in
Papierbeutel verpackt.
Zutaten: Griechischer Bergtee (Sideritis raeseri) aus kontrolliert biologischer Kultur
Art. Nr. 16527 / EAN 7640110516454
CISTUS CRETICUS 80 G BIO/KBA
UVP CHF 11.00
Cistus creticus von NaturKraftWerke kommt aus biologischer Kultur aus dem Osten
Kretas. Eine Gruppe von jungen Bio-Bäuer*innen kultiviert hier in der östlichen Lassithi-
Region bei Sitia seit einigen Jahren wunderbarste aromatische Pflanzen und Kräuter.
Die Kretische Zistrose (Cistus creticus, Cistus incanus), auch Graubehaarte Zistrose
genannt, gehört zur Familie der Zistrosengewächse. Die Pflanze ist natürlicherweise
Bestandteil wilder mediterraner Macchia-Landschaften. Die Sträucher sind immergrün
mit zarten, seidenpapierartigen rosaroten Blüten. Das Kraut duftet würzig, blumig, leicht
süsslich-herb, etwas harzig.
Unser Cistus wird im Sommer sorgfältig von Hand geerntet und anschliessend im Schatten
schonend getrocknet. Es werden v.a. die oberen Teile der Zweige verwendet. Die Blätter und
Blüten und ein kleiner Stängelanteil werden nach der Trocknung grob zerkleinert und verpackt.
In unserem Firmenzuhause wird das wertvolle getrocknete Gut nochmals kontrolliert und
in Papierbeutel verpackt.
Zutaten: Zistrosenkraut getrocknet aus kontrolliert biologischem Anbau
Art. Nr. 17396 / EAN 7640110517987
CURRY LEAVES 8 G DEMETER
UVP CHF 6.30
Art. Nr. 16637 / EAN 7640110515051
CURRY LEAF PULVER 30 G DEM.
UVP CHF 9.00
Curryblätter – neu in Demeter-Qualität. Die Blätter des Currybaumes (Murraya koenigii) –
werden als Gewürz ver wendet. Wegen des aromatischen und curryähnlichen Geschmacks
eignen sie sich ideal für Chutneys, Currygerichte, für Gemüse- und Getreide, wie auch für
Fruchtzubereitungen und Smoothies. Auch in der europäischen Küche können Curryblätter
gut eingesetzt werden. Durch Rösten kann das Aroma dieser würzigen Blätter intensiviert
werden. Wegen des aromatischen und curryähnlichen Geschmacks eignen sie sich ideal
für Chutneys, Currygerichte, sowie andere Gemüse- und Getreidegerichte.
Curryblätter können auch als Tee aufgegossen werden.
Abgepackt in der Schweiz.
Zutaten: Curryblätter getrocknet aus kontrolliertem Demeter-Anbau
NaturKraftWerke ® Antonius Conte & Partner / Gibelstrasse 11 / CH 8607 Aathal-Seegräben
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