BREMISSIMA Magazin | Januar-Februar 2021

#01 

Das Magazin für die Bremerin 

Januar/Februar 2021 

ISSN 2364-3498 

Blumenliebe 

Brautsträuße á la Kerstin Adrian 

_________ 

Musik für´s Leben 

Anette Behr-König und ihre Camillus Camilli 

_________ 

Wohnspezialistin 

Katja Schulzes Feingefühl für Wohnträume 

_________ 

Passion Immobilien 

Tradition, Werte und Mut bei Justus Grosse 

_________ 

Fotografie im Eis von Esther Horvath 

Polarexpertin

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Katharinenstraße 32-35, 28195 Bremen 

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Hindenburgstraße 65 c, 28717 Bremen 

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Erna K., Rentnerin 

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Samira T., Krankenpflegerin 

Xaver N., Selbstständiger 

Die Corona-Schutzimpfung ist da. Zunächst nicht für alle, sondern 

für die besonders gefährdeten Menschen. Informieren Sie sich 

schon jetzt, wer vorangehen kann und wann auch Sie sich impfen 

lassen können. Für unseren Weg ins normale Leben. 

corona-schutzimpfung.de 

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9 

EDITORIAL 

Liebe Bremerinnen, liebe Bremer, 

trotz der vielen neuen Herausforderungen im gesundheitlichen, privaten und 

beruflichen Bereich des letzten Jahres, freuen wir uns nun auf das neue Jahr. 

Mit neuen Chancen blicken wir vorsichtig-hoffnungsvoll ins Jahr 2021! Die 

Planung und Diskussion neuer Strukturen und interessanter, inspirierender 

Themengebiete innerhalb unserer Redaktion ist abgeschlossen und verspricht 

auch weiterhin, dass leuchtende weibliche Vorbilder im Fokus unserer Ausgaben 

stehen und unser 

Magazin mit lesenswerten 

Artikeln bereichern. 

Diese Ausgabe 

schmückt sich mit kreativen 

Bremerinnen aus 

den verschiedensten 

Bereichen der Kunst. 

Unser Cover ziert die 

Fotografin Esther Horvath 

- sie gewann den 

World Press Photo 

Award mit einer von ihr 

in der Arktis fotografierten 

Eisbärenmutter 

mit ihrem Jungen an 

der Forschungsstation 

der Polarstern. Mit diesem 

Gewinn ist für sie 

ein Traum in Erfüllung 

gegangen. Die Nummer 

eins unter den Violinisten 

ist Anette Behr-König bei den Bremer Philharmonikern. Als Konzertmeisterin 

bereichert sie das Orchester seit 1994 und musiziert mit Leib und Seele 

für ihr Leben gern. Dritte im Bunde ist Katja Schulze: Sie ist im Bereich der 

Innenarchitektur und Raumgestaltung tätig. Aus edlen Stoffen in exklusivem 

Design erschafft sie Neues und lässt alte Möbelstücke wieder erstrahlen. Bunt 

und schön geht es auch bei Kerstin Adrian in der Brautstraußmanufaktur zu. 

Mit Herz und kreativem Geschick bindet sie wunderschöne Brautsträuße und 

Dekorationen für den wichtigsten Tag im Leben vieler Hochzeitspaare. Außerdem 

feiert die Firma Justus Grosse ihr 75. Firmenjubiläum und startet mit 

neuen innovativen Projekten ins neue Jahr. Wir sprachen mit Lena Schwantje 

aus dem Unternehmen über Tradition, Ziele und Werte. 

HOL DIR 

DEIN 

DATE 

Garantiert die beste Entscheidung 

Wir freuen uns darauf, unseren Leserinnen und Lesern auch im neuen Jahr 

ein Magazin mit wie immer spannenden, inspirierenden sowie gesellschaftlich 

sozialen Themen bieten zu können. 

Wir wünschen allen ein gesundes und erfolgreiches Jahr 2021! 

Unser Lieben Frauen Kirchhof 9 

28195 Bremen 

0421 - 3 64 93 93 

info@stilplus.de · www.stilplus.de 

bremissima

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30 

38 

52 

Fotografie im Eis 

Esther Horvath ist Fotografin aus Leidenschaft. 

Schon nach einer ersten Exkursion 

war klar, dass die eisige Landschaft der Pole 

ihre Hingabe und Liebe für Fotografie nur 

noch verstärkt. Einen von drei Träumen 

konnte sie nun mit einem Foto der MOSA- 

IK Expedition erreichen – der Gewinn des 

World Press Awards. 

Hochwertig 

& Bunt 

Wo man auch hinsieht - im 

Ladengeschäft „Katja Schulze 

Raumausstattung“ findet man 

von grazilen und feinen bis hin 

zu dekorativen und edlen Stoffen 

alles, was sich das Raumausstatterherz 

von Katja Schulze 

wünscht. Sie machte ihren 

Beruf zu ihrer Berufung, verschönert 

Lebensräume und lässt 

Altes wieder neu erstrahlen. 

Hochzeitsträume 

Mit den allerschönsten Kreationen 

schafft Kerstin Adrian aus 

Blumen die perfekte Dekoration 

für den wichtigsten Tag im 

Leben von Brautpaaren. Mit 

ihren kreativen Ideen und ihrer 

anspruchsvollen Hingabe bindet 

sie in ihrer Brautstraußmanufaktur 

hinreißende Blumensträuße 

und Dekorationen. 

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24 

58 60 64 

Weddingtrends 

Saunazeit 

Violinistin 

Justus Grosse 

Kolumne 

Geheiratet wird 

immer – und welche 

Dekotrends 2021 besonders 

angesagt sind 

und wie sie einfach 

umgestzt werden 

können verraten wir 

in „Frisch gemischt“. 

Einfach mal ordentlich 

schwitzen, das gefällt 

besonders wenn es 

draußen ordentlich 

kalt ist. Wir haben 

ein paar Tipps für das 

richtige Saunieren 

zusammengetragen. 

Die Konzertmeisterin 

Anette Behr-König ist 

erste Violinistin im 

Orchester der Bremer 

Philharmoniker und 

lebt ihren facettenreichen 

Beruf mit 

absoluter Hingabe. 

Im Gespräch mit Lena 

Schwantje über neue 

Bauprojekte und innovative 

Ideen für das 

Jahr 2021. 

Viatmine, Vitamine, 

die brauchen wir alle, 

besonders in der kalten 

Jahreszeit. Mit Helene 

Holunders Ingwer- 

Shot-Rezept bekommen 

wir auf jeden Fall 

genug. 

bremissima

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Inhalt 

Fliesen & Bäder 

mit Zeitgeist 

12 Frisch gemischt 

Ausgesuchte Trends und News für Bremerinnen 

über 

40.000 Artikel 

online 

bestellbar auf 

hardys24.de 

24 Saunazeit 

Tipps für den perfekten Saunagang 

30 Hautnah 

Klirrende Kälte an den Polen – für Fotografin 

Esther Horvath kein Problem 

38 Hochzeit 

Verspielte und individuelle Details sind für 

Kerstin Adrian das A und O für perfekte 

Blumenkreationen in ihrer Brautstraußmanufaktur 

46 Angepackt 

Lena Schwantje berichtet im Gespräch über die 

innovativen Projekte der Justus Grosse 

Projektentwicklung GmbH für 2021 

52 Design 

Katja Schulze Raumausstattung – hier findet die 

engagierte Inhaberin ihre Berufung 

58 Kultur 

Als erste Violinistin und Konzertmeisterin der 

Bremer Philharmoniker kann Anette Behr-König 

ihrer musikalischen Liebe nicht nur im Alltag folgen 

64 Helene Holunder 

Ein Rezept für eine kleine Vitaminbombe, die es in 

sich hat, verrät Bloggerin Helene Holunder 

Loft, Landhaus, die eigenen vier Wände 

oder das Mietobjekt – wir liefern 

Fliesen & Bäder für Ihren Wohn(t)raum! 

– mehr als 40 Jahre Erfahrung, Branchenkenntnis 

und Know-How 

– persönliche und kompetente Fachberatung 

– umfangreiches Sortiment zu Top-Preisen! 

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Online-Versandhandel mit über 40.000 Artikeln 

– regionaler Lieferservice 

Wir freuen uns auf Ihren Besuch: 

Zentrale Lilienthal 

Lüninghauser Str. 5a 

28865 Lilienthal-Worphausen 

Tel. (0 47 92) 93 28 0 

mo-fr: 9:00-18:00 Uhr | sa: 9:00-13:00 Uhr 

sonntags zurzeit kein Schautag 

Fliesenausstellung Bremen 

Hans-Bredow-Straße 36 | 28307 Bremen 

Tel. (04 21) 40 89 28 40 

mo-fr: 10:00-18:00 Uhr | sa: 10:00-14:00 Uhr 

sonntags kein Schautag 

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bremissima

12 

IMPRESSUM 

Herausgeber: 

Verlag: 

Chefredakteur: 

redaktionsleitung: 

Titelfoto: 

Lars Hendrik Vogel 

VOGEL MEDIA 

Mühlenweg 9, 28355 Bremen 

T. +49 (0)421 200 75 90 

Lars Hendrik Vogel [V.i.S.d.P.] 

lhv@bremissima.de 

Esther Bieback 

Annette Rauber 

Birgit Rehders 

Ina Seyer, www.inaseyer.de 

Krisztina Kismic (Haare & Make-up) 

Mit freundlicher Unterstützung 

der Wiethe Group, www.wiethe.com 

Redaktion: 

illustrationen: 

Fotos: 

Anzeigen: 

Gestaltung: 

Art-Director: 

Frieda Martha Gnodtke 

Friederike Holtmann 

Christian Klarmann 

Annette Rauber 

Birgit Rehders 

Ira Scheidig 

Diana Meyer-Soriat 

www.sketchnotes-by-diana.com 

Ina Seyer 

Vera Döpcke 

Marta Urbanelis 

Lars Hendrik Vogel 

lhv@bremissima.de 

Es gilt die Anzeigenpreisliste 

Nr. 01/2021 

VOGEL MEDIA 

Esther Bieback 

Viktoria Binschtok #sunset, 2019 

„Take Away“ 

Weserburg: Kunst zum Ausleihen 

w Mit der Aktion „Take Away“ können sich alle Interessierten ab sofort bis Ende 

Februar 2021 Kunst aus der Weserburg für ein halbes Jahr kostenlos nach Hause 

holen. Zur Auswahl stehen zwölf limitierte Editionen, darunter Malerei, Fotografie 

und Objektkunst. 

Die Ausleihe läuft dabei wie folgt: 

1. Interessierte suchen sich eines der zwölf Kunstwerke aus. Zu sehen sind diese 

im Shopbereich des Museums (derzeitige Öffnungszeiten: Montag bis Freitag 11- 

18 Uhr) oder online auf www.weserburg.de 

Erscheinungsweise: 

alle zwei Monate, kostenlose Abgabe in Fachgeschäften, 

öffentlichen Einrichtungen usw. 

Rechte: 

Keine Haftung für unverlangt eingesandte Manuskripte, Bilder, 

Dateien und Datenträger. Kürzung und Bearbeitung von Beiträgen 

und Leserbriefen bleiben vorbehalten. Zuschriften und Bilder 

können ohne ausdrückliche Vorbehalte veröffentlicht werden. 

Nachdruck, auch auszugsweise, ist nur mit Genehmigung und 

Quellenangabe gestattet. Sämtliche Rechte der Vervielfältigung 

liegen beim Verlag. 

ISSN 2364-3498 

www.bremissima.de 

Das nächste bremissima Magazin erscheint 

am 8. März 2021 

Made with w in Bremen 

2. Für die Abholung wird ein Termin mit dem Sekretariat Weserburg vereinbart. 

Mitzubringen ist lediglich ein Lichtbildausweis, der für notwenigen Leihvertrag 

benötigt wird. Das Werk wird professionell verpackt übergeben. Sofern seitens 

der Künstler*innen vorgesehen, ist das Werk bereits gerahmt und fertig für die 

Wand. Tipps für Transport, Aufhängung und Pflege geben die Mitarbeiter*innen 

der Weserburg gerne mit auf den Weg. Vor Verlust oder Beschädigung schützt die 

eigene Haftpflichtversicherung. 

3. Nach spätestens sechs Monaten endet die Ausleihe und das Werk muss zurück 

in die Weserburg gebracht werden. Wer sich von dem Kunstwerk nach Leihe 

nicht trennen möchte, kann dieses zum Vorzugspreis erwerben. 

Beteiligte Künstler*innen 

Björn Behrens, Achim Bertenburg, Viktoria Binschtok, Boxi, Werner Büttner, 

Claudia Christoffel, Goetz Diergarten, Mark Harrington, Horst Müller, Peter Piller, 

Thomas Rentmeister, Olaf Schlote 

Kontakt: Weserburg Museum für moderne Kunst | Sekretariat 

Teerhof 20, 28199 Bremen 

Bürozeiten: Montag bis Freitag, 9 bis 17 Uhr | 0421 59839-0 

info@weserburg.de 

bremissima

13 

Die neue 50-seitige Broschüre von 

der Freiwilligen-Agentur Bremen 

stellt viele verschiedene Patenschaftsprojekte 

vor, in denen man 

sich engagieren kann 

Engagiert in 

Patenschaftsprojekten 

Wegweiser stellt 19 Möglichkeiten vor, sich 

in Bremen als Patin oder Pate zu engagieren 

w Es gibt zahlreiche Patenschaftsprojekte in Bremen, die 

sich u.a. an Kinder, Familien, Studierende oder Geflüchtete 

richten – und oftmals einen Unterschied ums Ganze machen. 

Die von der Freiwilligen-Agentur Bremen herausgegebene 

50-seitige Broschüre Engagiert in Patenschaftsprojekten des 

neugegründeten Netzwerks Bremer Patenschaften versammelt 

Informationen und Kontaktdaten zu 19 Patenschaftsprojekten. 

Das Netzwerk will Patenschaftsprojekten in Bremen 

eine größere Öffentlichkeit verschaffen und auf den dringenden 

Bedarf in nahezu allen Einsatzfeldern hinweisen. Gerade 

unter den Bedingungen der durch Corona erforderlichen Einschränkungen 

ist es wichtig, dass das Engagement von Patinnen 

und Paten nicht einbricht. 

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Die Freiwilligen-Agentur ist der Knotenpunkt des Netzwerks, 

zu dem u.a. die Vereine und Initiativen Adopt-a-Student, Ambulante 

Versorgungsbrücken, Arbeiterkind.de, Fluchtraum 

Bremen, Balu und Du, wellcome – praktische Hilfe nach der 

Geburt und die Diakonie Bremen gehören. Das Netzwerk 

dient dem Erfahrungsaustausch und der gegenseitigen Stärkung 

von Patenschaftsprojekten in Bremen. 

