PINwand Nr 316

Massolino 

PIEMONT ITALIEN 

P I N W A N D ° 3 1 6 

TELMO RODRÍGUEZ 

Bodega Lanzaga – Zurück in die Zukunft 

Die Vision: „Den besten Rioja des 18. (!) Jahrhunderts machen!“ 

Erlesene Weine und Feinkost November 2020 

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PINWAND °316 November 2020 

FRANKREICH 

Domaine Clos des Papes | Châteauneuf-du-Pape. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 

Parker: „2018 – ein weiterer großartiger Jahrgang dieses Guts!“. Jeb Dunnuck: „Welch wunderschöne Eleganz, 

mir kommt ein Grand Cru aus dem Burgund in den Sinn!“ Und endlich wieder verfügbar: der neue Petit Vin d’Avril! 

Domaine de Boudau | Roussillon . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 10 

Unsere Preis-Genuss-Wunder vom Fuße der Pyrenäen. Der Inbegriff der unschlagbaren 

Preiswürdigkeit der Weine aus dem Midi, in Weiß, Rosé und Rot. Nicht umsonst Publikumsliebling! 

Domaine Jacques-Frédéric Mugnier | Burgund . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18 

Der Inbegriff eines feinen und eleganten Pinot-Stils aus dem Burgund. Weltklasse! Legende! 

Besser geht nicht, nur anders! 

Domaine Jean-Louis Chave | Rhône. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22 

Allein schon der Name genießt Weltruf und seine Nennung löst Gänsehaut aus: wunderbare 

Rhône-Weine von einem der großen Altmeister! 

Maison Bouvet-Ladubay | Loire . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 24 

Jeder Tag ein Fest. Weinwirtschaft: „Die mit Abstand besten Crémants von der Loire!“. 

Mit attraktiven Paket-Preisen! 

Champagne Jacquesson | Champagne . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 30 

Schäumende Meisterwerke, die große Emotionen auslösen! 

Einer der Top-Produzenten für Weltklasse-Champagner! 

Château Bel-Air Marquis d‘Aligre | Bordeaux . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36 

„Der Rayas von Margaux!“ Jacques Perrin. Einer der pursten und subtilsten Bordeaux, 

ein Wein wie aus der Zeit gefallen. 

ÖSTERREICH 

Weingut Johannes Hirsch | Kamptal. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38 

Überragend – 2019, ein fast perfekter Jahrgang für einen der begeisterndsten Weißweinwinzer ganz 

Österreichs! Durch die Bank spektakuläre Bewertungen! 

ITALIEN 

Chiara Condello | Emilia-Romagna. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 48 

Ein wahrgewordenes Weinmärchen: elfenhafte Weine voll innerer Schönheit und bezaubernder Anmut. 

Brandaktuell: 3 Gläser im Gambero Rosso und Gold beim WineHunterAward für Lucciole 2017, 

für den Predappio 2017 sogar 95 Punkte im ‚Guida Essenziale ai Vini d’Italia 2021‘! 

Riecine | Toskana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52 

Eine Stilikone aus der Toskana: unverfälschte, authentische Chianti. 99 Punkte für den Chianti Classico 

von Gardini! 3 Gläser im Gambero Rosso für La Gioia und 98 Punkte für die grandiose Riserva von Gardini! 

SPANIEN 

NEU: Bodega Lanzaga- Telmo Rodriguez | Rioja . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 

Zurück in die Zukunft. Die Essenz der alten Rioja. 

Alvaro Palacios | Priorat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 68 

Traumweine vom Wanderer zwischen den Welten! Geniale Prioratweine voller Finesse 

aus fulminantem Jahrgang. 

DEUTSCHLAND 

Weingut Jakob Schneider | Nahe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 76 

Gault&Millau: „Die Glückseligkeit im Programm!“ Jakob liefert eine brillante 

2019er-Kollektion mit Spitzenwertungen von Stuart Pigott! 

Weingut Georg Breuer | Rheingau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 

Fein, rein, elegant, komplex, tief. Für viele Weinliebhaber mit die schönsten Rieslinge Deutschlands! 

Ein Lieblingsweingut der Pinard-Crew! 

2 PINWAND °316 | November 2020

November 2020 

PINWAND °316 

pinwandº316 

Liebe Freunde von Pinard de Picard, 

Telmo Rodríguez ist ein ‚Hansdampf in allen Gassen‘, wie ein Wirbelwind 

fegt er durch Spanien und hat viele visionäre Projekte angestoßen 

und sich in besonderem Maße um die Entwicklung des 

spanischen Weinbaus verdient gemacht. Heute stellen wir Ihnen 

eine der spannendsten Bodegas vor: Lanzaga aus der Rioja, gegründet 

mit dem Anspruch, zurück zu den Wurzeln des geschichtsträchtigen 

Anbaugebiets zu gelangen und „den besten Rioja des 

18. (!) Jahrhunderts zu vinifizieren!” Mit seinem ‚Lanzaga‘ ist er diesem 

Ziel bereits ein gutes Stück näher gekommen. 

Nicht weniger spektakulär sind die Weine von Álvaro Palacios, 

ebenfalls eine lebende Ikone in Spanien. Sein Markenzeichen sind 

unglaublich ausgewogene, perfekt ausbalancierte Weine, wie keinem 

Zweiten gelingt ihm der Brückenschlag zwischen Tradition 

und Moderne. 

Der Jahrgang 2019 wird durch die Bank von den Kritikern gefeiert 

(Ein 100 Punkte-Jahrgang), Jakob Schneider brilliert mit Top- 

Nahe-Weinen mit einem unschlagbaren Preis-Genuss-Verhältnis 

und Theresa Breuer stellt eine faszinierende Kollektion von 

Hammer-Rieslingen aus dem Rheingau vor – schlichtweg genial! 

Ebenfalls besonders erwähnen wollen wir an dieser Stelle den 

stillen Revoluzzer aus dem Kamptal, Johannes Hirsch, der in aller 

Unaufgeregtheit eine ÜBERRAGENDE 2019er-Phalanx von Grünen 

Veltlinern und Rieslingen auf die Flasche gezogen hat, die fast 

sprachlos macht. Auf homogen allerhöchstem Niveau hat er die 

vielleicht beste Kollektion seine Lebens vinifiziert! 

Frankreich glänzt mit seinen großen Klassikern: Mugnier, Clos des 

Papes, Jacquesson, Chave, die Aneinanderreihung dieser berühmten 

Namen liest sich wie das Inhaltsverzeichnis der ‚Hall of Fame‘ 

des französischen Weins, dazu die Publikumslieblinge Bouvet- 

Ladubay und Boudau! 

Und aus Italien dürfen wir Ihnen zwei unserer absoluten Lieblingsweingüter 

präsentieren, mit Riecine und Chiara Condello ist zweimal 

Sangiovese das Thema, zwei unterschiedliche Regionen zwar, 

aber eine große Überschrift: Eleganz und Finesse vor Kraft und 

Power, für uns mit das Schönste, was man aus Sangiovese machen 

kann. Traumhaft! 

Wir wünschen Ihnen allen viel Spaß beim Schmökern, 

bleiben Sie alle gesund! 

Versandkonditionen 

innerhalb Deutschlands! 

Frei Haus ab 95,00 € 

oder ab 12 Flaschen 

(Weine, Spirituosen & Olivenöle) 

Für Bestellungen unterhalb der Freihausgrenze erheben 

wir eine Versandkostenpauschale von 6,50 € 

Ralf Zimmermann, 

Markus Budai & 

Toni Aguado 

und das Team von Pinard de Picard 

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FRANKREICH CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 

Clos des Papes 


CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE 

Clos des Papes: Aristokrat von der südlichen Rhône 

und biodynamische Legende der Appellation! 

Parker: „Clos des Papes ist eines der Referenzgüter für 

traditionelle und lagerfähige Châteauneuf du Pape!“ 

„Clos des Papes 2018: Welch wunderschöne Eleganz, 

mir kommt ein Grand Cru aus dem Burgund in den Sinn!“ 

Jeb Dunnuck 

„L’homme fait la difference“, sagen die Franzosen über große 

Winzerpersönlichkeiten, was wörtlich übersetzt bedeutet: „Der 

Mensch macht den Unterschied.“ Denn neben dem unverzichtbaren 

Schatz einer großen Lage, ist es immer und immer und 

immer der Winzer, oder – im Falle dieses traditionsreichen Guts 

– eine ganze Familiendynastie, deren unermüdliches Qualitätsstreben 

die Charakteristika eines großartigen Terroirs mit dem 

erlesenen und feinen Stil der Weine verbindet, den nur ein genialer 

Schöpfer so feinfühlig zu interpretieren und herauszuarbeiten 

versteht. Kein anderes Gut, mit Ausnahme von Beaucastel, 

verkörpert auch nur annähernd die Tradition und glorreiche 

Vergangenheit einer der besten Appellationen der Welt, wie die 

Châteauneuf-du-Pape-Dynastie schlechthin. Denn die Familie 

Avril, Eigentümerin dieser alteingesessenen Familiendomaine, 

ist bereits seit Anfang des 17. Jahrhunderts inmitten dieser 

„Wallfahrtstätte“ für Weinenthusiasten ansässig, und ihre weltweit 

berühmten, klassisch eleganten, finessenreichen Gewächse 

nicht von ungefähr schon immer heiß begehrt. Das gilt nicht 

etwa nur für eine bloß in homöopathischen Dosen erzeugte 

Spitzencuvée! Nein, der traditionsbewusste Paul Avril, dessen 

Erbe von Sohn Vincent weitergeführt wird, war vehement ge- 



CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE FRANKREICH 

und finessenreicher kann kein Châteauneuf-du-Pape schmecken 

– nur anders! Die enorme Komplexität verdanken die Weine 

aber auch den verstreut über die ganze Appellation liegenden 

80 (!) Parzellen, die über sehr unterschiedliche Böden verfügen, 

von den Sandböden im Westen bis hin zu den steinigen Lehmund 

Kalksteinböden im Nordosten. So vereint die vollendete 

Cuvée die Vorteile der unterschiedlichen Bodenformationen 

und der vielfältigen Rebsorten. Deutlich schmeckbar ist aber 

auch der Anteil von 7 Hektar uralter Reben, die in den berühmtesten 

Parzellen von Châteauneuf-du-Pape, auf der Hochebene 

von Crau, erzeugt werden. Vincent Avril erntet zudem „derart 

wenig, dass kaum ein Winzer in Frankreich oder anderswo auf 

der Welt diesen Verlust an Menge hinnehmen würde“. 

© Marc Ginot 

Die Kellerarbeit findet, ganz traditionell und vorbildlich behutsam, 

bei (übers Jahr) konstanten 12 °C statt. Nach der extrem 

schonenden Vinifikation ohne Pigeage werden alle Rebsorten 

gemeinsam in großen Holzfässern ausgebaut und so sorgfältig 

wie möglich unfiltriert abgefüllt. Keine Barriques, keine törichten 

Moden, Klassik pur! Jung schon häufig sehr ansprechend, 

gehören diese Gewächse aus der Kategorie „persönliche Lieblingsweine“ 

zu den langlebigsten Tropfen der Appellation – ein 

großer Wein und ein Muss für alle Liebhaber nobler Châteauneuf-du-Pape-Gewächse. 

gen die Erzeugung von Luxuscuvées, auch, weil er ohnehin seit 

Jahrzehnten das Lesegut, das seinen Ansprüchen nicht genügte, 

an négociants weiterverkaufte. Daher gibt es in jedem Jahr 

nur einen roten und einen weißen Châteauneuf, von gänzlich 

traditioneller Machart, nicht manipuliert, weder geschönt noch 

filtriert – aber mit maßstabsetzender Finesse und Eleganz: 

„Tiefgründigkeit, Geradlinigkeit, Frische. Weine, bei denen 

einem nicht die Schwere zu Kopf steigt, wie man es bei vielen 

Weinen aus dem Süden erlebt.“ – so Michel Bettane, der große 

Mann des französischen Weinjournalismus. Was uns schon immer 

besonders an dem roten Châteauneuf von Clos des Papes 

gefallen hat, ist seine innere Harmonie, seine Balance und das 

Fehlen jeglicher marmeladiger, überreifer Noten. Klassischer 

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LE PETIT VIN D’AVRIL, ROUGE 2019 

Monsieur Avril, Clos des Papes und ein „kleiner“ Tischwein 

FRS170319 Le Petit Vin d’Avril rouge 2019 Diam-Kork 15,5% Vol. 19,73 €/l 14,80 € 

Neben seinem Weltklasse-Rotwein vinifiziert Vincent 

Avril auch einen herrlich unkomplizierten Alltagswein 

von exzellenten Weinbergen in unmittelbarer Nachbarschaft 

zu Châteauneuf-du-Pape, die neben den traditionellen 

Rebsorten der Region auch einen kleinen 

Anteil von Trauben der Edelreben Merlot und Cabernet-Sauvignon 

enthalten. Außerdem verwendet Avril 

hier Trauben von jüngerem Rebmaterial, die später 

einmal Bestandteil des grand vin von Clos des Papes 

sein werden. Der sehr dichte, fast dunkelviolettrote 

vin de pays duftet nach schwarzen Johannisbeeren, 

dunklen Kirschen, reifen Brombeeren, einem Hauch 

Vanille und Pflaume, nach einer Weile im Glas zart rauchig. 

Am Gaumen wirkt Vincent Avrils „kleiner Wein“ 

wunderbar (trink-)reif und harmonisch, die stattlichen 

15,5 Vol.-% sind perfekt eingearbeitet („gefühlt“ liegen 

wir bei gerade einmal 13+ Vol.-%). Die samtigen, aber 

präsenten Tannine verleihen dem dicht gewirkten 

Wein (jetzt noch mehr dunkle Frucht, Süßholz, mit 

Meersalzflocken versetzte Schokolade, zartestes Walnussbitter, 

Gewürze) eine sehr schöne Struktur – unverkennbar 

die Handschrift eines begnadeten Winzers 

und meilenweit entfernt von typischen „Brot-und-Butter“-Weinen, 

die, so muss man annehmen, nur ihrer 

marmeladenartigen Stilistik wegen so heißen. Ganz 

anders dieser wirklich traumhafte, im besten Sinne 

„gemütliche“, weil die Stimmungslage extrem aufhellende, 

ja euphorisierende Alltagswein, der ohne einen 

Jahreszahl auf dem Etikett auskommt. Als Assemblage 

mehrerer Jahrgänge demonstriert er aufs Schönste, 

wie animierend, wie spannend Harmonie und Balance 

im Glas sein können. Von der Qualität dieser traumhaften 

Cuvée (Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet 

Sauvignon, Merlot, Marselan und Caledoc) kann 

so mancher Châteauneuf-du-Pape nur träumen! Und 

dann ist da noch dieser äußerst sympathische Preis … 

6 PINWAND °316 | November 2020 

© Marc Ginot



94+ Punkte 

© Marc Ginot 

PARKER 

94 Punkte 

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, BLANC 2019 

DUNNUCK 

Rara avis – Weißweinklassiker aus Châteauneuf-du-Pape 

FRS170219 Châteauneuf-du-Pape, BLANC 2019 14% Vol. 93,20 €/l 69,90 € 

94+ Punkte: „Das ist einer der beeindruckendsten 

Weißweine, die ich von diesem Benchmark-Weinguts 

verkostet habe.“ – Joe Czerwinski (Parker) 

94 Punkte – Jeb Dunnuck 

Vincent Avril vinifiziert mit seinem weißen Châteauneuf-du-Pape 

aus den Rebsorten Roussanne, Grenache 

Blanc, Clairette, Picpoul, Picardan, und Bourboulenc 

eine Rhône-Legende. Dieser absolut magische 

Wein zählt zu Recht zu den größten Weißweinen 

Frankreichs und besitzt darüber hinaus einen schon 

fast mythischen Status, da er – was in dieser Region 

zumindest für einen Weißwein geradezu gewohnheitsbedürftig 

ist – da er über ein enormes Alterungspotenzial 

verfügt. Was möglicherweise daher rührt, 

dass die die früher reifenden Rebsorten zum optimalen 

Zeitpunkt spontan vergoren werden, der Most 

der später geernteten Sorten kontinuierlich dazugegeben 

wird, was sich unter Umständen über mehrere 

Wochen hinziehen kann. Und weil Vincent Avril den 

biologischen Säureabbau vermeidet (Malo ist tabu!), 

gerät dieser Klassiker – im Gegensatz zu den häufig 

zu cremigen, leicht fetten weiße Châteauneufs – stets 

extrem frisch und präzise. Das kann zwar in der Jugend 

ganz schön mächtig wirken, allerdings halten sich bei 

Clos des Papes Intensität und Trinkfluss brillant die 

Waage – hier ist ein Meister am Werk! 

