Pflanzenfreund

Pflanzenfreund 

Februar 2021, Nr. 2 

informiert, reflektiert, inspiriert, engagiert – seit 1900 

Pflanzenfreund 

24 

Dürrenmatt und 

die Laubpuster 

20 

Unter der 

Oberfläche 

CHF 7.80 

02 

9 772673 276006 

30 

Bodeninitiativen – 

Stimmungsbarometer

Jetzt einfach 

ausprobieren! 

Ihr Gartenprojekt 

Damit Ihre Terrassen- oder Gartenplanung 

ganz unkompliziert gelingt, haben wir komfortable 

und effiziente Planungsmethoden 

entwickelt. Unterstützt durch unsere erfahrenen 

Gartenplaner kommen Sie damit ganz 

schnell ans Ziel. Gartenplanung mal anders! 

Zum Beispiel BASIC: für Ihre DIY-Projekte, 

kleinere Neu- und Umgestaltungen zum 

Preis von Fr. 90.– pro Stunde. Für ein 

Grobkonzept in Skizzenform müssen Sie 

1 bis 2 Stunden Aufwand rechnen, je nach 

1/3 S. 

190 x 80 mm 

(randabfallend) 

+ 3 mm Beschnitt 

Aufwand. Dann passt’s! 

SMART – über Mustervorlagen 

rasch zu Ihrer Lösung 

Für kleinere Flächen und Beete 

inklusive massstäblichem Plan, 

ab 2 Stunden Aufwand à Fr. 140.– 

1/2 S. 

ab Fr. 95280.– 

x 260 mm 

+ 3 mm 

Beschnitt(randabfallend) 

INDIVIDUAL – ganz individuell 

nach Ihren Wünschen 

Das Planungs-Komplettpaket, 

detailliert und massgeschneidert 

inklusive CAD-Plan, ab 3 Stunden 

Aufwand à Fr. 140.– 

ab Fr. 420.– 

Garten-Center Meier | Kreuzstrasse 2 | 8635 Dürnten 

Tel. 055 251 71 71 | Öffnungszeiten: Mo – Fr 8.30 – 18.30 Uhr l Sa 8 – 17 Uhr 

www.meier-ag.ch | www.gartenfragen.ch

EDITORIAL 

Spatenstich 

Liebe Leserin, lieber Leser 

Im neuen Jahr ist der Pflanzenfreund auf dem Weg, sich vom Kunden- zum unab hängigen 

Gartenmagazin zu entwickeln. Zu einer Zeitschrift mit Ecken und Kanten, in 

der auch unbequeme Gartenthemen wie der Einsatz von chemischen Pflanzen schutzmitteln 

angesprochen werden. 

Denn, was haben Gartenwerkzeuge (ab Seite 18) mit der Pestizid-Debatte (ab Seite 30) 

gemeinsam? Und warum sind die kommenden Initiativen rund um Pestizide und 

Trinkwasser Inhalt dieser Ausgabe? Fachleute schätzen, dass fünf bis zehn Prozent aller 

schweizweit verkauften Pestizide in Privatgärten eingesetzt werden. Also, das Thema 

geht auch uns etwas an. 

Den schönen Seiten des Balkongärtnerns widmet sich die Bloggerin Melanie Öhlenbach, 

die seit 2014 auf www.kistengruen.de über das Gartenleben auf sechs Quadratmetern 

berichtet. Sie wird uns mit Tipps und Erfahrungen durchs ganze Jahr begleiten 

(Seite 17). Buchstäblich in die Tiefe geht unsere neue Kolumnistin Angelika Ertl. Bei der 

österreichischen Biogärtnerin und ORF-Moderatorin dreht sich alles um unser Erd - 

reich (Seite 15). 

Eine gute Basis ist auch für das Gedeihen einer Zeitschrift wichtig. Dank der Unterstützung 

der Ernst Meier AG und den bisherigen, treuen Abonnent*innen konnten 

wir den Pflanzenfreund behutsam neu ausrichten. An den vielen engagierten und 

moti vierenden Rückmeldungen unserer Leserschaft sind wir gewachsen. Jetzt wagen 

wir den Schritt in die freie Medienlandschaft: Ab März 2021 wird der Pflanzenfreund 

in der ganzen deutschsprachigen Schweiz an rund 3500 Verkaufspunkten und Kiosken 

er hältlich sein. Trotzdem würden wir uns freuen, wenn Sie unser Engagement mit 

einem Jahresabonnement für Fr. 48.– unterstützen. Im Abo kostet eine Ausgabe nur 

Fr. 4.80 anstatt Fr. 7.80 am Kiosk – und Sie erhalten das Magazin direkt nach Hause. 

Da wir den Austausch unter Pflanzenfreunden schätzen, werden wir im Sommer 

speziell für interessierte Abonnent*innen schweizweit Exkursionen zum Thema 

Tier-Pflanzen-Interaktionen anbieten. Weitere Projekte rund um das Thema Nachhaltigkeit 

für Garten-, Balkon- und Terrassenbesitzer*innen sind in Vorbereitung. 

Fortsetzung folgt … 

Auf ein fruchtbares, erfülltes neues Gartenjahr. 

Ihre Redaktion 

Tanja Keller 

redaktion@pflanzenfreund.ch 

PS: Für mich persönlich ist ganz klar: 

Ich werde im Juni 2x JA in die Urne werfen. 

ZUM TITELBILD Einen Anfang 

machen, den Boden sanft vorbereiten 

für Neues. Die Grabgabel steht 

stellvertretend für alle Gartenwerkzeuge, 

die wir in dieser Ausgabe 

vorstellen – und sinnbildlich 

für den Tatendrang, den wir in 

verschiedenen Artikeln thematisieren. 

(Foto: © alamy) 

PFLANZENFREUND.CH | FEBRUAR 2021 3

30

Neue 

Rubrik 

17 

Impressum 

«Pflanzenfreund», 121. Jahrgang, 

Nr. 2 (Februar 2021), Preis: Fr. 7.80, 

erscheint 10x jährlich 

Auflage 25 000 Exemplare 

Herausgeber 

Verlag «Pflanzenfreund», 

c/o Ernst Meier AG, Kreuzstrasse 2, 

8635 Dürnten, www.pflanzenfreund.ch 

Geschäftsleiter/Verleger 

Erwin Meier-Honegger 

Verlagsleiter Jean-Pierre Ritler, 

jpr@pflanzenfreund.ch 

Redaktionsleiterin Tanja Keller, 

redaktion@pflanzenfreund.ch 

Redaktionelle Mitarbeit 

Ivo Eugster (Text und Bild), 

Carmen Hocker (Text und Produktion) 

Anzeigen KünzlerBachmann Verlag AG, 

Olaf Aperdannier, Tel. +41 71 314 04 79, 

o.aperdannier@kueba.ch 

Abonnement 

www.pflanzenfreund.ch/abo, 

Jahres abonnement Fr. 48.–. Adressänderungen 

an info@pflanzenfreund.ch 

Gestaltung/Layout 

Claudia Neuenschwander 

Lithographie Media Concept Schweiz AG, 

Eschenbach SG 

Korrektorat Schellenberg Druck AG, 

Pfäffikon ZH 

Druck PMC, Oetwil am See ZH 

Papier Refutura GSM FSC ® , (100 % Altpapier, 

«Blauer Engel» zertifiziert) 

40 

Inhalt 

INSPIRATIONEN 

6 Blattwerk 

ARBEITEN IM 

FEBRUAR 

10 Saisontipps 

15 Kolumne 

16 Saat- und 

Pflanzkalender 

GÄRTNERN 

OHNE GARTEN 

17 Pflanzenglück auf 

kleinem Raum 

26 

GASTKOMMENTAR 

24 Dürrenmatt und 


FAUNA IM FOKUS 

38 Kellerassel 

ENGAGEMENT 

40 Lass uns reden. 

Über den Boden. 

GRÜNE AGENDA 

48 Ausflugstipps 

STANDPUNKT 

WISSEN 

49 Entscheiden dürfen 

18 Die Unentbehrlichen 

20 Unter der Oberfläche 

26 Wenn Gartengeräte 

erzählen könnten 

30 Zwischen Schock - 

starre und Wertewandel 

38 


1 

3 

5 

6 FEBRUAR 2021 | PFLANZENFREUND.CH 

6

2 

7 

2 

Inspirationen 

Blattwerk 

4 

1 Gewöhnliche Akelei 

(Aquilegia vulgaris) 

2 Weidenblättrige Birne 

(Pyrus salicifolia ’Pendula’) 

3 Zierlicher Frauenmantel 

(Alchemilla epipsila) 

4 Echter Salbei 

(Salvia officinalis) 

5 Blutstorchschnabel 

(Geranium sanguineum 

var. striatum) 

6 Polsternelke 

(Dianthus gratianopo - 

litanus ’Eydangeri’) 

7 Gemeine Felsenbirne 

(Amelanchier rotundifolia) 

Verführerisch sehen sie aus, die Blütenfotos in 

Katalogen und Onlineshops. Vor allem im Winter, 

wenn der Garten ruht und wir uns nach Farben 

und Düften sehnen. Kaum verwunderlich, dass 

wir Rosen, Stauden und Gehölze oft nach ihren 

Blüten auswählen. Dabei ist es ihr Laub, das viele 

Monate im Jahr dem Garten Struktur verleiht. 

Schaut man genauer hin, entdeckt man, wie die 

Grüntöne der verschiedenen Pflanzen changieren 

und wie abwechslungsreich ihre Texturen sind. 

Manche Blätter, wie die «Ohren» des Wollziests 

(Stachys byzantina), mag man geradezu streicheln, 

so flauschig-filzig sind sie. Helle Laubtöne, 

wie die graugrünen Blätter der weidenblättrigen 

Birne (Pyrus salicifolia ’Pendula’), bringen Licht 

in den Garten und bilden schöne Kontraste, zum 

Beispiel vor einer dunklen Hecke. In den letzten 

Jahren haben Gärtnereien übrigens begonnen, in 

ihren Onlineshops nicht nur die Blüten zu zeigen, 

sondern auch Fotos von Laub, Herbstfärbung 

und Samenständen. Texte und Bilder: Carmen Hocker 


INSPIRATIONEN 

Blattwerk 

Mediterrane Polster 

Ihre Blätter sind meist silbrig bis grün, 

teils nadlig und manchmal pelzig. Thymian, 

Lavendel und Salbei bilden im milden 

Klima rund ums Mittelmeer grössere Büsche 

und verholzen. Deshalb werden sie auch 

«Halbsträucher» genannt. Bei uns ist es ratsam, 

durch regelmässigen Schnitt bodennahe 

junge Triebe zu fördern, damit die Pflanzen 

weniger anfällig für Frost sind. Beim Sommerschnitt 

nach der Blüte wird Lavendel zu 

einer lockeren Halbkugel geformt, die über 

den Winter stehen bleibt. Im Frühjahr, wenn 

die ersten Knospen austreiben, erfolgt ein 

kräftiger Rückschnitt auf 10 bis 15 cm, der 

das Wachstum anregt. Dieselbe Schnittregel 

gilt für Heiligenkraut, Currykraut und Salbei. 

Detaillierte Tipps finden Sie im Ratgeber 

«Pflanzenschnitt» von Hansjörg Haas, 

GU Verlag 2017, ISBN 978-3-8338-6352-3 

Blüten Nebensache 

Duft, Farbe und Form der Blüten. All 

das sind Kriterien bei der Auswahl 

von Rosen. Aber das Laub? Ist das 

nicht Nebensache? Wer sich im Frühling 

schon einmal über die kahlen 

Triebe einer Rose geärgert hat, sollte 

weiterlesen. Bibernellrosen (Rosa 

spinosissima) zum Beispiel entfalten 

ihr gefiedertes Laub schon früh (siehe 

Foto oben). Ebenso die Moschata-Hybriden, 

zu denen der Klassiker ’Trier’ 

zählt, aber auch neuere Züchtungen 

wie ’Twins’ und ’Jean Stephenne’. Allen 

gemein ist, dass sie von Natur aus 

gesund sind und keinerlei Pflanzenschutz 

benötigen. Sollten sie Läuse 

haben, einfach abwarten, bis sich 

Nützlinge einfinden. Nach zwei 

Wochen ist der Spuk meist vorbei. 

Duftes Laub 

Das Geruchsempfinden ist etwas sehr Persönliches. Nicht 

umsonst heisst es umgangssprachlich «jemanden nicht 

riechen können». Auch im Garten lassen sich unterschiedliche 

Noten erschnuppern, die von Blüten und Blättern 

verströmt werden. Letztere sind in der Regel ausdauernder. 

Meist wird der Duft erst bei Berührung frei, im Vorbeistreifen 

oder beim Reiben der Blätter. Durch Trocknen 

lassen sich die Aromen konservieren, weshalb sie sich für 

Räucherungen eignen. Blattdufter werden in vier Hauptgruppen 

eingeteilt: Terpentin (Rosmarin, Kiefernadeln), 

Kampfer- und Eukalyptus (Salbei, Lavendel, Thymian), 

Minze (Pelargonien) und Schwefel (Senf, Zwiebel). 

So zart die Blüten des Mutterkrauts (Tanacetum parthenium), 

so herb ist sein Duft. Deshalb besser nicht in der 

Nähe von Terrassen und Sitzplätzen pflanzen. 

8 FEBRUAR 2021 | PFLANZENFREUND.CH

Vorwiegend grün 

Vorgärten liegen meist 

auf der Nordseite des 

Hauses. Als ob das nicht 

schon herausfordernd 

genug wäre, sind sie oft 

auch noch handtuchklein. 

Grund genug, sich für 

Blattschmuckstauden zu 

entscheiden, die über viele 

Monate grüne Teppiche 

bilden, von Zeit zu Zeit 

erhellt durch kurze 

Blütenintermezzi. 

SECHS BLATTSCHÖNHEITEN FÜR DEN SCHATTEN 

Buch- 

Tipps 

Schattengarten 

Die Pflanzen, 

die Jahreszeiten, 

die Stimmungen 

Lenzrosen 

Helleborus 

Um ihre Blüten zu betrachten, 

müsste man sich eigentlich 

auf den Boden legen. Ihre 

wintergrünen, dekorativen 

Blätter haben dagegen 

Fernwirkung. 

Falsche Alraune 

Tellima grandiflora 

Eine eher unbekannte 

Blattschmuckstaude mit 

grünen Glöckchenblüten. 

Das Laub der Sorte ’Purpurteppich’ 

hat eine schöne 

Herbstfärbung. 

Salomonsiegel 

Polygonatum multiflorum 

Eine einheimische Wildstaude 

mit überhängenden 

Blattwedeln und weissen 

Glöckchenblüten. In den 

Hintergrund pflanzen, da 

das Laub früh einzieht. 

Beth Chatto, 

DVA 2011 

ISBN 978-3-421- 

03808-1 

Schattenstauden 

Die dunkle Seite 

Ihres Gartens 

Katrin Lugerbauer, 

Ulmer Verlag 2017 

ISBN 978-3-8001- 

0831-2 

Elfenblume 

Epimedium 

Die wintergrünen Arten 

bilden mit ihrem herzförmigen 

Laub unter Gehölzen 

dichte Teppiche. Im Frühjahr 

spriessen zarte Blüten. 

Dreiblattspiere 

Gillenia trifoliata 

Feingliedriges Laub, das 

sich im Herbst orangerot 

verfärbt. Mit Frühlingsblühern 

kombinieren, da 

sie relativ spät austreibt. 

Ruprechtskraut 

Geranium robertianum 

Ein wilder, filigraner 

Überraschungsgast im 

Garten: Einjährig, ausbreitungsfreudig, 

aber leicht 

im Zaum zu halten. 


Arbeiten 

im Februar 

Saisontipps 

KRIBBELN IM 

GRÜNEN DAUMEN ... 

Was darf jetzt schon im Freien gepflanzt werden? 

Nun hat das lange Warten endlich ein Ende. Die 

ersten Gemüsesorten für die kommende Saison 

können im Frühbeetkasten ausgesät und gepflanzt 

werden. Darin sind die Samen und Jungpflanzen 

vor möglichen Spätfrösten geschützt und es kann 

bis zu drei Wochen früher geerntet werden. 

Warme Füsse 

Vorangetrieben wird das Wachstum durch eine 

wärmende Bodenschicht aus Pferdemist oder halbverrottetem 

Kompost, die gleichzeitig als Nährstofflieferant 

dient. Auf diese Wärmepackung folgt eine 

Schicht Aussaaterde. 

WEISSER FLAUM 

Warum schimmelt Blumenerde? 

Zuerst einmal: Herzliche Gratulation! 

Wenn sich auf der Erde ein weissflaumiger 

Belag bildet oder anderweitig 

Pilze aus dem Erdreich der Zimmerpflanzen 

spriessen, ist das ein gutes 

Zeichen. Ihre Erde ist biologisch 

aktiv und lebendig. Ein Segen für alle 

Pflanzen. 

Der Grund für das Auftreten von 

Schimmel- und Hutpilzen ist das 

üppige Vorhandensein von wertvollem 

organischem Material in der 

Erde. Im Zusammenspiel mit Feuchtigkeit 

bietet dies den Pilzen einen 

optimalen Nährboden. Sobald die 

Pilze das organische Material verdaut 

haben, verschwinden sie genauso 

schnell, wie sie gekommen sind. Für 

ältere Pflanzen stellen solche Pilze 

keine Gefahr dar. Lediglich junge 

Pflanzen konkurrieren mit dem Pilz 

um Nährstoffe. Dies kann sie in ihrer 

Entwicklung hemmen. 

