Agrar- und Ernährungswirtschaft Westmecklenburg 2020
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44 Getränke | Beverages<br />
Herausragende Wasserqualität<br />
als Quelle für Genuss<br />
Outstanding water quality as source of pleasure<br />
Barbara Arndt<br />
Wasser bedeutet Leben. Und wer gut leben will,<br />
sollte dem wichtigsten aller Lebensmittel hin -<br />
reichend Aufmerksamkeit schenken. Die Ge -<br />
tränkehersteller der Unternehmensgruppe riha<br />
WeserGold in Dodow tun das. „Wasser ist ein rie -<br />
siges Thema für uns“, sagt Betriebsleiter Frank<br />
Jehring. Als Rohstoff für Mineralwässer, Schorlen<br />
<strong>und</strong> andere Getränke. Aber auch zum Beregnen<br />
<strong>und</strong> für den Frostschutz in den Plantagen. Auf<br />
850 Hektar gedeiht Kern-, Stein- <strong>und</strong> Beerenobst.<br />
Knapp die Hälfte der Fläche bringt Früchte in<br />
Bioqualität hervor. 600 Bienenvölker sorgen für<br />
eine verlässliche Bestäubung der Blüten. Die<br />
Imkerei, die jährlich bis zu 30 Tonnen Honig<br />
erzeugt, soll perspektivisch auf 1000 Völker anwachsen.<br />
Bienen können nur fleißig sein, wenn<br />
Bäume <strong>und</strong> Sträucher optimal versorgt sind. Mit<br />
Blick auf klimatische Veränderungen komme<br />
insbesondere dem Wasser daher eine immer<br />
größere Bedeutung zu.<br />
Auch Verbraucher sollen ihren Blick stärker auf<br />
den Quell allen Lebens lenken. Vor allem auf eine<br />
neue Sorte, die in Dodow seit 2019 abgefüllt wird.<br />
In Bioqualität. Mit dem neuen Produkt namens<br />
„NaturQuelle“ haben die Getränkehersteller ihr<br />
Portfolio anerkannter Mineralwässer auf vier erhöht.<br />
Sie sind damit das einzige Unternehmen in<br />
Mecklenburg-Vorpommern, das eine Zertifizierung<br />
für die Produktion von Bio-Mineralwasser<br />
Water means life. And those who want to live well<br />
should pay enough attention to this the most<br />
important of all food. That’s what the beverage<br />
producers of the riha WeserGold Group in Dodow<br />
do. “Water is hugely important for us”, says factory<br />
manager Frank Jehring. It is the raw material for<br />
mineral water, spritzers and other beverages. It is<br />
needed for irrigation and frost protection in the<br />
plantations. Stone fruit, pome fruit and berries<br />
grow on 850 hectares of land. Nearly half the area<br />
is used to cultivate organic fruit. 600 colonies of<br />
bees ensure reliable pollination of the blossom.<br />
The apiary, which generates up to 30 tonnes of<br />
honey each year, should grow to 1,000 colonies in<br />
the long run. Bees can only work hard of trees and<br />
bushes are tended to properly. In this context,<br />
water is of ever greater significance due to climate<br />
change.<br />
Consumers should also pay more attention to the<br />
source of all life. Particularly to a new variety that<br />
has been bottled in Dodow since 2019. In organic<br />
quality. Thanks to the new product called “Natur-<br />
Quelle” (natural source), there are now four re -<br />
cognised varieties of mineral water in the range<br />
offered by the beverage manufacturer. This is the<br />
only company in Mecklenburg-Western Pomerania<br />
to be certified for the production of organic<br />
mineral water. It comes from a well that goes<br />
down to a depth of 85 metres in the Schaalsee