Der Wegweiser wurde ermöglicht durch eine Förderung des 

Bundesfamilienministeriums für Familie, Senioren, Frauen 

und Jugend (BMFSFJ) über das Bundesprogramm „Aktion 

zusammen wachsen“. Der Wegweiser kann kostenfrei über 

info@freiwilligen-agentur-bremen.de bestellt oder auf der 

Homepage als PDF heruntergeladen werden. 

www.freiwilligen-agentur-bremen.de 

Mehr Infos unter: 

www.bob-ticket.de 

bremissima

14 

Mein 

LieblingstücK 

Kathrins 

Lieblingsstück 

w Immer wieder werde ich nach meinem Lieblingsstück im 

Store gefragt. Diese Frage kann ich nicht so einfach beantworten, 

habe ich doch viele Lieblingsstücke in unserem kleinen 

Gänseladen. 

Ein Artikel liegt mir jedoch derzeit sehr am Herzen – unsere 

kleine Vespa, die schon für die Allerkleinsten gedacht ist. 

Vielleicht ist sie schon eine Vorfreude auf den kommenden 

Frühling. 

Schon seit meiner Kindheit habe ich ein Faible für Motorroller 

und umso erfreuter war ich, als wir diese kleinen Roller 

auf der letzten Messe entdeckten. Wir haben die kleinen 

Weggefährten nun derzeit in den Farben pink und blau bei 

uns geparkt. 

Übrigens: Seit Mitte Dezember liefern wir Ihre Bestellungen 

mit unserem großen Motorroller aus. 

www.gansglueckselig.de 

Kathrin Kaiser mit ihrem Liebelingsstück in ihrem 

Laden Gans Glückselig 

„Junge Wilde – tierisch erwachsen werden“ 

Sonderausstellung im Übersee-Museum 

w Aug‘ in Aug‘ mit Tiger, Stumpfkrokodil oder Riesentukan? 

In dieser Ausstellung stehen Tiere aus aller Welt im Mittelpunkt! 

Auf ihrem Rundgang können Besucherinnen und Besucher 

entdecken, auf welchen Wegen Insekten, Reptilien, 

Vögel oder Säugetiere ihren Nachwuchs zur Welt bringen. 

Welchen Gefahren müssen „Junge Wilde“ und ihre Eltern 

trotzen und welche Herausforderungen gilt es zu meistern, 

bevor sie erwachsen sind? 

Bewegende Einblicke in tierische Kinderstuben liefern nicht 

nur Antworten, sondern ermöglichen auch den Vergleich zum 

Säugetier Mensch. Entstanden ist ein abwechslungsreicher 

Ausstellungsrundgang für die ganze Familie. 

Groß und Klein begegnen zahlreichen eindrucksvollen Exponaten 

wie etwa einer 14 Meter langen Tierkarawane. 

Verschiedene Lebensrauminszenierungen, Filme, Mitmachstationen 

und Illustrationen bieten Gelegenheit, einzelne 

Themen zu vertiefen. 

www.uebersee-museum.de 

Ob Tierbaby oder Menschenkind – vor ihnen legt eine spannende 

Zeit des Aufwachsens, in der es viel zu lernen gibt 

bremissima

15 

Lichtprojektionen 

Kunstwerke aus der Sammlung der Kunsthalle 

Bremen auf der Fassade der hkk Krankenkasse 

Ab sofort sind bis zum 31. März 2020 in den Morgen- und 

Abendstunden abwechselnd fünf Meisterwerke aus der 

Sammlungspräsentation „Remix 2020“ der Kunsthalle auf der 

Fassade an der Martinistraße zu sehen.In der Sammlung der 

Kunsthalle Bremen schlummern wahre Schätze der Kunstgeschichte. 

Anhand der Projektion an prominenter Stelle 

werden diese Schätze einer breiteren Öffentlichkeit bekannt 

gemacht. Der Einblick in die Bestände des Museums soll Interesse 

für die Angebote der Kunsthalle und ein Bewusstsein 

für die Qualität der Sammlung wecken. 

w Die hkk Krankenkasse präsentiert in Kooperation mit der 

Kunsthalle Bremen auch in diesem Jahr eine Lichtprojektion 

auf der Fassade des Bremer Hauptsitzes der Versicherung. 

Die hkk freut sich, mit dieser Zusammenarbeit den Standort 

Bremen und die traditionsreiche Institution der Kunsthalle 

zu fördern. Die Gebäudefassade der hkk ist der viel befahrenen 

Martinistraße zugewandt und erreicht so täglich eine 

Vielzahl von VerkehrsteilnehmerInnen. Die Fassade dient 

bereits zum sechsten Mal als Projektionsfläche für die Meisterwerke. 

www.kunsthalle-bremen.de 

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und 15 - 18 uhr 

samstag 10 - 13 uhr 

bremissima

16 

Wedding Trends 2021 

Grafisch – bunt – pompös 

w Wer in diesem Jahr heiraten möchte darf ein wenig über 

die Stränge schlagen. Es wird wieder bunter, geometrische 

Formen lassen das Ambiente modern erstrahlen und neben 

Nachhaltigkeit spielt auch Luxus, bei einer gut geplanten 

Hochzeit, ein Rolle. Nun sind Hochzeitstrends immer ein 

bisschen Zufall, aber auch „Hoffnung“, denn keiner kann 

wirklich voraussagen, welche sich durchsetzen werden. Am 

besten einfach das machen, was einem am besten gefällt und 

so die perfekte Hochzeit feiern. 

Blumenschaukel 

Eine Schaukel einfach von einem Floristen des Vertrauens mit 

Blumen schmücken lassen. Entweder eine bestehende Schaukel 

verzieren oder einfach zwei dicke Seile an einen Baum bei 

der Hochzeitslocation montieren und ein Brett dazwischen, 

so einfach geht es! Dies ist ein wunderbarer Hintergrund für 

die Fotobox und auch als Fotokulisse für Hochzeitsfotos und 

alle Gäste. 

Blumendeko 

Bunte Blumen sind wieder total angesagt, es darf üppig dekoriert 

werden in der Kirche, aber auch bei den Feierlichkeiten 

im Anschluss. Um ein Gesamtbild zu schaffen einfach eine 

Hauptblüte wählen und andere Blüten dazu arrangieren. 

Auch die Braut darf sich, ihren Bräutigam und die Trauzeugen 

mit Blütenschmuck zieren. Auch hier einfach im gleichen 

Prinzip vorgehen und alles wird wunderbar harmonieren. 

bremissima

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Holz neu interpretiert 

Holz wird in diesem Jahr auch ein absolutes Thema sein. Zwar 

nicht in der Vintage-Birken-Optik wie in den vergangenen Jahren 

aber elegant mit Laserdruck als Namensschild, Tischschilder, 

Wegweiser, Caketopper oder generell als Dekoelement. 

Champagner Wall 

Champagner ist bei Hochzeiten 2021 im großen Stil angesagt. Wer es ein wenig 

unkonventioneller liebt, kann sich für eine Champagnerwand entscheiden. An 

der Champagner Wall können sich die Gäste selbst bedienen, es muss jedoch darauf 

geachtet werden, dass die Wand stets wieder gefüllt wird. 

bremissima

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Entspannt besser leben 

Weniger Stress, mehr Lebensqualität 

w Stressbewältigung wird in unserer heutigen Zeit immer 

wichtiger. „Gerade Frauen tappen leicht in die Stressfalle“, 

sagt Stella Cornelius-Koch. Das kann nicht nur die Lebensfreude 

senken, sondern auf Dauer auch krank machen. Doch 

soweit muss es nicht kommen. Die Bremer Journalistin, Autorin 

sowie Stress- und Mentalcoachin hat in ihrem neuen 

Buch zehn Themen zusammengestellt, die wichtig für ein 

entspanntes Leben sind. 

Der „Coach für die Handtasche“ richtet sich an alle, die 

• glauben, dass man gegen Stress nicht viel 

unternehmen kann, 

• wissen, wie wichtig Entspannung ist, es aber bislang 

nicht geschafft haben, sie dauerhaft in ihren Alltag 

zu integrieren, 

• nach Tipps und Anregungen suchen, mit denen sie 

auch bei wenig Zeit für einen Ausgleich sorgen können. 

Die Autorin gibt zahlreiche wertvolle Impulse und motiviert 

die Leser/innen, für mehr Entspannungsmomente in ihrem 

Alltag zu sorgen. Wichtig ist der Autorin, dass ihre Tipps praxisnah 

und alltagstauglich sind. Daher gibt es im Buch viele 

Übungen zum Mit- und Nachmachen sowie Platz zum Aufschreiben 

der eigenen Erkenntnisse. So macht Stressbewältigung 

Spaß. 

Stella Cornelius-Koch 

Entspannt besser leben 

11 x 17 cm, 84 Seiten 

Edition Forsbach 2020 

ISBN 978-3-95904-131-7 

Preis: 9,90 Euro 

www.stress-abbauen-blog.de 

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Freunden verlosen wir 

2 x 1 Exemplar von 

„Entspannt besser leben“ 

facebook.com/bremissima 

Invernale – Eine Collage der Künste 

Malerei, Skulptur, Objekte, Fotografie 

w Am 29. Januar feiert die Galerie Corona Unger das 9. Jubiläum 

inmitten der aktuellen Ausstellung – einer umfangreichen 

Präsentation des Galerieprogramms, das drei Gastkünstler 

facettenreich ergänzen. 

Im plastischen Bereich kommen Rüdiger Seidts Stahlskulpturen 

hinzu, die sich durch eine nahezu graphische Formensprache 

von anmutiger Balance und Dynamik auszeichnen. 

Christoph Dahlhausen verwendet ausschließlich industriell 

gefertigte, funktionale Materialien – in seiner Werkgruppe 

„Small Windows“ lässt er z.B. fotografische Filterlinsen in polymorphen 

Objekten vor der Wand „schweben“, sodass sie das 

Licht brechen und leuchtende Schatten werfen. 

Ihnen treten Claus Hammers mannigfaltige Farbklänge zur 

Seite, deren taktile Gestik und Expressivität in vielschichtigen 

Kompositionen verschmelzen. 

Aufgrund der aktuellen Situation bleibt die Galerie leider bis 

zum 31. Januar geschlossen. Die aktuelle Winterausstellung 

ist verlängert bis zum 28. Februar. 

www.galerie-corona-unger.de 

bremissima

19 

Im wichtigsten Moment perfekt gekleidet 

S&H Kontor by Harm Hesterberg 

in der Baumwollbörse am Bremer Marktplatz 

w Es gibt die Momente im Leben, in 

denen es einfach wichtig ist, sich wohlzufühlen. 

Sich fallen lassen, den Moment 

genießen und sicher sein, dass 

alles passt – vom Scheitel bis zur Sohle. 

Kurzum: Einfach perfekt aussehen in 

den wichtigsten Stunden im Leben.Das 

hat sich das S&H Kontor mit Showroom 

in der Baumwollbörse direkt am Bremer 

Marktplatz zur Aufgabe gemacht. 

Mit S&H Kontor bringt der Bremer 

Mode-Experte Harm Hesterberg die 

Menschen mit den Dingen zusammen, 

die ihr Leben bereichern sollen. „Dabei 

in erster Linie natürlich, was man(n) 

auf der Haut trägt. Die Dinge, die man 

liebt und oft benutzt. Dinge mit handwerklichem 

Hintergrund und künstlerischer 

Leichtigkeit. Kein Anzug, kein 

Hemd – nichts nur, weil es vermeintlich 

vorgeschrieben ist“, so Inhaber Harm 

Hesterberg. 

Wohlfühl-Maßanfertigungen 

für Ihre Hochzeit 

Egal, ob Bräutigam oder Gast: Mit einer 

Vielzahl an Möglichkeiten bietet das 

S&H Kontor auf jeden Fall das Richtige. 

„Sie werden dabei genauso gut aussehen, 

wie Sie sich an diesem besonderen 

Tag fühlen“, sagt der Experte für Niveau 

und Stil. Eine perfekte Auswahl an lässigen 

Sommeranzügen oder eleganten 

Smokings samt Revers aus edler Seide, 

natürlich Made-to-Measure. Etwas 

klassisch Blaues, ein Outfit in warmen 

neutralen Tönen oder doch eher eine 

knallige Farbe? „Der Kunde entscheidet“, 

betont Harm Hesterberg. 

Unter dem Motto „Snack & Select“ bietet 

Harm Hesterberg ein persönliches 

Fitting in der Mittagspause an. Die neuesten 

Kollektionen mit einem leichten 

Snack und der Vorfreude auf die Dinge, 

die da kommen. Einfach anrufen und 

einen persönlichen Termin mit Harm 

Hesterberg vereinbaren! 

S&H Kontor by Harm Hesterberg 

Tel. (0160) 97 56 77 94 

Baumwollbörse Bremen, Raum 434 

www.sh-kontor.de 

Harm Hesterberg ist seit Jahren der 

Experte für Mode mit Niveau und Stil. 

In seinem Showroom in der Baumwollbörse 

bietet er persönliche und 

individuelle Beratungen an. 

bremissima

20 

unser Buchtipp 

Verliebt in Paris 

w Ein entspanntes Frühstück im berühmten „Café de 

deux moulins“, ein romantisches Picknick à la parisienne 

im Jardin du Luxembourg oder ein Glas köstlichen Bordeaux 

während die Abendsonne auf der Seine glitzert. 

Paris ist die Stadt der Liebe – und des eleganten Essens! 

Mit Verliebt in Paris tauchen wir ein in eine Welt voller 

Romantik und begeben uns auf eine kulinarische Reise 

durch das aufregende Leben der Stadt. Vom klassischen 

Flammkuchen bis hin zu einem typischen Coq au Vin 

und süßen Madeleines aus einer Pâtisserie im Künstlerviertel 

Montmartre. Neben Rezepten französischer Klassiker, 

lassen berühmte Liebesgeschichten unsere Herzen 

höherschlagen. So erinnert uns das Kochbuch an die 

tragische Liebe des Glöckners von Notre-Dame oder entführt 

uns auf die Spuren der faszinierenden Marie Curie 

und ihrer Liebe zur Wissenschaft - und zu ihrem Pierre. 

Immer der Liebe nach! So lässt uns Autorin Anne-Katrin 

Weber teilhaben an ihrer Begeisterung zur französischen 

Küche, während Nathalie Geffroy einzigartige Augenblicke 

aus Paris einfängt. Hier ist Liebe überall! 

Anne-Katrin Weber 

Verliebt in Paris 

Rezepte und Geschichten 

Fotos von Nathalie Geffroy und Julia Hoersch 

176 Seiten | 20 x 26,5 cm 

Hardcover mit Goldfolie und Leseband 

ISBN 978-3-88117-239-4 


Erscheinungstermin Januar 2021 

www.hoelker-verlag.de 


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Freunden verlosen wir 2 x 1 

Exemplar von „Verliebt in Paris“ 


bremissima

Verlagssonderseite 

21 

w Ein Projekt wie ein guter Kaffee: geschmacklich überzeugend, 

nachhaltig (an)gebaut, qualitativ hochwertig. Das 

NEUE KAFFEEQUARTIER wird mit viel Grün, Charakter 

und gelungener Architektur verschiedene Interessenten begeistern. 