Geeignete Gemüsesorten 

Für eine Frühaussaat sind Schnitt- und Pflücksalat, 

Zuckererbsen, Karotten, Radieschen, Spinat, Rucola 

und natürlich Kohl, Kohlrabi, Randen und Lauch 

zur Voranzucht geeignet. 

Ein Frühbeetkasten findet nicht nur im Frühjahr 

zur Voranzucht Verwendung. Im Frühsommer können 

in ihm wärmebedürftige Gemüsesorten (Tomaten 

Paprika, Auberginen) herangezogen und im 

Herbst/Winter winterhartes Gemüse (Nüsslisalat, 

Winterspinat, Endiviensalat) kultiviert werden. 

Selbstverständlich beschränkt sich die Aufzucht 

nicht auf Gemüsepflanzen. Auch zur Aussaat von 

(Schnitt-)Blumen eignet er sich sehr gut. 


ARBEITEN IM FEBRUAR 

Saisontipps 

GRETCHENFRAGEN UM 

DIE ORCHIDEENPFLEGE 

Wer hat die Deutungshoheit? 

Fragen zur Pflege von Orchideenpflanzen 

werden zuweilen mit fast religiösem Eifer 

diskutiert. Darum sei der Begriff «Gretchenfrage» 

an dieser Stelle gerechtfertigt. In Johann 

Wolfgang von Goethes Tragödie Faust 

stellt Margarete, genannt Gretchen, die Frage: 

«Nun sag, wie hast du’s mit der Religion? 

Du bist ein herzlich guter Mann, allein ich 

glaub, du hältst nicht viel davon.» Hier also 

des Pflanzenfreunds «Orchideenreligion»: 

Knospe oder Blüte? 

Beim Kauf von Orchideenpflanzen stellt sich 

immer die Frage: Entscheide ich mich für 

jene Pflanzen mit vielen Knospen oder für 

jene mit den bereits offenen Blüten? 

Der neue Standort ist entscheidend. 

Kommt die Pflanze nach dem Kauf an einen 

eher dunklen Standort, unbedingt jene 

Pflanze mit vielen offenen Blüten nehmen. 

Je düsterer der Standort, desto mehr geschlossene 

Knospen werden abgestossen. An 

einem optimalen Standort direkt am Fenster 

öffnen sich hingegen alle Knospen und sie 

dürfen sich für eine knospige Pflanze entscheiden, 

die umso länger blühen wird. 

Blinde Passagiere mitgekauft? 

Kurze Zeit nachdem ich eine neue Orchideenpflanze 

bekommen habe, wurden alle meine anderen 

Pflanzen von Schädlingen befallen. Wurden 

die Schädlinge mit der neuen Pflanze eingeschleppt? 

Ja, das kann sein. Viele Schädlinge (z. B. 

Woll-, Schmier- und Schildläuse) werden 

erst dann sichtbar, wenn sie geschlechtsreif 

werden. Im Jungstadion sind sie mikroskopisch 

klein und quasi unsichtbar. Somit 

können Sie als «blinde Passagiere» zu Ihnen 

nach Hause gelangen. Daher ist es durchaus 

empfehlenswert, neue Orchideen vorsorglich 

zwei Mal im Abstand von fünf Tagen 

mit einem Spray gegen Schädlinge zu behandeln. 

Bremsen oder Gas geben? 

Wie viel und welcher Dünger ist in den 

unterschiedlichen Entwicklungsstadien 

angebracht? 

Pflanzen sind wie Menschen: Bezüglich 

Nährstoffen ist ein Einheitsbrei unpassend. 

Unsere Nährstoffbedürfnisse sind nach einem 

verregneten Sonntag auf dem Sofa vor 

dem Fernseher andere, als nach einem sportlichen 

Sonntagsspaziergang im Sonnenschein. 

Die blühende Orchideenpflanze ist 

eine Hochleistungssportlerin und hat einen 

entsprechend hohen Nährstoffbedarf. In 

dieser Phase sind regelmässige Gaben des 

speziellen Orchideenblütendüngers wichtig. 

Nach der Blüte kommt die Ruhephase, in 

welcher ab und zu etwas Orchideenblattnahrung 

angebracht ist. 

Wurzelschnitt oder Umtopfen? 

Wann ist es an der Zeit, einer älteren Orchideenpflanze 

ein Umtopfen zu gönnen? 

Dann, wenn sämtliche Wurzeln bereits über 

den Topfrand wachsen. Der optimale Zeitpunkt 

fürs Umtopfen ist das Frühjahr. Dabei 

werden abgestorbene und verfaulte Wurzeln 

vorsichtig abgeschnitten; die «saftigen» 

Luftwurzeln reagieren auf einen Schnitt eher 

empfindlich. Nach dem Um topfen sollte 

die Orchideenpflanze weder gegossen noch 

getaucht werden. Stattdessen besprühen 

Sie das Substrat die nächsten zwei bis drei 

Wochen täglich mit Regen wasser. 

Alle Bilder: © mauritius images 


RASEN RECHEN 

Ist die schützende Schneedecke auf dem 

Rasen geschmolzen, kann auch schon zum 

Rechen gegriffen werden. Kehren Sie altes 

Laub von Ihrem Rasen zusammen, damit 

wieder Luft zur Grasnarbe gelangt. Durch 

das Rechen lösen sich auch miteinander verklebte 

Grashalme. So haben es Rasenschimmelpilze 

schwerer, Fuss zu fassen. Bleiben 

Sie aber weiterhin behutsam beim Betreten 

des Rasens, solange er noch nicht im Wachstum 

ist. So vermeiden Sie unschöne Brandstellen. 

Erst bei moderaten Temperaturen ist 

eine erste Düngung im Jahr vorzunehmen. 

© Adobe Stock 

SCHATTENSEITEN 

Frostrisse an Baumstämmen vermeiden 

Schlimmer als die Kälte ist für 

Baumstämme die Wintermorgensonne: 

Brennen die ersten Sonnenstrahlen 

eines Februarmorgens auf 

den gefrorenen Baumstamm, zerreisst 

es ihn. Darum ist es besonders im 

Februar wichtig, Baumstämme zu 

schattieren. Empfehlenswert ist 

ein Weissanstrich oder eine schützende 

Ummantelung (Vlies oder Jute). 

Geschickt haben es jene gemacht, 

die bei der Baumpflanzung den 

Stützpfahl auf der Südostseite des 

Baumstamms platziert haben, sodass 

dieser den Stamm schattiert. 

© mauritius images 

RHABARBER «FORCIEREN» 

Der Rhabarberkuchen ist nicht mehr weit ... 

Um dieses Jahr noch früher in den Genuss 

eines saftigen Kuchens zu kommen, kann 

Rhabarber unter einem Bleichtopf «forciert» 

werden. Auf diese Weise ist er um mindestens 

drei Wochen früher reif. 

Hierfür kommen spezielle, hohe Terracottagefässe 

ins Spiel. Über die Rhababerspitzen 

gestülpt, erwärmt sich die Luft im Gefäss 

schneller und die Dunkelheit treibt das 

Wachstum an. Nach sechs bis acht Wochen 

sind unter diesem Gefäss lange, feine pinkfarbene 

Rhabarberstängel mit blassen 

Blättern gewachsen. Diese eignen sich bereits 

zum Verzehr. Probieren Sie es aus; der 

gebleichte Rhabarber wird Sie mit seinem 

süsslichem Geschmack überraschen. 

© shutterstock 



Saisontipps 

GEGEN FERNWEH 

Ein Kapernstrauch selbst gezogen 

Jetzt, da niemand weiss, wann die nächsten 

Ferien im Süden möglich sind, hilft der eigene 

Kapernstrauch gegen Fernweh. Warum 

Kapern? Oleander- oder Zitruspflanzen 

hat jeder. So langweilig! Mit dem eigenen 

Kapernstrauch hat man die Ohs und Ahs 

auf sicher – spätestens dann, wenn sich die 

ersten Kapernblüten öffnen. 

So geht’s: 

1 

Legen Sie die Samen für zwölf Stunden 

in ein lauwarmes Wasserbad. 

2 

Es folgt eine zweimonatige Ruhephase 

in einer Plastiktüte im Kühlschrank. 

Kapernsamen sind Kaltkeimer. Für die 

weitere Entwicklung benötigen sie einen 

Kältereiz. 

3 

Anschliessend kommen die Samen 

noch einmal für zwölf Stunden in ein 

lauwarmes Bad. 

4 

In Anzuchtschalen, 1 cm tief gesetzt und 

ein wenig mit Substrat bedeckt, ruhen 

die Samen für weitere zwei bis drei Monate. 

Voraussetzung für eine erfolgreiche 

Keimung sind eine Umgebungstemperatur 

von 20 °C und umsichtige Wassergaben. 

5 

Ab Mai dürfen die jungen Kapernpflanzen 

an einem sonnigen Platz im Freien 

weiterkultiviert werden. 

© iStock 

©mauritius images 

THEORETISCH 

SIND SÄULEN ÄPFEL 

PFLEGELEICHT 

Ganz ohne Schnitt geht es jedoch nicht 

Die Werbung gaukelt einem vor, dass Säulenapfelbäume 

überhaupt nicht geschnitten werden müssen. 

Dies stimmt so nicht. Doch die gute Nachricht 

ist: Das Schneiden ist keine Hexerei. 

In der Theorie wächst das Fruchtholz direkt am 

Stamm, die blattlosen Seitentriebe (Internodien) 

sind auf ein Minimum verkürzt und die Spitzenförderung 

ist hervorgehoben. In der Realität bildet 

auch ein Säulenapfel, wenn auch nicht so stark wie 

Kronen bildende Apfelbäume, Seitentriebe aus. Ein 

pflegender Schnitt erhält die schlanke und ranke 

Form des Bäumchens. Zudem begünstigt ein jährliches 

Auslichten einen gleichbleibend hohen Ertrag. 

Längere Seitentriebe (mehr als 20 cm Länge) 

werden im Februar und im Juni auf eine Länge von 

15 cm gekürzt. Um mögliche Konkurrenztriebe sogleich 

im Keim zu ersticken, entfernen Sie mit dem 

Fingernagel an den Triebspitzen sitzende Seitenknospen. 

Um das Höhenwachstum in Schach zu 

halten, wird die Spitze oberhalb einer Astverzweigung 

gekürzt. 



Saisontipps 

ICH HABE EINEN GARTEN GEERBT! WAS NUN? 

Fünf Gründe, warum Geduld wichtig ist. 

© GAP Gardens 

Die Aufregung ist in jedem 

Falle gross; egal, ob einen die 

zahlreichen Ideen überfordern 

oder einem die Ideen 

fehlen. Die Gestaltung des 

ersten eigenen Gartens ist 

ein emotionales Projekt. Das 

Angebot zu diesem Thema 

in Magazinen, Fachliteratur, 

Gartencentern, im TV und 

auf Social Media ist überwältigend. 

Die unendlichen 

Möglichkeiten bringen einen 

zum Träumen. Um sie zu 

verwirklichen, sollte man 

gut planen und vielleicht 

auch Unterstützung einer 

Fachperson suchen. 

Aber das Allerwichtigste 

und Wertvollste ist ein Jahr 

Geduld zur Beobachtung. 

Ein neuer Garten muss unbedingt 

zuerst einmal über 

die vier Jahreszeiten hinweg 

erfahren und beobachtet 

werden, um sich ein Bild 

von den Gegebenheiten zu 

machen. 

Wie verläuft der Schatten? 

Wo stört die Sonne 

im Hochsommer? 

Der vermeintlich optimale 

Platz für den Sitzplatz entpuppt 

sich plötzlich als 

nicht so praktisch. Er ist zu 

zugig, die Sonne scheint in 

einem lästigen Winkel oder 

der bestehende Schattenbaum 

sorgt mit Blütenblättern 

in der schönsten Jahreszeit 

für Mühsal und verunmöglicht 

den Genuss am 

Esstisch. 

Wie verhält sich das 

Erdreich nach einem 

Dauerregen? 

Für die prächtige Wunschpflanze 

ist schnell der 

schönste Standort bestimmt. 

Aber wie verhält sich dort 

der Boden, wenn es einmal 

einen Monat ohne Unterbruch 

regnet? Die wertvolle 

Pflanze serbelt plötzlich dahin, 

weil sie im stehenden 

Untergrundwasser ersäuft. 

Welche Pflanzen gedeihen 

momentan gut, 

welche nicht? 

Wenn ein älterer Garten 

übernommen wird, ist das 

Beobachten der bestehenden 

Pflanze wertvoller als 


jede Bodenprobe. Die Pflanzen 

«erzählen» einem ziemlich 

offensichtlich, wie das 

Erdreich beschaffen ist. Davon 

lässt sich die Platzierung 

von Neupflanzen am 

besten ableiten und man 

erkennt, wo vor der Neupflanzung 

zuerst Bodenarbeit 

nötig ist. 

Mut zur Mischung! 

Egal, ob jemand an den 

Klimawandel glauben mag 

oder nicht: Alle Pflanzen 

sind von den klimatischen 

Bedingungen momentan 

herausgefordert – manche 

sogar überfordert. Pflanzenempfehlungen 

sind heute 

nicht mehr so eindeutig 

möglich wie früher. Die 

einzige Möglichkeit zur Vermeidung 

von Überraschungen 

ist der Verzicht auf Einheitshecken 

und -pflanzungen. 

Haben Sie Mut zur 

kunterbunten Mischpflanzung. 

Sie allein ist Garant 

für eine «pflanzentechnisch» 

sorgenlose Gartenzukunft. 

Wie viel Zeit möchte 

ich investieren? 

Machen Sie sich auch Gedanken, 

ob Sie sich gerne 

mit Pflanzen beschäftigen 

und wie viel Zeit Sie für die 

Pflege Ihres Gartens aufbringen 

möchten. Pflanzen haben 

unterschiedliche Ansprüche 

an Boden, Pflege 

und Schnitt. So kann ein Gemüsebeet, 

das fast rund ums 

Jahr bestellt wird, zeitintensiver 

sein als ein gut etabliertes 

Staudenbeet. Letzteres 

benötigt in der kalten 

Jahreszeit vielleicht nur ein 

wenig Winterschutz und im 

Frühjahr einen Schnitt. 


Kolumne 

Erdreich 

AUS DEM DORNRÖSCHEN- 

SCHLAF WECKEN 

Rückschnittzeit im Staudengarten 

Ende Februar werden im Staudengarten Blütenstände 

und Stängel geschnitten, die über den 

Winter der Fauna als Nahrung und Unterschlupf, 

und der Flora als Win terschutz dienten. 

Staudenschnitt 

Alle vertrockneten, abgestorbenen Stängel der 

krautigen Pflanzen werden bodennah in einer 

Höhe von 5 bis 10 cm abgeschnitten. Weiter geht 

es mit der Gartenschere an die Triebspitzen. Behutsam 

erfolgt hier der Schnitt bis zu den schlafenden 

Knospen. Dieser Rückschnitt treibt einen buschigen 

Wuchs voran, verhindert ein zu kräftiges Höhenwachstum 

und bietet den Neutrieben mehr 

Licht und Luft. 

Ziergräserschnitt 

Auch die immergrünen Gräser erwachen durch 

einen sanften Schnitt der dürren Halme aus ihrem 

Dornröschenschlaf. Da die wärmenden Sonnenstrahlen 

ungehindert zum Herz der Pflanze dringen 

können, ist der Neuaustrieb umso kräftiger. 

Sommergrüne Gräser wie Chinaschilf, Rutenhirse 

und Pampasgras erhalten ihren bodennahen 

Schnitt erst im April. Hier eilt der Schnitt nicht, 

da sie erst später im Frühjahr austreiben. 

Nach dem Schnitt 

Rechtzeitig vor dem Austrieb werden die Stauden 

und Gräser gedüngt. Empfehlenswert sind organische 

Dünger wie Kompost, ’OrBrun’ oder ’Bionika 

Schwarzerde’. Diese strotzen nicht nur vor Nährstoffen, 

sie verbessern auch den Boden, sorgen für einen 

harmonischen Wasser- und Lufthaushalt und 

aktivieren müde Böden. Voraussetzung für die Düngergaben 

ist ein schnee- und frostfreier Boden. 

Vor gar nicht allzu langer Zeit 

durfte der Boden noch Boden 

sein und sich in seiner eigenen 

Geschwindigkeit regenerieren. 

In der Geschichte der Menschheit 

ist die Ausbeutung unserer 

Lebensgrundlage ein sehr junges 

Geschehen. Vor nunmehr 

200 Jahren warnte Alexander 

von Humboldt schon vor den 

Folgen der Ausbeutung an 

Menschen und Tieren. Er war 

sicher einer der ersten Klimaschützer. 

Einer der grossen Naturforscher, 

der den Regenwurm Tag 

und Nacht beobachtete, war 

Charles Darwin. Er erkannte, 

dass es in der Erde ein Bodenpersonal 

gibt und dass Humus 

ein endliches Gut ist. 

Stellen Sie sich vor: In einer 

Handvoll Erde sind so viele 

Mikroorganismen wie auf 

dieser Welt Menschen leben. 

Unvorstellbar. Dies gilt es zu 

achten und zu bewahren. 

Umso wichtiger ist es, 

Humus wieder als Hebel zu 

sehen. Er ist der grösste CO2- 

Speicher des Planeten. In ihm 

werden weltweit Millionen 

Tonnen Kohlenstoff gebunden. 

Auch ist der Boden eng mit 

unserer Gesundheit verwo - 

ben – wir sind Teil der Umwelt 

und nicht umgeben von ihr. 

