Nr. 75 - Sommer 2020

DAS UNABHÄNGIGE FRANKREICH-MAGAZIN Nr. 75 · Sommer 2020
NOUVELLE-AQUITAINE · PROVENCE · BRETAGNE · BURGUND · PARIS
Talmont-sur-Gironde
Zwischen Himmel und Fluss am Ende der Welt
Provence
Paul Ricard: zwei Inseln, ein Schicksal
Pont-Aven
Inspirierende Bretagne
Burgund
Eine Rundfahrt zum Auftanken
Château La Coste
Ein Hauch von Verrücktheit zwischen
provenzalischen Reben
Geschichte Koch und Pasteur: eine konstruktive Rivalität
Am Tag als … die Mona Lisa gestohlen wurde
Rezept Cassolettes de la mer
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EDITORIAL
Liebe
Leserin,
lieber Leser,
welch eine Freude, Sie wiederzutreffen!
Endlich! Ihnen ist bestimmt aufgefallen,
dass diese Ausgabe von
Frankreich erleben aufgrund der Coronaviruskrise
einen Monat später als geplant
erscheint. Diese Zeit war notwendig, um uns im Rahmen
der Ausgangssperre zu organisieren und mit unseren
treuen Partnern (Druckerei, Vertrieb, Händler,
Post) den optimalen Erscheinungstermin
abzustimmen. Doch nun ist es soweit, Sie
halten das aktuelle Heft in den Händen!
Ich möchte diese erfreuliche Gelegenheit
nutzen, um einer Sache Anerkennung zu
zollen, die uns in der letzten Zeit
diskret begleitet hat, aber für viele
wichtig war: das geschriebene Wort.
Wie so oft in widrigen Zeiten hatte
es – und logischerweise auch sein
Gegenpart, das Lesen – mehr
denn je seine Berechtigung. Es
hat die Fähigkeit bewiesen, uns
mit anderen zu verbinden, uns
Momente der Flucht zu ermöglichen,
uns in eine Traumwelt
mitzunehmen. Ich glaube, dies ist
eine der Lehren, die wir aus dieser
so speziellen Zeit ziehen können.
Diese Zeit hat uns aber auch in einem
grundlegenden Wert bestärkt, der uns in
der Redaktion schon immer wichtig war:
die journalistische Arbeit. Nachforschungen,
Reportagen vor Ort, Abgleich von Quellen,
Unabhängigkeit, kritisches
Hinterfragen:
Dem haben
wir uns immer
verpflichtet gefühlt
und sind es nach dieser
Zeit umso mehr. Denn dies ist
die Basis für unsere Glaubwürdigkeit und
das großartige Vertrauensverhältnis, das uns mit
Ihnen, liebe Leserinnen und Leser, verbindet. Das haben
uns auch die vielen Solidaritätsbekundungen gezeigt, die
wir von Ihnen erhalten haben. Herzlichen Dank dafür!
Sie können versichert sein, dass wir auch in Zukunft
uneingeschränkt zu diesen Werten stehen werden!
Wir nehmen also unsere Reise wieder auf und
setzen unser – manchmal verrücktes, aber immer
von Neugier getriebenes – Abenteuer durch das
Hexagon entschlossener denn je fort! Machen
wir uns mit dieser Ausgabe auf an die
Mündung der Gironde, um dort eines
der schönsten Dörfer Frankreichs zu
erkunden. Wandeln wir in der Bretagne
auf den Spuren eines großen Malers
auf der Suche nach Inspiration. Entdecken
wir gemeinsam in der Provence
Château La Coste, ein unglaubliches Freilichtmuseum
für zeitgenössische Kunst. Interessieren
wir uns für zwei Inseln im Var, die mit dem
beeindruckenden Lebensweg von Paul Ricard
verbunden sind. Schöpfen wir auf den Straßen
von Burgund neue Kraft. Hinterfragen wir die
letztendlich konstruktive Rivalität zwischen den
Wissenschaftlern Koch und Pasteur. Setzen wir uns
mit dem Schicksal eines Dorfes auseinander, das
auszusterben droht, weil ein reicher Mann Häuser
sammelt wie andere Briefmarken. Es gibt viel zu tun!
Viel Spaß beim Lesen und bleiben Sie
vor allem gesund!
Titelbild: Blick auf die Mündung der Gironde, Talmont-sur-Gironde
(Charente-Maritime) und einige Carrelets.
Jean-Charles Albert
Chefredakteur
jc.albert@frankreicherleben.de
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 3

INHALT
Bretagne · 24
Geschichte · 66
Nouvelle-Aquitaine · 52
Château
La Coste · 58
Burgund · 40
Paris · 86
Îles Paul Ricard · 32
Rezept · 92
4 · Frankreich erleben · Sommer 2020

24 · Pont Aven
Nantes
Bordeaux
Lille
Rouen
Tours
86 · PARIS
52 · Talmont-sur-Gironde
Dijon
40 · Burgund
Lyon
Unterwegs in Frankreich
24 Bretagne
Pont-Aven: inspirierende Bretagne!
Die kleine Gemeinde Pont-Aven liegt am Ufer des Flusses Aven, der
große Granitfelsen umspült und von den Gezeiten des nahe gelegenen
Meeres bestimmt wird. Ab 1850 zog der Ort viele Künstler an, die
auf der Suche nach Inspirationsquellen waren. Unter dem Einfluss
von Paul Gauguin (1848-1903) entstand dort innerhalb kurzer Zeit
ein neuer Stil, der zur Entstehung der modernen Malerei beitrug.
32 Provence-Alpes-Côte d’Azur
Paul Ricard: zwei Inseln, ein Schicksal
Dies ist die unglaubliche Geschichte von zwei Felsbrocken, die
einige Bootsminuten vor der Küste des Departements Var im
Meer liegen und in den 50er-Jahren Paul Ricard, in der ganzen
Welt bekannt für das berühmte Anisgetränk, ins Auge stachen.
Er kaufte die beiden Inseln und kreierte dort ein kleines Universum,
dem nur seine Träume Grenzen setzen konnten.
40 Burgund
Eine Rundfahrt zum Auftanken!
Frische Luft, Weite, Natur, Pflanzen, Tiere, Freiheit, Ausgeglichenheit ...
Wie hat uns das alles gefehlt! Begleiten Sie uns auf einer Rundfahrt, die
in sechs Etappen über eine Distanz von 300 Kilometern durch Burgund
führt und unseres Erachtens ideal ist, um neue Kraft zu schöpfen.
52 Nouvelle-Aquitaine
Talmont-sur-Gironde: zwischen Himmel und Fluss am Ende der Welt
Der Anblick von Talmont-sur-Gironde, wie es sich auf einem Felsvorsprung
oberhalb der Fluten der Girondemündung zierlich gen Himmel
reckt, ist unverwechselbar. Seit seiner Gründung im Jahr 1284 zieht
das kleine Dorf, das Wind und Wetter ausgesetzt ist und fast zwischen
Himmel und Wasser zu schweben scheint, die Blicke auf sich.
58 Provence-Alpes-Côte d’Azur
Château La Coste: ein Hauch von Verrücktheit
zwischen provenzalischen Reben
Der Trend, dass große – und wohlhabende – Weingüter sich für
Kunst und Architektur interessieren, ist vor einigen Jahren von
Südafrika und Spanien auch nach Frankreich übergeschwappt.
Besuchen Sie mit uns das Château La Coste, das in der Nähe
von Aix-en-Provence liegt und ein Musterbeispiel dafür ist.
Straßburg
72 · Lacoste 58 · Château La Coste
Toulouse
Marseille
32 · Îles Paul Ricard
Frankreich heute
66 Geschichte
Koch und Pasteur: eine konstruktive Rivalität
als Hoffnungsträger
Ende des 19. Jahrhunderts lieferten sich die beiden herausragenden
Gelehrten Robert Koch und Louis Pasteur einen
unbarmherzigen Wettstreit. Dennoch war diese Rivalität
letztendlich ein konstruktiver Ansporn, der zu wissenschaftlichen
Erkenntnissen führte und Millionen Leben rettete.
72 Coup de Cœur
Cyril gegen Goliath:
der Film, der ein provenzalisches Dorf retten soll
Der Modeschöpfer Pierre Cardin kauft in Lacoste ein Haus nach
dem anderen, restauriert es, um es dann leer stehen zu lassen.
Cyril Montana stammt aus dem Ort und weigert sich zu akzeptieren,
dass das Leben dort vollständig zum Erliegen kommt. Mit
einem Dokumentarfilm ruft er nun zur Rettung von Lacoste auf.
76 Kultur
Glücklich wie eine Deutsche in Frankreich
Unterhaltung mit einer jungen Deutschen, die 1991 Junioren-
Weltmeisterin im Rudern war und heute als Illustratorin in Frankreich
lebt und arbeitet. In ihrem aktuellen Comic setzt sie sich
liebevoll und mit Humor mit ihrer Vergangenheit auseinander.
86 Städteplanung
Champs-Élysées: eine Aufforderung zum Träumen?
Im Herzen vieler ist sie nach wie vor « die schönste Straße
der Welt ». Aber wie lange noch? Die Avenue des Champs-
Élysées, die sich über eine Länge von 2,5 Kilometern vom
Place de la Concorde bis zum Arc de Triomphe erstreckt, ist
heute laut und verschmutzt. Über ein Projekt für ihre Umgestaltung,
ein komplett neues Konzept für diese Straße.
Art de vivre
92 Chantals Rezept
Cassolettes de la mer sous leurs chapeaux
de pâte feuilletée
94 Produkt
Savon de Marseille
Über das Schicksal einer Seife auf rein pflanzlicher Basis, die
aufgrund ihrer desinfizierenden Eigenschaften in der jüngsten
Krise um das Coronavirus plötzlich wieder im Rampenlicht steht.
3 Editorial
6 On en parle
12 On lit
14 On lit en France
18 On regarde
20 Am Tag als …
23 On écoute
51 On surfe
82 Nachbestellungen
96 Guéwen a testé
97 Abonnement
98 Impressum
98 Vorschau
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Frankreich erleben · Sommer 2020 · 5

ON EN PARLE
LANDWIRTSCHAFT
Wird die weiße Lupine bald umfassend in Frankreich kultiviert?
Die weiße Lupine (Lupinus albus) könnte in den kommenden Jahren die französische
Landschaft erhellen: Dieses einjährige Kraut, das in seiner wilden Form im östlichen
Mittelmeerraum und auf Korsika vorkommt, wird beispielsweise in Afrika und Zentraleuropa
bereits kultiviert. In Frankreich laufen diesbezüglich nun ebenfalls interessante Studien. Dass
sich mehrere Forschungszentren – darunter das Nationale Zentrum für wissenschaftliche
Forschung (CNRS) und das Nationale Institut für landwirtschaftliche Forschung (INRAE)
– mit der Pflanze befassen, liegt am besonders hohen Proteingehalt ihrer Samen. Bei der
weißen Lupine liegt dieser nämlich bei 30 bis 40 %, im Gegensatz zu einem Wert von 15 bis
20 % bei anderen Hülsenfrüchten (Linsen, Kichererbsen …). Vielleicht ist dies ein Ansatz, der
in Zukunft bei der Ernährung der Weltbevölkerung helfen könnte. Aktuell wird die weiße Lupine
in Frankreich nur auf einer Fläche von 3000 Hektar angebaut, das könnte jedoch sehr schnell mehr
werden. Die Entwicklung sollte man im Auge behalten.
AUFSCHWUNG
Großer Andrang in den Jachthäfen von Cannes
Die Stadt Cannes musste zwar aufgrund des Coronavirus das berühmte
Kinofestival und zahlreiche wichtige Fachmessen absagen, doch nun erlebt
sie eine schöne Überraschung: Die fünf städtischen Häfen werden ganz
unerwartet von einem regelrechten Reservierungsboom für die Liegeplätze
im Sommer überrannt. Bei Drucklegung ist im größten Hafen Port Canto
(553 Liegeplätze) zwischen dem 1. Juni und dem 26. August bereits kein
einziger Platz mehr frei. Die Gebühren für eine Woche betragen dort, je nach
Länge des Bootes, zwischen 115,20 € (bis 7,49 m lang und 2,70 m breit) und
8670,00 € (über 80 m lang und über 14 m breit). Die Anfragen kommen zu
95 % von Booten, die unter ausländischer Flagge fahren.
JUSTIZ
Ehemaliger französischer Staatspräsident
wegen sexuellen Missbrauchs angeklagt
Die deutsche Journalistin Ann-Kathrin Stracke hat im März
dieses Jahres bei der Pariser Staatsanwaltschaft Anklage
erhoben. Ihr Vorwurf an den ehemaligen (1974-1981) französischen Staatspräsidenten
Valéry Giscard d‘Estaing: sexuelle Belästigung. Der heute 94-Jährige soll ihr im Dezember
2018 bei Fotoaufnahmen im Anschluss an ein Interview in seinem Büro am Boulevard
Saint-Germain in Paris mehrfach an das Gesäß gefasst haben. Eine Aussage, die ein
ebenfalls anwesender Kameramann bestätigt. Das Umfeld des ehemaligen Präsidenten hat
sich bisher lediglich dahingehend geäußert, dass dieser « sich an die Begegnung überhaupt
nicht erinnern » könne und dass es ihm sehr leid tue, wenn die Vorwürfe stimmen sollten.
Nichtsdestotrotz wird er sich nun vor Gericht dafür verantworten müssen.
6 · Frankreich erleben · Sommer 2020

IMAGE
Zukünftige Gebietskörperschaft
Elsass wird auf Fahrzeugen abgebildet
Am 1. Januar 2021 entsteht aus der Fusion der
Departements Bas-Rhin und Haut-Rhin die Collectivité
Européenne d’Alsace (CEA), die weiterhin Teil der Region Grand-
Est bleibt. Ein Detail, das aber für die Elsässer in diesem Zusammenhang
einen hohen Stellenwert hat: Die Gebietskörperschaft hat nun vom französischen
Staat die Genehmigung erhalten, dass das Elsass-Logo, wie das der 13 anderen
Gebietskörperschaften auch, offiziell auf den französischen Nummernschildern abgebildet
werden kann. Das Problem ist nur, dass es dieses Logo bis dato überhaupt noch nicht
gibt. In Kürze werden die Elsässer daher im Rahmen einer Onlinebefragung über mehrere
Vorschläge abstimmen können.
KULTUR
Französische Museen erteilen Google eine Abfuhr
In der Zeit der Ausgangsbeschränkungen hat das Angebot der virtuellen Museumsbesuche auf der
ganzen Welt zugenommen. Auch Frankreich ist dabei keine Ausnahme. So kann man heute von seinem
Computer oder Smartphone aus kostenlos und rund um die Uhr beispielsweise den Spiegelsaal im
Schloss Versailles, das Musée d‘Orsay und die Grotte Chauvet virtuell besichtigen. Der Haken: Die meisten
dieser Besichtigungen sind möglich, weil der amerikanische Gigant Google die Werke digitalisiert hat.
Er macht dies im Rahmen von Vereinbarungen mit den Museen zwar gratis, unklar ist jedoch, welche
Vorteile das Unternehmen letztendlich daraus ziehen kann. Angesichts dieser Ungewissheit und des
« Digitalisierungsmonopols », das Google sich gerade weltweit verschaffen will, haben einige französische
Museen beschlossen, eigene Digitalisierungstools zu entwickeln. Dies ist beispielsweise beim Musée du
Louvre und bei Paris Musées (dem Zusammenschluss von 14 Pariser Museen) der Fall. Die Arbeit scheint
sich gelohnt zu haben, denn die « hausgemachten » Digitalisierungen sind mittlerweile online, und der
Traffic auf den Websites nimmt seitdem unaufhörlich zu.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 7

ON EN PARLE
ERÖFFNUNG
Bassins de Lumières treten in Bordeaux aus dem Schatten
Die offizielle Eröffnung der Bassins de Lumières in der
ehemaligen, während des Zweiten Weltkriegs von den
Nazis erbauten Unterwasserbasis in Bordeaux musste
aufgrund des Coronavirus um zwei Monate verschoben
werden. Am 10. Juni 2020 war es dann endlich so weit.
Culturespaces, das private Unternehmen, das mit der
Verwaltung des Ortes betraut ist, knüpft damit an
die Erfolge des Atelier des Lumières in Paris und der
Carrières de Lumières in Les Baux-de-Provence an. Nun
erhält die Hauptstadt der Gironde also « das größte
Zentrum digitaler Kunst », in dem zunächst die Werke
von Gustav Klimt und Paul Klee projiziert werden. In der
beeindruckenden Unterwasserbasis wurden dafür auf
einer Fläche von 12 000 m² 95 Videoprojektoren und 120
km Glasfaserkabel installiert.
Reservierung empfohlen unter: www.bassins-lumieres.com
MUSEUM
Im Museum an Bord
einer A380 gehen!
In einer Zeit, in der mehrere
Fluggesellschaften die Stilllegung
ihrer A380 ankündigen, bietet das
Luftfahrtmuseum Aeroscopia in Blagnac
bei Toulouse (Haute-Garonne) die
Möglichkeit, an Bord eines solchen
Flugzeugs zu gehen. Eine Boeing A380
ergänzt nämlich nun die beeindruckende
Sammlung von mehr als 30 Flugzeugen.
Der Besucher betritt dieses ehemalige
Testflugzeug über das Oberdeck, wo
er die Kabinenausstattung entdecken
kann, bevor er im Unterdeck hinter die
technischen Kulissen blickt. Dort kann
er sich einen Eindruck vom Cockpit
verschaffen und bekommt – dank
Scheiben – eine Vorstellung von der
Verkabelung eines solchen Flugzeuges.
Information: www.musee-aeroscopia.fr
INITIATIVE
Schöner Erfolg für bretonischen Pastis
Die Familie Jouffe hat zwar eine langjährige
Destilliertradition, doch als sie vor einem Jahr
in Dinan (Côtes-d‘Armor) ihren « Brastis » – eine
Kontraktion von « Breizh », dem bretonischen Wort
für Bretagne, und « Pastis » – lancierte, konnte sie
sich trotzdem nicht vorstellen, dass dieser Pastis
breton ein solcher Renner werden würde! Nach
dem Absatz zehntausender Flaschen – vorwiegend
in bretonischen Supermärkten – wird das
Unternehmen nun in dieser vordergründig eher
« verschlafenen » Branche zweifellos erneut von sich
reden machen, wenn es demnächst den Pastis in
einer sogenannten Bag-in-Box-Verpackung mit drei
Liter Inhalt lanciert. Diese kann zudem wiederbefüllt
werden, was den Verbrauch an Flaschen reduzieren
soll. Man kann davon ausgehen, dass sich die
Marseiller dadurch erneut auf den Schlips getreten
fühlen …
(Informationen über den Brastis: www.jouffe.fr)
8 · Frankreich erleben · Sommer 2020

GEBURT
Der erste kleine Bär
des Jahres in den
Pyrenäen
Es ist die Saisonpremiere:
In einem Wald im Osten des
Departements Ariège wurde
Ende Mai ein kleiner Bär in
Begleitung seiner Mutter
beobachtet. Fachleuten
zufolge dürfte er im Januar im Bau der Familie zur Welt gekommen und
in sehr guter Verfassung sein. Eine positive Nachricht für alle diejenigen,
die die Wiedereingliederung der Bären in den Pyrenäen verfechten.
2019 wurden dort bereits 52 Tiere erfasst. Eine weniger gute Nachricht
für die Gegner dieser Wiedereingliederung, zu denen vor allem
Schafzüchter gehören.
LEGEHENNEN
Eine nie dagewesene Begeisterung
Die Ausgangsbeschränkungen in Frankreich haben unter anderem
das Verdienst, dass den Franzosen der Nutzen von Legehennen
bewusst wurde. Zahlreiche Privatpersonen haben sich, aus Angst vor
einem Mangel an Eiern, Hühner
zugelegt. Das Phänomen breitete
sich auch jenseits der Grenzen
des Hexagons aus: In Belgien,
Spanien und Kanada konstatierte
man eine ähnliche Begeisterung.
Während der Ausgangssperre
haben sich die Absätze zahlreicher
Hühnerzüchter verdrei- oder
sogar vervierfacht. Doch so richtig
darüber freuen können sich die
Züchter nicht, denn sie haben
verständlicherweise Angst, dass
die armen Hennen nach der
Lockerung der Beschränkungen
feige ausgesetzt werden …
SCHNAPP-
SCHÜSSE
5764 ++ Laut einer
Studie von WeWard, einer
Applikation, welche die pro Tag
zurückgelegten Schritte der
Nutzer finanziell belohnt, legen
die Bewohner der Île-de-France
täglich so viele Schritte zurück.
Damit sind sie die größten
Marschierer des Hexagons, vor
den Bewohnern von Straßburg
(5471 Schritte) und Nizza (5458
Schritte). Allerdings sind alle
dabei weit von den empfohlenen
10 000 Schritten entfernt.
76 % ++ Um diesen Prozentsatz
hat sich der Umsatz im
E-Commerce in der Zeit vom
16. März bis zum 10. Mai, also
während der Ausgangssperre,
erhöht. Um das Gedränge in
Geschäften zu vermeiden,
bevorzugten die Menschen
Drive-in-Angebote und
Lieferungen.
178 % ++ Dies entspricht der
Steigerung des Absatzes an
Haushaltshandschuhen in
Frankreich im Vergleich zum
selben Zeitraum vor einem
Jahr. Dieses Produkt profitierte
daher am meisten von der
Ausgangssperre, gefolgt von
Hefe und aromatisiertem Zucker
(148 %), Mehl (135 %), Produkten
aus dem Bereich Parapharmazie
(81 %) und Eau de Javel (73 %).
-69 % ++ Im Gegensatz dazu
sank der Absatz von Sandwiches
während der Ausgangssperre
in Frankreich um diesen Wert.
Auf den nächsten Plätzen liegen
Make-up (-57 %), Champagner
(-54 %), Kaugummi (-51 %),
kleine Süßwarenprodukte
(-50 %) und Haarpflegeprodukte
(-49 %).
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 9

ON EN PARLE
FLUGVERKEHR
Sukzessive Wiederaufnahme des Flugverkehrs bei Air France
Seit Ende März hat die französische Fluggesellschaft ihre
Flüge um bis zu 97 % reduziert. Wie bei vielen anderen
Gesellschaften auf der ganzen Welt stehen nahezu
alle Flugzeuge am Boden. Nun hat das Unternehmen
angekündigt, ab sofort seine Airbus A380 aus dem
Verkehr zu ziehen, da der Kerosinverbrauch zu hoch und
das Flugzeug damit nicht rentabel genug sei. Sofern die
Reisebeschränkungen Ende Juni aufgehoben werden,
soll jedoch der Flugverkehr ab diesem Zeitpunkt
nach und nach wieder aufgenommen werden. Es ist
vorgesehen, die Flüge und Zielflughäfen sukzessive
zu steigern, vor allem innerhalb des französischen
Mutterlandes, zu den Überseegebieten sowie innerhalb
von Europa. Dies betrifft unter anderem Flüge von Paris
Charles de Gaulle nach Berlin, Düsseldorf, Frankfurt,
Genf, Hamburg, Hannover, München, Wien und Zürich.
Ende Juni sollen dann rund 15 % der in dieser Jahreszeit
üblichen Flüge angeboten werden. Eingesetzt werden
dafür 75 Flugzeuge der Flotte, die 224 Maschinen
umfasst.
KONSUM
Ausbreitung des kontaktlosen Zahlens
Es ist bekannt, dass die Franzosen seit Langem Anhänger von
Kartenzahlungen sind. In den letzten Jahren haben sie
sich demzufolge auch mit dem kontaktlosen
Zahlen angefreundet. Das gilt selbst
für Kleinstbeträge, beispielsweise
für ein Baguette, das rund einen
Euro kostet. Bisher lag die Grenze
für diese Art des Zahlens bei 20
Euro. Auch in diesem Bereich
hatte die Coronavirus-Krise ihre
Auswirkungen, denn dieser Betrag
wurde in Frankreich nun auf 50 Euro
erhöht.
WETTER
Bretagne hat gute
Beziehungen zur Sonne
Das dürfte einige meteorologische
Vorurteile über die Bretagne aus dem
Weg räumen: Im Mai 2020 war die
Bretagne die sonnenreichste Region
Frankreichs. Einigen Wetterstationen
zufolge brach der Westen Frankreichs
in den letzten Monaten mehrere
Sonnenstundenrekorde und soll in
dieser Beziehung den Süden weit
übertroffen haben.
10 · Frankreich erleben · Sommer 2020

EINWEIHUNG
La Samaritaine eröffnet
im Februar 2021!
Das Kaufhaus La Samaritaine, eines der
legendärsten und geschichtsträchtigsten
von Paris, wird seit 15 Jahren umgebaut.
Die Wiedereinweihung soll nun nicht
wie vorgesehen in diesem Jahr, sondern
voraussichtlich erst im Februar 2021
erfolgen. Die 20 000 m 2 Verkaufsfläche in
dem historischen Gebäude im Herzen der
Hauptstadt (rechtes Seine-Ufer, gegenüber
der Brücke Pont Neuf) wurden von Grund auf
renoviert. Der Luxusartikelkonzern LVMH, dem
das Geschäft gehört, will damit wohlhabende
Touristen, namentlich aus China, ansprechen.
RADTOURISMUS
Radfahren hat Zukunft
4
Das Fahrrad ist ebenfalls ein « Gewinner » der aktuellen
Situation, genauer gesagt der durch das Coronavirus
ausgelösten Hygienemaßnahmen. In zahlreichen französischen
Städten (Paris, Lyon, Toulouse, Marseille …) wurde man sich des
Nutzens dieses Fortbewegungsmittels noch mehr bewusst und beschloss eine Ausweitung der Radwege.
Vor allem Vororte sollen zukünftig besser an die Radwegenetze angebunden werden. Was die touristische
Seite angeht, so könnte Vélomaritime - EuroVélo4 der große Gewinner der französischen Radstrecken sein.
Dieser Radweg erstreckt sich über 1500 Kilometer von Dünkirchen über die Côte d’Opale, die Baie de
Somme, die Felsen von Étretat, die Strände der Alliierten-Landung, die Bucht des Mont-Saint-Michel und die
Côte de Granit rose bis Roscoff. Mehr als 90 % der Strecke sind ausgebaut und der Radweg scheint zu den
präferierten Urlaubsplänen der Franzosen zu gehören.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 11

ON LIT
GRAPHIC NOVEL
Der Araber von morgen (Bände 1-4)
Riad Sattouf, Originaltitel: L’Arabe du Futur,
übersetzt von Andreas Platthaus, Knaus Verlag.
Riad Sattouf, geboren 1978 in Paris, ist Comiczeichner und
Filmemacher. Aufgewachsen in Libyen und Syrien kehrte er mit 13
Jahren nach Frankreich zurück. Er studierte Animation und wurde
bald zu einem der bekanntesten zeitgenössischen Comic-Künstler.
Die große autobiografische Erzählung « Der Araber von morgen »
handelt von Riad Sattoufs Kindheit im Nahen Osten und wird fünf
Bände umfassen. Band 1 (2015) geht von seiner Geburt bis zum 6.
Lebensjahr: Der kleine Riad und seine Familie leben mal in Libyen,
mal in Frankreich, mal in Syrien. Band 2 (2016) berichtet von Riads
erstem Schuljahr in der syrischen Dorfschule. In Band 3 (2017) ist
Riad zwischen sechs und neun Jahre alt und beginnt, langsam die
Besonderheiten der Gesellschaft, in der er aufwächst, zu verstehen.
Band 4, mit 288 Seiten Sonderlänge, steuert auf einen dramatischen
Höhepunkt und Coup des Vaters zu …
Die Serie « Der Araber von morgen »
ist international ein phänomenaler
Erfolg und wurde in 21 Sprachen
übersetzt. Neu: Die vier Bände
der Serie gibt es jetzt auch im
Taschenbuchformat.
ROMAN
Alma
Jean-Marie
Gustave Le Clézio,
Originaltitel: Alma,
Übersetzung von
Uli Wittmann,
Kiepenheuer &
Witsch, 360 Seiten,
ISBN 978-3462052268
In diesem Roman
kehrt der Träger des Literaturnobelpreises
2008, J. M. G. Le Clézio durch die Geschichte
einer verarmten Familie auf die Insel seiner
Vorfahren zurück: die Insel Mauritius. In
den oft erschütternden Beschreibungen
findet der Leser die wichtigsten Themen
des schriftstellerischen Werks Le Clézios
wieder: das Meer, die Natur, die Verbindung
von Wörtern und Sprache, Unterdrückung.
Gleichzeitig führt der Autor zurück in die
oft vergessene Sklavenvergangenheit des
heutigen Touristenparadieses.
KRIMI
Vollmond über der Côte d’Azur
Christine Cazon, Kiepenheuer & Witsch, 300 Seiten, ISBN 978-3462053838
Dieser Krimi spielt in Frankreich, genauer gesagt an der Côte d‘Azur und
wird Anhänger dieses Genres einmal mehr beglücken: Im siebten Band
der Abenteuer des mittlerweile berühmt gewordenen Kommissar Duval
nutzt Christine Cazon alle inzwischen gut eingespielten Techniken, um
die Spannung der Handlung aufrecht zu erhalten: Meer, Sonne, Apéros
und einen Mord … Das ist zwar a priori nichts Neues, dennoch lässt man sich einmal mehr gefangen
nehmen und taucht sprichwörtlich in die wirkungsvolle und abwechslungsreiche Spannung ein.
Große Kunst in diesem Bereich!
12 · Frankreich erleben · Sommer 2020

ESSAY
Unter den Stollen der Strand -
Fußball und Politik - Mein Leben
Daniel Cohn-Bendit mit Patrick Lemoine,
Originaltitel: Sous les crampons… la plage
- Foot et politique : mes deux passions,
übersetzt von Frank Sievers, Kiepenheuer &
Witsch, 270 Seiten, ISBN 978- 3462052633
In diesem originellen Buch lässt der
Politiker Daniel Cohn-Bendit seiner
Leidenschaft für Fußball freien Lauf:
vom jungen Mann, der sich 1958 für die
brasilianische Mannschaft begeisterte, bis
zum Mann, der das Fußballbusiness der
heutigen Zeit anprangert. Der Leser lernt
bei dieser Gelegenheit eine ganz andere
Facette des Menschen kennen, ohne dass
er zwangsläufig – darin liegt die Stärke
– selbst ein Fußballfan sein muss. « Sage
mir, wie du spielst, und ich sage dir, wer
du bist », möchte man am Ende festhalten.
Schließlich beginnt Daniel Cohn-Bendit
sein Buch bereits
mit dem Zitat von
Albert Camus (1913-
1960): « Wirklich, das
wenige, das ich weiß,
habe ich auf den
Fußballplätzen und
den Theaterbühnen
gelernt. Das sind
meine wahren
Universitäten … »
ROMAN
Die Leben unter deinem
Mérine Céco, Originaltitel: D’autres vies sous la
tienne, übersetzt von Peter Trier, Litradukt Verlag
Trier, 216 Seiten, ISBN 978-3940435347
Mérine Céco – mit richtigem Namen Corinne
Mencé-Caster –, geboren 1970 auf Martinique,
studierte Philosophie und Literatur. Mit 22
Jahren war sie Lehrerin und Hochschuldozentin
für Spanisch, promovierte in der Folge in
Sprachwissenschaften und erhielt eine Professur
an der Université des Antilles-Guyane. Sie übernahm die Leitung dieser
Universität und klärte in dieser Funktion einen Korruptionsskandal
auf. Diese Vorgänge, die sie zeitweilig dazu zwangen, Polizeischutz in
Anspruch zu nehmen, verarbeitete sie in dem Schlüsselroman Le talisman
de la Présidente (2018), der sie als Schriftstellerin bekannt machte.
Mittlerweile lehrt sie an der Sorbonne. Dieser Roman beschäftigt sich mit
den persönlichen Fragestellungen zweier Frauen: Mutter und Tochter.
Céline, die Mutter, lebt in Paris, weil sie sich auf ihrer Heimatinsel als Opfer
eines Fluchs fühlte. Anita, die Tochter, ist in einer humanitären Mission
auf gerade diese Insel aufgebrochen und macht sich dort auf die Suche
nach ihren Wurzeln. Céline sendet ihr daraufhin einen langen Brief, in
dem sie ihr die Geschichte ihrer Familie und ihrer Herkunft erklärt. Es ist
die Geschichte der anderen « Leben unter [ihren] ». Mérine Céco bleibt
ihrem Stil treu und weicht keinem Thema aus. Sie erinnert uns daran,
dass sich hinter der Postkartenidylle von Martinique Schmerzen, Dramen
und Gewalt verbergen können. Doch Céline weiß aus eigener Erfahrung
nur zu gut, dass Rassismus und Diskrimination im französischen
Mutterland ebenfalls an der Tagesordnung sind. Auch hier ist das Leben
kein Honigschlecken. Durch die Konfrontation mit Übeln, die letztendlich
gar nicht so unterschiedlich sind, kommen sich die beiden Frauen
näher denn je. Können die gemeinsamen Wurzeln und die gemeinsame
Vergangenheit dabei helfen, Traumata zu überwinden? Der Versuch, diese
Frage zu beantworten, zeichnet dieses schöne Buch aus …
Französisch lernen am Puls der Zeit
Aktuell in der Revue de la Presse:
Rendez-vous… sur nos balcons
| Photo : Getty Images
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Mai 2020
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AC T UA L I T É
B1–C2
• Human Rights Watch :
« Si la police devient libre de
nous surveiller…»
Page 2
E N V I RO N N E M E N T
• Régions : en Normandie,
des ambassadeurs pour
réimplanter les haies dans le
paysage
ge 5
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Ar tikel aus führenden französischsprachigen Zeitungen und unserer Redaktion
S p r a c h t r a i n i n g • L a n d e s k u n d e • Vo k a b e l h i l f e n • Ü b u n g s m at e r i a l
Le P r Raoult,
infectiologue de renom, prône la
chloroquine pour traiter les malades
du coronavirus… traitement miracle
ou faux espoir ?
Lire l’article en page 3
• N o 5 | 6 7 º A n n é e •
Voici Maurice,
un sanglier adopté il y a près de six ans
par un couple de Corréziens qui n’ont
aujourd’hui qu’un objectif : sauver
l’animal menacé d’euthanasie.
Lire l’article en page 16
Édi tor i a l – L e Soir
Vous êtes les héros au quotidien
d’une drôle de guerre
le
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ON LIT EN FRANCE
Unsere Auswahl an Büchern,
über die man zurzeit in
Frankreich spricht
ROMAN
Les Fleurs de l’ombre
Tatiana de Rosnay, Robert Laffont - Héloïse
d’Ormesson, 332 Seiten, ISBN 978-2221240779
Tatiana de Rosnay ist einfach unglaublich! Die
beliebte, in Paris lebende britisch-französische
Schriftstellerin hat sich bereits einige Zeit vor
der Coronavirus-Krise eine seltsame Art der
Abkapselung ausgedacht. Eine Romanautorin auf
der Suche nach Ruhe bekommt das Angebot, sich als « Artist in
Residence » in einem ultramodernen Umfeld mit Blick über Paris
niederzulassen. Die Gelegenheit kommt für sie wie gerufen, zumal
der Ort vordergründig inspirierend zu sein scheint … Schnell fühlt
sich die Schriftstellerin jedoch eingeschlossen und von diversen
vernetzten Objekten beobachtet und überwacht. Objekte, die bei
genauem Hinsehen bereits zu unserem Alltag gehören. Zwischen
Realität und Science-Fiction, zwischen begründetem Misstrauen
und Paranoia wirft dieser fesselnde Roman Fragen über unsere
Beziehung zum Privatleben und zu den aktuellen Ereignissen auf.
ROMAN
Sur les balcons du ciel
Sophie Henrionnet, Éditions du Rocher,
208 Seiten, ISBN 978-2268103556
Die Geschichte zweier einsamer Menschen
in Paris. Die dreißigjährige Alma und der
Jugendliche Vadim wohnen im selben Haus, wo
sie sich zwar begegnen, allerdings ohne sich zu
kennen. Bis zu dem Tag, an
dem sich nach einem Sturz
ihre Schicksale unter dem
unendlich weiten Himmel von
Paris kreuzen. Eine schöne
Begegnung, bei der man Lust
darauf verspürt, gemeinsam
mit den Protagonisten voller
Optimismus auf diesem Dach
in Paris zu sitzen.
ROMAN
Le libraire de Cologne
Catherine Ganz-Muller, Scrineo, 278 Seiten, ISBN 978-2367407685
Catherine Ganz-Muller hat eine Leidenschaft für Literatur. In ihrem Arbeitsleben
führte sie unter anderem eine eigene Buchhandlung in Paris und arbeitete als
Bibliothekarin. Heute lebt die Rentnerin in Valence (Drôme) und hat sich für diesen
Roman, der geschickt Fiktion und historische Wahrheit vermischt, von ihrer eigenen
Familiengeschichte inspirieren lassen. Bewegt entdeckt man den Alltag eines
engagierten deutschen Buchhändlers, der eng mit Frankreich verbunden ist und im
Herzen des Nazideutschlands versucht, unter Einsatz seines Lebens eine als « jüdisches Geschäft »
klassifizierte Buchhandlung zu retten. Seine Liebe zu Büchern ist letztendlich stärker als der Hass,
denn am Ende erfährt man, dass die Buchhandlung nicht nur den Krieg überlebt hat, sondern trotz
mehrerer Umzüge nach wie vor eine der renommiertesten in Köln ist. Catherine Ganz-Muller beschreibt
die außergewöhnlichen Charaktere der Protagonisten dieser unbekannten Geschichte sehr präzise und
dokumentarisch belegt. Eine schöne und bemerkenswerte Hommage.
14 · Frankreich erleben · Sommer 2020