Dafür stehen im Vertrieb Ansprechpartner der Detlef 

Hegemann Immobilien Management GmbH bereit, deren 

Muttergesellschaft in Bremen fest verankert ist. Die Gründung 

der August Reiners Bauunternehmung GmbH sorgte 

vor über 100 Jahren für den Beginn der Erfolgsgeschichte der 

HEGEMANN GRUPPE. Bis heute verfolgt das Unternehmen 

leistungsstark und zuverlässig das Ziel, auf Basis der verschiedenen 

Geschäftsfelder wie Construction, Industrie und Immobilien 

novitäre sowie gegenwartsnahe Lebensräume zu 

schaffen und realisiert das NEUE KAFFEEQUARTIER in 

der Überseestadt. 

So liegt auch das Hauptaugenmerk des Projekts auf der Erschaffung 

von familienfreundlichem Wohnraum sowie auch 

auf einem spannenden Angebot für Menschen in ganz unterschiedlichen 

Lebenssituationen. In einer bereits vorhandenen 

und gewachsenen Struktur nah am Wasser wird ein 

Areal auf drei Baufeldern für viel Lebensqualität durch viel 

üppiges Grün, Gemeinschaftsflächen und Spielstraßen entstehen. 

Abgerundet wird der Wohlfühlfaktor durch Balkone 

oder Terrassen für maritimes Frischluftflair, über die jede 

Einheit verfügt. Das Projekt ist außerdem auf eine lebendige 

„Die variantenreiche Architektur und die verschiedenen Bauformen 

des NEUEN KAFFEEQUARTIERS bieten Raum für viele unterschiedliche 

Ansprüche mit hohem Wohlfühlfaktor außen wie innen“, sind 

sich Sylvia Siegel von der August Reiners Bauunternehmung GmbH 

und Benjamin von Schilcher von der Detlef Hegemann Immobilien 

Management GmbH einig 

Das NEUE KAFFEEQUARTIER 

August Reiners Bauunternehmung GmbH realisiert 

Projekt am Eingang der Überseestadt 

bremissima 

Nachbarschaft und Gemeinschaft ausgelegt, ohne die Privatsphäre 

des Einzelnen außer Acht zu lassen. Mit durchdachten 

Zwei-Zimmer-Appartments, Drei- bis Sieben-Zimmer- 

Wohnungen, Maisonettes und Geschoss-Wohnungen sowie 

weiträumigen Penthouses mit großartigem Blick bietet das 

Neubauprojekt attraktive Wohnungen für jeden Lebensstil. 

Sylvia Siegel, Projektleiterin des Bauträgers August Reiners 

Bauunternehmung GmbH, betont: „Hier wird Vielfalt gelebt 

und alle Sinne fühlen sich durch die verschiedenen Impulse 

im NEUEN KAFFEEQUARTIER angesprochen – auch das 

Herz.“ Vertriebsleiter Benjamin von Schilcher ergänzt: „Uns 

begeistert am NEUEN KAFFEEQUARTIER die Verbindung 

von unterschiedlichen Lebensentwürfen mit viel Raum sowie 

stilvoller Architektur in einer ganz besonderen Lage.“ 

Die vorbereitenden Arbeiten im ersten Bauabschnitt haben 

erfolgreich im Herbst 2020 mit der Erstellung von 27 der ca. 

135 Wohneinheiten begonnen. Die Kaufpreise liegen zwischen 

287.000 und 741.500 Euro, eine zusätzliche Käuferprovision 

fällt nicht an. Bezugsfertig sind die bereits rege nachgefragten 

Wohnungen, davon viele stufenlos oder mit Lift 

erreichbar, Ende 2022. 

www.hegemann-immobilien.de 

www.neueskaffeequartier.de 

1 x

22 

Vitaminpower Winter Smoothies 

Einfach, lecker und gesund 

w Das wichtigste zuerst: Smoothie ist nicht gleich Smoothie. 

Auf die Zutaten kommt es an. Die meisten verstehen darunter 

vor allem püriertes Obst, vielleicht mit ein paar grünen Blättern, 

um den gesunden Schein zu wahren. Und zum Auffüllen 

gibt es dann noch etwas Fruchtsaft. Das ist zumindest die Zusammensetzung 

der Fertigsmoothies, die man im Kühlregal 

im Supermarkt kaufen kann. 

Wer seine Smoothies dagegen selbst macht, profitiert gleich 

mehrfach. So lässt sich nicht nur bestimmen, was drin ist, 

sondern auch alles frisch und ohne Pasteurisierung herstellen. 

Nur so können Sie sicher sein, dass Ihr Smoothie am Ende 

auch wirklich eine Vitalstoffbombe und keine Kalorienbombe 

ist. 

Obst macht Smoothies süß und gefällig, aber was sie so richtig 

gesund macht, ist Gemüse! Ein guter Smoothie sollte deshalb 

mindestens zur Hälfte aus Gemüse oder grünen Blättern 

bestehen. Saisonal eingekauftes Obst und Gemüse liefert 

außerdem die maximale Ausbeute an wichtigen Vitalstoffen: 

Green Smoothie 

1 Handvoll Feldsalat, 1/2 Kiwi, 1/4 Apfel, 1/2 Avocado mit 

200 ml lauwarmem Wasser oder Tee in einem Mixer fein zerkleinern. 

Mit 1 Spritzer Limettensaft abschmecken. 

Detox in Pink 

1 kleine Rote Bete Knolle, 4 Rote Bete Blätter, 1/2 weiche Birne 

mit 200 ml lauwarmem Wasser oder Früchtetee pürieren. 

Mit 1 Prise Kardamom oder Chili würzen. 

Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und sekundäre 

Pflanzenstoffe. Je frischer die Zutaten sind, desto mehr dieser 

wertvollen Stoffe enthalten sie. 

Auch wenn hierzulande im Winter recht wenig wächst: Unser 

Wintergemüse ist nicht zu verachten. Grünkohl und Feldsalat 

sind prall gefüllt mit Chlorophyll, Calcium, Folsäure, 

Eisen, Beta-Carotin und Zink. An Obst haben wir hier aus 

einheimischem Anbau zwar nur Äpfel und Birnen zu bieten, 

doch auch sie haben es in sich. Der Spruch „an apple a day 

keeps the doctor away“ hat durchaus seine Berechtigung. Der 

unter der Schale steckende Pflanzenstoff Quercetin wirkt 

ähnlich wie Vitamin C oder andere Antioxidantien, nur etwa 

100 mal stärker. Außerdem haben im Winter auch etliche tropische 

Früchte Saison. Wenn sie auch nicht direkt vor unserer 

Haustür wachsen, so ist auch ihr Vitalstoffgehalt jetzt sehr 

hoch und die Transportwege dank Flugzeug schnell zurückgelegt. 

Zu den winterlichen Exoten zählen: Ananas, Orangen, 

Mandarinen, Mangos, Kiwis und Bananen. 

Sanfter Beauty Kick 

1/4 Gurke mit Schale, 100 ml lauwarme Gemüsebrühe, 2 EL 

Naturjoghurt, 1 EL Limettensaft, 1 Handvoll Minze; fein pürieren. 

Power-Drink 

1/2 Banane, 1 EL lösliche Haferflocken, 200 ml lauwarme 

Mandelmilch, je 1 Msp. Kakaopulver, Zimt und Kardamom 

in den Mixer geben und fein pürieren. 

Mandarinen-Immun-Booster-Smoothie 

2 Mandarinen, 1 Staude Chicoree, 1 Stück frischer Ingwer (2 

cm), 100 ml lauwarmer Möhrensaft, 100 ml lauwarmes Wasser; 

alles zusammen mixen. 

bremissima

Verlagssonderseite 

23 

Britta Risick und Jan Hummrich von Hardys GmbH: Der Store-Manager steht mit 

seinem serviceorientierten Team den Kundinnen und Kunden im Weserpark mit Rat 

und Tat zur Verfügung 

Neu am Weserpark: 

Fliesen – und Mosaik-Showroom 

Hardys GmbH eröffnet erfolgreich Filiale an der 

Hans-Bredow-Straße in Bremen 

w Beste Qualität zu fairen Preisen – dafür steht das Familienunternehmen 

Hardys GmbH aus Lilienthal seit über 40 

Jahren. „Unsere Fliesenwelt beinhaltet ein breit gefächertes 

sowie hochwertiges Portfolio und deckt die verschiedensten 

Einrichtungsstile ab“, erzählt Oliver Krumnow, Geschäftsführer 

und Sohn des Unternehmensgründers Hartmut Krumnow. 

Unter dem Motto „Alles außer Standard“ führt Hardys 

eine ausgesuchte Auswahl an Fliesen aus Italien, täuschend 

echte Holzoptik- sowie Marmoroptik-Fliesen, Glas-Mosaike 

von renommierten Herstellern aus Ravenna als auch XXL- 

Größen bis hin zu Maßen von 1,20m x 1,60m. Um optimal auf 

die verschiedenen und individuellen Einrichtungsstile eingehen 

zu können, sind Landhausfliesen ebenso wie Hochglanzfliesen 

oder Retro Vintage-Fliesen im Sortiment vorhanden. 

Eine breite Farbpalette für eine optimale Ergänzung der bestehenden 

Einrichtung und der harmonischen Gesamtgestaltung 

rundet das Angebot ab. 

Um eine größere Nähe zum Bremer Kundenstamm zu schaffen, 

hat sich das Unternehmen 2019 entschieden, eine Niederlassung 

mit vielfältiger Fliesen-Ausstellung am Weserpark zu 

gründen. In der Filiale an der Hans-Bredow-Straße 36 steht 

Store-Manager Jan Hummrich mit seinem Team für die Bremer 

Kundinnen und Kunden versiert zur Verfügung. „Aktuelle 

Trends sind neben Fliesen, die aussehen wie Beton, auch 

atypische Großformate und ausgesuchte Jugendstile für Altbremer 

Häuser,“ berichtet der Fachmann und ergänzt: „Die 

Teilfliesengestaltung, bei der akzentuiert einzelne Bereiche 

verfliest werden, ist ebenfalls sehr angesagt und unterstreicht 

die Wohnlichkeit.“ Auch die Gestaltung von fugenlos verfliesten 

Duschen und ebensolche komfortabel gestalteten Badbereiche 

sind stark nachgefragt. „Unser Ansatz ist, immer schon 

an Übermorgen zu denken und der Zeit ein Stück voraus zu 

sein“, erklärt Mitarbeiterin Britta Risick und unterstreicht 

mit diesem Credo das Konzept des Familienunternehmens, 

innovative Produkte unter Berücksichtigung höchster Qualität 

und kompetenter Beratung den Kundinnen und Kunden 

vorzustellen. 

Öffnungszeiten Hardys GmbH am Weserpark: 

Montags bis freitags von 10 bis 18 Uhr, 

samstags von 10 bis 14 Uhr 

Telefon: (0421) 40 89 28 40 

info@hardys24.de 

www.hardys24.de 

bremissima

24 

Quelle: Tylö 

bremissima

25 

Saunabaden 

Entspannung und Erholung von Körper und Geist 

w Über den gesundheitlichen Wert des Saunabadens wurde bereits viel geschrieben. Aus gutem Grund, denn es gibt nichts 

belebenderes als ein regelmäßiges Schwitzbad. Man kommt zur Ruhe und die Muskeln lockern sich, so dass man sich anschließend 

entspannter, gesünder und ausgeglichener fühlt. Ein paar Minuten am Tag genügen, um sich besser zu fühlen. Die positive 

Reaktion des Körpers auf eine wohltuende Wärme ist von Menschen vielfach dokumentiert. 

Saunabaden verbessert 

den Blutkreislauf 

Bei den hohen Temperaturen einer traditionellen 

Sauna oder einer Infrarotkabine 

erwärmt sich die Haut und die 

Körpertemperatur steigt an. In Reaktion 

auf diese erhöhten Wärmewerte 

weiten sich die Blutgefäße in der Nähe 

der Haut und der „Blutdruck“ steigt an. 

Medizinische Untersuchungen haben 

ergeben, dass die Herzfrequenz in der 

Sauna von 60 bis 70 Schlägen pro Minute 

auf 110 bis 120 Schläge pro Minute 

(140 bis 150 Schläge bei intensiverem 

Baden) ansteigt und nach dem Abkühlen 

häufig unter den normalen Wert 

sinken kann. Es ist erwiesen, dass die 

regelmäßige Nutzung der Sauna das Risiko 

für Stress und Herzerkrankungen 

sowie für Schlaganfälle und Bluthochdruck 

verringert. 

Saunabaden unterstützt die 

Regeneration nach dem Sport 

Das Saunabad hilft sich schneller von 

Aktivitäten zu erholen, indem es Gelenk- 

und Muskelschmerzen lindert 

und den Aufbau von Milchsäure beseitigt. 

Schon nach einmaliger Nutzung 

der Sauna steigen Wachstumshormone 

um 200-300%, welches zur Verringerung 

der Muskelatrophie beiträgt. 

Dieses bezieht sich auf eine Studie der 

Universität von Iowa. Bereits nach dreiwöchigem 

Training mit anschließendem 

Saunagang verlängert sich die Zeit 

bis zur Erschöpfung bei männlichen 

Distanzläufern um 32%. 

Saunabaden entgiftet 

Durch die Hitze in der Sauna steigt die 

Körpertemperatur an. Die Schweißproduktion 

dient in erster Linie der Kühlung 

des Körpers und besteht zu 99% 

aus Wasser. Das intensive Schwitzen 

kann dazu beitragen, den Gehalt von 

Blei, Kupfer, Zink, Nickel und Quecksilber 

im Körper zu senken. 

Saunabaden reduziert Stress 

Die Benutzung der Sauna trägt dazu 

bei, dass der Körper Stress abbaut und 

reduziert das Risiko von Depressionen 

und anderen psychischen Störungen. 

Die durch das Saunabad verbesserte Atmungsfähigkeit 

wirkt therapeutisch gegen 

Depressionen und Angstzustände. 

Saunabaden sorgt für einen 

tieferen Schlaf 

Untersuchungen haben gezeigt, dass die 

Nutzung einer Sauna zu einem tieferen 

und entspannteren Schlaf führen kann. 

Der langsame Rückgang, der während 

des Saunabades gebildeten Endorphine, 

erleichtert das Einschlafen und begünstigt 

einen tiefen und erholsamen 

Schlaf. 

Saunabaden hilft bei der 

Linderung von Krankheitssymptomen 

Medizinische Untersuchungen zeigen, 

dass die regelmäßige Saunanutzung erheblich 

die Erkältungssymptome reduziert. 

Durch die Hitze der Sauna werden 

im Körper schneller weiße Blutkörperchen 

gebildet, die zur Bekämpfung von 

Krankheiten beitragen. Darüber hinaus 

kann das Saunabad die unangenehmen 

Symptome einer Erkältung, wie die Verstopfung 

der Nasennebenhöhle oder 

Allergien lindern. 

Saunabaden reinigt die Haut 

Wenn der Körper Schweiß produziert, 

wird die Haut gereinigt und abgestorbene 

Hautzellen werden ersetzt. Durch 

das Schwitzen werden Bakterien aus der 

Epidermis Schicht und den Schweißkanälen 

herausgespült. Es hat sich gezeigt, 

dass die Reinigung der Poren die Kapillardurchblutung 

verbessert und sich ein 

verfeinertes Hautbild einstellt. 