2019 war ein vergleichsweise unkompliziertes Jahr, 

nicht zu vergleichen mit den – was die Erntemengen 

betraf – Problem- bis Katastrophenjahrgängen 2017 

und 2018. Und dennoch ist dieser Wein bedauerlicherweise 

nicht in großen Mengen vorhanden, die Allokationen 

sind leider nicht allzu üppig … Wir können Sie 

nur ermutigen, bald zu ordern, denn das eingangs erwähnte 

unkomplizierte Jahr 2019 kristallisiert sich zum 

Spitzenjahrgang heraus – Clos des Papes at its very 

best! Wer könnte bei diesem traumhaften Bouquet, 

das zwischen perfekter und fast schon ätherischer 

Frische changiert, widerstehen? Intensiv zitrische Noten 

(reife Cedrat-Zitronen, Grapefruit, Lemon Curd, 

ein Hauch Zitronenthymian), Blüten und Blütenhonig, 

dazu Anis und Melone. Am Gaumen druckvoll, 

ja mächtig, dabei mit einem enormen Trinkfluss, wieder 

Melone, reife Apfel und Birnenfrucht, die Frische 

und Saftigkeit von Salicorn, etwas Litschi und eine an 

feuchten, zerriebenen Stein erinnernde Mineralität. 

Grandioses Spiel von zarter, leicht salziger Säure und 

Frucht, das sich vor allem im extrem langen Nachhall 

als ungemein belebendes Element erweist. Wir haben 

schon den Vorgängerjahrgängen eine großartiges Alterungspotenzial 

bescheinigt – aber dieser hier kann 

noch einmal deutlich mehr! Natürlich ist der Wein 

schon jetzt eine Wucht und Trinkvergnügen sondergleichen. 

Aber mit der Reife von mehr als zehn Jahren 

(wir geben dem blanc von Monsieur Avril ohne zu 

zögern 20+!) gewinnt er eine ganz neue Dimension, 

die man so kaum erwarten würde: Konzentration und 

Transparenz in einem! Das Spannende daran ist, das 

zwischen diesen beiden Stadien kaum eine Entwicklung 

stattfindet und der Wein nicht zu altern scheint. 

Daher sollte man ihn sich entweder jetzt ganz jung in 

den ersten vier Jahren vornehmen oder in erst einmal 

für ein (gutes) Jahrzehnt im Keller vergessen. Oder 

doch zwei (oder vier) Flaschen kaufen? Wie auch immer 

man es angeht, dieser Weintyp, der so nur an der 

Rhône existiert, begeistert: ein Chef d‘Œu v re! 

Jetzt bis 2023, dann ab 2029 bis 2040+. 

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CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE, ROUGE 2018 

Ultra-rar: Clos des Papes, Châteauneuf-du-Pape mit maximalem Ausdruck! 

FRS170118 Châteauneuf-du-Pape, rouge 2018 15% Vol. 113,33 €/l 85,00 € 

FRS170118M Châteauneuf-du-Pape, rouge 2018 MAGNUM 15% Vol. 116,66 €/l 175,00 € 

96 Punkte 

DECANTER 

96 Punkte 

DUNNUCK 

96 Punkte: „Er besitzt diese schöne Eleganz (man 

ist wieder an einen Grand Cru aus dem Burgund erinnert) 

gepaart mit großer Intensität und Länge.“ 

– Jeb Dunnuck 

95 Punkte: „Der 2018er Châteauneuf-du-Pape ist ein 

weiterer grandioser Jahrgang dieses Weinguts.“ 

– Joe Czerwinski (Parker) 

Vincent Avril produziert ungemein komplexe,terroirgeprägte, 

traditionelle Châteauneuf-Weine 

alter Schule ohne jeden Barriqueausbau 

(dafür umso mehr Finesse!). 

Dabei verwendet er sämtliche der in der 

Appellation zugelassenen Traubensorten, 

die bei ihm selbstverständlich von alten 

Reben stammen. Der nach Prinzipien des 

biodynamischen Anbaus vinifizierte 2018er 

Clos des Papes besteht zu einem Großteil 

aus Grenache und Mourvèdre. Besonders 

letztere spielt eine tragende Rolle, sorgt 

sie doch auch in wärmeren Jahrgängen für 

die notwendige Frische im Wein. Grenache dagegen 

ist das Rückgrat dieses grand vins, die entscheidende 

Komponente für Langlebigkeit und Struktur dieses 

mächtigen Weins. Vincent Avrils Klassiker sieht niemals 

neues Holz und Rappen. All dies, in Verbindung 

mit der hohen Reife des Lesematerials, ergibt einen 

extrem seidigen und feinen Châteauneuf-du-Pape, 

dessen charakteristische Aromatik stets von süßlichreifen 

Früchten dominiert wird. Dieser dicht granatfarbene 

Rotwein zeigt bereits allein im wuchtigen 

Bouquet, welch Klasse 2018 an der Südrhône besitzen 

kann. Jeb Dunnuck fühlt sich stilistisch an 1999 und 

2004 mit einer Spur 2006 erinnert , was bei einem 

derart „finsteren“ Jahrgang (Erklärung folgt!) wie 2018 

einem Ritterschlag nebst Erhebung in den (Hoch-) 

Adelstand gleichkommt! Ein Wein jedenfalls, der mit 

2017, 2016 und 2010 zu den größten Jahrgängen der 

2000er gezählt werden muss und den Mythos Clos 

des Papes begründet. 

Der dicht lilafarbene Clos des Papes duftet charmant, 

intensiv und mit feiner Süße nach Schattenmorellen, 

Blau- und Johannisbeeren, nach einiger Zeit auch reifen 

Himbeeren. Wie schon der Vorgängerjahrgang, 

der im Duft fast an Kirschgeist, an die konzentrierte, 

ätherische Essenz der Frucht (Fruchtfleisch, Kerne und 

Schale inklusive) erinnerte, ist die Nase auch diesmal 

spektakulär. Die Kirsche wird diesmal von deutlich 

mehr „dunklen“ Gewürzen (Zimt und Macis-Blüte, 

Sternanisnoten, schwarzer Pfeffer) sowie noch grünen 

Kaffeebohnen und Leder grundiert: phänomenal! Am 

Gaumen zeigt sich der 2018er mit wunderbar seidigen, 

fast schmelzenden hinter der hinreißenden Fruchtpräsenz 

(jetzt deutlich mehr reife, dabei frische Waldbeeren 

als Kirsche – Mourvèdre!). Eine feine, herrlich 

belebende Säureader (wer will schon ein „Absacken“ 

in bloße Fruchtigkeit?) zieht sich durch den Wein. Vincent 

Avril holt hier ein Maximum aus dem minimalen 

Jahrgang heraus. „Minimal“, weil sich 2018 als das „Jahr 

des Mehltaus“ entpuppt hat. Die schon 2017 auf die 

Hälfte eingeschmolzene Erntemenge hat sich im Kalamitäten-Jahrgang 

von 2018 noch einmal verringert! 

Die Allokationen darf man mit Fug und Recht als „homöopathische 

Dosen“ bezeichnen. Was ein Jammer, 

bei so einem phänomenalen, hochkomplexen Wein, 

der uns mit seiner „magischen“ Melange von Intensität 

und Finesse immer weiter in seinen Bann zieht! 

Dank der Kaltmazeration der Trauben, machen sich 

diese schon im jugendlichen Alter als vitalisierendes 

Element bemerkbar, zeigen sich glockenhell, präzise, 

niemals verkitscht. Auch 2018 ist ein vin de garde, dessen 

Potenzial und Kraft das Alleinstellungsmerkmal 

der Kreszenzen von der südlichen Rhône verdeutlicht, 

der allerdings jetzt schon mit großem Genuss (etwas 

Muße und ein entsprechend großes Glas vorausgesetzt) 

über einen Abend getrunken werden kann, dabei 

beredt und eindrucksvoll die Faszination Châteauneufs 

veranschaulicht. Ein funkelndes, kostbares Juwel 

von Wein! 

Schon jetzt ein grandioses Erlebnis, perfekt wohl ab 2035 

bis 2048+. 




© Marc Ginot 

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FRANKREICH ROUSSILLON 

Boudau 

Domaine 

Boudau 

ROUSSILLON 

Gelegen am Fuße der majestätischen Pyrenäen, gefeiert 

von unseren Kunden und der Fachpresse gleichermaßen 

wegen des spektakulären Preis- Genuss-Verhältnisses 

ihrer Weine! 

Das Roussillon ist eine begeisternd schöne Region. Spektakulär 

der Blick auf die majestätischen Pyrenäen, das gewaltige Bergmassiv, 

das den Charakter der Region prägt. Im frühen Herbst, 

wenn deren Spitzen am Horizont bereits mit Schnee bedeckt 

sind, kontrastiert das Weiß des Gebirges mit dem Goldgelb der 

Weinberge, dem Grün der Weiden und Wälder und dem Blau 

des Mittelmeers. Gänsehautatmosphäre! Spektakulär wie diese 

atemberaubende Landschaft auch das Aufsehen in der Weinwelt 

über Jahre hinweg und insbesondere nach Bewertungen 

der REVUE DU VIN DE FRANCE, Frankreichs wichtigster Weinzeitschrift. 

Sie stellte in ihrer Jahrgangsdegustation zwei Weine 

unseres kleinen Kultweingutes, der Domaine Boudau, auf eine 

Stufe mit den Prestigeweinen des Roussillon, und das trotz ihrer 

so ungemein fairen Preise. Chapeau! 

Kein Wunder, dass diese betörenden Weine heute als einige 

der heißesten Tipps Südfrankreichs gehandelt werden und bei 

Pinard de Picard zu den größten Rennern des Programms zählen. 

Zwei Gründe gibt es für diese großartigen Qualitäten: Bestes 

Rebmaterial, das aus den berühmtesten Lagen aus Châteauneuf-du-Pape 

stammt und die handwerklich und ökologisch 

vorbildliche Weinbergsarbeit (ab dem Jahrgang 2020 dann auch 

bio-zertifiziert) der sympathischen Boudau-Geschwister Véronique 

und Pierre auf ihren erstklassigen Terroirs. Allerdings findet 

sich kein (im Roussillon ansonsten häufig vorkommender) Schiefer 

unter diesen hochwertigen Lagen. Sie sind stattdessen von 

Kalk- und Tonanteilen geprägt, so dass die betörenden Weine 

der Domaine Boudau in ihrem feinwürzigen und tieffruchtigen 

Charakter eine singuläre Stilistik besitzen und gänzlich anders 


Boudau 

ROUSSILLON FRANKREICH 

dann seine Lieblingsweine mit der begehrten Saint Bacchus- 

Trophäe aus. Seit 10 Jahren wurde kein Winzer mehr mit drei 

Weinen gleichzeitig ausgezeichnet! Doch bereits viermal wurde 

diese große Ehre unserer Domaine Boudau zuteil: Herzlichen 

Glückwunsch dem sympathischen Geschwisterpaar Véronique 

und Pierre Boudau, die seit vielen Jahren mit visionärer Weitsicht 

und Tatkraft dieses Mustergut in einer wunderschönen 

Region leiten! Und weiter geht es mit den Auszeichnungen: Im 

„Guide des Meilleurs Vins de France“ erhält die Domaine Boudau 

die Auszeichnung für ein „exzellentes Preis-Genuss- Verhältnis 

seiner Weine“! 

Noch ein ganz großer Coup: „Mythische Weine“ empfahl 

Frankreichs renommierte Weinzeitschrift „REVUE DU VIN DE 

FRANCE ihren Lesern vor vier Jahren. Hochwertige Weltklasseweine 

von Beaucastel, Guigal, Dujac, Margaux oder Cheval 

Blanc. Und konnte auch ein paar echte Geheimtipps mit einer 

traumhaften Preis-Genuss-Relation verraten: So erhielt unser 

Bestseller ‚Henri Boudau’ unserer Domaine Boudau vom Fuße 

der majestätischen Pyrenäen eine sagenhafte Bewertung angesichts 

seines höchst attraktiven Preises. 16,5/20 Punkten sind 

geradezu eine Sensation. Wahrlich: Die bezaubernden Tropfen 

von Boudau gehören zu den größten Schnäppchen des französischen 

Südens! Santé! 

© Marc Ginot 

im Charakter sind als beispielsweise die Weltklasse-Weine von 

Gérard und Lionel Gauby. 

Diese auf eine wollüstig-pralle Frucht setzende Stilistik von 

Véronique und Pierre begeistert unsere Kunden und (wie oben 

erwähnt) die Fachpresse gleichermaßen: Im letzten Jahrzehnt 

hat unsere Vorzeigedomaine bis dato einzigartige Ehrungen 

erhalten: Saint Bacchus ist ein renommiertes Weinfest, das im 

Roussillon jedes Jahr ausgiebig gefeiert wird. Die Weinbruderschaft 

der Maître Tasteurs du Roussillon trifft hierzu eine Vorauswahl 

der besten Gewächse der Region aus jeder Lage und 

präsentiert diese Weine während des Festes einer renommierten, 

hochkarätig besetzten Jury erfahrener Verkoster aus mehreren 

Ländern. Nach einer Blindverkostung zeichnet das Gremi 

© Marc Ginot 

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Boudau 

PETIT CLOSI, ROSÉ 2019 

So geht Rosé: Wollüstig-pralles Fruchtvergnügen mit Niveau 

und einem herrlichen, seidig und elegant erfrischendem Mundgefühl 

FRO030619 Petit Closi, rosé 2019 KK 12,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € 

Vielleicht ist es schon die kräftige Farbe, die bei dieser 

typischen Cuvée aus Syrah, Grenache noir und 

Cinsault verrät: Hier kommt kein Leisetreter, sondern 

ein fröhlicher, fruchtig-aromatischer Rosé-Vertreter 

aus Südfrankreich. Und das ist gut, denn erst bringt 

dieser verführerische Himbeerduft mit einem Hauch 

Cassis und einer Pink Grapefruit-Frische im Bouquet 

die Säfte im Mund gehörig in Wallung. Dann setzt 

sich immer mehr aromenstarke reife Erdbeere durch. 

Und weil unterschwellig eine mediterrane kräuterige 

Würze und „coole“ Kalkstein-Mineralik mitgrooven, 

wollen wir gar nicht lange die Nase ins Glas stecken, 

sondern die gut gekühlte Flüssigkeit endlich am Gaumen 

spüren. 

Unter die kräftigen roten Früchte mischt sich exotisch 

für einen Lidschlag der Begeisterung Banane. Ist das 

wunderbar einladend, ohne aufdringlich zu sein! Wonnig 

laben wir uns an der satten Frucht und lassen die 

seidige Textur genüsslich mundfüllend kreisen. Das ist 

richtig elegant und ausgewogen. Ein herrlich frischer 

Pfiff im Abgang rundet diesen sommerlichen Tropfen 

für jede Gelegenheit, zu der – neben guter Laune – ein 

guter Wein gehört, ab. 

Ab sofort bis 2023 und gut gekühlt zwischen 6 und 8 °C. 

Zum Picknick, zum Grillen und unbedingt gerne zum 

lebhaften Beisammensein unterm freiem sonnigen Himmel. 