BERÜHMTE TEXTE
ROMAN
Le pays des autres
Leïla Slimani, Gallimard, 368 Seiten, ISBN 978-2072887994
Dieser dritte Roman von Leïla Slimani (Preisträgerin des Prix
Goncourt 2016), einer der meistgelesenen zeitgenössischen
Autorinnen Frankreichs, ist der erste Band einer Familientrilogie.
Die Handlung lehnt sich an die Geschichte ihrer eigenen
Großeltern an: Mathilde, eine junge Elsässerin, und Amine,
ein Marokkaner, der während des Zweiten Weltkriegs in der
französischen Armee kämpft. Nach dem Krieg lässt sich
das Paar in Marokko nieder. Die bewegende und lehrreiche
Geschichte erzählt vom Exil einer Frau und davon, wie diese
sowohl ein fremdes Land als auch ihren eigenen Mann
entdeckt, den sie letzten Endes gar nicht
kannte. Gleichzeitig zeichnet sie ein
treffendes Porträt der französischen
Kolonialisierung in Marokko. Es ist eines
der meistgelesenen Bücher der letzten
Monate im Hexagon. Die Rechte für
die deutsche Übersetzung von Leïla
Slimani liegen beim Traditionsverlag
Luchterhand, der demnächst die
deutsche Ausgabe herausbringen wird.
ROMAN
Les cinq livres
François Rabelais, Übersetzung von Claude Pinganaud,
Arléa, 920 Seiten, ISBN 978-2363082053
Das Buch ist eine regelrechte « Bibel », die sich an
alle diejenigen richtet – und es sind nicht wenige
–, die Mühe haben, die französische Sprache des
16. Jahrhunderts zu lesen und zu erfassen. Der Autor
hat das Werk eines der berühmtesten humanistischen
Schriftsteller der Renaissance, François Rabelais
(je nach Quelle 1483/1494-1553) in ein modernes
Französisch übersetzt und dadurch verständlich
gemacht. Claude Pinganaud, dem wir bereits die
Übersetzung der Essais von Montaigne (1533-1592)
verdanken, gelingt es mit dieser kolossalen Arbeit
(mehr als 900 Seiten), die Texte von Rabelais für die
breite Öffentlichkeit zugänglich zu machen. Dabei
wird dem Leser bewusst, wie lebendig und nahezu
verstörend aktuell das Werk ist. Pinganaud geht mit
seiner Arbeit weit über eine
reine « Modernisierung »
von Orthografie und Syntax
hinaus, sondern hat eine
hervorragende Übersetzung
erstellt, die den Esprit der
ursprünglichen Fassung
voll und ganz wiedergibt.
Großartig! Rabelais hätte das
Buch geliebt!
Le livre des départs
Velibor Colic, Gallimard, 186
Seiten, ISBN 978-2072878244
Velibor Colic kam 1992 nach
Frankreich, nachdem er von der
bosnischen Armee zwangsrekrutiert
worden war und desertierte. Das Buch zeigt, dass sich
hinter der kräftigen Statur des politischen Flüchtlings
und Schriftstellers eine poetische Seele verbirgt. Mit
viel Sensibilität und Humor erzählt er von seinem
Exil und der Integration in Frankreich: Um sich in
die französische Gesellschaft einzufügen, musste er
« schrumpfen, von 1,95 m auf die Durchschnittsgröße
von 1,75 m hier ». Er erläutert, wie er zu einem Mann
wurde, « der sprechen kann, der versteht und dem es
relativ einfach gelingt, sich verständlich zu machen ».
Ein Mann, der erneut « in der Lage ist, aufrecht zu
stehen » und ein neues Leben in Angriff zu nehmen,
ein Leben mit einem « wiederentdeckten aufrechten
Gang » wie er auf wunderschöne Art beschreibt.
ROMAN
Le Sans Maître
Virginie Caillé-Bastide, Éditions Héloïse
d’Ormesson, 256 Seiten, ISBN 978-2350877259
Virginie Caillé-Bastide nimmt den Leser
mit in ein Leben voller unerwarteter
Entwicklungen, das in der Bretagne
um 1720 spielt. In ihrem zweiten Roman
erzählt die Autorin die Geschichte des Feudalherrn Côme
de Plancoët, der sich für Reiten, Wissenschaft und Kultur
begeistert und die Aufklärungs- und Bildungsfeindlichkeit
seiner Zeit mit verschiedenen Mitteln bekämpft: dem
Briefwechsel mit zahlreichen Gelehrten in Europa, der
Begegnung mit einem Druiden mit erstaunlichen Kräften und
der Liebe zu einer Reiterin, die sein Leben über den Haufen
wirft … Hinweis für die Leser: Dieser Abenteuerroman auf
bretonischem Boden ist ein Genuss!
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 15

ON LIT EN FRANCE
ROMAN
Quitter Paris
Stéphanie Arc, Payot et Rivages, 106
Seiten, ISBN 978-2743649340
In ihrem ersten Roman, der zwar kurz,
aber voller Lebenslust ist, konfrontiert
uns Stéphanie Arc gekonnt und humorvoll
mit Fragen, die sich viele Pariser stellen: Wenn man in der
Hauptstadt in einem winzigen Appartement wohnt, kann
man sich da guten Gewissens wünschen, einen Hund
zu haben und von der Natur zu profitieren? Die Autorin
amüsiert sich über solche Gegensätze. Sie beobachtet
präzise und beschreibt humorvoll das Leben ihrer
Zeitgenossen, zum Beispiel « eine junge Frau, die sich
erschöpft auf einer Bank im Friedhof Père-Lachaise
ausstreckt und vom kräftigen Pfiff eines Wärters zur
Ordnung gerufen wird, der noch hinzufügt: ‚Gnädige Frau,
hier legt man sich nicht hin!‘ ». Worauf Stéphanie Arc sich
fragt: « Wäre es anders gewesen, wenn die Frau geantwortet
hätte: ‚Ganz im Gegenteil, gnädiger Herr, hier liegen alle‘? »
Erfrischend, amüsant, ein wahres Lesevergnügen!
Und was die Bücher deutscher Schriftsteller angeht, die ins
Französische übersetzt wurden (und die Sie beispielsweise
Ihren französischen Freunden empfehlen können …), haben
wir folgende Tipps:
ROMAN
ROMAN
La maison
allemande
Annette Hess, Übersetzung
von Stéphanie Lux, Éditions
Actes Sud, 400 Seiten,
ISBN 978-2330126957
(Originaltitel: Deutsches Haus,
2018 bei Ullstein erschienen)
Franzosen, die die ausgezeichneten
Fernsehserien von Annette Hess –
Weissensee (2010), Berlin 56 (2016), und
Berlin 59 (2018), die vor allem auf Arte
ausgestrahlt wurden – nicht gesehen
haben, können nun mit der
französischen Übersetzung von
Deutsches Haus die Bekanntschaft
der aus Hannover stammenden,
groß artigen Schriftstellerin machen.
Der Ro man, eine Mischung aus Geschich
te und Fiktion, hat sich seit
dem Er scheinen in Deutschland zu
einem wahren Bestseller entwickelt.
Er bietet die Gelegenheit, sich mit
dem Auf begehren und dem Trauma
einer Generation von Deutschen zu
beschäftigen, die in den 60er-Jahren 20
Jahre alt war und sich mit der heiklen
Frage der Aufarbeitung von Erinnerungen
an die Kriegszeit kon frontiert sah. Die
Autorin geht diese The ma tik, die in
Frankreich nur selten ver arbeitet wird,
fesselnd und mit großer Sensibilität an.
Le cauchemar
Hans Fallada, neue Übersetzung von Laurence Courtois,
Éditions Denoël, 316 Seiten, ISBN 978-2207144282
(Originaltitel: Der Alpdruck, in Deutschland 1947
erschienen und seither von mehreren Verlagen
herausgegeben, z. B. Gröls-Verlag und Aufbau-Verlag)
Hans Fallada war das Pseudonym von Rudolf Ditzen
(1893-1947). Dieser ist in Frankreich vor allem für sein
Werk Seul dans Berlin (Jeder stirbt für sich allein) bekannt, das oft im
Schulunterricht behandelt wird. Le Cauchmar ist zwar eines seiner
persönlichsten Werke, es ist jedoch seit der letzten Übersetzung (vor
mehr als 60 Jahren) ungerechtfertigt in Vergessenheit geraten. Diese neue
Ausgabe behebt den Mangel, sodass die Franzosen sich einem wichtigen
Werk der deutschen Literatur in einer aktuellen Sprache nähern können.
ROMAN
Le Roman de Tyll Ulespiègle
Daniel Kehlmann, Übersetzung von Juliette Aubert, Éditions
Actes Sud, 405 Seiten, ISBN 978-2330130879 (Originaltitel:
Tyll, in Deutschland 2017 bei Rowohlt erschienen)
2007 erschien in Frankreich die Übersetzung des Buches
Die Vermessung der Welt (2005) des Münchner Schriftstellers
Daniel Kehlmann, eines der herausragendsten Phänomene
der deutschen Literatur nach Das Parfum, die Geschichte
eines Mörders (1985) von Patrick Süskind. Auch im Hexagon war
Kehlmanns Werk ein voller Erfolg. Mit Tyll, einem unkonventionellen Zeitgemälde,
tauchen die Leser nun mitten in den Dreißigjährigen Krieg (1616-1648) ein und
entdecken eine ungewöhnliche Figur der europäischen Kultur. Die moderne und
humorvolle Art des Autors zu schreiben eignet sich ganz besonders für diese
Zeitreise, von der im Übrigen nicht nur die Deutschen und Franzosen angetan
sind: Der amerikanische Konzern Netflix hat bereits angekündigt, auf der Basis
der Romanvorlage eine Serie zu produzieren …
16 · Frankreich erleben · Sommer 2020

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ON REGARDE
ROMANZE
Wenn man liebt, ist man immer schön.
53 Jahre nach Ein Mann und eine Frau (Originaltitel: Un homme
et une femme) vereint Claude Lelouch mit Anouk Aimée und
Jean-Louis Trintignant eines der unvergesslichsten Paare
des französischen Kinos erneut vor der Kamera. Das Spiel ist
gewagt, denn der Film gilt als einer der absoluten Mythen in
der Kinogeschichte Frankreichs und als eine der schönsten
Hymnen an die Liebe, die jemals gedreht wurde. Der Versuch,
Jahre später solche Emotionen erneut wieder aufleben zu
lassen, ist riskant. Und doch ist er mehr als geglückt! Gleich
mit den ersten Bildern ist die so besondere Atmosphäre
von Ein Mann und eine Frau wieder da, wirkt die Magie ein
weiteres Mal. Man spürt dies besonders durch die einfachen
Gesten, das Lächeln, die Blicke voller Emotionen, wenn Anouk
Aimée und Jean-Louis Trintignant sich erneut am Strand
von Deauville begegnen, wie in der berühmt gewordenen
Szene, deren Musik « Chabadabada-daba-dabada » nach wie
vor in allen Köpfen herumspukt. Der Film ist nicht nur eine
wunderschöne Hommage an das Kino und seine Schauspieler,
sondern ein echtes Intermezzo, das verzaubert. Er ist ein
kleiner Glücksmoment, in dem uns klar wird, dass die Zeit, die
vergangen ist, die Falten im Gesicht nicht zählen, denn wenn
man verliebt ist, ist man immer schön, berührend und heiter.
Dies ist umso unverfälschter, wenn der Film, wie in diesem
Fall, von einem Regisseur stammt, der seine Schauspieler von
ganzem Herzen liebt. Großer, sehr großer Lelouch!
Die schönsten Jahre eines
Lebens • Frankreich, 2019, 130 min •
Originaltitel: Les plus belles années
d’une vie • Ein Film von Claude
Lelouch, mit Anouk Aimée, Jean-Louis
Trintignant, Marianne Denicourt, u.
a. • Vorgesehener Filmstart (unter
dem Vorbehalt der Wiedereröffnung
der Kinos) 18. Juni 2020
DRAMA/KOMÖDIE
Zwei einsame Leben in
Paris
Cédric Klapisch, dem man
Filme wie L’Auberge espagnole,
Wiedersehen in St. Petersburg und
So ist Paris verdankt, ist es immer
gelungen, liebevoll und mit viel
Sensibilität die Entwicklungen
unserer heutigen Zeit aufzuzeigen. In diesem dynamischen
Film voller Lebenslust, seinem dreizehnten, beschäftigt
er sich mit einem großen Klassiker des Lebens in großen
Städten: Ehelosigkeit und Einsamkeit. Rémy und Mélanie
sind beide in den Dreißigern und leben im selben Pariser
Stadtviertel. Obwohl sie Nachbarn und beide auf der
Suche nach der verwandten Seele sind, ahnen sie nichts
vom anderen. Dabei trennen sie nur einige Wände,
und sie wären dafür prädestiniert, sich zu begegnen,
sich ineinander zu verlieben. Mit Unterstützung der
sozialen Netzwerke und mehr oder weniger nützlichen
Therapiesitzungen gehen beide einigermaßen erfolgreich
mit ihrer Einsamkeit um. Das könnte so weitergehen,
doch eines Tages treffen sie sich tatsächlich und
endlich wird alles möglich. Der Film tut der Seele gut
und lässt uns, selbst nach einer Zeit der Isolation und
Kontaktbeschränkungen, die Einsamkeit humorvoll und
mit Lebensfreude entdecken. « Vertrauen Sie dem Leben,
Sie haben das Recht, glücklich zu sein », lässt Cédric
Klapisch seine Protagonisten sagen. Eine sehr schöne
Lektion fürs Leben!
Einsam Zweisam • Frankreich, 2019, 106 min •
Originaltitel: Deux moi • Ein Film von Cédric Klapisch,
mit François Civil, Ana Girardot, Camille Cottin, François
Berléand, Pierre Niney, u. a. • Bereits im Handel.
MUSIKFILM/DRAMA
Lebensfreude garantiert!
In einer idealen Welt müssten die Filme von
Jacques Demy (1931-1990) von der Krankenkasse
übernommen werden! Egal, wie wir uns fühlen,
ob wir von Zweifeln geplagt werden oder
schwermütig sind, sie rufen bei uns sofort
Lächeln und Zärtlichkeit hervor. Beim Anblick der
Kultszenen voller Verrücktheit und Lebensfreude,
die von unglaublichen Schauspielern gespielt
werden (Catherine Deneuve, Marcello Mastroianni, François
Dorléac, Michel Piccoli …), bekommt man unweigerlich Lust,
mitzusingen und mitzutanzen. Natürlich sind die
üppigen Dekors und Kostüme, die schreienden
Farben und die unwahrscheinlichen Situationen
überzogen. Das macht aber nichts, denn der Film
tut einfach gut! Arthaus und StudioCanal hatten
die ausgezeichnete Idee, die mitreißenden
Musicals Die Regenschirme von Cherbourg (1964)
und Die Mädchen von Rochefort (1967), sowie den
wunderschönen Märchenfilm Eselshaut (1970)
und die nicht weniger bekannte Filmkomödie
Die Umstandshose (1973) neu aufzulegen. Die Garantie für
mehrere Stunden pure Lebensfreude!
Jacques Demy - Catherine Deneuve • Frankreich, Filme in der Edition: Die Regenschirme von Cherbourg (1964), Die Mädchen
von Rochefort (1967), Eselshaut (1970), Die Umstandshose (1973) • Originaltitel: Les parapluies de Cherbourg, Les Demoiselles
de Rochefort, Peau d’âne, L’évènement le plus important depuis que l’homme a marché sur la lune • Bereits im Handel.
18 · Frankreich erleben · Sommer 2020

DOKUMENTATION
Marseille - Eine
Stadt in Not
Marseille, Sommer
2019: In La Butte
Bellevue, dem
ärmsten Stadtteil Frankreichs, droht ein Bauprojekt alles
zu verändern. Die Einwohner sind besorgt und versuchen,
trotz sozialer und interkultureller Unterschiede, trotz aller
Spannungen und Schwierigkeiten gemeinsam Front zu
machen. Der Dokumentarfilm erzählt von persönlichen
Schicksalen und von einem gemeinsamen Kampf gegen
eine weitere städtebauliche Verelendung. Und von der
Geschichte eines armen, aber bunten Viertels, in dem Tag
für Tag menschliches Miteinander gelebt wird – mit all
seinen Konflikten, aber auch all seinen positiven Seiten.
Dokumentarfilm von Philippe Pujo, Frankreich 2019, 56 Min.
Mittwoch, 24. Juni 2020 um 22.05 Uhr,
online vom 17. Juni bis 14. Juni 2020 auf arte.tv
DOKUMENTATION
Renault 12
Mit dokumentarischen Mitteln erzählt der Filmemacher
Mohamed El Khatib, wie er seiner verstorbenen Mutter
von Frankreich nach Tanger folgt. In einem alten
Renault 12 – das Auto war in den 1970er Jahren das
Transportmittel vieler Marokkaner – durchquerte er
Frankreich und Spanien, um in Marokko sein Erbe
anzutreten. Der Dokumentarfilm ist das bewegte und
bewegende Roadmovie eines Mannes auf der Suche
nach seinen Wurzeln
und nach sich selbst.
Dokumentarfilm von
Mohamed El Khatib,
Frankreich 2017, 79 Min.
Mittwoch, 15. Juli 2020
um 02.00 Uhr, online vom
8. Juli bis 13. September
2020 auf arte.tv
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DOKUMENTATION
Hotel Legenden: das Bristol in Paris
Die Geschichte des Hotels Le Bristol ist eng verbunden mit
dem Schicksal seines Gründers. Hippolyte Jammet musste
während der 1930er und 1940er Jahre viele Rückschläge
ertragen, bevor er das erreichte, wovon er immer träumte:
eines der besten Luxus-Hotels in Paris zu schaffen. Bis
heute gehört das Bristol zu den ersten Adressen, wegen
seiner Diskretion auch « Hotel des Schweigens » genannt.
Während des Zweiten Weltkriegs war es in Paris das
einzige Hotel, das nicht von den Deutschen besetzt wurde.
Das brachte Hippolyte Jammet später den Vorwurf der
Kollaboration ein, obwohl
er über Jahre den jüdischen
Architekten Léo Lerman in
Zimmer 106 versteckt hielt.
Dokumentation von Susanne
Brand, Deutschland 2020, 52 Min.
Sonntag, 2. August 2020 um 16.20
Uhr, online vom 02. August bis
01. September 2020 auf arte.tv
SPIELFILM
Die fabelhafte
Welt
der Amelie
Der Film, der
Audrey Tautou zum Weltstar machte und in Deutschland
über 3,2 Millionen Kinozuschauer verzauberte. Amélie
lebt in ihrer eigenen fabelhaften Welt. Sie hat ein Auge
für Details, die anderen entgehen, und einen Blick
für magische Momente, die flüchtiger sind als ein
Wimperschlag. Als sie beschließt, als gute Fee in das
Leben ihrer Mitmenschen zu treten, schickt sie einen
Gartenzwerg auf Weltreise, zaubert jahrzehntelang
verschollene Liebesbriefe wieder herbei und wird zum
Schutz- und Racheengel in einer Person. Nur wenn es
um ihr eigenes Glück geht, steht Amélie sich selbst im
Weg – bis ihr ein guter Geist auf die Sprünge hilft ...
Spielfilm von Jean-Pierre Jeunet, mit: Audrey Tautou,
Mathieu Kassovitz, Rufus u. a., Frankreich 2000, 120
Min. Sonntag, 2. August 2020 um 20.15 Uhr
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 19

AM TAG ALS …
Es gibt Tage, die anders sind. Sie erscheinen zunächst ganz
« banal », doch dann ereignet sich etwas, das angesichts der
Geschichte eines Landes zwar oft anekdotenhaft wirkt, das
die Menschen dennoch so bewegt, dass sie sich noch lange
daran erinnern. Über solche Tage, die im Gedächtnis der
Franzosen haften geblieben sind, wollen wir in dieser neuen
Rubrik zukünftig berichten.
… die Mona Lisa
gestohlen wurde
Das nennt man Pech: Als der aus Lyon stammende
Maler Louis Béroud (1852-1930) am Morgen des
21. August 1911, einem Montag, im Musée du
Louvre ankommt, weiß er noch nicht, dass dieser Tag vollkommen
anders verlaufen wird, als geplant. Béroud ist zwar
ein talentierter Künstler, die Nachwelt wird sich aber an
ihn vor allem aufgrund dessen erinnern, was er an diesem
Tag entdeckt. Ausgestattet mit Staffelei, Leinwand, Stiften,
Pinseln, Farben sowie einer besonderen Genehmigung betritt
er gemächlich das Museum, um dort im offiziellen
Auftrag eine Kopie des berühmten Gemäldes Mona Lisa
von Leonardo da Vinci (1452-1519) anzufertigen. Die
Lichtverhältnisse im Inneren des Museums sind an diesem
schönen Sommertag ausgesprochen gut. Alles scheint also
zu passen … Als Louis Béroud jedoch den Saal betritt, in
dem das Gemälde normalerweise hängt, stellt er fest, dass
der Platz an der Wand leer ist. Als regelmäßiger Besucher
des Museums erstaunt ihn das zunächst nicht übermäßig,
er spricht sogar mit dem anwesenden Wärter darüber. Beide
Männer gehen davon aus, dass der Museumsfotograf
sich das Gemälde ausgeliehen hat, um Fotos davon zu machen.
Da dies in der Vergangenheit schon öfter vorgekommen
ist, sind sie nicht beunruhigt. Man muss sich nur ein
wenig gedulden. Louis Béroud beschließt, sich die Wartezeit
mit einem Rundgang durch das Museum zu vertreiben.
Als er gegen 11 Uhr zurückkehrt, ist die Mona Lisa
jedoch immer noch nicht an ihrem Platz! Jetzt regt sich bei
ihm Besorgnis, und er bittet den Wärter, die Angelegenheit
mit dem Fotografen zu klären. Doch dieser hat das berühmte
Gemälde nicht ausgeliehen. Plötzlich sind alle
alarmiert: Die Mona Lisa wurde gestohlen! Und ganz gegen
seinen Willen geht Louis Béroud als derjenige in die
Geschichte ein, durch den diese Tatsache bekannt wurde.
Im Museum herrscht nun Panik. Man schließt alle
Türen, benachrichtigt den Direktor, der wiederum den
Kultusminister informiert; der Präfekt von Paris in Person
begibt sich in Begleitung einer kleinen Armee von Ermittlungsbeamten
vor Ort. Eine ganze Woche lang durchsuchen
sie jeden Winkel des Louvre, befragen alle 257
Mitarbeiter und nehmen dabei von allen die Fingerabdrücke,
eine für die französische Polizei ganz neue Technik.
Sie werden mit den Abdrücken verglichen, die auf dem
Schaukasten gefunden wurden, den man vor nicht allzu
langer Zeit zum Schutz des Gemäldes installieren ließ.
Leider finden die Beamten keine Übereinstimmung …
Gleichzeitig geht die Affäre durch die gesamte Presse
und wird zu DEM Thema, das in Frankreich in aller
Munde ist. Nach der Wiedereröffnung drängen unglaublich
viele Neugierige in den Louvre, um sich davon zu
überzeugen, dass das berühmte Gemälde tatsächlich abhandengekommen
ist. Die Gemüter erhitzen sich mehr
und mehr, die verrücktesten Thesen machen die Runde.
Man spricht beispielsweise davon, dass der deutsche
Kaiser Wilhelm II. (1859-1941) der Drahtzieher des
Diebstahls sei, um Frankreich in den politisch unruhigen
Zeiten zu destabilisieren … Auch ohne soziale Netzwerke
20 · Frankreich erleben · Sommer 2020

AM TAG ALS …
verbreiten sich in Windeseile die unglaublichsten Theorien
im ganzen Land.
Die besten Ermittler Frankreichs werden in dieser Angelegenheit
mobilisiert, doch ohne Erfolg: Die Mona Lisa
ist und bleibt verschwunden. Dann nimmt die an sich bereits
unfassbare Geschichte eine noch abenteuerlichere Wendung:
Der Verdacht richtet sich auf Guillaume Apollinaire
(1880-1918). Am 7. September findet bei ihm eine Hausdurchsuchung
statt. In der Wohnung des berühmten
Dichters entdeckt man zwar nicht die Mona Lisa, allerdings
einige kleine Statuen, die mehrere Jahre zuvor im
Louvre gestohlen wurden. Dies bringt Apollinaire eine
Woche im Pariser Gefängnis La Santé ein, eine Erfahrung,
die im Leben und Werk des Dichters ihre Spuren
hinterlässt. Die Ermittlungen fördern zutage, dass es
Géry Pieret (1884 - ca. 1918) war, sein Freund und Sekretär,
der ihm die kleinen Statuen verkauft hat. Pieret ist
ein seltsamer Typ, Dieb und Fabulierer in einer Person.
Er hat die Kunstwerke in der Tat im Louvre gestohlen,
was er gegenüber Apollinaire sogar zugab. Dieser glaubte
jedoch an einen Scherz und kaufte ihm die Figuren für
einen bescheidenen Betrag ab. Was die Geschichte noch
pikanter macht: Ein Freund von Apollinaire, der Maler
Pablo Picasso (1881-1973), tat es ihm gleich. Letzterer hat
sich sogar von einer der Statuen zu einem seiner berühmtesten
Gemälde inspirieren lassen, das er 1907 realisierte:
Les Demoiselles d’Avignon. Aufgrund der Fakten hätte
man die beiden Künstler für die Hehlerei dieser Kunstgegenstände
– die sie jedoch schlussendlich an den Louvre
zurückgeben – anklagen können, doch der Polizei wird
schnell klar, dass sie mit dem Diebstahl der Mona Lisa
nichts zu tun haben. Angesichts der Proteste des Volkes
bezüglich der Verhaftung von Apollinaire, wird auf
höchster Ebene entschieden, die Angelegenheit ad acta
zu legen. Was aber aus der Mona Lisa geworden ist, weiß
man zu diesem Zeitpunkt immer noch nicht …
Es dauert zwei Jahre, bis das Geheimnis endlich gelüftet
wird: Ein italienischer Kunsthändler in Florenz
erhält im Dezember 1913 ein Schreiben mit einem gelinde
gesagt unerwarteten Angebot. Ein gewisser Vincenzo
Leonard bietet ihm darin nicht mehr und nicht weniger
als den Kauf der Mona Lisa an, die sich angeblich in seinem
Besitz befindet. Der Kunsthändler wird neugierig
und vereinbart ein Treffen, bei dem ihm der Verkäufer zur
größten Überraschung tatsächlich das berühmte Gemälde
anbietet. Der Händler benachrichtigt die Polizei, der Verkäufer
wird verhaftet. Dieser gibt
zu, dass er in Wirklichkeit
Vincenzo Peruggia (1881-
1925) heißt und Italiener
ist. Er hat mehrere Jahre
in Paris gelebt und 1911
im Musée du Louvre den
Glaskasten zum Schutz
der Mona Lisa installiert,
auf dem man einen Fingerabdruck
gefunden hat … Obwohl die Polizei Peruggia
1911 zweimal zur Abnahme der Fingerabdrücke vorgeladen
hatte, war dieser den Aufforderungen nicht gefolgt
und die Polizei hatte es nicht für notwendig befunden,
ihn dazu zu zwingen. Schließlich ergibt ein Vergleich der
Fingerabdrücke, dass diese tatsächlich übereinstimmen.
Vincenzo Peruggia erklärt den italienischen Polizeibeamten
ganz gelassen, dass er den Morgen des 21. August
1911 abgewartet habe, da der Louvre montags für die
Öffentlichkeit geschlossen ist. Er habe dann das Gemälde
einfach abgehängt und diskret mitgenommen. Zur großen
Überraschung der Ermittler gesteht Peruggia, die Mona
Lisa zwei Jahre lang unter dem Bett in seinem Zimmer
im Dachgeschoss eines bescheidenen Gebäudes in der
Rue de l’hôpital Saint-Louis Nr. 5 (X. Arrondissement)
versteckt zu haben. Erst 1913, bei seiner Rückkehr nach
Italien, habe er sich entschlossen, es zu verkaufen. Dieses
Geständnis ist eine regelrechte Blamage für die Pariser
Polizei, da diese Peruggia einige Tage nach dem Diebstahl
sogar bei sich zu Hause verhört hatte!
Als Erklärung für seine Tat liefert Vincenzo Peruggia
mehrere Versionen, unter anderem die Tatsache, dass
die Mona Lisa einer Jugendliebe ähnlich sehe, sowie den
Wunsch, seinem Land durch einen « politischen » Akt
das Meisterwerk von Leonardo da Vinci wiederzugeben.
Das Gemälde war 1518 vom französischen König
Franz I. (1494-1547) gekauft und zunächst auf Schloss
Fontainebleau (Seine-et-Marne) installiert worden, bevor
Ludwig XIV. (1643-1715) es dann nach Paris überführte.
Die italienische Justiz verurteilt Vincenzo Peruggia für
die unglaubliche Tat zu einer Gefängnisstrafe von einem
Jahr. Da seine verrückte Handlung letztendlich aber die
Herzen der Italiener rührt, wird er bereits nach wenigen
Monaten wieder entlassen.
Die Mona Lisa wird zunächst unter stürmischem Jubel
von Florenz über Rom bis nach Mailand transportiert und
schließlich am 30. Dezember 1913 sorgsam im Schlafwagenabteil
eines Zuges nach Paris verstaut. Am nächsten
Tag nimmt der französische Regierungschef Gaston
Doumergue (1863-1937) sie um 14.38 Uhr höchstpersönlich
am Pariser Gare de Lyon unter dem Applaus Hunderter
Pariser in Empfang.
Diese Geschichte spukt nach wie vor in den Köpfen
der Menschen herum. So informierte die amerikanische
Schauspielerin und Produzentin Jodie Foster, die perfekt
Französisch spricht, im Februar dieses Jahres über
ihre Pläne, einen Kinofilm
nach dem historischen
Roman von Seymour Reit
(1918-2001) « The day they
stole the Mona Lisa » zu
produzieren und dabei
selbst hinter der Kamera
zu stehen. Die Dreharbeiten
in Frankreich sollen
zwei Monate dauern.
22 · Frankreich erleben · Sommer 2020

ON ÉCOUTE
KLASSIK
Komponistinnen zu Beginn des 20. Jahrhunderts
Interpretinnen: Juliette Hurel und Hélène Couvert
Was bei dieser CD durch die beeindruckend flüssige
Interpretation zuerst auffällt, ist eine große Vertrautheit. Die
Vertrautheit zweier Frauen, die sich gut kennen und zu den
größten französischen Interpretinnen klassischer Musik zählen:
Juliette Hurel (Flöte) und Hélène Couvert (Klavier). Als nächstes
wird man sich bewusst, dass diese beiden Musikerinnen
vor ihren männlichen Geschlechtsgenossen (aber ist das so
erstaunlich?) auf eine ausgezeichnete Idee kamen und diese
erfolgreich umsetzten. Sie haben nämlich ein ganzes Album
fünf talentierten Komponistinnen gewidmet, die zu Beginn
des 20. Jahrhunderts in Frankreich lebten: Mel Bonis (1858-
1937), Augusta Holmès (1847-1903), Clémence de Grandval
(1828-1907), Cécile Chaminade (1857-1944) und Lili Boulanger
(1893-1918). Namen, die heute den meisten Menschen
vermutlich nicht viel sagen. Umso aufschlussreicher, wenn
man beispielsweise weiß, das Cécile Chaminade schon in
jungen Jahren ein
außerordentliches
Talent offenbarte,
dass sogar Georges
Bizet sie als Mon petit Mozart bezeichnete. Oder dass Mel
Bonis, die für die Weltausstellung von 1889 ein monumentales
Werk für mehr als tausend Musiker komponierte, Komponisten
wie Liszt, Wagner und Saint-Saëns beeindruckte. Ihr richtiger
Name war zwar Mélanie Bonis, doch mit Mel Bonis konnte sie
einen gewissen Zweifel über ihr Geschlecht im Raum stehen
lassen … Man kann sich gut vorstellen, dass diese Frauen es
nicht leicht hatten, sich einen Platz in der vorwiegend von
Männern beherrschten Welt der Musik zu erobern. Ein großer
Dank an Juliette Hurel und Hélène Couvert, dass sie uns
diese Frauen entdecken lassen und ihnen eine wohlverdiente
Hommage erweisen.
CHANSON
Julie Lagarrigue: Amours sorcières
CHANSON
Louise
Verneuil:
Lumière
noire
Dieses Erstlingswerk
einer gerade dreißigjährigen Texterin und
Komponistin erstaunt durch seine Reife und
ist eindeutig unser Coup de cœur! Louise
Verneuil stammt aus Antibes (Alpes-Maritimes)
und ist nicht nur in der Lage, von tiefster
Melancholie (A mort amant) zu einer lebhaften
Musik, die in die Beine geht (Le Beau Monde), zu
wechseln, sondern auch problemlos zwischen
Französisch und Englisch (Blue Sunday).
Dabei erzählt sie genauso objektiv von einer
toxischen Liebe (Nicotine) wie von ihrer
Urgroßmutter (Emerancia). Am 10. April 2020,
dem Erscheinungstag ihrer CD in Frankreich,
wandte sie sich sichtlich bewegt ans Publikum:
« Ich hoffe, dass die Chansons euer Herz
berühren, dass sie Teil eures Lebens werden. »
Die Hoffnung hat sich voll erfüllt, Louise,
möchte man ihr sagen! Vielen Dank und bravo!
Davon möchten wir noch mehr hören!
Lauscht man Julie Lagarrigue, ist es, als höre
man einer Freundin zu, mit der man im Sommer
in einem schönen Garten unter einem schattigen
Baum fröhlich beim Aperitif zusammensitzt. Die
Musik der jungen Frau aus Bordeaux erscheint
abwechselnd heiter, bewegend, poetisch,
manchmal auch frivol. Es ist, als flüstere sie uns
etwas ins Ohr, als vertraue sie uns persönliche
Gedanken an, vom lauen Wind, der um ihre
Schultern streicht (Le vent du sud), von der
Erwartung, dass man ihr etwas Liebevolles sagt
(Dis le moi), von den Gedanken, die sie sich über
sich selbst macht (Je parle comme je pense) oder
vom Mann ihres Lebens, den sie auf eine sehr
lustige Art beschreibt (Mon mec est un scientifique).
Ein nahezu verzauberndes Album, das gekonnt die
Seele des französischen Chansons und den Stil
von Anne Sylvestre verkörpert, deren Workshops
Julie Lagarrigue besuchte. Es lässt den Texten
Raum, spielt mit Worten
und gibt einer
ausgesprochen
aufmunternden
Stimme, die uns
sprichwörtlich
hinreißt, die
Möglichkeit, sich
auszudrücken.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 23