Saunabaden mit Familie 

und Freunden 

Während über den sozialen Nutzen selten 

gesprochen wird, ist er tatsächlich 

sehr wichtig. Die Sauna ist ein privater, 

persönlicher Ort der Entspannung und 

Einsamkeit. Man kann ein Saunabad 

aber auch gemeinsam mit der Familie 

oder mit Freunden genießen. 

Ein Saunabad fühlt sich 

einfach gut an 

Eine Sauna fühlt sich nicht nur gut an, 

sie tut auch gut. 

bremissima

26 

Mit der KiDoZ-Karte wird’s günstiger 

SOS-Kinderdorf-Zentrum weitet Unterstützungsangebot 

für Familien aus und führt Rabattkarte ein 

w Fast jedes dritte Bremer Kind lebt in einem Haushalt, der 

auf finanzielle Unterstützung durch den Staat angewiesen 

ist. Die Folgen der Kinderarmut sind gravierend, wird doch 

kaum ein Lebensbereich ausgespart: Gesundheit, Bildung 

und Sozialleben. Mit der neuen KiDoZ-Karte unterstützt das 

SOS-Kinderdorf Bremen diese Familien in seinem Stadtteilund 

Familienzentrum ab 2021 durch günstigere Preise und 

kostenlose Mahlzeiten für Kinder. 

Ab 2021 können Menschen die Leistungen nach dem SGB 

II, SGB XII oder dem Asylbewerberleistungsgesetz beziehen, 

die neue KiDoZ-Karte beantragen. Auch Auszubildende 

und BaföG-Empfänger mit mindestens einem Kind bis einschließlich 

sechs Jahren erhalten die kostenlose Karte. Wer 

die KiDoZ-Karte vorlegt, der zahlt bei allem, was im Stadtteil- 

und Familienzentrum Geld kostet, höchstens ein Drittel 

des regulären Preises. Dies betrifft den Einkauf im Secondhandladen 

für Kinderkleidung, Spielzeug und Babybedarf, 

die Teilnahmegebühr für einen Kurs oder das Mittagessen im 

Familiencafé. Kinder bis ein schließlich sechs Jahre erhalten 

außerdem ein kostenloses Mittagessen pro Tag, wenn ein Elternteil 

die KiDoZ-Karte vorlegt. 

„Natürlich gibt es auch weiterhin jede Menge kostenlose 

Angebote“, berichtet Monika Lysik. „Mit unserem neuen 

Preissystem wollen wir aber diejenigen, denen wenig Haushaltseinkommen 

zur Verfügung steht, ganz besonders unterstützen.“ 

Weitere Informationen sind auf der Webseite zu finden. 

www.sos-kinderdorf-bremen.de 

Kleine Geschichte der Kunst für zu Hause 

Der neue Sammlungskatalog ist da – jetzt auch online 

w Die Neuinszenierung der Sammlung kann nun auch analog 

von zu Hause aus erkundet werden. Der Katalog „Remix. 

Die Sammlung“ gibt anhand von circa 300 farbigen Abbildungen 

und über 280 Werkbeschreibungen einen Einblick in die 

Neupräsentation. Gleichzeitig ist der Sammlungskatalog eine 

kleine Geschichte der Kunst. Vom Mittelalter bis heute. 

Unter dem Titel „Remix 2020. Die Sammlung neu sehen“ 

präsentiert die Kunsthalle Bremen seit Juni die Sammlung 

grundlegend neu. Die Hängung folgt einer chronologischen 

Struktur, die durch Themenräume ergänzt wird. Die Themenräume 

behandeln Fragen, die Menschen seit jeher bewegen 

und setzen die Kunst in einen gesellschaftlichen Kontext. 

Alle Kunstwerke und Räume werden erstmals mit Werk- und 

Wandtexten vorgestellt. Neben bekannten Meisterwerken 

werden Arbeiten aus dem Depot präsentiert, die teilweise seit 

Jahrzehnten nicht zu sehen waren. Der Sammlungskatalog 

ist eine Möglichkeit, die Dauerausstellung mit nach Hause zu 

nehmen. Besonders während der aktuellen Schließzeit bietet 

er die Chance, Kunst analog zu erkunden. Zudem ist der neue 

Katalog „Remix. Die Sammlung“ eine kompakte Reise durch 

die Kunstgeschichte vom 

Mittelalter bis heute, er 

setzt die Werke anhand von 

thematisch übergreifenden 

Texten in einen aktuellen 

und historischen Kontext 

und gibt außerdem einen 

Einblick in die Bremer 

Sammlungsgeschichte. 

„Remix. Die Sammlung“ 

ist auf Deutsch und auf 

Englisch erhältlich. Der 

Katalog umfasst circa 300 

farbige Werkabbildungen 

und Installationsansichten 

sowie über 280 

Werkbeschreibungen 

von Gemälden, Installationen, Fotografien und Skulpturen 

aus der Sammlung. 

www.kunsthalle-bremen.de 

bremissima

27 

Brigitte Kuhnke und ihr Team bieten ihren Kunden ein großes 

Angebot, um Shoppingerlebnisse auch in diesen Zeiten zu 

ermöglichen 

Shoppen 

im Lockdown? 

Kein Problem bei 

a‘riva & No1 

w Die beiden Modeläden a’riva und No1 in Borgfeld bieten 

auch in Zeiten des Lockdowns die Möglichkeit, nach Lust 

und Laune zu shoppen. Brigitte Kuhnke präsentiert täglich 

neue tolle Outfits bei Instagram unter @arivamode und 

@no1borgfeld. Wer sich hier Inspiration holt, kann einfach 

und unkompliziert einen persönlichen Shoppingmoment erleben. 

Egal ob Auswahlpakete, persönliche Beratung über Telefon 

oder FaceTime, Abholung, persönliche Lieferung oder per 

Versand, das Team von a’riva und No1 ist nach wie vor für 

seine Kunden da und macht alles möglich! 

Bei Interesse bitte einfach anrufen unter 0171-4767767. 

www.ariva-mode.de 

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www.no1-fashion.de 

www-ariva-mode.de 

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MOSH | CODELLO | SET | COSTER COPENHAGEN 

bremissima

28 

Lies mal was Neues! 

Buchtipps von Isabell Kogge 

Denise Mina 

Götter und Tiere 

Argument Verlag 2020 

Preis: 21,– Euro 

Mina erzählt kluge und scharf sozialkritische 

Krimis aus Schottland. Alex Morrow 

ist die toughe Glasgower Ermittlerin, 

die sich zwischen politischer und 

polizeilicher Korruption laviert. Die 

Gewalt in der Stadt hat viele Gesichter 

und Mina psychologisiert weniger, 

als das sie menschliche Motive anhand 

ihrer Taten aufzeigt. Sehr schnell und 

spannend erzählt. 

Thomas Christos 

1965 – der erste Fall 

für Thomas Engel 

Blanvalet 2020 


Ein zeitgeschichtlicher Kriminalroman 

der zwei Zeitebenen verbindet, 1939 

und 1965. Der Krimi spielt im Rheinland 

und greift die Nazi-Vergangenheit 

einiger Kollegen, des jungen Kommissars 

Engel auf. Die 60iger in Düsseldorf 

ebenso spannend, wie die verheimlichten 

Karrieren der NS-Zeit aufgezeigt 

werden. 

Joachim Schmidt 

Kalmann 

Diogenes 2020 


Der dritte Krimi ist gleichzeitig eine beeindruckende 

Schilderung der Naturgewalten 

auf Island und ein humorvolles 

Portrait skurriler Charaktere. 

Zudem ein witzig, spannender Roman, 

den man in einem Rutsch weglesen 

möchte. 

Isabell Kogge 

Thorban Buch und Schmuck 

Wachmannstraße 61 

Jürgen Hosemann 

Das Meer am 31. 

August 

Berenberg 2020 


Eine kleine und feine Abhandlung über 

einen Tag am Meer, den man gedankenlos 

und entspannt an den Wellen 

verbringen kann und dabei gleichzeitig 

doch so viele Gedanken und Ideen über 

den Sinn von allem entwickelt. Liest 

sich entspannt und meeresberuhigend. 

Patrick Hofmann 

Nagel im Himmel 

Penguin 2020 


Ein Buch über die Faszination der Mathematik, 

was macht ein wissenschaftliches 

Genie aus? 

Der Roman erzählt vom Aufstieg eines 

„Wunderkindes“ und dem Preis der 

Einsamkeit, der sich aus solch einem 

besonderen Leben ergibt. Anrührend, 

ohne kitschig zu sein, wird eine Mutter- 

Sohn-Geschichte, ungewöhnlich und 

empathisch beschrieben. Spannender 

Lesestoff, der Mathematik ganz anders 

näher bringen kann. 

Sydney Smith 

Unsichtbar in der 

großen Stadt 

Aladin 2020 


Ein neues Bilderbuch für Kinder ab vier 

Jahren. 

Für Kinder kann die Stadt unheimlich 

wie eine Wildnis sein. Der kanadische 

Kinderbuchautor schildert poetisch von 

einem Jungen, der auf der Suche nach 

seinem Kater ist und sich behaupten 

muss. In sehr eindringlichen und fast 

impressionistischen Zeichnungen. 

Katherine Applegate 

Endling, Teil 1 

dtv 2020 


ab 11 Jahren 

Ein Fantasy- und Abenteuerroman, der 

in der Vielzahl solcher Veröffentlichungen 

sehr positiv heraussticht. Überaus 

phantasievoll und fesselnd geschrieben. 

bremissima

29 

Ein gutes Gefühl 

w Die meisten Menschen beschäftigen sich erst mit Achtsamkeit, 

Dankbarkeit und den eigenen Gefühlen, wenn eine 

Art von Leidensdruck besteht. Das ist verständlich, aber wäre 

es nicht großartig, wenn diese wichtigen Werkzeuge der 

mentalen Gesundheit schon Kinder lernen würden? Ganz 

spielerisch, mit viel Neugier und ohne Not? Das kann „Ein 

gutes Gefühl“ leisten. 

Das Buch erklärt mit charmanten Monstern die 20 wichtigsten 

Gefühle im Alltag von Kindern. Und das passiert ganz 

ohne Zeigefinger oder Bewertung. Denn „Ein gutes Gefühl“ 

hat eine Kernaussage: Alle Gefühle sind gute Gefühle! Auch 

schmerzhafte Emotionen wie Einsamkeit, Trauer und Scham 

haben eine Funktion, denn sie vermitteln wichtige Informationen, 

dass etwas fehlt oder nicht stimmt. Wenn Kinder 

schon von klein auf lernen, ihre Gefühle zu erkennen und zu 

benennen, entsteht ein mündiger, selbstbestimmter Umgang 

mit all den Emotionen, die gerade Kinder so ungefiltert und 

unvermittelt erleben. „Ein gutes Gefühl“ ist undatiert, geht 

über 100 Tage und ist für Kindern von 4 bis 11 Jahren geeignet. 

Für eigenständiges Ausfüllen wird eine Verwendung ab 6 

Jahren empfohlen, bzw. sobald das Kind selbstständig schreiben 

kann. 

www.einguterplan.de 


Unter unseren Facebook-Freunden 

verlosen wir 2 x 1 Exemplar von 

„Ein gutes Gefühl“ 


FAYE FASHION // Weserpark | Hans-Bredow-Straße 19 | 28307 Bremen | Tel: 0421/ 83063950 

bremissima

30 

Berufung Esther Horvath 

begleitet als Fotografin die 

Forschungsarbeiten des 

Alfred-Wegener-Instituts in 

Bremerhaven 

bremissima

Hautnah 

31 

Die Frau, 

die die Kälte liebt 

Fotografin Esther Horvath 

Ira Scheidig 

Esther Horvath 

Klirrende Kälte und endlose Weite – das 

ist die Welt von Esther Horvath. Sie begleitet 

als Fotografin die Forschungsarbeiten 

des Bremerhavener Alfred-Wegener-Instituts, 

AWI, und ist dafür 2018 

von New York nach Bremen gezogen. „Meine Liebe 

zu dieser Arbeit war größer als meine Liebe zu New 

York“, erzählt sie lachend. Sie war mehrere Monate 

bei MOSAiC, der größten Arktis-Expedition aller 

Zeiten, dabei. Den eisigen Welten der Arktis und der 

Antarktis gehört ihre ganze Liebe und Leidenschaft, 

von der sie mir in einem langen und berührenden Gespräch 

erzählt. Dick eingepackt sitzen wir passend 

zum Thema im winterlichen Bürgerpark mit heißen 

Getränken in Thermoskannen. Ich vergesse dabei alles 

um mich herum und befinde mich auf einer Reise 

in diese atemberaubende Natur. 

2015 war Esther Horvath auf ihrer ersten Arktis-Expedition. 

„Das ewige Eis hat mich sofort fasziniert. 

Diese zerbrechliche Landschaft, die Kraft der Natur. 

Die Landschaft ändert sich ständig. Auf der Hin- und 

Rückfahrt über den arktischen Ozean habe ich gemerkt, 

wie schnell das Eis schmilzt. Ich wollte diese 

Landschaft schützen und alles tun, was ich dazu beitragen 

kann“, erklärt sie ihre Begeisterung. „Ich spüre 

eine sehr große Liebe zum arktischen Ozean. Es ist 

die Umwelt, die sich am meisten und am schnellsten 

ändert und wir können die Veränderung direkt erleben. 

Die Meereisbedeckung geht zurück, die Durchschnittstemperatur 

dort erhöht sich 2-3 mal schneller 

als sonst irgendwo auf der Welt. Darauf will ich aufmerksam 

machen und auch Politik und Entscheider 

erreichen.“ Sie möchte mit ihrer fotografischen Arbeit 

die Schönheit der Natur und der Forschung sowie die 

Gesichter der Wissenschaft zeigen. 

MOSAiC-Expedition 

Die Vermessung einer schwindenden Welt – mit 

diesem Vorhaben startete die größte Forschungsreise 

aller Zeiten in die Arktis. Eingefroren im Eis 

an einer Eisscholle driftete ein internationales Forschungsteam 

an Bord der Polarstern durch das Nord- S 

bremissima

32 

S 

Auszeichnung Für die Aufnahme zweier Eisbären im 

Forschungscamp erhielt sie den World Press Award 

bremissima

Hautnah 

33 


Unter unseren Facebook-Freunden 

verlosen wir 2 x 1 Exemplar von 

„Expedition Arktis“ 


polarmeer, um dort den Klimawandel und die Klimaprozesse 

im Jahresverlauf zu untersuchen. Esther 

Horvath hielt diese Mammutexpedition in eindrucksvollen 

Bildern fest und dokumentiert dieses einzigartige 

Projekt. „Ich habe fotografisch die wissenschaftliche 

Forschung begleitet, aber auch das Leben an 

Bord festgehalten“, berichtet sie. „Es wurden viele Daten 

gesammelt, die es vorher noch nie gab, diese Daten 

werden noch die Basis sein für die nächste Generation 

und es war eine Ehre, das zu fotografieren“, freut sie 

sich. Die Landschaft hat sie ungemein fasziniert und 

sie gerät schnell ins Schwärmen. „Es sah aus wie eine 

Mondlandschaft oder wie das Universum. Zu wissen, 

man steht auf dem gefrorenen arktischen Ozean, auf 

relativ dünnem Eis, nicht auf dem Land, war beeindruckend. 