Der bekannte Anthroposoph 

Rudolf Steiner und Hans Peter 

Rusch, Mikrobiologe und Vordenker 

der ökologischen Landwirtschaft, 

stellten Folgendes 

fest: Jene Bakterien, die wir im 

Rachenraum haben, finden 

wir in der oberen Bodenschicht 

und jene Bakterienkulturen, 

die wir im Darm haben, sind in 

der Humusschicht nachweisbar. 

FAZIT: Wir sind unzertrennbar 

mit dem Boden verbunden. 

In Österreich war letztes Jahr 

das Sachbuch Nummer 1: Das 

leise Sterben. Dr. Martin Grassberger 

hat darin eindrücklich 

beschrieben, wie wichtig es ist, 

unsere Nahrungsmittel in lebendigen 

Böden heranzuziehen. 

Damit wird unser Immunsystem 

gestärkt und die natürliche 

Vielfalt im Darm stärkt 

uns. 

Und lassen wir die anthroposophischen 

Gedanken einfliessen, 

dann steht fest: Aus der 

Erde kommendes, leben diges, 

biologisches Essen macht uns 

gesund, vital und eigenständig 

denkend. 

Autorin: 

Angelika Ertl 

Den Nährboden für ihre Leidenschaft 

bildete der elterliche 

Gartenbaubetrieb, den sie leitet. 

Angelika Ertl ist ORF Biogärtnerin, 

Autorin und Unternehmerin. 



Saisontipps 

Mondkalender 

Hier finden Sie monatlich eine gekürzte 

Version aus dem Appenzeller «Saatund 

Pflanzkalender 2021 – Gärtnern 

nach Mondlauf und Tierkreiszeichen». 

Februar 

Montag 1 12 h • 

Dienstag 2 • 

Mittwoch 3 • 15 h • •erdnah 

Donnerstag 4 • •18.37 

Freitag 5 • 18 h 

Samstag 6 

Sonntag 7 ! 

Montag 8 ! • 

Dienstag 9 

Mittwoch 10 2 h • 

Donnerstag 11 • ● 20.06 

Freitag 12 • 8 h • 

Samstag 13 • 

Sonntag 14 • 17 h 

Montag 15 

Dienstag 16 

Mittwoch 17 4 h 

Donnerstag 18 •erdfern 

Freitag 19 17 h • •19.48 

Samstag 20 • 

Sonntag 21 ! 

Montag 22 • 5 h • 

Dienstag 23 ! • 

Mittwoch 24 • 13 h 

Donnerstag 25 

Freitag 26 18 h 

Samstag 27 ○ 9.17 

Sonntag 28 20 h • 

Die Pflanzen werden in vier Gruppen 

eingeteilt: Erde – Wurzel, Licht – Blüte, 

Wasser – Blatt, Wärme – Frucht. Im 

Kalender finden Sie die Zeichen dafür, 

welche Tage für welche Pflanzenart 

besonders güns tig sind: 

Zu den Wurzelpflanzen gehören 

z. B.: Radieschen, Randen, Sellerie, 

Schwarzwurzeln, Karotten, Rettich, 

Kartoffeln und Zwiebeln. 

• Zu den Blattpflanzen gehören z. B.: 

Alle Blattsalatsorten, Spinat, Lauch, 

Kohlarten und Blattkräuter. 

• Zu den Blütenpflanzen gehören 

z. B.: Alle Blumen. 

Zu den Fruchtpflanzen gehören 

z. B.: Erbsen, Bohnen, Tomaten, 

Gurken, Zucchetti, Kürbisse, alle 

Getreidearten, Obstbäume und 

Beerensträucher. 

! Achten Sie besonders auf die kritischen 

Tage. 

Die grün markierten Kalendertage 

sind besonders günstige Pflanztage 

zum Säen, Setzen, 

Umtopfen (absteigender Mond). 

Mondzeichen 

○ Vollmond 

• Letztes Viertel 

● Neumond 

• Erstes Viertel 

• Obsigend, aufsteigend 

• Nidsigend, absteigend 

• Abstand zur Erde 

1. bis 7., 24. bis 28. Im Nidsigend ist 

allgemein eine gute Zeit, um Balkonpflanzen, 

ungeschützt überwinterte Rosen, 

Obstbäume, Reben und Sträucher 

zu schneiden. Für den Rebenschnitt 

sollte der Boden schon gut abgetrocknet 

sein. Für Fruchtpflanzen Fruchttage 

vorziehen. Zum Schneiden von Blütensträuchern 

eignen sich Blütentage, die 

sich auch für die Aussaat der frühen 

Sommerblumen auf der Fensterbank 

oder im Gewächshaus empfehlen. 

1. bis 12h, 28. bis 20h Wurzeltage bei 

abnehmendem Mond und nidsigend: 

Wurzelgemüse und Wurzelkräuter in 

Saatschale im Gewächshaus säen. 

3. Mond erdnah: Günstig zum Düngen. 

3. 15h bis 5. 18h, 24. bis 13h Blatttage 

im Nidsigend: Blattgemüse in Saatschalen 

im Gewächshaus säen. 

6., 24. ab 13h bis 26. 18h Fruchttage 

im Nidsigend: Zucchetti, Tomaten etc. 

in Saat schale im Gewächshaus säen. 

9. bis 22. Im Obsigend Pfropfreiser und 

Stecklinge schneiden. Besonders günstig 

sind die Widder-Tage (Frucht tage 

vom 14. 17h bis 16.). 

11. Neumond im Obsigend: Kranke 

und von Schädlingen befallene Pflanzen 

zurückschneiden. 

27. Vollmond: Zimmerpflanzen 

düngen. 

7., 8., 21., 23. Kritische Tage. 

Saat- und 

Pflanzkalender 

→ verlagshausschwellbrunn.ch 


© Kerstin Rolfes 

Gärtnern ohne Garten 

Pflanzenglück 

auf kleinem Raum 

Die meisten Menschen sind überrascht, wenn sie hören, dass 

ihr Garten nur sechs Quadratmeter gross ist. Melanie Öhlenbach 

stört das nicht. Im Gegenteil, sie liebt ihr kleines Paradies 

und würde es nicht gegen eine Parzelle eintauschen. 

Zum Gärtnern braucht es keinen Garten. Tomaten, 

Salate, Erdbeeren, Bohnenkraut und Schnittlauch 

wachsen auch auf Balkon und Terrasse. Ab dieser 

Ausgabe gebe ich Ihnen Tipps, wie Sie Gemüse, 

Obst und Kräuter anbauen können – mitten in der 

Stadt oder anderswo auf kleinstem Raum. 

Was machen Sie eigentlich mit einer Kartoffel, 

die frisch austreibt? Selbst wenn sie zum Essen 

nicht mehr taugt: Wegwerfen müssen Sie sie nicht. 

Ich habe eine solche Kartoffel mal in einen Kübel 

mit Erde gesteckt. Einfach so. Aus Neugier. Und siehe 

da: Im Sommer konnte ich tatsächlich ein halbes 

Kilo winziger Knollen ernten. Aus einer Kartoffel, 

die sonst im Müll gelandet wäre. 

Im Sommer 2013 war das. In jenem Jahr erntete 

ich auch meine ersten Tomaten. Mit ’Rote Murmel’ 

und ’Golden Currant’ hatte ich zwei pflegeleichte, 

reichtragende Wildsorten erwischt, die mich endgültig 

davon überzeugten: Leckeres Gemüse anbauen 

– das schafft jede*r! Und es klappt sogar ohne 

Garten. 

Inzwischen wachsen mehr als 50 Sorten Gemüse, 

Kräuter, Obst, Blumen und Wildpflanzen auf meinem 

Stadtbalkon. Gerade mal sechs Quadratmeter 

ist er gross, der Platz reicht eigentlich nie. Denn 

jede Saison entdecke ich aufregende neue und alte 

Sorten: blaue Kartoffeln, unverwüstlichen Schnittknoblauch, 

essbare Chrysanthemen und, und, und. 

Meine Erfahrungen und Entdeckungen teile ich 

auf meinem Blog Kistengrün. Wissen weitergeben 

ist aber nicht nur persönliche Leidenschaft. Als 

freiberufliche Journalistin schreibe ich Bücher 

übers Balkongärtnern sowie Beiträge für Zeitungen 

und Magazine. In der Radiosendung «Grüner 

wird’s nicht» bei Bremen Eins gebe ich freitags 

(bis März nur am 1. Freitag im Monat) ab 11 Uhr 

Tipps fürs nachhaltige Gärtnern. 

Bei meinen Vorträgen freue ich mich, dass sich immer 

mehr Menschen für das Gärtnern in Kisten 

und Kübeln begeistern – ob auf Fensterbank, Balkon 

oder Terrasse. Probieren Sie es einfach mal aus! 

Irgendwas wächst immer. Manchmal sogar aus einer 

gekeimten Kartoffel. 

Noch mehr Lesenswertes unter: 

→ www.kistengruen.de 

Februar-Tipp 

Pflanzen Sie austreibende 

Zwiebeln und Knoblauch 

in einen Blumentopf 

auf der Fensterbank. 

Halten Sie die Erde leicht 

feucht. In den kommenden 

Wochen können Sie 

mehrfach würziges Grün 

schneiden. Für selbstgemachten 

Kräuterquark 

verwenden. 

Mein Stadtbalkon. 

Kosmos, 2020. 

ISBN 978-3440167755 

Grüner geht’s nicht. 

Nachhaltig gärtnern 

auf dem Balkon. 

Kosmos, 2021. 

ISBN 978-3440171103 


Wissen 

Die Unentbehrlichen 

Lockern, krümeln, schneiden, giessen und jäten: Diese Werkzeuge 

bringen den Garten in Bestform. Sie sollten in keinem Schopf 

fehlen. Hochwertige Qualitätsprodukte gehen uns dabei mitunter 

ein Leben lang zur Hand. Text: Roland Grüter 

DOPPELGRABEGABEL 

Grelinette, Broadfork oder 

Spatengabel 

Dieses Gerät schont das 

Boden leben – und vor allem 

durch lüftet es das Erdreich, 

ohne das natur gegebene Ordnungssystem 

umzupflügen. 

SAUZAHN 

Sogenannte Kultivatoren 

haben die Auf gabe, 

die obere Bodenschicht 

schonend zu lockern und 

zu belüften – denn auch 

die Wurzeln der Pflanzen 

sind auf Sauerstoff angewiesen. 

KRÄUEL 

Krail, Kreil, Krell, Kralle, Reisser, 

Dunghaken, Vierzahn 

Vier Zacken für ein Halleluja! 

Dieses Gerät lockert im Frühling 

die Bodenoberfläche schonend 

und rücksichtsvoll – kommt un - 

ter anderem in der Vorbereitung 

des Saatbettes zum Einsatz. 

JÄTWERKZEUG 

Wo der Boden gesund ist, 

wachsen auch Beikräuter. 

Mit der Rosengabel lassen 

sie sich zielgenau aus den 

Beeten heben. 

Mit der Pendelhacke 

schabt man sie vom Kies 

ab, ohne den Belag zu 

schädigen und damit 

offene Flächen für neues 

Beikraut zu schaffen. 


WISSEN 

Die Unentbehrlichen 

DAMENSPATEN 

oder Schaufel 

Am Anfang des Gartenglücks 

klafft oft ein Loch – darin versenken 

wir Pflanzen. Hier 

kommen Spaten und Schaufel 

zum Einsatz, im Unterhalt sollte 

man sie möglichst wenig 

einsetzen. 

WIEDEHOPF- 

HACKE 

Zwei auf einen Schlag – 

sie vereint Axt und Hacke. 

Ein Werkzeug für Arbeiten 

in stark durchwurzelten 

Böden. Die Erde wird mit 

der Hacke aufgebrochen 

und die Wurzeln mit 

der Axt gekappt. 

GIESSKANNE 

SCHERE 

Taugliche Modelle kosten 

zwar deutlich mehr als Billigprodukte, 

dafür halten 

sie uns ein Leben lang die 

Treue. Gilt es grossgewachsene 

Büsche in Form zu 

halten, muss eine Astschere 

her. 

MESSER 

Eine scharfe Klinge ist nötig, 

um Stauden im Frühling zu 

kürzen oder im Sommer Blumen 

für die Vase zu schneiden. 

Im Garten gibt es unzählige 

Gründe, das Messer 

zu zücken. Gut, findet es in 

jeder Tasche Platz. 

Wasser ist im Garten eine 

kostbare Ressource – und sollte 

sparsam eingesetzt werden. 

Wo es aber nötig ist, kommt 

die Kanne zum Tragen. Kunststoffmodelle 

sind übrigens 

leichter als metallene. 

Bilder: © Andermatt Biogarten AG, © Hortima AG (Grosshandel), Wytor AG, Sneeboer, Adobe Stock, Manufactum 

RECHEN 

Sie sind die behutsamen Saubermacher 

im Garten – einerseits 

räumen sie im Herbst 

Laub weg, andererseits lassen 

sie Beete aussehen wie frisch 

gemachte Betten. Damit darin 

die Saatreihen schnurgerade 

gelingen. 


Leguminosen wie Soja 

bilden stickstoffreiche 

Knöllchenbakterien. 


Unter der 

Oberfläche 

Im Untergrund unserer Gärten kreucht und fleucht es ohne 

Ende. Das Edaphon – das Bodenleben – ist ein fein abgestimmtes 

Zusammenspiel von Billionen von Mikro- und Makroorganismen. 

Wer dessen Regeln kennt und unterstützt, wird reich belohnt. Und 

hat weniger Arbeit. Text: Roland Grüter 

© Shutterstock 

Die meisten Hobbygärtnerinnen und -gärtner 

sind davon überzeugt, sich mit grosser 

Sorgfalt um die Böden ihrer Paradiese zu 

kümmern – indem sie diesen regelmässig 

(hoffentlich) biologischen Dünger zuführen 

und von chemischen Keulen absehen. Zwar 

sind solche Anstrengungen lobenswert: 

Doch sie zielen am Erdreich vorbei und dienen 

vor allem den darin wachsenden Pflanzen. 

Dabei wären die Böden ebenfalls auf 

Fürsorge angewiesen, nur wissen das die 

meisten grünen Däumlinge nicht. Stattdessen 

tragen sie jedes einzelne welke Blatt aus 

ihren Gärten. Sie hacken, graben oder schichten 

darin die Erde um, als wären sie im Tiefbau 

beschäftigt – und übersehen geflissentlich, 

dass sie mit diesen Eingriffen eine naturgegebene 

Kraft schwächen, die ihnen die 

Arbeit enorm erleichtern und vor allem bereichern 

würde: das Edaphon, das Bodenleben. 

Denn unter der Erdoberfläche wirkt ein 

minutiös aufeinander abgestimmter Mikround 

Makrokosmos, der Grundlage für gesunde 

Pflanzen ist. «Das Bewusstsein, dass der 

Boden ein eigenständiges, komplexes Biotop 

ist, erwacht erst langsam», sagt die österreichische 

Biogärtnerin Angelika Ertl. Sie selber 

beschäftigt sich seit 20 Jahren intensiv mit 

ökologischen Themen im Garten. 

Eine Handvoll Erde voller Leben 

Also schauen wir erst genau hin, was sich 

unterhalb der Gartenschuhe zuträgt – und 

es trägt sich beeindruckend viel zu. Allein 

eine einzige Handvoll Bodenerde vereint 

mehr Lebewesen als die Weltbevölkerung: 

darunter Pilze, Einzeller, Fadenwürmer, Bakterien 

und viele andere Mikroorganismen. 

Gemäss Biologen leben in 30 Zentimetern 

Tiefe auf einem Quadratmeter rund 50 Asseln, 

80 Regenwürmer, eine Million Fadenwürmer 

und Wimpertierchen, eine Milliarde 

Pilze und eine Billion Bakterien. «Wir können 

also behaupten: Unter unseren Füssen 

tobt das Leben», bilanzieren die Wissenschaftler 

mit Blick auf die Vielfalt. Mehr als 

zurecht. 

Die Vertreter der Mikro-, Meso- und Makrofauna 

leben mit- aber oft genug auch voneinander. 

Das erklärte Ziel des stetigen Fressens 

und Gefressenwerdens: Abgestorbenes 

organisches Material – Pflanzenreste, Laub, 

die unzähligen Insektenkadaver – zu zersetzen 

und dieses in Nährstoffe für Pflanzen 

umzuwandeln. Die Erdbewohner stehen 

hierfür untereinander in engem Kontakt – 

ein Dialog, in den selbst Pflanzen eingeschlossen 

sind. An deren Wurzeln wachsen 

feine Haare, die ebenfalls von Mikroorganismen 

bevölkert sind. Diese signalisieren ihren 

umliegenden Kollegen, wenn ihre Wirtspflanze 

Nährstoffe braucht und sogar welche. 

Diese liefern die verlangten Stoffe an 

und erhalten im Gegenzug von der Pflanze 

Zuckerstoffe. «Dieser Austausch ist komplex 

und höchst beeindruckend», sagt Angelika 

Ertl. «Er ist sozusagen der Schlüssel des 

Gärtnerglücks.» 