LE CLOS, BLANC 2019 

Verdunstet wie von selbst! 

FRO030919 Le Clos BLANC 2019 KK 13% Vol. 11,93 €/l 8,95 € 

Ein Duft zum Reinsetzen! Was uns da aus dem Glas 

entgegenströmt ist schlicht betörend. Frisch geschnittene 

Ananas, Mandelsplitter und ein Tick 

Kokosnuss sorgen für ein ungewöhnliches, aber deshalb 

auch umso attraktiveres Aromenspiel. 

Saftig rollt der Wein im Mund an und hüllt die Zunge 

in reifen Apfel, gefolgt von Birnen ein. Weich ist 

er im Mundgefühl, sanft und anschmiegsam und doch 

sehr fokussiert in seinem Auftritt. Feine Blütentöne 

erweitern den ersten Eindruck, und aus dem Hintergrund 

taucht wieder die reife Ananas auf, um ein wenig 

Exotik in das Fruchtspiel hineinzubringen. Trotz 

seiner Saftigkeit ist der Le Clos ein herrlich trockener 

Tropfen, der gekonnt mit Frucht und Frische spielt 

und ständig dazu animiert, den nächsten Schluck zu 

nehmen. Auf der Zunge steht Frucht und Saft, am 

Gaumen herbe Blütentöne und eine feine leise Würze 

rundet das Gesamtbild ab. Wunderbar harmonisch, 

ausgesprochen verlockend und traumhaft süffig ist 

dieser feine Südfranzose. Zum Ende hin übernehmen 

nocheinmal Apfel und Birne das Kommando und machen 

sich gemeinsam in einen fruchtig-herben Abgang 

auf. Ein Klasse-Wein für heiße Tage, prima einsetzbar 

auch als vielseitiger Essensbegleiter. Ein „Selbstverdunster“, 

von dem man sich gerne immer wieder auf 

ein nächstes Glas verführen lässt. 


Boudau 


„HENRI BOUDAU BLANC”, CÔTES DU ROUSSILLON BLANC 2019 

Extrem starker Weißer aus dem Roussillon! 

FRO031219 „Henri Boudau blanc”, C. d. R. blanc 2019 KK 13% Vol. 15,93 €/l 11,95 € 

Ein Weißwein aus dem heißen Süden, und dennoch: 

Höchst erfrischend steigen Aromen von frischen 

Stachelbeeren und einer ausgesprochen steinigen 

Mineralität aus dem Glas, insgesamt ein unglaublich 

animierender Eindruck. 

Sofort setzt Speichelfluss bei uns ein und wir freuen 

uns auf den ersten Schluck, der mit einer wunderbaren 

herben Note und seiner „Trockenheit“ ohne jedes 

Zuckerschwänzlein beeindruckt. Zarte Zitrusnoten 

machen sich bemerkbar, rote Fruchtanklänge ebenso, 

doch bleibt der Tropfen immer würzig, mineralisch, 

schlicht fast von jeder Frucht befreit, was für die aromaintensiven 

Weine aus dem Midi eher ungewöhnlich 

ist und den ‚Henri Boudau blanc‘ dadurch nur um so 

attraktiver macht. 

Trinkanimo auf höchstem Level ist das und, so haben 

wir es notiert, der Wein „zischt” über die Zunge. Fein 

steht der Tropfen am Gaumen, versprüht dort ein wenig 

Kalk und fühlt sich dabei kühl und frisch an. Auf 

der Zunge rollt zunächst er mit seiner weichen Textur 

ab, wird zum Ende hin jedoch immer straffer. Der 

Wein verführt dazu, mit ihm im Mund zu spielen, 

ihn hin und her zu rollen, darauf zu kauen. Um 

sich dann an einem traumhaft mineralischen Finale 

zu erfreuen. Je länger man den Henri Boudau 

blanc im Mund behält, umso tiefer brennt 

er sich ins Weingedächtnis ein. Das ist wirklich 

gut! Ein weißer Côtes du Roussillon, der (nicht 

nur) heiße Sommertage erträglicher und jede 

Party lustiger macht. Ein Wein, mit dem man 

sich unkompliziert die Zeit vertreiben und jede 

Menge Spaß mit haben kann. 

Macht bereits jetzt Spaß, Potenzial für 3-5 Jahre 

sicherlich! 

13


Boudau 

LE CLOS, CÔTES DU ROUSSILLON, ROUGE 2019 

Geniales Stöffchen. 

FRO030119 Le Clos, Côtes du Roussillon, rouge 2019 KK 14% Vol. 11,93 €/l 8,95 € 

Der FEINSCHMECKER hatte getestet und geurteilt: 

„11 Rotweine für den Herbst, bei denen Preis und 

Leistung stimmen. Wahre Schnäppchen und die FEIN- 

SCHMECKER-Favoriten aus ganz Europa“. Elf Weine 

wurden gefeiert – unser ,Le Clos’ und weitere drei 

Weine unseres Programms gehören dazu! Welch Triumph 

unserer handwerklich arbeitenden Winzer! 

„Dies ist einer dieser authentischen Tropfen aus dem 

Süden Frankreichs, die begeistern, ein traumhafter 

Ausdruck von Grenache und Syrah, pur, ohne jegliche 

Schminke von Holz, mit betörender Frucht in der Nase 

und am Gaumen schmeichelnd und elegant, intensive 

Aromen von reifen dunklen Beeren, dazu von einer 

schönen Frische und mit sehr feinen Tanninen.“ 

Die so treffenden Worte des FEINSCHMECKER 

könn-ten beinahe auch auf unseren aktuellen 2019-er 

Jahr-gang zutreffen. Denn im Zentrum dieses Weins 

steht kein Holz, sondern die fast schon anrüchig 

verspielte und dunkle Frucht. Beim 2018er Jahrgang 

kommt zu-dem ein Extrahauch Frische hinzu, in Form 

frischer Minzblätter, die dem Wein einen 

hochkomplexen Charakter verleihen. Es duftet nach 

Brombeeren, Holunderbeeren und Cassis, etwas 

Nelke und purem Kakao. Im Antrunk offenbart sich 

dann die ganze Anziehungskraft dieses Weins. Welch 

geschmeidi-ges, samtiges Tannin sich da über den 

Gaumen legt. Und auch die Frucht ist eine satte, 

konzentrierte An-sammlung an Waldbeeren, allen 

voran reife und saftige 

Brombeeren. Man spürt die Wärme des Südens 

und gleichzeitig auch die Frische im Wein. Eine angenehm 

reife Säure zieht sich hindurch und animiert zum 

nächsten Schluck. Und neben aller Waldfrucht spielt 

sich vor allem in Richtung Abgang ein feines Spiel aus 

Gewürzen wie schwarzem Pfeffer und Nelke nebst erdigen 

Noten sowie dunkler Schokolade ab. 

Man mag einfach nur baden in diesem beerigfrischen 

Le Clos 2019, der gegenüber zum Vorjahr 

noch etwas mehr Frische besitzt. Verträgt locker 

ein, zwei Stun-den an der Luft. Sinnlicher Genuss 

und großes Wein-vergnügen, einer dieser ungemein 

preiswerten Weine, die dazu beigetragen haben, den 

legendären Ruf Süd-frankreichs in aller Welt zu 

begründen. 

Sie erinnern sich auch sicher noch, dass er bereits in 

der REVUE DU VIN DE FRANCE zu den größten 

Wei-nen des Roussillon gezählt und dabei eingerahmt 

wur-de von den über ein Vielfaches teureren 

Luxuscuvées der Prestigegüter. Ein Schnäppchen 

also, werte Kun-den, wie man es ganz selten zu 

finden vermag! 

„Kistenweise in den Keller einlagern! Boudau Le Clos: 

Dieses geniale Stöffchen scheint zu verdunsten, so 

schnell sind die Gläser stets geleert. Wohl 

bekommt’s!“ – Ralf Zimmermann Höchster Trinkspaß 

nach ein paar Monaten Flaschen-reifung bis 2023+ 


© Marc Ginot

Boudau 


CUVÉE „HENRI BOUDAU”, C.D. ROUSSILLON VILLAGE, 

ROUGE 2018 

Cuvée Henri Boudau: Das ist Erotik im Wein, sündhafte Sinnlichkeit im Mund 

und ein Zaubertrank, der fesselt! 

FRO030318 Cuvée „H. Boudau”, C.d. R. village, rouge 2018 14% Vol. 15,93 €/l 11,95 € 

Das ist er, der Wein, der so viel Schlagzeilen schrieb! 

„Mythische Weine“ empfahl Frankreichs renommierte 

Weinzeitschrift REVUE DU VIN DE FRANCE ihren Lesern. 

Hochwertige Weltklasseweine von Beaucastel, 

Guigal, Dujac, Margaux oder Cheval blanc. Und auch 

ein paar echte Geheimtipps mit einer traumhaften 

Preis-Genuss-Relation. Mit dabei in dieser illustren 

Runde: unser Besteller vom Fuße der majestätischen 

Pyrenäen, die ‚Cuvée Henri Boudau‘, die darüber hinaus 

noch eine sagenhafte Bewertung angesichts ihres 

höchst attraktiven Preises erhielt! Und eine Bank als 

Kunden-Lieblingswein! 

Es handelt sich hierbei um eine verführerische Cuvée 

aus ¾ Syrah und ¼ Grenache, die für zwölf Monate 

in Barriques ausgebaut wurden. Im Süden Frankreichs, 

an den Grenzen des Mittelmeers, füllen Véronique und 

Pierre Boudau diesen Traumwein ab. Und was ist das 

wieder für eine verführerische Cuvée, die da in dunklem 

Violett im Glase steht. Dunkle Sauerkirsche, Cassis 

und saftige Brombeere heben sich hier hervor. Mit 

etwas Belüftung entwickelt die Cuvée Henri Boudau 

aber auch noch weitere Aromen wie süße 

Gewürze. Vanille- und Zimtstangen tummeln 

sich neben einer reifen Nektarine und einem 

Hauch Dörrobst von Pflaumen und Aprikosen. 

Es ist dieses bezaubernd duftige Bouquet, 

welches den Wein so attraktiv macht. 

Auch am Gaumen tritt wieder Zimt und Vanille 

hervor, neben einer reifen pflaumigen 

Note, Veilchen und Rosen, um dann letztendlich 

in eine saftige Waldfruchtaromatik 

überzugehen, die von Brombeere und auch 

einem Hauch Walderdbeeren geprägt ist. 

All dies wird umrahmt vom attraktiv zartrauchigen 

Duft des Barriques und einer 

schokoladigen Note. Ein grandios vielschichtiger 

Gaumenschmeichler von 

allerhöchster Komplexität. 

Macht jetzt schon Spaß, Potenzial 

für mindestens 5 weitere lustvolle 

Jahre! 

© Marc Ginot 

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Boudau 

„PADRI“, CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGE 2017 

FRO030717 Padri, Côtes du Roussillon village 2017 14% Vol. 19,93 €/l 14,95 € 

‚Padri’ wurde nach dem Großvater und Gründer des 

Weinguts benannt. Diese Hommage vereint Mourvèdre, 

Syrah und Grenache, die im französischen 

Barrique ausgebaut werden. Und wie bei allen Weinen 

der Domaine Boudau begeistert wieder einmal 

diese traumhafte Nase voller üppiger Aromen. Der 

‚Padri’ duftet direkt nach dem Öffnen verführerisch 

nach roten Früchten, allen voran satten Herzkirschen. 

Doch daneben ist auch eine extreme Würzigkeit ausgeprägt, 

die in Form von Kümmel, frischer Brotkruste 

und Tomatensalz strahlt und das Roussillon im Glase 

lebendig werden lässt. Am Gaumen erdiger und erneut 

sehr würzig, der hohe Anteil an Mourvèdre lässt reife 

Brombeeren durchklingen. Die Tannine sind feinkörnig 

und mittelkräftig und vereinen sich mit der hohen Aromendichte 

zu einem kraftvollen Gesamtkunstwerk. 

Liebe Kunden, trinken sie diesen herrlich komplexen 

Wein bedenkenlos in den ersten beiden Jahren oder 

halten Sie ihn bis zu neun Jahre im Keller. Er wird in jeder 

Phase eine schöne Aromatik besitzen und kann bereits 

jetzt ohne Belüftung begeistern. Das ist generell 

die große Stärke der Weine von der Domaine Boudau. 

CUVÉE PATRIMOINE, CÔTES DU ROUSSILLON VILLAGE 

ROUGE 2017 

Einer der Lieblingsweine des französischen Südens – so süffig, so saftig, so vielschichtig. 

FRO030217 Cuvée Patrimoine, C. d. R. Villages rouge 2017 14% Vol. 23,93 €/l 17,95 € 

Innerhalb kürzester Zeit haben sich die Geschwister 

Véronique und Pierre Boudau mit ihrer gleichnamigen 

Domaine einen festen Platz bei Ihnen, verehrte 

Kunden, erworben. Ihr Rezept ist ein geradezu unvergleichlich 

gutes Preis-Genuss-Verhältnis ihrer Weine 

bei gleichzeitig maximaler Sinnlichkeit und Saftigkeit. 

Das zeigt sich bei ihren einfachen Weinen genauso wie 

bei ihrer Top-Cuvée von uralten Grenache-Rebstöcken 

(80 %) und Syrah (20 %), die in rotem eisenoxid- und 

tonhaltigen Oberboden stehen und in einer Schicht 

aus Corbières-Kalk wurzeln. Um die ganze saftige 

Frische und Lebendigkeit zu konservieren, haben die 

beiden den Wein über 24 Tagen im Edelstahl vergoren 

und auch über acht Monate hinweg ausgebaut. 

So ist ein beeriger und fruchtiger Wein entstanden, 

dem man seine Vielschichtigkeit trotzdem direkt anmerkt. 

Es sind vor allem die alten Reben, die aus den 

hervorragenden Böden eine tiefe Mineralität gezogen 

haben, die für Spannung und unbändige Vitalität 

sorgt. Rote und vor allem dunkle Beerenfrüchte 

und Zwetschgen treffen im Duft auf Garrigue und 

trockenes Unterholz, auf getrocknete Kirschen samt 

Kirschkernen, auf Süßholz und dunkle Schokolade. Am 

Gaumen ist der Patrimoine dank des hohen Grenache- 

Anteils voluminös und kraftvoll mit feiner seidiger Säure 

und Textur sowie einer balancierten Tanninstruktur. 

Obwohl hier kein Holz im Spiel war, hat die Cuvée eine 

bemerkenswerte Tiefe. Wir geben den Wein aktuell in 

eine Karaffe, um ihm die gesamte Komplexität zu entlocken. 

Trinken Sie diesen Patrimoine jetzt, wenn Sie ihm eine 

Stunde oder mehr Luft geben. Potenzial hat der Wein bis 

2025 oder länger. 


Boudau 


VDN MUSCAT DE RIVESALTES, BLANC 2019 

Pflichtwein in jedem Weinschrank. 

FRO030519 VDN Muscat de Rivesaltes, blanc 2019 15,5% Vol. 18,60 €/l 13,95 € 

So riecht Verführung. Was für ein Duft! Intensiv, aromatisch. 

Nach Akazienhonig, Pfirsich und Bananen, 

nach Melone, Muskattrauben und nach aufgeschnittenen 

Limetten. Einfach grandios. Im Mund ein Feuerwerk, 

das nicht mehr enden will. Banane auf der Zunge, 

Nougat, süße Trauben und dahinter eine Würze, 

die, zur allgemeinen Überraschung eine wunderbare 

Herbe mitführt. Süß und herb zugleich, cremig und 

doch griffig, eine Ananas trabt hinterher, Litschis rollen 

durch die Zungenmitte und der Gaumen „out of 

order“, weil er sich in einem wahren Sinnesrausch befindet. 