Ich war jeden Tag draußen, sechs bis acht 

Stunden bei Temperaturen bis zu -35 Grad, ich wollte 

nicht einen Tag verpassen.“ 

Fotos unter extremen Bedingungen 

Sie berichtet von vereisten und zugefrorenen Wimpern, 

die einen dazu zwingen, bei eisiger Kälte die 

Handschuhe auszuziehen, um sie mit den Händen 

aufzutauen, damit sich die Augen wieder öffnen lassen; 

von Tränen in den Augen vor Schmerzen, weil die 

Finger bei der Bedienung der Kamera so kalt sind; von 

Frost und Wind, die spezielle Kleidung und Skimasken 

nötig machen, um Frostschäden zu vermeiden. 

Sie erzählt davon, wie es war, die Kraft der Natur und 

des Eises zu sehen und zu hören. „Das Eis bewegt sich 

und die Bewegung spürt man. Wenn das Eis bricht, 

ist das sehr laut. Beim ersten Mal fühlte es sich an wie 

ein Erdbeben unter meinen Füßen. Plötzlich können 

Risse im Eis neben Dir entstehen, oder es türmt sich 

sehr schnell drei bis vier Meter auf. Allein darf man 

nie unterwegs sein, nur in Teams und Eisbärenwächter 

sind immer dabei.“ Sie lässt diese einmalige Welt 

vor meinen Augen auferstehen, mit allen Einschränkungen 

und extremen Gegebenheiten, aber auch aller 

Schönheit und Einmaligkeit. 

Auch vom Leben an Bord berichte sie. „Natürlich gab 

es sehr wenig Privatsphäre, aber gleichzeitig war es 

sehr harmonisch und freundschaftlich auf dem Schiff. 

Ich glaube, das liegt daran, dass wir alle die gleiche 

Liebe und Leidenschaft für den arktischen Ozean verspüren, 

wir alle die gleiche Mission haben.“ Außerdem 

sei man aufeinander angewiesen und das unter extremen 

Bedingungen, das schweiße zusammen. 

S 

bremissima

34 

Faszination Arktis Seit ihrer ersten 

Arktis-Expedition ist sie vom ewigen Eis 

fasziniert und möchte mit ihrer Arbeit die 

Schönheit der Natur und der Forschung 

zeigen und dokumentieren 

S 

Was hat sie an MOSAiC am meisten fasziniert? Nach kurzem 

Überlegen erzählt sie: „Die Dunkelheit, es war ein magisches 

Gefühl und die werde ich am meisten vermissen. Bisher war 

ich immer bei ständiger Helligkeit in Polarregionen und nun 

habe ich mich verliebt in diese Dunkelheit. Im Lichtstrahl des 

Schiffes war es fast unwirklich, wie ein Filmset.“ Entstanden 

ist auf dieser Reise ein wundervolles Buchprojekt von Esther 

Horvath, das im Oktober im Prestel Verlag erschienen ist. 

„Expedition Arktis“ nimmt uns mit auf diese außergewöhnliche 

Forschungsreise. 

World Press Award 

Für eine Aufnahme von Eisbären im Forschungscamp der 

Arktis-Expedition erhielt sie den World Press Award 2020 in 

der Kategorie Umwelt. „Das war ganz am Anfang der Expedition. 

Wir standen an Deck und beobachteten die Eisbärenmutter 

mit ihrem Jungen. Ich bin keine Tierfotografin und 

so etwas kann man nicht planen, aber ich hatte das Gefühl, 

dieses Foto wird wichtig werden“, freut sich Horvath. „Ich 

bin sehr dankbar, das erlebt zu haben, denn danach kamen 

während meiner Zeit keine Eisbären mehr so nah.“ 2021 wird 

sie selbst in der Jury des World Press Award sitzen, eine echte 

Ehre, denn bewerben kann man sich dafür nicht. 

Große Liebe zur Polarregion 

Bereits nach ihrer ersten Arktis-Expedition 2015 war ihr klar, 

dass wird der nächste Schritt in ihrem Leben. „Ich habe mir 

vorgenommen, alles dafür zu tun, um in dieser Region arbeiten 

zu können.“ Sie sagte alle anderen Aufträge ab und widmete 

ihre ganze Zeit der Beschäftigung mit der Polarregion. 

Kurze Zeit später reiste sie nach Tromsö zum norwegischen 

Polarinstitut, um vor Ort mit Mitarbeitern zu sprechen. Zwar 

klappte dort keine Zusammenarbeit, aber sie traf vor Ort eher 

zufällig die damalige Leiterin des AWI, verabredete sich mit 

ihr und so fing die Arbeit für das Bremerhavener Forschungsinstitut 

an. 2016 war sie bereits als freie Fotografin auf einer 

Arktis-Expedition des AWI dabei. „Ich habe alle Urlaube, 

meine ganze Freizeit dafür genutzt, an Expeditionen teilzunehmen, 

habe ab da keine anderen Aufträge mehr angenommen. 

Da war mein Vorhaben geboren, dass ich für das AWI 

arbeiten möchte“, erinnert sie sich. Seit 2018 ist sie nun fest 

als Fotoredakteurin und für die fotografische Dokumentation 

der wissenschaftlichen Arbeit dort. 

Der Traum, Geschichten in Bildern zu erzählen 

Bilder und Fotografie faszinierten sie schon früh. Im sozialistischen 

Ungarn geboren und aufgewachsen, war Fotografie zu 

teuer und sie wollte Buchillustratorin werden, Geschichten 

visuell erzählen. „Ich hatte aber Angst, diesen Weg in Ungarn 

zu gehen, es als Künstlerin dort nicht zu schaffen“, erinnert 

sie sich. Sie entschied sich stattdessen für ein Wirtschaftsstudium 

und hoffte, damit auch im kreativen Bereich arbeiten 

zu können. Viel Leidenschaft war nicht dabei, aber sie machte 

ihren Abschluss und ging dann mit 23 Jahren nach Wien und 

arbeitete in der Logistikbranche. Mit 25 Jahren bekam sie von 

S 

bremissima

Hautnah 

35 

Expedition Mehrere Monate 

war sie bei MOSAiC, der größten 

Arktis-Expedition aller Zeiten, dabei 

bremissima

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Hingabe Fotos von Esther Horvath sind 

in Medien wie National Geographic, The 

New York Times, The Wall Street Jurnal, 

TIME und GOE erschienen 

Sihrem damaligen Freund ihre erste Kamera und war sofort begeistert, 

fotografierte vor allem Menschen, kaum Landschaften 

und nie Schnappschüsse. Beruflich fühlte sie sich damals 

nicht wirklich wohl und wollte etwas verändern. „Ich habe 

überlegt, welche Richtung mein Leben nehmen soll. Ich bin 

ein spiritueller Mensch und glaube, wenn man Fragen ins 

Universum schickt, kommen Antworten zurück.“ Die Antwort 

kam in Form eines Preises bei einem Fotowettbewerb, 

bei dem sie Fotos eingereicht hatte. Sie richtete ihr Leben anders 

aus, begann neben ihrer Arbeit im Logistikunternehmen 

ein Fotografiestudium in Budapest, nahm erste Auftragsarbeiten 

an. Ihr Ziel war die Dokumentation von Kulturen 

und Menschen und ihr Traum, als Fotografin zu arbeiten und 

für National Geographic oder die New York Times Fotos zu 

machen. 2012 folgte sie erneut ihrem Herzen und ging mit 

zwei Koffern und einer Adresse nach New York, um dort am 

renommierten International Center of Photography zu studieren. 

„Ich habe gespürt, dass war der nächste Schritt. Ich 

habe am ersten Tag gemerkt, das ist mein Weg und dafür alle 

meine Ersparnisse genommen“, so Horvath. „Ich investierte 

alles was ich hatte, in den Traum Fotografin zu werden. Ich 

musste es tun, sonst würde ich es bereuen“, war sie sich sicher. 

In polaren Regionen unterwegs 

2015 dann die erste Anfrage, als Fotografin an einer Expedition 

in die Arktis teilzunehmen. Es folgten viele Expeditionen 

in polare Regionen wie die Antarktis, nach Grönland 

und Spitzbergen, alles noch nebenberuflich. Im Februar 2018 

sollte sie dann ihre Stelle beim AWI antreten, vorher war sie 

noch im Auftrag des Time Magazine in der Antarktis. Sie hatte 

nach ihrer Rückkehr nur eine Woche Zeit, um ihr Leben in 

New York aufzulösen und nach Bremen zu ziehen. „Ich hatte 

hier noch keine Wohnung, habe bei Freunden gewohnt, all 

meine Sachen im Container von N.Y. nach Ungarn geschickt 

und bin sofort drei Wochen für das AWI nach Grönland gereist“, 

lacht sie. „Ich hatte kein Zuhause mehr, mein Zuhause 

war Grönland.“ Mittlerweile hat sie eine Wohnung in Bremen 

und ist hier heimisch geworden - wenn sie da ist, denn 

vor allem ist sie in den kältesten Regionen unserer Welt unterwegs. 

Fotos von ihr sind in Medien wie National Geographic, 

The New York Times, The Wall Street Journal, TIME 

und GEO erschienen und sie erhielt mehrere Preise und Auszeichnungen. 

Ist sie nun dort angekommen, wo sie immer sein wollte, 

möchte ich wissen. „Einerseits ja, es ist mein Traum, aber ich 

lehne mich nicht zurück. Ich prüfe jederzeit, wo ich bin und 

wie ich mich weiterentwickeln kann.“ Im Frühjahr geht es auf 

die nächste Expedition ins ewige Eis. Auch diese wird sie wieder 

in wundervollen Aufnahmen festhalten. 

www.estherhorvath.com 

bremissima

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bremissima

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bremissima

Hochzeit 

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Die Floristin 

mit dem 

leuchtenden 

Fenster 

Christian Klarmann 

Kerstin Adrian, Vera Döpcke & Elysianna Lumière 

Es gibt Schaufenster, und 

das sind die meisten, an denen 

man einfach achtlos 

vorbeigeht, wenn man so 

in seine Angelegenheiten 

vertieft durch die Stadt eilt. Und dann 

gibt es die, vor denen man immer ein 

bisschen langsamer wird oder sogar stehen 

bleibt. Das können Buchläden sein 

oder die liebsten Klamottengeschäfte, 

aber manchmal ist es nicht die Auslage, 

nicht die angepriesenen Waren, sondern 

einfach die Atmosphäre, die einen 

gefangen nimmt und den Blick auf die 

kleine, eingeschlossene Welt hinter der 

Glasscheibe lenkt. Der Showroom der 

Brautstraussmanufaktur in der Hamburger 

Straße ist so ein Laden und Kerstin 

Adrian ist diejenige, die ihn dazu 

macht. Während unseres Gesprächs 

sehe ich im Augenwinkel immer wieder 

Passanten stutzen, abstoppen und mit 

neugierigem Blick das Meer aus Blumen, 

Pflanzen und Dekoteilchen betrachten, 

in dessen Zentrum wir uns an 

einen großen Holztisch zum Interview 

gesetzt haben. 

S 

bremissima

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Detailverliebt Mit vielen kreativen Ideen und einem treffsichern Gespür für 

Trends setzt Kerstin Adrian wünderschöne Brautsträuße und -Dekoration um 

S 

Sieben Jahre gute Arbeit 

Seit elf Jahren sei sie jetzt hier in der 

Hamburger Straße, erzählt die frisch 

fünfzigjährige Floristin, angefangen 

als Selbstständige habe sie aber schon 

vorher, als die inzwischen erwachsenen 

Kinder noch klein waren, in der 

inzwischen abgerissenen Gärtnerei ihres 

Mannes in der Deichbruchstraße. 

Vor sieben Jahren hat sie sich dann auf 

Hochzeiten spezialisiert und die Brautstraussmanufaktur 

gegründet, mit der 

sie sich seitdem kontinuierlich von Jahr 

zu Jahr gesteigert hat. „Wenn man gute 

Arbeit abliefert und die Freundin der 

Freundin die geheiratet hat, sieht das 

dann, dann geht das immer so weiter,“ 

erklärt sie. Außerdem habe sie eine gute 

Website und ist sehr aktiv auf Instagram 

und bei Pinterest, „weil das echt 

mein Klientel ist.“ Derzeit sieht man 

dort viele Bilder von Trockenblumen, 

denn diese seien laut Kerstin Adrian der 

große Trend, speziell bei Hochzeiten. 

Eine echte Pflanzendynastie 

Gelernt hat sie bei der Friedshofgärtnerei 

beim Riensberger Friedhof, wo sie 

praktischerweise nicht nur die Grundlagen 

ihres Handwerks, sondern auch 

ihren Mann (kennen-)lernen durfte, 

mit dem sie seit inzwischen fünfundzwanzig 

Jahren verheiratet ist. Überhaupt, 

wenn die Adrians ein Familienwappen 

hätten, wäre es wohl ein Blatt 

oder vielleicht eine Blüte, denn die Liebe 

zum Sprießenden und Wachsenden 

liegt definitiv in der Familie: Der Mann 

und die beiden Söhne: Friedhofsgärtner. 

Die Eltern: Gärtner und Floristen. 

Die Schwester: ursprünglich Zierpflanzengärtnerin 

und inzwischen Baumschulerin. 

„Wir sind irgendwie alle im 

grünen Bereich geblieben und da sesshaft 

geworden“, fasst Kerstin Adrian 

zusammen. 

2020 – anders aber gut 

Erst habe sie noch in der Gärtnerei ihrer 

Eltern gearbeitet, aber irgendwann 

kam dann der Gedanke, etwas Eigenes 

machen zu wollen. „Dann habe ich 

angefangen Kurse zu geben und dann 

wurden die Nachfragen nach Hochzeiten 

immer größer. Und so bin ich dann 

in diese ganze Hochzeitsschiene reingekommen 

– peu à peu. Und mittlerweile 

ist das echt mein Steckenpferd.“ Dabei 

beschränkt sie sich längst nur auf die 

namensgebenden Brautsträuße, sondern 

kümmert sich um alles, was während einer 

Hochzeitsfeier so grünt, blüht und 

duftet. Im Pandemie-Jahr 2020 war das 

natürlich alles etwas minimierter, aber 

geheiratet wurde trotzdem viel, erzählt 

sie, und Brautsträuße mussten da natür- 

bremissima

Hochzeit 

41 

Herzensangelegenheit 

Hochzeitssträuße und Blumendekorationen 

sind Herzensaufgaben 

von Kerstin Adrian 

bremissima

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S 

lich auch immer dabei sein. Es sei halt 

alles etwas anders gewesen, kleiner und 

spontaner, aber auch mit spannenden 

neuen Möglichkeiten und einer ganz 

hohen Dankbarkeit und einem klareren 

Bewusstsein für jede einzelne Blume. 