Müde Böden beleben 

Was also tun, wenn der Boden mehr Matsch 

als Paradies ist? Wie sehen taugliche Wellnesskuren 

für den Boden aus? Angelika Ertl 

hat vergangenes Jahr die wichtigsten 


WISSEN 

Unter der Oberfläche 

© Erhard Possin 

Bodenlebewesen in 30 cm-Tiefe (pro m2) 

Massnahmen in ihrem Ratgeber «Das grosse 

Boden-ABC» zusammengetragen. Zu den 

bewährten Methoden gehört das Mulchen: 

das Aufschichten von pflanzlichem Schnittgut 

auf der Erdoberfläche, ob getrocknet 

oder frisch. Auch das Einbringen von halbverrottetem 

Kompost oder organischem 

Dünger (Hornspäne) gehört dazu. Oder 

Gründüngungen, die der Erde Stickstoff geben 

und deren Strukturen verbessern. Dabei 

kommen vor allem Leguminosen wie Lupinen, 

Wicken, Erbsen, Bohnen und Kleearten 

zum Einsatz. Besonders hilfreich ist Gründüngung, 

wenn sie das Einbringen von 

Kompost oder das Mulchen ergänzt. Denn 

nur Böden mit ausgeglichenem Klima, reichlich 

Grobporen und viel Laubstreu können 

Schauplätze eines reichen Bodenlebens sein. 

«Viele Gärtner meinen, ihr Glück liege alleine 

bei den Pflanzen», sagt Angelika Ertl. 

«Dabei liegt es im Boden selber: Wenn der 

Boden nichts zu bieten hat, kann die Pflanze 

darin nicht gedeihen.» 

Nahrung für Bodenlebewesen 

Gemeinhin simulieren alle Massnahmen, 

Pflanzliche Mikroorganismen 

Bakterien 

50 g 1 000 000 000 000 

Strahlenpilze 

50 g 10 000 000 000 

Pilze 

100 g 1 000 000 000 

Algen 

1 g 1 000 000 

Tierische Mikroorganismen 

Geisseltierchen 

500 000 000 000 

Wurzelfüsser 

10 g 100 000 000 000 

Kleintiere 

Wimpertierchen 

1 000 000 

Rädertiere 

0,01 g 25 000 

Fadenwürmer 

1 g 1 000 000 

Milben 

1 g 100 000 

Springschwänze 

0,6 g 50 000 

Grössere Kleintiere 

Borstenwürmer 

2 g 10 000 

Schnecken 

1 g 50 

Spinnen 

0,2 g 50 

Asseln 

0,5 g 50 

Vielfüssler 

4,5 g 300 

Käfer und Larven 

1,5 g 100 

Zweiflüglerlarven 

1 g 100 

übrige Kerbtiere 

1 g 150 

Regenwürmer 

40 g 80 


© flora press 

Links: So vielschichtig ist 

das Leben im Untergrund. 

Unten: Ein Springschwanz 



Buch- 

Tipps 

Links: Bokashierte Gemüsereste 

führen dem 

Boden Nährstoffe zu. 

Rechts: Grünschnitt als 

Mulch im Gemüsebeet. 

Unten: Den Boden behutsam 

bearbeiten, um 

die Bodenorganismen 

nicht zu stark zu stören. 

© GAP Gardens 

Angelika Ertl, Oliva 

Verlag, 2019: Hilfreiche 

Tipps, wie man das 

«natürliche Bodenpersonal» 

– Mikroorganismen, 

Pilze & Co. – 

im Garten nutzt und 

wie Pflanzen davon 

profitieren. 

die auf das Erdgut zielen, die Mechanismen 

der Natur. Sie wollen dem Edaphon Nahrung 

zuführen, das Schwungrad des Erdlebens 

antreiben. Dafür werden meist organische 

Stoffe auf die Erde gelegt oder sachte in 

die oberste Schicht eingearbeitet. «Die Natur 

bohrt ja auch keine Löcher, um Nährstoffe 

in die Tiefe zu bringen», sagt Angelika Ertl. 

«Diese Aufgabe erledigt die Bewohnerschaft 

und sie erledigt sie überzeugend.» Ausgelaugte 

Böden peppt die Gartenfachfrau mit 

fermentierten oder bokashierten Gemüseresten 

auf. Diese lässt sie in speziellen Behältern 

und unter Ausschluss von Sauerstoff 

verrotten. Der Handel bietet ebenfalls diverse 

Produkte an, die das Leben im Untergrund 

aufwerten wollen. Dazu zählen beispielsweise 

Terra-Preta-Produkte (eine Mischung 

aus Pflanzenkohle und natürlichem 

Dünger) oder Lösungen mit sogenannten 

Effektiven Mikroorganismen. Diese Booster 

funktionieren langfristig jedoch nur, wenn 

man sie mit anderen Methoden kombiniert, 

etwa mit Mulchen. 

Das Gartenlatein greift also tiefer als vermutet. 

Das nachhaltige Hegen des Bodens 

beginnt übrigens mit Gelassenheit. Wer 

im Herbst das Laub liegen lässt, weniger 

oder gar nicht zum Spaten greift und die 

Natur möglichst ungestört walten lässt, 

leistet einen wichtigen Beitrag dazu. Allenfalls 

lohnt es sich, den Boden zu untersuchen, 

um zu garantieren, dass es den Billionen 

Erdbewohnern an nichts mangelt und 

damit das naturgegebene Gleichgewicht gewahrt 

bleibt. Danach aber heisst es: Zurücklehnen 

und die Wunder der Natur wirken 

lassen. Diese sind höchst effizient, auch 

ohne menschliche Regie. 

Brunhilde Bross-Burkhardt, 

Haupt Verlag, 

2017: Die Agrarwissenschaftlerin 

und versierte 

Gemüsegärtnerin gibt 

Antworten auf Fragen 

der Bodenbestimmung, 

der Bearbeitung und 

Pflege. 

Blaise Leclerc, Stocker 

Leopold Verlag, 2019: 

Ein Standardwerk, in 

dem die Autoren beschreiben, 

wie die komplexen 

Vorgänge im Boden 

ablaufen und welche 

Möglichkeiten der 

Bearbeitung es gibt. 


Gastkommentar 

Dürrenmatt und 


Zum Autor 

Jörg Pfenningschmidt aus 

Hamburg schreibt für das 

deutsche Gartenmagazin 

«Kraut und Rüben», ist Staudenplaner 

und Autor des 

Buches «Hier wächst nichts». 

Eine humorvolle Abrechnung 

mit dem vermeintlichen Versprechen 

des Pflegeleichten, 

der Ökowohlfühlwelt, Easy- 

Gardening-Ratgebern und 

Gartenarchitekten. 

Text: Jörg Pfenningschmidt Die Schweiz hat mich als gärtnernden Hamburger dreifach 

geprägt: Friedrich Dürrenmatt bewegte meinen Geist, Lindt & Sprüngli formten 

meinen Körper und Felco 2 begleitet mich im Garten. Immer. In einem Köcher aus 

Leder hinten rechts am Gürtel. Ist sie nicht da, werde ich nervös und unglücklich. 

Es gibt kaum etwas Konservativeres als Gartenwerkzeug. Womit arbeiteten Menschen 

im Schatten der Pyramiden, in mittelalterlichen Klostergärten oder in den Parks 

des Sonnenkönigs? Spaten, Krail, Hacke. Genau wie heute. Die Namen mögen sich 

ändern, das Werkzeug bleibt das gleiche. Alle Versuche, in den letzten hundert Jahren 

neue Gartengeräte einzuführen, sind kläglich gescheitert. Erinnern Sie sich noch 

an die Gartenkralle? Ein eigenartiges Gerät, mit dem durch Drehen in der Erde Unkrauthacken 

und Bodenlockern angeblich mühelos und ohne Schweiss gelingen 

sollten. Heute verstauben unnütze Gartenkrallen in den dunklen Ecken von Gerätehäuschen, 

denn natürlich hat dieses alberne Gerät nie funktioniert. Hätte es funktioniert, 

hätten die Sumerer es bereits benutzt. 

Einer der grossen Vorteile von guten Gartengeräten ist ihr völliges Desinteresse an 

der Digitalisierung. Es gibt weder smarte Schubkarren, die schlauer sind als ich, noch 

Laubrechen 2.0. Keine Handschaufel hat mich bisher vor Inbetriebnahme nach dem 

achtstelligen Sicherheitscode gefragt oder die Zusammenarbeit verweigert, weil ein 

Update benötigt wurde. Und ich möchte darum bitten, dass das auch so bleibt. Gnade 

euch Gott, ihr schlauen IT-Spezialisten, wenn ihr auf die Idee kommen solltet, an 

so etwas zu basteln! Ich weiss, wo ihr wohnt und ich habe eine schwere Plattschaufel! 

Was aber braucht man wirklich im Garten? Nicht viel, wie ich bei mir und all meinen 

gärtnernden Kollegen beobachtet habe. Man braucht: 1. Eine Schubkarre, bei der 

es schön wäre, wenn sie keinen platten Reifen hätte. 2. Einen Spaten. Geschärft. Ja, das 

geht und erleichtert die Arbeit. 3. Kleine, stabile Handschaufel und kleine Gartenhacke. 

Bitte in grauenhaften Leuchtfarben. Teures Kleinwerkzeug in edlem British Racing 

Green habe ich zu dutzenden im Laub verloren und nie wieder gefunden. 4. EINE 

gute, scharfe Rosenschere und eine scharfe Klappsäge, statt zehn stumpfe Billigknipser 

aus dem Baumarkt. 5. Eine Wiedehopfhaue. Eine Seite des Kopfes mit einer Hacke, die 

andere mit einer runden Schneide. Mit einer Wiedehopfhaue kann man Böden aufreissen, 

Wurzeln und Stromkabel durchtrennen, Uhren reparieren und viele andere 

tolle Dinge tun. 

All diese sinnvollen, preiswerten und haltbaren Dinge werden in den Gärten meiner 

Nachbarschaft tunlichst gemieden. Man kauft lieber Häcksler, Puster, Hochdruckreiniger, 

Brenner und Motorhacken, als hätte man bis Jahresende die Alpen besenrein zu 

übergeben. Oft sind die Geräteschuppen dann grösser als der Garten. Und all das 

wegen der Zeitersparnis. Sie hätten Dürrenmatt lesen sollen, die Laubpuster dieser 

Welt: «Man sollte mehr Zeit in die Arbeit als Arbeit in die Zeit stecken.» 

24 FEBRUAR 2021 | PFLANZENFREUND.CH 

© alamy

Wenn Gartengeräte 

erzählen könnten 

Gartenwerkzeuge gibt es, seit es kultivierte Gärten gibt. Was die Designvorstellungen 

der Moderne mit ihnen zu tun haben, ist ebenfalls Teil der Geschichte. 

Ein Blick auf den unterschätzten Kosmos der Gartengeräte. Text: Judith Supper 

«Es ist das Gesetz aller organischen und anorganischen, 

aller physischen und metaphysischen 

(…) Dinge, (…) dass das Leben in seinem 

Ausdruck erkennbar ist, dass die Form 

immer der Funktion folgt.» Etwa 125 Jahre 

ist es her, dass der «Vater der Hochhäuser», 

der amerikanische Architekt Louis Sullivan, 

diese Aussage machte. Und mit der «Form 

folgt Funktion»-Lehre eine Ästhetik ins Leben 

rief, die im Bauhaus seine Blütezeit hatte 

– und noch heute Bedeutung hat. Keine 

ästhetischen Gestaltungsprinzipien, dafür 

eine Form, die sich konsequent aus der 

Funktion ergibt: Wer hätte gedacht, dass sich 

die besten Beispiele dafür im Gartenschuppen 

verbergen? 

Wofür war der Gurkenstrecker gut? 

Es dauerte lange, bis Gartenwerkzeuge so ergonomisch 

und gelenkschonend gestaltet 

waren wie heute. Und doch: Teils haben die 

Jahrzehnte, die Jahrtausende kaum Spuren 

an Schaufeln, Spaten oder Rechen hinterlassen. 

Denn ihre Funktion blieb immer gleich: 

Erdreich von einem Ort zum anderen schaufeln, 

Löcher graben, Heu zusammenrechen. 


WISSEN 

Wenn Gartengeräte erzählen könnten 

Links: Über die Jahrhunderte hat sich die Form der Werkzeuge nur 

geringfügig gewandelt. Und doch gab es zu jeder Zeit auch Kuriositäten. 

Unten: Im 19. Jahrhundert liess man in England die Gurken in Glas - 

behältnisse wachsen. Diese waren mit einer Öse an dem Stützgerüst befestigt, 

an dem auch die Gurke wuchs. So gelangen perfekt gerade Gurken. 

© Karin Götz 


Erst wenn im grossen Buch der Gartenkultur 

ein neues Kapitel aufgeschlagen wurde oder 

findige Geister Geräte entwickelten, deren 

Form optimaler zur Funktion passte – oder 

weil man die Geräte schlicht nicht mehr 

brauchte – gab es Neuerungen. Wer kennt 

heute noch den Melonenheber oder den Astabstecher? 

Oder weiss, wofür ein Gurkenstrecker 

gut ist? 

Aus Revolutionen geboren 

Der Blick in den Gartenschuppen erfasst 

ein buntes Allerlei. Ast-, Garten- und Heckenscheren, 

Schaufeln, Spaten, Mistgabeln, 

Einfach-, Doppel- und Dreifachhacken, Sauzähne, 

Garten-, Okulier- und Unkrautmesser, 

Äxte, Beile, Kettensägen, Rasenmäher 

und -kantenstecher, Sensen, Sicheln, Spitzhacken 

– und vielleicht einen Trinkbecher 

mit längst vergessenem Inhalt. Jedes Gerät 

erzählt eine Geschichte, nicht nur die individuelle 

seiner Herstellungsart. Wovon 

die Gartengeräte berichten können, ist eng 

mit der Kultur und dem Werdegang des 

Menschen verbunden, mit seinen Errungenschaften, 

Nöten, seinem Erfindergeist. Und 

seiner Liebe zum Garten und der Pflanzenwelt, 

die erst dann richtig erblüht, wenn 

sie mit Hingabe – und dem richtigen Gerät – 

gepflegt wird. 

Wovon wohl Spaten, Schere und Giess - 

kanne erzählen würden? Wohl davon, wie 

sich ihre Form im Laufe der Jahrhunderte 

wandelte, wie sie aus Revolutionen geboren 

wurden und davon, dass klassisches Design 

zeitlos und schön ist. 

Gärtner-High-Heels 

«Gleich wie ein Soldat ohne Waffen nicht 

fechten kann, also kann auch kein Gärtner 

seine Arbeit ohne das dazugehörige Werkzeug 

nicht verrichten», schreibt der französische 

Agronom Louis Liger. «Der Gärtner 

muss den Anfang machen mit dem Grabscheid 

und Spaten: Denn das ist das erste 

Stücke, mit dem er wohl umzugehen und es 

zu führen lernen muss.» Es ist das Jahr 1716. 

Der Spaten ist längst ein alter Hase inmitten 

der herrschaftlichen Gärten des französischen 

Adels. Bereits in der Steinzeit, um 

4000 v. Chr., hatte man Spaten aus Holz für 

Grabarbeiten eingesetzt. Zu Louis Ligers 

Zeit erlebt er eine Renaissance. Um sie dauerhafter 

zu machen, werden Spaten mit verschraubten, 

am Holzgriff befestigten Eisenbändern 

geschmiedet. Sehr zum Verdruss 

von Podologen und Gärtnern, denn wann 

immer ein Loch zu graben ist, schneidet das 

Metall schmerzhaft in den Gärtnerfuss. Also 

biegt man die scharfe Oberkante um, sodass 

sich eine breitere Fläche bildet. Oder stattet 

die Gärtner mit Eisenplatten aus, die sie unter 

ihre Stiefel oder Holzschuhe schnallen 

können. Gärtner-High-Heels Marke «Klobig» 

gewissermassen. 

2500 Spatenformen 

Auftritt industrielle Revolution. Ihre mit 

Koks befeuerten Hochöfen gebären Ende des 

18. Jahrhunderts unzählige neue Spatenblätter. 

Jede Region, jede Stadt, teils jeder Vorort 

brüstet sich mit einem eigenen Spaten. Allein 

in Deutschland sind es 1928 insgesamt 

2500 verschiedene Formen, wie die Broschüre 

«Aus der Geschichte der Gartenwerkzeuge» 

des Gartenhistorikers Clemens Alexander 

Wimmer wissen lässt. Ähnlich divers 

Von links nach rechts: Spatengriffe in 

verschiedenen Formen – Flachgriff, 

Knopfgriff, T-Griff, D-Griff, Spaltgriff 

© Heinrich Steinmetz, 1930 


WISSEN 

Wenn Gartengeräte erzählen könnten 

Dachau 

die Spatengriffe. Holländischer D-, Spaltund 

Hohlgriff, der in England und Deutschland 

beliebte D-Griff, französischer Knopfgriff: 

Oft ist es eine Frage der Nationalität, 

welche Form wo zu finden ist. 1931 wird es 

dem Reichsverband des deutschen Gartenbaus 

zu bunt, Rationalisierungen müssen 

her. Also entwickelt er einen Normspaten, 

der die Tiefe des Stahlblechs, seine Wölbung 

und Länge, die Auftrittsfläche, Befestigung, 

Nietenanzahl, Stiellänge und -form definiert. 

«Nach 1950», so Clemens Alexander 

Wimmer, «verschwand die Vielfalt». 

Aber wer heute einen Spaten sucht, darf 

sich wieder austoben. Ergonomische, rückenschonende 

Spaten gibt es, Spaten für 

Männer, für Frauen, für kleine und für grosse 

Menschen, Spaten aus Tropenholz oder 

aus heimischem Lärchenholz – und vieles 

mehr. Ganz abgesehen vom kulturellen Kontext. 

Spaten zieren Fantasy-Spielkarten und 

sind Teil von Halloween-Kostümen – auch 

Elsass 

Weinsberg 

Rott 

Leipzig 

wenn der Gartenbezug hier nicht an erster 

Stelle steht. Schliesslich gibt es eine zweite 

Berufsgruppe, die ständig mit dem Spaten 

hantiert: den Totengräber. 