Überhaupt ist dieses Spiel von süß und herb ein 

wunderbar schönes. Die Würze ist leicht pfeffrig, hat 

eine feine Schärfe, welcher sich die Süße frech entgegenstellt 

und sie in Schach hält. Eiskalt serviert ist der 

Muscat de Rivesaltes ein Traum für alle Freunde von 

Vin Doux Naturel. Das Finale dieses Edeltropfens ist 

dann schlicht ergreifend. Gelbe Frucht, pikante Würze 

und im reifen Saft eingelegter Pfeffer - ein Hochgenuss! 

Am besten zu Ziegen- und Rotschimmelkäse, zu 

Gänseleber oder überhaupt gleich ohne alles. Was für 

ein Verführer, was für ein Weinerlebnis. Beide Daumen 

hoch! Pflichtwein in jedem Weinschrank. 

© Marc Ginot 

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FRANKREICH BURGUND 

Mugnier 

Domaine 

Jaques-Frédéric 

Mugnier 

BURGUND 

„Eleganz und Grazie sind die 

Visitenkarte dieser Domaine“ 

– WILLIAM KELLEY (PARKER) 

Der Winzermagier Frédéric Mugnier aus Chambolle-Musigny 

vinifiziert Pinot Noir voller Eleganz und Filigranität. In 

seinen „roten Rieslingen“ begegnen sich sinnliche Finesse und 

feinste Mineralität! 

Frédéric Mugnier vinifiziert unvergleichliche, traumhafte Pinot 

Noirs mit einer Präzision und Feinheit wie kaum ein zweiter im 

Burgund. Für Kenner und Liebhaber ist daher unstrittig, dass Pinot 

Noir zwar anders, aber niemals besser schmecken kann als 

Mugniers ungemein elegante und sinnliche Burgunder-Preziosen. 

Sie verkörpern mit ihrer einzigartigen Finesse und Filigranität 

einen Pol von Weltklasseweinen. 

Für Burgunderliebhaber ist ein perfekter Grand Cru Musigny 

der Superlativ eines Pinot Noirs. Es ist das Nonplusultra, und 

sogar die besten und selbstbewussten Winzer aus Vosne-Romanée 

geben gerne zu, dass sie davon träumen, auch eine Parzelle 

im Musigny zu besitzen. Denn über den Charme und die 


Mugnier 

BURGUND FRANKREICH 

Finesse von Chambolle-Musigny reicht wenig hinaus und viele 

Liebhaber der Region halten diese Appellation für das Ideal Burgunds. 

Frédéric Mugnier besitzt hier einige der schönsten Parzellen. 

Neben dem raren Musigny, der mittlerweile erst mit einigen 

Jahren Flaschenlagerung ausgegeben wird, ist eine seiner 

Paradelagen der 1er Cru „Les Amoureuses“, definitiv mit dem 

„Clos St. Jacques“ in Gevrey-Chambertin eine der Lagen, die 

glasklar (inoffiziellen) Grand-Cru-Status besitzen. Der 1er Cru 

„Les Fuées“ ist insbesondere durch Mugnier bekannt geworden, 

ein durch seinen höheren Lehmanteil fleischiger Pinot Noir, mit 

dem erotisch-lasziven Einschlags eines Chambolle-Musigny. 

Sein Bonnes-Mares, von dem er nur eine 0,36 Hektar kleine 

Parzelle besitzt, ist der wohl kräftigste Wein im Lagenportfolio, 

ein echter vin de garde, dessen mineralische Kraft sich oft erst 

in der Reife entfaltet. 

Im Zentrum steht aber ein ganz anderer Wein. Er stammt aus 

Nuits-Saint-Georges, von einem Weinberg, um den sich eine 

Mauer zieht und der sich im alleinigen Besitz der Domaine Mugnier 

befindet: der 1er Cru „Clos de la Maréchale“, um den sich 

so viele Geschichten ranken. Mugnier hat ihn nach über 50-jähriger 

Verpachtung an den Négociant 

Faiveley wieder zurückerobert und 

vinifiziert nun daraus einen dunkelwürzigen 

Pinot, der für Nuits-Saint- 

Georges einen extrem femininen und 

finessenreichen Einschlag hat, wie 

dies keinem anderen Erzeuger hier 

mit seinen Weinen gelingt. 

Frédéric Mugniers Kreszenzen zu 

genießen bedeutet stets: Hier spielen 

Geigen auf und feinsinnig, filigran 

brillieren seine unvergleichlichen 

Pinot-Noir-Weine im Glas! In ihrer 

Jugend muss man ihnen aufmerksam 

zuhören. Doch mit ein wenig 

Reife auf der Flasche enthüllen sie 

ihre wahre Pracht und werden zu 

seidigen, schwebend-transparenten 

Wesen, die jeden mit ihrer majestätischen 

Schönheit bezaubern, ihrer 

eleganten Tiefgründigkeit und funkelnden 

Komplexität – Kategorie 

persönliche Lieblingsweine! 

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FRANKREICH BURGUND 

Mugnier 

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU 

„CLOS DE LA MARÉCHALE“, ROUGE 2018 

„Der Clos de la Maréchale besitzt einen Touch Chambolle-Eleganz.“ 

– Clive Coates, MW (The Wines of Burgundy) 

FBU050118 Nuits St. Georges 1er Cru „Clos de la Maréchale”, r. 2018 14% Vol. 133,26 €/l 99,95 € 

Ein Besuch bei Frédéric Mugnier ist immer auch eine 

Lehrstunde übers Burgund. Und zwar erzählt aus einer 

Sicht eines Elder Statesman. Frédéric Mugnier wirkt 

immer wie jemand, der zurückblickt ohne dabei zu 

verklären, jemand, der keine eigenen wirtschaftlichen 

oder persönlichen Interessen verfolgt und daher Tatsachen 

zu beschönigen oder sie positiv für sich umzudeuten 

sucht. Er blickt auf das Burgund als ein großes 

Erbe, das durch Menschenhand geführt wird aber niemals 

in Besitz genommen werden kann. Diesen Blick, 

das Burgund als kulturelles Erbe zu betrachten, teilt er 

mit niemand geringerem als Aubert de Villaine, Miteigentümer 

der Domaine de la Romanée-Conti. Und 

so freuen wir uns auch stets wie wissbegierige Schüler 

auf den Besuch bei Frédéric Mugnier im Château 

de Chambolle-Musigny, in der Gewissheit aus erster 

Hand, ganz ohne Filter wichtige Informationen über 

den Jahrgang und die aktuelle Dynamik der Côte d’Or 

zu erfahren. 

In den letzten Jahren blickt Mugnier dabei mit melancholischem 

Blick auf das Burgund. Die Klimaveränderung 

ist sein großes Thema, ein Phänomen, das er 

schon lange beobachtet und immer mehr als unaufhaltbares 

Szenario einschätzt. Er, der früher als Pilot 

unterwegs war, flog in einer Fokker dreimal wöchentlich 

für eine französische Fluggesellschaft durch die 

Weltgeschichte und konnte schon vor Jahren das Abschmelzen 

der Alpen beobachten. 

Doch es gibt auch eine gute Nachricht, die uns so 

ähnlich auch von Winzern hier aus Deutschland mitgeteilt 

wurde: Es scheint so etwas wie einen echten 

Lernprozess zu geben, auf Seite der Menschen – wie 

auch der Natur. Im Jahr 2018, sicherlich ein echter Potenzialjahrgang, 

beobachtete Frédéric, dass sich seine 

Reben ohne technische Eingriffe in den letzten wärmeren 

Jahren immer mehr an den schnelleren Reifezyklus 

adaptierten. Dies resultierte in niedrigeren pH- 

Werten und einer natürlicheren höheren Säure, trotz 

Ausreifung der Trauben: Ein Prozess, der sich seit 2015 

nachvollziehen lässt. Abseits davon haben sich auch 

eher festgefahrene Überzeugungen im Hause Mugnier 

geändert. Nach dem Hitzejahrgang 2003 beschloss der 

Winzer, der sich einst rühmte, niemals vor September 

mit der Lese zu beginnen, diese Regel über Bord zu 

werfen. Ein schwerer Schritt, der allerdings verdeutlicht, 

welch vergleichsweise drastische Maßnahmen 

weltweit nötig sind, um sich den natürlichen Begebenheiten 

zu adaptieren, sofern Finesse und Frische 

oberstes Ziel im Weinbau darstellen. Und so überrascht 

es nicht, dass seine 2018er-Kollektion von einer 

fantastischen Frische und Finesse geprägt ist. Eigenschaften, 

für die der Winzer aus Chambolle-Musigny 

weltweit gefeiert wird. Dabei entspringt der Mythos 

Mugnier vor allem einer Lage, die gar nicht in Chambolle-Musigny, 

sondern im nahgelegenen Nuits-Saint- 

Georges beheimatet ist, dem „Clos de la Maréchale“. 

Es gibt so viele Einzigartigkeiten an dieser Lage, die 

zudem eine große Geschichte birgt. Frédéric Mugniers 

Monopollage ist ein komplett von einer Mauer umgebener 

Weinberg, den man an der äußersten, nach 

Beaune gelegenen Seite von Nuits-Saint-Georges findet. 

Die dort unter den Händen des Magiers Mugnier 

vinifizierten Weine gehören zu den zartesten, femininsten, 

gleichzeitig elegantesten Gewächsen dieser 

weltberühmten Appellation, die ihrer faszinierenden 

Feinheit wegen allerorten gerühmt wird, weltweit für 

Furore sorgt. 

Denn tendenziell zeigen sich die Weine aus Nuits- 

Saint-Georges im Vergleich zu ihren Geschwistern aus 

Chambolle-Musigny stets eher etwas kräftiger, dunkler 

und auch ein wenig kerniger. Es sind Weine, die 

aromatisch dem würzigen und erdigen Vosne-Romanée 

nahestehen. Doch Frédéric Mugnier erkannte die 

Einzigartigkeit dieses außergewöhnlichen Weinbergs, 

der sich über 50 Jahre in Pacht der Domaine Faiveley 

befand. 2004 lief dieser Vertrag aus, und Mugnier ergriff 

die einmalige Gelegenheit beim Schopfe: Über 

Nacht vergrößerte sich der gerade einmal vier Hektar 

große Betrieb zum heutigen 14-Hektar-Weingut. Und 

Mugnier investierte, baute einen neuen Keller unter 

dem Château und engagierte ambitionierte Angestellte. 

Mit diesem so naheliegenden wie genialen strategischen 

Schritt eröffnete sich ihm zudem die Möglichkeit, 

sich voll und ganz auf das Weingut konzentrieren 

zu können. Denn bis zu Beginn der 2000er-Jahre war 

„Frédy“ als Pilot unterwegs. Nur in seiner Freizeit kümmerte 

er sich um seine wahre Leidenschaft, den Wein. 

Seitdem haben sich die schon zuvor weltberühmten, 

aber leider nur in kleinsten Mengen verfügbaren Weine 

qualitativ nochmals weiterentwickelt. Eine ganz 


Mugnier 

BURGUND FRANKREICH 

eigene Liga, die unvergleichlich scheint. Kein Wunder, 

denn, so schätzt Frédéric, der Arbeitsaufwand, den 

die intensive Weinbergsarbeit verlangt, ist seit jenem 

Schritt um 300 % gestiegen! Was sich ausgezahlt hat. 

Denn es gibt heute wohl keinen Nuits-Saint-Georges 

mit mehr Finesse, vibrierender Energie und spielerischer 

Eleganz! Und ganz nebenbei ist Pilot „Frédy“ 

nicht nur eine Ikone Burgunds, sondern auch so etwas 

wie der ruhige Mahner und die Seele der Region geworden. 

Kaum ein Winzer, der nicht ehrfürchtig eine 

Anekdote über den Magier aus Chambolle-Musigny 

erzählen kann, der so viele Talente nachhaltig inspiriert 

und geprägt hat. 

2018 bietet hier ein enormes Potenzial, das William 

Kelley (Parker) wie folgt zusammenfasst: „Das ist 

wieder einmal eine wunderschöne Auswahl an Weinen, 

die selbst in diesem warmen Jahrgang die Eleganz 

und Grazie ausstrahlen, welche die Visitenkarte 

dieser Domäne ausmacht.“ und weiter: „Über die 

ganze Bandbreite der Lagen hinweg handelt es sich 

um seriöse Weine, die muskulöser und offener strukturiert 

sind als der saftigere, geschmeidigere und unendlich 

charmante Jahrgang 2017 dieses Erzeugers, 

und die Geduld erfordern.“. Wer Frédéric Mugnier 

kennt, weiß, dass Bescheidenheit und Geduld Tugenden 

sind, die er, wie wenige andere lebt- So hält 

er beispielsweise seinen Grand Cru, den Musigny, 

bewusst über viele Jahre so lange zurück, bis er der 

Meinung ist, dass der Wein sein erstes Trinkfenster 

öffnet. Und verhindert so, dass die raren Flaschen auf 

dem Sekundärmarkt teuer verkauft und viel zu jung 

getrunken werden. 

So befremdlich es erscheinen mag: Frédéric oberstes 

Ziel ist Weine zu erzeugen, die möglichst keinen Abdruck 

der Arbeit des Winzers im Keller hinterlassen, 

alle Weine werden daher gleich vinifiziert, vom Villages 

bis zum Grand Cru. Dahinter steckt die philosophisch 

inspirierte Theorie, dass ausschließlich durch 

absolute Gleichbehandlung in der Kellerarbeit die 

wahren Lagenunterschiede herauszuarbeiten sind. 

Eine Philosophie hors catégorie, die sich uns mit jedem 

weiteren Weingutsbesuch als einzig schlüssiger, 

ja zwingender Ansatz erweist. 

Im Bouquet zeigt sich ein Potpourri dunkler Früchte. 

Schwarzkirschen und ein Hauch Cassis treten 

hier besonders hervor. Der 2018er Monopol-Wein 

offenbart dann mit weiterer Belüftung und steigender 

Temperatur auch erdige Komponenten wie sie 

typisch für einen Wein aus Nuits-Saint-Georges sind. 

Etwas Laub, ein Hauch feuchte Erde, auch Schwarztee. 

Über dieser Vermählung von dunkler Frucht und 

würzig-erdigen Anklängen schwebt aber stets die 

fragile Frucht eines großen Pinot Noir, die fast wie 

ein Parfüm nicht im Glas liegt, sondern sich regelrecht 

emporhebt, dazu eine himmlische Note 

von Rosenblättern! Das Holz bleibt, wie bei 

allen Weinen der Domaine, völlig im Hintergrund, 

der Neuholzanteil macht lediglich 20 % 

aus. Bei Mugnier dreht sich immer alles um die 

maximale Feinheit. Die Tannine sind markant 

aber feinkörnig, ordnen sich der fleischigen 

Kirschfrucht unter, die hier über dem Gaumen 

schwebt. Uns gefällt am 2018er eine gewisse 

Strenge, eine seriöse Note, die andeutet, dass 

dieser Jahrgang enormes Potenzial besitzt, für 

die lange Strecke ausgelegt ist. Und dann ist 

da dieser mineralische, ja saline Ausklang – 

wie ihn nur große Burgunder vom Kalk besitzen! 

–, der sekündlich mit roten Kirschen 

und Pflaumensaft abwechselt und dem 

Wein ein äußerst nobles Finale beschert: 

ganz im Stile Mugniers. 

Kurzum: Wenn Sie einmal erfahren 

wollen, wie das Musterbeispiel eines 

großen, eleganten Burgunders 

aussieht, was ihn ausmacht, dann 

probieren Sie einen der Weine 

von Mugnier. Der „Clos de la Maréchale“ 

ist ein perfekter Nuits- 

Saint-Georges, mit diesem Wein 

lässt sich so leicht die Begeisterung 

für Pinot Noir aus dem 

Burgund und die Faszination, 

die davon ausgeht, entfachen. 

Denn dieser Wein erzählt vom 

vielgerühmten, mythischen 

Terroir Burgunds, das aber immer 

nur dann strahlt, wenn es 

von großen Meistern perfekt 

und mit großem Aufwand 

interpretiert wird – so wie es 

hier auf fast magische Weise 

der Fall ist. 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt 

ca. 2025 bis mindestens 

2040. 