Ein Paar, das auf eine große Feier verzichten 

musste, habe sie zum Beispiel 

gebeten, während des Fotoshootings 

in ihre Wohnung zu gehen und dort 

zu dekorieren. Also hat Kerstin Adrian 

sich den Schlüssel geschnappt und dem 

frisch gebackenen Brautpaar eine komplette 

Blumen-Deko mit LED-Kerzen in 

Hochzeitsglück Mit ausgefallenen 

Blumenarrangements machte Kerstin 

Adrian schon viele Bräute überglücklich 

die Wohnung gezaubert, die ihr romantisches 

Licht verstömten, als sie die Tür 

öffneten. „Die waren total happy und 

glücklich,“ erzählt sie mit leuchtenden 

Augen, aus denen die Leidenschaft für 

ihren Job in den Raum hinausstrahlt. 

Mit Bremen verbunden 

Ihre Pflanzen bezieht Kerstin Adrian 

immer direkt vom Bremer Großmarkt, 

einerseits, weil es praktisch ist, andererseits, 

weil es ihr wichtig ist, regional 

zu kaufen und regionale Händler zu 

unterstützen. Von Internetbestellungen 

hält sie in ihrem Bereich nicht besonders 

viel, sie möchte die Blumen sehen 

und fühlen, die sie kauft. „Ich habe echt 

tolle Händler hier,“ sagt sie. Man kennt 

sich schon lange und schätzt sich entsprechend. 

Als gebürtige Bremerin hat 

sie aber natürlich noch viele andere 

Orte, die ihr in der Stadt besonders am 

Herzen liegen. Die Nachbarschaft ihres 

Geschäftes in der Hamburger Straße 

gehört dazu, das Viertel oder die Cafés 

und Restaurants in Peterswerder. „Die 

östliche Vorstadt ist meins,“ sagt sie 

und lacht, „hier kannst du mich einfach 

aussetzen und ich finde immer irgendwo 

was.“ 

Expertin für den besonderen Tag 

Bei gut hundert Hochzeiten, die sie pro 

Jahr betreut, ist sie inzwischen eine 

echte Expertin, was Hochzeitslokalitäten 

angeht. Am Liebsten mag sie die 

etwas kleineren, individuelleren. Das 

Landhaus am Deich in Oberneuland 

zum Beispiel, das Grand Central oder 

auch Emma am See, wo sie schon viele 

schöne Feiern mitgestalten durfte. Direkt 

zur Trauung empfiehlt sie den Lür- 

Kropp-Hof mit der kleinen Scheune, 

den Fallturm, wenn es luftig oder die 

Nedeva, wenn es auf dem Wasser sein 

soll. Aber auch das Standesamt an der 

Hollerallee hat einen besonderen Platz 

in ihrem Herzen, wegen des „Hochherrschaftlichen“, 

aber auch, weil sie selbst 

dort geheiratet hat. 

Am Anfang ist der Tisch 

Aber wie und wo auch immer die eigentliche 

Feier schließlich steigt, ob in 

Bremen oder im Umland, ob groß oder 

klein, opulent oder minimalistisch, am 

Anfang steht fast immer ein Planungsgespräch 

zwischen Blumen und Lichtern 

an dem großen Holztisch hinter 

der Glasscheibe in der Hamburger Straße, 

an der anscheinend Niemand vorbeigehen 

kann, ohne zumindest kurz 

abzustoppen und einen neugierigen 

Blick hineinzuwerfen. 

www.brautstrauss-manufakturbremen.de 

bremissima

43 

Wohlfühl- 

Maßanfertigungen 

für Ihre Hochzeit 

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bremissima

44 

bremissima

Hochzeit 

45 

Wie auch immer in naher Zukunft gefeiert werden kann – eines steht jedenfalls fest: Geheiratet wird auch im Jahr 2021! 

Und darauf ist dodenhof als größter Anbieter für Braut- und Abendmode in der Region bestens eingestellt. Aus einer großen 

Auswahl aller bekannter und neuer Marken wählen angehende Bräute ihr absolutes Traumkleid, um für den schönsten Tag 

im Leben perfekt vorbereitet zu sein. Ob es eher die schlichte Eleganz für das Standesamt oder die große Robe für die Kirche 

sein soll. Im Brautsalon von dodenhof wartet ein kompetentes Team, das sich mit viel Freude und Zeit um die Wünsche der 

angehenden Bräute kümmert. Doch nicht nur Brautmode begeistert bei dodenhof: Auch das Outfit für den Bräutigam und alle 

Gäste, Trauringe, Accessoires oder Make-up, Frisur und Dekoration – in Posthausen gibt es alles unter einem Dach und auf 

riesiger Fläche. So wird jeder Shoppingtag zu einem tollen Erlebnis – mit Sicherheit! 

Perfekter Service – große Auswahl 

Wenn das Traumkleid noch nicht auf Anhieb perfekt sitzt, nimmt das hauseigene Atelier von dodenhof alle notwendigen Änderungen 

vor. Um das Brautoutfit abzurunden, bietet Norddeutschlands größtes Shopping-Center außerdem von Schleiern und 

Corsagen über Blumenkränze, Schmuck und Ketten bis hin zu Schuhen zahlreiche Accessoires an. Und auch für die Ringe ist 

bei dodenhof gesorgt. Von schlicht bis extravagant finden Brautleute beim Juwelier dodenhof eine große Auswahl zauberhafter 

Trauringe und wählen diese in wunderschöner Atmosphäre beim neu gestalteten Juwelier aus. 

Individuelle Beratung 

Um Wartezeiten zu ersparen, bittet das Team im Brautsalon um eine online Terminreservierung unter www.dodenhof.de oder 

telefonisch unter der Hotline: 04297/36882. 

bremissima

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Passion Katja Schulze ist mit Leib 

und Seele Raumausstatterin und 

möchte ihren Kunden zu einem 

schöneren Lebensraum verhelfen 

bremissima

Frauenzimmer 

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Raumausstatterin 

Katja Schulze 

erschafft 

Lebensräume 

Ira Scheidig 

Katja Schulze Raumausstattung, Hauke Möller & Ira Scheidig 

Selten waren die eigenen vier Wände so wichtig wie 

in letzter Zeit. Stay at home ist eines der Schlagworte 

des letzten Jahres und wohl auch noch eine Weile 

in diesem Jahr. Umso wichtiger ist es, sich einen 

Lebensraum mit ganz viel Wohlfühlatmosphäre zu 

schaffen. Katja Schulze ist auf diesem Gebiet Spezialistin. 

Mit ihrem Raumausstatter-Unternehmen bietet sie alles rund 

um die Innengestaltung an. Von Fensterdekoration, Sonnen-, 

Sicht, und Insektenschutz, Tapeten, Wandbespannung und 

Wandfarbe über Bodenbeläge bis zu Polsterei sowie allerlei 

Accessoires. Ihr Angebot wird abgerundet durch Wohnraumberatung 

und Feng Shui. Sie kreeirt auf Wunsch ein stimmiges 

Gesamtkonzept, angepasst an jeden Geldbeutel. „Viele 

glauben, im Fachhandel wie bei uns sei es immer teuer, das 

stimmt so aber nicht.“ 

Sie ist so viel mehr als eine Raumausstatterin. Sie beschäftigt 

sich mit der Psychologie des Wohnens. Man könnte ihre Arbeit 

eher als Wohn-Coaching beschreiben. Der Mensch und 

sein Lebensraum, das liegt ihr am Herzen. „Der Kontakt mit 

meinen Kunden ist sehr innig, privat und geht in die Tiefe. 

Ich mache neben der Wohnberatung auch ein bisschen Lebensberatung 

- denn wir leben ja in dem Haus oder der Wohnung 

-, und bin ein bisschen Psychologin. Wohnen ist mehr 

als Einrichtung, es ist eine Einstellung. Der Verkauf ist eher 

ein Nebenprodukt. Ich möchte den Kunden insgesamt zufrieden 

stellen.“ 

S 

bremissima

48 

Wohntrends Textile Innengestaltung 

wie Fensterdekoration ist ihr Steckenpferd. 

„Fensterstoffe sind ein 

Ausdruck von Individualität“ 

S 

Unabhängig von Trends und Moden 

Mit gängigen Wohntrends kann die Spezialistin nicht viel 

anfangen. Die Räume müssen zu den Bewohnern passen, 

fernab aktueller Moden. Daher liest sie auch keine Wohnzeitschriften. 

„Ich brauche keine Inspiration“, lacht sie. „Ich habe 

ein Gefühl dafür, was ein Raum braucht, was meine Kunden 

brauchen. Eine Einrichtung muss sich dem Haus anpassen, 

nicht umgekehrt. Sie soll den Raum umschmeicheln und 

nicht brüllen“, erklärt sie sehr anschaulich. Schade findet sie, 

wenn die Einrichtung nach dem Fernseher ausgerichtet wird. 

Mit ihrer Fachkompetenz ist sie dabei sehr überzeugend. So 

kann es auch mal passieren, dass der Kunde auf gar keinen Fall 

etwas mit Blumen möchte und am Ende begeistert ist über die 

neuen Gardinen mit Blumenmuster. Ihre Kunden vertrauen 

ihr da voll. „Ich höre oft, Frau Schulze macht das schon“, lacht 

die energiegeladene Einrichtungsberaterin. Und wer es lieber 

schlicht mag: „Es gibt auch sehr schöne Weißware, die sich 

wunderbar im Wind bewegt“, schwärmt sie. Insgesamt stellt 

sie fest, dass der Trend zum Hochwertigen gehe. Die Einstellung 

habe sich gewandelt, die Kunden möchten nicht mehr 

vor allem billig kaufen. „Das Zuhause wird immer wichtiger 

als Raum der Entspannung. Work-Life-Balance mit Schwerpunkt 

auf Life spielt zunehmend eine Rolle. Es geht um Achtsamkeit 

und Selbstreflexion. Man kann von den Wohntrends 

auf das Zeitgeschehen schließen“, so Schulze. Ihr Kundenstamm 

hat sich ebenso gewandelt in den letzten Jahren. „Vor 

zehn Jahren lag der Altersschnitt noch bei 65+, jetzt eher bei 

40+“, berichtet sie. 

Minimalismus in den Wohnungen 

Sie plädiert für Klarheit in den Wohnräumen und sorgt bei 

der Gestaltung der Innenräume für mehr Ordnung, hilft bei 

Bedarf beim Aufräumen und Ausmisten, verbessert die Laufwege 

in den Wohnräumen. Ihre Beratung bietet daher ordentlich 

Mehrwert. Räume dürfen für sie ruhig etwas leerer 

sein. „Ich bin Vertreterin des Minimalismus und für den Besitz 

von weniger Dingen. Das Leben ist schon so voll. Wenn 

das Leben draußen voller wird, darf es drinnen leerer werden“, 

findet sie. „Alles was wir besitzen, besitzt uns. Alles was 

mich nicht stärkt, schwächt mich und kann weg. Nach dem 

Prinzip lebe ich selbst.“ Dabei beweist sie aber viel Feingefühl 

im Umgang mit ihren Kunden. „Es ist ein schmaler Grat. Es 

muss passen. Manche Menschen brauchen sehr viel Dinge um 

sich herum, z.B. Erinnerungsstücke. Das wird schnell durch 

Gespräche klar. Das ist dann auch in Ordnung. Ich gehe mit 

jedem sehr wertschätzend um.“ 

bremissima

Frauenzimmer 

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Kreativität Bei den Kunden zu Hause entwickelt Katja Schulze 

individuelle Ideen für ein schöneres Wohngefühl 

S 

bremissima

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Aus alt macht neu Auch die 

Polsterei gehört zu ihrem Repertoire. 

Ein wahres Schmuckstück ist das 

alte Sofa mit neuem Aussehen 

S 

Fensterdekoration immens wichtig 

Ihr Steckenpferd ist die textile Inneneinrichtung. „Fensterstoffe 

sind sehr wichtig für die Atmosphäre. Es ist das Ausdrucksstärkste 

im Raum. Der Stoff am Fenster ist Ausdruck 

von Individualität“, ist sie überzeugt. Er kann verschiedene 

Stimmungen erzeugen und einen positiven Einfluss auf das 

Raumklima und die Akustik haben. Dabei hat es für sie einen 

großen Reiz, die passende stoffliche Fensterdekoration für 

jeden Raum zu finden. Die Auswahl in ihrem Showroom ist 

groß und besonders. Sie hat ein eigenes Atelier vor Ort und 

alle Gardinenstoffe werden hier selbst genäht. 

Die Polsterei im Haus lässt alte Möbel mit viel Liebe zum Material 

und reichlich Know-How in neuem Glanz erstrahlen. 

Die „neuen“ Möbel zeugen so von Individualität, Qualität 

und Geschmack. Ihr Team vor Ort besteht aus drei Vollzeitgesellen, 

zwei davon hat sie selbst ausgebildet, und einer Auszubildenden. 

Ein Ausbildungsbetrieb zu sein, ist ihr wichtig. 

„Mein Anspruch an mich und mein Personal ist hoch.“ 

Aus dem Beruf wurde eine Berufung 

Ihren Weg in die weite Welt der Raumausstattung verdankt 

sie eher einem Zufall. Sie wollte immer Dienstleisterin werden, 

eine Lehre zur Hotelfachfrau schwebte ihr vor. Sechs 

Wochen vor dem Abitur verließ sie die Lust auf Schule. Das 

kam zu Hause nicht so gut an, erinnert sie sich schmunzelnd. 

„Mein Vater meinte, entweder du machst in sechs Wochen 

dein Abi oder du hast eine Ausbildungsstelle. Ich schrieb unmotiviert 

zahlreiche Bewerbungen überall hin.“ Ein Raumausstatter 

brauchte dringend eine Auszubildende, sie brauchte 

dringend eine Stelle und überraschte ihren Meister am 

Ende des erfolgreichen Bewerbungsgesprächs mit der Frage, 

„Was macht eigentlich ein Raumausstatter?“, sie hatte keine 

Ahnung. Sie hat den Beruf dann schnell lieben gelernt, 

bremissima

Frauenzimmer 

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Bild: Romo - Kemble Collection 

schloss als Landessiegerin ihre Gesellenprüfung ab. Landete 

zunächst etwas unglücklich bei einem großen Filialisten und 

träumte schon bald davon, sich selbständig zu machen. 2010 

begann sie mit der Meisterschule, am 11. April 2011 war sie 

fertig, am 1. Mai selbstständig. Sie übernahm ihr Raumausstatter-Traumgeschäft 

im Zentrum von Loxstedt. 

Feng Shui Ausbildung 

2005 ergänzt sie ihr Portfolio durch eine Feng Shui Ausbildung. 

„Das hat mein ganzes Sein verändert, mein Denken, 

meine Werte, mein Arbeiten“, erzählt sie. Das spiegelt sich 

auch in ihrer alltäglichen Arbeit wider. „Ich sehe viele Wohnungen 

und Einrichtungen, lerne aus jeder Begegnung und 

reflektiere mein Leben. Zufriedenheit, Achtsamkeit, den Moment 

wahrnehmen und mir Zeit für mich zu nehmen ist mir 

wichtig.“ Eine dreijährige Ausbildung zum Systemcoach folgt 

auch noch. „Ich weiß rückblickend auch nicht, wie ich das alles 

geschafft habe“, so die alleinerziehende Mutter. Denn 2014 

ist ihre Tochter geboren. „Kinder kamen nie vor in meiner 

Lebensplanung, aber es ist das Beste was mir je passiert ist“, 

erzählt sie strahlend. „Ich bin dankbar, diesen Beruf zu haben 

und verspüre sehr viel Zufriedenheit. Ich habe gemerkt, dass 

ich gut mit Kunden kann. Es macht mir sehr viel Spaß. Der 

Beruf ist sehr umfangreich und das Gute ist, man sieht ein 

Ergebnis“, freut sie sich. 