UNTERWEGS IN FRANKREICH Bretagne/Finistère
24 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Pont-Aven
Inspirierende Bretagne!
Die kleine Gemeinde Pont-Aven (Finistère) bildet mit ihrer ruhigen
und idyllischen Ausstrahlung einen erstaunlichen Kontrast zu den
grandiosen Bildern eines ungestümen Meeres, das gegen zerklüftete
Felsen peitscht, wie man sie von der nördlichen Bretagne im Kopf
hat. Sie liegt am Ufer des Flusses Aven, der große Granitfelsen umspült
und von den Gezeiten des nahe gelegenen Meeres bestimmt
wird. Ab 1850 zog der Ort viele Künstler an, die auf der Suche nach
Inspirationsquellen waren. Unter dem Einfluss von Paul Gauguin
(1848-1903) entstand dort innerhalb kurzer Zeit ein neuer Stil, die
« Schule von Pont-Aven », die zur Entstehung der modernen Malerei
beitrug.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 25

UNTERWEGS IN FRANKREICH Bretagne/Finistère
Für Austern-Liebhaber,
die Überraschungen lieben
Der Aven führt Brackwasser, das
gezeitenbedingt aus einer im Tagesverlauf
schwankenden Mischung aus dem
Süßwasser des Flusses und salzigem
Meerwasser besteht. Diese Charakteristik
hat einige Austernzüchter dazu veranlasst,
sich in Pont-Aven niederzulassen.
Sie produzieren dort eine in ihrer Art
einzigartige Auster namens Huître plate du
Bélon, die bei Kennern besonders wegen
ihres zarten, nussigen Geschmacks begehrt
ist. Die Austernzüchter haben meist
kleine Terrassen oberhalb des Flusses
eingerichtet, auf denen man angenehm
sitzt und die Austern mit einem Glas
Muscadet aus dem Pays Nantais verkosten
kann. Die Garantie für einen angenehmen
Augenblick der Entspannung!
Kein Zweifel, das Fremdenverkehrsamt von
Pont-Aven hätte auch heute nichts gegen
einen Botschafter wie Paul Gauguin, der
im März 1888 zur Feder griff und einem seiner
Pariser Freunde, dem Maler Claude-Emile
Schuffenecker (1851-1934), folgende Zeilen
schrieb: « Ich liebe die Bretagne, dort finde ich
das Wilde, das Primitive. Wenn meine Holzschuhe
auf diesem Granitboden widerhallen,
dann höre ich den schweren und matten Ton, den
ich in der Malerei suche. » Er wusste nur zu gut,
dass diese Worte mit Sicherheit Neugier wecken
und Lust darauf machen würden, die authentische
Gegend zu entdecken! Es war nicht der einzige
Brief, den er schrieb. Gauguin hatte sich in die Bretagne
verliebt, das gedachte er, seine Künstlerfreunde,
vor allem diejenigen in Paris, wissen zu
lassen. Zumal das kleine Dorf praktischerweise
ganz in der Nähe der neuen Eisenbahnlinie lag, also
von Paris aus gut erreichbar war.
Gewiss, Gauguin war nicht der Erste, der
dem Charme von Pont-Aven verfallen war. Doch
aufgrund seiner Berühmtheit, die er 1888 bereits
erlangt hatte, sollte er sich für den Ort als sehr
wichtig erweisen. Schon seit 1850 hatten sich
Ob im Dorf oder im Wäldchen Bois d‘Amour,
das Wasser des Flusses Aven war eine
Inspirationsquelle für die Künstler. Paul
Gauguin bildete da keine Ausnahme,
wie man an dem Bild rechts Moulin à
Pont-Aven aus dem Jahr 1894 sieht.
26 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Frankreich erleben · Sommer 2020 · 27

UNTERWEGS IN FRANKREICH Bretagne/Finistère
immer mehr « Fremde » in dieses bretonische « Nest »
vorgewagt. Die meisten davon waren Ausländer: viele
Engländer und Holländer, einige Deutsche und Amerikaner.
Das Besondere daran war, dass es sich dabei fast
ausschließlich um Künstler handelte – Maler und Schriftsteller
– und dass alle sofort hingerissen waren, wenn sie
diese ruhige und erholsame Gemeinde am Ufer des Aven
entdeckten. Pont-Aven war der ideale Ort, um günstig den
Sommer zu verbringen. Gauguin konnte davon ein Lied
singen: Seitdem er seinen gut bezahlten Beruf als Makler
an der Pariser Börse aufgegeben hatte, um sich voll und
ganz der Malerei zu widmen, hatte er quasi keinen Sou
mehr in der Tasche. Einige Monate außerhalb von Paris
zu verbringen, war daher aus finanzieller Sicht gar nicht
so einfach. Aber wie er feststellte, war das in Pont-Aven
durchaus möglich, zumal das Dorf sich als erstaunliche
Inspirationsquelle erwies.
Im Laufe der Jahre entstand in Pont-Aven – vor allem
im Sommer – eine regelrechte kleine « Künstlerkolonie ».
Zunächst wohnten alle Künstler in Privatunterkünften.
Die Einwohner, waren über den Zustrom zwar erstaunt,
andererseits aber auch froh, denn die einst florierenden
Mühlen schlossen eine nach der anderen, und so hatten sie
Gelegenheit, durch das Angebot von Unterkunft, manchmal
auch Verpflegung, ein paar Francs zu verdienen. Angesichts
der Nachfrage eröffneten mit der Zeit die ersten
Pensionen und Hotels. In dem winzigen, bretonischen
Dorf entstanden – wer hätte es jemals gedacht – mehr
oder weniger international ausgerichtete und wohlhabende
Viertel: Engländer und Amerikaner stiegen im Hôtel
des Voyageurs ab, die wohlhabendsten Franzosen im Hôtel
du Lion d‘Or, während sich bescheidenere Menschen mit
der Pension Gloanec zufriedengaben, wo auch Gauguin
wohnte.
Zwischen 1886 und 1894 kam der Maler insgesamt fünf
Mal nach Pont-Aven. Wie die anderen Künstler in seinem
Umfeld war auch er besonders sensibel für das Licht und
die Farben des Ortes. Die Bretagne war bei Malern eher
für ihren schönen Himmel und die zerklüftete, ursprüngliche
Küste bekannt. Ein Dorf wie Pont-Aven, das sich an
die Windungen eines Flusses schmiegt, stellte daher ein
unerwartetes Intermezzo dar. Alles strahlte Sanftheit und
Ruhe aus. Es war in gewisser Weise eine ruhige Bretagne,
in der die Maler im Sommer nicht das Risiko eingingen,
dass ihre Staffelei von einer der berühmten bretonischen
Windböen weggeblasen wurde. Das war nicht zu verachten.
Wie viele andere bekam auch Gauguin nach seiner Ankunft
aus Paris sofort Lust, die Natur und die Landschaft dieser
Gegend zu malen. Dazu musste er gar nicht weit gehen, er
konnte sich einfach an das Fenster seines Zimmers setzen,
denn von dort blickte er direkt auf das Tal des Aven, das bis
zum Ozean führt. Oder er installierte sich auf einem der
schattigen Wege im Wäldchen mit dem hübschen Namen
Bois d‘Amour.
Abends saß Gauguin gerne in der Pension Gloanec mit
anderen Künstlern zusammen. Bei einem guten Essen und
einer Schale Cidre – auch Wein wurde von vielen geschätzt
– erzählte dann jeder von seinen Erlebnissen des Tages. Man
gab sich gegenseitig Tipps für Orte, an denen es sich lohnt,
die Staffelei aufzustellen, tauschte Eindrücke von dieser oder
jener Landschaft aus. Die Atmosphäre war sehr gesellig, die
in Paris übliche Konkurrenz zwischen den Künstlern suchte
man hier vergeblich. Das war besonders schätzenswert.
Schnell wurde der Einfluss Gauguins auf die Künstlergemeinschaft
in Pont-Aven spürbar. Man muss wissen,
dass er ein Genießer war, gerne Reden schwang und es
mochte, wenn man ihm zuhörte. Die Aufenthalte in
Pont-Aven waren für ihn die Gelegenheit, viele Künstler
zu treffen, die wesentlich jünger waren als er – manchmal
bis zu zwanzig Jahre – und denen er Ratschläge geben
konnte. So umgab sich Gauguin schließlich jedes Mal mit
Für Leckermäuler: Galettes de Pont-Aven
Die Galettes de Pont-Aven sind nach den Malern unbestritten die Stars des Dorfes. Sie
zeugen von einer Zeit, als die bretonischen Bauern ihren Weizen in einer der zahlreichen
Mühlen am Ufer des Flusses Aven mahlen ließen. Dieses Gebäck mit dem guten Geschmack
bretonischer Butter wird hier häufiger zu warmen Getränken und als Dessert gegessen, als
die sonst in der Bretagne so beliebten Crêpes. Im Dorf gibt es zahlreiche Geschäfte, die sich
auf Galettes spezialisiert haben. Eine der bekanntesten Marken ist Traou Mad (« gute Sache »
auf Bretonisch). Ein Tipp: In den Supermärkten der Umgebung sind die Preise in der Regel
günstiger als in den zahlreichen Boutiquen im Ort, während man im Dorf dagegen eine
größere Auswahl hat, vor allem was die typischen Metalldosen angeht, in denen die Galettes de
Pont-Aven vor Feuchtigkeit geschützt sind und länger frisch bleiben.
28 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Blick auf den Fluss
Aven. Carnet de
voyage von Anselmo
Bucchi, 1913, Musée
de Pont-Aven.
L‘attente von Afred
Delobbe, 1885,
Musée de Pont-Aven
mehreren Schülern und wurde de facto zum führenden Kopf einer Künstlerbewegung, die als École
de Pont-Aven bekannt wurde. Zwei Gemälde, die beide im August 1888 dort entstanden, illustrieren
den kreativen und innovativen Geist dieser Strömung besonders gut: Le Sermon ou la Lutte de Jacob
avec l ’Ange von Gauguin und Les Bretonnes dans la prairie des jungen Emile Bernard (1868-1941). Die
beiden auf ein Minimum reduzierten Bilder – denen vor allem die Perspektive fehlt – stellten eine
tiefgreifende Veränderung der Kunstwelt dar und gehörten zu den ersten Vorboten der Moderne.
Einen Monat später traf der junge Maler Paul Sérusier (1864-1927) im Bois d‘Amour, dem beliebten
Treffpunkt der Künstler, auf Gauguin. Sérusier hielt sich zum ersten Mal in Pont-Aven auf, am
folgenden Tag musste er abreisen. Doch kurz vorher kam er noch in den Genuss eines Meisterkurses
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 29

UNTERWEGS IN FRANKREICH Bretagne/Finistère
von Gauguin. Quasi nach Anleitung des großen Malers schuf Sérusier
dort, mitten im Wald, auf einer kleinen Tafel aus Pappelholz
ein Bild, das für sich allein die Ideen und jüngsten Erkenntnisse
der École de Pont-Aven perfekt zusammenfasst: Le Talisman. Die
Ratschläge, die Gauguin dem jungen Mann gab, sind schriftlich
festgehalten und wurden berühmt, formten sie doch die Basis für
eine neue Bewegung, den Synthetismus, der einen tiefgreifenden
künstlerischen Bruch darstellte. Gauguin ermutigte Sérusier, sich
aufs Wesentliche zu konzentrieren, die Farben so zu malen, wie er
sie fühlte, nicht nur, wie er sie sah: « Wie sehen Sie diesen Baum »,
fragte er Sérusier und fuhr fort: « Ist er richtig grün? Dann nehmen
Sie Grün, das schönste Grün Ihrer Palette; und dieser Schatten
eher blau? Dann haben Sie keine Angst, ihn so blau wie möglich zu
malen! » Als Sérusier mit seinem Bild nach Paris zurückkehrte, war
das Erstaunen angesichts dieses neuen künstlerischen Ansatzes so
groß, dass es in der Tat zum Talisman für eine neue Kunstströmung
wurde. Die entstandene Künstlergruppe gab sich später den Namen
Links: Breton au bol von Jacques Vaillant, 1913, Musée de Pont-Aven.
Unten: Portrait de femme von Allan Deacon, undatiert, Musée de Pont-Aven.
Rechts: Zu den Werken im Musée de Pont-Aven gehört auch die Buste de Janedik
Cueff von Louis-Henri Nicot, 1928. Es war ein vorbereitendes Werk für ein
Monument, das heute in der Grünanlage Théodore Botrel in Pont-Aven steht.
Für Kinofreunde
Der Film Les Galettes de
Pont-Aven gehört zu den
großen Klassikern des
französischen Kinos. Es
ist eine liebevolle, lustige
und oft schräge Komödie ganz im Stil
des « Freigeistes » der 68er-Bewegung.
Der Film hat die Franzosen vor allem
durch die Darstellung von Jean-Pierre
Marielle (1932-2019) geprägt, der die
Rolle eines Regenschirmverkäufers
spielte, der von der Schönheit der
Frauen besessen und oft schelmisch
und anzüglich war.
Les Galettes de Pont-Aven, Frankreich
1975, 105 min, ein Film von Joël Séria,
mit Jean-Pierre Marielle, Andréa Ferréol,
Claude Piéplu, Romain Bouteile,
Dominique Lavanant, u. a. Als DVD in
französischer Sprache erhältlich.

« Nabis », der hebräische Begriff für
« die Propheten ».
Dieses Werk ist heute Teil einer
vielfältigen Sammlung, die der École
de Pont-Aven gewidmet und im Museum
des Ortes zu besichtigen ist.
Das lange Zeit bescheidene örtliche
Museum hat sich dank ambitionierter
Bewohner und einer couragierten
Stadtverwaltung zu einem der
fesselndsten Museen Frankreichs
entwickelt. Ob vor oder nach einem
Spaziergang entlang des Flusses
Aven oder im Bois d‘Amour: Ein Besuch
dort tut gut, denn man kann
dabei heute noch das nachvollziehen,
was die Künstler im 19. Jahrhundert
in diesem Ort angezogen hat. Kein
Zweifel: Die Magie von Pont-Aven
wirkt auch heute noch!
Reiseinfos & Lesetipps für Ausflüge in die Umgebung
Pont-Aven …
… Berlin 1578 km … Hamburg 1430 km
… Köln 1014 km … Frankfurt 1099 km
… München 1357 km … Wien 1763 km
… Zürich 1085 km … Paris 533 km
… Brest 100 km … Quimper 35 km
Der nächstgelegene Flughafen, der aus
dem deutschsprachigen Raum direkt
angeflogen wird, ist Nantes-Atlantique
(203 km).
Der nächstgelegene TGV-Bahnhof
befindet sich in Quimper (33 km).
Office de Tourisme de Pont-Aven
3, rue des Meunières
29930 Pont-Aven
Telefon: +33 (0)2 98 06 87 90
www.bretagne-cornouaille-ocean.
com
Musée de Pont-Aven
Place Julia
29930 Pont-Aven
Telefon: +33 (0)2 98 06 14 43
www.museepontaven.fr
Eintritt 5 €, ermäßigt 3 €
Ile de Sein
Brest
Quimper
Lannion
N12/E50
Saint-Brieuc
N164
Pont-Aven
N165/E60
D768
Lorient
Vannes
Quiberon
Ausgabe Nr. 73:
Pays bigouden, die Bretagne in
konzentrierter Form (20 km entfernt)
Im äußersten Westen der
Bretagne bilden 20 Gemeinden
eine kleine Region: das
Pays bigouden. Hier wird
die wilde Schönheit der
bretonischen Landschaft in
besonderem Maße durch die
Entschlossenheit und den
Mut der Menschen ergänzt, Eigenschaften, welche die Femme
bigoudène mit ihrer Tracht und der berühmten Spitzenhaube
seit Generationen verkörpert.
Ausgabe Nr. 66:
Locronan, die bretonische Seele par excellence
(50 km entfernt)
Im Süden des Departements Finistère, rund 15
Kilometer nordwestlich von Quimper und nur
fünf Kilometer vom Meer entfernt, liegt das
Dorf Locronan,eines « der schönsten Dörfer
Frankreichs ». Es ist nicht von der Hand zu
weisen, dass Locronan ein wenig die Seele der
ganzen Bretagne widerspiegelt. Und das Dorf
ist vor allem auch deshalb einen Besuch wert,
weil seine Bewohner es verstanden haben, eine Authentizität
zu wahren, die man in Dörfern mit einem derartigen
Bekanntheitsgrad nur selten findet.
INFORMATIONEN ZUR BESTELLUNG DIESER UND ANDERER AUSGABEN FINDEN SIE AUF SEITE 82.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 31

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte d’Azur / Var
Dies ist die unglaubliche Geschichte
von zwei Felsbrocken,
die einige Bootsminuten vor der
Küste des Departements Var im
Meer liegen. Bendor und Les
Embiez. Zwei kleine Inseln, Luftlinie
sechs Kilometer voneinander
entfernt. In den 50er-Jahren
stachen sie einem Franzosen mit einem bemerkenswerten Werdegang
ins Auge. Dieser Mann war Paul Ricard (1909-1997), in der
ganzen Welt bekannt für das berühmte Anisgetränk, mit dem er sein
Vermögen machte. Er kaufte die beiden Inseln und kreierte dort ein
kleines Universum, dem nur seine Träume Grenzen setzen konnten.
Besichtigt man heute Bendor und Les Embiez, dann taucht man nicht
nur in eine Postkartenidylle mit türkisfarbenem Wasser ein, sondern
auch in das bemerkenswerte Schicksal dieses Menschen.
32 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Frankreich erleben · Sommer 2020 · 33

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte d’Azur / Var
Ich gehöre nicht zu denjenigen, die ihre
Wünsche auf elementare Art befriedigen
« wollen; ich habe weder einen prunkvollen
Wohnsitz noch eine Sammlung mit Meisterwerken,
weder eine Prinzenjacht noch einen
spektakulären Lebensstil […] Mein Glück
liegt darin, andere das entdecken zu lassen,
was ich selbst entdeckt habe, sie von schönen
Dingen profitieren zu lassen, die mir geschenkt
wurden, und von den Gelegenheiten, die ich
aufgespürt habe. » So drückt sich Paul Ricard
1983, im Alter von 74 Jahren, in seinem Buch
La passion de créer aus, das er seinen zahlreichen
Enkeln widmete. Eine derartige Aussage
von einem der reichsten französischen
Unternehmer des letzten Jahrhunderts, dem
Gründer und Inhaber eines richtiggehenden
Imperiums: dem Ricard-Konzern? Das Bild
eines einfachen, großzügigen und altruistischen
Menschen erscheint beinahe zu
schmeichelhaft, um wahr zu sein. Auf jeden
Fall ist diese Facette von Paul Ricard für den
Touristen, der heute die Inseln Bendor und
Les Embiez besucht, nicht einfach zu erkennen.
Seien wir ehrlich, die beiden Inseln können
auf den ersten Blick eher abschreckend
wirken.
Dies liegt bereits an ihrem Status: Wie
der andere offizielle Name – Les îles Paul
Ricard – aussagt, sind sie in Privatbesitz. In
einem Land wie Frankreich, das auf einen
1985 in Kraft getretenen Gesetzestext zum
Schutz seiner Küsten besonders stolz ist, liegt
so eine Bezeichnung heute nicht wirklich
« im Trend ». Im Loi littoral ist nämlich das
fundamentale Prinzip, das jedermann einen
freien Zugang zum gesamten französischen
Küstengebiet garantiert, juristisch abgesichert.
Die Privatisierung von Küstengebieten
ist daher in Frankreich eine Ausnahme
und kommt bei den Menschen
eher negativ an. Andererseits kann
sich ein Besucher aber auch von einem
anderen Aspekt abgeschreckt fühlen:
Wenn er nämlich feststellt, dass er
die Insel ausschließlich mit den Booten
der Compagnie Paul Ricard erreichen
kann, die – aufgrund ihrer Monopolstellung
– nicht gerade günstig
sind. Die fünfminütige Fahrt zur
nur einige Hundert Meter entfernten
Insel Bendor – man hat fast den
Eindruck, hinüberschwimmen zu
können –, kostet von Bandol aus hin und zurück
stolze 17 Euro. Touristen und Bewohner
der Region sind sich einig, dass dies sehr
teuer ist. Umso mehr, wenn man weiß, dass
alle Ausgaben auf Bendor und Les Embiez
(Restaurants, Hotels, Geschäfte, Museen …)
in ein und dieselbe Tasche fließen, nämlich
ebenfalls in die des Unternehmens Paul Ricard.
Soll man deshalb auf den Besuch der
Inseln verzichten? Auf keinen Fall! Jede für
sich bietet den Rahmen für einen wunderschönen
und fesselnden Tagesausflug oder
sogar für einen mehrtägigen Aufenthalt. Um
das Erlebnis allerdings richtig auskosten zu
können, sollte man zunächst die Dinge etwas
distanzierter angehen und in die spannende
Geschichte dessen eintauchen, der die Inseln
zu dem gemacht hat, was sie heute sind: Paul
Ricard.
Paul Ricard –
das Schicksal eines Unternehmers
Paul Ricard wird am 9. Juli 1909 in Marseille,
im Viertel Sainte-Marthe (14. Arrondissement)
geboren. Wie in der damaligen
Zeit üblich, ist er ausersehen, den väterlichen
Weinhandel weiterzuführen. Als braver Sohn
beugt sich der junge Paul dem Willen seines
Vaters und wird Weinhändler. In seinem
tiefsten Inneren schlägt jedoch eine Künstlerseele,
und er träumt davon, sich den schönen
Künsten zu widmen. Vor allem erscheint
ihm das Familienunternehmen sehr schnell
viel zu klein. « Ich kam zu der niederschmetternden
Erkenntnis, dass man durch den
Verkauf von Wein, vor allem von gewöhnlichem
Wein, nur schwer berühmt wird »,
schreibt er später. Und ergänzt: « Um
den ‹ normalen Rahmen › zu sprengen,
war es notwendig, etwas zu erfinden,
zum Beispiel ein neues Produkt. » Auf
der Suche nach Inspiration beobachtet
Paul aufmerksam die Kunden seines
Vaters, hört ihnen zu, besucht Bars
und Lebensmittelgeschäfte. Er entwickelt
schließlich die Idee, einen
neuen Wein zu lancieren, für den
er selbst « ein originelles Etikett »
entwirft und einen Namen erfindet:
Canto-Agasso. Er wird Vorreiter im
Bereich Werbung, lässt Plakate drucken
und vertreibt dieses Produkt im
Bendor, die Erste der beiden Inseln, die Paul Ricard kauft, wird sein erster « Tummelplatz ». Neben einer
Promenade für Fußgänger und zwei Museen, von denen eines Werbeartikeln der Marke Ricard gewidmet ist,
richtet er dort mehrere Häuser ein, deren provenzalischer Stil eher einem Kinodekor ähnelt.
34 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Frankreich erleben · Sommer 2020 · 35

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte d’Azur / Var
Paul Ricard begeistert sich zeit seines Lebens für Kunst und malt in seiner Freizeit selbst zahlreiche Bilder. Viele davon sind heute
auf Bendor ausgestellt. Auf diese Insel lädt er regelmäßig Künstler ein, wie hier Salvador Dali und Joséphine Baker.
Rahmen der Reisen, bei denen er bereits die Weine seines
Vaters verkauft. Der Erfolg ist mäßig. Paul gesteht sich
selbst ein, dass sein Wein sich nicht genügend von anderen
abhebt. Er beginnt über ein Anisgetränk nachzudenken.
Obwohl Absinth und ähnliche Getränke seit 1915
verboten sind, wird eine solche Spirituose in Marseille
heimlich zubereitet und ist sehr verbreitet: der Pastis. Die
Herstellung ist einfach, man muss lediglich Kräuter in
Alkohol mazerieren lassen. Paul bemerkt, dass jeder seine
eigene Mischung fabriziert und jeder Pastis daher anders
schmeckt. Wieder entwickelt er ein neues Konzept: Er
will ein Produkt kreieren, das dem Geschmack vieler Anhänger
entspricht und, sobald Pastis erneut legal verkauft
werden darf, mit diesem den Markt erobern. Diskret richtet
er sich im Haus der Familie ein Labor ein und beginnt
zu experimentieren. Raffiniert nutzt er die täglichen Besuche
bei den Kunden seines Vaters, um diese probieren
zu lassen und aufgrund derer Bemerkungen sein Getränk
zu verbessern. Schließlich hat er einen « maßgeschneiderten
» Pastis entwickelt. Am 7. April 1932, als das Verbot
für Anisgetränke aufgehoben wird, gründet er sein Unternehmen
und produziert nach dem von ihm entwickelten
Rezept eine Spirituose, die er als den vrai Pastis de Marseille,
den echten Pastis aus Marseille, bewirbt. Und dieses
Mal ist er erfolgreich: Bereits im ersten Jahr verkauft er
300 000 Flaschen!
36 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Pionier in Sachen Werbung und Marketing
Die Marke Ricard in den Köpfen der Menschen zu
verankern, wird bald eines der wichtigsten Anliegen des
jungen Unternehmers. Zunächst lässt er unzählige Plakate
drucken und seinen Namen auf die Fahrzeuge malen,
mit denen das Getränk in Marseille ausgeliefert wird.
Den Wirten stellt er Gläser, Krüge und Aschenbecher mit
dem Aufdruck Ricard zur Verfügung. Und diese Objekte
sind teilweise richtiggehend ausgeklügelt: Für Bistros entwickelt
Paul Ricard beispielsweise einen Krug mit einem
Ausguss, der die Eiswürfel zurückhält, damit diese « den
Pastis nicht verwässern ». Eine für die damalige Zeit innovative
Idee! Die Absicht, die er damit verfolgt, ist klar:
Er will schlicht und ergreifend erreichen, dass der Name
Ricard das Wort Pastis ersetzt!
Im nächsten Schritt nimmt Paul Ricard die Eroberung
des Pariser Marktes in Angriff und zeigt sich auch
hier sehr einfallsreich in Sachen Marketing. Als einer der
Ersten nutzt er das Kino, um sich bekannt zu machen.
Er lanciert richtiggehende « Kommunikationskampagnen
», die in den Köpfen der Menschen haften bleiben.
Ein Beispiel ist seine berühmte Caravane Ricard, in deren
Rahmen Ende der 50er-Jahre Mitarbeiter von Ricard die
Pastisbestellungen der Wirte auf den Pariser Champs-
Élysées, auf der Cannebière in Marseille oder in den Allées
de Tourny in Bordeaux auf dem Rücken von Kamelen
ausliefern. Alle diese Aktivitäten werden umgehend von
Zeitungen und vom Fernsehen aufgegriffen, ebenso wie
später die unglaubliche Präsenz der Marke Ricard bei
der Tour de France. Wiederum ist Paul Ricard einer der
Ersten, der dieses beliebte Sportereignis nutzt, um sein
Produkt bekannt zu machen, indem er Hunderttausende
Werbeartikel kostenlos verteilt. Auf der Insel Bendor, gibt
es gegenüber der Anlegestelle ein kleines Museum, das einen
großen Teil davon in einem zwar etwas antiquierten,
aber trotzdem berührenden Durcheinander zeigt. Etwas
weiter ist ein anderes Museum alkoholhaltigen Getränken
aus der ganzen Welt gewidmet, da Paul Ricard dafür eine
Sammelleidenschaft hegte.
anderer Stelle gibt er in einer Mischung aus Humor und
Realitätssinn zu: « Das, was ich meinen Größenwahnsinn
genannt habe, sollte mich schließlich nicht gerade in dem
Moment verlassen, in dem ich Eigentümer einer Insel
wurde! » Paul Ricard kann dieses Bestreben nach « immer
mehr » in der Tat nicht unterdrücken, und sein Plan von
einem Rückzugsort für die Familie wird durch den Bau
eines Hafens, von Häusern im provenzalischen Stil, von
Hotels, Restaurants, Bars, Museen, einem Tennisplatz,
einem Hubschrauberlandeplatz, einem Rundweg und
vielem mehr erweitert. Kurz: Es entsteht ein regelrechtes
kleines « Fürstentum », das die Neugier der Bewohner auf
dem Kontinent weckt. Paul Ricard beschließt, Bendor für
die Öffentlichkeit zugänglich zu machen, die Insel wird
schnell zu einem beliebten Ziel für Touristen. Sowohl
Prominente aus der ganzen Welt als auch Unbekannte
verbringen dort ihren Urlaub, und immer mehr Unternehmen
– natürlich auch der Konzern Ricard – veranstalten
dort Seminare.
Selbstverständlich kann man heute nicht abstreiten,
dass der kommerzielle Aspekt auf der Insel dominiert,
dennoch hat sie ihren Charme, der den Besuch interessant
macht. Vielleicht ist dafür dieser leicht antiquierte Touch
verantwortlich, der über allem schwebt. Vom architektonischen
Stil der Gebäude über die Innendekoration bis
zu den zahlreichen über die Insel verstreuten Statuen und
Kunstwerken ist zwar alles in einem perfekten Zustand,
alles scheint aber aus der Vergangenheit zu stammen.
Beim Spaziergang über die Insel muss man manchmal
etwas schmunzeln, denn das Bild der Provence, die man
hier nachbilden wollte, erscheint zum Teil überholt. Doch
dieses Schmunzeln hat nichts Spöttisches. Eher einen
Hauch von Nostalgie. Die Nostalgie einer Zeit, wo eine
solche « Verrücktheit », eine Insel zu kaufen und nach
Das Institut océanographique Paul Ricard wurde 1966 auf der Insel Les
Embiez gegründet, um gegen die Verschmutzung des Mittelmeers durch
die Einleitung von sogenannten Boues rouges (Rückständen aus der
Bauxiterzeugung) in die Bucht von Cassis zu kämpfen. Noch heute führt
das Institut zahlreiche Aktionen zum Schutz der Meeresumwelt durch.
Bendor – « die Welt im Miniaturformat »
Betrachtet man die Insel Bendor mit ihren viereinhalb
Hektar von Bandol aus, so erscheint sie nicht wirklich beeindruckend.
Jedes Mal, wenn Paul Ricard jedoch von der
Küste aus diesen Felsbrocken erspäht, bleibt sein Blick an
ihm hängen. Als er 1950 erfährt, dass Bendor zu verkaufen
ist, macht er sich sofort auf, um die Insel zu besichtigen
und schließlich zu kaufen. Zunächst hat er vor, dort einen
Rückzugsort für sich und seine Familie zu schaffen. Nach
dem Beginn der ersten Arbeiten gibt er den Gedanken an
eine rein persönliche Nutzung jedoch auf: « Der Ort war
zu schön; ich wollte ein paar Häuser bauen, in denen meine
Freunde auf Wunsch übernachten und ebenfalls davon
profitieren konnten », schreibt er in La passion de créer. An
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 37

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte d’Azur / Var
Die Insel Les Embiez ist zwar sehr auf den Tourismus ausgerichtet – vor allem rund um den Hafen –, dennoch gibt es ausgedehnte
Gebiete, in denen die Natur geschützt ist. Man kann die Insel zu Fuß oder mit dem kleinen elektrischen Zug durchstreifen.
seinen Vorstellungen zu gestalten, noch möglich war.
Im Grunde würde man sich gerne mit Paul Ricard unterhalten,
da er vermutlich der Einzige ist, der den Sinn
all dieser Konstruktionen erklären kann. Da dies nicht
möglich ist, versucht man, mithilfe seines Buches besser
zu verstehen: « Bendor hat mich begeistert, weil es eine Insel
war und weil ich dort eine Miniaturwelt bauen konnte,
weil dort alles für mich erlaubt war, und weil die einzigen
Grenzen für meine Träume, die ich berücksichtigen musste,
lediglich die Fläche des Ortes, der Himmel und das
Meer waren. »
Les Embiez – Natur als Dreingabe
1958 kauft Paul Ricard die Île des
Embiez, die rund sechs Kilometer
Luftlinie von Bendor entfernt liegt und
zwanzig Mal so groß ist. Dies lässt bei
dem Investor unweigerlich neue Träume
entstehen, die noch gigantischer ausfallen:
« Ich wollte eine Hochburg für den
internationalen Tourismus daraus machen
», schreibt er. Um das zu erreichen,
bietet Paul Ricard enorme Mittel auf. So
lässt er beispielsweise 1963 den ersten
Jachthafen im Mittelmeer bauen, der
eine Kapazität für insgesamt 1000 Boote
hat, davon 400 große Jachten. Hinzu
kommen ein Hotel mit 400 Zimmern,
mehrere Restaurants, ein Einkaufszentrum,
ein Theater. Wie immer mangelt es
Lesetipp:
Paul Ricard, La passion de
créer, 1983 (Neuauflage
2009), Éditions Albin Michel,
ISBN 978-2226192936
Paul Ricard nicht an Ambitionen, in seinem Kopf scheint
nichts zu schön für Les Embiez zu sein. Und die Besucher
lassen nicht auf sich warten: Die Insel wird zu einem
beliebten Ziel, die neuen Angebote ziehen Gäste an, die
Rentabilität der Investitionen ist gegeben.
Durchquert der Besucher heute die Insel zu Fuß
oder mit dem kleinen Elektrozug, stellt er fest, dass
man bei ihrer Gestaltung durchaus respektvoll mit der
Umwelt umgegangen ist. Neben zahlreichen Anpflanzungen
und der Erweiterung vorhandener Rebflächen
wurden ausgedehnte Naturgebiete bewahrt.
In der ehemaligen Festung der
Insel wurde ein Meeresobservatorium
eingerichtet, das heute an zahlreichen
wissenschaftlichen Forschungsprojekten
auf internationaler Ebene mitarbeitet.
Während Bendor der Kunst
und Kultur gewidmet ist, scheint Les
Embiez eher natur- und umweltorientiert
zu sein. Ist dies vielleicht der
Grund, weshalb sich dort auch die
letzte Ruhestätte von Paul Ricard
befindet? Dieser starb am 7. November
1997 im Alter von 88 Jahren und
wollte hier unter einem schlichten
Stein begraben werden.
Am Ende seines Werkes La passion
de créer schreibt er, er « hätte seine ganze
Kraft der Malerei widmen » können,
seine Vorgehensweise sei dieselbe wie
die eines Malers gewesen. « Er muss
38 · Frankreich erleben · Sommer 2020