Von der Guillotine inspiriert 

Auch der Werdegang der Rosen- oder Gartenschere 

hat makabre Seiten. Ihre Geschichte 

geht auf den französischen Aristokraten 

Marquis Bertrand de Molleville (1744– 

1818) zurück. Im frühen 19. Jahrhundert 

muss der königstreue französische Geheimpolizist 

nach England fliehen, nachdem er – 

andere hatten nicht so viel Glück – während 

der Wirren der Französischen Revolution 

nur knapp der Guillotine entkommen ist. 

Ob es stimmt, dass die Klingen des Tötungswerkzeugs 

den Marquis als Inspiration für 

seine Gartenschere gedient haben? 1814 

kehrt er mit seinem neuen Werkzeug nach 

Frankreich zurück – es war eine Sensation! 

Schon vor Mollevilles Erfindung hatten 

europäische Gärtner diverse Formen von 

Scheren, Messern oder Schnabelhaken genutzt, 

um kleine Zweige abzuschneiden. De 

Mollevilles neue Gartenschere wird schnell 

in ganz Kontinentaleuropa populär. Schon 

bald entstehen Variationen mit neuen Klingenformen 

und verbessertem Mechanismus. 

Nur die Gärtner Grossbritanniens sind über 

die französische Erfindung «not amused». 

Bis sie namhafte Gartenautoritäten überzeugen 

können, sind Traditionalisten der Meinung: 

«Das ist doch nur für Damen geeignet!» 

© Heinrich Steinmetz, 1930 

Dollendorf 

Schuh 

Aurich 

Kassel 

Kirchheim 

Lüneburg 

Hellweg 

Spreewald 

Lützenburg 

Weser 

Frankfurt 

Bremen 

Oberschlesien 

Ansbach 

Minden 

Berg 

Frankfurt Lothringen Rothenburg Nürnberg 

Eine Frage der Nationalität 

Frankreich und Grossbritannien hatten bei 

einem weiteren Gartengerät unterschiedliche 

Vorstellungen. Stein des Anstosses war 

die ehrbare, etwas gluckenhafte Giesskanne. 

Vom späten Mittelalter bis Anfang des 

18. Jahrhunderts wurden im Innen- und 

Aussenbereich Steinguttöpfe mit perforierten 

Böden verwendet. Die Idee dahinter ist 

Stoff aus dem Physikunterricht: Ein Topf mit 

einem daumengrossen Loch in der Oberseite 

wird in Wasser getaucht. Er füllt sich durch 

die Löcher im Boden. Legt man den Daumen 

über den Deckel, spritzt kein Wasser heraus 

– der Unterdruck macht’s unmöglich. Hebt 

man den Daumen, fliesst es ungehemmt. 

Seit etwa 1850 sind die Giesskannen aus 

Metall, wie wir sie heute noch kennen, in 

Gebrauch. Davon gibt es zwei Grundformen: 

die sogenannte «Englische Form» mit run- 


© Carmen Hocker/PF 

© Marion Nickig 

Links: Messer und 

Scheren gehören zum 

Standard-Sortiment 

eines Gärtnerhaushalts. 

Rechts: Bei den 

Giesskannen gibt es 

zwei Grundformen: 

die ovale aus Frankreich 

(oben) und die 

runde aus England 

(unten). 

© Carmen Hocker/PF 

Anzeige 

dem Korpus, Querbügel und hinterem Bügel 

und die «Französischen Form» mit ovalem 

Korpus und durchgehendem Längsbügel. 

«Die eher unpraktische Form mit rundem 

Korpus und Querbügel ist möglicherweise 

auf die Entwicklung aus Eimern zurückzuführen», 

vermutet Inge Burkhardt im 

Gartenmagazin der Staudengärtnerei Gaißmayer. 

Die ovale Form hat Vorteile. Man 

kann die schweren Kannen leichter tragen – 

weil näher am Körper – und auch mit nur 

Gartengeräte aus Kupfer 

Erfahren Sie mehr: www.kupfergartengeraete.ch 

Wytor AG 

Diezikonerstr.10 • 8637 Laupen ZH 

Tel. +41 (0)55 266 19 11 

info@wytor.ch 

einer Hand giessen. Die runde Form konnte 

sie nicht völlig ersetzen; die Briten sind 

eben Traditionalisten. 

Diverse Spezialformen haben sich entwickelt, 

sogar faltbare Giesskannen. Kultcharakter 

haben die Giesskannen der britischen 

Manufaktur Haws. Noch heute schwören 

Fans auf sie. Manch einer fragt sich, ob er 

seine unter Staunässe leidenden Pflanzen 

wohl einfach zu viel giesst – weil’s mit der 

kultigen Kanne so viel Spass macht. 

Museen gegen das Vergessen 

Die grosse Vielfalt an Gartengeräten ist Teil 

unserer Kultur- und Menschheitsgeschichte. 

Und wie aller guten Geschichten, sollte 

man sich ihrer erinnern. Gegen das Vergessen 

helfen das Deutsche Gartenbaumuseum 

in Erfurt, das Museum der Gartenkultur in 

Illertissen oder das Österreichische Gartenbaumuseum 

in Wien. Und wer ein Faible 

für Giesskannen hat: Seit 2011 gibt es in der 

Stadt Giessen (D) ein Giesskannenmuseum. 

Es wurde als Mitmachprojekt im Rahmen 

der Landesgartenschau gegründet. 

Weitere Informationen: 

→ www.giesskannenmuseum.de 



Sauberes Quellwasser und blühende Ackerbegleitflora 

sind Sinnbilder für eine intakte Umwelt. Dass deren 

langfristige Qualität von einem schonungsvollen 

Umgang abhängt, war Wissenschaftlern und Biolandbaupionieren 

schon vor vielen Jahrzehnten bewusst. 

Zwischen Schockstarre 

und Wertewandel 

Im Sommer 2021 stimmen wir über zwei Initiativen ab, die sich für eine Schweiz 

ohne synthetische Pestizide einsetzen. Der entfachte Diskurs erinnert an die 

Gründung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) vor über vierzig 

Jahren. Als Wissenschaftler damals die konventionelle Düngungslehre hinterfragten, 

mussten sie sich so manche Polemik gefallen lassen. Im Spannungsfeld zwischen 

Wirtschaftsinteressen, Konsumgewohnheiten und der Notwendigkeit, die Bodenfruchtbarkeit 

und -gesundheit langfristig zu sichern, gibt es auch heute keine 

simplen Antworten – aber Hoffnungsschimmer. Text: Carmen Hocker 

Ein Blick zurück ins Jahr 1974. Am Forschungsinstitut 

für biologischen Landbau 

(FiBL) in Oberwil hat sich eine illustre Runde 

zusammengefunden: der ETH-Pflanzenphysiologe 

Philippe Matile, der ETH-Agraringenieur 

Jean-Marc Besson, der Biolandbaupionier 

Hardy Vogtmann, der Landwirt 

Fritz Baumgartner und Nationalrat Heinrich 

Schalcher. Sie stehen kurz davor, einen Langzeitfeldversuch 

zu lancieren, um der Frage 

nachzugehen «Ist Biolandbau machbar – 

oder nehmen die Erträge – unter dem natürlichen 

Unkraut- und Schädlingsdruck – 

tatsächlich ab, wie Skeptiker mutmassen?» 

Biologisch versus konventionell 

Gut vierzig Jahre später gilt der sogenannte 

DOK-Versuch ( Info-Box S. 34) der FiBL- 


WISSEN 

Zwischen Schockstarre und Wertewandel 

© FiBL 

Links: Auf den Feldern des 

DOK-Versuchs in Therwil 

werden seit 1978 der biologisch-dynamische 

(D), 

der organisch-biologische 

(O) und der konventionelle 

(K) Anbau von Ackerkulturen 

wie Weizen, Kartoffeln, 

Mais, Soja oder Klee am 

selben Standort verglichen. 

Rechts: Mineralisch gedüngte 

Böden verschlämmen 

stärker als biologisch 

bewirtschaftete. Bei Starkregen 

bleibt das Wasser 

an der Oberfläche stehen, 

oder fliesst ober flächlich 

ab, was zu Bodenabschwemmung 

führen 

kann, wie hier auf einem 

Maisfeld. 

Wissenschaftler als weltweit bedeutendster 

Langzeitfeldversuch zum Vergleich von biologischen 

und konventionellen Anbausystemen. 

Fazit ist, dass die biologisch bewirtschafteten 

2Böden noch immer produktiv 

sind und die Erträge über alle Kulturen hinweg 

auf hohem Niveau stabil bleiben. Im 

Schnitt liegen sie um nur 20 % tiefer als im 

konventionellen Anbau, bei 50 % weniger 

Aufwand an Energie und Düngemitteln: «Im 

Vergleich zum konventionellen System setzt 

das biologische 86 % weniger Pflanzenschutzmittel 

(Aktivsubstanz) ein, das biodynamische 

98 % weniger», erklärt Agronom 

und Biologe Dr. Paul Mäder, der seit 1987 

am FiBL arbeitet und das Departement für 

Bodenwissenschaften leitet. Langfristig betrachtet 

hat der Boden aber nicht nur die 

Aufgabe ertragreich zu sein. Er erbringt auch 

sogenannte Ökosystemdienstleistungen 

wie sauberes Trinkwasser, Erosionsschutz 

und Biodiversität: «Oberirdische Diversität 

bedeutet auch unterirdische – und umgekehrt. 

» So ist die Oberflächenstruktur beim 

Bioverfahren rauer, krümeliger, es gibt mehr 

Regenwurmlosungen und der Boden hat 

eine höhere Kapazität, Wasser zu speichern. 

Die poröse Struktur und das aktive Bodenleben 

tragen dazu bei, dass sowohl Starkregenereignisse 

als auch Hitzeperioden besser 

verkraftet werden. Anders bei konventionell 

bewirtschafteten Flächen. Bodenorganismen, 

die unter anderem für die Bildung der 

Aggregate, der Krümel, verantwortlich sind, 

reagieren empfindlich auf chemisch-synthetische 

Dünge- und Pflanzenschutzmittel. 

Gibt es weniger Bodenorganismen, ist der 

Boden nicht so locker und durchlüftet. Hinzu 

kommt, dass die Mineralteilchen des 

Düngers verschlämmen, sodass die Oberfläche 

eher glatt ist. Bei Starkregen bleibt das 

Wasser an der Oberfläche stehen, oder fliesst 

oberflächlich ab, was zu Bodenabschwemmung 

führen kann. Bei Trockenheit bildet 

sich eine Kruste, die Tone schrumpfen und 

es entstehen Risse. Die Böden sind weniger 

gut vor Erosion geschützt. 

Ein Bergkanton geht eigene Wege 

Trotz des fundierten Wissens um die Vorteile 

des Biolandbaus betrug im Jahr 2018 – 

laut Angaben der Vereinigung Schweizer 

Biolandbauorganisationen BioSuisse – der 

Marktanteil von Biolebensmitteln nur rund 

11 %. Der Anteil der biologisch bewirtschafteten 

Landwirtschaftsflächen lag im Schnitt 

bei 15 %. Obwohl die Tendenz steigend ist, 

überwiegt in der Schweiz die konventionelle 

Landwirtschaft bei Weitem. Eine Ausnahme 

bildet der Kanton Graubünden, dessen Biofläche 

65 % beträgt. Dass der Bergkanton die 

Weichen schon vor Jahrzehnten anders gestellt 

hat, führt der promovierte Agrarökonom 

Gianluca Giuliani unter anderem auf 

das Engagement der Mitarbeiter der bündnerischen 

landwirtschaftlichen Beratung 

zurück: «Schon vor zwanzig, dreissig Jahren 

gab es dort Menschen, die sich die Frage 

stellten, wie sich die Region nachhaltig entwickeln 

könnte», erklärt der Mitgründer des 

Agrar- und Regionalökonomischen Beratungsbüros 

Flury & Giuliani. Ein Impuls sei 

die steigende Nachfrage nach Bioprodukten 

von Zürcher Reformhäusern gewesen. Und 

Direktzahlungen an jene Landwirte, die ihre 

Weideflächen weniger intensiv bewirtschaf- 


© Ivan Previsdomini 

© Tourismusverband Puschlav 

Links: Die teils steilen Weideflächen im Val Poschiavo 

werden extensiv bewirtschaftet. Oben: Frauen bei der 

Beerenernte – die Bewirtschaftung erfolgt mit viel 

Handarbeit. Rechts: Typisch für die Region sind die kleinteiligen 

Terrassen, die zum UNESCO-Welterbe zählen. 

teten, indem sie zum Beispiel ihre Wiesen 

zu einem späteren Zeitpunkt mähten, damit 

die Wildblumen zur Blüte gelangen konnten, 

um sich zu versamen. 

Mosaiksteine fügen sich zusammen 

Wie so oft ist es ein Zusammenspiel verschiedener 

Faktoren, das zum Erfolg führt. 

Beispielhaft ist das Val Poschiavo im äussersten 

Südosten Graubündens. Die rund 4300 

Einwohner zählende Region steht kurz davor, 

die 100 %-Marke an Bioflächen zu erreichen. 

Giuliani, Sohn eines Käsers und Landwirts 

aus Poschiavo, hat die Verbindung zu 

seiner Heimat trotz des Studiums und der 

Arbeit in Zürich immer gepflegt. So war es 

für ihn selbstverständlich, eine Gruppe engagierter 

Landwirte und Gemeindevertreter 

dabei zu unterstützen, die Region weiterzuentwickeln 

und die gesetzlichen Grundlagen 

zu nutzen: Basierend auf der staatlichen 

Strukturverbesserungsverordnung lancierten 

sie gemeinsam Projekte, um alle Bereiche 

der Wertschöpfungskette zu verbessern, 

von der Produktion bis zu einer gemeinsamen 

Logistik- und Vermarktungsplattform. 

Tourismus didaktisch 

Nicht alle waren von Anfang an begeistert. 

Solche Prozesse brauchen Zeit. Manche 

mussten erst die Erfolge der anderen sehen, 

um sich überzeugen zu lassen: «Das Interesse 

der Touristen an lokal und biologisch produzierten 

Lebensmitteln – meist Gäste aus 

dem urbanen Milieu – brachten die letzten 

Skeptiker zum Umdenken», erzählt Giuliani. 

Doch selbst eine anfänglich monetäre Motivation 

kann zur Annäherung ans Thema 

führen: «Die heutige Generation Landwirte 

ist stolz darauf, fast verloren gegangenes 

Wissen anzuwenden. Einige Bauern betreiben 

im Tal zum Beispiel wieder Ackerbau 

mit angepassten alten Sorten von Wintergerste, 

-weizen und Buchweizen.» Ganz so 

idyllisch wie es in den Köpfen mancher 

Städter erscheinen mag, ist jedoch auch die 

Welt im Val Poschiavo nicht. Dass die 

100%-Marke noch nicht vollständig erreicht 

wurde, liegt nicht nur an ein paar eigenwilligen 

Hobbylandwirten. Einer der Letzten, 

der hadert, ist der Beerenproduzent Nicolò 

Paganini. Ein Teil seiner Flächen liegt auf 

den Terrassen, die zum UNESCO-Welterbe 

zählen und an der Strecke der rhätischen 

Bahn liegen. Zu gerne würde er rein biologisch 

wirtschaften. Doch wie soll er mit der 

asiatischen Kirschessigfliege umgehen, die 

ihre Eier in intakte Beeren legt und diese 

damit zum Faulen bringt? Fallen allein reichen 

nicht aus und engmaschige Netze würden 

das Bild der Postkartenlandschaft stören. 

Nun versucht er, die Umstellung auf Bio 

Schritt für Schritt umzusetzen, allfällige 

Ernteausfälle werden aus dem Projekttopf 

kompensiert: «Die Welt ist komplexer als 

man sich das vorstellen mag. Viele Bauern 

suchen selbstständig nach Lösungen, aber es 

braucht Zeit», gibt Giuliani zu bedenken. 

Seine Erfahrung aus diesem Projekt ist, dass 

die praktizierenden Bauern grundsätzlich 


WISSEN 



Oben: In einem kleinen Land wie der Schweiz grenzen 

landwirtschaftliche Flächen oft unmittelbar an Fliessgewässer 

von grosser ökologischer Bedeutung. 

© Tourismusverband Puschlav 

«Offenbar verarmt die Erde nicht, wenn der Bauer das unsicht - 

bare Leben in seinem Boden durch kunstvoll richtige organische 

Düngung in optimaler Aktivität erhält.» Philippe Matile, 1966 

einen grossen Gestaltungswillen haben, 

sofern sie sich in einem dies fördernden 

Umfeld bewegen können, wie im Fall von 

Nicolò Paganini. 

Sonderstellung oder Vorbild 

Kann eine Region wie Val Poschiavo als Modell 

für die ganze Schweiz dienen? – eine 

Frage, auf die es keine einfache Antwort gibt. 

Was die Erfolgsgeschichte von Val Poschiavo 

zeigt ist, dass am Anfang immer engagierte 

Menschen stehen, die mit ihrer Überzeugung 

und Energie buchstäblich Berge versetzen 

möchten. Damit sie ihre Vision Wirklichkeit 

werden lassen können, benötigen sie 

entsprechende gesetzliche Rahmenbedingungen 

und Unterstützung von allen Seiten: 

angefangen bei den landwirtschaftlichen 

Akteuren, über den Handel bis hin zu den 

Konsumenten, die voraussichtlich im Juni 

2021 die Möglichkeit haben, über zwei Initiativen 

abzustimmen: Die «Initiative für sauberes 

Trinkwasser» und die «Initiative für 

eine Schweiz ohne synthetische Pestizide». 