Auch in diesem Jahr möchte sie wieder vielen Kunden zu einem 

schöneren Lebensraum verhelfen. Sie wird zukünftig einen 

Newsletter verschicken, für den man sich anmelden kann 

und der sicherlich für viel Inspiration sorgen wird. Außerdem 

kann man jederzeit einen Termin mit der Wohnspezialistin 

vereinbaren oder ihren Showroom besuchen. 

www.katja-schulze.de 

bremissima

52 

Ira Scheidig 

justus grosse 

TRADITION UND MODERNE Das Immobilienunternehmen 

baut auf Mut und traditionelle Werte 

ebenso wie die Menschen bei Justus Grosse als 

Fundament seiner Unternehmenskultur 

bremissima

Angepackt 

53 

Justus Grosse 

Das Familienunternehmen startet mit 

innovativen Projekten ins neue Jahr 

bremissima

54 

TEAMPLAYER AUF AUGENHÖHE Die Geschäftsführung der Firmengruppe Justus Grosse v. l. n. r. Joachim Linnemann, Clemens Paul, 

Burkhard Bojazian, Sven Pluschke, Volker Behrens 

In diesem Jahr feiert das Immobilienunternehmen 

Justus Grosse 

sein 75-jähriges Firmenjubiläum. 

Das Familienunternehmen 

blickt auf eine lange Tradition 

mit vielen außergewöhnlichen Projekten 

in Bremen zurück und weist mit innovativen 

Vorhaben den Weg in die Zukunft. 

„Als Immobilienunternehmen 

auf eine 75-jährige Geschichte zurückblicken 

zu können ist schon etwas ganz 

Besonderes. Wir sind stolz darauf, unsere 

traditionellen Werte beibehalten 

zu haben und schöpfen aus ihnen die 

Kraft und den Mut, neue Wege zu gehen 

und zuversichtlich in die Zukunft 

zu schauen“, so Joachim Linnemann, 

geschäftsführender Gesellschafter von 

Justus Grosse. 

1946 gründete Justus Grosse das Immobilienunternehmen. 

Er gilt als Pionier 

im Wohnungsbau. In der Nachkriegszeit 

wollte er die Bevölkerung mit 

Wohnraum versorgen und aus Bremen 

wieder eine lebenswerte Stadt machen. 

Er baut als einer der Ersten nach dem 

Krieg Eigentumswohnungen. Wenig 

später folgen zahlreiche Gewerbeobjekte 

und Mehrfamilienhäuser. Nach 

seinem Tod 1967 übernimmt Reinhard 

Linnemann die Geschäftsführung, der 

seit Anfang der 50er Jahre im Unternehmen 

beschäftigt ist. 1987 übernimmt 

sein Sohn Joachim Linnemann. Weitere 

Mitglieder der Geschäftsführung 

sind dem Unternehmen ebenfalls seit 

Jahrzehnten verbunden, haben teils sogar 

ihre Ausbildung hier absolviert. 

Tradition und Moderne 

Die Traditionen und Werte eines Familienbetriebes 

werden bei Justus Grosse 

aus Überzeugung gelebt und weitergegeben. 

Vielleicht macht gerade die Mischung 

von Tradition und Moderne den 

Reiz von Justus Grosse aus. Vertrauensvoll, 

offen, harmonisch und mit flachen 

Hierarchien geht es hier unter den rund 

130 Mitarbeitern im Team zu. Dafür 

spricht auch die lange Betriebszugehörigkeit 

mancher Mitarbeiter von 40 Jahren. 

Eigeninitiative und sich selbst einzubringen 

werden hier sehr geschätzt. 

Justus Grosse ist neben dem Immobiliengeschäft 

auch im Hotel- und Gastronomiebereich 

aktiv. Zusammen mit der 

Partnerfirma Zechbau hat Justus Grosse 

die Hotelkette ATLANTIC ins Leben 

gerufen, die heute insgesamt 13 Hotels 

in Bremen und im norddeutschen Raum 

umfasst. Durch Beteiligung an der Q 

Gastro & Events wurde durch verschiedene 

Gastronomie-Locations auch die 

kulinarische Neubelebung von Europahafen 

und Überseestadt mit gefördert. 

Alles rund um Immobilien 

Das Unternehmen deckt die ganze 

Bandbreite im Immobiliengeschäft 

ab. Von der Projektentwicklung über 

die Realisierung und Vermarktung bis 

hin zur Verwaltung der Immobilien. 

In dem Geschäftsbereich Immobilienmanagement 

verwaltet es rund 20.000 

Wohn- und Gewerbeeinheiten mit 

zuverlässigem Service und bietet mit 

Rundumbetreuung das gesamte Verwaltungs- 

und Beratungsspektrum. 

Von der klassischen Wohnungseigentums- 

und Hausverwaltung bis zum 

bremissima

Angepackt 

55 

ganzheitlichen Property- und Portfoliomanagement 

sowie aussagekräftigem 

Reporting. 

Als Projektentwickler tragen sie maßgeblich 

zur Entwicklung der Bremer 

Überseestadt bei und setzen Highlights 

in einzelnen Stadtteilen. Von der Stadtvilla 

über Mehrfamilienhäuser bis zum 

kompletten Quartier mit Kindergarten, 

Gastronomie, Theater und Grünflächen 

zum Verweilen. Viele aktuelle Projekte 

tragen zur Weiterentwicklung Bremens 

bei. Jedes Einzelne zeichnet sich durch 

große Individualität aus. 

Das „TABAKQUARTIER“ 

als Vorzeigeprojekt 

LEIDENSCHAFT Mit Erfahrung aus mehr als 

sieben Jahrzehnten am Markt und ausgesprochener 

Professionalität hat das Unternehmen 

vor allem eins: eine Passion für Immobilien 

Das „TABAKQUARTIER“ ist zur Zeit 

das größte Projekt des Unternehmens. 

Auf dem Grundstück der ehemaligen 

Tabak- und Zigarettenfabrik Brinkmann 

in Woltmershausen entsteht die 

Vision eines Lebensquartiers. Justus 

Grosse entwickelt hier auf über 20 Hektar 

ein ganz neues innovatives Gebiet 

mit vielen Möglichkeiten. „Das Tabakquartier 

soll eine Vorreiterposition im 

Stadtteil haben und den Stadtteil aus 

dem Dornröschenschlaf wecken“, so 

Lena Schwantje, Leiterin Marketing 

und Kommunikation. 

Unsere spannende und anspruchsvolle 

Aufgabe besteht darin, die alten Gebäude 

in die heutige Zeit zu führen und mit 

neuem zeitgemäßem Leben zu erfüllen. 

Joachim Linnemann 

Das Areal ist fest im Stadtteil verwurzelt, 

bis zu 6.000 Menschen haben hier 

einst gearbeitet und die zum Teil denkmalgeschützten 

alten Fabrik- und Lagergebäude 

machen den Ort zu etwas 

ganz Besonderem mit eigener Identität. 

„Unsere spannende und anspruchsvolle 

Aufgabe besteht darin, die alten Gebäude 

in die heutige Zeit zu führen und mit 

neuem zeitgemäßem Leben zu erfüllen“, 

so Joachim Linnemann. Neubauaktivitäten 

sollen mit dem Bestand harmonie- 

S 

bremissima

56 

GANZHEITLICH Der Justus Grosse Firmenverbund bildet den kompletten Immobilienzyklus ab: von der Idee, der Entwicklung und 

Planung über die Realisierung und Vermarktung bis hin zur Verwaltung der Immobilien 

ren und trotzdem den Anforderungen 

an modernen Wohnungsbau entsprechen. 

Eine bunte Mischung wird hier 

entstehen - Wohnungen, Gewerbe, 

Gastronomie und Kultur sind geplant. 

Neben Büros, Ateliers und Lofts in 

den alten Gebäuden werden etwa 1.500 

Wohnungen entstehen - sowohl Eigentums- 

und Mietwohnungen als auch 

öffentlich geförderte Wohnungen als 

bezahlbarer Mietraum. Mobilitätscenter 

werden ein vielfältiges Angebot für 

Parkraum, Fahrräder, Ladestationen für 

Elektroautos sowie E-Bikes bieten. Verschiedene 

Gastronomie- und Kulturangebote, 

ein Hotel, Veranstaltungs- und 

Tagungsflächen, eine Kita sowie Einzelhandel 

runden das Gesamtangebot 

ab. Grünflächen bieten Raum für Ruhe 

und Erholung. „Wir glauben, dass wir 

an dieser Stelle in den nächsten Jahren 

ein lebendiges, modernes und grünes 

Quartier entwickeln werden“, ist sich 

Linnemann sicher. 2024 soll das Großprojekt 

abgeschlossen sein. 

Bereits fertiggestellt sind erste Bauabschnitte 

der „FABRIK“ und der „Alte 

Tabakspeicher“. In den ehemaligen 

Fabrik- und Speichergebäuden wurden 

zahlreiche Büro- und Gewerbelofts 

geschaffen. Das alte Kesselhaus 

ist nun die spannende Eventlocation 

Wir glauben, dass wir an dieser Stelle 

in den nächsten Jahren ein lebendiges, 

modernes und grünes Quartier entwickeln 

werden 

Joachim Linnemann 

„Heizwerk“. Mit der im letzten Jahr 

eröffneten „Foodbox“ im Innenhof der 

alten Fabrik ist zudem für erste kulinarische 

Genüsse gesorgt. Auch die Kultur 

kommt nicht zu kurz. So ziehen die Bremer 

Philharmoniker 2022 in das neue 

Quartier. Mit dem „Boulevardtheater 

Bremen“ entsteht bis September 2021 

ein neues Theater- und Komödienhaus 

in dem besonderen Ambiente einer ehemaligen 

Lagerhalle. Außerdem werden 

ab Mitte 2021 in Zusammenarbeit mit 

der Kulturbehörde zahlreiche Räume 

bildenden Künstlern, Musikern, Tänzern, 

Schauspielern und anderen Akteuren 

der Freien Kulturszene zu günstigen 

Mietkonditionen zur Verfügung 

gestellt. Ab Frühjahr 2021 ist zudem der 

Vertriebsbeginn für die ersten Wohnungen 

im Quartier geplant. 

Urbanes Leben in den „WeserHöfen“ 

In exzellenter Lage zur Bremer City und 

unmittelbar am Wasser an der Kleinen 

Weser entstehen die „WeserHöfe“. Ende 

2022 sollen die hellen und modern gestalteten 

insgesamt 266 Wohnungen, 

davon 80 öffentlich geförderte Wohnungen 

und 186 Eigentumswohnungen 

mit 1 bis 4 Zimmern von circa 30 bis 145 

Quadratmetern, fertig sein. Eine offene 

Architektur mit Klinkerfassaden, Balkonen, 

Dachterrassen, begrünten Dächern 

und einem offenen öffentlichen 

und privaten Hof laden zum Verweilen 

ein. Auch eine Gewerbeeinheit wird 

hier entstehen, vielleicht mit einem 

Café für entspannte Stunden. Als Teil 

des Fahrradmodell-Quartiers Neustadt 

werden die „WeserHöfe“ mit vielen 

Fahrradparkplätzen sowie E-Bike-Ladestationen 

ausgestattet. 

„FINDORFF LIVING“ 

in der Nähe des Bürgerparks 

Im schönen Findorff hat Justus Grosse 

schon das „Findorffer Tor“ und den 

„Münchner Bogen“ realisiert. Nun folgt 

mit „FINDORFF LIVING“ ein weiteres 

Projekt. 44 moderne und barrierefreie 

1- bis 5-Zimmer-Eigentumswohnungen 

mit eigener Tiefgarage und begrüntem 

bremissima

Angepackt 

57 

NACHHALTIG UND LEBENSWERT Das Immobilienunternehmen 

schafft und verwaltet zeitgemäße Wohn-, Arbeitsund 

Lebensräume und leistet so seinen Beitrag für eine 

nachhaltige und lebenswerte Stadtentwicklung 

Dach werden hier bis Ende 2022 entstehen. 

Ob für Singles, Paare oder Familien, 

Jung oder Alt. Der Vertrieb, der im 

Oktober startete, läuft bereits sehr gut. 

Kein Wunder bei der zentralen Lage mit 

der Nähe zum Bürgerpark und zu allem, 

was das Herz begehrt, für den täglichen 

Bedarf, sei es auf dem beliebten Findorffmarkt 

oder in den vielen kleinen 

Geschäften im Stadtteil. Hier kann man 

am Puls der Stadt und trotzdem mit der 

Ruhe der Natur wohnen. 

„Europaquartier“ in der Überseestadt 

In der Überseestadt entstehen unter 

dem Motto „Lebenslust an der Weser“ 

300 weitere Wohnungen im „Europaquartier“, 

die bis Ende 2022 fertiggestellt 

werden. Die 1- bis 4-Zimmer-Wohnungen 

haben Weserblick, Balkone und 

Terrassen, sind barrierearm und werden 

mit Fußbodenheizung sowie Echtholzparkett 

ausgestattet. Lift und Tiefgarage 

sorgen für gute Erreichbarkeit. 

Das kompetente Vertriebsteam von Justus 

Grosse kümmert sich um Beratung, 

Vermietung und Verkauf. Die 13 Mitarbeiter 

stehen bei allen Fragen und mit 

reichlich Informationen zur Verfügung. 

Im Vertriebscenter in der Langenstraße 

können Interessierte sich über die aktuellen 

Vorhaben informieren. Ein junges 

Team mit erfahrenen Mitarbeitern heißt 

die Kunden herzlich willkommen. „Für 

uns steht der Kunde und dessen Immobilienwunsch 

im Mittelpunkt. Wir 

können dabei ein breites Spektrum an 

Wohn- und Gewerbeobjekten zur Miete 

oder zum Kauf anbieten und nehmen 

uns für jeden Kunden individuell Zeit, 

um das richtige Objekt zu finden“, fügt 

Christian Rau, Vertriebsleiter, hinzu. 

Auch in Zukunft möchte das Unternehmen 

Bremen und umzu als einen Ort 

mit weiterentwickeln, an dem man gern 

wohnt, arbeitet und lebt. Ganz im Sinne 

des Firmenmottos: Immobilien von 

Menschen für Menschen. 

www.justus-grosse.de 

www.tabakquartier.com 

www.weserhöfe-bremen.de 

www.findorff-living.de 

www.europaquartier-bremen.de 

bremissima

58 

Anette Behr-König 

bremissima

Kultur 

59 

Konzertmeisterin 

bei den Bremer 

Philharmonikern 

Ira Scheidig 

Vera Döpcke, Bremer Philharmoniker & Markus Meyer 

Ira Scheidig 

Grillkunst & Vera DÖpcke 

Als Anette Behr-König als Teenager im Landesjugendorchester 

das erste Mal Beethovens 1. 