E5/A10
7
E5/A10
A52/E72
e
au
Angoulême
Périgueux
A89/E70
Limoges
Le Pescher
Souillac sur
Lesetipps Dordogne & Reiseinfos
Sarlat-le-Canéda
Îles Paul Ricard (Bendor Payrac und Les Rocamadour
Embiez) …
… Berlin 1513 km … Hamburg A20/E9 1557 km
… Köln 1083 km … Frankfurt 1071 km
… München 970 km … Wien 1332 km
… Zürich 755 km … Paris 834 km
… Marseille 54 km … Toulon 15 km
Der nächstgelegene Flughafen, der aus
dem deutschsprachigen Raum direkt
angeflogen wird, ist Toulon-Hyères
(38 km).
Der nächstgelegene TGV-Bahnhof
befindet sich in Toulon (15 km). Toulouse
Les Îles Paul Ricard
Île des Embiez
83140 Six-Fours-les-Plages
Telefon: +33 (0)4 94 10 65 20
www.lesilespaulricard.com
Brive-la-Gaillarde
Die Überfahrt auf die Inseln erfolgt mit
den Booten der Société Paul Ricard.
Andorra
Saillac
Zur Insel Bendor: ab der Anlegestelle
gegenüber dem Fremdenverkehrsamt
in Bandol
Allée Alfred Vivien
83150 Bandol
Telefon: +33 (0)4 94 29 41 35
www.bandoltourisme.fr
Die Überfahrt dauert rund 7 Minuten
und ist ganzjährig möglich, in der
Hochsaison wird eine Fahrt pro Stunde
A89/E70
A71/E11
Clermont-
Ferrand
A75/E11
le Mont-Dore
Puy de Dôme
Aurillac
angeboten.
Hin- und Rückfahrt: 17 €, 14 € auf
der Website (www.lesilespaulricard.
com/horaires-tarifs-bandol-bendor).
Aufpreis bei Mitnahme eines Fahrrads
oder Hundes.
Zur Insel Les Embiez: ab der
Anlegestelle in Six-Fours-les-Plages
Quai Saint Pierre
Le Brusc
A75/E11
83140 Six-Fours-les-Plages
A72/E70
Lyon
nichts erklären, mit seinem Pinsel hilft er, besser zu sehen,
besser zu spüren, er lässt alle diejenigen, die seine Werke
betrachten, an seiner nuancierten Wahrnehmung des Universums
teilhaben. » Eines ist auf Tulle jeden Fall sicher: Ein Besuch
der beiden Inseln hilft dabei, diesen herausragenden
Chambéry
Menschen, der Zeit St.-Etienne seines Lebens sowohl Unternehmer,
Erfinder und auf seine Art auch Künstler war, besser kennenzulernen.
Valence
Nîmes
A7/E15
A9/E15
A54/E805
Arles
A43/E70
A49/E713
Crest
Orange
Saillans
Avignon
Die Überfahrt dauert rund 10
Minuten und ist ganzjährig Lodève möglich,
in der Hochsaison gibt es Montpellier mehrere
Überfahrten pro Stunde. A9/E15
Hin- und Rückfahrt: 18 €, 15 € auf der
Bézier
Website (www.lesilespaulricard.com/
horaires-tarif-lebrusc-embiez). Narbonne
Aufpreis
bei A81/E80 Mitnahme eines Fahrrads oder
Limoux Hundes.
Hinweis: In den Monaten Juli und
A9/E15
France August bietet die Société Paul Ricard
auch eine Verbindung von Sanary-sur-
Mer nach Les Embiez an. Informationen
Perpignan
auf der Website.
Collioure
Céret
Das
Unternehmen Paul Ricard hat
an alles gedacht:
AP7/E15
Auf jeder der Inseln
Spanien
gibt es Übernachtungsgelegenheiten
in Ferienwohnungen, Ferienhäusern
und 4-Sterne-Hotels (Delos auf der
Insel Bendor, Hélios auf der Insel Les
Embiez). Preise und Reservierung über
die Website der Îles Paul Ricard.
Selbstverständlich kann man auch auf
A7/E15
Aix-en-
Provence
A55
Marseille
A52
Grenoble
A50
Îles Paul Ricard
Gap
A51/E712
A8/E80
Toulon
dem Kontinent ein Zimmer mieten. Das
2-Sterne-Hotel Key Largo in Bandol
bietet beispielsweise einen schönen
Ausblick auf die Insel Bendor und ein
gutes Preis-/Leistungsverhältnis (19
corniche Bonaparte – 83150 Bandol –
Telefon: +33 (0)4 94 29 46 93 –
www.hotel-key-largo.com).
Annecy
Briançon
A57
It
Ausgabe Nr. 54:
Antibes, die Überraschung an der
französischen Riviera (15 km entfernt)
Bevor Nizza zu Frankreich kam, war das
unweit der damaligen Landesgrenze
gelegene Antibes militärisch von
strategischer Bedeutung. Davon zeugt
die von Vauban ausgebaute markante
Festung. Heute liegt die französische
Staatsgrenze nicht nur weiter
östlich, sondern sind kämpferische
Auseinandersetzungen auch dank eines vereinten Europas
undenkbar geworden. Strategisch wichtig ist Antibes
trotzdem noch, zwar nicht mehr für das Militär, aber für den
Tourismus. Die 75 000 Einwohner zählende Kommune, deren
Bevölkerungszahl in der Hochsaison stark anschwillt, ist
einer der Hauptferienorte entlang der Côte d’Azur, der sich
überraschend positiv von seiner Konkurrenz unterscheidet.
Ausgabe Nr. 47:
Monaco, die unglaubliche Saga eines kleines
Fürstentums (56 km entfernt)
Auf einem engen Streifen zwischen Bergen
und Meer befindet sich der nach dem
Vatikan zweitkleinste Staat der Erde:
Monaco. Das Land ist Vollmitglied der
Vereinten Nationen und des Europarates.
Regiert wird es seit dem 13. Jahrhundert
fast ununterbrochen von einer Familie:
den Grimaldis. Das Fürstentum ist bekannt
als Heimat des internationalen Jetsets und Zufluchtsort für
Millionäre, die keine Steuern zahlen wollen. Es ist aber auch ein
Land, das in den letzten 150 Jahren wie kaum ein anderes eine
spektakuläre Entwicklung durchlaufen hat. Zu Besuch in einer
Welt, die an Frankreich erinnert, ohne es zu sein.
INFORMATIONEN ZUR BESTELLUNG DIESER UND ANDERER AUSGABEN FINDEN SIE AUF SEITE 82.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 39

UNTERWEGS IN FRANKREICH Burgund
Frische Luft, Weite, Natur, Pflanzen, Tiere, Freiheit, Ausgeglichenheit … Wie hat uns das alles
gefehlt! Die Einschränkungen in unserer Bewegungsfreiheit durch das Coronavirus, die – je
nach Region – mehr oder weniger stark waren, haben ihre Spuren hinterlassen, und das umso
mehr, je kleiner der Wohnraum war. Alle haben wir daher in den letzten Monaten von obigen
Dingen geträumt. Nachdem in Frankreich Reisen Schritt für Schritt wieder möglich zu werden
scheint, möchten wir Ihnen eine ideale Rundfahrt für die Zeit nach den Ausgangsbeschränkungen
vorstellen. Sie führt in sechs Etappen über eine Distanz von 300 Kilometern durch Burgund
und ist unseres Erachtens ideal, um neue Kraft zu schöpfen. Los geht‘s auf eine Rundfahrt,
die einfach guttut!
40 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Antwerpen
Calais Dunkerque
Gent
Boulogne
Roubaix
Bruxel
Lille
Liege
Arras
Charlroi
en
Honfleur
A13/E46
A29/E44
A131
Le Havre
Jumièges
Rouen
Amiens
A1/E15-E19
Guyencourt-Saulcourt
A26/E17
A34/E46
Charleville-Mézières
A4/E25
Luxembourg
A28/E402
A13/E5
Evreux
Dreux
A16
PARIS
Versailles
A4/E50
Reims
Epernay Châlons-en-
Champagne
A4/E50
Metz
A4
Saarbrücken
Bitche
Sarreguemines
A4/E25
A31/E21-E23
Grauf
ençon
Chartres
/E501
A28/E502
86/E60
A10/E5
A11/E50
A10/E5-E60
A6/E15
A10/E5
Le Mans
Orléans
Monts
Blois
Tours Chenonceau
Chambord
Cheverny
A71/E9
A85
A71/E11
Bourges
A5/E54
Auxerre
Vézelay
A26/E17
A5/E17-E54
Parc national
des forêts
Fontenay
A6/E15 A31/E17-E21
Flavigny
A38
Dijon
A31/E21-E23
Nancy
Strasbourg
France
Colmar
Mulhouse
A36/E60
A35
A5
A35/E25
Belfort
Basel
Besançon
Fre
D
itiers
A20/E9
Bibracte
Beaune
A6/E15
Chalon-sur-Saône
Bern
Schweiz
Montluçon
A71/E11
Solutré-Pouilly
Cluny
Genève
Lausanne
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 41
Limoges
Clermont-
Ferrand
A72/E70
Annecy

UNTERWEGS IN FRANKREICH Burgund
Im neuen Waldnationalpark
die Natur erleben
Die Nachricht wurde in Frankreich mitten im Winter
veröffentlicht und blieb nahezu unbemerkt. Heute ist sie
jedoch wichtiger denn je, denn das Bedürfnis nach Natur
und Wald war vermutlich bei vielen bisher selten so stark.
Seit dem 7. November 2019 gibt es an der Grenze von Côte
d’Or (Burgund) und Haute-Marne (Grand Est) einen ganz
Parc national de forêts
4, ruelle du monument
21290 Leuglay
Telefon: +33 (0)3 80 93 10 92
www.forets-parcnational.fr
Abbaye du Val des Choues
Musée-Opéra de la vénerie -
Hébergement « Gites de France »
21400 Villiers-le-Duc
Telefon: +33 (0)3 80 81 01 09
www.abbayeduvaldeschoues.com
neuen Nationalpark – den elften –, der den schlichten Namen Parc national des forêts trägt. Er
ist in seiner Art unvergleichlich, denn es ist der einzige französische Nationalpark, der ausschließlich
dem Wald gewidmet ist. Sein Gebiet umfasst 240 000 Hektar Landwirtschaftsfläche
und Wälder, von denen 80 % bereits zur Zeit der Französischen Revolution existierten,
also mehr als 200 Jahre alt sind. Die Waldgebiete bedecken im Übrigen
die Hälfte der Fläche und fast das ganze Zentrum des Nationalparks. Sie
bestehen hauptsächlich aus Laubbäumen (Eichen, Buchen, Weißbuchen,
Espen) und sind ein natürlicher Lebensraum für wilde Tiere wie Hirsche,
Hirschkühe und Wildschweine. Auch zahlreiche scheue und geschützte
Tierarten – z. B. Wildkatzen und wunderschöne Raufußkäuze – sind dort
zuhause. Einige Schwarzstorchpaare mit ihren leuchtend roten Schnäbeln
haben sich ebenfalls den Park als Nistplatz ausgesucht.
Es gibt zwar mehrere « Eingangspforten » in dieses immense Gebiet,
das ideal zum Wandern ist (Karten siehe Website des Parks), die interessanteste
in unseren Augen ist jedoch bei Weitem die Abbaye du Val
des Choues. Das Anwesen befindet sich in Privatbesitz, ist aber für Besichtigungen
geöffnet und bietet hochwertige Unterkünfte mit dem Label
Gîtes de France. Es ist eine richtiggehende Oase des Friedens, die seit dem
12. Jahrhundert am Ende eines einmalig schönen Tales mitten im Wald liegt
und weitgehend unbekannt ist. Obwohl die Abtei nur wenige Kilometer
von Châtillon-sur-Seine – der einzigen Stadt im Umfeld des Parks – entfernt
liegt und mit dem Auto gut erreichbar ist, erweckt sie den Eindruck,
isoliert in der Natur zu liegen und « von der Welt abgeschnitten »
zu sein. In der Abtei, wo man morgens
dem Gesang der Vögel und abends dem
Röhren der Hirsche lauschen kann, fühlt
man sich wie in einer anderen Welt.
An diesem Ort befindet sich auch das
beeindruckende und modern gestaltete
Musée-Opéra de la Vénerie, in dem man
sich mit der Geschichte der Hetzjagd
auseinandersetzen kann. Diese Praxis ist
natürlich umstritten, die Besitzer der Abtei
verstehen es jedoch, einerseits mit Leidenschaft,
andererseits aber auch mit dem
notwendigen Abstand darüber zu sprechen.
Der Austausch, bei dem die Ansichten aller
respektiert werden, ist sehr bereichernd. Es
ist eine andere Art, dem Alltag zu entfliehen
und sich Fragen zur Verbindung zwischen
Mensch, Wald und Waldbewohnern zu stellen.
42 · Frankreich erleben · Sommer 2020

In der Abbaye de Fontenay
mit sich ins Reine kommen
(42 km, ca. 50 Min. Fahrzeit von der
Abbaye du Val des Choues entfernt)
Abbaye de Fontenay
21500 Montbard
Telefon: +33 (0)3 80 92 15 00
www.abbayedefontenay.com
Welch Meisterwerk der Harmonie! Weder zu groß noch zu klein, weder zu prunkvoll
noch zu schmucklos, weder zu viel Stein noch zu viele Pflanzen, weder zu privat
noch zu öffentlich … Die Abbaye de Fontenay, einige Kilometer nordöstlich der
kleinen Stadt Montbard (Côte d’Or), ist ein Ort, an dem man
sich sofort wohlfühlt. Einerseits, weil man dort eine unglaubliche
Ruhe findet, die sofort besänftigend wirkt: Die Zufahrt zur
Abtei führt allmählich in ein grünes Tal und fordert geradezu
dazu auf, allen Stress hinter sich zu lassen. Andererseits aber
auch, weil diese 1118 gegründete Abtei eines der ältesten und
besterhaltenen Zisterzienserklöster ist. Die 1862 als Monument
historique klassifizierte Abbaye de Fontenay gehört seit 1820 ein
und derselben Familie. Das hervorragend erhaltene Gebäude
wurde 1981 von der UNESCO in die Liste des Weltkulturerbes
aufgenommen, der Park trägt seit 2004 das Label Jardin remarquable.
Alles hier – von der romanischen Architektur der Gebäude
(Abteikirche, Schlafsaal der Mönche, Kreuzgang, Kapitelhaus …)
bis zum Park, der zu angenehmen Spaziergängen einlädt – trägt
durch Schönheit und Ruhe
dazu bei, dass der Besucher mit
sich selbst und der Umgebung
ins Reine kommt. Ein Ort, der
verzaubert!

UNTERWEGS IN FRANKREICH Burgund
Auf dem « ewigen Hügel »
in Vézelay dem Himmel ein
Stück näher kommen
(68 km, ca. 1,5 Std. Fahrzeit von der
Abbaye de Fontenay entfernt)
Office de Tourisme du Grand Vézelay
12, rue Saint-Etienne
89450 Vézelay
Telefon: +33 (0)3 86 33 23 69
www.vezelaytourisme.com
Ob man nun Pilger ist oder nicht, ein Besuch von Vézelay (Yonne) und der Basilika Sainte-Marie-
Madeleine lassen niemanden unberührt. Die Kirche ist ein Meisterwerk des romanischen Stils. Sie wurde
von Viollet-le-Duc (1814-1879) im 19. Jahrhundert restauriert und ist Teil des UNESCO-
Weltkulturerbes. Besucher verfallen zwangsläufig der Magie des Ortes. Vézelay wird
zwar seit mehr als 1000 Jahren von Pilgern aus ganz Europa besucht, doch um sich für
dieses Dorf, das zu den schönsten Frankreichs zählt, zu begeistern, muss man nicht gläubig
sein. Je höher man über die gepflasterten Straßen zur Basilika hinaufsteigt, desto
mehr hat man das Gefühl, zu wachsen, den Gipfel einer persönlichen – oder gar einer
spirituellen – Suche zu erreichen. Auf jeden Fall hat man den Eindruck,
dass der Hügel, den man hier den « ewigen
Hügel » nennt, etwas Besonderes hat. Sitzt man dann
auf einer Bank zu Fuße der Basilika, um die unendlich
weite Landschaft zu betrachten und die totale
Stille um sich herum zu genießen, dann fühlt man
sich irgendwie dem Himmel ein Stück näher.
44 · Frankreich erleben · Sommer 2020

In Bibracte vor
seltsam geformten
Bäumen
träumen
(83 km, rund 2 Std.
Fahrzeit von
Vézelay entfernt)
Bibracte
Mont Beuvray
71990 Saint-Léger-sous-
Beuvray
Telefon: +33 (0)3 85 86 52 35
www.bibracte.fr
Info: Der Wald des Mont
Beuvray ist das ganze
Jahr über zugänglich.
Aus Gründen des
Umweltschutzes ist er
in den Monaten Juli und
August für motorisierte
Fahrzeuge gesperrt. Es
wird jedoch ein kostenloser
Shuttlebus vom Museum
aus angeboten.
Auf den Wanderwegen
des Mont Beuvray (Saôneet-Loire/Nièvre),
der das
Label Grand Site de France
trägt, gibt es herrliche Aussichtspunkte
auf die geschützten Landschaften der Region
Morvan im südlichen Burgund. Sie gehören zu den
schönsten dieser Gegend. Gleichzeitig betreten die Füße
einen historischen Boden, denn hier errichteten die Gallier
vor 2000 Jahren ihre Hauptstadt Bibracte. Die Stadt geriet
dann zwei Jahrtausende in Vergessenheit und verschwand
unter einer Vegetation, die allmählich die Oberhand gewann.
Archäologen erweckten sie zu neuem Leben: Der
Ort wurde ein erstrangiges europäisches Ausgrabungsund
Forschungszentrum mit einem ultramodernen Museum,
das der keltischen Archäologie gewidmet ist. Über
diese intensive wissenschaftliche und kulturelle Aktivität
hinaus, sind die Menschen hier jedoch zweifellos von
dem altehrwürdigen Wald des Mont Beuvray vor den
Toren des Museums fasziniert. Der Anblick der von
Moos bewachsenen Bäume mit ihren bizarren Formen
wirft bei Groß und Klein Fragen auf, beunruhigt
vielleicht sogar. Die einen meinen, den Umriss
von Tieren zu erkennen, die anderen von Personen,
Göttern oder sogar von mehr oder weniger befremdlichen
Monstern. Alle – oder fast alle – lassen
sich dazu verführen, die Gedanken schweifen zu
lassen, eine Verbindung zur gallischen Geschichte
der Region herzustellen. Dabei haben diese Formen,
diese Queules, wie man sie hier nennt, überhaupt
nichts mit Gallien oder den Galliern zu tun.
Sie sind Zeitzeugen einer bäuerlichen Tradition aus
dem 19. Jahrhundert, als man aus jungen Schösslingen
Hecken für die
Umzäunung flocht …
Wie auch immer.
Diese seltsamen Formen
verführen den
Betrachter noch immer
zum Träumen.

UNTERWEGS IN FRANKREICH Burgund
Sich gegenüber der
riesigen Abbaye de
Cluny ganz klein fühlen
(101 km, rund 2 Std. 15 Min. Fahrzeit
von Bibracte entfernt)
Abbaye de Cluny
Office de Tourisme de Cluny
Sud Bourgogne
6, rue Mercière
71250 Cluny
Telefon: +33 (0)3 85 59 05 34
www.cluny-tourisme.com
Die Abbaye de Cluny wurde im 11. Jahrhundert erbaut, um zu beeindrucken.
Bis zur Vollendung des Petersdoms in Rom im 16. Jahrhundert war sie die
größte Kirche der westlichen Christenheit. Es lag auf der Hand: Cluny sollte
sich im Mittelalter als spirituelle Hauptstadt der Christen behaupten. Um dies
zu erreichen, war nichts zu schön oder zu groß. Man baute eine
Abtei jenseits aller Normen, mit einer Länge von 200 Metern,
mit 300 Fenstern, einem Gewölbe, dessen Scheitelpunkt in einer Höhe von 30
Metern lag, fünf Kirchenschiffen, zwei Türmen, fünf Glockentürmen … Kriege
und die Französische Revolution bereiteten dem ganzen Luxus ein Ende. 1789 wurde
die Abtei Nationalgut, 1798 wurde sie verkauft, die Fassade und das große Portal
wurden zerstört und bis 1823 diente sie dann als Steinbruch … Heute existieren nur
noch 8 % der ehemaligen Abteikirche. Dennoch ist der Ort mit seinen zahlreichen
Klostergebäuden nicht weniger imposant. Dank digitaler Technik kann der Besucher
mit einem Tablet heute in die virtuelle Realität der mittelalterlichen Abbaye
de Cluny eintauchen und die immense Größe erfassen. Dabei fühlt man sich sofort
klein, ganz klein. Das hilft dabei, manche Dinge zu relativieren …
46 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Wie ein Präsident den Felsen
von Solutré erklimmen
(24 km, rund 40 Min. Fahrzeit
von der Abbaye de Cluny entfernt)
Solutré Pouilly Vergisson
Maison du Grand Site
71960 Solutré-Pouilly
Telefon: +33 (0)3 85 35 82 81
www.rochedesolutre.com
Im äußersten Süden von Burgund bieten die beiden spektakulären Felsen Solutré und Vergisson
(Saône-et-Loire) Wanderern die Möglichkeit, die wunderschöne weitläufige Landschaft
der Umgebung zu bewundern. Ganz oben hat man unvergessliche Ausblicke auf die nahe gelegenen
Reben der Weinbaugebiete Pouilly-Fuissé und Saint-Véran. Der Felsen von Solutré
wurde bei den Franzosen vor allem dadurch bekannt, dass François Mitterrand (1916-1996)
regelmäßig dorthin pilgerte. Jedes Jahr an Pfingsten erklomm der ehemalige Staatspräsident
– mit Dutzenden von Journalisten im Gefolge – zu Fuß den Felsen von Solutré. Seitdem stieg
das Interesse der Öffentlichkeit für diese außergewöhnliche geologische Stätte mit zahlreichen
Wandermöglichkeiten unaufhörlich. Sie trägt inzwischen
das Label Grand Site de France, Solutré Pouilly Vergisson und ist
ein beliebtes Ziel von Menschen, die Natur und spektakuläre
Landschaften lieben. Egal, ob oben auf dem Gipfel der Felsen
oder unten inmitten der Reben: Ein Tapetenwechsel ist garantiert.
Ideal zum Sauerstofftanken!
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 47

ADVERTORIAL
Burgund-Franche-Comté...
Kann man sich einen
Frankreich-Urlaub ohne den
Genuss von Spezialitäten,
und ausgezeichneten Weinen
vorstellen? Ganz bestimmt
nicht! Für Burgund-Franche-
Comté gilt das vielleicht noch
mehr als anderswo. Ein Blick auf
die Landkarte genügt um in der
ganzen Region Ortsnamen mit
köstlichen, kulinarischen Reizen
in Verbindung zu bringen.
Folgen Sie uns zu einem
genießerischen Spaziergang:
...natürlich
genießerisch
Im „Fort Saint Antoine“ ist alles Käse. 100.000 Comté-Laibe reifen hier in
dem ehemaligen Militärbunker im französischen Juragebirge auf 1085
Meter Höhe. Das Fort sollte nach dem Deutsch-Französischen Krieg von
1870/71 zur Sicherung der französischen Ostgrenze beitragen. Jedoch nicht
lange. Dann stand es viele Jahre leer, bis es Marcel Petite, ein Spezialist für
Käseveredelung, ab 1966 in einen gigantischen Reifekeller umwandelte.
Heute kann man dort während einer Betriebsführung, die Geheimisse der
Käseveredelung erleben. Deutschsprachige Führungen sind bei vorheriger
Anmeldung in den Touristinfos von Métabief und Malbuisson möglich.
Ein starker Geruch von Ammoniak empfängt die Besucher beim Betreten
der Festung. Sie werden in den Bann der 100.000 Käselaibe gezogen, die
in hohen Regalen lagern. Jeder von ihnen wiegt etwa 40 Kilo. Doch das
regelmäßige Wenden der Laibe übernehmen heutzutage Roboter. Auch das
wöchentliche Bürsten mit Salzwasser geht jetzt automatisch vonstatten.
450 Liter Milch werden für einen Käselaib benötigt, erklärt der Käse-
Affineur. Seine Arbeit besteht darin, mit einem Bohrer und Hämmerchen
über die gute Qualität des Produktes zu wachen. Unumgänglich ist eine
Kostprobe zum Abschluss der Besichtigung mit einer Einführung in die
unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und Aromen.

ADVERTORIAL
Ganz in der Nähe sind Touristen auch in der französischschweizerischen
Grenzregion auf der „Straße des Absinth“ gern
gesehen. Sie können die Destillationsapparaturen bestaunen, Absinth
probieren und kaufen und viel über die Geschichte dieses mythischen
Elixiers lernen. Dabei werden auch manchmal Geheimnisse wie die
Existenz der „kalten Quellen“ gehandelt. An diesen geheimnisvollen
Orten sind Absinth-Flaschen versteckt, und kundige Wanderer trüben
dort eine „grüne Fee“ mit frischem Quellwasser ein. Absinth wurde
am Ende des 18. Jahrhunderts im Schweizer Tal Val-de-Travers
erfunden: Wermut, Anis, Fenchel, Melisse und Ysop, mazeriert und
destilliert. Absinth hat sich im 19. Jahrhundert zum Aperitif-Getränk
schlechthin entwickelt. Er erlebte eine Hochkonjunktur um das
Jahr 1900, als es in Pontarlier 25 Brennereien, 111 Bistros, Cafés
und Stehkneipen gab, und 15 Millionen Liter Absinth hergestellt
wurden. Seit Mai 2011 darf die Spirituose nach langem Verbot
wieder unter ihrem legendären Namen „absinthe“ verkauft werden.
Seitdem feiert das Getränk ein Comeback, und auch die 2009
gegründete touristische Straße „Route de l’Absinthe“ verzeichnet
einen wachsenden Erfolg.
Auf vollem Erfolgskurs ist auch Dijon, seit 2016 Hauptstadt
der neuen Großregion Burgund-Franche-Comté. Wer schon
länger nicht dort war wird staunen. Neue Straßenbahn, neue
Fußgängerzonen und das kürzlich neueröffnete Museum der schönen
Künste haben das Aussehen der Stadt völlig erneuert. Zudem nimmt
der Gastronomietempel „Cité internationale de la gastronomie et du
vin“ Gestalt an und soll Ende 2021 eingeweiht werden. Denn Dijon ist
nicht nur Verwaltungssitz sondern auch Hauptstadt in Bezug auf gute
Küche und Lebensart. Bekannt sind kulinarische Spezialitäten wie
Senf, Schnecken, Crème de Cassis, Schokolade und Lebkuchen. Fünf
Sternerestaurants und ein internationaler Gastronomiejahrmarkt
zeichnen die Stadt aus. Um die Belle-Epoque-Markthallen finden sich
Brasserien, Cafés und attraktive Markstände. Das Tourismusamt
bietet, zusammen mit der traditionellen Senfmanufaktur Fallot, die
Möglichkeit seinen eigenen Senf herzustellen. Aber auch in Sachen
Wein ist Dijon Extraklasse: seit 2015 gehören die „Climats“ Burgunds
zum UNESCO-Welterbe. Das sind mehr als 1000 Weinparzellen, die
sich auf einem schmalen Band von Dijon nach Santenay im Süden
von Beaune erstrecken. Einige haben so klingende Namen wie
Chambertin, Romanée-Conti, Clos de Vougeot, Montrachet, Corton,
Musigny...

ADVERTORIAL
Weiter östlich feiert Fougerolles zu Beginn des Sommers in
herzerfrischend bunt es Kirsch-Fest (4. und 5. Juli 2020 unter
Vorbehalt). Im Umland des Ortes zählt man 35.000 Kirschbäume,
und seit dem 16. Jahrhundert wird hier Kirschwasser gebrannt, das
seit 2010 eine AOC (kontrollierte Herkunftsbezeichnung) besitzt.
Eine Miss-Wahl, Umzüge, Spezialitäten- und Genießer-Märkte und
natürlich Kostproben sorgen für gute Stimmung. In Fougerolles
gibt es auch ein sehr modernes Ökomuseum, das anschaulich
erklärt wie aus einer landwirtschaftlichen Beschäftigung eine
wahre Industrie wurde. Im alten Destilliergebäude kann man eine
außerordentliche Sammlung von Destillierkolben bestaunen.
Eine autofahrergerechte Minimalverkostung ist ein Muss bevor
man sich auf die Weiterreise macht. Ganz in der Nähe kann man
eine Kostbarkeit ganz ohne alkoholische Prozente probieren:
das Wasser von Velleminfroy. Die wohltuende Wirkung des
Wassers wurde erstmals 1826 von DocteurJacquez entdeckt.
Heute wird garantiert, dass das Wasser weder Nitrate, Pestizide,
Medikamentenrückstände noch Plastikpartikel enthält, dafür aber
reich an Mineralstoffen ist, die unter velleminfroy.fr verständlich
aufgeschlüsselt werden.
Im Norden der Region befindet sich im kleinen Dorf Passavantla-Rochère,
eine der ältesten Kristallglasmanufakturen
Frankreichs, die noch heute in Betrieb ist. Sie geht auf Simon de
Thysac, Edelmann und Glaser aus Böhmen zurück. Er ließ sie
an einem Ort anlegen, der alle für die Glasherstellung nötigen
Grundstoffe besitzt. Seit 1475 bläst und bearbeitet man dort Glas.
Neben industriellen Produkten werden vor allem Tafelgeschirr und
Dekorationsartikel hergestellt, wobei eine gelungene Kombination
aus Tradition und Design angestrebt wird. Der Stil und die zeitlose
Schönheit der hergestellten Objekte steigern noch den Genuss
eines festlichen Diners. Die Fertigkeit der Glasbläser bietet
ebenfalls spannende optische Reize. Mehr als 120.000 Besucher
kommen daher jährlich, um die Glasherstellung direkt zu erleben.
Passavant-la-Rochère gehört somit zu den von Touristen am
meisten besuchten Sehenswürdigkeiten der ganzen Region. Die
Werkstätten, die Glasmacherhalle aus dem 17. Jahrhundert,
Kunstgalerien und japanische Gärten sind zu besichtigen.
Die Manufaktur ist mit dem Gütesiegel „Lebendes Kulturerbe“
ausgezeichnet.
Weitere Infos unter: kulturerbe.bourgognefranchecomte.com
Konzept: S. Fornerot (Bourgogne-Franche-Comté Tourisme) / Einleitungstext: J. Hartwig / Fotos: Bourgogne-Franche-Comté Tourime: A. Doire, Ecomusée du Pays de la Cerise, G. Perret, La Rochère

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KUNST
&
PRAKTISCH
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Bevorzugen Sie einen Sand- oder eher einen
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Kunstwerke hoch
aufgelöst
Um den Pinselstrich eines
Künstlers oder ein bestimmtes
Detail eines Werkes ganz genau
unter die Lupe nehmen zu
können, musste man dieses
bisher immer « in natura » sehen.
Da aber davon auszugehen ist,
dass nicht jeder die Möglichkeit
hat, Museen zu besuchen – vor
allem in Zeiten der jüngsten
Ausgangssperre –, hat die
Stadt Paris die hochaufgelöste
Digitalisierung der in ihren
Museen ausgestellten Werke
beschleunigt. Das Ergebnis,
das man in einer für diesen
Zweck kreierten App und
auf der Website bewundern
kann, ist verblüffend: Da
man die gescannten Kunstwerke wie niemals zuvor
vergrößern kann, sind kleinste Details ohne jede visuelle
Beeinträchtigung sichtbar. Welch ein Vergnügen,
beispielsweise in die tiefblauen Augen der berühmten
Femme aux yeux bleus von Amedeo Modigliani
sprichwörtlich einzutauchen! (Musée d’art moderne de la
ville de Paris)
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www.parismuseescollections.paris.fr/fr/parcoursthematiques/les-oeuvres-de-paris-musees-en-treshaute-definition
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einer der 36 000 Gemeinden des Hexagons ausgesetzt und muss über die
umliegenden Dörfer zu einer im Voraus definierten Großstadt gelangen. Dies
soll natürlich mit so wenig Klicks wie möglich, also auf dem direktesten Weg
erfolgen. Sie meinen, das sei einfach? Wir versichern Ihnen, dass dies nicht
immer der Fall ist! Achtung: Suchtgefahr!
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Frankreich erleben · Sommer 2020 · 51

UNTERWEGS IN FRANKREICH Nouvelle-Aquitaine / Charente-Maritime
Talmont-sur-Gironde
z w i s c h en Himmel und Flus s am Ende der Welt
Der Anblick von Talmont-sur-Gironde, wie es sich auf einem Felsvorsprung oberhalb
der Fluten der Girondemündung zierlich gen Himmel reckt, ist unverwechselbar.
Seit seiner Gründung im Jahr 1284 zieht das kleine Dorf, das Wind und Wetter ausgesetzt
ist und fast zwischen Himmel und Wasser zu schweben scheint, die Blicke auf sich.
Sofern man nicht gerade zur Hochsaison kommt, kann man dort den Alltag hinter
sich lassen und unvergessliche Momente erleben.
52 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Frankreich erleben · Sommer 2020 · 53