21

FRANKREICH RHÔNE 

Chave 

Jean-Louis Chave – ein Name, der untrennbar mit dem Mythos 

Hermitage, einer der berühmtesten Weinlagen der Welt 

verbunden ist. Ein Name wie in den Stein des „ewigen“ Hügels 

gehauen. An den steilen Hängen dieses Zeugenbergs, wo Syrah, 

Marsanne und Roussanne zur Perfektion heranreifen, entstehen 

einige der bedeutendsten, größten Weine Frankreichs, die weltweit 

höchste Begehrlichkeit wecken. 

Bereits in der Antike waren die „Weine aus Vienne“ – so der 

damalige Name für die heutigen Hermitage und Côte-Rotie – 

über die Maßen gefragt, noch nie jedoch so sehr wie jetzt. Was 

nicht zuletzt daran liegt, dass Jean-Louis Chave und auch bereits 

sein Vater Gérard, geradezu sisyphosartige Mühen auf sich 

genommen haben, um den spektakulären lieux dits (u. a. Les 

Bessards, Le Méal, Les Beaumes und Les Rocoules) herausragende 

Weine abzuringen. Bedauerlicherweise sind die beiden 

Hermitage-Weine (rouge und blanc), die Jean-Louis hier vinifiziert, 

aufgrund ihrer beeindruckenden Konstanz und vieler legendärer 

Jahrgänge mittlerweile in preisliche Sphären gerückt, 

die vielen Liebhaber der Nordrhône den Genuss dieser Weine 

nahezu unmöglich machen, so man denn überhaupt Flaschen 

davon ergattern kann. 

Daher widmete sich Chave bereits früh den Qualitäten anderer, 

recht großartiger Terroirs unweit des berühmten Hügels und 

fand insbesondere um Saint-Joseph hervorragende Weinberge, 

die er teilweise selbst erwerben oder deren Trauben befreundeten 

Winzern abkaufen konnte, um sie selbst auszubauen. 

Das Ergebnis: klassische Rhône-Weine unter dem Signet „J. 

L. Chave Sélection“, die Großes versprechen. Und halten! 

Absolut hinreißend der Saint-Joseph Offerus, ein wunderbar 

komplexer Nord-Rhône-Syrah, der sich bei all seiner Jugendlichkeit 

schon sehr präzise, sehr elegant erweist. 

Für jeden Tag bietet Chaves außerdem den erfreulich erschwinglichen 

Côtes-du-Rhône „Mon Coeur“ an, ein in jeder 

Hinsicht „echter“ Chave mit jeder Menger Herzblut (und 

natürlich absoluter Könnerschaft!) und für uns eine klare 

Benchmark der Region. Der perfekte Einstieg in die Welt der 

Weine von Jean-Louis Chaves – mit nicht einmal 16 Euro für 

einen Rhône-Klassiker …! 

Jean-Louis Chave ist der Erbe einer Winzerdynastie, die seit 

sechs Jahrhunderten (seit 1481!) Weine vinifiziert und zählt 

unangefochten zu den besten Weinproduzenten der Welt. 

Tiefgründige Mineralität, geradezu burgundische Finesse 

und fast erotisch zu nennender Schmelz vermählen sich zu 

einem unvergleichlichen Gesamtkunstwerk. Ganz gleich ob 

bei seinen Hermitages, den Gewächsen aus St. Joseph oder 

von der südlichen Rhône – Chave lässt mit ungemein kreativer 

Intelligenz, einem immensen Wissens- und Erfahrungsschatz 

und – nicht zuletzt – profunder Empathie absolute 

Referenzweine entstehen. Magnifique, Jean-Louis Chave! 


Chave 

RHÔNE FRANKREICH 

CÔTES-DU-RHÔNE „MON COEUR“ ROUGE 2018 

„Mon Coeur“ – kraftvolles Herzgewächs aus den Côtes-du-Rhône! 

FRN010118 C.-d.-R. „Mon Coeur”, J.L. Chave Sel. r. 2018 PK 15% Vol. 21,20 €/l 15,90 € 

Syrah und Grenache aus den Gemeinden Vinsobres, 

Visan, Buisson und Estézargues bilden das Rückgrat 

dieses kraftvollen Weins aus den Côtes-du-Rhône. 

Das ist der Einstieg in Jean-Louis Chaves Rhône- 

Welt, und was für einer! Diese Cuvée gehört längst 

zu unseren liebsten Weinen aus dieser Region; denn 

Chave versteht es wie kaum ein Zweiter, Fülle, Reife 

und Eleganz untrennbar zusammenzubringen. 

Die Nase dunkel, saftig, herrlich intensiv, im ersten 

Moment Umami, fleischige Noten, Pfeffer und Oliventapenade, 

was allmählich von reifen Blaubeeren 

und Brombeeren, Schwarzkirschen und Pflaumen 

mehr und mehr überlagert wird. Später dann auch 

Süßholz, Waldboden und kühler feuchter Stein. Im 

Geschmack ist dieser Wein einfach umwerfend! Da 

findet sich so viel süße, reife, dunkle Frucht, so viel 

Lakritze und Gewürze, ein solch beeindruckend lebendiges, 

frisches Säuregerüst und schließlich eine 

präsente, dabei sehr charmante Tanninstruktur – 

der „Mon Coeur“ bietet the full package! Im Nachhall 

kommt noch einmal die dunkle, würzig-warme 

Mineralität dieses Côtes-du-Rhône zu ihrem Recht, 

nimmt einen innerhalb weniger Augenblicke gefangen, 

was uns bei jedem Schluck aufs Neue begeistert: 

So darf, nein, so soll ab jetzt immer ein Côtesdu-Rhône 

schmecken. „Mon Coeur“ heißt der Wein 

– ein absolutes „Herzgewächs“ zum Freundschaftspreis, 

was Jean-Louis Chave da auf die Flasche gezogen 

hat! 

Ist jetzt schon (gerne auch leicht gekühlt) eine Sünde 

wert, bis 2030+ 

SAINT-JOSEPH „OFFERUS“, ROUGE 2017 

Saint-Joseph – extrem charmant und zum Niederknien schön! 

FRN010217 St.-Joseph „Offerus”, J.L. Chave Sel. r. 2017 PK 14% Vol. 35,86 €/l 26,90 € 

17 Punkte – Jancis Robinson 

Seit dem ersten Jahrgang, dem 1995er Offerus, hat 

sich bei Jean-Louis Chave viel verändert. Damals 

hat er die Syrah-Trauben für diese Sélection 

noch komplett von befreundeten 

Vertragswinzern erworben – ihm 

fehlten die entsprechenden Weinberge! 

Sehr bald aber stellte sich – wie 

zu erwarten! – der große Erfolg ein 

und bescherte ihm die Möglichkeit, 

immer mehr erstklassige Parzellen in 

Saint-Joseph zu erwerben. Die Ernte 

dieser Parzellen steckt nun im Offerus, 

dessen Frucht in großen offenen 

Holzbottichen vergoren wurde, um dann in alten, 

neutralen Holz-Demi-Muids (rund 650 Liter Fassungsvermögen) 

zu reifen. Das Ergebnis: Ein überaus 

charmanter, eleganter Nord-Rhône-Syrah, der 

sich zunächst verhalten, mit etwas mehr Zeit (und 

entsprechender Belüftung) immer zugänglicher, offener, 

ja generöser zeigt. Bleistift- bis Graphitnoten 

und balsamisch-pfeffrige Würze treffen hier auf reife 

Blaubeeren, Brombeeren und wie mit Anis versetzte 

Kirschen und eine fast rauchige Melange von dunklem 

Gestein und Erde. Am Gaumen wirkt der Syrah 

bei aller jugendlichen Kraft und Präsenz schon ausnehmend 

elegant: reifes, feinkörnig-griffiges Tannin, 

das die dunkle Frucht wie flüssige Schokolade umhüllt. 

Im Finale macht sich die pfeffrige, 

dabei ätherische Würze des Saint- 

Joseph, die von zart vegetabilen 

Noten (von Blütenduft über 

Garrigue bis Waldboden) begleitet 

wird, bemerkbar. Unglaublich, 

wie lebendig, wie 

einladend sich dieser noch 

junge, so komplexe wie harmonische 

Saint-Joseph schon 

jetzt präsentiert. 

23

FRANKREICH LOIRE 

Bouvet 

Maison Bouvet 

Ladubay 

SAUMUR 


Bouvet 

LOIRE FRANKREICH 

Höchste französische Eleganz aus prickelnden 

Träumen: Jeder Tag ein Fest mit unseren edlen 

Schaumweinen von der Loire! 

Der legendäre Ruf von Bouvet-Ladubay wird seit Jahren 

untermauert durch grandiose Testsiege. Jüngster Erfolg: Der 

Crémant „Trésor Blanc 2016“ ist der „Wein des Jahres” in der 

Januarausgabe der Weinwirtschaft, 1. Platz in der Kategorie 

„Bester Schaumwein Frankreichs!” Und dies nun schon zum 

neunten Mal in seiner Geschichte! 

VINUM schreibt zum Bouvet Trésor: „Dieser Crémant ist eine 

Unverschämtheit: Ein Schaumwein dieser Qualität zu einem 

derart niedrigen Preis gehört eigentlich verboten...“ Weitere 

aktuelle Erfolge: Im Weinführer „Guide Bettane & Desseauve 

2018“ belegt Bouvet-Ladubay den 1. Platz unter allen Loire- 

Schaumweinen, außerdem jeweils 16/20 Punkten für Trésor 

blanc und rosé. 

Liebe Kunden: Es wäre ein geradezu unmögliches Unterfangen, 

die Armada der gesamten Testerfolge hier aufzulisten: Zahlreiche 

Publikationen in diversen Gourmet- und Weinzeitschriften 

mit Blindverkostungen wirklich großer Champagner, in denen 

die Sekte von Bouvet-Ladubay als Piraten eingeschmuggelt 

wurden, belegen eindrucksvoll die Gleichwertigkeit, bisweilen 

gar die Überlegenheit dieser herausragenden Sekte selbst gegenüber 

hochwertigen Prestigeprodukten. 

Und so hat kein anderer Schaumweinerzeuger in den letzten 

Jahren für solch ein Aufsehen, ja gar ungläubiges Erstaunen auf 

internationalen Verkostungen gesorgt wie einer der ältesten 

und gleichzeitig der renommierteste Schaumwein hersteller an 

der Loire, Bouvet-Ladubay. Das 1851 gegründete Traditionshaus, 

im reizvollen und romantischen Loiretal bei dem pittoresken 

Städtchen Saumur gelegen, verfügt über ca. acht km lange und 

in bis zu zwölf Meter Tiefe gegrabene kühle Kellergewölbe, in 

denen unter optimalen Bedingungen nach der hochwertigen 

traditionellen Methode (Flaschengärung) Sekte auf absolut gehobenem 

Niveau erzeugt werden. Nur wesentlich preiswerter 

als viele Prestigeerzeugnisse aus anderer Region! 

Die Grundlage für die außergewöhnlichen Qualitäten unseres 

Traditionshauses ist die Lese sehr reifer und streng selektierter 

Chenin Blanc- und Chardonnay-Trauben von sehr kreidehaltigen 

Böden, die sich für den individuellen Charakter dieser 

exzellenten Prickler verantwortlich zeichnen. Diese klassisch 

trockenen, cremigen, mit einer weichen Seidigkeit und großartigen 

Frische ausgestatteten Premium-Schaumweine von der 

Loire sind wegen ihrer perfekten Produktionsbedingungen und 

der Sorgfalt im Detail im Weinberg wie im Keller einfach konkurrenzlos 

gut! Mit ihrer Dichte, transparenten Reintönigkeit 

und fruchtigen Finesse sind sie genau das Richtige zum Schwelgen, 

Genießen und Feste feiern! 

PS: In vielen französischen Familien ist es Brauch, bei 

festlichen Anlässen Loire-Sekt zu entkorken – und 

ganz bewusst den Crémant von dort! Er prickelt 

einfach frischer, fröhlicher und gefällt mit mehr 

beschwingter Leichtigkeit als viele gravitätischen 

Berühmtheiten aus Reims! In Qualität und Geschmackserlebnis 

stehen sie den prickelnden Tropfen 

mit den großen Namen aber in nichts nach! 

BOUVET, BRUT BLANC 1851 

Der Einstieg in die Bouvet-Welt, sehr feines Mousseux. 

FLO011200 Bouvet Brut blanc 1851 12,5% Vol. 13,20 €/l 9,90 € 

FLO011200P 12 x Bouvet Brut blanc 1851 (12 Flaschen zum Preis von 11) statt 118,80 € 108,00 € 

Ein Paradeschaumwein, in einer fast unverschämt 

günstigen Preisklasse, der im großen STERN-Vergleichstest 

bekannte – und weitaus teurere – Marken-Erzeugnisse 

hinter sich ließ. Eine exzellente Einstiegsqualität 

in die faszinierende Welt des qualitativ 

führenden Sektherstellers Frankreichs: Ein echter 

Spaßmacher und optimaler Schaumwein für die 

fröhliche Party; nicht zum Einlagern bestimmt, sondern 

jung zu trinken. Das Bukett ist sehr feinfruchtig, 

blumig und durchaus subtil für einen prickelnden 

Wein dieser Preisklasse. Es duftet animierend nach 

Birnen, weißen Blüten und Holunder. Am Gaumen 

rassig, der Nachhall ist intensiv, sanft cremig und 

fein unterlegt mit einer delikaten Mandelnote. Ein 

sehr feines Mousseux – in seiner so genussfreundlichen 

Preisklasse überschäumend gut. 

25


Bouvet 

BOUVET ROSÉ „EXCELLENCE”, CRÉMANT DE LOIRE BRUT 

Oberklasse-Rosé-Crémant zu einem begeisternden Preis. 

FLO011400 Bouvet Rosé „Excellence”, Crémant de Loire Brut 12,5% Vol. 15,86 €/l 11,90 € 

FLO011400P 12 x Bouvet Rosé „Ex.”, C. de Loire Brut (11 + 1 gratis) statt 142,80 € nur 130,90 € 

Seit mehr als 150 Jahren steht das Haus Bouvet-Ladubay 

an der Spitze der Crémant-Erzeuger an der Loire. 

Dabei hat es das heute wieder von der Ursprungs-Familie 

geführte Haus nicht nur zur Meisterschaft bei 

den von Chenin Blanc dominierten Schaumweinen gebracht, 

sondern auch bei den Rosés aus Cabernet. Es 

ist allerdings gar nicht so leicht, aus den tanninstarken 

Rebsorten Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon 

einen beschwingten und fruchtigen Wein zu erzeugen, 

wie es der Rosé Excellence zweifelsohne ist. Doch, wie 

gesagt, Bouvet-Ladubay hat es zur Meisterschaft gebracht 

und liefert hier einen Crémant ab, dessen Preis- 

Genuss-Verhältnis immer wieder im positiven Sinne 

für Kopfschütteln sorgen dürfte. Wäre der Crémant 

50 % teurer, könnte man sich immer noch freuen. Für 

aktuell 11,90 € aber ist dieser Rosé Excellence Brut absolut 

konkurrenzlos, zumindest ist das unsere Meinung. 

Denn was Sie hier erwartet, ist ein Rosé in einem intensiven 

Lachston, der vom ersten Moment an seinen 

Charme versprüht. Getragen von einer feinen Perlage, 

duftet der Rosé Excellence nach frischen roten Beeren, 

vor allem nach roten Johannisbeeren, aber auch 

nach Himbeeren, ergänzt von Berberitzen und einem 

Hauch Grapefruit, weißem Tee und einer feinen Süße, 

die an Erdbeeren mit Schlagsahne erinnert. Am Gaumen 

dann wird diese charmante rote Frucht von einer 

frischen und spritzigen Säure getragen. Die Perlage ist 

markant und der Rosé Crémant frisch, hell und voller 

Energie im vergleichsweise langen Finale. Dass es 

dafür von Chris Kissack, dem »Winedoctor« und anerkannten 

Loire- Spezialisten, 91 Punkte gibt, wundert 

uns nicht. Aber der Preis, der dafür zu zahlen ist, der ist 

und bleibt faszinierend. 