Eine Besonderheit in einem kleinen Land 

wie der Schweiz ist, dass die landwirtschaftlichen 

Flächen oft unmittelbar an Fliessgewässer 

grenzen, die von grosser ökologischer 

Bedeutung sind: «Sensible Organismen wie 

wirbellose Tiere werden schon durch geringe 

Konzentrationen geschädigt, die Lebensgemeinschaften 

in Ackerbaugebieten sind 

nachweislich verarmt und gesetzlich zulässige 

Grenzwerte werden vielerorts überschritten», 

berichtet Dr. Christian Stamm, stellvertretender 

Abteilungsleiter Umweltchemie 

an der EAWAG Dübendorf, an einem Vortrag 

der Naturwissenschaftlichen Gesellschaft 

Winterthur im Herbst 2020. In Bezug auf 

das Grundwasser stellt er fest, dass die Belastung 

im Einflussgebiet landwirtschaftlicher 

Flächen ebenfalls erhöht ist. Ein wesentlicher 

Unterschied zu den Fliessgewässern ist, 

dass die Reaktionszeit bedeutend länger ist. 

Veränderungen im Grundwasser treten erst 

nach Jahren bis Jahrzehnten zutage. 

1. Trinkwasserinitiative: 

Ansatz Direktzahlungen 

Diese Initiative fordert, dass die Subventionen 

an die Landwirtschaft nur für Bewirtschaftungsweisen 

ausgerichtet werden, welche 

die Gesundheit und die Umwelt nicht 

gefährden und das Trinkwasser nicht verschmutzen. 

Direktzahlungen wären an den 

bereits gesetzlich geforderten ökologischen 

Leistungsnachweis gebunden sowie an folgende 

zusätzliche Bedingungen: Erhalt der 


Biodiversität, eine pestizidfreie Produktion 

und ein Tierbestand, der mit dem auf dem 

Betrieb produzierten Futter ernährt werden 

kann. Landwirtschaftsbetriebe, die Antibiotika 

in der Tierhaltung prophylaktisch einsetzen 

oder deren Produktionssystem einen 

regelmässigen Einsatz von Antibiotika nötig 

macht, würden von Direktzahlungen ausgeschlossen 

werden. «Um Qualität, Ertrag und 

Einkommen nachhaltig zu sichern, würden 

Bäuerinnen und Bauern mit Bildung, Forschung 

und Investitionshilfen unterstützt 

werden. In Anbetracht der komplexen Sachlage 

beträgt die Übergangsfrist acht Jahre», 

führt Franziska Herren, Mitinitiantin der 

Initiative, aus. Unterstützt wird sie von 

4aqua (www.4aqua.ch), einer Interessengemeinschaft, 

in der sich über 140 Wissenschaftler*innen 

und Fachleute zusammengeschlossen 

haben. 

Die Kurzfassung des Initiativtextes hat 

im Vorfeld der Abstimmungen zu missverständlichen 

Vereinfachungen geführt. Eine 

Kontroverse ist zum Beispiel um das Thema 

Tierfutter entfacht. So sind auf der Website 

www.trinkwasserinitiative-nein.ch, die vom 

Schweizer Bauernverband (SBV) betrieben 

wird, Zitate mehrerer Landwirte zu lesen, in 

denen sie von der Unmöglichkeit sprechen, 

ihr Futter ausschliesslich selbst zu produzieren. 

Das ist aber keine Bedingung der Initiative. 

Im Argumentarium heisst es, dass Betriebe 

weiterhin regional untereinander Futtermittel 

und Hofdünger austauschen bzw. 

gemeinsam nutzen sollen und können, auch 

in Form von Betriebsgemeinschaften. 

2. Initiative für eine Schweiz 

ohne synthetische Pestizide: 

Ansatz Verbot und Inklusion 

Sie fordert das Verbot von synthetischen 

Pestiziden und umfasst neben der Landwirtschaft 

auch private und gewerbliche Anwendende 

sowie die öffentliche Hand. Um eine 

Gleichberechtigung der Schweizer Landwirtschaft 

zu erreichen, haben die Initianten 

auch Importprodukte wie Früchte, Gemüse 

und Getreide vollumfänglich eingeschlossen. 

Bis heute ist beispielsweise der Import 

von Lebensmitteln mit Chlorothalonil-Rückständen 

noch erlaubt, während das Fungizid 

seit 1. Januar 2020 in der Schweiz aufgrund 

möglicher Gesundheitsgefährdung verboten 

wurde. Die Initiative sieht eine Übergangsfrist 

von zehn Jahren vor. 

Um der Landwirtschaft eine schrittweise 

Umstellung zu ermöglichen und allen Beteiligten 

genügend Zeit zu geben, die notwendigen 

Massnahmen für einen Verzicht auf 

synthetische Pestizide zu ergreifen, sehen 

beide Initiativen eine Übergangsfrist vor. 

Die politischen Akteure sind aufgerufen, 

das Landwirtschafts- und Ernährungssystem 

zu überarbeiten und die relevante Gesetzgebung 

anzupassen. Parallel dazu fordern 

die Initianten die Forschung dazu auf, eine 

Landwirtschaft zu entwickeln, die mehr 

Rücksicht auf die Biodiversität und die 

menschliche Gesundheit nimmt. 

Unsere Lebensgrundlage bewahren 

Vielleicht sollten wir die Natur als Vorbild 

nehmen, deren Zusammenhänge komplex 

und auf vielfältige Weise miteinander 

verbunden sind. Auch wenn wir nicht alles 

erklären können, ist sicher, dass wir dabei 

sind, unsere Lebensgrundlage – Wasser, Boden 

und Luft – mehr und mehr zu zerstören. 

Welche Mengen an Pestiziden zu welchen 

Auswirkungen führen, ist im Grunde unerheblich. 

Es besteht Handlungsbedarf. Und es 

gibt Lösungsansätze. Die FiBL-Wissenschaftler 

Adrian Müller und Christian Schader haben 

2017 im Fachmagazin «Nature Commu- 

DOK-VERSUCH 

Weltweit der bedeutendste Langzeitfeldversuch zum Vergleich biologischer und konventioneller 

Anbausysteme. In einem praxisnahen Versuchsdesign werden am FiBL 

(Forschungsinstitut für biologischen Landbau) seit 1978 der biologisch-dynamische 

(D), der organisch-biologische (O) und der konventionelle (K) Anbau von Ackerkulturen 

wie Weizen, Kartoffeln, Mais, Soja oder Klee am selben Standort verglichen. Während 

der biologisch-dynamische Anbau mit kompostiertem Mist arbeitet, kommt im 

organisch-biologischen Anbau auch frisches Material zur Bodenbelebung zum Einsatz. 

Der DOK-Versuch ist aus der Zusammenarbeit zwischen Forschungsanstalten, 

dem Bundesamt für Landwirtschaft und dem FiBL entstanden. → www.fibl.org 


WISSEN 


nications» einen Artikel veröffentlicht, 

in dem sie aufzeigen, dass Biolandbau die 

Welt ernähren könnte, sofern man Foodwaste 

und Fleischkonsum reduzieren könnte. 

Zwei Kernpunkte, die ohne gesellschaftlichen 

Wertewandel wohl nicht möglich 

sind. Letzterer betrifft deshalb jeden und 

jede von uns. Wollen wir weiterhin Fortschritt 

um jeden Preis? Konsum ohne Rücksicht 

auf die Folgen? Oder sind wir bereit, etwas 

zu ändern? Überall auf der Welt schliessen 

sich Menschen zusammen, die etwas 

bewegen möchten und beziehen Stellung. 

So schreibt der Autor Stéph Donse im australischen 

Online-Gartenmagazin «The planthunter»: 

«Wir müssen auf individueller 

Ebene beginnen: mit unserer eigenen Beziehung 

und Liebe zur Natur (…) Wenn wir 

uns selbst als Hüter betrachten, dann ist die 

halbe Arbeit getan.» Damit das Engagement 

jedes Einzelnen Früchte tragen kann, benötigen 

wir aber angepasste gesetzliche Rahmenbedingungen, 

wie sie beispielsweise in 

den Initiativen gefordert werden. 

Initiative für sauberes 

Trinkwasser: 

→ www.trinkwasserinitiative.ch 

Initiative für eine 

Schweiz ohne synthetische 

Pestizide: 

→ www.lebenstattgift.ch 

Stimmungsbarometer 

Als weiteren Impuls für die eigene Entscheidungsfindung hat der «Pflanzenfreund» 

drei Organisationen um Stellungnahme gebeten. Weiterführende Informationen 

finden Sie auf den jeweiligen Websites. 

© FiBL 

KLEINBAUERN-VEREINIGUNG 

«Wir unterstützen die Zielrichtung beider Initiativen, 

bevorzugen jedoch den Umsetzungsweg der 

Pestizidinitiative. Im Gegensatz zur Trinkwasserinitiative 

nimmt die Pestizidinitiative nicht nur die 

Landwirtschaft in die Pflicht, sondern alle 

bisherigen Pestizidanwender. Neben 

den Bäuerinnen müssten somit 

auch die öffentliche Hand, der 

Gartenbau, die SBB sowie alle 

privaten Gartenbesitzerinnen 

auf synthetische Pestizide verzichten. 

Das Anwendungsverbot 

beschränkt sich zudem 

nicht nur auf die inländische 

Landwirtschaft, auch Importe 

wären davon betroffen. Heute 

dürfen beispielsweise Produkte mit 

Chlorothalonil-Rückständen importiert 

werden – obwohl dieses Mittel in der 

Schweiz auf den 1. Januar 2020 verboten wurde. 

Die Schweizer Landwirtschaft kann auf Pestizide 

verzichten. Wer an der Umsetzbarkeit der Pestizidinitiative 

zweifelt, vergisst oftmals, dass diese nur 

längerfristig fordert, was Biobäuerinnen und Biobauern 

schon heute umsetzen. Die Initiative sieht 

ausserdem eine Übergangsfrist von zehn Jahren 

vor. Wichtige Zeit also, um die Forschung auf die 

neuen Voraussetzungen auszurichten. Im Gegensatz 

zur konventionellen Landwirtschaft ist in der 

Forschung für den Biolandbau schon länger klar, 

dass der Pflanzenschutz mehrdimensional weiterentwickelt 

werden muss. Das betrifft beispielsweise 

auch die Pflanzenzüchtung, 

die mechanische Unkrautbekämpfung 

und die Förderung von Nützlingen. 

Nur mit gesunden Böden 

kann unsere Ernährung auch 

für die Zukunft gesichert werden. 

Es braucht jetzt ein Umdenken 

in der Landwirtschaft 

und der gesamten Bevölkerung 

hin zu einer vielfältigen, ökologischen 

Bewirtschaftung von landwirtschaftlichen 

Flächen, Gärten und 

Grünanlagen. Die Schäden, welche durch 

die Pestizidanwendung angerichtet werden, gefährden 

die Resilienz der Schweizer Landwirtschaft 

und unsere natürlichen Ressourcen. Und sie kommen 

die Allgemeinheit längerfristig teurer zu stehen.» 

→ www.kleinbauern.ch 


© Kurt Graf 

«Unterschiedliche Lösungsansätze bestehen zwischen 

den beiden Initiativen, gleichwohl sie dasselbe 

Ziel verfolgen: Eine Landwirtschaft ohne synthetische 

Pestizide. Die «Initiative für sauberes Trinkwasser» 

beinhaltet aber kein Verbot, sondern sieht 

die Streichung der Direktzahlungen für nicht pestizidfreie 

Betriebe vor. In Branchen wie dem 

Wein- oder Obstbau kann dies zu einer 

weiteren Intensivierung führen, um 

den Wegfall der Direktzahlungen 

zu kompensieren. Der gravierendste 

Punkt jedoch sind die 

Importe: Während im Inland 

eine «saubere» Schweizer 

Landwirtschaft gefordert wird, 

bleiben die Lebens- und Futtermittelimporte, 

die oft pestizidverschmutzt 

sind, unangetastet. 

Bereits heute ist die hiesige Landwirtschaft 

durch den Grenzhandel finanziell 

stark unter Druck – denn die 

Produktion ist im Ausland viel billiger. Das einseitige 

Pestizidverbot würde diese Differenz verschärfen. 

Der Mehraufwand, z.B. bei den Arbeitskräften, 

wird in keinster Weise berücksichtigt, sondern an 

den Markt delegiert. Das ist ungenügend und deshalb 

lehnt Uniterre diese Initiative ab. 

UNITERRE 

Die Initiative «für eine Schweiz ohne synthetische 

Pestizide» dagegen behandelt die zentrale Frage 

der Importe und sieht vor, dass auch Produkte aus 

dem Ausland – für Lebens- und Futtermittel – frei 

von Pestiziden sind. Zugleich fordert sie ein Verbot 

für synthetische Pestizide nicht nur in der Landwirtschaft, 

sondern auch in der Pflege von 

Landschaft, Grünflächen und öffentlichen 

Räumen. Die Umsetzung dieser 

Initiative wäre für die Bäuerinnen 

und Bauern sehr anspruchsvoll, 

denn auch hier fehlen finanzielle 

Begleitmassnahmen, die den 

erheblichen Mehraufwand bei 

der Produktion abfedern könnten. 

Ferner müssten Lösungen, 

unter anderem mithilfe einer gezielten 

Forschung und selbstverständlich 

unter Ausschluss von 

Gentechnikverfahren, gefunden und 

umgesetzt werden. Uniterre unterstützt 

die Ziele dieser Initiative für eine ökologische 

Landwirtschaft und erhofft sich einen breiten Dialog 

mit der Gesellschaft über die Herausforderungen 

eines solchen Projektes.» 

→ www.uniterre.ch 


WISSEN 


SCHWEIZER BAUERNVERBAND 

«Wir lehnen beide Initiativen ab. Die Trinkwasserinitiative 

erachten wir als reine Mogelpackung. Mit 

sauberem Wasser hat sie nichts zu tun. Ihr einziger 

Ansatzpunkt sind die Direktzahlungen. Direktzahlungen 

erhalten nur jene Bauernbetriebe, die den 

sogenannten ökologischen Leistungsnachweis 

einhalten. Dieser umfasst über das Gesetz 

hinausgehende Anforderungen 

wie zum Beispiel, dass jeder Betrieb 

eine Mindestfläche für die 

Förderung der Biodiversität ausscheidet. 

Die Initiative will diese 

nun an weitere einschneidende 

Bedingungen knüpfen. 

Ganz ohne Pflanzenschutzmittel 

ist eine Landwirtschaft, die 

vom Verkauf ihrer pflanzlichen 

Kulturen lebt, nicht möglich. Denn 

trotz Vorsorgemassnahmen können 

je nach Wetter Krankheiten oder Schädlinge 

die Ernten massiv reduzieren oder zu 

einem Totalausfall führen. Um unseren Bedarf an 

Essen zu decken, müssten wir also mehr importieren. 

Da ausländische Produkte aber weniger nachhaltig 

produziert sind, ist der Effekt für die Umwelt 

gesamthaft negativ. Für Betriebe mit anfälligen Spezialkulturen 

wie Obst, Reben oder Gemüse sind die 

Direktzahlungen nicht so wichtig. Sie würden ganz 

darauf verzichten. Damit müssten sie auch den 

ökologischen Leistungsnachweis nicht mehr einhalten. 

Die Volksinitiative «Für eine Schweiz ohne synthetische 

Pestizide» will den Einsatz von synthetischen 

Pestiziden verbieten. Es dürften 

auch nur noch Lebensmittel eingeführt 

werden, die ohne produziert 

worden sind. Die Schweizer Bevölkerung 

könnte nur noch Bioprodukte 

pflanzlicher Herkunft 

kaufen und ihre Ausgaben fürs 

Essen würden sich folglich 

stark erhöhen. 

Die Landwirtschaft nimmt 

die von den Initiativen angesprochenen 

Themen ernst und 

anerkennt Handlungsbedarf. Die 

Antworten auf die Herausforderungen 

sind bereits in Umsetzung. Die Konsumentinnen 

und Konsumenten selbst haben es ebenfalls 

in der Hand, indem sie vermehrt besonders nachhaltig 

produzierte Lebensmittel kaufen und so deren 

Absatz ankurbeln.» 

→ www.sbv-usp.ch 



Fauna im Fokus 

Kellerassel 

Sie haben Kiemen wie Wassertiere und viele Beine wie Gliederfüsser. Im Garten tragen sie 

zur Humusbildung bei und spielen eine wichtige Rolle in der Nahrungskette. Im Haus sind sie 

kein Schädling, sondern eine Art Zeigertier. Text: Stefan Ineichen, Bild: Thomas Otto 

Alles Leben auf dem Festland stammt 

letztlich aus dem Wasser: Vor Urzeiten 

waren unsere Vorfahren Fische – 

und die Ahnen der Kellerasseln waren 

Krebse. Asseln zählen denn auch 

nicht zu den Insekten, sondern zu 

den Krebstieren. Wie bei Wassertieren 

üblich erfolgt ihre Atmung teilweise 

noch über Kiemen – Kellerasseln 

sind auf eine hohe Luftfeuchtigkeit 

angewiesen. Wir finden sie an 

feuchten Stellen unter Steinen, im 

Falllaub und im Kompost, im morschen 

Holz, unter Pflanztöpfen, in 

Moospolstern, Pflanzenresten oder 

Mauerritzen. 