UNTERWEGS IN FRANKREICH Nouvelle-Aquitaine / Charente-Maritime
Bei der Ankunft in Talmont-sur-Gironde hat man
zwangsläufig das Gefühl, das Ende der Welt erreicht
zu haben. Nähert man sich mit dem Auto und sieht
am Horizont die Silhouette des Dorfes auftauchen, wird
die Straße plötzlich enger und enger, sie scheint im wahrsten
Sinne des Wortes ins Wasser zu führen. Ein Wasser,
das erstaunlich trüb ist, von einem mehr oder weniger
dunk len Braunton, den die Bewohner der Region gut kennen.
Man darf sich nicht von der offensichtlichen Ruhe
täuschen lassen, denn die wahren Meister hier sind Fluss,
Wind, Strömungen und Gezeiten. Gemeinsam schaffen sie
es, in jeder Sekunde Tonnen von Schlick aufzuwirbeln und
im Laufe der Jahrhunderte den Landschaften ein neues
Gesicht zu verleihen. Während man weiterfährt, fühlt man
sich unweigerlich bescheiden. Zu beiden Seiten der Straße
erstreckt sich diese riesige Flussmündung – eine der ausgedehntesten
Westeuropas – und das Ufer gegenüber, das zur
Region Médoc gehört, befindet sich immerhin mehr als
zehn Kilometer entfernt! Doch plötzlich stehen da Schilder
und eine Schranke, die Straße ist nun so schmal, dass
man das Auto auf einem Parkplatz abstellen und zu Fuß
weitergehen muss. Talmont erkundet man zu Fuß, da führt
kein Weg daran vorbei. Die Halbinsel, die früher einmal
eine Insel war, ist klein, die Straßen sind eng. Idealerweise
sollte man sie nicht während der touristischen Hochsaison
im Sommer besuchen, denn dann sind alle Gassen verstopft.
Im Rest des Jahres jedoch verströmen sie Ruhe und
ein besonderes Flair. Empfehlenswert sind vor allem die
Monate Mai und September, denn dann kann man an allen
Ecken und Enden unzählige wunderschöne Stockrosen
bewundern.
Auf den ersten Blick besitzt Talmont denselben gut
bekannten, diskreten Charme wie viele Dörfer in der
Charente: den Charme eines kleinen Dorfes mit niedrigen,
bescheiden wirkenden Häusern, die sich durch sanfte
Formen, weiß getünchte Wände und farbige – meist
blaue – Fensterläden auszeichnen. Doch der Schein trügt:
Bei Sonnenschein könnte man sich fast in Griechenland
wähnen, wäre da nicht die Gironde, die am Ende eines
Gässchens zu sehen ist und uns in die Realität zurückholt.
Das Flusswasser hat nicht viel mit der riesigen blauen
Weite des Mittelmeers gemein. Aber das ist im Grunde
genommen gar nicht so wichtig, denn der wahre Charme
von Talmont liegt ganz woanders. Um diesen zu erfassen,
sollte man zunächst mit einem Besuch des berührenden,
kleinen Musée de l’Histoire locale et de la Pêche beginnen.
Dort entdeckt man ein dreidimensionales Modell des ursprünglichen
Dorfes im 13. Jahrhundert. Es war damals
54 · Frankreich erleben · Sommer 2020

eine richtiggehende Festung, vollkommen geschlossen,
von einer Befestigungsmauer umgeben, um es vor Angreifern
zu schützen. Beim Bummel durch das Museum erfährt
man, dass die Spanier 1652 einen großen Teil dieses
Schutzes zerstörten und dass Stürme im Laufe der Jahrhunderte
ihr Übriges taten, sodass die Befestigung nahezu
ganz verschwunden ist. Lediglich ein paar Mauerstücke
sowie die Überreste des mittelalterlichen Tour blanche sind
letzte Zeugen dieser Vergangenheit.
Beim Verlassen des Museums zieht es einen zwangsläufig
zur Église Sainte-Radegonde, einer der schönsten
romanischen Kirchen der Region. Sie überragt die Dächer
der Häuser. Je mehr man sich der Kirche und damit der
Mündung nähert, umso stärker bläst der Wind und erinnert
daran, dass der Ozean nur wenige Kilometer entfernt
ist. Jetzt versteht man auch, warum die Gebäude bewusst
niedrig gehalten sind: um dieser Naturgewalt so wenig wie
möglich ausgesetzt zu sein. Beim Gang zur Église Sainte-
Radegonde wird man sich einer weiteren Besonderheit
bewusst: Im Gegensatz zu vielen anderen religiösen Tempeln
steht sie nämlich nicht in der Dorfmitte, sondern am
Rand, « am äußersten Ende », dort, wo sie symbolisch die
Mündung beherrschen kann. Vor dem Portalvorbau hat
man den Eindruck, oberhalb der Gironde zu schweben!
Ein ergreifendes Gefühl! Die Fassade des Baus zeugt davon,
wie Stürme und salzige Luft ihr zugesetzt haben: Der
Stein ist wie ausgewaschen, von der Kraft der Elemente
poliert. Diese sind manchmal so gewalttätig, dass sie sogar
einen Teil der Kirche zerstörten. Im 15. Jahrhundert
wurde bei einem starken Sturm ein Joch von Sainte-Radegonde
– oder auch zwei, die Historiker sind sich da nicht
einig – weggerissen und von der Mündung verschluckt.
Bei jedem starken Sturm befürchten die Bewohner nun,
dass sich dies wiederholt. Die öffentliche Hand musste
bereits mehrfach den Felsvorsprung befestigen. Dieser
hält heute zwar den Naturgewalten stand, doch man fragt
sich zwangsläufig, wie lange das angesichts der offensichtlichen
Vergänglichkeit des Ortes wohl noch so sein wird.
Direkt neben der Kirche befindet sich ein kleiner
Seemannsfriedhof. Dort wird man eher an die Vergänglichkeit
der menschlichen Existenz erinnert. Die meisten
Gräber erinnern an Sarkophage. Und doch sind es keine.
Sie « stehen auf Füßen » und bestehen nur aus einem
einzigen schweren Monolith, der aber nicht hohl ist und
keinen Leichnam enthält. Hier können die Familien eines
Angehörigen gedenken, der auf dem Meer verschollen ist,
dessen Körper niemals gefunden wurde. Der Ort erinnert
also an das seltsame Schicksal dieses Dorfes, das am Ufer
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 55

UNTERWEGS IN FRANKREICH Nouvelle-Aquitaine / Charente-Maritime
eines Flusses liegt, aber eine sehr spezielle und starke
Beziehung zum Ozean hat. Beim Verlassen des Friedhofs
sagt man sich, dass diese Kirche, wie auch das Leben der
Seeleute, gewissermaßen seit jeher den Fluten ausgeliefert
und dadurch immer vergänglich war – so wie im Übrigen
unser aller Leben vergänglich ist.
Und doch hat sie standgehalten, immer und immer
wieder. Nicht nur den Elementen, sondern auch den
Menschen: Engländern, Basken, Franzosen, Spaniern,
Katholiken und Protestanten. Alle haben hier Spuren
ihrer Kämpfe, ihrer Auseinandersetzungen hinterlassen.
Manchmal sogar ganz erstaunliche. Im Juli 1917 traten
die Amerikaner in den Ersten Weltkrieg ein und fanden
das tiefe Wasser, das zu Füßen der Felsen sofort eine Wassertiefe
von 20 Metern erreicht, ideal, um einen Hafen
zu bauen. Sie begannen mit umfangreichen Arbeiten für
die Konstruktion eines Marinestützpunkts, der am Ende
über Landungsbrücken in einer Länge von 1,5 Kilometern
verfügen sollte! Mehr als 4000 « Boys » machten sich an
die Arbeit, unterstützt von 1500 deutschen Gefangenen.
Am Ende machte der Waffenstillstand die Fortführung
der gigantischen Baustelle überflüssig, deren zahlreichen
Sprengungen den Felsvorsprung jedoch bereits um 15
Meter reduziert hatten. Welch unglaubliches Schicksal
also für dieses Dorf, das ursprünglich als eine Art Schiff
konzipiert war, das den Stürmen trotzen sollte …
Heute wird Talmont regelmäßig mit neuen Tourismuslabels
ausgezeichnet: Les plus beaux Villages de France,
Petite Cité de Caractère, Village de Pierres et d’Eau, Village
fleuri … Die Gemeinde überzeugt immer wieder. Oft
prägt sie die Menschen auch. Der französische Schriftsteller
und Journalist Jean-Paul Kauffmann, dessen Name
im Hexagon unter anderem dafür bekannt ist, dass er drei
Jahre lang (1985-1988) im Libanon als Geisel festgehalten
wurde, wollte seine erste Woche in Freiheit unbedingt in
Talmont verbringen, da er dieses außergewöhnliche Dorf
seit jeher bewunderte: « Orte wie Talmont waren es, die
es mir möglich gemacht haben, durchzuhalten », schreibt
er im Vorwort eines kollektiven Werkes, das dem Dorf
gewidmet ist (Talmont-sur-Gironde de A à Z, Éditions
François Baudez, 141 Seiten, ISBN 978-2846686025).
Wenn man sich nach dem Bummel durch Talmont wieder
auf dem Rückweg befindet, wird einem die Tragweite
dieser Worte klar. Auch wir sind von diesem Dorf am
Ende der Welt berührt, das zwischen Himmel und Fluss
zu schweben scheint …
Stockrosen (Alcea rosea) fühlen sich
in Talmont besonders wohl und
wachsen sogar wild. Die bunten
Farben der Blüten lockern im
Sommer das Straßenbild auf. Die
erhöhten Grabsteine auf dem kleinen
Friedhof neben der Kirche Sainte-
Radegonde erinnern auf berührende
Art an verschollene Seeleute.
56 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Cherbourg-
Octeville
Saint-Lô
N13
Caen
Le A29 Ha
A
Honfleur
A13/E46
A84/E401
Lannion
Saint-Malo
Dinard
Avranches
A28/E
Ile de Sein
Brest
N12/E50
Saint-Brieuc
N164
N12/E50
N176/E401
Mont-Saint-Michel
A84
Alençon
Quimper
Pont-Aven
N165/E60
D768
Lorient
Vannes
N24
Rennes
Le Mans
A11/E501
A28/E
Quiberon
N165/E60
La Baule
St. Nazaire
A11/E60
Nantes
Clisson
A87
Cholet
Angers
A86/E60
Monts
Lesetipps & Reiseinfos
A83
Talmont-sur-Gironde …
… Berlin 1553 km … Hamburg 1405 km
… Köln 990 km … Frankfurt 1076 km
… München 1304 km … Wien 1706 km
… Zürich 926 km … Paris 505 km
… Bordeaux 108 km … Royan 16 km
Der nächstgelegene Flughafen, der
aus dem deutschsprachigen Raum
direkt angeflogen wird, ist Bordeaux-
Mérignac (114 km).
Der nächstgelegene TGV-Bahnhof
befindet sich in Saintes (37 km).
www.talmont-sur-gironde.webnode.fr
Musée de l’Histoire locale et de la
Pêche
Place de la Priauté
17120 Talmont-sur-Gironde
Telefon: +33 (0)5 46 90 43 87
Täglich geöffnet außer montags.
Am Wochenende und während der
Schulferien:
11.00 - 13.00 Uhr und 14.30 - 17.30 Uhr.
In der übrigen Zeit: 14.30 - 17.30 Uhr.
Eintritt: 2,50 €, Kinder unter 12 Jahren
haben freien Eintritt.
A83
E602/A837
Niort
E5/A10
Talmont-sur-
Gironde
Poitiers
Angoulême
Touristisches Informationszentrum von
Talmont-sur-Gironde
Rue de l’école
17120 Talmont-sur-Gironde
Telefon: +33 (0)5 46 08 17 62
Die Besichtigung von Talmont ist nur
zu Fuß möglich. Am Eingang des Dorfes
befindet sich ein großer Parkplatz.
Parkgebühren: Pkw 2 €, Wohnmobil 6 €
Bordeaux
E5/A10
A89/E7
Ausgabe Nr. 74
Coup de cœur:
Carrelets, poetische Fischerhütten aus einer anderen Zeit
Betrachtet man die Carrelets, diese Fischerhäuschen mit ihren
zierlichen Holzkonstruktionen, hat man fast den Eindruck, in eine
andere Zeit versetzt zu sein. Dort ging man früher einer Art der
Fischerei nach, die ohne Köder auskommt und somit ganz dem
Zufall unterliegt...
Cap-Ferret
Mimizan
E5-E70/A63
A52/E72
INFORMATIONEN ZUR BESTELLUNG DIESER UND ANDERER AUSGABEN FINDEN SIE AUF SEITE 82.
Hossegor
Biarritz
Hendaye
Donostia-
S. Sebastian
Sare
France
Bayonne
Frankreich A64/E80 erleben · Sommer 2020 · 57
Pau

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte d’Azur / Bouches-du-Rhône
58 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Den Trend, dass große – und wohlhabende – Weingüter sich
für Kunst und Architektur interessieren, kennt man in Südafrika
und Spanien bereits seit Langem, vor allem seit der
Stararchitekt Frank Gehry im Weinbaugebiet Rioja beeindruckende
Gebäude konstruierte. Seit einigen Jahren ist dieser
Trend auch nach Frankreich übergeschwappt. Château
La Coste, rund 20 Minuten von Aix-en-Provence entfernt, ist
unbestritten ein Musterbeispiel dafür, denn dort hat sich im
Laufe der Jahre eine völlig neue Form des Weintourismus
entwickelt. Wir haben uns vor Ort davon überzeugt.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 59

UNTERWEGS IN FRANKREICH Provence-Alpes-Côte d’Azur / Bouches-du-Rhône
Paddy MacKillen ist ein diskreter Mensch. Sogar sehr
diskret. Bei ihm einen Interviewtermin zu erhalten,
ist fast unmöglich. Er gibt nur sehr wenige Interviews,
und wenn er es tut, äußert er sich in Bezug auf seine
tatsächlichen Pläne immer sehr geheimnisvoll. Über ihn ist
im Wesentlichen bekannt, dass er irischer Abstammung ist,
1955 in einem Vorort von Belfast geboren wurde, sein Vermögen
mit Immobilien und Luxushotels machte und heute
einer der reichsten Geschäftsleute seines Landes ist. Im
Rahmen eines im November 2016 in der Zeitung Le Figaro
veröffentlichten Interviews, das er anlässlich der Eröffnung
des neuen 5-Sterne-Hotels auf Château La Coste
gab, erfährt man etwas mehr über seine Person, besonders
über seine Beziehung zu Frankreich. Paddy MacKillen
liebt Frankreich und hält damit nicht hinter dem Berg:
« Wir Iren beten die Franzosen an. Als ich Jugendlicher
war, begannen wir, in die Provence zu fahren. Wir kamen
im Minivan und baggerten junge Französinnen an. » Darüber
hinaus mag er Wein, und Weinbau ist für ihn « die nobelste
Form der Landwirtschaft », obwohl er zugibt, in diesem
Bereich kein Fachmann zu sein. « Mein erstes Glas
habe ich mit 49 Jahren getrunken, das ist für einen Iren
ziemlich außergewöhnlich », amüsierte er sich anlässlich
des Interviews im Figaro. Der Artikel gibt zudem darüber
Auskunft, dass Paddy MacKillen der Provence und der Region
um Aix sehr verbunden ist und dass diese Verbundenheit
eng mit einer seiner anderen Leidenschaften zusammenhängt:
Malerei und moderne Kunst. « Cézanne ist hier
in den Feldern spazieren gegangen. Picasso liegt in Vauvenargues
begraben. Matisse hat hier gemalt. Van Gogh
ebenfalls, in der Nähe von Arles. Wenn es etwas gibt, was
die Künstler hier anzieht, ist es das Licht, das Licht, das
Licht. Das Licht der Provence ist einzigartig. » Einige Hinweise
also, um die Persönlichkeit etwas klarer zu erfassen.
Natürlich hätten wir uns gerne mit ihm unterhalten und
ihn direkt danach gefragt, aber es ist naheliegend, dass die­
60 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Vorherige
Doppelseite: Pavillon
de musique von Frank
O. Gehry, 2008.
Der Besucher kann die
auf der ganzen Fläche
des Château La Coste
verstreuten Werke
in seinem eigenen
Rhythmus entdecken,
zum Beispiel Wild
Time Flowers von
Tatsuo Miyajima, 2009
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 61

UNTERWEGS IN FRANKREICH Pays Provence-Alpes-Côte de la Loire d’Azur / Bouches-du-Rhône
Der Eingang des Pavillon
d’exposition, den Renzo Piano 2017
kreierte; Foxes von Michael Stipe,
2008; Psicopompos von Tunga, 2011.
62 · Frankreich erleben · Sommer 2020

ses Licht, das in der Tat viele Künstler in den Bann zog, an
der Entscheidung von Paddy MacKillen, 2003 die 180
Hektar – davon 130 Hektar Reben – von Château La
Coste zu kaufen, nicht unbeteiligt war.
Ob es den, vor allem in den ersten Jahren zahlreichen
Gegnern des Projektes nun gefällt oder nicht, das kann
nicht nur eine Frage des Geldes gewesen sein. Besucht
man heute den Ort, dann ist offensichtlich, dass die Investitionen
von Paddy MacKillen auf Château La Coste, das
auf dem Gebiet der winzigen Gemeinde Le Puy-Sainte
Réparade liegt, kolossal gewesen sein müssen. Jemand,
der ausschließlich auf Rentabilität aus ist, hätte ein solches
Unterfangen niemals in Angriff genommen. Da war
schon eine gewisse Verrücktheit notwendig, wie nur ein
Investor sie besitzt, für den Geld nicht die wichtigste Rolle
spielt. Es scheint, als sei nichts zu teuer gewesen, um
den sowohl verrückten, als auch großzügigen – denn die
Domaine ist für die Öffentlichkeit zugänglich – Traum
von Paddy MacKillen zu verwirklichen. Inmitten von
Weinbergen in der Provence einen erstaunlichen Komplex
konstruieren zu lassen, der sowohl dem Wein als auch der
Malerei, Bildhauerei und Architektur gewidmet ist, das
war Grund genug, um 2003 die kleine, behäbige Welt des
französischen Weinbaus in Aufruhr zu versetzen.
Paddy MacKillen beschränkte sich dabei offensichtlich
nicht darauf, nur sein Scheckheft zu zücken, sondern ließ
vermutlich auch seine umfangreichen Beziehungen spielen.
Da ihm ein Kunstparcours durch die Reben, Eichenwälder
und Obstgärten des Anwesens vorschwebte, lud er
namhafte Vertreter von Architektur und bildender Kunst
ein. Sie sollten sich vor Ort ein Bild machen, einen Platz
wählen, der ihnen zusagte und der sie zu einem Gebäude
oder einem Kunstwerk inspirierte. War es letztendlich
das Licht der Gegend, die legendäre Anziehungskraft der
Provence oder der finanzielle Aspekt? Keiner kennt die
Details der mit den Künstlern ausgehandelten Vereinbarungen
– sofern es welche gab –, doch Vorschläge kamen
zuhauf. Allein im Bereich Architektur leisteten nicht weniger
als fünf Träger des Pritzker-Preises dem Aufruf Folge:
der Engländer Norman Foster, der Amerikaner Frank
Gehry, der Italiener Renzo Piano, der Japaner Tadao
Ando und der Franzose Jean Nouvel! Letzterer, für Paddy
MacKillen « der beste französische Architekt », durfte ein
besonders zentrales Element des Projektes realisieren: ein
hypermodernes Kellergebäude, das « den besten Rosé der
Welt » beherbergen soll, wie sich der Besitzer nicht gerade
bescheiden ausdrückte. In der nächsten Ausgabe werden
wir noch näher auf diesen erstaunlichen Bau eingehen,
der nach biodynamischen Prinzipien gebaut und wirklich
sehenswert ist.
Auch was die Kunst anging, nahmen einige weltweit
bekannte Künstler Paddy MacKillens Angebot an. Der
Parcours « Kunst und Architektur », den man auf dem
Weingut begehen kann, ist wie die Besichtigung eines
der beeindruckendesten Freilichtmuseen für zeitgenössische
Kunst. Außer der schon von weitem erkennbaren,
wunderschönen Bronzeskulptur Crouching Spider von
Louise Bourgeois, die gegenüber dem Eingangsbereich
über dem Wasser zu schweben scheint, häufen sich die
Überraschungen in einer erstaunlichen Mischung aus Architektur,
Kunst und Weinbau, denn auch die Reben sind
fester Bestandteil des Rundgangs. Die Erfahrungen, die
man dabei macht, sprechen alle Sinne an. Abgesehen von
den für die Provence so typischen Aromen, die einem im
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 63

int-Lô
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E5/A10
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N13
aint-Sigismond
nce
E5/A10
A52/E72
Pau
Caen
Alençon
A13/E46
Le Mans
A28/E402
A11/E501
A28/E502
A10/E5
A13/E5
Dreux
Chartres
A11/E50
A10/E5
Blois
Chambord
A10/E5-E60
Angers
Im Inneren des Pavillon d’exposition und Small Cheverny
Crinkly A86/E60 von Alexander Calder,
Tours Chenonceau
1976.
A71/E9
A85
Niort
Cluny Im Herzen der Haute-
Provence, nicht weit von
Forcalquier entfernt, liegt in
Genève
einer sehr ursprünglichen
A71/E11
Umgebung ein Ort, der trotz
seiner Einzigartigkeit relativ
Annecy
unbekannt ist: Salagon. Diese vielfältige Stätte
Clermont-
ist A72/E70 eine Verbindung aus Monument historique,
Ferrand
Museum und mehreren LyonGärten. Alle drei Bereiche
A89/E70 Puy de Dômegreifen ineinander und helfen dem Besucher
A75/E11
A43/E70
dabei, zu verstehen, wie die Achtung der Umwelt, Chambéry
le Mont-Dore
das Wissen über die Natur und die bäuerliche Welt
St.-Etienne
mont-surironde
UNTERWEGS IN FRANKREICH Pays Provence-Alpes-Côte
Evreux
de la Loire d’Azur / Bouches-du-Rhône
Monts
A6/E15
A5/E54
Gebäuden, Kunstwerken und Natur A20/E9 gelangt man immer wieder
A71/E11
Tulle
hat Château Périgueux La Coste sich im Bereich Brive-la-Gaillarde Kunst und Architektur
einen Namen A89/E70 gemacht. Doch Le das Pescher ist nicht alles: Auch der Wein
Sarlat-le-Canéda
Payrac Rocamadour
verleihen, wie es nur selten der A20/E9 Fall ist. Das macht neugierig,
A16
PARIS
Versailles
Orléans
Bourges
Verlauf des Weges durch Reben und Unterholz oder über Hügel
in die Nase steigen, ist der Sehsinn ebenfalls gefragt: Zwischen
an Orte, die plötzlich dunkler sind, an denen man den Augen
zunächst Zeit geben muss, um sich an diese Veränderung der
Lichtverhältnisse Poitiers zu gewöhnen. Gerade dieser Kontrast macht
einem das besondere Licht, das auch Paddy MacKillen so liebt
und dem er auf diese Weise die gebührende Ehre erweist, noch
Montluçon
deutlicher bewusst. Die Erfahrung ist zugegebenermaßen nicht
nur fesselnd, sie ist oft auch verstörend, wenn die Kunstwerke
erst im letzten Moment hinter einer Kurve, einem Hügel, einem
Baum oder einem Wäldchen auftauchen. Auf jeden Fall sind die
Besucher begeistert, denn sie kommen jedes Jahr immer zahlreicher,
oft mit der gesamten Familie, verbringen einen ganzen Tag
Limoges
Angoulême
dort und entdecken dabei eine neue Art von Weintourismus.
Paddy MacKillen agiert nach wie vor diskret im Hintergrund.
Nach wie vor lässt er jedes Jahr neuen Künstlern freie
Hand, auf seinem Weingut ihre Werke zu installieren. Dadurch
hat dem Ort seinen Stempel aufgedrückt, Saillac wird er doch im Bestreben
erzeugt, die Dinge « anders » zu machen und dabei der
Aurillac
biologisch-dynamischen Bewirtschaftung einen Stellenwert zu
erzeugt aber auch Neid und Kritik. Doch das ist eine andere
Geschichte, auf die wir in der nächsten Ausgabe eingehen. Der
Hauch von Verrücktheit, der von Château La Coste ausgeht,
weht noch immer durch die Provence …
Toulouse
Narbonne
A81/E80
Limoux
A4/E50
Sens
A75/E11
Lodève
Bézier
Epernay
Reiseinfos & Lesetipps
A26/E17
A4/E50
A4
Metz Sarreguem
A31/E21-E23
A6/E15
A31/E17-E21
erschien. Als Leser
Vézelay Avallon Flavigny ist man heute noch von der
zutiefst menschlichen Sichtweise berührt, mit der
Dijon
er das Porträt der Stadt A38zeichnete. Ein Porträt, das Besançon
A9/E15
Reims
Châlons-en-
Champagne
Troyes
Ausgabe Nr. 70:
Marseille, eine fast
hundertjährige Liebeserklärung
A5/E17-E54
ist noch immer aktuell
(45 km entfernt) A31/E21-E23
1926 realisierte der
Journalist Albert Londres
Auxerre
Châtillon-sur-Seine
(1884-1932) eine Artikelreihe
über Marseille, die in der
Zeitung Le Petit Parisien
erstaunlicherweise immer noch aktuell zu sein
scheint.
A49/E713
INFORMATIONEN ZUR BESTELLUNG
DIESER UND ANDERER AUSGABEN
Valence
FINDEN SIE AUF SEITE A7/E1582.
Crest
Montpellier
Beaune
Chalon-sur-Saône
Ausgabe Nr. 66:
Salagon, ein einzigartiger Ort, um
A6/E15
die Hochprovence zu verstehen
(55 km entfernt)
A9/E15
Nîmes
A54/E805
Arles
Orange
Saillans
Avignon
A7/E15
A55
Marseille
A50
Nancy
Grenoble
Gap
A51/E712
Le Puy-Sainte-Réparade
Toulon
France
Aix-en-
Provence
A8/E80
A52
im Laufe der Jahrhunderte sowohl Landschaft als
auch Kultur der Provence geprägt haben.
A57
S
A
M
Lausanne
Briançon
France
A9/E15
64 · Frankreich erleben · Sommer 2020
Andorra
Céret
Perpignan
Collioure

G
14
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S
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CS CABERNET SAUVIGNON
G GRENACHE
S SAUVIGNON BLANC
Ch CHARDONNAY
Sy SYRAH
V VERMENTINO
C CINSAUT
A AGLANDAU
9
A
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7
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V
1
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4
2
3
S
CS
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26
V
S
G
Sy
1 Tadao ANDO; GATE, 2011
2 Tadao ANDO; CENTRE D’ART, 2011
3 Louise BOURGEOIS;
CROUCHING SPIDER 6695, 2003
4 Hiroshi SUGIMOTO; Mathematical Model 012
Surface of revolution with constant negative
curvature, 2010
5 Alexander CALDER; SMALL CRINKLY, 1976
6 Larry NEUFELD; DONEGAL, 2013
7 Sean SCULLY; WALL OF LIGHT CUBED, 2007
8 Tadao ANDO; ORIGAMI BENCHES, 2011
9 TUNGA; Psicopompos, 2011
10 Andy GOLDSWORTHY; OAK ROOM, 2009
11 Lee UFAN; HOUSE OF AIR, 2014
12 Franz WEST; FAUX-PAS, 2006
13 Canal XVIIe siècle
14 Jean-Michel OTHONIEL;
La grande Croix rouge, 2007-2008
15 Tadao ANDO; LA CHAPELLE, 2011
16 Michael STIPE; FOXES, 2008
17 Tracey EMIN; SELF-PORTRAIT :
CAT INSIDE A BARREL, 2013
18 Liam GILLICK; MULTIPLIED RESISTANCE
SCREENED, 2010
19 Richard SERRA; AIX, 2008
20 Tadao ANDO; PAVILLON “FOUR CUBES TO
CONTEMPLATE OUR ENVIRONMENT”,
2008-2011
21 Paul MATISSE; MEDITATION BELL, 2012
22 Tatsuo MIYAJIMA;
WILD TIME FLOWERS, 2009 nb
23 Tom SHANNON; DROP, 2009
24 GUGGI; CALIX MEUS INEBRIANS, 2009
25 Frank O. GEHRY; PAVILLON DE MUSIQUE, 2008
26 Jean NOUVEL; CHAIS DE VINIFICATION, 2008
Château La Coste …
… Berlin 1516 km … Hamburg 1467 km
… Köln 993 km … Frankfurt 979 km
… München 930 km … Wien 1297 km
… Zürich 648 km … Paris 747 km
… Marseille 45 km … Aix-en-Pce 17 km
Der nächstgelegene Flughafen, der aus
dem deutschsprachigen Raum direkt
angeflogen wird, ist Marseille-Provence
(41 km).
Der nächstgelegene TGV-Bahnhof
befindet sich in Aix-en-Provence
(17 km).
Château La Coste
2750 Route de la Cride
13610 Le Puy-Sainte-Réparade
Telefon: +33 (0)4 42 61 92 92
www.chateau-la-coste.com
Montag bis Freitag: 10 - 17 Uhr.
Samstag, Sonn- und Feiertag:
10 - 19 Uhr.
Besichtigung « Kunst und
Architektur »: ein interessanter
und angenehmer Programmpunkt.
Man kann sich frei über das Weingut
bewegen und dabei die Kunstwerke
und Installationen von Künstlern und
Architekten entdecken. Planen Sie
mindestens zwei Stunden Zeit für den
Rundgang ein, der eher einer « kleinen
Wanderung » ähnelt. Der Weg ist gut
ausgeschildert, mit dem Eintrittsticket
erhalten Sie einen Plan. Er weist keine
besonderen Schwierigkeiten auf,
allerdings sind Wanderschuhe und eine
gute Kondition empfehlenswert, da es
zahlreiche Steigungen gibt. Vergessen
Sie auch nicht, Wasser mitzunehmen.
Preis: 15 €, ermäßigt 12 €.
Es ist möglich – und in der Hochsaison
empfehlenswert – auf der Website
von Château La Coste Tickets zu
reservieren.
Besichtigung des Weinkellers mit
Verkostung: Dabei kann man sich von
der Originalität des beeindruckenden,
von Jean Nouvel konzipierten
Weinkellers selbst überzeugen. Der
Besuch wird durch die Verkostung
einiger Weine ergänzt.
Preis: 12 €, ermäßigt 10 €.
Darüber hinaus ist der Zugang zum
Verkaufsraum natürlich kostenlos
möglich. Dort erhalten sie die
verschiedenen Weine des Weinguts
(weiß, rosé, rot, etwa 11 - 30 € pro
Flasche)
Restaurants:
Das Restaurant Chez
Francis Mallmann (traditionelle
argentinische Küche, vom Grill,
im Tonofen oder in Asche gegart)
und das Restaurant de Tadao Ando
(provenzalische und mediterrane
Küche) sowie La Terrasse (Café-
Brasserie) bieten alle drei eine
hochwertige Küche. Eine Reservierung
ist auf jeden Fall empfehlenswert, denn
die hervorragenden Restaurants sind
in der ganzen Region bekannt.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 65

FRANKREICH HEUTE Geschichte
66 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Koch und Pasteur
Eine konstruktive Rivalität als Hoffnungsträger
In der aktuellen Krise, die das Virus Covid-19 ausgelöst hat, liegen unser aller Hoffnungen
auf der wissenschaftlichen Forschung und Medizin. Ein Blick in die Geschichtsbücher
gibt Aufschluss darüber, dass die Welt regelmäßig mit verheerenden Epidemien
zu kämpfen hatte, noch dazu in Zeiten, in denen Kommunikation und Kooperation
zwischen Ländern, Forschern und Laboratorien weit weniger entwickelt waren als
heutzutage. Ende des 19. Jahrhunderts lieferten sich zwei herausragende Gelehrte, der
Deutsche Robert Koch (1843-1910) und der Franzose Louis Pasteur (1822-1895) einen
unbarmherzigen Wettstreit, wie man ihn bis dato in den deutsch-französischen Beziehungen
selten gesehen hatte. Dennoch war diese Rivalität letztendlich ein konstruktiver
Ansporn, der zu wissenschaftlichen Erkenntnissen führte und Millionen Leben rettete.
Könnte dieses Beispiel heute, in einer Zeit, in der die internationale Zusammenarbeit
zwischen Forschern im Kampf gegen Covid-19 mehr als je zuvor notwendig ist,
ein Hoffnungsschimmer sein?
2014 veröffentlichten Annick Perrot, Honorarkonservatorin
des Musée Pasteur in Paris (XV. Arrondissement),
und der Molekularbiologe Maxime
Schwartz in Frankreich ihr Buch Pasteur et Koch, un duel de
géants dans le monde des microbes*. Das extrem gut dokumentierte
Werk weckte sogleich die Neugier von Studenten,
Forschern und Ärzten. Ganz unerwartet begeisterten
sich jedoch auch viele Leser, die ganz und gar keine
Spezialisten für Mikroben und deren Erforschung sind, für
den unbarmherzigen Wettstreit, den sich die beiden wissenschaftlichen
Größen diesseits und jenseits des Rheins
lieferten. Vor zwei Jahren strahlte der deutsch-französische
Fernsehsender ARTE in Anlehnung an das Buch einen
Dokumentarfilm von Mathieu Schwartz aus (Koch und Pasteur
- Duell im Reich der Mikroben, 2018, 90 Min.). Mithilfe
einer präzisen historischen Rekonstruktion sowie mittels
Erläuterungen deutscher und französischer Wissenschaftler
zeigt der Film die wesentlichen Etappen des unglaublichen
Konkurrenzkampfs zwischen demjenigen, der unter
anderem den Tuberkelbazillus entdeckte, und demjenigen,
dem wir die Tollwutimpfung verdanken. Die Dokumentation
kam beim Publikum ebenfalls sehr gut an und wurde
im Übrigen im Frühjahr dieses Jahres, mitten in der Krise
um das Coronavirus, erneut ausgestrahlt. Das Interesse der
Fernsehzuschauer war größer denn je. Sowohl das Buch
von Annick Perrot und Maxime Schwartz als auch der danach
erstellte Dokumentarfilm können in der Tat eine gewisse
Hoffnung keimen lassen, dass Wissenschaftler in der
Lage sein werden, auch gegen Covid-19 rasch einen Impfstoff
oder zumindest ein wirksames Medikament zu finden
… Die Aufgabe ist mit Sicherheit nicht einfach, doch
das Beispiel von Koch und Pasteur zeigt, dass der Mensch
mit Entschlossenheit und hartnäckiger Arbeit zu ganz außerordentlichen
Entdeckungen fähig ist. Selbst wenn, wie
im Fall der beiden Wissenschaftler, der Ansporn in einem
unerbittlichen Konkurrenzkampf lag, der auf beiden Seiten
durch ein überdimensionales Ego genährt wurde. Hinzu
kamen auf der Seite von Pasteur ein übersteigerter Nationalismus
nach der französischen Niederlage im Krieg von
1870 und auf der Seite von Koch die Schwierigkeit, sich
gegenüber dem 21 Jahre älteren französischen Gelehrten
durchzusetzen, der bereits über ein internationales Renommee
verfügte. Was wissen wir jedoch wirklich über die beiden
Männer?
Zwei Ikonen der Wissenschaft
In Deutschland und in Frankreich stehen die Namen
Koch und Pasteur unbestritten für zwei Ikonen der
Wissenschaft. Bohrt man jedoch etwas tiefer, stellt man
schmunzelnd fest, dass die Wahrnehmung der Arbeit von
Pasteur auf deutscher Seite in der Öffentlichkeit ebenso
eingeschränkt ist, wie die der Arbeit von Koch auf der
französischen. Wir alle haben zwar in der Schule gelernt,
dass beide Gelehrte der Menschheit viel Gutes getan
haben, wobei sich das konkrete Wissen über ihre Arbei­
* Éditions Odile Jacob, 236 Seiten, ISBN 978-2738131782
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 67