Ein Crémant für den sofortigen Genuss, der seine Klasse 

aber sicher bis 2022 hält. 

EXCELLENCE CRÉMANT DE LOIRE BRUT BLANC 

Das ist er: Der Wein des Jahres! 

FLO011300 Bouvet Excellence C. de Loire brut blanc 12,5% Vol. 15,86 €/l 11,90 € 

FLO011300P 12 x Bouvet Excellence C. de Loire brut blanc (11 + 1 gratis) statt 142,80 € 130,90 € 

92 Punkte 

WINEDOCTOR 

CHRIS KISSACK, JULI 2018 

„Der Testsieger in der Kategorie ‚Traditionelle Flaschengärung 

Frankreich‘ ist Bouvets Excellence. 

Der Crémant-Botschafter der Loire!“ (WEINWIRT- 

SCHAFT) 

Goldmedaillen im Guide Gilbert & Gaillard sowie im 

Concours National des Crémants! 

Seriensieger in vielen Verkostungen ist diese Cuvée 

aus Chenin Blanc und Chardonnay. Ein sehr heller 

Strohfarbton strahlt im Glas, der etwas 

mehr Farbtiefe als der ‚Saphir’ zeigt, mit 

reichlich feinem Mousseux. Die Aromen 

sind anfangs sehr zurückhaltend, 

zeigen aber nach kurzer Zeit im Glas reine Noten von 

Zitrusfrüchten und gelbem Pfirsich. Es folgt ein ebenso 

eleganter Eindruck am Gaumen, der eine weiche, 

feinkörnige Kreidemineralität mit üppigen Kumquatund 

Mandarinenfrüchten kombiniert, die sich mit Pfirsichblättern 

und Bitterorangen in einen langen, markanten 

Abgang durchziehen. Das ist einfach sehr, sehr 

gut. Das Bukett ist ungewohnt feinfruchtig und subtil 

für einen prickelnden Wein dieser Kategorie. Am Gaumen 

durchaus rassig, der Nachhall ist intensiv, sanft 

cremig und fein unterlegt mit einer delikaten Mandelnote.– 

in seiner so genussfreundlichen Preisklasse 

überschäumend gut! Eine klare Kaufempfehlung für 

alle Liebhaber prickelnder Gewächse! 


Bouvet 


CUVÉE „150” 

„Es gehört viel mehr Crémant getrunken!” 

FLO010500 Cuvée „150” 12,5% Vol. 16,66 €/l 12,50 € 

FLO010500P 12x Cuvée „150” (11 + 1 gratis) statt 150,00 € nur 137,50 € 

„Was wäre das Leben ohne sprudelnden Wein?“, 

diesen Satz hören wir öfters während unseren Verkostungen 

in Saarwellingen. Und es muss ja nicht immer 

Schampus sein, oft reicht schon ein feiner Crémant 

wie dieser hier, um in den belebenden Genuss der 

spritzigen und animierenden Vitalität der Schaumweine 

zu kommen. 

Traumhaft weich das Perlenspiel, das sich über die 

Zunge und den Gaumen hermacht, typisch Chardonnay 

im zartfruchtigen Aromenspiel. Reife Birne im 

Hintergrund, warmes Brioche ganz vorne. Weich im 

Mund, sanft, fast schüchtern tritt die Cuvée 150 auf, 

versucht, sich leise zu verhalten und kein Aufsehen zu 

erregen. Da ist Fülle auf der Zunge die aber niemals 

breit wird, da ist Druck am Gaumen, der sich aber 

leicht und elegant anfühlt. Wunderbar weiche und 

sanfte Bläschen sorgen für eine traumhaft wohlige 

Mundmassage, es moussiert sehr fein, es prickelt leise 

und es fühlt sich ungemein sexy an. Das ist hoch 

seriöser Schaumwein, der sich nirgendwo verstecken 

muss, der es locker mit sogenannten ‚Prestige- oder 

Premiumschäumern‘ aufnimmt. „Es gehört viel mehr 

Crémant getrunken“, diesen Satz flüstert uns eine gute 

Freundin immer wieder ins Ohr. Ganz unrecht hat sie 

damit nicht. Eine richtig gute Schaumweinqualität 

kann auch richtig günstig sein und noch dazu richtig 

Spaß machen, Crémant und Loire: Die zwei gehören 

zusammen, dort weiß man, wie das geht mit den kleinen 

feinen Blasen. Diese stimmige Komposition aus 

tausend Komponenten lässt viele Blanc de Blancs alt 

aussehen. Ein feingeschliffener Diamant mit vielen 

funkelnden Facetten! 

27


Bouvet 

CUVÉE TRÉSOR ROSÉ BRUT 

Nimmt es mit jedem gutem Prestige-Schaumwein auf! 

FLO010300 Cuvée Trésor Rosé Brut 12,5% Vol. 22,00 €/l 16,50 € 

FLO010300M Cuvée Trésor Rosé Brut MAGNUM 12,5% Vol. 21,33 €/l 32,00 € 

FLO010300P 12x Cuvée Trésor Rosé Brut (11 + 1 gratis) statt 190,80 € nur 174,90 € 

Die qualitative Ausnahme unter den französischen Rosé-Schaumweinen 

und offensichtlich auch bei unseren 

Kunden sehr beliebt. Reinsortig hergestellt aus Cabernet-Franc-Trauben 

fasziniert dieser rassige Sekt durch 

eine zartrosa Tönung, eine beeindruckende rotfruchtige 

Nase (Johannisbeeren, Himbeeren und zarte Erdbeeranklänge) 

und einen ausgewogenen Geschmack auf der 

Zunge mit einer delikaten Konzentration. Ein einmaliger, 

verrückter, fast anarchistischer Tropfen mit dem 

vollen, weinigen Körper eines Roten und der Lebendigkeit 

eines Weißen: die Quintessenz eines Rosés! 

Der FALSTAFF urteilt: „Mittleres Lachsrosa, Silberreflexe, 

zartes Mousseux. Feines, attraktives rotes 

Waldbeerkonfit, zart mit Mandarinenzesten unterlegt. 

Anklänge von Kirschen. Komplex, stoffig, seidige Textur, 

rote Fruchtnuancen, finessenreiche Säurestruktur, 

gute Länge, mineralischer Nachhall, lagerfähiger Stil, 

vielseitiger Speisenbegleiter. Nimmt es mit jedem gutem 

Champagner auf.“ Stimmt zu 100 %. 

CUVÉE TRÉSOR BLANC BRUT 2016 

1. Platz: Top 100, Kategorie „Klassische Flaschengärung, Frankreich“ 

(Weinwirtschaft, Jan. 2020) 

FLO010216 Cuvée Trésor Blanc Brut 2016 12,5% Vol. 22,53 €/l 16,90 € 

FLO010216P 12x Cuvée Trésor Blanc Brut 2016 (11 + 1 gratis) statt 202,80 € nur 185,90 € 

Bouvet-Ladubays Trésor feiert Triumphe!: 9 x 

Schaumwein des Jahres Frankreich in der 

WEINWIRTSCHAFT 

„Kaum eine Diskussion entfacht sich, wenn es um die 

Frage des erfolgreichsten französischen Flaschengärproduzenten 

außerhalb der Champagne geht. Bouvet- 

Ladubay ist in allen Segmenten des Fachhandels bestens 

aufgestellt, mit einer Vielzahl unterschiedlicher 

Cuvées, teils als Crémant de Loire, teils als Saumur deklariert. 

Das „Cheval de bataille” des Familienbetriebs 

ist und bleibt der Trésor Brut,“ so urteilt die Jury in Meiningers 

Weinwirtschaft über den erneuten 1. Platz des 

bereits 9-fachen Siegers seiner Kategorie! 

Die Prestigecuvée Bouvets aus Chenin- und Chardonnay 

bester Lagen vereint enorme Finesse und Klasse 

mit höchst feiner Perlage, wie man sie sonst zu diesem 

Preis kaum gewohnt ist. Diese Cuvée mit dem zart 

briochigen Duft, vermählt mit Quitten, gelben Pflaumen 

und Äpfeln, wurde in Barriques vergoren und verweist 

regelmäßig wesentlich teurere Schaumweine 

auf die Plätze. 

Christina Hilker, Deutschlands Sommelière des Jahres: 

„Lassen Sie sich in genussreichen Stunden von diesem 

Prachtexemplar eines Weltklasse-Schaumweines 

verzaubern. Der Trésor Blanc tänzelt förmlich auf der 

Zunge sowie am Gaumen und hat die Attribute eines 

Grand Cru: Feinheit, Leichtigkeit und Ausgewogenheit. 

Eine sinnlich-verführerische Alternative mit einer 

feinen Säurestruktur und dem gewissen Frischekick! 

Die salzige und anregende Mineralität im Nachhall lassen 

ihn zum perfekten Apéritif werden, aber er begleitet 

auch feine Gerichte mit Muscheln, Krustentieren 

und Meeresfisch vortrefflich. Mit diesem Schaumwein 

wird jeder Tag zum Feiertag. Denn jede Flasche macht 

Lust auf mehr!“ 

Der FALSTAFF schwärmt ebenfalls: „Sehr feines, gut 

anhaltendes Mousseux. Leckere gelbe Tropenfrucht, 

feiner Blütenhonig, ein Hauch von Biskuit, attraktives 

Bukett. Stoffig, seidige Textur, gelbe Birnenfrucht, finessenreicher 

Säurebogen, elegant und lange anhaltend, 

salziger Touch im Abgang, ein toller Speisenbegleiter.“ 


Bouvet 


Online Weineprobe 

– RENDEZ-VOUS VIRTUELL MIT BOUVET-LADUBAY! 

3. DEZEMBER 2020 | 20 UHR 

Anmeldeschluss 21. November 

Bouvet-Ladubay beschreitet neue Wege und 

lädt Sie, werte Kunden, zu einem virtuellen 

Rendez-vous ein! 

JULIETTE MONMOUSSEEAU 

Inhaberin und Geschäftsführerin 

Juliette Monmousseau (Inhaberin und Geschäftsführerin 

von Bouvet-Ladubay) und die Sommelière Natalie 

Lumpp führen virtuell durch eine Crémant-Verkostung 

der Extraklasse. 

Moderiert wird das Webinar von Weinexpertin Sabine 

Ernest-Hahn. Seien Sie dabei, wenn am 03. Dezember 

2020 um 20.00 Uhr die erste Online-Weinprobe 

von Bouvet Ladubay stattfindet! 

Vorgestellt werden 3 Klassiker aus dem Hause Bouvet-Ladubay: 

der ‚Bouvet Excellence Crémant de 

Loire blanc‘, der ‚Trésor blanc‘ sowie der ‚Trésor rosé‘! 

SABINE ERNEST-HAHN 

Weinexpertin 

FLO019901P 

„Rendez-Vous Virtuell”- Paket 

(3 Flaschen) 20,13 €/l 

statt 49,90 € nur 44,90 € 

NATALIE LUMPP 

Sommelière 

WIE FUNKTIONIERT ES? 

Mit dem Kauf dieses Verkostungspakets erhalten 

Sie neben den 3 Crémants, die an diesem Abend 

ausführlich vorgestellt werden, zwei Schaumwein- 

Flaschenverschlüsse sowie eine Verkostungsliste 

und eine ‚Gebrauchsanweisung‘ zur Teilnahme an 

dieser virtuellen Weinprobe, welche live auf Zoom 

stattfindet und später auch bei Youtube abzurufen 

sein wird. Der Zugang erfolgt über einen QR-Code 

und einen Link zur Anmeldung für die Online-Probe 

bei Zoom (alle Details können Sie dem Beileger 

des Verkostungspakets entnehmen). 

Anmeldeschluss für die Teilnahme an der Probe ist 

der 27. November! Viel Vergnügen! 

Das Paket zum Aktionspreis* 

von nur 44,90 € enthält: 

► Bouvet Excellence Crémant de Loire blanc 

► Bouvet Trésor blanc Saumur Brut Vintage 

► Bouvet Trésor Rosé Saumur Brut 

► 2 Bouvet Ladubay Schaumwein-Verschlüsse 

► eine Anleitung für die Probe und 

einen Auszug aus dem „FINE Magazin“ über 

das Haus 

* Die Teilnahme am virtuellen Rendez-Vous ist im Paket enthalten. · Selbstverständlich können Sie auch am Webinar teilnehmen ohne das Verkostungspaket 

zu erwerben. Fragen Sie uns gerne nach dem Zugangslink oder QR-Code zur Registrierung. 

29

FRANKREICH C H A M PAG N E 

Jacquesson 

Champagne 

Jacquesson 

DIZY 

Welch ein Traditionsgut! 


Jacquesson 

CHAMPAGNE FRANKREICH 

MAISON DE CHAMPAGNE JACQUESSON 

Gerhard Eichelmann zählt unser Kleinod in seinem 

unbedingt lesenswerten Standardwerk „Alles über 

Champagner“ zu den neun besten Häusern, die über 

allen anderen Domainen stehen: Weltklasse-Erzeuger! 

„Weine von selten gesehener Tiefe und Finesse.“ 

– PETER LIEM, CHAMPAGNE 

Jacquesson wurde 1778 gegründet. Und blickt somit auf mehr 

als über 200 Jahre wechselvoller Geschichte zurück. Mitte des 

19. Jahrhunderts genoss das Haus bereits einen internationalen 

Ruf und zog berühmte Persönlichkeiten wie Frankreichs Kaiser 

Napoleon I. und Johann-Joseph Krug in seinen Bann: Krug lernte 

zwei Jahre lang hier das Champagner-Handwerk! Doch mit 

dem Tod des Gründers fiel Jacquesson in einen langen Dornröschenschlaf. 

Und so richtig zum Leben erwachte die Marke erst 

wieder, als sie im Jahr 1974 von der tüchtigen Winzerfamilie Chiquet 

erworben wurde. Es war der Beginn einer Zeitenwende! 

Heute ist die Domaine eine der allerbesten Adressen der ganzen 

Champagne. Mit einem weltweiten Ruf wie ein Donnerhall. 

Gerhard Eichelmann zählt sie in seinem unbedingt lesenswerten 

Standardwerk „Champagne“ (aktuelle Edition: 2017) zu den 

neun besten Häusern. Und das Magazin VINUM feierte Jacquesson 

sogar schon als Champagnermarke des Jahres! 

Knapp 300.000 Flaschen werden hier jährlich abgefüllt, etwa 

die Menge, die ein Bordelaiser Premier Cru produziert. Und 

zehn-, zwanzig-, ja fünfzigmal weniger, als alle anderen großen 

Champagnerhäuser auf Flaschen ziehen. Und die Trauben 

stammen zum größten Teil aus eigenen oder dazu gepachteten 

Rebflächen! Das macht den Unterschied zu industriell gefertigten 

Massenprodukten, die viel kosten, aber geschmacklich ohne 

Seele und Charakter sind und von Egly-Ouriet, Moncuit, Lassaigne, 

„unserem“ Sektmagier aus Deutschland, Volker Raumland 

oder eben Jacquesson, qualitativ an die Wand gespielt 

werden! Diese singuläre Qualität ist einem ungewöhnlichen 

Gespann zu verdanken: den Jacquesson-Brüdern Jean-Hervé 

und Laurent Chiquet. Jean-Hervé, der ältere der beiden, hat die 

Leitung des Hauses im Jahr 1978 übernommen. Laurent steht 

ihm seit 1986 zur Seite. „Gemeinsam arbeiten Jean-Hervé und 

Laurent seither an der Quadratur des Champagner-Zirkels: das 

Konzept einer Marke mit der Philosophie einer Winzerfamilie zu 

verbinden“ (VINUM). So pochen sie im Gegensatz zu den Verantwortlichen 

aller anderen Häuser eisern darauf, dass selbst 

ihre Basiscuvée jedes Jahr anders ausfallen darf. Der Brut des 

Hauses trägt daher eine fortlaufende Nummer. Aktuell wird die 

Cuvée No 743 ausgeliefert. 