Symphonie spielte, war es um sie geschehen. Für 

sie war klar, sie will einmal als Geigerin Konzertmeisterin 

werden. Dass dieser Traum wahr 

werden würde, wundert mich nicht, als ich ihr im Probenraum 

der Bremer Philharmoniker in Findorff gegenübersitze. 

Diese Frau ist so leidenschaftlich und begeistert bei der Sache 

und bei der Musik, dass es wohl kaum anders sein konnte. 

Und wenn sie ihr Instrument zur Hand nimmt und anfängt 

zu spielen, wovon ich mich nicht nur beim Treffen, sondern 

auch schon bei zahlreichen Konzerten im Konzerthaus Glocke 

überzeugen konnte, dann ist man berührt und gefangen 

vom Klang und der Virtuosität der Künstlerin. 

1. Violinistin im Bremer Orchester 

Mittlerweile ist sie seit 1994 als Konzertmeisterin bei den 

Bremer Philharmonikern und dort sozusagen die erste Geige, 

wie es auch heißt. „Als Konzertmeisterin hat man eine herausgehobene 

Stellung, man ist das Gesicht und Vertreter des 

Orchesters, ist Ansprechpartnerin und im besonderen Austausch 

mit dem Dirigenten. Man hat auch eine vermittelnde 

Rolle und nimmt Verantwortung für seine Mitspieler wahr“, 

beschreibt Anette Behr-König ihre Aufgaben. „Mein Platz im 

Orchester ist in der ersten Reihe, gut sichtbar für den Dirigenten 

wie für meine Kolleginnen und Kollegen. Von dieser 

Position aus versuche ich auch rein physisch meine Gruppe zu S 

bremissima

60 

Klangstunde Das Publikum ist eine wichtige 

Komponente für die Musiker. Sogar bei den 

Proben ist das Publikum gefühlt dabei. 

S 

leiten, den Atem des Orchesters aufzunehmen. Auch solistische 

Aufgaben gehören dazu, ebenso wie koordinieren, Ideen 

und Vorschläge zu entwickeln und Themen zu moderieren.“ 

Und wie sieht der Alltag einer Konzertmeisterin aus? „Es gibt 

eigentlich keinen gleichförmigen Alltag, jeder Tag ist anders. 

Wir proben etwa vier- bis achtmal pro Woche gemeinsam. 

Wenn abends noch Konzerte oder Opernvorstellungen stattfinden, 

können das sehr lange, aber auch sehr erfüllende Tage 

sein.“ 

Enger Zusammenhalt 

Sie fühlt sich wohl im Kreis der Philharmoniker und in Bremen. 

„Ich bin sehr froh, in diesem Orchester zu sein. Man 

wird gehalten im Verbund, das gibt uns Sicherheit, gerade in 

Krisenzeiten.“ Auch die Musiker waren hart getroffen durch 

die Corona-Pandemie. Ein Orchester lebt nun mal von der 

Gemeinschaft. „Wir haben ja alle eine außergewöhnliche 

Zeit hinter uns, monatelang konnten wir nur einzeln, jeder 

für sich allein musizieren, gemeinsame Proben finden erst 

seit Juni wieder statt. Das erste Streaming-Konzert, das wir 

gegeben haben, hat mich richtig berührt, die Freude, endlich 

wieder gemeinsam auf der Bühne zu spielen, aber auch die ernüchternde 

Tatsache, dass es noch lange dauern wird, bis wir 

wieder vor vollbesetzten Saal konzertieren können.“ 

Als Kind mit der Geige begonnen 

Als 8-Jährige begann sie Geige zu spielen, eigentlich auf 

Wunsch ihrer Mutter, dem sie sich brav fügte, lacht sie. Typisch 

war das nicht. Sie kommt aus einem klassischem Arbeiterhaushalt, 

in dem es nicht automatisch zum guten Ton 

gehörte, ein Instrument zu spielen oder aufs Gymnasium zu 

gehen. Schon als Schülerin in der Grundschule spielte sie 

begeistert im Schulorchester des Gymnasiums mit. Das war 

für sie der erste Schritt auf dem Weg zu ihrer musikalischen 

Laufbahn, erzählt sie. Der nächste Schritt folgte als 12-Jährige 

beim Landesjugendorchester Rheinland-Pfalz. Als sie dort 

die erwähnte 1. Symphonie von Beethoven und das Allegro 

des 1. Satzes spielte, war ihr klar, dass sie in einem Orchester 

spielen wollte. Sie blieb dran, erhielt weiter Musikunterricht, 

nahm an zahlreichen Wettbewerben teil - ein üblicher Weg 

musikalischer Talente – und gewann mehrere Preise bei internationalen 

Wettbewerben. 

„Meinen Eltern war anfangs nicht klar, dass Musikerin wirklich 

ein richtiger Beruf sein kann. Sie verfolgten staunend, 

wie ich meinen Weg weitergegangen bin“, erinnert sie sich lächelnd. 

Die gebürtige Wiesbadenerin studierte dann in Saarbrücken 

und Berlin, war Mitglied in verschiedenen Orches- 

bremissima

Kultur 

61 

Klanggebend Anette Behr-König ist Erste Konzertmeisterin 

bei den Bremer Philharmonikern 

tern, bevor sie in Bremen heimisch wurde. 

Liebe auf den ersten Ton 

Auch ihr Mann ist Musiker. „Bei uns war es nicht Liebe auf 

den ersten Blick, sondern auf den ersten Ton beim gemeinsamen 

Musizieren“, lacht sie. Er spielt Oboe bei der Deutschen 

Kammerphilharmonie Bremen. Das ist auch der Grund, dass 

es die beiden in den Norden und nach Bremen verschlug. 

Beide feste Positionen in renommierten Orchestern in der 

gleichen Stadt, das ist nicht selbstverständlich als Musikerehepaar. 

„Es ist wirklich ein Glücksfall, dass wir beide hier 

gelandet sind, gerade auch als Familie mit Kindern“, freut sie 

sich. Gemeinsames Musizieren gibt es natürlich auch, ab und 

zu sogar gemeinsame Auftritte, aber ständige gemeinsame 

Hausmusik, wie man vielleicht vermutet, eher nicht, lacht die 

Mutter zweier erwachsener Töchter. „Auch an Weihnachten 

wird eher gesungen und Geschichten werden vorgelesen.“ 

Facettenreicher Beruf mit viel Leidenschaft 

Bereut hat sie ihre Berufswahl nie. „Der Beruf hat so viele 

verschiedene Facetten, und die Tätigkeiten sind vielfältig. 

Man kann im Orchester spielen, allein oder in einem Kammerensemble 

mit verschiedensten Besetzungen, es gibt viele 

zahlreiche, spannende Konzertformate für jede Zielgruppe, 

ob jung oder alt. Und man kann natürlich auch unterrichten 

und den Nachwuchs fördern - die Möglichkeiten sind enorm 

vielfältig. Ich bin dankbar, dass mich die Geige durch mein 

Leben begleitet und mich so viel erleben lässt. Ich empfinde 

den Beruf wirklich als Privileg.“ Hätte sie auch eine Solokarriere 

gereizt, möchte ich wissen. „Ich liebe es auch, alleine 

zu spielen und habe ja auch im Orchester Soloeinsätze, aber 

irgendwann entscheidet man sich, und ich bedaure es nicht. 

Der symphonische Bereich sagt mir einfach mehr zu. Große 

Konzerte sind einfach toll.“ Und es ließ sich auch besser mit 

ihrer Familie vereinbaren. „Orchesterarbeit mit Kindern zu 

verbinden geht wunderbar, das ist als Solistin viel schwieriger, 

da dann viel gereist werden muss.“ Der Frauenanteil im 

Orchester liegt übrigens etwa bei 50 Prozent. „Er ist in den 

vergangenen Jahren stetig gewachsen und etwa 70 Prozent 

der Bewerbungen kommen heute von Frauen. Ein Gleichgewicht 

zwischen Männern und Frauen im Orchester ist auch 

wünschenswert“, findet sie. 

Das Publikum ist sehr wichtig 

Trotz ihrer jahrzehntelangen Erfahrung als Musikerin ist 

ihr Lampenfieber nicht fremd. „Es hat sich aber auf ein angenehmes 

Maß zurückentwickelt. Älterwerden muss sich ja 

auch mal auszahlen“, lacht sie. „Ich empfinde das Gefühl als 

reizvoll und angenehm. Zwar gibt es Situationen in denen ich 

S 

bremissima

62 

Rarität Ihre Geige von Camillus Camilli 

aus dem Jahr 1736 begleitet sie seit 24 

Jahren 

S nicht zufrieden bin, aber durch die lange Bühnenerfahrung 

kann ich meine Stärken und Schwächen gut einschätzen und 

sogar damit arbeiten.“ Und Üben, ihr täglich Brot, heißt für 

sie: „Früher habe ich das als notwendiges Übel empfunden. 

Inzwischen schätze ich die Stunden, die ich allein mit meiner 

Geige verbringe als echte ´Qualitytime´. Rein technisch zu 

trainieren hat seinen Reiz, aber besonders spannend, manchmal 

sogar aufwühlend, finde ich es wenn sich durch die innere 

Vorstellung oder durch inspirierende Klänge die musikalische 

Interpretation langsam festigt.“ 

Im großen Saal vor Publikum zu spielen ist eine ganz besondere 

Atmosphäre. „Das Publikum ist eine große Komponente 

bei unserem Spiel, sogar bei den Proben ist das Publikum gefühlt 

bei uns. Unsere Motivation ist es, das zu transportieren, 

was wir auf der Bühne tun, was wir sagen und ausdrücken 

möchten. Die Musik soll sprechen, die Botschaft, die wir im 

Kopf haben, möchten wir an das Publikum transformieren. 

Manchmal fängt dann die Atmosphäre an zu flirren, es passiert 

etwas im Publikum, und wir merken regelrecht, wie unserer 

Musik die Konzertgäste berührt. Wahre Glücksmomente 

für alle im Saal!“, freut sie sich. 

Bach gehört zu ihrer Lieblingsmusik 

Gefragt nach ihrem Lieblingskomponisten oder ihrem Lieblingsstück, 

muss sie einerseits überlegen, weil es so viel Schönes 

gibt, aber dann kommt doch ganz klar und spricht mir damit 

aus dem Herzen: Bach und seine h-Moll-Messe. „Bach ist 

mehr als Musik, seine Werke sind göttlich schön und bewundernswert 

und stehen außer Konkurrenz. Bei seiner Musik 

fühle ich mich besonders zu Hause. Aber in jeder Epoche gibt 

es so viel unermesslich Schönes wie Mozart oder Bruckner, 

und ich liebe die großen symphonischen Werke. Das ist Musik, 

die über so viele Jahrhunderte eine Aktualität bewahren 

und die Menschen berühren kann, einfach faszinierend und 

überwältigend.“ Zeitgenössische Musik hat es dagegen etwas 

schwerer, ihr Herz zu erobern, gibt sie ehrlich zu, auch wenn 

es da sehr spannende, interessante Stücke gibt, die es zu entdecken 

und präsentieren gilt, denn „Jede Musik erzeugt viel 

Phantasie, man lernt aus den Jahrhunderten und es gibt so viel 

weitverzweigte musikalische Schätze zu entdecken.“ 

Das Gespräch mit dieser leidenschaftlichen und liebenswerten 

Violinistin hat nun mein Herz berührt und ich werde 

zukünftig noch begeisterter der Musik der Bremer Philharmoniker 

lauschen. Die nächsten Termine und weitere Informationen 

zum Orchester findet man auf der Internetseite. 

www.bremerphilharmoniker.de 

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bremissima

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vegane 

rezeptideen 

Helene Holunder 

Scharf und aromatisch heizt so ein Ingwer Shot ja ordentlich 

ein. Perfekt für diese Jahreszeit und vor allem 

nach einem nasskalten Spaziergang mit dem Hündchen 

durch die Wümmewiesen! Momentan gönne 

ich mir regelmäßig ein Schlückchen meines selbstgemachten 

Ingwer Shots, z.B. auch bei einer nahenden 

Erkältung, leichtem Kopfschmerz oder nach einem gehaltvollen 

Essen. Tatsächlich wurde Ingwer als Heilpflanze 

wahrscheinlich schon vor über 4000 Jahren 

verwendet. Konfuzius würzte ca. 400 v.Chr. mit der 

Knolle seine Speisen. Und seit dem Mittelalter ist der 

Ingwer auch im europäischen Raum bekannt. 

Die angenehme Schärfe ist dem enthaltenen Gingerol 

zu verdanken. Aufgrund der antibakteriellen Wirkung 

des Gingerols kommt Ingwer deshalb oft bei 

Erkältungen zum Einsatz. Gingerol wirkt aber auch 

schmerzlindernd und wird in der traditionellen chinesischen 

Medizin z.B. bei Rheuma oder Arthrose 

eingesetzt. Darüber hinaus enthält die tolle Knolle die 

verdauungsfördernden, magenstärkenden und kreislaufanregenden 

Stoffe Borneol, Cineol, sowie Vitamin 

C, Magnesium, Eisen, Calcium, Kalium, Natrium und 

Phosphor. 

gekauft werden. Häufig enthalten die kleinen Drinks 

neben einem Fruchtnektar noch zugesetzten Zucker, 

damit der scharfe Geschmack abgemildert wird. Und 

wie viel frischer Ingwer tatsächlich im Getränk steckt 

ist fragwürdig. 

Dabei ist die Zubereitung zuhause ganz unkompliziert. 

Der Ingwer Shot kommt mit nur 4 Zutaten aus. 

Nichts wird erhitzt, alle Nährstoffe bleiben erhalten. 

Klingt einfach? Ist es auch! 

Bleib gesund in der Winterzeit - vielleicht mir einem 

Schlückchen Ingwer Shot und auf jeden Fall mit viel 

Bewegung an der frischen Luft. Ab Februar starten die 

neuen veganen Kochkurse. Sie finden, vorausgesetzt 

die Corona Situation lässt es zu, sowohl in Bremen, als 

auch wieder zuhause in meiner Küche statt. Falls du 

interessiert bist, schreib mir gerne um die genauen Termine 

zu erfahren. Ich freu mich auf dich. 

Herzlichst, 

Helene 

www.helene-holunder.de 

Und so viel Superpower lässt sich ganz einfach nutzen. 

Dazu müssen nicht die teuren kleinen Fläschchen 

mit der winzigen Menge Ingwersaft im Supermarkt 

bremissima

66 

Ingwer Shot 

Zutaten: 

50 g frischer Bio Ingwer 

1 Bio Apfel, ca. 150 g 

2 Bio Orangen 

2 kleine Bio Zitronen 

ca. 100 ml Wasser 

Zubereitung: 

Den Ingwer und den Apfel waschen. Die Orange und die Zitronen schälen. 

Die Zutaten grob zerkleinern, mit dem Wasser in einen Standmixer geben und zu einer homogenen Masse mixen. Die Masse 

in ein Sieb geben und den Saft auffangen. Wem der Saft zu scharf ist, kann etwas mehr Wasser hinzufügen. Der Shot hält sich 

im Kühlschrank 3-4 Tage. Das Fruchtfleisch anderweitig verwerten (z.B. als Grundlage für einen erfrischenden Smoothie). 

bremissima

67 

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