FRANKREICH HEUTE Geschichte
ten im Wesentlichen auf die Entdeckung des
Tuberkelbazillus und die Tollwutimpfung beschränkt.
Viele Deutsche wissen nicht, dass wir Pasteur
außer den grundlegenden Arbeiten, die
zur Entdeckung des Impfstoffs geführt haben,
auch bedeutende Erkenntnisse über Gärungsprozesse
(den Ursprung für die Mikrobiologie),
über die Gründe von Weinfehlern sowie über
die Rolle von Keimen und ihren Anteil an der
Übertragung von Krankheiten verdanken. In
Frankreich ist es dagegen weitgehend unbekannt,
dass Koch nicht nur den Erreger der
Tuberkulose (der im Französischen übrigens
bacille de Koch heißt) entdeckte, sondern auch
den Erreger der Cholera, dass er mit der Mikroskopie
die Grundlagen für die Bakteriologie
legte, sehr nützliche Techniken der mikroskopischen
Fotografie entwickelte, die Bedeutung
von Desinfektion und Sterilisierung bekanntmachte
sowie die Züchtung von Bakterien
auf festen Nährmedien ermöglichte – die sein
Assistent Julius Richard Petri (1852-1921)
dann durch die Erfindung der berühmten
Petrischalen weiterentwickelte. All diese Entdeckungen
bestätigen, dass jeder der beiden
Männer auf seine Weise grundlegende Seiten
im Geschichtsbuch der Medizin geschrieben
hat. Diese Fortschritte sind zwar im Wesentlichen
ihrer Genialität zu verdanken, darüber
hinaus aber auch einer enormen Rivalität, die
zwischen ihnen herrschte …
Ein unbarmherziger Wettstreit
Annick Perrot und Maxime Schwartz
berichten in ihrem Buch von einem unglaublichen
Konkurrenzkampf zwischen Koch und
Pasteur. Während ihrer ganzen Laufbahn als
Forscher – und durch ihre Schüler sogar noch darüber
hinaus – versuchen die beiden Männer, sich gegenseitig zu
übertrumpfen, was oft sehr heftige Formen annimmt. Im
August 1881 begegnen sich Koch und Pasteur bei einem
internationalen Medizinkongress in London zum ersten
Mal persönlich. Koch ist damals 38 Jahre alt, Pasteur 59.
Der Franzose weiß im Übrigen diesen Altersunterschied
immer auszunutzen, da ihm dies seiner Ansicht nach in
den Augen vieler eine gewisse « Ehrwürdigkeit » verleiht.
Die beiden Männer kennen sich zwar durch ihre diversen
Publikationen bereits gut und respektieren sich, betrachten
sich aber dennoch als große Konkurrenten.
Für Pasteur ist dieser Kongress die Gelegenheit, die
Welt von der Gültigkeit seiner Theorien über das Impfen
zu überzeugen. Nach der relativ diskret verlaufenen
Entwicklung eines ersten Impfstoffs gegen Geflügelcholera
hatte er sich in der Folge mit dem Milzbranderreger
Louis Pasteur
beschäftigt und am 4. Mai 1881 die Presse in das kleine
Dorf Pouilly-le-Fort im Großraum Paris eingeladen. Die
anwesenden Journalisten konstatierten verblüfft, dass alle
25 Schafe, denen der Gelehrte zuvor eine « abgeschwächte
und immunisierende » Form des Milzbranderregers
gespritzt hatte, noch am Leben waren, während die 25
Schafe einer Kontrollgruppe, die ebenfalls der Bakterie
ausgesetzt waren, aber keine Impfung erhalten hatten, alle
verendet waren. Auf dem Londoner Kongress wird Pasteur
folglich wie ein Held empfangen. « Applaus brandete
auf. Von allen Seiten erschallten Hurra- und Hochrufe »,
bezeugt später sein Schwiegersohn, René Vallery-Radot,
der ihn begleitet. Nur in der ersten Reihe, direkt vor
Pasteur, kann ein Mann seine Erregung kaum unterdrücken:
Koch ist sprichwörtlich « am Kochen ». Nicht nur,
weil er vom Begriff der « Attenuierung », wie Pasteur ihn
präsentiert, absolut nicht überzeugt ist, sondern vor allem
68 · Frankreich erleben · Sommer 2020

de l’Office sanitaire impérial allemand) schreibt,
dass « die Erfahrung von Pasteur […], abgesehen
davon, dass sie keine Bedeutung hat, sogar
von einer gewissen Naivität gezeichnet ist ».
Solch heftige Äußerungen sind in der sonst so
diskreten Welt der Forschung selten! Als Pasteur
von dieser harschen Kritik erfährt, bleibt
er zunächst ruhig, doch das Kriegsbeil ist ausgegraben
…
In seiner Ehre getroffen akzeptiert Pasteur,
dass in Deutschland ein öffentlicher Versuch
mit seinem Impfstoff durchgeführt wird.
Dieser wird auf diplomatischem Weg nach
Deutschland geschickt und auf einem Hof
rund 100 Kilometer südlich von Berlin 250
Schafen injiziert. Die Impfung ist ein Erfolg.
Sehr erfreut über dieses Ergebnis verleiht die
deutsche Regierung sogar dem Pasteur nahestehenden
Biologen Louis Thuillier (1856-
1883), der die Impfungen vorgenommen hat,
eine Auszeichnung. Koch seinerseits schweigt
und weigert sich anzuerkennen, dass er Unrecht
hatte, an der Wirksamkeit von Pasteurs
Methode zu zweifeln. Diese wird innerhalb
kurzer Zeit auf der ganzen Welt angewendet
und rettet Millionen von Tieren vor dem Tod
durch Milzbrand. Doch Koch hat sein letztes
Wort noch nicht gesprochen. Ganz im Gegenteil.
Er beschließt, sich nun einer Krankheit
zu widmen, die Menschen befällt und eine der
gefürchtetsten Geißeln auf der ganzen Welt
darstellt: die Tuberkulose. 1882 gelingt es ihm,
den Erreger erfolgreich zu isolieren.
Eine immer heftiger werdende
Auseinandersetzung
Robert Koch
deshalb, weil der Franzose nicht den geringsten Bezug auf
seine eigenen Arbeiten nimmt. Denn Koch ist – mit vollem
Recht – der Ansicht, dass es ihm und keinem anderen
Forscher als Erstem gelungen ist, den Milzbranderreger zu
kultivieren und die Krankheit auf Mäuse zu übertragen.
Er war es, der bewiesen hat, dass diese Bakterie sehr widerstandsfähige
Sporen erzeugt, die vermutlich ihrerseits
die Krankheit übertragen können. Dies wäre zumindest
eine Erwähnung in den Äußerungen Pasteurs wert gewesen!
Der Franzose hat ihn zwar zitiert, doch einzig und
allein, um « besser daran zu erinnern, dass er, Pasteur, es
war, der Bakteriensporen im Rahmen seiner Forschungen
zu den Krankheiten der Seidenspinnerraupe zum ersten
Mal beschrieben hat », wie Annick Perrot und Maxime
Schwartz festhalten. Koch ist daher beleidigt und äußert
dies offen am Ende des Jahres, als er in den Mitteilungen
aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamt (Recueil des travaux
Angesichts dieser denkwürdigen Entdeckung
plant Koch, sich für die 1881 in London
ausschließlich Pasteur zugedachte Anerkennung zu revanchieren.
Vom 5. bis 9. September 1882 findet in Genf
der Internationale Kongress für Hygiene und Demografie
statt. Die kleine internationale Forschergemeinschaft wartet
mit Ungeduld auf das angekündigte Duell zwischen
Koch und Pasteur auf der Rednertribüne. Doch alles läuft
anders ab, als vorgesehen. Pasteur ergreift als Erster das
Wort. Logischerweise geht er auf seine jüngsten Erfolge
in einem Bereich ein, den er aus dem Effeff beherrscht: die
Attenuierung von Viren. Doch der französische Gelehrte
beschränkt sich nicht auf die Vorstellung seiner Arbeiten,
sondern nutzt die Gelegenheit, um auf den knapp ein Jahr
zuvor in den Mitteilungen aus dem Kaiserlichen Gesundheitsamt
von Koch veröffentlichten Angriff zu reagieren.
Dafür greift Pasteur seinen deutschen Konkurrenten, der
ihm wiederum in der ersten Reihe genau gegenübersitzt,
öffentlich direkt an. Er verlangt eine Erklärung und lädt
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 69

FRANKREICH HEUTE Geschichte
Louis Pasteur, gespielt von Patrick Bonnel, im Dokumentarfilm
von Mathieu Schwartz. Außenansicht des Institut Pasteur
in Paris im Jahr 1889. In der Wohnung von Louis Pasteur im
rechten Flügel befindet sich heute ein Museum. Mikroskop
von Louis Pasteur in seinem Haus in Arbois (Jura).
ihn ein, ihm auf der Rednertribüne Rede und Antwort zu
stehen. Sichtlich verärgert erhebt sich Koch und äußert
sich wie folgt. « Ich glaube nicht, dass es etwas bringt,
auf den Angriff von Herrn Pasteur hier zu erwidern, und
zwar aus zwei Gründen: Zum einen haben die Streitpunkte
nur indirekt etwas mit Hygiene im eigentlichen
Sinne zu tun und zum anderen spreche ich weder ausreichend
gut Französisch noch Herr Pasteur ausreichend gut
Deutsch, als dass wir eine fruchtbare Diskussion führen
könnten. Ich behalte mir daher vor, Herrn Pasteur im
Rahmen der medizinischen Zeitschriften zu antworten. »
Im Publikum erhebt sich ein Getöse. Allen ist klar, dass
Koch der Auseinandersetzung ausweicht. Annick Perrot
und Maxime Schwartz erläutern in ihrem Buch, « dass
man erst 1925 durch einen Zeugen der damaligen Veranstaltung
den Grund für diese Haltung verstehen wird. Als
Pasteur mehrfach vom Recueil allemand spricht, verstehen
Koch und Lichtheim (Anm. d. Red.: ein mit Koch befreundeter
Professor) beide die Worte Orgueil allemand (Anm. d.
Red.: deutscher Stolz)! Koch fühlt sich dadurch gekränkt
und versucht, sich dagegen zu verwahren. Als Lichtheim
am folgenden Tag wieder zurück in Bern ist, erstattet er
etwas konfus Bericht über den Irrtum und gesteht das unerfreuliche
und ungeschickte Verhalten des Vortages ein. »
Pasteur geht aus dem Kongress einmal mehr gestärkt
hervor und Koch sieht den Wert seiner Arbeiten nach wie
vor nicht gewürdigt, obwohl er doch unter anderem die
Tuberkelbazille entdeckt hat …
Für den deutschen Wissenschaftler ist es unerträglich,
im Schatten von Pasteur zu stehen. Drei Monate vergehen,
bis er dem Franzosen antwortet. Wie angekündigt
veröffentlicht er einen Artikel in einer medizinischen
Fachzeitschrift (Über die Milzbrandimpfung. Eine Entgegnung
auf den von Pasteur in Genf gehaltenen Vortrag,
Leipzig, Georg Thieme Verlag, 1882). Er verwendet harte
Worte, niemals zuvor waren die Angriffe so direkt. Das
Zerwürfnis ist offensichtlich: « Alles, was wir zum Thema
Milzbrand gehört haben waren vollkommen uninteressante
Ergebnisse von Tausenden von Tieren, die geimpft
wurden […] das alles diente nur dem Zwecke einer heftigen
Polemik gegen mich […] Herr Pasteur gefällt sich
mit allgemeingültigen Phrasen, die selbstverständlich an
der Sache an sich nichts ändern. In der Wissenschaft setzen
sich Fakten durch und nicht schöne, gut durchdachte
Reden. » Die Schlussfolgerung Kochs ist noch verletzender:
« Obwohl Pasteur auf dem Kongress in Genf wie ein
zweiter Jenner (Anm. d. Red.: Edward Jenner (1749-1823),
ein britischer Arzt, der als Vater der Immunitätsforschung und
als Erfinder der Pockenimpfung gilt) gefeiert wurde, sollten
die Kongressteilnehmer daran denken, dass der Triumph
Jenners nicht Schafe, sondern Menschen betraf … »
Die Antwort von Pasteur lässt nicht auf sich warten.
An Weihnachten 1882 erscheint in La Revue scientifique
ein Artikel, in dem er die scharfen Angriffe von Koch
Punkt für Punkt widerlegt. Es ist nun an ihm, sich beleidigt
zu zeigen. Dazu nutzt Pasteur ein nicht sehr diplomatisches,
im Grunde genommen auch wenig elegantes
Argument: Kochs Alter. Der Franzose erinnert daran,
dass, als er, Pasteur, von 1856 bis 1876, während « dieses
langen Lebensabschnitts » bereits studierte, Koch « für die
Wissenschaft noch nicht geboren war » … Dieses wenig
stichhaltige Argument sagt viel über die bissige Auseinandersetzung
aus, die sich zwischen den beiden Gelehrten
entwickelt hat.
Das konstruktive Ende
eines Wettstreits
Koch und Pasteur suchen bis ans Ende ihrer Karrieren
weiterhin Streit. Immer wirft einer dem anderen vor, ihm
seine Forschungsergebnisse gestohlen zu haben oder deren
Wert nicht anzuerkennen. Doch man kommt um die
Feststellung nicht umhin, dass die lebhaften Auseinandersetzungen
und die erkennbare gegenseitige « Abneigung »
für beide die Quelle für einen konstruktiven Wettstreit ist.
Ab 1883 ist Koch wesentlich daran beteiligt, in Ägypten
den Erreger der Cholera zu isolieren und die Rolle des
Wassers bei der Ausbreitung der Krankheit offenzulegen.
Es gibt nur wenige, die sich der Identifizierung des Cholerabazillus
gegenüber skeptisch zeigen. Einer davon ist
logischerweise Pasteur. Diesem missfällt es im Übrigen
70 · Frankreich erleben · Sommer 2020

sehr, dass Frankreich 1884, bei Ausbruch der Krankheit in
Toulon, nicht ihn, sondern den deutschen Wissenschaftler
holen lässt. Dass der französische Außenminister dann
auch noch so weit geht, den « Feind » für seine Entdeckungen
und die Bewältigung der Krise auszuzeichnen, macht
ihn wütend. Doch Pasteur, weit davon entfernt, sich geschlagen
zu geben, wird sich mit seiner Entdeckung des
Tollwutimpfstoffs erneut bald revanchieren. Im Juli 1885
impft er damit den neunjährigen Joseph Meister aus dem
Elsass, der von einem tollwutbefallenen Hund gebissen
wurde. Die Behandlung dauert elf Tage und ist von
Erfolg gekrönt. Das Kind kann gerettet werden. Dieser
Triumph ist für Pasteur die willkommene Revanche für
den jüngsten Erfolg seines deutschen Widersachers bei
der Identifizierung des Choleraerregers. Annick Perrot
und Maxime Schwartz weisen darauf hin, dass Pasteurs
Erfolg in gewisser Weise auch dessen nationalistischer
Einstellung schmeichelt. « Joseph Meister ist Elsässer …
also seit 1871 Deutscher. » Pasteur drückte sich so aus:
« Ich bin glücklich, dass dieser erneute Erfolg Frankreich
zu verdanken ist und dass der erste Mensch, der nach einem
Biss von der Tollwut verschont blieb, aus dem Elsass
kommt … » Angesichts des internationalen Erfolgs seines
Impfstoffs gegen Tollwut wird in Frankreich im November
1888 ein Institut zu Ehren Pasteurs gegründet: das Institut
Pasteur. Es ist nicht nur mit dem Bereich der Tollwutprophylaxe
betraut, sondern auch mit der Forschung
und Entwicklung im Bereich von Infektionskrankheiten.
Jenseits des Rheins tobt Koch. Für ihn ist Pasteurs Erfolg
im Kampf gegen die Tollwut ein blasses Abbild seines
eigenen Sieges über die Tuberkulose, eine Krankheit, die
viel häufiger auftritt. Doch auch er erhält letzten Endes
sein eigenes Institut: 1891 wird in Berlin das Königlich
Preußische Institut für Infektionskrankheiten eröffnet,
das heutige Robert-Koch-Institut.
So haben sich die Lebenswege von Koch und Pasteur
immer wieder gekreuzt, waren von kleinlichen Streitigkeiten,
spektakulären Wortgefechten und leicht wahrnehmbaren
egozentrischen Krisen geprägt, haben aber
letztendlich sowohl beim einen als auch beim anderen
zu einem gesunden Wettstreit geführt. Das deutschfranzösische
Forscherduo konnte zwar nie wirklich miteinander
kooperieren – noch dazu in einer Zeit, in der
zwischen Frankreich und Deutschland Krieg herrschte
–, es ist ihm dennoch gelungen, sich gegenseitig zu beobachten,
voneinander zu lernen und die offene Rivalität
als Motor für einige der größten Fortschritte in der Geschichte
der Medizin zu nutzen. Im heutigen Europa ist
die Kommunikation zwischen Forschern einfacher, als je
zuvor. Kann dies vielleicht in uns die Hoffnung auf baldige
Ergebnisse in der Bekämpfung der Pandemie durch
Covid-19 keimen lassen?

COUP DE CŒUR
Cyril gegen Goliath: der Film, der
ein provenzalisches Dorf retten soll
Es ist fast unglaublich. Mitten im regionalen Naturpark
Luberon verwandelt sich das wunderschöne mittelalterliche
400-Seelen-Dorf Lacoste (Vaucluse) in ein Geisterdorf. Und
in diesem Fall ist nicht einmal die Landflucht daran schuld.
Verantwortlich ist der wohlhabende Modeschöpfer Pierre
Cardin, der Anfang der 2000er-Jahre eine seltsame Sammlung
begann: Er beschloss, in Lacoste ein Haus nach dem anderen
zu kaufen, zu restaurieren und … leer stehen zu lassen. Cyril
Montana stammt aus dem Ort und weigert sich zu akzeptieren,
dass das Leben dort vollständig zum Erliegen kommt. Mit
einem mutigen Dokumentarfilm, der kürzlich veröffentlicht
wurde, ruft er zur Rettung von Lacoste auf.
Manche sammeln Briefmarken,
ich sammle Häuser. » Diese in
« gewisser Weise surreale Äußerung,
die Pierre Cardin in einem Interview
machte, hat Cyril Montana in seinem
Dokumentarfilm Cyril contre Goliath*
aufgenommen. Cardin, der am 2. Juli seinen
98. Geburtstag feiert, weiß nur zu
gut, dass er in seiner Branche ein wahres
Genie ist: ein großer Modeschöpfer, der
in den 60er-Jahren die Beatles einkleidete,
in Frankreich die Prêt-à-porter-Mode
einführte und der Erste war, der seinen
Namen durch Lizenzen vermarktete, und
ihn dadurch zu einer weltweit bekannten
Marke machte. Er besitzt eines der größten
Vermögen Frankreichs und herrscht
72 · Frankreich erleben · Sommer 2020

über ein kleines Imperium, das er selbst auf eine Milliarde
Euro schätzt. Genug also, um in der Tat « Häuser zu sammeln
». Warum auch nicht, im Grunde genommen ist es ja
sein Recht. Das Problem liegt jedoch darin, dass diese Leidenschaft
sich im Laufe der Zeit zu einer Art « Zwangshandlung
» entwickelt hat, die schlicht und ergreifend dazu
führt, dass ein Dorf nach und nach verödet.
Das Dorf heißt Lacoste, liegt im Luberon und ist ein
echtes Juwel. Ein klassisches Postkartenmotiv mit gepflasterten
Gassen, mittelalterlichen Häusern und, ganz oben,
einem Schloss, das im 18. Jahrhundert immerhin dem
berühmten Marquis de Sade gehörte! Ein Dorf, dessen
Vergangenheit eng mit der Kultur verbunden war: In den
50er-Jahren trafen sich dort nicht nur Picasso, André
Breton, Max Ernst, Man Ray und René Char, sondern
noch viele andere Maler, Dichter, Choreografen und Bildhauer
aus der ganzen Welt, um sich auszutauschen, zu diskutieren,
zu kreieren. Kurz: ein Dorf, in dem immer ein
starker Wind von Kreation und Freiheit wehte.
Zu Beginn dieses Jahrtausends war Pierre Cardin im
Übrigen für diese außergewöhnliche kulturelle Vitalität
durchaus empfänglich. 2001 kaufte er das, was noch von
dem einstigen Schloss des Marquis übrig geblieben war.
Bürgermeister und Bewohner waren darüber sehr erfreut,
sahen sie darin die nahezu prophetische Ankunft des
dringend benötigten Mäzens. Zumal der Modeschöpfer
mit seinen fast unbegrenzten Mitteln große Pläne für die
Restauration hatte. Doch abgesehen vom Schloss begann
er bald, sich für das Dorf selbst zu interessieren. Auch hier
waren seine Ambitionen ungezügelt: Nach eigener Aussage
wollte er aus Lacoste das « Saint-Tropez der Kultur »
machen. Nicht mehr und nicht weniger! Und da große
Übel starke Mittel erfordern, begann Cardin ein Haus
nach dem anderen zu kaufen und zu restaurieren. Auch
damit hätten die Bewohner grundsätzlich zufrieden sein
können. Zumal das gut gefüllte Portemonnaie des reichen
Couturiers selbst Widerspenstige vom Verkauf überzeugen
konnte. Inzwischen besitzt Cardin rund 40 Häuser
im Zentrum von Lacoste, ein Dutzend Geschäfte und
40 Hektar Land! Warum auch nicht? Er restauriert sie,
verschönert damit das Dorf, könnte man sich sagen …
Das Problem besteht jedoch darin, dass der Modeschöpfer
anschließend nichts damit macht. Er weigert sich, etwas
zu vermieten oder zu verpachten. Und so hat sich dieses
* Cyril contre Goliath, ein Dokumentarfilm von Thomas Bornot und
Cyril Montana, Frankreich 2020, 86 Min., französische Originalfassung.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 73

COUP DE CŒUR
zu Beginn so vielversprechend angekündigte « Kulturprojekt
» im Laufe der Jahre für die Einwohner von Lacoste
in ein Desaster verwandelt. Die Mehrheit der Häuser des
Dorfes ist heute Eigentum von Cardin, sie sind zwar
renoviert, stehen aber leer. Die meisten Geschäfte sind
geschlossen, und bei einem Spaziergang durch die malerischen
Gassen von Lacoste hat man schnell das seltsame
Gefühl, durch ein Geisterdorf zu gehen.
Der Schriftsteller Cyril Montana ist Anfang fünfzig,
stammt aus Lacoste, lebt aber seit dem Studium in Paris.
Nie hätte er sich träumen lassen, dass sein Heimatdorf eines
Tages von einem Milliardär aufgekauft würde. Voller
Empörung beschloss er, sich zu wehren. Er arbeitete fünf
Jahre lang an der Realisierung von Cyril contre Goliath, einem
engagierten und mutigen Dokumentarfilm. Mit einer
einzigen Frage im Kopf: Wie ist Lacoste zu retten?
Interview:
Cyril Montana, Co-Autor und
Hauptdarsteller des Dokumentarfilms
Cyril contre Goliath
Wie kann man den Film
Cyril contre Goliath ansehen?
Der Film wurde in Frankreich am
22. April 2020, also genau während der
Ausgangssperre, erstmals ausgestrahlt.
Möglich wurde dies durch ein neuartiges
Angebot namens La Vingt-Cinquième
Heure (www.25eheure.com), dem ersten
« virtuellen Kinosaal » in Frankreich.
Kleine Kinos können auf diese Weise
die Auswirkungen der durch das
Coronavirus ausgelösten Schließung
etwas abmildern, indem sie virtuelle
Vorstellungen anbieten. Teilnehmen
können daran Personen, die in einem
Radius von bis zu 50 Kilometern wohnen. Eine Vorstellung
kostet fünf Euro. Die Ausstrahlung erfolgt live und zu einer
bestimmten Uhrzeit, wie eine richtige Kinovorstellung,
nur dass man dabei zu Hause bleibt. Es ist möglich, den
Dokumentarfilm anzusehen, auch wenn man nicht in der
Nähe eines Kinos wohnt, das den Film im Programm hat.
Wir haben es selbst getestet. Man muss zunächst den
Film Cyril contre Goliath aus der Liste auswählen, dann
die Geolokalisierung akzeptieren und anschließend auf
Corriger klicken. Dann gibt man eine Adresse in der Nähe
des entsprechenden Kinos ein (Kinoliste auf der Website),
wählt die gewünschte Vorstellung aus und zahlt seinen
Platz. Die Einnahmen werden zwischen dem Kino, dem
Filmverleiher und der Website, die das virtuelle Angebot
zur Verfügung stellt, aufgeteilt.
Und hatten Sie eine Rückmeldung von Pierre Cardin?
Nein, nichts. Doch ehrlich gesagt, in den fünf Jahren,
in denen ich mich mit ihm über Lacoste unterhalten wollte,
hat er nie auf meine Interviewanfragen geantwortet.
Machen wir uns nichts vor, ich weiß, dass ihm das vollkommen
egal ist. Wie er selbst sagt, sind wir in seinen
Augen « kleine Leute, die niemals aus ihrem Nest herausgekommen
sind ». Ich gebe aber die Hoffnung nicht auf,
dass doch noch ein Dialog zustande kommt. Ich reiche
ihm weiterhin die Hand und hoffe, dass wir gemeinsam
ein Mittel finden, um das Dorf nicht vollständig vor die
Hunde gehen zu lassen …
Cyril Montana, trotz der Ausgangssperre konnte Ihr Dokumentarfilm
dank der neu entstandenen « virtuellen Vorführungen
» auf der Website « La Vingt-Cinquième Heure » ausgestrahlt
werden. Wie sind die ersten Reaktionen der Zuschauer?
Die Rückmeldungen sind sehr positiv, das tut gut, man
fühlt sich nicht mehr so allein! Die Menschen sagen, dass
sie die fünfjährige Arbeit schätzen, dass sie uns unterstützen
und dass sie ebenfalls möchten, dass etwas geschieht.
Das Schöne daran ist, dass diese Reaktion nicht neu ist.
Vor der Ausgangssperre konnten wir noch eine Vorpremiere
in der Nähe von Lacoste, in Apt, organisieren. Es
kamen viele Menschen aus der Gegend. Und bereits da
wurde uns klar, dass das Thema Reaktionen hervorruft.
Ist die Mobilisierung über die Veröffentlichung des Dokumentarfilms
hinaus noch aktuell?
Ja, mehr denn je! Durch den Film spricht man über
Lacoste, das Schicksal des Dorfes wird publik. Auf diese
Weise wird immer mehr Menschen bewusst, dass man
Lacoste retten und dafür mit Pierre Cardin eine Lösung
suchen muss. Ich hoffe, er erhört uns. Auf jeden Fall
werden wir weiterhin alles dafür tun, vor allem kulturelle
Aktionen sind in den nächsten Monaten im Dorf geplant.
Cyril Montana, viel Erfolg! Wir werden die Entwicklung auf
jeden Fall weiterverfolgen und unsere Leser darüber informieren.
Vielen Dank für das Gespräch.
74 · Frankreich erleben · Sommer 2020

FRANKREICH HEUTE Kultur
Im Jahr 1989 ist Wiebke Petersen 16 Jahre alt. Sie wohnt in Westdeutschland, ihr Leben spielt sich zwischen
ihrem Elternhaus, dem Gymnasium und ihrem Ruderklub ab. Weit entfernt von den ersten Anzeichen
der Unruhen, die im Osten des Landes zu gären beginnen. 1991 wird die junge Frau in die erste
Mannschaft des vereinigten Deutschlands für die Junioren-Weltmeisterschaft im Rudern aufgenommen.
Bei dieser Gelegenheit begegnet sie den « anderen » Deutschen, die so gleich und doch so verschieden
sind. Alle müssen jetzt ihre Vorurteile und Ressentiments über Bord werfen, um eine eingeschworene
Mannschaft zu bilden. Eine Mannschaft, mit der Wiebke schließlich den WM-Titel im Rudern
(Zweier ohne Steuermann) holt. Heute ist Wiebke Petersen Illustratorin und lebt in Frankreich. Vor
Kurzem erschien im Hexagon ihr Album Dans le même bateau, in dem sie sich liebevoll und mit Humor
mit ihrer Vergangenheit auseinandersetzt. Während des letzten Comicfestivals in Angoulême hatten wir
Gelegenheit, uns mit ihr über ihr Verhältnis zu Frankreich und zum Comic zu unterhalten.
Guten Tag Wiebke! Zunächst eine Frage: Möchten Sie als
Wiebke oder lieber als Zelba angesprochen werden?
Guten Tag! Ich kann Sie beruhigen, beides ist möglich!
Zelba ist mein Pseudonym. Ich habe es angenommen, als
ich merkte, dass mich die Leser bei Signierstunden oft als
Erstes danach gefragt haben, wie man meinen Vornamen
eigentlich ausspricht. So konnte das nicht weitergehen.
Deshalb habe ich nach einem Pseudonym gesucht, wie es
viele im Bereich des Comics machen, und mich für Zelba
entschieden. Der Name passt zu mir, ich finde, er
klingt nicht schlecht, und Franzosen können
ihn sich besser merken und viel besser aussprechen!
Wir sind in Angoulême, dem französischen
« Mekka » des Comics, das
Festival ist in vollem Gange. Direkt
nach unserem Interview werden
Sie am Stand Ihres Verlags
Futuropolis zahlreichen Lesern
Ihr Album « Dans le même bateau » signieren. Hätte sich die
1973 in Deutschland geborene Jugendliche mit blondem Pferdeschwanz,
pfiffig und voller Lebensfreude, aber auch schüchtern
– so wie Sie sich darin selbst beschreiben –, einen derartigen
Werdegang vorstellen können?
(Lacht) Nein, ganz sicher nicht! Eines Tages zeichnen,
meinen eigenen Comic produzieren, der dann in Frankreich
veröffentlicht wird und noch dazu dort leben: Das
hätte ich mir überhaupt nicht vorstellen können!
Wie kamen Sie auf den Gedanken, nach Frankreich zu gehen?
Als ich nach Frankreich kam, war ich 25 Jahre alt, und
es hat sich eher per Zufall ergeben. Während meines Grafikdesignstudiums
in Aachen fiel eines Tages mein Blick
in der Cafeteria auf ein Plakat. Dort wurde ein Erasmus-
Projekt jenseits des Rheins, in Saint-Etienne, vorgestellt.
Ich kannte diese Stadt nicht, ich wusste nicht einmal,
wo sie genau liegt. Doch wie man es als junger Mensch
manchmal macht, quasi als Herausforderung, sagte ich
zu einer Freundin: « Los, da werde ich mich bewerben! »
76 · Frankreich erleben · Sommer 2020

FRANKREICH HEUTE Kultur
Und das habe ich getan! Einige Zeit später fand ich mich
in Saint-Etienne wieder, als Studentin an der École des
Beaux-Arts.
Kannten Sie Frankreich bereits ein wenig?
Frankreich war für mich vor allem das Synonym für
Urlaub und Sonne. Von klein auf fuhr ich mit meiner Familie
regelmäßig in den Süden des Landes. Frankreich,
das stand für mich aber auch für eine Sprache, die ich immer
geliebt habe. Das habe ich einer außergewöhnlichen
Französischlehrerin am Gymnasium zu verdanken. Ich
erinnere mich noch daran, dass sie uns Camus lesen ließ.
Vor allem aber gelang es ihr, uns Lust auf die französische
Sprache zu machen, fast wie auf einen Leckerbissen. Dank
ihr habe ich den Französischunterricht nie als Pflicht angesehen,
sondern als Tor in eine andere Kultur.
Wie lief Ihre Ankunft in
Saint-Etienne ab?
Sehr gut. Vor allem
die Menschen haben mich
geprägt. Die allermeisten
waren offen und mir gegenüber
sehr freundlich. Vor
allem einer von ihnen …
Mit ihm bin ich heute verheiratet.
Wir haben zwei
Kinder, die perfekt Deutsch
und Französisch sprechen.
« Erasmus-Kinder » eben,
ein richtiger Klassiker! In
Am Anfang und bei jeder Wiederaufnahme
nach einer Pause ist Rudern
Saint-Etienne habe ich
mich spontan wohlgefühlt.
Die Stadt ist sehr « grün »,
für die Hände sehr schmerzhaft,
genau wie die ganze Region.
Und darüber hinaus ist
da überall Blutblasen entstehen
… Rudern ist im Grunde der sie eine der Städte Frankreichs
mit den niedrigsten
perfekte Sport für Masochisten!
Lebenshaltungskosten,
sodass es heute für meinen
Mann und mich – obwohl wir beide Künstler sind – möglich
ist, mit unseren beiden Kindern in einem großen
Haus mit Garten zu leben. Ein echter Glücksfall!
War die Beziehung zu den Franzosen von Anfang an gut?
Ja wirklich. Das hat mich im Übrigen in der Meinung
bestätigt, die ich bereits hatte: Wir Deutschen und Franzosen
sind nicht nur Nachbarn, sondern uns letztendlich
sehr ähnlich. Es gibt zwar Unterschiede – das sollte ich
ebenfalls bald entdecken –, doch gerade diese machen den
Charme der deutsch-französischen Beziehungen aus. Im
Grunde genommen wird es niemals langweilig. Nehmen
wir unsere Charaktere als einfaches Beispiel: Man sagt
oft, die Franzosen seien eher Nörgler, würden sich immer
beklagen. Wie ich feststellen musste, ist das gar nicht so
falsch. Mir wurde aber schnell klar, dass ich gerade diesen
Charakterzug mag. Dieses
typisch französische « Ich lasse
mir nicht alles gefallen » ist
manchmal gerechtfertigt. Und
vor allem ist es oft amüsant!
In Frankreich machten Sie dann eine entscheidende
Entdeckung: den Comic …
Genau! Natürlich wusste ich, was ein Comic
ist. Aber in Deutschland hat er sich nicht so weiterentwickelt
wie in Frankreich. Noch heute fragen sich viele
Deutsche ernsthaft, welcher Erwachsene denn wirklich
ein « Bilderbuch » lesen soll. Mein Vater gehört übrigens
auch dazu. In ihren Augen ist das nicht « seriös ». In
Frankreich dagegen habe ich eine ganz andere Situation
vorgefunden. Hier ist der Comic eine eigene Kunstform
und nicht nur Kindern vorbehalten. Seit mehreren Jahren
trägt er einen nicht unbeträchtlichen Teil zum Umsatz
der Verlage bei. Man nimmt ihn wirklich ernst, denn er
erzählt auch Geschichten für « große Menschen ».
War es für Sie einfach, mit dieser Entdeckung umzugehen?
Am Anfang nicht. Mir wurde bewusst, dass ich, im
Gegensatz zu den Franzosen, nicht mit Comics groß geworden
war. Folglich kannte ich die Regeln des Comics
nicht. Das mag vielleicht idiotisch erscheinen, aber ich
wusste nicht, wie man einen Comic genau liest: Was soll
man zuerst ansehen? Den Text oder die Bilder? Auf was
soll man sich konzentrieren? Auf die ganze Seite oder auf
die einzelnen Panels? In welcher Reihenfolge? In dieser
Beziehung musste ich eine regelrechte Ausbildung durchlaufen.
Doch ich fand das spannend, und letztendlich ging
es sehr schnell!
Was haben Sie als Erstes gelesen? Und wie kam es, dass Sie
dann selbst begonnen haben, Comics zu machen?
Ich glaube, der erste Comic, den ich gelesen habe, war
Persepolis von Marjane Satrapi. Er hat mich sehr erschüttert.
Er war so ganz anders als die Vorstellung, die ich
von Comics hatte. Ich habe eine unglaubliche Freiheit des
Schreibens entdeckt; alles ist möglich. Die Zeichnungen
sind einfach, es ist überhaupt nicht notwendig, zu übertreiben.
Ich fühlte mich in der Lage, mich ebenfalls auf diese
Art auszudrücken. Es machte mir Lust, und ich begann,
ein paar Hefte vollzukritzeln. Ein kleiner gemeinnütziger
Verlag in der Region hat mir dann angeboten, meine Geschichten
als Buch zu veröffentlichen, und so kam es, dass
ich mich in die Welt des französischen Comics stürzte!
Vereinfachtes Schema der deutschen Wiedervereinigung:
78 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Los,
nur noch 3!
Gut so.
Achtung,
deine Handgelenke
knicken
ein!
Uff, kann
jemand ein Fenster
öffnen?
Ach Mist, es
gibt ja gar keins!
Ha ha!
Die Auszüge aus dem Comic wurde mit Genehmigung des Verlags durch uns übersetzt.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 79