Zusätzlich zu den Kiemen verfügen 

die auf dem Land lebenden Asseln 

auch über die Fähigkeit, Sauerstoff 

aus der Luft zu gewinnen. Die lungenartigen 

Organe, die sie zur Luftatmung 

befähigen, befinden sich auf 

der Körperunterseite bei den Hinterleibsfüssen. 

Asseln haben viele Beine: 

Jedes der sieben Brustsegmente ist 

mit einem kräftigen Beinpaar versehen, 

während die sechs schmäleren 

Segmente am Körperende beinartige 

Anhängsel tragen, die nicht der Fortbewegung 

dienen. 

Kellerasseln ernähren sich vorwiegend 

von abgestorbenen, vermoderten 

Pflanzenteilen, auch morschem 

Holz und Pilzen. Damit tragen sie 

zum Abbau von organischem Material 

und zur Bildung von Humus bei. 

Und sie spielen eine wichtige Rolle in 

den Nahrungsketten im Garten, da 

sie von Spinnen, Kröten, Vögeln, 

Mäusen, Spitzmäusen und Igeln gefressen 

werden. Asseln sind keine 

Einzelgänger. Oft sind neben den ausgewachsenen, 

schiefergrau gefärbten 

Tieren, weissliche Jungtiere zu finden, 

die wie verkleinerte Ausgaben ihrer 

voll entwickelten Artgenossen aussehen. 

Ihre ersten Tage verbringen die 

Larven in einem Brutbeutel an der 

Körperunterseite des Weibchens, in 

dem zuvor dreissig bis achtzig befruchtete 

Eier herangereift sind. Die 

Larven, die nach rund einem Monat 

schlüpfen, verweilen noch zwei Wochen 

in dieser geschützten Bauchtasche, 

bevor sie sich vom Muttertier 

lösen. Kellerasseln häuten sich über 

ein Dutzend Mal, bis sie ihre volle 

Grösse erlangen. Sie können sich 

mehrmals vermehren und ein Alter 

von zwei Jahren erreichen. 

Normalerweise richten Kellerasseln 

keinen Schaden an. Sie verbreiten 

keine Krankheiten und ziehen vermodernde 

Pflanzenteile lebenden 

Gewächsen oder Frischfutter vor. Sie 

machen sich kaum an kühl und trocken 

gelagertem Gemüse oder Obst 

zu schaffen – am ehesten noch an 

Kartoffeln, mit Vorliebe an faulen. Ins 

Innere von Gebäuden gelangen sie 

durch undichte Türen und Fenster 

oder über Kletterpflanzen an der Fassade. 

Wenn sie sich im Keller oder anderen 

Räumen wohlfühlen, kann dies 

ein Hinweis auf eindringendes Wasser 

sein – eine Gefahr, die nicht gebannt 

wird, wenn die Asseln beseitigt 

werden. 

Die Kellerassel ist nicht die einzige 

Asselart, die an Land lebt. Die Rollassel, 

deren ebenfalls gräulicher Panzer 

dicker, glatter und glänzender ist als 

jener der Kellerassel, besiedelt trockenere 

Lebensräume. Sie hat fast vollständig 

von Kiemen- auf Luftatmung 

umgestellt und kann sich bei Störungen 

oder Trockenheit wie ein Gürteltier 

zu einer Kugel zusammenrollen. 

Bilder zum Thema unter: 

→ www.pflanzenfreund.ch/faunaimfokus 

Der Biologe Stefan Ineichen 

arbeitet als Dozent an der 

ZHAW Wädenswil im Studiengang 

Umweltingenieur wesen. 

Zu seinen Forschungsschwerpunkten 

zählen Stadtfauna, Natur geschichte 

der Stadt und Glühwürmchen. 

In dieser Serie teilt er sein Wissen 

über die spannende Tierwelt 

vor unserer Haustür. 


WISSEN 

Fauna im Fokus 

DIE KELLERASSEL 

Porcellio scaber 


Engagement 

Lass uns reden. 

Über den Boden. 


ENGAGEMENT 

Lass uns reden. Über den Boden. 

Neben Luft und Wasser ist 

der Boden unsere wichtigste 

Lebensgrundlage. Das gesamte 

Leben unserer Erde ist abhängig 

von einer zirka 3o Zentimeter 

dicken Humusschicht, 

dem Oberboden. Nur wenn 

dieser fruchtbar und lebendig 

ist, kann der Boden unsere 

Ernährung sichern. Doch wie 

gehen wir mit dem Boden um, 

dass wir seine Lebendigkeit 

er halten, und sind wir wirklich 

auf dem richtigen Weg? 

Text: Inga Laas und Jeremias Lütold, 

Bilder: Brachland Bio Beeren & Obst 

Der Einsatz von synthetischen Pflanzenschutzmitteln 

und Düngern stört 

das Bodenleben und bedroht die 

Reinheit unseres Grundwassers. Forscher 

der Universität Bonn (D) kamen 

zu dem Schluss, dass die intensive 

Landwirtschaft, wie wir sie seit der 

Agrarindustrialisierung kennen, für 

die Volkswirtschaft eine Minusrechnung 

darstellt. Langfristig kostet uns 

der stattfindende drastische Rückgang 

der Bodenfruchtbarkeit und der 

biologischen Bodenvielfalt ein Vermögen. 

Mit der Verarmung unserer 

Böden geht einher, dass sie ein verringertes 

Wasserspeichervermögen 

aufweisen und anfälliger für Erosion 

sind. 

Weltweit gibt es ganz unterschiedliche 

Gründe für den Kulturlandverlust. 

Steht auch die Schweizer Landwirtschaft 

vor einem Bodenproblem? 

«Ja sicher, aber es müsste keines 

sein. Und die Frage ist doch warum?», 

kommt Jürg Raths vom Hof Brachland 

in Bubikon gleich zur Sache. 

«Was in Millionen von Jahren gewachsen 

ist, bringt der Mensch seit 

Ende des 19. Jahrhunderts in Gefahr. 

Verstärkt durch den Einsatz von synthetischen 

Spritz- und Düngemitteln, 

wie sie seit dem 2. Weltkrieg eingesetzt 

werden.» 

Heute müssen wir einen Verlust von 

30 % der gesamten Nutzfläche eingestehen 

und erkennen, was das Bundesamt 

für Landwirtschaft schon 

2014 festgehalten hat: «Die langfristige 

Fruchtbarkeit von landwirtschaftlichen 

Böden in der Schweiz ist infrage 

gestellt. Obwohl wir mit dem Umweltschutzgesetz 

Art. 1 + 2 und dem 

Gewässerschutzgesetz Art. 6 die gesetzlichen 

Grundlagen haben, liegen 

die Gewässerbelastungen vielerots 

über den Grenzwerten. Weiter wie 

bisher ist also keine Option», sagt 

Raths. 

Ohne Humus kein Leben 

Vor fünfzehn Jahren begann Raths 

seinen Landwirtschaftsbetrieb in 

Bubikon aufzubauen. Kernstück ist 

eine 70 Aren umfassende Strauchbeeren- 

und Obstanlage – nach neuestem 

Stand der Anlagentechnik und den 

Richtlinien von Bio Suisse. Nach wenigen 

Jahren schon fiel das Fazit aber 

ernüchternd aus. Der Boden unter 

den mit Plastikfolie gemulchten Beerenkulturen 

präsentierte sich leblos. 

Die landwirtschaftlich 

genutzte Fläche wird auf 

dem Brachland in Bubikon 

auch als Lebensraum 

verstanden und trägt zur 

nachhaltigen Ökologie bei. 

Erosion, Versteppung, 

Versalzung, Versiegelung 

und Übernutzung 

kosten allein die 

Mitgliedsländer der 

EU jährlich 

38 Milliarden 

Euro. 

(TEEB-Report 2010) 


Neben den Früchten in den Anlagen und 

an den Hochstammbäumen, findet sich 

überall auf dem Hof auch viel Wildobst. 

Vögel und kleine Säugetiere finden so 

auch im Winter Nahrung. 

Messungen ergaben einen so geringen 

Humusanteil, dass der teils kümmerliche 

Zustand der Beeren kaum 

verwunderlich schien. Der Hof Brachland 

drohte seinem Namen alle Ehre 

zu machen. Wichtige Impulse von 

Angestellten sowie seine eigenen Beobachtungen 

liessen Jürg Raths umdenken. 

Von nun an lag der Fokus auf 

dem Boden, und der Betrieb erlebte 

eine grundlegende Revitalisierung. 

Aktuelle Messungen beweisen einen 

maximalen Humusgehalt von 10,4 % 

in der Beerenanlage, was weit über 

den üblichen Werten liegt. 

Regenerative Landwirtschaft 

Der Fokus auf die Bodenbiologie 

macht das Zusammenspiel der Obstund 

Beerenkulturen mit den Prozessen 

der Bodenspähre eindrücklich 

sichtbar. Ganz im Sinne der regenerativen 

Landwirtschaft konnte die Bodenfruchtbarkeit 

gesteigert werden 

und die Abhängigkeit von Hilfsstoffen 

beschränkt sich auf selbst gemachte 

«Tees» und vereinzelte Einsätze 

mit biologischen Spritzmitteln. 

Das etwas spezielle Brachland in Bubikon 

bringt gute Erträge und Früchte 

von hervorragender Qualität hervor. 

Die Förderung des Bodenlebens und 

die Schliessung der Nährstoff- und 

Wasserkreisläufe hat zum Ziel, den 

Boden über die Bewirtschaftung langfristig 

aufzubauen. Zu den Grundsätzen 

zählt, den Boden ständig durchwurzelt 

und bedeckt zu lassen, die 

Bodenbearbeitung minimal zu hal - 

ten und die Biodiversität zu fördern, 

was die Integration von Nutz- und 

Wildtieren in das Agrarökosystem 

einschliesst. Für Jürg Raths entspricht 

der Kern der regenerativen Landwirtschaft 

einer Selbstverständlichkeit: 

«Heute wissen wir ja, mit welchen 

Einbussen an Bodenqualität wir die 

gleichförmigen Höchsternten eingefahren 

haben. Einiges, was wir 

heute anwenden, findet sich in den 

Grundsätzen des bio-dynamischen 

Anbaus, in Begriffen wie Permakultur 

oder in Agroforstsystemen wieder. 

In der regenerativen Landwirtschaft 

kommt u.a. wieder ein vorindustrielles 

Wissen zum Zuge. Wir müssen 

uns in der Landwirtschaft davon 

verabschieden, Güterproduktion zu 

betreiben. Stattdessen müssen wir 

dazu beitragen, unsere agrarischen 

Ökosysteme zu pflegen und intakt 

zu halten.» 

Labor Futur 

Wer den Obst- und Beerenhof in 

Bubikon besucht, taucht mitten ins 

Labor Zukunft ein. Mit den Mitteln 

und dem Wissen von Gestern entsteht 

eine berechtigte Hoffnung auf 

die Ernährungssicherheit von Morgen. 

Eutrophe, d. h. zu stark mit Mineralien 

angereicherte Gewässer und 

Grünflächen, pestizidbelastetes 

Trinkwasser, verdichtete und ausgelaugte 

Böden sind das Ergebnis einer 

intensiven Agrarkultur. Allerdings hat 

die Intensivierung der Landwirtschaft 

auch die Basis für den technologischen 

Fortschritt des 20. Jahrhunderts 

gelegt. Die Obst- und Beerenanlage 

auf dem Brachland ist ein in sich 

geschlossenes Ökosystem, in dem die 

Kulturen indirekt – über den Boden – 

gestärkt werden. Denn aus einem leblosen 

Substrat kann kein neues Leben 

entstehen und sich etablieren. Klingt 

logisch und die Vielfalt auf dem Hof 

erscheint als die schlüssige Folge davon. 

Mittlerweile stehen die Beerenkulturen 

auf den Dämmen mit einer 

Mulchschicht aus Rasenschnitt, teilweise 

Pilzsubstrat und feinem Häcksel. 

Unter den Beerenruten leuchtet 

der Mangold und im Frühjahr die 


ENGAGEMENT 

Lass uns reden. Über den Boden. 

Vogelmiere und vieles mehr. Meerrettich, 

Knoblauch und Zwiebel übernehmen 

die Rolle des Fungizids. 

Obwohl Kupferspritzungen teilweise 

auch im Demeter-Anbau zugelassen 

wären, sind sie für Raths seit Betriebsbeginn 

ein «No-Go». Nicht ohne einzuwenden, 

dass auch seine Pflanzen 

manchmal Geduld und Heilung brauchen 

und dass keineswegs immer alles 

tadellos läuft. «Aber Pflanzen können 

sich sehr gut selber helfen – man 

muss wissen, wie man sie dabei unterstützt», 

führt Raths nachdenklich 

an. «Es ist vor allem der gesunde, 

nährstoffreiche Boden, in Wechselwirkung 

mit Mischkulturen und 

Kohlmeisen picken 

die Schädlinge weg 

und zeigen Früchte mit 

Schädlingsbefall an. 

Marienkäfer sind 

treue Helfer 

im Kampf gegen 

Läuse. 

Nützlingen, die den Pflanzen helfen, 

sich aus eigener Kraft zu erholen. 

Und es braucht viel Musse wie auch 

Geduld, nicht einzugreifen.» 

Für eine möglichst sanfte Bodenbearbeitung 

verzichtet Raths vollständig 

auf das Umpflügen des Bodens 

und vermeidet damit den Strukturbruch 

der oberen Bodenschicht. Mit 

der zurückhaltenden Bodenbearbeitung 

wird das Bodenleben minimal 

gestört und die bodeneigenen Prozesse 

maximal unterstützt. 

Die Vielfalt der Erzeugnisse vom 

Brachland spiegelt die Vielfalt des Agrarökosystems 

auf dem Betrieb wider. 

Die Beeren und Früchte werden, neben 

dem Gemüse und weiteren Produkten, 

in den Biofachgeschäften der 

Region und zunehmend direkt an 

Kunden verkauft. 

Die Agrarpolitik kommt 

in Bewegung 

Die gegenwärtige Situation der 

Schweizer Landwirtschaft weckt 

Zweifel. Die Bodenbelastungen durch 

synthetische Dünger und Pestizide 

sind hoch, deren Rückstände in un- 

Helfende Hände, gute Ideen und Vorschläge sind 

immer willkommen. Auf dem Brachland wird eine 

offene Gesprächs- und Begegnungskultur gelebt. 

serem Trinkwasser ebenso. Mit der 

Trinkwasser-Initiative und der Pestizid-Initiative 

soll dies geändert werden 

– mit unterschiedlichen Massnahmen. 

Der Zustandsbericht zu den 

Schweizer Böden des Bundesamtes 

für Umwelt von 2017 hält fest, dass 

die Qualität unseres Trinkwassers direkt 

von intakten und belebten Böden 

abhängt. 

Jürg Raths unterstützt beide Initiativen 

und sieht sich in der Stossrichtung 

bestätigt. Er sagt, «Die Annahme 

der Initiativen ist ein Muss – damit 

wir nicht den Boden unter unseren 

Füssen verlieren. Wir sollten uns fragen, 

woher unser Essen kommt und 

wie der Boden behandelt wird, der 

unsere Lebensmittel hervorbringt.» 

Ein intakter und belebter Boden ist 

die Zielsetzung der regenerativen 

Landwirtschaft. Ein Boden, der die 

benötigten Nährstoffe zur Verfügung 

stellt, ohne übernutzt zu werden. Ein 

gesunder Boden, der von synthetischen 

Dünge- und Pflanzenschutzmitteln 

verschont bleibt. 

Fruchtbarer Boden ist endlich – 

und deshalb unendlich kostbar! 

Wer sich einbringen und 

für die Schweizer Böden 

stark machen möchte, 

kann eine Patenschaft für 

die Bodenfruchtbarkeit 

abschliessen oder direkt 

das Brachland tatkräftig 

als Nachhaltigkeitspionier 

oder auch finanziell 

unterstützen: 

→ www.bodenfruchtbarkeit.bio 

→ www.bio-beeren-obst.ch 

PS: Der Hof Brachland 

und weitere Landbesitzer 

müssen sich aktuell gegen 

ein grosses Bauprojekt behaupten. 

Darum wurde die 

IG Pro Brach-Fuchsbühl 

gegründet. Mehr dazu auf: 

→ www.brach-fuchsbuehl.ch 


ANZEIGE 

Garten-Center Meier 

Winter ade! 


FRÜHLINGSERWACHEN 

Pirmin Rutz, Chef-Florist 

«Blütenreich» Meiers Blumenladen 

Nach einem dunklen Winter ist das Erblühen 

von Frühlingsblumen fast wie ein Erwachen 

aus einem langen Schlaf. Und der 

Frühling hat jetzt einiges zu bieten: Tulpen, 

Narzissen, Ranunkeln, Hyazinthen und viele 

mehr. In kräftigen Farbtönen über farbenfrohe 

Mischungen bis hin zu klarem Weiss 

blüht es jetzt schon wieder überall – im Blumenladen 

«Blütenreich» und beim Saisonflor. 

Auch die neue Gartensaison wird eingeläutet. 

Zwar kann noch längst nicht alles 

draussen im Beet oder Topfgarten ausgesät 

werden. Doch auf der Fensterbank, an einem 

kühlen Platz im Haus oder im Frühbeet 

geht so einiges. Achten Sie dabei immer auf 

die Temperaturwünsche auf der Samenpackung. 

Für die Aussaat im Haus eignen 

sich zum Beispiel Tomaten, Lauch, Salat, Pak 

Choi, Gartenkresse oder Lemongras. Und 

als Faustregel für draussen: Alles, was für 

den März im Freien zur Aussaat geeignet ist, 

kann auch bereits Anfang bis Mitte Februar 

geschützt, d. h. im Gewächshaus oder unter 

Folie ausgesät werden. Freuen Sie sich 

mit uns auf «frischen Wind» in Haus und 

Garten. 