Und natürlich ist wie bei allen großen Winzern der Welt der Respekt 

vor dem Terroir und die sorgfältige Weinbergsarbeit von entscheidender 

Bedeutung für die Qualität auf der Flasche: „In den 

1980er-Jahren wurde dem Terroir in der Champagne kaum mehr 

Beachtung geschenkt. Das haben wir nach und nach geändert, 

beeinflusst von der Burgunder- Weinphilosophie. Unsere Neuanlagen 

werden wie dort mit 11.000 Reben je Hektar bepflanzt,“ erläutert 

Jean-Hervé Chiquet in seiner engagierten Art. „Der Begriff 

Terroir war doch zu einer leeren Worthülse verkommen. Dabei 

ist alles eigentlich ganz einfach. Terroir braucht hochklassigen 

Weinbau, der danach strebt, auf die Eigenart jeder Lage einzugehen.“ 

Und dieser Grundgedanke der kompromisslosen Qualität 

hat Jacquesson dahin geführt, wo das Haus heute zu Recht steht. 

In die absolute Spitzengruppe der wenigen Champagnerhäuser 

auf absolutem Weltklasse-Niveau. 

Oder um mit Eichelmann zu sprechen: „Jacquesson-Champagner 

sind eigenständig und kraftvoll. Sie sind komplex und 

eindringlich, lang und nachhaltig, besitzen gute Struktur und 

Substanz, sind immer wieder geprägt von mineralischen Noten. 

Aperitifchampagner für Puristen, zum Essen zu genießen 

für alle, die diese Art von Champagner nicht gewohnt sind.“ – 

Santé! 

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Jacquesson 

CUVÉE N° 743, EXTRA-BRUT 

Jacquessons Champagner-Ikone mit 700er-Nummer: wie immer genial! 

FCH030115 Cuvée N°743, Extra-Brut 12,5% Vol. 74,66 €/l 56,00 € 

FCH030115M Cuvée N°743, Extra-Brut, blanc MAGNUM 12,5% Vol. 88,00 €/l 132,00 € 

94 Punkte 

WINE ENTHUSIAST 

Endlich ist es wieder soweit! Laurent und Jean-Hervé 

Chiquet präsentieren die Champagner-Cuvée mit 

der fortlaufenden Siebenhunderternummer, die heuer 

eine Primzahl, die (N°) 743 schmückt. 743, das 

bedeutet in der Nomenklatur der Maison de 

Champagne Jacquesson, dass es sich um einen 

auf dem Jahrgang 2015 (den Jean-Hervé 

als „perfekt“ beschreibt) basierenden Wein 

handelt. Der „Ritt“ durch die 700er begann 

im Jahr 2000 mit No 728, einem Champagner 

der weder als Basis- noch als Standard-Non- 

Vintage-Cuvée konzipiert wurde. 

„Das Konzept der Cuvée 700 ist in der 

Champagne einzigartig – und das komplette 

Gegenteil eines „Bruts“ ohne Jahrgang! Wir 

streben eher nach Exzellenz als nach Gleichmäßigkeit, 

wir zollen dem Charakter des 

Jahrgangs Respekt und negieren ihn nicht, 

sondern huldigen einem großartigen Wein 

und klammern uns nicht an einen Stil. Die 

Reserveweine werden mit dem Ziel hinzugefügt, 

die Komplexität zu verstärken, 

allerdings ohne jedoch den Charakter 

des Basisjahres zu kaschieren. 

Und aus genau diesen Gründen 

erschien es uns zwecklos, einen 

Jahrgangschampagner weiterzuentwickeln, 

der nur die Cuvée 

700 hätte verarmen lassen.“ 

Mehr als die Hälfte der Trauben 

für diese Cuvée stammt 

aus den Ortschaften Aÿ, Dizy 

und Hautvilliers, der Rest aus 

Trauben aus Avize und Oiry, 

davon sind wiederum mehr 

als die Hälfte (aus entweder 

Premier- oder Grand-Cru-Lagen) 

Chardonnay sowie Pinot 

Noir und Pinot Meunier 

zu etwa gleichen Teilen. Die 

vins clairs fermentieren im 

Holz, werden dann in älteren 

Fuderfässern ausgebaut, der 

Champagner im August 2019 

degorgiert. Ausgezeichnet 

wird er jahrgangsunabhängig 

als „Extra-Brut“, obschon die 

Nummer 743 überhaupt nicht 

dosiert wurde, wir es hier im 

Grunde mit einem reinrassigen 

„Dosage-Zéro-Schäumer“ zu tun haben. 

Jacquessons No 743, „Einstiegschampagner“ und zugleich 

„Flaggschiff“ des Hauses, ist ein Charakterwein 

par excellence, der auch in diesem „sonnigen und ausgewogenen“ 

Jahr durch ein Spiel von Harmonie, Konzentration, 

Kraft und Finesse besticht. Ein unnachahmlich 

weicher, fast zarter Beginn –frisch gebackene 

Brioche, Vanille, weiße Blüten, Weinbergpfirsich, Reinetten, 

süße Mandeln, ein Hauch Honig und Bienen –, 

am Gaumen dann extrem präsent, kraftvoll und, trotz 

der zéro dosage, auf eleganteste Weise üppig. perfekt 

eingebundene Säure, eine glockenhelle, fast „transparente“ 

Mineralität, grip und subtile Fülle in bester 

Balance: Ein ganz großer Wurf! William Kelley schreibt 

in Robert Parker’s THE WINE ADVOCATE: „weich 

und präzise, elegant fleischig, mit einem einhüllenden 

Fruchtkern, einer punktgenauen Mousse und einem 

hübsch definierten, salzigen Abgang“ – auch das deckt 

sich mit unseren Eindrücken. 

Schon jetzt absolut hinreißend, in 5 bis 10 Jahren vermutlich 

noch viel schöner. 


Jacquesson 


CUVÉE N° 738, DÉGORGEMENT TARDIF 

„Weine von selten gesehener Tiefe und Finesse“ (Peter Liem, Champagne) 

FCH030610 Cuvée N°738, Extra-Brut Dégorgement Tardif 12,5% Vol. 119,33 €/l 89,50 € 

Jacquessons noble spätdegorgierte Version 

Jacquessons Dégorgement Tardif ist die noble Version 

der 7er-Reihe des Hauses. Hier belassen die Chiquets 

ihre Basiscuvée deutlich länger auf der Hefe, bis zu 

fünf Jahre mehr Reifezeit genehmigt man dem Champagner 

hier, der übrigens, ganz wie ehedem, während 

dieser Zeit mit einem Naturkorken, statt des heutzutage 

überall gängigen Kronkorkens verschlossen wird. 

Dies ermöglicht eine sehr subtile Mikrooxidation, die 

den Champagner stilistisch noch generöser, noch 

„weiniger“ werden lässt (eine Praxis die beispielsweise 

auch bei Bollinger praktiziert wird). Das Ergebnis: einer 

der schönsten Champagner, bei dem man klar merkt, 

wie enorm wichtig, wie geschmacklich maßgebend die 

Reifung auf der Hefe ist. In diesem Champagner, der 

Cuvée N° 738, sind die drei klassischen Rebsorten der 

Champagne vertreten, Chardonnay, Pinot Noir und 

Pinot Meunier. Basis dieser Cuvée ist der legendäre 

Jahrgang 2010, der hier allerdings noch mit Reservegrundweinen 

vermählt wurde. Durch die lange Reifung 

auf der Hefe (bis ins Jahr 2019!) bewahrt der Champagner 

bei immer fortwährender Verfeinerung seine Frische. 

Allgemein erinnert uns die Spätfüllung an eine 

intensivere Version der Basis-Cuvée, alles wirkt allerdings 

noch einmal aromatischer und komprimierter. 

Eine der schönsten Champagner, neben den Single-Vineyard-Füllungen 

des Hauses, und alljährlich 

eines unserer Highlights der Gebrüder Chiquet, 

bedauerlicherweise auch einer unserer rarsten 

Champagner. Doch einmal sollten Sie sich diese 

Luxuscuvée gönnen, verkörpert sich doch sämtliche 

Eigenschaften, die Jacquesson auszeichnen 

in Vollendung: „Weine von selten gesehener Tiefe 

und Finesse“ (Peter Liem, Champagne). 

96 Punkte 


„Impressive wine“ 

– WINE ENTHUSIAST 

33


Jacquesson 

DIZY „CORNE BAUTRAY“, BLANC DE BLANCS 2009 

Rassige Stilistik, enormer Tiefgang – Königsklasse 

FCH030209 Dizy „Corne Bautray”, Blanc de Blancs 2009 12,5% Vol. 237,33 €/l 178,00 € 

94 Punkte: „Elegant und weinig.“ – Parker 

Jahrgangschampagner ist immer etwas ganz Besonders. 

Im Hause Jacquesson geht man jedoch noch weiter, 

fügt sich dem großartigen Terroir und füllt selbstbewusst 

die spezifischen Spitzenlagen des Hauses als 

einzelne Champagner ab. Der generöse Jahrgang 2009 

stellt hier nun die Basis für den„Corne Bautray“, eine 

südwestlich ausgerichtete Parzelle. Die Reben wurden 

hier in den 1960er-Jahren gepflanzt, stehen auf Kiesund 

Mergelböden mit Kreideuntergrund. Die Lage ist 

stets etwas ausladender als „Champ Caïn“, überzeugt 

aber dieses Jahr durch eine unglaublich rassige Stilistik. 

Getrocknete Blüten, Tannenhonig und Montélimar- 

Nougat vermischen sich hier mit eingelegten, mit Safran 

gewürzten Birnen. Das Mousseux ist höchst fein 

und federt diesen noblen Blanc-de-Blancs-Champagner 

der Extraklasse ab. Er wurde im Frühjahr 2019 degorgiert 

und besticht durch enormen Tiefgang, Frische 

und eine Brillanz, wie sie eben nur derart ausgereifte 

Champagne besitzen. Willkommen in der Königsklasse 

der Champagne! 

95 Punkte 


94 Punkte 

PARKER 


Jacquesson 


AVIZE „CHAMP CAÏN“, BLANC DE BLANCS 2009 

94 Punkte: „Zeigt auf welchem Niveau der Weinbau der Jacquesson-Brüder 

bereits vor einer Dekade abgeliefert hat.“ – William Kelley (Parker) 

FCH030309 Avize „Champ Cain”, Blanc de Blancs 2009 12,5% Vol. 237,33 €/l 178,00 € 

Grandiose Kalklage aus dem Spitzenjahrgang des 21. 

Jahrhunderts! 

Neben der mittlerweile kultigen Cuvée der 700er-Reihe 

von Jacquesson, zählen die Einzellagen-Champagne 

des Hauses zum Nonplusultra ihrer Kategorie. Denn 

hier kommt der puristische und kompromissfreie Stil 

der Chiquet-Brüder bestens zur Geltung. 

Ein Garant für die große Bühne liefern sie mit dem 

„Champ Caïn“ Extra brut aus dem 2009er-Jahrgang, 

der kürzlich für denMarkt freigegeben wurde. Der im 

Frühjahr 2019 degorgierte Champagnerist ein großer 

Wurf. Nahezu knochentrocken (Dosage: 1,5 g/l) betont 

er die kalkige Seite des „Champ Caïn“, vernachlässigt 

aber nicht den – in der Champagne –generösen 

Charakter des 2009er-Jahrgangs. Hier vermischen sich 

Kalkstaub, Pfirsiche und frisch gebackene, mit Anis 

zart aromatisierte Brioche. Das ist wunderbar finessenreich 

und anregend und von einer Klasse, wie sie 

nur Vintage-Champagner mit entsprechender 

Reife erlangen können. Und dann ist da 

diese Finesse am Gaumen, die fleischige 

Textur des nach Steinobst schmeckenden 

Blanc de Blancs und ein wunderbar feines 

Mousseux. Feinheit und Tiefe lauten die 

beiden stärksten Attribute dieses herausragenden 

Champagners aus dem Top-Terroir 

Avize. Die nur 1,3 Hektar umfassende 

Lage bringt Jahr für Jahr herausragende 

Qualitäten hervor, wird aber – so die Philosophie 

des Hauses – nur in den allerbesten 

als Single-Cru freigegeben. 2009 reiht sich 

in die Liste der ganz großen Jahrgänge ein, die durch 

kraftvolle Textur und Tiefgang bestechen. Wir wissen 

jedenfalls, womit wir an Silvester auf das neue Jahr anstoßen 

werden – und freuen uns schon jetzt darauf! 

95 Punkte 


94 Punkte 

DECANTER 

„Perfekt balanciert“ 

– DECANTER 

35

ITALIEN FRANKREICH PIEMONT BORDEAUX 

Château Bel Air-Marquis Massolino d’Aligre 

„Last Man 

Standing“ 

– NEAL MARTIN 

Château Bel Air- 

Marquis d’Aligre 

MARGAUX 

MARGAUX, GRAND CRU EXCEPTIONNEL, ROUGE 2010 

„Die Reben von Pierre Boyer bringen einen der pursten und subtilsten 

Weine dieser Region hervor“ – Bettane & Desseauve 

FBO490110 Château Bel Air-Marquis d‘Aligre, Margaux rouge 2010 12,5% Vol. 78,66 €/l 59,00 € 

„Der Rayas von Margaux“ – Jacques Perrin 

Keine Punkte, dafür 100 % Emotion. So könnte in etwa das Motto 

für das Château Bel Air-Marquis d’Aligre lauten. So ziemlich 

alles, was wir an traditionellen Bordeaux der alten Schule und 

früherer Jahrzehnte lieben, trifft auf das in der Appellation Margaux 

gelegene Weingut zu. Inhaber Jean-Pierre Boyer, mittlerweile 

85 Jahre alt, hat seinen ersten Jahrgang 1947 gemeinem 

mit seinem Vater vinifiziert. Es gibt keinen Château-Besitzer, der 

nicht ein mit Hochachtung von Monsieur Boyer spräche oder 

eine schöne Anekdote zum Besten geben könnte. Auf Château 

Bel Air-Marquis d’Aligre scheint die Zeit still zu stehen, hier wird 

Bordeaux à l’ancienne gelebt. Und daher konnten wir erst jetzt 

diesen ganz zu Anfang seiner Trinkreife stehenden Bordeaux aus 

dem Spitzenjahrgang 2010 – vielerorts gehyped und nahezu bei 

jedem Château längst als Primeurwein verkauft – von diesem 

Traditionsweingut (vor Ort selbstverständlich perfekt gelagert) 

für Sie erwerben. Im ganzen Bordelais dürfte so etwas nicht 

mehr zu finden sein, weshalb der ehrenwerte Monsieur Boyer 

von Ex-Parker-Bordeauxkritiker Neal Martin auch augenzwinkernd 

als „last man standing“ bezeichnet wurde. 

Die Weinberge befinden sich um Soussans, einem der schönsten 

Plätze der Appellation Margaux, dessen erstklassige Güte 

bereits in den Klassifikationen des 17. und 18. Jahrhunderts hervorgehoben 

wurde – heute ist der Wein des Château als Cru 

Exceptionel eingestuft. Monsieur Boyer baut den Wein wirklich 

genau wie früher aus. Und wir meinen damit: wie ganz früher! 

36 

PINWAND °316 | November 2020

Massolino Château Bel Air-Marquis d’Aligre 

BORDEAUX PIEMONT FRANKREICH ITALIEN 

© Armand Borlant 

Der Wein sieht nie neues Holz, sondern reift über mehrere Jahre 

in Betontanks, so wie es bereits im 19. Jahrhundert im Bordelais 

praktiziert wurde, lange bevor man auf Konzentration und Kraft 

setzte (der allerorts sehr kräftige Jahrgang 2010 bringt hier lediglich 

12,5 Vol.-% auf die Waage!). Auch die Rebsortenzusammensetzung 

unterscheidet sich von den heutigen Spitzen-Crus. 