FRANKREICH HEUTE Kultur
Kamen Sie schnell auf den Gedanken, Ihr erstes eigenes Album
zu schreiben?
Nein, das war erst relativ spät der Fall. Zunächst war es
nicht einfach, mich wirklich für diesen Beruf legitimiert
zu fühlen. Ich betrachtete mich zwar als Illustratorin, aber
von da bis zu dem Punkt, mich als Autorin einzustufen,
war es ein weiter Weg. Und obendrein einen Comic in
Frankreich zu veröffentlichen, obwohl Französisch nicht
meine Muttersprache ist … Aber durch den Kontakt mit
Franzosen fielen nach und nach die Hemmungen, und
mit der Zeit sagte ich mir, dass es an der Zeit ist, das zu
erzählen, was ich als Deutsche erlebt und
gefühlt habe. Je mehr ich darüber nachdachte,
desto mehr wurde mir bewusst,
dass ich im Grunde genommen – wie
im Übrigen viele junge Deutsche meiner
Generation – im tiefsten Inneren einen
Schmerz in mir spürte, einen Schmerz,
der zunächst mit der Vergangenheit meines
Landes verbunden war. Doch nicht
nur. Eine Art von Schuldgefühl: das einer
jungen Frau, die zum Zeitpunkt des
Mauerfalls nicht in der Lage gewesen
war, die Tragweite des Ereignisses zu
erfassen. Zu jung, zu unbeschwert vermutlich.
Im Grunde genommen wurde
mir klar, dass mich dieses Ereignis ganz
einfach überfordert hatte. Und aus diesem
Grund wollte ich mich erneut damit
befassen.
Zelba: dans le même
bateau · Futuropolis ·
168 Seiten · ISBN
978-2754828529
Und dabei haben Ihnen Kalender unheimlich geholfen …
Ja. Zu meinem Glück bin ich auf meine Schulkalender
der Jahre 1989 bis 1991 gestoßen! Mit deren Hilfe konnte
ich meine damaligen Aktivitäten Tag für Tag nachvollziehen
und einen Zusammenhang zwischen der Geschichte
und kleinen Geschichten herstellen. So war beispielsweise
der 20. Dezember 1989 in meinem Gedächtnis als
Tag haften geblieben, an dem ich in Essen im Krupp-
Krankenhaus am Knöchel operiert wurde. Das ist alles.
Doch mittlerweile weiß ich, dass genau an diesem Tag der
französische Präsident François Mitterand in
Ostberlin landete, um zum allerersten
Mal die DDR zu besuchen … Solche
Verbindungen haben dazu beigetragen,
dass ich meine Geschichte
unbeschwerter erzählen konnte.
Und Ihre Geschichte ist wirklich keine
ganz banale Geschichte, denn in
Ihrem Comic erfährt man, dass
die Autorin, also Sie, zunächst
Junioren-Weltmeisterin im Rudern
war!
Tja … das ist ein Teil meiner
Vergangenheit … und es ist
richtig, dass ich früher nicht viel darüber geredet habe.
Doch durch das Album war es mir möglich, mich nicht
nur mit der Geschichte meines Landes zu versöhnen, sondern
auch mit meiner eigenen. Mir wurde klar, dass ich
zwar als junger Mensch viele Dinge versäumt hatte und
dass mein Wissen über die deutsche Geschichte große Lücken
aufwies, doch nun konnte ich eine Brücke zwischen
meiner Vergangenheit, dem Rudern und der Geschichte
bauen. Und der Comic bietet die notwendige Freiheit,
auf leichte Art und wohlwollend über ernste Dinge zu
sprechen. Ich habe mein Alltagsleben – das einer jungen
Deutschen Ende der 80er-Jahre – illustriert
und dabei nicht verhehlt, dass ich
damals nicht erfassen konnte, wie sich
die Welt um mich herum veränderte.
Sie gehen in diesem Comic ausgesprochen
freimütig mit sich selbst um. Das spürt man
beispielsweise, wenn Sie erklären, wie Sie
zum Rudern gekommen sind …
Natürlich, das war mir wichtig. Ich
musste aufrichtig sein. Und streng genommen
habe ich nie ein Geheimnis
daraus gemacht: Ich habe Rudern nur aus
dem Grund als Sport gewählt, weil ich da
Jungs treffen konnte! Ich ging in eine reine
Mädchenschule, das Rudern war für mich
die einzige Möglichkeit, etwas vom Leben
zu entdecken … Und wie ich im Album
erkläre, ist Rudern ganz und gar kein
spielerischer Sport. Ich habe viel durchgemacht.
Es ist körperlich sehr anstrengend, sehr monoton
und repetitiv. Beim Rudern leidet der Körper enorm. Aber
es bietet auch großartige, lehrreiche Momente im Leben.
Fühlen Sie sich heute besonders mit Frankreich verbunden?
Ja natürlich. Hier arbeite ich, hier lebe ich, hier bin ich
von Menschen umgeben, die ich mag. Ich bin aber niemand,
der einem bestimmten Ort mehr verbunden ist, als
einem anderen. Für mich ist wichtig, was ich im Herzen
spüre: Wenn das Herz irgendwo glücklich ist, ist alles gut.
Und bei mir ist es in der Tat so, dass mein Herz seit mehreren
Jahren in Frankreich glücklich ist. Hier gibt es eine
Lebensqualität, die ich besonders schätze: Man isst und
trinkt gut, man genießt das Leben. Ich glaube, die Franzosen
sind sich der schönen Dinge, der kleinen Glücksmomente
im Leben auf eine besondere Art bewusst. So
nehme ich es auf jeden Fall wahr. Ich weiß nicht, ob das
nur für sie charakteristisch ist. Schließlich habe ich niemals
in Spanien, England oder anderswo gewohnt. Aber
für mich verkörpert Frankreich die Fähigkeit eines ganzen
Volkes, sich zur Apérozeit mit Freunden zu treffen, ein
Glas Wein zu trinken, leckere Sachen zu knabbern und
sich zu unterhalten. Das Leben ganz einfach zu genießen.
Wiebke, wir danken Ihnen für das Gespräch.
80 · Frankreich erleben · Sommer 2020

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Fahrradrouten – Die schönsten 59
Strecken entlang der Küsten
Weihnachtsmärkte – Wo geht es 57
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Skistationen anstatt Bettenburgen 57
Künstlerdörfer – 10
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Kultur – Museumseröffnungen 54
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Brücken – Frankreichs
53
bemerkenswerteste Brücken
Wellness in den Bergen – Nach 43
dem Sport die Erholung
10 Ideen… – …für Ferien am Meer 40
Naturwunder – Die 10 schönsten 33
Naturwunder Frankreichs
1 Paris Nr.
Coup de cœur – Die
65
Straßenbuchhändler an den
Seine-Quais in Paris
Saint-Germain-des-Prés: Mehr 60
als ein Viertel, die Seele von Paris?
Le Train Bleu – Ist das legendäre 58
Restaurant noch immer einen
Besuch wert ?
Musée d‘Histoire de la Médecine 57
– ein ungewöhnliches Museum im
Herzen der Hauptstadt
Pariser Rathaus – Ein Palast für 53
die Hauptstädter
Le Bon Marché – Eine Pariser 41
Institution feiert ihren 160.
Geburtstag
Hôtel des Invalides – Ein kleines 38
Militär-Versailles mitten in Paris
Avenue des Champs-Elysées 36
– Wie steht es um den Glanz des
Prachtboulevards?
Butte-aux-Cailles – Aus der Mitte 31
entsprang ein Fluss
Serie: Restaurants
31
und Brasserien der
französischen Hauptstadt (6):
Designrestaurants
HOTELS
Le Narcisse Blanc – Paris 62
4
15
17
18
La Belle Juliette – Paris 54
Hotel Lutetia – Paris 32
2 Pariser Umland Nr.
Ecouen – Ein Museum für die
Renaissance
Saint-Denis – Ruhestätte der
Könige
50
33
3 Norden & Champagne Nr.
Hauts-de-France – Familistère de 64
Guise,von «Versailles für Arbeiter»
zum bewohnten Museum
Baie de Somme – Eine
63
beeindruckende Reise (Teil 2):
Le parc du Marquenterre
Baie de Somme – Eine
62
beeindruckende Reise (Teil 1): die
Abbaye de Saint-Riquier
Nordfrankreich – Auf den Spuren 59
eines großen französischen
Architekten
Marais Audomarois – Ein
58
Sumpfgebiet für Kenner
Lille – Die unterschätzte
54
Metropole
Musée Matisse – Kunstgenuss auf 47
dem platten Land
Pays de Condé – Eine
43
Bergbaugegend erfindet sich neu
Marne – In der Heimat des
40
Champagners
10 Ideen… für Nord-Pas-de-Calais 38
Arras & Douai – Riesen für den 36
Kleinen
Jardin Mosaic – Ein Spaziergang 33
wird zur Reise
HOTELS
Le Domaine de la Chartreuse – 57
Gosnay
Pasino – Saint-Amand-les-Eaux 43
4 Elsass & Lothringen Nr.
Elsass / Grand Est – Mit dem
Hausboot 100% elektrisch durchs
Elsass
Meuse – Wandern mal anders – Die
Begegnung von zeitgenössischer
Kunst und ländlichem Raum
Elsass – Kaysersberg,eines der
Lieblingsdörfer der Franzosen
Vogesen – Eine Fotoausstellung
unter freiem Himmel im Herzen
der Vogesen
Grand-Est – Mondial Air Ballons,
der poetische Aufstieg von 456
Heißluftballons
Grand-Est – Graufthal,das Elsass
zur Zeit der Streichhölzer
Kirrwiller – 520 Einwohner
und die drittgrößte Music Hall
Frankreichs
Weihnachtskugeln aus
Meisenthal – nicht nur Kugeln,
sondern Objekte voller Sinn
Château de Lunéville – Wie
Phoenix aus der Asche
74
70
69
68
65
64
62
61
52
Abbaye de Murbach – Es steht ein 47
Kloster im Walde
Musée Lalique – Eine Hommage 43
an die Glasmacherkunst
10 Ideen… für ein Wochenende 41
im Elsass
Haut-Koenigsbourg – Ein
40
wahrhaft deutsch-französisches
Kulturerbe
Bitche – Das zweite Leben einer 38
Zitadelle
Neufchef & Aumetz – Das stolze 36
Erbe der lothringischen Kumpel
HOTELS
Le Chambard – Kaysersberg 69
Grand Hôtel & Spa Gérardmer – 68
Gérardmer
La Cheneaudière – Colroy-la- 61
Roche
La Clairière Bio- & Spa-Hotel – 38
La Petite-Pierre
5 Burgund & Jura Nr.
Châteauneuf-en-Auxois: Die 74
Verbindung von Kulturerbe,
Modernität und Lebendigkeit
«Unsere Vorfahren, die Gallier»: 73
Eine Reise ins Land von Asterix
Morvan – Eine Geschichte von 71
Ammen und Pflegekindern
Jura – Weihnachten im Jura: vom 69
Rosenkranz zum Spielzeugland
Haute-Saône – Notre-Damedu-Haut
in Ronchamp: eine
69
Rechenaufgabe für Le Corbusier
Ostfrankreich – Vorreiter bei der 68
Abschaffung der Sklaverei
Jura – Salins-les-Bains: Salz, 67
das weiße Gold prägt eine ganze
Region
Saône-et-Loire – Tournus, ein 66
Zwischenstopp für Neugierige auf
dem Weg in den Süden
Côte d’Or – Vill’Art, das zweite 66
Leben eines Steinbruchs
Belfort – Die wiederentdeckte 64
Genialität eines Künstlers
Bourgogne-Franche-Comté – 63
Alésia, Auf den Spuren der Gallier
Route des Grands Crus – Die 61
Champs-Elysées von Burgund
Montbéliard – 30 Jahre
61
Lumières de Noël
Dijon – Mehr als nur Senf 53
Genuss – Die AOC der Franche- 47
Comté
Maison de Louis Pasteur – Ein 43
Dorf im Fokus der Wissenschaft
Hospices de Beaune – Ein
41
Krankenhaus mit Weinbergen
Lac de Pannecière – Spaziergang 41
durch die Ruinen eines
untergegangenen Dorfes
Montbéliard – Die Farben einer 41
Stadt
Peugeot-Museum – Mehr als ein 39
Automobilmuseum
Wein – Saint-Véran aus Burgund 35
HOTELS
Château Sainte-Sabine – Sainte-
Sabine
Relais Bernard Loiseau –
Seaulieu
74
71
6 Loire-Tal Nr.
Pays de la Loire – Saint-Florentle-Vieil:
Die kulturelle Revanche
74
eines kleinen Dorfes an der Loire
Centre - Val de Loire – Richelieu: 73
«das schönste Dorf des
Universums!»
Pays de la Loire – Die schöne 70
Geschichte des größten
japanischen Gartens Europas
Loire-Tal – Eine faszinierende 68
Reise ins Land der Troglodyten
Mayenne – Mit dem Hausboot auf 66
der Mayenne
Chédigny – ein Dorf wird zum 65
Garten
La grange de Meslay: Von der 60
Holzkathedrale zum Musiktempel
Tours – Frischer Wind im Loiretal 59
Chambord – Mehr als nur ein 58
beeindruckendes Schloss
Cheverny – Das Schloss von Tim 43
und Struppi
Ballonfahrt übers Loire-Tal – 38
Bitte zeichne mir ein Schloss
Blois – Ein Schloss der
36
Geheimnisse und Intrigen
Le Mans – Unerwartet anders 33
HOTELS
Troglododo – Azay-le-Rideau 31
7 Normandie Nr.
Normandie – Biennale La Forêt 74
Monumentale: Wenn Kunst den
Wald verschönert
Normandie – Villa «Les Rhumbs» 73
in Granville: Wo für Christian Dior
alles gegann
Normandie – An Bord der Marité 71
von Granville zu den Chausey-
Inseln
Le Havre – 500 Jahre, das will 62
gefeiert werden !
Cherbourg – Dem Meer
53
zugewandt
Genuss – Die AOC der Normandie 39
Mémorial Caen – Ein Museum für 31
den Frieden
HOTELS
Domaine de la Corniche –
36
Rolleboise
8 Bretagne Nr.
Pays bigouden: die Bretagne in 73
konzentrierter Form
Belle-île-en-Mer – Unsere Coups 70
de cœur für die größte bretonische
Insel
Finistère – Locronan, die
66
bretonische Seele par excellence
Côtes d’Armor – La Vallée des 63
Saints, die bretonische Osterinsel

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Brest und Roscoff – Mehr als nur 62
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Bretagne – Umfriedete
61
Pfarrbezirke
Ile d’Ouessant – Eine Insel voller 58
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Montagnes Noires – Wo die 54
Bretagne in die Höhe wächst
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Brest – Die unterschätzte
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Hafenstadt am Ende der Welt
Genuss – Die AOC der Bretagne 40
Abbaye de Daoulas – Kloster der 39
Kultur und der Heilpflanzen
Pointe du Raz – Das Ende der Welt 31
HOTELS
Castel Clara – Port Goulphar, 70
Belle-Île-en-Mer
Château de Sable – Porspoder 58
9 Atlantikküste Nr.
Coup de cœur – Carrelets:
74
poetische Fischerhütten aus einer
anderen Zeit
Baskenland – Château d’Abbadia, 71
eine Inspiration für den
Wiederaufbau von Notre-Dame ?
Atlantiküste – Ein Paradies für 67
Naturismus
Nouvelle-Aquitaine – Coup de 66
cœur: Parc de Majolan
Nouvelle-Aquitaine – Die
64
Metamorphose von Bordeaux,
Eine Zwischenbilanz
Coup de cœur – Die Eiche im 63
Taubenschlag von Pouzay
Bordeaux 60
Wein – Jurade de Saint-Emilion 47
Bordeaux – Bordeaux 2.0 46
Ile d’Oléron, Ile de Ré, Ile
46
Madame, Ile d’Aix, Fort Boyard –
Reif für die Insel(n)
Wein – Ein asiatischer Winzer im 46
Bordelais
Radfernweg – Velodyssey, immer 41
am Atlantik entlang
Klöster – Abteien, die sogar 40
Kinder begeistern
Marais Poitevin – Die grünen 38
Kanäle des Marais Poitevin
Likör – Angélique de Niort, Likor 38
aus einer Heilpflanze
Gironde – Wie Vauban eine
36
Flussmündung abriegelte
HOTELS
Hôtel de Sèze – Bordeaux 64
Hôtel Napoléon – Ile d’Aix 46
10 Auvergne & Limousin Nr.
Corrèze – Das Gefühl, in der 68
Inkastadt Machu Micchu zu sein
Nouvelle-Aquitaine – Les Pans 63
de Travassac, eine Spektakuläre
Reise in das Land des Schiefers
Clermont-Ferrand – Aufbruch 47
aus schwieriger Position
Genuss – Die AOC der Auvergne 38
HOTELS
Domaine Saint Estève – Millau 53
11 Périgord & Midi-
Pyrénées
Vallée de la Dordogne: Wo man
« wie Gott in Frankreich lebt »
Rodez – In der Heimat von Pierre
Soulages
Nr.
60
54
Tradition – Toulouse im Zeichen 47
des Veilchens
Airbus-Fabrik – Zu Besuch bei 46
Airbus in Toulouse
Gouffre de Padirac – Der
44
Erdmitte ein Stückchen
näherkommen
Pastell – Das blaue Gold 43
Genuss – Diskrete Früchtchen, 33
Backpflaumen aus Agen
HOTELS
Chateau de la Treyne – Lacave, 60
Vallée de la Dordogne
Grand Hôtel Le Turenne –
47
Beaulieu-sur-Dordogne
12 Pyrenäen Nr.
Le Train Jaune – Ein Zug als
Wahrzeichen
13 Languedoc-
Roussillon
Aude – Die große Höhle von
Cabrespine, ein unterirdisches
Abenteuer
Occitanie – Assignan,Das
unglaubliche Schicksal eines
französischen Dorfes
Sigean: das Reservat der
glücklichen Tiere
Languedoc-Roussillon –
Überraschende Mittelmeerregion
Carcassonne – Imponierende
Festungsstadt des Mittelalters
Côte Vermeille – Paulilles, wenn
die Hölle zum Paradies wird
Saint-Guilhem-le-Désert – Wenn
ein Krieger zum Klosterbruder
wird
Stadtentwicklung – Montpellier,
ein Synonym für Dynamik
Pont du Gard – Altes Aquädukt
erfrischend jung
Wein – AOC Fitou, Qualitätsgarant
aus dem Süden
45
Nr.
65
64
60
59
57
57
47
47
41
33
14 Rhône-Tal Nr.
Lyon – Rendezvous in der Rue du 64
Premier-Film
Drôme – Wandern auf den Spuren 62
der Hugenotten
Lyon – Die Metamorphose
61
eines Arbeiterviertels in ein
Freilichtmuseum
Lyon – Eine Stadt gewinnt ihre 59
Flussufer zurück
Montélimar & Umgebung – Eine 46
Reise zwischen gestern und
morgen
Tradition – Guignol, kleine Helden 43
aus Lyon
Wein – Clairette de Die 42
Genuss – Die AOC von Rhône- 41
Alpes
Grignan – Im Land der schönen 40
Briefe: eine Reise nach Grignan
Wein – Lirac, das « mediterranste » 40
Weinanbaugebiet im Rhône-Tal
Jardin Zen d’Erik Borja – Auf 39
der Suche nach dem verlorenen
Garten
Gastronomie – Michel Chabran, 39
der Luxus der Simplizität
Genuss – L’O Provençale: Olivenöl 36
aus Nyons
Palais Idéal du Facteur Cheval – 33
Die Kraft eines Traumes
HOTELS
Manoir de la Roseraie – Grignan 40
15 Alpen Nr.
Auvergne-Rhône-Alpes: Evian: 71
das Gedächtnis des Wassers
Montblanc – Alpine Winterfreuden 31
16 Provence Nr.
Porquerolles – Villa Carmignac: 73
Große Kunst auf einer kleinen Insel
Provence – Coup de cœur: le 71
Moulin de Daudet, Fontvieille
Marseille – Eine fast
70
hundertjährige Liebeserklärung ist
noch immer atuell
Camargue – Tanzende Flamingos 69
in der Camargue
Provence – Lavendel: eine
67
überraschende deutschfranzösische
Geschichte.
Provence – Mit Giono auf dem 67
Berg der Schäfer
Alpes-de-Haute-Provence – 66
Salagon, ein einzigartiger Ort, um
die Hochprovence zu verstehen
Fontaine-de-Vaucluse – Die 58
berühmteste Quelle Frankreichs
Arles – Römische Pracht und 53
prachtvolle Kunstvorlage
Umwelt – Lavendel der Provence 46
in Gefahr
10 Ideen… für die Provence 39
Saint-Rémy-de-Provence – Die 33
provenzalische Idylle von Saint-
Rémy
Avignon – Ein Tag in der Stadt der 31
Päpste
HOTELS
B Design & Spa – Le Paradou 39
Attrap’Rêves – Allauch 33
17 Côte d’Azur Nr.
Iles de Lérins, jenseits des «roten
Teppichs» von Cannes
Provence-Alpes-Côte-d’Azur
– Géoparc de Haute-Provence,
eine erstaunliche Reise in die
Vergangenheit der Erde
Hyères – eine authentische Ecke
am Mittelmeer
Antibes – Die Überraschung an
der französischen Riviera
Monaco – Internationales
Zirkusfestival von Monte Carlo
Monaco – Die unglaubliche Saga
eines kleines Fürstentums
Bormes-les-Mimosas – Wo
Blumen wie Königinnen verehrt
werden
Ile de Port-Cros – Kleine
Trauminsel im Mittelmeer
Domaine du Rayol – Die
Geschichte eines ungewöhnlichen
Parks
Nizza – Frühlingsgefühle einer
Diva
HOTELS
La Bonne Etape – Château-
Arnoux-Saint-Auban
Clarion Grand Hôtel Aston –
Nizza
Château de la Messardière –
Saint-Tropez
74
65
63
54
53
47
39
38
36
32
65
41
35
18 Korsika Nr.
Genuss – Die AOC Korsikas 43
Überseegebiete
(DOM/TOM)
Französisch-Guayana – Natur,
Geschichte, Raumfahrt
Nr.
37
Martinique – Entdeckungen in
einer Postkartenidylle
Ti’Punch & Planteur – Der
Charme der Antillen in zwei
Cocktails
Weitere Themen
Chantals Rezepte
31
31
Nr.
APPETITANREGER
Gratin de légumes du jardin 47
SUPPEN
Gaspacho de tomates et fraises 46
Gaspacho de tomate 40
Velouté de laitue 38
SALATE
Spinatsalat mit harten Eiern und 66
knusprigen Hähnchenflügeln
QUICHES & TARTES
Tarte Tatin aux pommes et au 74
camembert
Tourte Printanière aux
70
champignons de Paris
Tarte d’automne aux champignons 60
et à la farine de châtaignes
Quiche Lorraine 33
GRATINS, AUFLÄUFE & TOASTS
Camembert rôti au four 57
Croque Monsieur & Croque
54
Madame
Parmentier de canard 31
FLEISCHGERICHTE
Poulet fermier basse température 62
à l’ail
Rôti de porc aux pruneaux 59
Coq au vin 43
FISCHGERICHTE
Poêlée de Saint-Jacques au cidre 73
Encornets à la Sétoise 69
Blanquette de saumon 65
Millefeuille de crabe au saumon 63
fumé
Sole meunière 61
FONDUES UND SAUCEN
Die echte hausgemachte
68
Mayonnaise
DESSERTS
Le Gâteau basque 71
Le Far Breton 64
Profiteroles au chocolat chaud 58
Crème brûlée à la fleur d’oranger 39
GEBÄCK
La Tarte Bourdaloue 67
Les petits sablés de Noël 53
Cannelés 41
GETRÄNKE
Liqueur d’estragon 36
Weine & Alkoholika
Nr.
Spirituosen – Sapinette: ein Likör 74
aus Tannennadeln
Wein – Das Weinbaugebiet Bandol 73
Spirituosen – Roderich Dühr, ein 65
Deutscher, der Cognac im Blut hat
Wein/Portrait – Glucklich wie 64
Sabine und Jörg in Frankreich
Wein – Crémant, ein kleiner
63
Schaumwein mausert sich
Wein – Der elsässische Winzer 61
Jean-Paul Schmitt ist seinen
Reben näher denn je
Alkoholische Getränke –
60
Frankreich, das neue Eldorado für
Bierliebhaber

Wein – Der neue Trend beim
Aperitif à la française
Wein – Warum wird Wein nicht
grundsätzlich im Holzfass
gelagert?
Champagner – Was Sie schon
immer über Champagner wissen
wollten
Produktpiraterie – Wenn
Weinflaschen gefälscht sind
Weltkulturerbe – Frankreichs
Winzer greifen zum Welterbe titel:
Les coteaux, maisons et caves de
Champagne (Teil 2)
Jurade de Saint-Emilion – Mehr
als Folklore: eine Tradition, die
lebt!
Peter Kwok – Ein asiatischer
Winzer im Bordelais
Picon – « Un Picon-Bière, s’il vous
plaît »
Lagerung – Tipps zum
Aufbewahren von Wein
Bier – Schattendasein oder
Geheimtipp?
Lirac – Das « mediterranste »
Weinanbaugebiet im Rhône-Tal
Wein & Gesundheit – Vive le vin!
Vive la santé!
Angélique de Niort – Likor aus
einer Heilpflanze
Cognac – Eine ungewöhnliche
Erfolgsgeschichte
AOC Fitou – Qualitätsgarant aus
dem Süden
Ti’Punch & Planteur – Der
Charme der Antillen in zwei
Cocktails
Genuss
59
58
57
54
53
47
46
43
41
40
40
39
38
36
33
31
Nr.
Gastronomie – Champignons: 70
Jacky Roulleau, der Gärtner der
Nacht
Genuss – Bouchot-Muscheln: 69
der Rolls-Royce unter den
französischen Muscheln
Gastronomie – Das beste aller 66
Baguettes
Gastronomie – Kaviar von der 65
französischen Atlantikküste,
der neue Star
Gilles Choukroun – Ein
62
Sternekoch, der die Pariser an den
Flughafen zieht
Gastronomie – Wenn ein junger 61
Koch einen Michelin-Stern erhält
Spitzengastronomie – Fabian 53
Feldmann, ein deutscher
Sternekoch im Land der
Feinschmecker
Produkte – Orangina 53
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 49
Aquitaniens
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 47
der Franche-Comté
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 46
Burgunds
Trüffel – Schwarze Diamanten 44
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 43
Korsikas
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 41
von Rhône-Alpes
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 40
der Bretagne
Gastronomie – Michel Chabran, 39
der Luxus der Simplizität
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 39
der Normandie
Serie: Frankreichs AOC – Die AOC 38
der Auvergne
L’O Provençale – Olivenöl aus 36
Nyons
Backpflaumen aus Agen –
Diskrete Früchtchen
Ti’Punch & Planteur – Der
Charme der Antillen in zwei
Cocktails
Politik & Wirtschaft
Wirtschaft – Die Revision
der Gebietsgrenzen der
AOC Champagne: ein neuer
Goldrausch?
Politik – Sind die Regionen das
Erfolgsrezept für den Tourismus ?
Wirtschaft – Frankreich-
Deutschland: der Krieg der
Gummibärchen ist erklärt!
Initiative – Die deutschfranzösische
Freundschaft: welch
eine Energie!
Politik – Präsidentschaftswahlen
2017, Präsidiale Orte
Wirtschaft – Atomkraft in
Frankreich: der Niedergang eines
Systems, das sich zu sicher fühlte
Regionen – Auf der Suche nach
neuen Namen
Kindergeld – Ist eine Reform
überhaupt möglich?
Pestizide – Marie-Lys Bibeyran,
eine Frau kämpft gegen Pestizide
Verkehrspolitik – Die
Wiederentdeckung der
Langsamkeit
Monnaie de Paris – Pessac,
hinter den Kulissen der Euro-
Münzprägung
Hochschulpolitik – Teaching in
English? Oh mon Dieu!
Umwelt – Lavendel der Provence
in Gefahr
Gregor Gysi – Der Linken-Politiker
und Frankreich
Machtverhältnisse – Alles nach
links
Medien – Die politische
Ausrichtung französischer Medien
Tourismus – Hauptsache
außergewöhnlich
Volksabstimmungen –
Modethema im Wahlkampf
Fünf Jahre Sarkozy – Zeit für eine
Bilanz
Umweltschutz –
Kettensägenmassaker am
Welterbe Canal du Midi
Bistrosterben – Naht das Ende
des Bistros?
Reiseziele der Politiker – Plages
de gauche, plages de droite,
Urlaub in politischen Farben
Gesellschaft & Alltag
Kulturschock – Die Königin von
Arles
Geschichte – Montaigne: Ist die
«Grabgeschichte» bald gelöst?
Gesellschaft – Literaturszene: das
Ende eines zu langen Schweigens
Geschichte – Heinz Stahlschmidt,
der Deutsche, der den Hafen von
Bordeaux rettete
Gesellschaft – Demografie: mehr
Franzosen, aber nicht überall …
Gesellschaft – Der unglaubliche
Streit im das Erbe von Saint-
Exupéry
Interview – Serie «Quand on aime
la France» (2)
René Martin, der französische
Steve Jobs der Musik
33
31
Nr.
73
70
69
65
63
59
54
53
53
47
47
46
46
43
41
40
40
39
38
36
33
28
Nr.
74
74
74
71
70
69
69
Interview – Serie «Quand on aime
la France»
Roger Diederen, Direktor der
Kunsthalle München
Ernährung – Vorsicht vor
triploiden Austern!
Gesellschaft – Le Mondial la
Marseillaise à pétanque, der
größte Boule-Wettkampf der Welt
Geschichte – Tromelin, Die Insel
der vergessenen Sklaven
Yacine Aït Kaci – Der Vater von
Elyx, des Botschafters der guten
Laune
David Ken – Der Fotograf, der das
Glück fotografiert
Verkehr – Paris: das Tauziehen um
die Umwandlung des Seine-Ufers
in eine Fußgängerzone geht weiter
Geschichte: Die Johnnies, die
Lieblingsfranzosen der Engländer
Frauen und Männer, die sich
für die deutsch-französische
Freundschaft einsetzen:
Barbara Barberon-Zimmermann,
Mitbegründerin des deutschfranzösischen
Kulturfestivals
arabesques
Brexit: Wie denken Briten, die in
Frankreich leben, darüber?
Fußball – Euro 2016: 10 Stadien
warten auf die Fussballfans
Integration – die Schwächen des
französischen Systems
Erfolgsgeschichten aus
Frankreich –
Denis Mollat, der Buchhändler 2.0
Geschichte – 300. Todestag
von Ludwig XIV. in Versailles:
Begräbnisrituale leben länger als
Könige
Gesellschaft – Hinter den
Kulissen des CROSS Corsen.
Erinnerungskultur – Passen
Gedenken und Tourismus
zusammen?
EU-Hauptstadtjahre: 2013 –
Nantes und Marseille werden
europäische Hauptstädte
Winterschlussverkauf – Der
andere Wintersport
Jean Viard – Der Mann, der
Frankreich beobachtet
Simone Hérault – Die Stimme
Frankreichs
Berühmtheiten – Die 100
bekanntesten Franzosen
Frankreichbild – Frankreichs
Image in der Welt
Académie Française – Die
Unsterblichen, die 40 Wächter der
französischen Sprache
Der Präfekt – Lebendes Symbol
des Zentralismus
Tourismus – Trends für den
Winterurlaub 2011/12
Gardienne – Félisa, Gardienne
in Paris
Ehrenlegion – Geht es noch um
Verdienste?
Mona Ozouf – Bretonin, Französin
und Europäerin
Kunst & Kultur
Kultur / Comic (3/3) – Marco Rizzo
und Lelio Bonaccorso – À bord de
l’Aquarius
Kultur / Comic (2/3) – Inès Léraud
und Pierre Van Hove: Algues
vertes, l’histoire interdite
Kultur / Comic (1/3) – Nora
Krug: Heimat, ein deutsches
Familienalbum
68
67
63
63
62
62
61
60
60
60
59
58
58
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36
36
33
31
Nr.
73
72
71
Kultur – Amüsante Geschichten
rund um die französische
Nationalhymne «La Marseillaise»
Kultur – Festival de Piano de La
Roque d’Anthéron
Geschichte – Der Neandertaler:
Unser Urahn erhält ein neues
Image
Portrait – Auf den Spuren von
Jacques Prévert
Sprache – Aussprache,
Kartografie eines Systems à la
française
Kultur – 1977-2017: Centre
Pompidou, 40 Jahre und immer
noch überraschend
Musik: Das unglaubliche
Vermächtnis von Maurice Ravel
Neue Museen –
Museumseröffnungen wie am
Fließband
Künstlerdörfer – 10
Künstlerdörfer zum Verlieben
Musée Soulages Rodez – In der
Heimat von Pierre Soulages
Musée Matisse – Kunstgenuss auf
dem platten Land
Götz Alsmann – Götz Alsmann
in Paris
Museen – Frankreichs Museen auf
der Überholspur
ST-ART – Eine Kunstmesse
zwischen den Welten
Französisches Historisches
Museum – Ein Projekt schlägt
hohe Wellen
Pariser Philharmonie – Wenn
Politik von der Realität eingeholt
wird
Lebensart
68
67
67
64
64
61
60
54
54
54
47
46
45
38
31
31
Nr.
Produkte – La Hulotte, «das 74
meistgelesene Magazin im
Tierbau»
Produkte – Les Herbes de
71
Provence
Produkte – Das
70
Gemüsepassiergerät aus Edelstahl
namens Moulinex
Produkte – Le Livre de Poche: 69
eine kulturelle Revolution
Produkte – Châteldon:
68
der Champagner unter den
französischen Mineralwässern
Produkte – Revolution in Sachen 67
Aperitif!
Produkte – Les boules Quies 66
Produkte – Die Zitronenpresse 65
aus Glas von Luminarc
Produkte – La Pléiade 64
Produkte – Das Salz La Baleine 63
Produkte – Das Papier d’Arménie 62
Produkte – Der gelbe Briefkasten 61
der Post
Produkte – Der Bistrostuhl
60
« Drucker »: zeitlos und pariserisch
Produkte – Bol à prénom 59
Produkte – Eau de Javel 58
Produkte – Sophie la girafe 57
Spiele – Ein Puzzle als Unikat 54
Produkte – Duralex-Gläser 53
Tradition – Toulouse im Zeichen 47
des Veilchens
Guignol – Kleine Helden aus Lyon 43
Le Bon Marché – Eine Pariser 41
Institution feiert ihren 160.
Geburtstag
Bunte Töpfe – Keramik aus
28
Vallauris

FRANKREICH HEUTE Städteplanung
86 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Im Herzen vieler ist sie nach wie vor « die schönste
Straße der Welt ». Aber wie lange noch? Die Avenue
des Champs-Élysées, die sich über
eine Länge von 2,5 Kilometern vom
Place de la Concorde bis
zum Arc de Triomphe erstreckt,
ist heute laut und
verschmutzt. Sie ist nicht
mehr das, was sie einmal
war. Die Pariser meiden sie inzwischen, sie wird fast
nur noch von Touristen frequentiert und diese haben
immer mehr Mühe, auch nur die kleinste Spur
einer pariserischen Authentizität zu finden. Auf Initiative
des Comité Champs-Élysées, in dem sich seit
1916 die wichtigsten wirtschaftlichen und kulturellen
Akteure der Prachtstraße zusammengeschlossen
haben, wird den Einwohnern von Paris aktuell
ein Projekt für ihre Umgestaltung präsentiert. Es
sieht ein komplett neues Konzept für diese Straße
vor. Wow!
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 87