Herzlichst, 

Ihr Pirmin Rutz 


Gärtnerei – Gartengestaltung – 

Gastronomie 

Kreuzstrasse 2, 8635 Dürnten 

Tel. 055 251 71 71 

gartencenter@meier-ag.ch 

→ www.meier-ag.ch 

Öffnungszeiten 

Mo–Fr 8.30–18.30 Uhr | Sa 8–17 Uhr 

Oben: Die Tulpen im 

«Blütenreich» stammen 

natürlich aus unserer 

eigenen Gärtnerei – und 

machen sich auch gut 

zum Valentinstag. 


Aktuelle Angebote 

Schneeglöckchen 

Galanthus 

Bildet weisse, duftende Blüten 

bis in den März hinein. 

Fr. 7.80 

’Tête-à-Tête’ 

Narzisse 

Mit ihren zarten, dunkel - 

gelben Blütenkelchen eine der 

schönsten Frühlingsboten. 

Ab Fr. 5.80 

Schneidgiraffe 

Fiskars 

Für den Schnitt von Bäumen 

und dichten Büschen. Teleskopstangen 

in zwei Längen. 

bis 6 m Fr. 189.– 

bis 3,5 m Fr. 119.– 

2 für 1 

Zimmerazaleen 

Blühspektakel 

Zimmerpflanze des Monats. 

Leuchtende Blüten in Weiss, 

Rosa, Rot oder Pink-Violett. 

Ab Fr. 6.80 

Orchid Spray 

Wachstum und Blüte 

Orchideenpflegepräparat aus 

reinen und natürlichen Substanzen. 

Solange Vorrat. 

300 ml Fr. 7.90 

Winterlinge 

Eranthis hiemalis 

Frühe Blüten und Nahrung 

für Insekten, die bereits an 

den ersten sonnigen Tagen 

unterwegs sind. 

Fr. 6.50 

Tipp 

Palisad 

Biogarten 

Vorbeugend gegen Kräuselkrankheit 

an Pfirsich und Nektarinen. 

60 ml Fr. 13.50 

Kalanchoe 

pflegeleicht 

Blühfreudige Zimmer - 

pflanzen für alle, die nicht 

viel Zeit oder keinen 

grünen Daumen haben. 

Verschiedene Sorten. 

Ab Fr. 4.90 

Felco 14 

klein und kompakt 

Für den Rückschnitt von 

Gehölzen und Bäumen. Maximale 

Schneidkraft dank des 

ab gewinkelten Schneidkopfs. 

Ab Fr. 56.– 


Immer 

informiert. 

Meiers Garten- 

Newsletter 

Unser kostenloser Garten-Newsletter informiert 

Sie 10 bis 15 Mal im Jahr über naturnahe Gartenpflege, 

Gartenkurse, inspirierende Veranstaltungen, neue Blumen-, 

Rosen-, Obst- und Gemüsesorten. Nützliche Informationen 

für viel Freude im Garten, auf der Terrasse und dem Balkon. 

Einfach anmelden auf 

www.meier-ag.ch/newsletter 

> mehr lesen 



www.meier-ag.ch | www.gartenfragen.ch 

IMMER GUT BERATEN! 

Als Konsequenz auf den Bundesratsentscheid 

vom 13. Januar verzichten wir bis Ende Februar 

komplett auf die Durchführung von Garten - 

kursen. Damit Sie für Ihre Gartenarbeiten den - 

noch immer «Up to Date» sind, veröffentlichen 

wir auch online regelmässig neue Beiträge 

und Posts zu den relevanten Gartenthemen. 

Besuchen Sie uns. 

www.gartenkurse.ch 

www.meier-ag.ch 

www.meier-ag.ch/newsletter 

@meier.gartencenter 

@meier.gartencenter 


ANZEIGE 


Tipp 

ORCHIDEEN-UMPFLANZAKTION 

3. bis 16. Februar 2021 

Alle zwei Jahre sollten Orchideen in neues Substrat 

gepflanzt werden. Während unserer Februar-Aktion vom 

3. bis 16. Februar übernehmen unsere Gärtner*innen 

das für Sie – Arbeit und Substrat kostenlos. 

! 

Vorsicht: Pflanzen bei Kälte gut einpacken. 

Keine voll blühenden Orchideen mitbringen. 

Datum: 3. bis 16. Februar 2021 

Ort: Garten-Center Meier, Abteilung Zimmerpflanzen 

Infos: www.gartenkurse.ch 

Anzucht- 

Tipp! 

Mini-Gewächshaus 

Das Zimmergewächshaus für professionelle 

Anzuchtergebnisse! Das Maximus Complete 3.0 LED von 

Romberg ist für die Aussaat und die Stecklingsvermehrung 

gleichermassen geeignet. Mit Beleuchtung, Heizmatte, 

Thermostat, Umluftventilator, Zeitschaltuhr und 

77 Quelltabletten. Masse L x B x H 59 x 39 x 27 cm. Es ist 

derzeit das grösste Zimmergewächshaus auf dem Markt. 

Fr. 299.– 



PFLANZENFREUND.CH | FEBRUAR 2021 47 


Grüne Agenda 

Ausflugstipps 

FREIER GARTENEINTRITT 

Landhaus Ettenbühl 

Einschränkungen machen erfinderisch. Die Gastgeber von 

Landhaus Ettenbühl haben sich entschieden, ihre Gärten 

den ganzen Winter hindurch kostenfrei zu öffnen, um 

Erholungssuchenden ein sicheres Ausflugsziel zum Auftanken 

und Geniessen zu bieten. 

Zur Blütezeit reisen Rosenliebhaberinnen aus ganz 

Deutschland und der Schweiz ins südbadische Bad Bellingen, 

das nur eine halbe Autostunde von Basel entfernt 

liegt. Im Winter ist es ruhiger, aber auch dann sind die 

weitläufigen Gärten ein Ort der Musse. 

Da das Restaurant aufgrund der Corona-Massnahmen 

geschlossen bleiben muss, gibt es kleine Soul-Food- 

Speisen wie Eintöpfe, Cream Tea und Kuchen «to go». 

→ www.landhaus-ettenbuehl.de 

© StockSnap 

WERKSTATTTAG IM 

PFLANZENLABOR 

Samstag, 13., oder Sonntag, 14. Februar 2021 

«Nature is not a place to visit. It is home», steht auf 

der Website von Giovina Nicolai, Dipl. Drogistin 

HF und Galenikerin. Mit diesem Zitat des amerikanischen 

Schriftstellers und Umweltaktivisten Gary 

Snyder kommt die Achtsamkeit zum Ausdruck, 

mit der die Bernerin der Natur und den Pflanzen 

begegnet. Ihr umfassendes Wissen gibt sie in ihren 

Kursen weiter. Ein Werkstatttag ist der Wüstenlilie 

Aloe vera gewidmet, die bei vielen auf der Fensterbank 

wächst. 

Für Giovina Nicolai bedeutet 

ein Blatt der Aloe vera Naturkosmetik 

pur. In diesem eintägigen 

Kurs lernen die Teilnehmerinnen 

fundiertes Hintergrundwissen 

und praktische 

Anwendungen für den Alltag. 

Kosten: CHF 60.– (inkl. Kursmaterial 

und Tee) 

Details und Anmeldung: 

→ www.pflanzenlabor.ch 

STADTBAUM UNTER DRUCK 

Stadtgärtnerei Zürich 

Gut 110 000 Bäume prägen das Stadtbild. Können wir uns Zürich ohne 

sie überhaupt vorstellen? Das Grün im städtischen Grau trägt zu unserem 

Wohlbefinden bei. Bäume filtern Feinstaub, produzieren Sauerstoff 

und kühlen das Stadtklima spürbar. Insbesondere alte Bäume sind Lebensraum 

für zahlreiche Tierarten wie Vögel, Falter und Käfer. Bäume 

sind auch Zeitzeugen und Kulturgut. 

Die Ausstellung stellt zehn typische Stadtbäume vor. Ihre Besonderheiten 

und ihre Bedeutung stehen stellvertretend für alle anderen 

Grünanlagen-, Strassen- und Hinterhofbäume. Welche Zukunft haben 

Stadtbäume und damit verbunden unsere Lebensqualität? sind Fragen, 

auf welche die Austellungsmacher Antworten gesucht haben. 

Rahmenprogramm und Öffnungszeiten auf: 

→ www.stadt-zuerich.ch/stadtgaertnerei 

Aufgrund aktueller COVID-Situation Änderungen vorbehalten. 


STANDPUNKT 


Entscheiden dürfen 

Als ich meine ersten Erfahrungen mit der 

Übernahme von Verantwortung im Familienunternehmen 

machte, beklagte ich mich 

einmal über die Bürde, andauernd entscheiden 

zu müssen. Soll in eine neue Technologie 

investiert werden? Soll der Stab über 

einer bestimmten Mitarbeiterin oder einem 

bestimmten Mitarbeiter gebrochen werden? 

Soll ein Produkt aus dem Sortiment verbannt 

werden? Soll von einem Lieferanten 

zu einem anderen gewechselt werden? 

Mein Gegenüber sah mich verständnislos 

an und entgegnete mir eindringlich, dass es 

doch ein absolutes Privileg sei, entscheiden 

zu «dürfen». Statt mich selbst zu bemitleiden, 

solle ich gefälligst an all jene denken, 

welche nicht mitentscheiden können. Letztere 

hätten Grund, sich zu beklagen. Diejenigen, 

die Entscheidungen fällen «dürfen», 

sollten sich ihres Privilegs bewusst sein. 

Wenn sich meine Stirn heute ob einer 

kniffligen Entscheidung in Falten legt, denke 

ich an diese Konversation zurück: Entscheiden 

«dürfen» – wie bin ich ob dieser unternehmerischen 

Freiheit doch privilegiert. 

Gleichzeitig erinnere ich mich an die Feststellung 

des französischen Philosophen 

Albert Camus, dass es nicht die Privilegien 

sind, aus welchen die Freiheit besteht, sondern 

aus Pflichten. Und mit Pflichten eng 

ver woben ist immer auch Verantwortung. 

Bezüglich der anstehenden Initiativen um 

Pestizide und Trinkwasser beschert uns unser 

freiheitliches Demokratiesystem wieder 

einmal ein besonders kontroverses Wechselbad 

aus Privileg und Pflicht. In Bezug auf 

diese beiden Initiativen stehe ich als Gärtner 

natürlich besonders in der Verantwortung, 

mich pflichtbewusst mit dem Thema auseinanderzusetzen. 

So befasse ich mich seit der 

Einreichung der beiden Initiativen Anfang 

2018 intensiv mit deren Ansinnen. 

Im Branchenverband JardinSuisse gingen 

die Meinungen in den unterschiedlichen 

Fachgruppen um Zustimmung oder Ablehnung 

der Initiativen auseinander. Schlussendlich 

hat sich JardinSuisse zusammen 

mit anderen Verbänden der «Interessengemeinschaft 

Zukunft Pflanzenschutz» angeschlossen. 

Deren Argumente gegen die Initiativen 

kann ich sowohl aus privater als auch 

gärtnerischer Perspektive und Erfahrung 


STANDPUNKT 

Entscheiden dürfen 

absolut nachvollziehen. Diese geht davon 

aus, dass es der Wissenschaft gelingt, auch 

ökologisch sinnvolle, chemische Pflanzenschutzmittel 

zu entwickeln. 

Ich traf mich auch mit Ulrich Veith, dem 

zunächst erfolgreichen Initianten des Referendums 

für eine pestizidfreie Gemeinde im 

Südtirol. Vom «Malser Wunder» war damals 

die Rede. Doch das Wunder ward nicht 

Wirklichkeit. Das lokale Pestizidverbot wurde 

für null und nichtig erklärt, schlicht, weil 

die Gemeinde für diese – allein vom Staat zu 

regelnde – Umweltschutzfrage nicht zuständig 

sei. An einem tristen Novembertag erzählte 

mir Ulrich Veith, damals noch Bürgermeister 

von Mals, beim Mittagessen die 

eindrückliche Geschichte um das hehre Ansinnen 

und den politischen Klüngel. Im Anschluss 

an dieses Gespräch hätte ich sowohl 

der Trinkwasser- als auch der Pestizidinitiative 

sofort zugestimmt. 

Trotz unzähligen Gesprächen mit unterschiedlichsten, 

engagierten Menschen, bin 

ich zutiefst gespalten. Ich weiss nicht mehr, 

was ich abstimmen soll und würde mich am 

liebsten enthalten. Mein Pflichtbewusstsein 

in Anlehnung an die erwähnte Aussage von 

Albert Camus wird mich jedoch zur Urne 

führen. Denn der bewusste Mensch ist, wie 

Camus schreibt, «Herr seiner Tage» und seines 

Schicksals Schmied. Und wie ich mich 

kenne, werde ich wohl für beide Initiativen 

ein «Nein» in die Urne legen. Einerseits aus 

meinem freiheitlichen Empfinden heraus. 

Und andererseits als verbindliche Verantwortung 

an meine Gärtnerpflicht, alles daran 

zu setzen, die Ziele der Initiativen trotzdem 

umzusetzen. 

Erwin Meier-Honegger 

ist Co-Geschäftsleiter 

der Firma Ernst Meier 

AG, Gärtner und setzt 

sich leidenschaftlich für 

seinen Berufsstand ein. 

Er ist international in 

zahlreichen Gremien 

aktiv und pflegt einen 

kritischen Blick auf seine 

Branche. In seinen 

Artikeln und Kommentaren 

nimmt er kein 

Blatt vor den Mund. 

✁ 

Leselust das 

ganze Jahr 

pflanzenfreund.ch/ 

abo 

1 

CHF 30.– günstiger 

als im Einzelverkauf 

2 

Regelmässiger Online- 

Newsletter mit aktuellen 

Garten-Tipps 

3 

Workshops, Ausflüge 

und Reisen nur 

für Abonnent*innen 

Oder Talon ausgefüllt senden an: Verlag «Pflanzenfreund», Kreuzstrasse 2, 8635 Dürnten 

□ Jahresabo 10 Ausgaben für Fr. 48.– □ Probeabo 4 Ausgaben für Fr. 19.– (Preise inkl. Versand) 

Vorname, Nachname 

Strasse 

PLZ, Wohnort 

E-Mail 

Datum / Unterschrift

e 

i s 

e n 

n 

- 

l l e 

a 

- 

e x 

z ü r 

i c h 

ü r 

Mallorca 

11. 04. - 17. 04. 2021 

Ein Paradies ganz nah 

Wunderschönes 4*Finca-Hotel 

Sa Bassa Rotja Ecoturisme 

Botanischer Garten in Soller 

Besichtigung der herrlichen 

Altstadt von Palma, Kloster 

San Francisco 

Besuch des Wohnsitzes von 

Erzherzog Ludwig Salvator 

Malerische & geheime 

Privatgärten 

Preis p. P.: CHF 2.100,– 

RHS Chelsea 

Flower Show 

20. 05. - 23. 05. 2021 

London & Gartenjuwele 

Reisebegleitung: OLIVA Gartenexperte 

und Landschaftsgärtner 

Klaus Wenzel 

Unterbringung im 4* Hotel 

Brentford Lock, London 

Besuch ausgewählter Gärten, 

wie z.B. Towerbridge Gärten, 

Fenton House Garden 

Head Gardener-Führung durch 

den RHS Wisley Gardens 

Tageskarte für die RHS Chelsea 

Flower Show 

Preis p. P.: CHF 1.560,– 

Grosse Reisen – 

Weitere 

Reisen 2021 

ab Zürich 

liebevoll konzipiert! 

Weitere Informationen 

finden Sie auf der 

Webseite 

www.olivareisen.ch 

Piemont / Italien 

Kultur und Gärten, 

07.06. - 13.06. 

Irland 

die grüne Garteninsel, 

27.07. - 03.08. 

Japan 

Land der Gärten, 

30.10. - 10.11. 

Buchung & Kontakt: 

Oliva Reisen GmbH 

c/o Frau Doris Weber 

Rebenweg 33 

CH-8303 Bassersdorf 

Tel.: 044 888 75 63 

doris.weber@olivareisen.ch 

www.olivareisen.ch

Frühlingsgefühl 

Für Verliebte ist der Valentinstag 

jedes Jahr aufs Neue ein fester 

Bestandteil im gemeinsamen 

Kalender. Schenken Sie frische 

Tulpen aus unserer eigenen 

Gärtnerei. Ihre Farbenvielfalt 

sorgt nicht nur am Tag der Liebenden 

für Frühlingsgefühle. Wenn 

die Natur wieder langsam erwacht, 

bringen sie frischen Duft ins Haus. 

Ein farbenfroher Blumenstrauss 

aus Meiers Blumenladen – dem 

«Blütenreich» – lässt garantiert 

Frühlingsgefühle aufkommen. 

Narzissen 'Tête-à-tête' 

im Weidenkörbli 

Mit ihren zarten dunkelgelben 

Blütenkelchen ist 

sie – als Arrangement im 

natürlichen Weidenkorb 

gepflanzt – einer der 

schönsten Frühlingsboten. 

Fr. 62.– 

Primula obconica 

Die Becherprimel ist 

eines der blütenreichsten 

Primelgewächse – auch 

für drinnen. 

Fr. 7.80

Pflanzenfreund

Sie wollen auch ein ePaper? Erhöhen Sie die Reichweite Ihrer Titel.

Template löschen?

Als Template speichern?