FRANKREICH HEUTE Städteplanung
Die Champs-Élysées sind am Ende, es ist Zeit, dass
etwas passiert! Eine derartige Bilanz ist schrecklich,
umso mehr, wenn sie von den Mitgliedern des
Comité Champs-Élysées kommt, die diese berühmte Straße
besser als alle anderen kennen, da sie täglich dort arbeiten.
Und da weder Stadtverwaltung noch Land darüber besonders
beunruhigt zu sein scheinen, hat diese ehrwürdige
Kommission beschlossen, sich selbst des Problems anzunehmen.
Dafür hat das Comité Champs-Élysées bereits vor
rund fünf Jahren auf eigene Kosten eine erste Studie erstellen
lassen, die mit der Durchführung zweier Kolloquien
sowie mehrerer Veröffentlichungen endete. Die Arbeiten
wurden in der Folge vom Architekten Philippe Chiambaretta,
dem Gründer des Büros PCA-Stream, aufgenommen
und konkretisiert. Die Schlussfolgerungen und Vorschläge
wurden im Februar 2020 in einem umfangreichen Werk
veröffentlicht (Champs-Élysées, Histoire et Perspectives,
PCA-Stream, Éditions du Pavillon de l’Arsenal, 336 Seiten,
ISBN 978-2354870539) und werden darüber hinaus seit
dem 14. Februar 2020 im Pariser Pavillon de l’Arsenal im
Rahmen einer Ausstellung offiziell präsentiert. Sie soll ein
Anstoß zum Nachdenken für die Pariser sein. Im Rahmen
der Coronavirus-Krise musste die Ausstellung zwar vorübergehend
geschlossen werden, seit April ist sie jedoch auf
einer Website online zugänglich (www.expochampselysees.
com). Nach einer Analyse dieser Arbeiten kommt man um
die Feststellung nicht umhin, dass das Image der « schönsten
Avenue der Welt », gelinde gesagt, getrübt ist.
Für die Pariser ist das keine Sensationsmeldung. Seit
Jahren läuten viele von ihnen die Alarmglocke, äußern
sich eindeutig dahingehend, dass sie « ihre » Champs-
Élysées absolut nicht mehr wiedererkennen. Aus der veröffentlichten
Studie geht hervor, dass sie die Straße praktisch
überhaupt nicht mehr nutzen: Nur 5 % der 100 000
Passanten pro Tag sind Pariser, die dort spazieren gehen,
68 % sind Touristen. Schlimmer noch: Laut einer Studie
des IFOP-Instituts (Institut Français d’Opinion Publique)
vom Februar 2019 werden die Champs-Élysées zum
überwiegenden Teil mit negativen Eigenschaften belegt.
Die Straße wird als « touristisch » (71 % der Antworten),
« laut » (26 %), « künstlich » (19 %) oder stressig (13 %)
wahrgenommen. Positive Aussagen (wie « Grund, um
stolz zu sein », « authentisch », « fröhlich » oder « gesellig »)
kommen nur bei 16 % der geäußerten Meinungen vor …
Ein sehr trauriges Ergebnis für einen Ort, der auf internationaler
Ebene immer noch als « Star » der Pariser Straßen
präsentiert wird!
Was aber werfen die Pariser den Champs-Élysées vor?
Auch hier ist die Bilanz, die Philippe Chiambaretta und
sein Büro ziehen, unmissverständlich: « Nachdem die
Champs-Élysées bis Ende der 60er-Jahre die französische
Eleganz und die intellektuelle Avantgarde verkörperten,
wobei sie gleichzeitig eine populäre Facette bewahrten […]
konzentrieren sich heute dort alle Beeinträchtigungen, die
man gestern als Fortschritt ansah: zu viel Autoverkehr, zu
viel Tourismus, zu viel Konsum, zu viel Stein ». Laut dem
Architekten sind diese ganzen Exzesse eine Erklärung
dafür, dass die Straße ihre Identität verloren hat und die
Pariser sich von ihr abwenden. Um seine Schlussfolgerungen
zu unterstützen, führt Philippe Chiambaretta aktuelle
Statistiken an, die ihm in der Tat Recht zu geben scheinen.
So kann man seiner Arbeit beispielsweise entnehmen,
dass auf den acht Fahrspuren der Avenue pro Tag 64 000
Fahrzeuge gezählt werden, die für einen Rekordausstoß
an Stickstoffdioxid innerhalb von Paris sorgen, der eine
Höhe von 80 μg/m 3 erreicht. Dies ist doppelt so hoch, wie
der von der Weltgesundheitsorganisation WHO festgelegte
Grenzwert und bietet nicht gerade ein angenehmes
Umfeld für einen Spaziergang. Umso mehr, als dass die
Pariser letzten Endes gar nicht mehr wissen, was sie dort
tun sollen. Die Geschäfte, die sich heute auf den Champs-
Élysées befinden, sind fast ausschließlich Filialen großer
internationaler Markenartikelunternehmen. Dies regt eher
zu übermäßigem Konsum an, als dass es zum Bummeln
einlädt. Angesichts der stark angestiegenen Quadratmeterpreise
(die Avenue ist eine der teuersten der Welt) sind
88 · Frankreich erleben · Sommer 2020

kleine Läden und kulturelle Orte quasi komplett verschwunden.
Folglich ziehen die Pariser es vor, an anderen
Orten zu flanieren, zum Beispiel im Marais-Viertel, das
mit seinen ruhigen Straßen und kleinen Geschäften viel
mehr geschätzt wird. Die Studie zeigt aber vor allem einen
Punkt auf, der schon seit Langem auf der Hand liegt:
Die Pariser haben die Lust als solche verloren, auf den
Champs-Élysées spazieren zu gehen. Diese wird als eine
Art Stadtautobahn wahrgenommen, ein Fußgänger fühlt
sich dort verloren. Oft wagt er es nicht einmal mehr, sie
zu überqueren, zumal er gar nicht weiß, wo er hingehen
sollte. Am oberen Ende der Straße, Richtung Place de
l’Étoile, konzentrieren sich die Symbole der Globalisierung:
« Dieser Teil der Avenue ist ein Einkaufszentrum
am Rande einer Autobahn », fasst Philippe
Chiambaretta zusammen. Das untere Ende,
vom Rond-point des Champs-Élysées Richtung
Place de la Concorde, ist nach Aussage
des Architekten nicht viel mehr wert: « Nach
der Opulenz kommt das Vakuum. Ein 24
Hektar großer, unglaublich verlassener Garten
», dem der Zugang fehlt, stellt der Architekt
fest. Es ist traurig, wie unattraktiv die
Prachtstraße geworden ist!
Werden die Champs-Élysées also aufgegeben?
Die Frage provoziert, das weiß das
Comité Champs-Élysées genau. Aus diesem
Grund wollte man mit der Veröffentlichung
der Arbeiten die Debatte lostreten. Jean-Noël
Reinhardt, der Präsident des Gremiums, hält
am Ende der Studie realistisch « die gesunkene
Attraktivität und den Identitätsverlust »
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 89

FRANKREICH HEUTE Städteplanung
der berühmten Straße fest. Er hat niemals versucht, das
zu verbergen, ganz im Gegenteil. Dabei ist er weit davon
entfernt, fatalistisch zu sein. Es ist noch Zeit, zu reagieren,
« es ist noch möglich, ihr wieder einen Zauber zu verleihen
», schätzt er heute. Dazu sollen die Vorschläge von
Philippe Chiambaretta ihren Beitrag leisten. Nach Meinung
der Kommission sind sie es wert, in den kommenden
Monaten von Parisern, Franzosen und Politikern unter die
Lupe genommen und diskutiert zu werden.
Was aber schlägt der Architekt nun vor, um die
Champs-Elysées wieder « neu zu verzaubern »? Was bei
der Ausstellung im Pavillon de l’Arsenal und bei dem
Buch, das die Ergebnisse des Architekturbüros von Philippe
Chiambaretta präsentiert, am meisten ins Auge
sticht, sind die Darstellungen, wie diese Straße in der Zukunft
aussehen könnte. Man stellt fest, dass das Konzept
anstatt der bisher acht Fahrspuren nur noch vier enthält,
dafür aber eine doppelte Reihe von Bäumen, deren Äste
sich frei entfalten können, anstatt der bisher millimetergenau
gestutzten Bäume, die in Reih und Glied stehen. Zu
ihren Füßen sind geräumige « Pflanzenzimmer » vorgesehen,
in denen Spaziergänger wie in einer Art « kleinem
Stadtwald » den Schatten genießen können. Am Boden
ist, statt der traditionellen Pariser Pflastersteine, ein moderner
Belag zu sehen, der hell und porös erscheint und
sowohl die Zirkulation des Wassers verbessern als auch
für mehr Frische sorgen soll. Überall sieht man Bänke
und Brunnen mit Trinkwasser. Am Place de l’Étoile soll
diesen Visionen zufolge der Raum für den Verkehr ebenfalls
reduziert und ein grüner Ring um den Vorplatz des
Triumphbogens angelegt werden. Sowohl der Place de la
Concorde als auch der Place de l’Étoile sind in den Darstellungen
zur Hälfte Fußgängerzone, und beide Plätze
sind durch einen ausgedehnten Radweg verbunden, der
sich geschickter Weise auf der schattigen (linken) Seite
der Avenue befindet. Fußgänger können sich dagegen
quasi überall bewegen, sogar in der Mitte, zwischen den
Fahrspuren, wo ebenfalls ein Fußgängerbereich vorgesehen
ist. Am oberen Ende der Champs-Elysées, gegenüber
dem Triumphbogen, enthalten die Vorschläge sogar eine
« Anhöhe für Selfies », einen sicheren Ort für alle, die sich
dort fotografieren möchten. Offensichtlich hat Philippe
Chiambaretta an alles gedacht, um mit seinem Projekt die
Pariser zu überzeugen.
Der Architekt versucht auf jeden Fall, vorausschauend
zu sein. Über die « reine » Umgestaltung hinaus möchte
er mit Zustimmung der Hauptstadtbewohner mit seinem
Konzept « die Verwendungszwecke neu definieren ». Für
ihn geht es nicht nur um die Umgestaltung des Ortes,
sondern er will, wie er sich ausdrückt, « eine philosophische
und wissenschaftliche Revolution in unserem
Verständnis vom Leben [schaffen], das überdacht werden
90 · Frankreich erleben · Sommer 2020

muss […], bei dem die Natur zur aktiven Komponente der
städtischen Infrastruktur wird ». Nicht mehr und nicht
weniger. Ein ambitioniertes Projekt also, das zweifellos
zu Debatten führen wird. Aber genau das wollen die
Initiatoren: dass die Pariser diesen Vorgang selbst in die
Hand nehmen und die Zukunft ihrer Champs-Élysées
aktiv mitbestimmen. Auch wenn die Gegner des Projektes
es als Utopie einstufen. Das Comité Champs-Élysées
weiß genau, dass zur Stunde absolut unklar ist, wer die
auf 150 Millionen Euro geschätzten Kosten finanzieren
könnte, und – ein weiteres Fragezeichen – ob die als sehr
pingelig eingestuften Architekten der Bâtiments de France
ihre Zustimmung zu den Arbeiten geben würden, denn
die Avenue steht immerhin teilweise unter Denkmalschutz
… Doch Jean-Noël Reinhardt gibt zu, dass das
Wichtigste ist, Reaktionen auszulösen, Neugier zu
wecken, Diskussionen loszutreten. Im Übrigen hat er
nur einen Wunsch: dass dem Comité Champs-Élysées
« letzten Endes diese Aufgabe abgenommen wird »,
was, wie er sagt, « ein Zeichen dafür wäre, dass jemand
die Verantwortung übernommen hat und dass
ein ehrgeiziges Projekt für die Avenue und das Viertel
» entstehen könnte … Die Zukunft wird zeigen, ob
die Pariser sensibel für eine letztendlich großzügige
und demokratische Geste sind, die zum Träumen auffordert.
Für alle, die noch tiefer einsteigen möchten:
Ludivine Bantigny, La plus belle avenue du monde: Une
histoire sociale et politique des Champs-Elysées, 288
Seiten, Éditions La Découverte, ISBN 978-2348054570.
Ludivine Bantigny ist Hochschullehrerin und Historikerin
und für ihre zahlreichen Arbeiten über soziale
Bewegungen und politisches Engagement bekannt.
In ihrem im März 2020 erschienenen Werk wirft sie auf
präzise und gut belegte Art einen neuartigen Blick auf
die Champs-Élysées. Dabei schaut sie hinter die Kulissen
der legendären Avenue und beschreibt eine unbekannte,
aber reale Welt: Armut, Unsicherheit und schlecht
bezahlte « Näherinnen », die in den
Hinterzimmern von Grandhotels und
anderen prestigeträchtigen Orten
dieser Prachtstraße arbeiten. Ein
Einblick, der weit von den gängigen
Klischees entfernt ist und hilft, die
Zweischneidigkeit der heutigen
Champs-Élysées zu erfassen. Eine
aufschlussreiche Darstellung,
die kompetent den Unterschied
zwischen Postkartenidylle und
Realität anprangert.
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 91

ART DE VIVRE Rezept
Dieses ausgefallene Gericht mit Fisch und Meeresfrüchten unter einem
knusprigen Teigdeckel schmeckt wie das Meer in konzentrierter
Form und eignet sich sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgang.
Es ist wirklich schmackhaft und dabei ganz einfach vorzubereiten.
Darüber hinaus ist das Rezept sehr praktisch: Ich persönlich bereite
meine Cassolettes rechtzeitig zu, stelle sie bis kurz vor dem Essen
in den Kühlschrank und kann mich dann unbeschwert meinen
Gästen widmen. Die Cassolettes müssen nur noch 20 Minuten im
Ofen gebacken werden, fertig! Sie werden sehen, die Gäste sind überrascht
und sparen nicht mit Komplimenten. Ein wahres Vergnügen! Ein Tipp: Die
Teigdeckel können ebenfalls verzehrt werden, sie sind der ideale Ersatz für Brot.
Cassolettes de la mer
sous leurs chapeaux de pâte feuilletée
Für 4 Personen • Zubereitungszeit: 30 Minuten
Backzeit: 20 Minuten bei 180° im vorgeheizten Ofen

Zutaten:
1-2 Blätterteige (je nach
Größe der Gefäße)
200 g Kabeljaufilet ohne Haut
200 g Lachs
8 Jakobsmuscheln ohne Corail
8 gekochte und geschälte
Riesengarnelen (oder
normale Garnelen)
400 g Hummersuppe (idealerweise
selbst gemacht, doch mit
einer fertigen aus der Dose
schmeckt es ebenfalls gut)
1 Eigelb
• das Weiße einer großen
Lauchstange
2 Karotten
3 EL Crème fraîche
2 EL Olivenöl
1 Bund Dill (oder andere frische
Kräuter nach Wahl: Thymian,
glatte Petersilie …)
•
Salz, Pfeffer und idealerweise
gemahlener Piment
d‘Espelette (Pfeffer aus dem
baskischen Ort Espelette,
etwas milder als Cayennepfeffer,
aber viel aromatischer)
• ein paar Mohn- oder
Leinsamen
Notwendiges Zubehör:
4 ofenfeste Schalen
Zubereitung:
• Karotten und das Weiße vom
Lauch waschen beziehungsweise
schälen. Beides in feine
Stifte (Julienne) schneiden.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen
und Gemüse dazugeben. Salzen,
pfeffern und bei mittlerer Hitze 5
bis 6 Minuten andünsten. Das Gemüse
soll noch etwas knackig sein.
• Kabeljau und Lachs in mittelgroße
Würfel, Garnelen und
Jakobsmuscheln (je nach Größe)
in 3-4 Teile schneiden.
• Crème fraîche in die Hummersuppe
einrühren, klein gehackten Dill
und etwas Piment d‘Espelette
zugeben. Abschmecken.
• Gemüse, Fisch, Garnelen und
Jakobsmuscheln auf die vier
Schalen verteilen. Hummersuppe
darüber geben, die Zutaten sollen
aber nicht ganz bedeckt sein.
• Blätterteig aufrollen und vier
Kreise ausschneiden (ggf. eine
Schale zu Hilfe nehmen), deren
Durchmesser größer als der der
verwendeten Cassolettes ist. Jede
Schale mit einem Blätterteigkreis
bedecken und am äußeren Rand
gut andrücken. Den Blätterteigdeckel
vollständig mit Eigelb
bepinseln (auch an der Seite). Mit
Mohn- oder Leinsamen bestreuen.
• In diesem Stadium können Sie die
Cassolettes in den Kühlschrank
stellen. Sie müssen vor dem Servieren
nur noch 20 Minuten bei 180°
(Ofen vorheizen!) gebacken werden.
• Anschließend sofort servieren.
Für die Gäste ist es eine schöne
Überraschung, wenn sie selbst den
Deckel abnehmen und den Inhalt
darunter entdecken können.
• Als Begleiter eignet sich Weißwein.
Ich habe dazu bereits einen
Chablis aus Burgund oder einen
Savennières aus dem Pays de Loire
serviert. Beide waren perfekt!
Bon appétit!
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 93

ART DE VIVRE Produkt
Serie: Typisch französische Produkte (25)
Savon de Marseille
Die Savon de Marseille kann einem leidtun!
Werden wir ihr eines Tages die Aufmerksamkeit
schenken, die sie verdient? Werden wir
eines Tages damit aufhören, ihr im Namen eines hemmungslosen
Konsums mithilfe von Chemie die unwahrscheinlichsten
Farben – von Bonbonrosa bis
Grellgelb – zu verleihen? Werden wir eines Tages verstehen,
dass es absolut unnötig ist, sie in einen « seltsam
riechenden Würfel » zu transformieren, der weniger
zur Reinigung dient, als dazu, selbst verschnupften
Nasen den Duft eines provenzalischen Lavendelfelds
vorzugaukeln, obwohl dieser Geruch mit Sicherheit
jede Biene in die Flucht schlagen würde? Werden wir
sie irgendwann wieder als das betrachten, für das sie in
ihrer ursprünglichen Form und Rezeptur stand: nämlich
für ein einfaches und authentisches Produkt? Hoffen
wir es, denn die Zeit drängt. Wir wagen sogar zu
schreiben, dass der Begriff Savon de Marseille in unserer
heutigen Zeit leider nicht mehr viel aussagt …
Dieser Seife auf rein pflanzlicher Basis widerfuhr
ein seltsames Schicksal. Seit dem Mittelalter stellt
man sie in der Provence her, da diese Region schon
immer in großen Mengen über die notwendigen Rohstoffe
(Olivenöl, Soda, Meersalz aus der Camargue)
verfügte. Schnell setzte sie sich als ein für die Hygiene
unverzichtbares Produkt durch, das einige sogar
als « Wundermittel » bezeichneten. Es ist daher nicht
erstaunlich, dass die politische Macht ebenfalls darauf
aufmerksam wurde: Ludwig XIV. (1643-1715) witterte
1688 den strategischen Stellenwert dieser Seife,
um das hygienische Niveau in seinem Königreich zu
verbessern (und seine Finanzen gleich dazu). Er erließ
daher ein Edikt, das Qualitätskriterien für die Produktion
vorschrieb. Die echte Savon de Marseille, so
entschied der Sonnenkönig, darf nur aus reinem Olivenöl
bestehen – sie darf also keine tierischen Fette
enthalten – und muss zwingend nach bestimmten Regeln
gekocht werden. In gewisser Weise war dies der
erste Ansatz eines Qualitätslabels. Jahrhundertelang
verlief alles zufriedenstellend. Es entstanden immer
mehr Seifenfabriken, die das Produkt respektierten
und nach einem von Generation zu Generation weitergegebenen
Know-how arbeiteten. Der gesamte
Herstellungsprozess, für den ausschließlich hochwertige
regionale Rohstoffe verwendet werden dürfen,
dauert zwischen einer Woche und zehn Tagen. Er
besteht aus fünf großen Etappen: Das pflanzliche
Öl wird zunächst in einem Kessel mithilfe von Soda
und Wärme erhitzt, wobei es sich allmählich in Seife
verwandelt (Verseifung). Durch Zugabe von Meersalz
lagert sich dann das überschüssige Soda am Boden
des Kessels ab. Beim eigentlichen Kochen werden
die pflanzlichen Öle vollständig in Seife umgewandelt.
Anschließend wird die Masse gewaschen, um
Unreinheiten und nicht verseifte Fettsäuren zu extrahieren.
Es folgt ein letzter Waschprozess mit klarem
Wasser, um eine glatte und reine Seife zu erhalten.
So gesehen, könnte man meinen, dass es das
Schicksal gut mit der Marseiller Seife meinte. Der
bewährte Herstellungsprozess garantiert ein qualitativ
hochwertiges Produkt mit sehr guten reinigenden
94 · Frankreich erleben · Sommer 2020

und hautpflegenden Eigenschaften, das quasi nicht verdirbt,
vollkommen biologisch abbaubar ist und mit dem
man sowohl den Boden als auch die Wäsche waschen
kann. Kurz: die ideale Seife! Umso mehr, als dass man
durch den Fortschritt von Wissenschaft und Medizin entdeckte,
dass sie zudem keimtötend wirkt, was aus ihr eines
der Hygieneprodukte machte, die in Frankreich im Laufe
der Jahrhunderte am meisten zum Rückgang von Infektionskrankheiten
beigetragen haben. Durch die aktuellen
Ereignisse erinnerte man sich plötzlich wieder an die Reinigungswirkung
dieser traditionellen Seife. Als im Zuge
der Ausbreitung von Covid-19 hydroalkoholische Gele
schnell Mangelware wurden, stürzten sich alle auf die
Savon de Marseille. Innerhalb weniger Wochen verdoppelte
sich deren Umsatz. Man muss wissen, dass zahlreiche
Ärzte immer wieder die unvergleichlichen antibakteriellen
Eigenschaften dieser Seife gegenüber synthetisch hergestellten
Konkurrenzprodukten hervorgehoben hatten.
Die Wissenschaftler sind sich darin einig, dass die Savon
de Marseille aufgrund ihres hohen pH-Werts (8-10) Hände
besonders gut desinfiziert! Eine Tatsache, die die Franzosen
ganz einfach vergessen hatten …
Arme Savon de Marseille! Zwar steht sie heute ganz
plötzlich wieder im Rampenlicht, doch die Situation der
Branche ist schwierig. Schlimmer noch, der überwiegenden
Mehrheit der Franzosen ist dies überhaupt nicht
bewusst. Während früher mehr als hundert solcher traditionellen
Fabriken authentische Seifen aus Marseille
herstellten, haben bis heute nur einige Dutzend davon
überlebt, wovon sich lediglich vier ganz genau an die
Originalrezeptur halten: die Seifenfabrik Marius Fabre in
Salon-de-Provence sowie die Seifenfabriken Fer à Cheval,
Midi und Sérail in Marseille, wobei letztere in der Union
des Professionnels du Savon de Marseille (UPSM) zusammengefasst
sind. Vier kleine handwerklich arbeitende
Unternehmen also, die beherzt zu der altüberlieferten
Rezeptur stehen und es kategorisch ablehnen, diese zu
ändern oder im Namen der Rentabilität den Namen Savon
de Marseille auf Produkte zu stempeln, die anderswo produziert
wurden, tierische Fette oder aus Asien stammende
Rohstoffen enthalten beziehungsweise sogar parfümiert
und gefärbt sind. Ein absoluter Nonsens für diese unbeugsamen
Verfechter der echten Seife aus Marseille!
Zugegeben, ganz so einseitig darf man die Angelegenheit
auch nicht betrachten. Es gibt nicht nur auf der
einen Seite die « guten Produzenten », die die authentische
Seife zu 100 % respektieren, und auf der anderen Seite
die « schlechten », die ihre Seife « aus Marseille » in Asien
fertigen lassen. Neben den vier zweifellos mustergültig
arbeitenden Seifenfabriken gibt es noch andere Hersteller,
oft Familienbetriebe, denen ebenfalls ein gutes Produkt
am Herzen liegt. Einige gehören einer Vereinigung an,
die sich bemüht, den Berufsstand zusammenzuschließen:
die Association des Fabricants de Savon de Marseille (AFSM).
Auch diese prangert den unlauteren Wettbewerb durch
in Asien gefertigte und zu Unrecht als Savon de Marseille
deklarierte Seifen an. Die Vereinigung ist jedoch andererseits
pragmatisch und erkennt an, dass die Hersteller
sich in gewisser Weise dem Zeitgeist anpassen müssen,
zumal wenn dahinter eine entsprechende Nachfrage steht:
Wenn eben heutzutage ein großer Teil der Konsumenten
eine farbige und parfümierte Savon de Marseille kaufen
möchte, sollte man in der Lage sein, ein solches Produkt
anzubieten, also die authentische Seife in gewisser Weise
anzupassen. Man ist sich bewusst, dass dies die Gefahr
birgt, dadurch die Seele des Produkts aufs Spiel zu setzen,
wie die in der UPSM zusammengeschlossenen Hersteller
nicht müde werden zu erinnern. So findet man heute
also viele Seifen « aus Marseille », die dem heutigen Trend
entsprechen und nicht nur in Souvenirgeschäften und auf
Märkten, sondern auch in Supermärkten und sogar in
Apotheken verkauft werden. Seifen, die – mangels eines
anderen Qualitätslabels – ebenfalls die Auszeichnung
Savon de Marseille tragen. Ein « Markenzeichen » also, das
letzten Endes nicht viel aussagt …
Was tun? Muss man sich damit abfinden, dass sich
das traditionelle Stück Savon de Marseille ändert, seltsame
Formen, grelle Farben und exotische Düfte annimmt?
Oder sollte man im Gegenteil auf die authentische Version
bestehen und bereit sein, den entsprechenden Preis
zu bezahlen? Können beide Varianten nebeneinander
existieren? Das kann heute niemand sagen. Eines ist jedoch
sicher: Letzten Endes haben wir Konsumenten das
Schicksal dieser unglaublichen Seife sprichwörtlich in der
Hand. Daran sollten wir denken, wenn wir uns die Hände
waschen!
In dieser Serie werden Produkte vorgestellt, die sich in fast jedem französischen Haushalt befinden oder die für viele Franzosen kleine Nationalheiligtümer
sind. In den letzten Ausgaben sind erschienen: Hollywood- und Malabar-Kaugummis (Nr. 51), Petit Suisse (Nr. 52), Orangina (Nr. 53), Duralex-Gläser
(Nr. 54), Messer (Nr. 55), L’école des loisirs (Nr. 56), Sophie la girafe (Nr. 57), Eau de Javel (Nr. 58), Bol à prénom (Nr. 59), Bistrostuhl « Drucker » (Nr. 60), der
gelbe Briefkasten der Post (Nr. 61), Papier d’Arménie (Nr. 62), Salz La Baleine (Nr. 63), Literatursammlung La Pléiade (Nr. 64), Zitronenpresse aus Glas von
Luminarc (Nr. 65), Boules Quies (Nr. 66), Ricard aux plantes fraîches (Nr. 67), Eau de Châteldon (Nr. 68), Le Livre de Poche (Nr. 69), Gemüsepassiergerät
Moulinex (Nr. 70), Herbes de Provence (Nr. 71), Cacolac (Nr. 72), L’Image d’Épinal (Nr. 73) und La Hulotte, « das meistgelesene Magazin im Tierbau » (Nr. 74).
Frankreich erleben · Sommer 2020 · 95

GUÉWEN A TESTÉ
… Angeln in französischen Binnengewässern
Wenn Sie, wie ich, Geduld haben und die Natur lieben, dann begeistern Sie sich vielleicht ebenfalls
für das Angeln. Das trifft sich gut, denn Frankreich ist mit mehr als 500 000 Flusskilometern und
1,5 Millionen Petrijüngern ein kleines Paradies für Freizeitangler. Doch aufgepasst! Für diesen Sport
gibt es genaue Vorschriften. Bevor Sie sich also mit der Angelrute irgendwo niederlassen, sollten Sie
die Regeln kennen.
Wer darf angeln?
In Frankreich unterscheidet man zwischen dem Droit de pêche
(in etwa das Angelrecht) und dem Droit de pêcher (in etwa das
Recht, zu angeln). Um im Hexagon angeln zu dürfen, braucht
man beides. Das grundlegende Angelrecht erteilt in Frankreich
entweder der Staat oder der Grundstückseigentümer. Besitzt
jemand ein geschlossenes Gewässer (eau close), das keine Verbindung
zu einem anderen natürlichen Gewässer hat, ist dabei
alles klar: Er hat sowohl das Angelrecht als auch das Recht, zu
angeln. Ein Eigentümer, dessen Grund und Boden jedoch von
einem Fluss durchquert wird, ist zwar Eigentümer des Bodens
und hat daher das Angelrecht, er ist jedoch nicht Eigentümer
der Fische, die im Fluss schwimmen. Diese werden als res nullius,
als Niemandes Sache, bezeichnet. Um in « seinem Fluss »
angeln zu dürfen, benötigt der Grundstücksbesitzer daher eine
sogenannte Carte de pêche (oder Permis de pêche), eine Angelkarte
oder Angelerlaubnis. Da die meisten Angler in Frankreich
kein eigenes Gewässer besitzen, erwerben sie mit einer Carte de
pêche, die zwingend vorgeschrieben ist, sowohl das Angelrecht
als auch gleichzeitig das Recht, zu angeln. Ohne Angelkarte
ist das Angeln im Hexagon verboten. Verstöße sind strafbar.
Wo kann man angeln?
Das Angelrecht liegt also entweder beim Staat (vor allem für
Flüsse und schiffbare Kanäle) oder bei den Grundstücksbesitzern,
auf deren Grund und Boden sich ein See, Tümpel, Bach
oder Fluss befindet. Der Eigentümer kann das Angelrecht auf
seinem Grundstück für sich behalten, er kann es aber auch an
einen Angelverein abtreten. Davon gibt es in Frankreich 3900,
die sogenannten Associations Agréées de Pêche et de Protection du
Milieu Aquatique (AAPPMA). Diese übernehmen den Unterhalt
des Gewässers, für das sie das Droit de pêche besitzen. Die
Mitglieder dieser Vereine können dann mit der Carte de pêche
dort angeln. Je nach der Ausdehnung des Vereins (Gemeinde,
Departement …) ist das Angelrevier mehr oder weniger groß.
Wo erhält man die Carte de pêche?
Bei den örtlichen Angelvereinen (AAPPMA) und den Vereinigungen,
denen sie angehören. Das Einfachste ist, dazu auf die
Website www.cartedepeche.fr zu gehen. In den meisten Fällen
kann man dort bei dem Verein, der dem gewünschten Angelort
am nächsten liegt, eine solche Angelkarte online erwerben.
Diese druckt man direkt aus oder lässt sie sich per Post zusenden.
Der zuständige Angelverein lässt sich auf der Website über eine
geografische Suchfunktion ermitteln. Für die Karte benötigt
man ein Passfoto. Die Bezahlung erfolgt mit Kreditkarte.
Wie viel kostet eine Angelkarte?
Es ist schwierig, diese Frage allgemeingültig zu beantworten, da
es eine Vielzahl von Karten gibt und die Preise je nach der Größe
des Angelgebietes und des Vereins stark variieren. Zudem gibt
es unterschiedliche Genehmigungen: Für Gelegenheitsangler
ist eine Tageskarte zum Preis von ein paar Euro die günstigste
Lösung. Darüber hinaus gibt es Wochen- und Jahreskarten sowie
Ermäßigungen. Bei Jahreskarten gibt es eine Option, um das
Angelgebiet auf mehrere Departements auszudehnen. Eine Jahreskarte,
die in der Region Straßburg beantragt wird und auf 91
Departements ausgedehnt ist, kostet beispielsweise 100 Euro.
96 · Frankreich erleben · Sommer 2020

Frankreich im
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DAS UNABHÄNGIGE FRANKREICH-MAGAZIN Nr. 75 · Sommer 2020
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Zwischen Himmel und Fluss am Ende der Welt
Provence
Paul Ricard: zwei Inseln, ein Schicksal
Pont-Aven
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Brown, Ajc Presse • S.72-74: Logique Nouvelle et Jhr Films, DR • S.76:
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93: Nicole Cobac, Ajc Presse • S.94: Mikelange, Pixabay • S.96: Serge
Robin, Ajc Presse, Pixabay • S.98: Alain Lardière, Ajc presse; DP; Cédric
Brown, Ajc Presse.
98 · Frankreich erleben · Sommer 2020
Und schon sind wir wieder am Ende angelangt! Doch das ist kein
Grund zur Traurigkeit, denn die nächste Ausgabe wird bereits ab
dem 18. August 2020 im Handel erhältlich sein beziehungsweise
etwas früher bei unseren Abonnenten im Briefkasten stecken!
Es ist mittlerweile schon fast ein kleiner Brauch, dass wir Ihnen
einige Hinweise geben, anhand derer Sie auf spielerische Art einige
Themen der Ausgabe 76 von Frankreich erleben erraten können.
Zunächst drei Fotos:
Und dann drei Hinweise, von denen jeder eine
Verbindung zu einem der Fotos hat:
• Ich gehöre, bescheiden gesagt, zu den Großen der französischen
Malerei. Man kennt mich vor allem für Die Freiheit führt das Volk.
Am Ende meines Lebens schuf ich im Auftrag der Stadt Paris ein
rätselhaftes Gemälde in einer berühmten und geheimnisvollen
Kirche des Quartier latin.
• Ich trage das Label Sehenswerter Garten und komme in den Genuss
eines einzigartigen Mikroklimas. Dadurch besitze ich eine der
bedeutendsten botanischen Sammlungen der Bretagne. Man sagt,
dass meine Besucher ganz besonders am Herbstanfang begeistert
sind.
• Man bezeichnet mich als monumental und durch mein
« Spitzenkleid aus Stein » gleichzeitig grazil. Seit mehr als tausend
Jahren ziehe ich in Straßburg alle Blicke auf mich. Wussten Sie
schon, dass die Deutschen mich im 19. Jahrhundert mit einem
zweiten Turm ausstatten wollten?
Haben Sie alles erraten? Dann können Sie die Antworten überprüfen,
indem Sie die folgenden Namen vervollständigen:
N _ T R _ D _ _ E D _ S T _ A _ _ _ _ G
P _ R C B O T A _ _ Q _ E D E C _ R _ O U A I _ _ E
E _ _ _ N _
D _ _ A _ _ O _ X
Bis zur nächsten Ausgabe, dann erfahren Sie mehr! Bis dahin einen
schönen Sommer!
Ausgabe Nr. 76 – Herbst 2020
Erscheint am 18. August 2020

Großzügige Unterkünfte im modernen Design, eine Wellnesslandschaft
mit 5 Saunen, Sonnenterrasse und Boddenblick, ein Fitnessstudio mit
professionellen Geräten, ein Hobbyraum mit Billardtisch, Tischtennisplatte
und Tischfußball sowie eine Lounge mit Kamin und Panoramablick,
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Entspannung und Erholung inmitten unberührter Natur, nur wenige Minuten
vom Ostseestrand und den berühmten Seebädern der Insel entfernt.
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nach Gordes, auf die Monts de Vaucluse und den Mont Ventoux. Allein dieser atemberaubende
Panoramablick ist unbezahlbar! Außerdem erreichen Sie in nur wenigen
Minuten zu Fuß den Dorfkern von Roussillon mit seinen Geschäften und Restaurants
und bekommen trotzdem wegen der geschützten Lage der Villa nichts vom Trubel im
Ort mit. Die provenzalische Architektur und die Einrichtung im modernen Design bilden
eine gekonnte Symbiose, die Sie so schnell nicht ein zweites Mal in der Provence finden
werden. Der beheizte Infinity-Pool und 2.600 qm große Garten sind Garant für einen
erholsamen Urlaub. Die Villa verfügt über Platz für bis zu zehn Personen, doch durch
den modularen Grundriss fühlt man sich aber auch zu zweit oder viert nicht zu einsam.
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