So sind, zusätzlich zu Cabernet Sauvignon, Malbec und Merlot 

auch die traditionellen Rebsorten wie Petit Verdot und Cabernet 

Franc in fast gleichen Anteilen enthalten. 

Im Glas liegt dieser Wein eher hellrot und mit durchsichtiger 

Robe, anstatt durch konzentriert tintige Farbe zu beeindrucken. 

Ein Wein, der nichts versteckt, der nicht optimiertes Ergebnis 

nach Kritikervorgaben ist, sondern pures Handwerk. Keine 

ominöse „Philosophie“, dafür jede Menge Savoir-vivre. Er duftet 

nach roten Beeren, umgarnt von rauchigen Noten, etwas Tabak, 

auch altes Leder. Mit Luft gesellt sich intensive Noten von 

frischen Himbeeren hinzu. Dabei wirkt alles ätherisch schwebend 

statt verdichtet. Dieser Wein ganz ohne Holzeinfluss besticht 

durch den Charme seiner wunderbaren Frucht und einen 

feinen Sous-bois-Ton, den Duft nach Kräutern. Und ein wenig 

schlägt der Cabernet durch mit seiner feinen Paprika-Nase. 

Jacques Perrin, großer Bordeaux-Enthusiast und Weinphilosoph, 

schreibt über das Terroir und Monsieur Boyer: „Ein bisschen wie 

ein Rayas von Margaux. Nur, dass Monsieur Boyer nicht Monsieur 

Raynaud heißt, nicht die ganze Welt hierher pilgert, um 

eine Allokation auszuhandeln. Außer diesem Unterschied, der 

aufgrund des Psittacismus’ der Leute entstand, ist die Parallelität 

ansonsten auffallend.“ 

Und so zeigt sich der Wein auch am Gaumen: Er ist ehrlich. 

Eine saftige, fein säuerliche rote Frucht zieht sich am Gaumen 

entlang, erfrischt diesen und wird begleitet von feinstoffigem 

Tannin, ganz typisch für den großen Potenzialjahrgang 2010. 

Der Wein wirkt schlank, besitzt keine Extraktsüße 

durch Überkonzentration. Er 

animiert zum nächsten Schluck, bleibt 

verspielt mit den Aromen von Erdbeere 

und Kräutern, wirkt nicht 

zu kraftvoll und komplex. Seine 

Größe ist sein Trinkfluss. Wer 

hier Power sucht, sucht vergebens. 

Wer aber auf der Suche 

nach Eleganz und Authentizität 

ist, wird hier fündig – garantiert! 

Kurzum: Ein höchst delikater 

Wein, ganz im Geiste des alten 

Bordeaux, dessen Persönlichkeit 

keine Marktbedürfnisse 

oder Kritiker bestimmen, 

sondern einzig und allein die 

Idealvorstellungen von Monsieur 

Boyer, der lediglich eine 

Produktion von rund 30.000 

Flaschen zum seinem jährlichen 

Inventar zählt. Glauben 

Sie uns, er kennt jede einzelne 

Flasche, hegt und pflegt sie. 

Das schmeckt man und man 

spürt es auch: die Liebesbeziehung 

des Winzers zu seinen 

Reben! 

Zu genießen an einen langgedehnten 

Abend, ab sofort und 

mindestens über die nächsten 

zwei Jahrzehnte. 

37 37

ÖSTERREICH KAMPTAL 

Hirsch 

Die Revolution 

im Kamptal! 

Weingut Hirsch 

KAMMERN 

Lauter Einser: 

Die 1. Lagen sind eingetroffen! 

„Ich hasse alles Eintönige und Austauschbare. Meine Weine 

sollen die Tradition und das Terroir unserer Region widerspiegeln, 

Eleganz und Finesse sind mir wichtiger als überkonzentrierte 

Monsterweine mit hohen Alkoholgraden in einem weltweit 

immer häufiger anzutreffenden vinologischen Einheitsbrei, 

die hohe Punkte-Bewertungen erzielen, aber bei Kennern keinen 

rechten Trinkgenuss aufkommen lassen. Entscheidend für den 

Stil meiner Rieslinge und Grünen Veltliner ist unsere biodynamische 

und handwerklich sehr intensive Weinbergsarbeit (extrem 

aufwändige Laubwerksarbeiten, hohe Rebstockdichte wegen 

der Wurzelkonkurrenz, so dass die Wurzeln tief in die Erde vordringen 

müssen und bei der Suche nach Wasser die wertvollen 

Mineralien aufnehmen können, Gründüngung und, wenn nötig 

in heißen Sommern, zielgerichtete, punktuelle Bewässerung), 

die Trauben brauchen eine maximale physiologische Reife und 

dazu kommt eine extreme Auslese mit wenigstens vier Erntedurchgängen 

in jedem Ried! Im Keller vinifiziere ich ganz traditionell 

und vergäre ausschließlich spontan mit weineigenen Hefen, 

die in den einzelnen Weingärten ganz natürlich vorkommen 

und die den unterschiedlichen Charakter des jeweiligen Terroirs 

optimal herausarbeiten“, so das Credo von Johannes, diesem 

energiegeladenen, so ungemein sympathischen Winzer: „Denn 

die Natur kann man nicht verbessern!“ 

Johannes Hirsch und seine Frau Sandra muss man einfach mögen, 

er ist so ein wohltuend grundehrlicher Sunnyboy – und 

dennoch polarisierte er in den letzten Jahren wie kaum ein 

anderer! Nicht umsonst lautet der Leitspruch des Weinguts 

„Weingut Hirsch seit 1878 mit Eigensinn“. 


Hirsch 

KAMPTAL ÖSTERREICH 

Doch schon früher, 1999, staunte man nicht schlecht über 

Johannes Hirsch. Als alle österreichischen Funktionäre den 

Rotwein als Antwort auf den Klimawandel propagierten, ging 

Hirsch in die entgegengesetzte Richtung. Denn obwohl seine 

Rotweine zu den besten der Region zählten, riss er alle Reben 

aus und konzentrierte sich auf Riesling und Grünen Veltliner. 

Und sollte damit recht behalten. International begann ein richtiger 

Boom nach Riesling und Veltliner, Hirsch kann heute bei 

weitem nicht die weltweite Nachfrage nach seinen edlen Gewächsen 

decken. Diese wirtschaftliche Weitsicht fiel auch den 

Juroren der Tageszeitung „Die Presse“ auf. Erstmals bekam ein 

Winzer, der höchste Auszeichnungen für seine Weine durchaus 

gewöhnt ist, selbst einen Preis. In der Kategorie „Wirtschaft“ 

trat Johannes Hirsch als erster Vertreter der Weinbranche in der 

Geschichte des Wettbewerbs gegen die Managerelite Österreichs 

an und wurde prompt aufs Siegerpodest gewählt! 

Viel Aufsehen erregte der damalige Shootingstar nämlich nicht 

nur wegen seiner großartigen Qualitäten, sondern weil er als erster 

Spitzenwinzer alle Weine, selbst die Preziosen des Hauses, mit 

einem Schraubverschluss ausstattete. Was ihm seinerzeit einen 

Boykott-Aufruf des FALSTAFF und 

gleichzeitig den Titel „Weingut des Jahres“ 

bei WINE-TIMES, dem Internetportal 

für österreichischen Wein, eintrug. 

Einige Importeure boykottierten ihn 

auch tatsächlich, was ihm andererseits 

die Solidarität zahlreicher Sommeliers 

einbrachte, die der Korkdiskussionen überdrüssig waren. Längst ist 

der Verschluss kein ernsthaftes Thema mehr, nur noch die grandiosen 

Qualitäten wird gesprochen, die selbst die wesentlich teureren 

Prestigeweine der Wachau das Fürchten lehren! „Heute kann ich 

endlich wieder über meine Weine reden und nicht immer nur über 

Verschlüsse.“ Und im aktuellen Falstaff-Guide gibt es folgerichtig 

4 Sterne für das Weingut und die Jury urteilt enthusiastisch: „Hier 

entstehen Weine mit Eigensinn, aus biodynamisch bewirtschafteten 

Weingärten, in denen sich die Kraft der Region widerspiegelt 

– Weine mit Leichtigkeit, Spannung, Vitalität.” 

„Das Weingut Hirsch zählt wahrlich 

zu den besten Weißweinproduzenten 

Österreichs!“ 

Trotz aller abrupter Kehrtwenden in seinem Leben: Johannes 

ist im Grunde seines Herzens gar kein Revoluzzer, viel eher 

ein Bewahrer, aber eben durchaus mit starkem Charakter und 

Eigensinn. Ein Wertkonservativer, dem das Schicksal unseres 

Planeten alles andere als egal ist: So führte Johannes Hirsch 

voller Überzeugung zunächst den biologischen, dann den biodynamischen 

Anbau ein, was vor allem auch mit der Geburt 

seiner Tochter zusammenhängt: „Ich hatte sie im Arm und 

wusste, sie soll in gesunder Natur aufwachsen, und dazu musst 

du deinen Beitrag leisten.“ So ist das Geheimnis des großen Erfolgs 

seiner Weine das häufig beschworene, hier Wirklichkeit 

gewordene ideale Zusammenspiel von Tradition und Moderne 

im Weingut. Wie etwa das Gebäude-Ensemble in Kammern im 

Kamptal, das straßenseitig einen über 500 Jahre alten barocken 

Zehnthof des Stiftes Passau zeigt, während man aus dem modernen 

Keller- und Verkostungsanbau aus großen Panoramascheiben 

auf Hirschs wichtigste Weinberge Heiligenstein und 

Gaisberg blicken kann. Idylle zum Innehalten! Genauso harmonisch 

wie das intakte Ökosystem im Wingert, funktioniert das 

Zusammenspiel der Generationen im Hause Hirsch. Dass Sohn 

Johannes heute den Mist der Wasserbüffel der nahegelegenen 

Bio-Käserei einsetzt, ist letztlich „nur“ eine logische Weiterentwicklung. 

Denn Vater Josef war es, 

der schon vor unendlich vielen Jahren 

den Kunstdünger aus den Weingärten 

verbannte! Heute leitet Johannes 

das Weingut gemeinsam mit seinem 

Vater, der Mutter und seiner Frau 

Sandra. Mit Tochter Marie und den 

Zwillingen Florian und Josef steht der über 140-jährigen Weingutstradition 

eine weiterhin blühende Zukunft bevor. 

Sämtliche Elogen und Preise aufzuzählen, mit denen Johannes 

Hirsch in den letzten Jahren im In- und Ausland überhäuft 

wurde, hieße die berühmten Eulen nach Athen zu tragen – wir 

schließen uns einfach dem Urteil des Gault&Millau an: „Das 

Weingut Hirsch zählt wahrlich zu den besten Weißweinproduzenten 

Österreichs!“ 

39


Hirsch 

HIRSCH, GRÜNER VELTLINER „HIRSCHVERGNÜGEN” 2019 

Der Guts-Veltliner sorgt mal wieder für Vergnügen, für viel Vergnügen, für „Hirschvergnügen“. 

OKA030119 „Hirschvergnügen” Grüner Veltliner 2019 (Bio) DV 12% Vol. 12,66 €/l 9,50 € 

AT-BIO-402 

Mit dem Grünen Veltliner „Hirschvergnügen“ eröffnet 

Johannes Hirsch traditionellerweise den neuen Jahrgang, 

und so ist es auch beim 2019er Jahrgang. Der 

kühle Frühling, der heiße Juni, der gemäßigte Juli und 

der klassische Herbst haben für einen ebenso klassischen 

Weinjahrgang voller Saftigkeit und reifer Säure, 

Trinkfluss und Reifepotential gesorgt. Aber reifen 

lassen will man den „Hirschvergnügen“ eigentlich 

gar nicht. Viel mehr möchte man den von Lössböden 

stammenden Grünen Veltliner in großen Schlucken 

genießen. Ja, was für ein Vergnügen bietet sich hier 

im Glas! Der in biodynamisch gepflegten Weinbergen 

entstandene Gutswein aus dem Kamptal öffnet sich 

mit einem herrlichen Duft von weißen Blüten und von 

frisch aufgeschnittenem grünen und gelben Apfel, von 

Birne und Nektarine, Zitrone und Orange. Das alles 

ist eingebettet in eine leicht cremige Note und wird 

begleitet von feiner Kräuterwürze. Am Gaumen dann 

bietet dieser Wein genau das, wofür sein Name steht. 

Es ist das reine Trinkvergnügen mit einer perfekten 

Mischung aus Anspruch und Trinkfluss. Kernobst und 

etwas festes Steinobst sind eigebettet in eine reife, 

seidige und doch markante Säure. Sie werden begleitet 

von grünen Kräutern und einer Würze, die weniger 

an das berühmte Pfefferl erinnert als an ein leichtes 

Curry und einen Streifen Grapefruitschale und Ingwer. 

Ein Wein, der jetzt, aber sicher auch bis 2024 getrunken 

werden kann. 

GRÜNER VELTLINER KAMMERN KAMPTAL 2019 

Ein traumhaft klassischer Jahrgang sorgt beim Ortswein „Kammern“ 

für eine traumhafte Bewertung von 92 Punkten im Falstaff. 

92 Punkte 

FALSTAFF 

OKA030219 Kammern Kamptal Grüner Veltliner 2019 (Bio) DV 12,5% Vol. 18,53 €/l 13,90 € 

AT-BIO-402 

Für Johannes Hirsch sind die Löss- und Lehmböden 

am Rande des historischen Weinortes Kammern im 

Kamptal ideal geeignet, um zwischen dem Gutswein 

„Hirschvergnügen“ und seinen Einzellagen 

diesen eleganten, saftigen Grünen Veltliner anzusiedeln, 

der sich so ideal als Allrounder und 

Speisebegleiter eignet. 

Wir sind immer wieder begeistert von diesem Ortswein, 

der aufgrund seiner biodynamisch erzeugten 

Trauben und dem großen Talent des Weinmachers Johannes 

Hirsch so viel Eleganz, Dichte, Würze, Frucht 

und Spannung liefert. Viele Winzer im Kamptal wären 

sicherlich froh, einen solchen Wein in einer Einzellage 

erzeugen zu können. Bei Hirsch ist der „Grüne Veltliner“ 

in der mittleren Preisebene angesiedelt. Dass 

auch andere von diesem Wein begeistert sind, bezeugt 

Peter Moser im Falstaff, der dem 2019er „Kammern“ 

glatte 92 Punkte verleiht. Tatsächlich ist der 2019er in 

seiner klassischen Art aus großer Saftigkeit und einer 

reifen, überaus eleganten Säurestruktur besonders 

schön geworden. Der „Grüne Veltliner“ duftet intensiv 

nach knackigen Äpfeln und Birnen samt Schale, nach 

Wiesenkräutern und nach ein wenig Pfeffer, begleitet 

von blondem Tabak und zerriebenem Gestein. Am 

Gaumen fließt der Wein elegant und wiederum mit 

viel Würze und Phenolik über die Zunge. Die Säure ist 

in diesem Jahr wirklich überaus elegant geworden. Dabei 

schafft sie trotzdem Struktur, bleibt klar wie auch 

frisch und wird begleitet von einem feinen Steinsalz 

und einer herb pikanten, an Orangenschalen und kandierten 

Ingwer erinnernden Note im Finale. 

Ein Wein, der jetzt, aber sicher auch bis 2028 getrunken 

werden kann. 

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Hirsch 


RIESLING „ZÖBING” 2019 

Ein klassischer Jahrgang mit exzellentem Reifepotential und traumhafter Saftigkeit. 

OKA030319 Zöbing Riesling 2019 (Bio) DV 12,5% Vol. 19,33 €/l 14,50 € 

AT-BIO-402 

Was für ein starker Auftritt! Wir waren sehr gespannt, 

als wir vor einiger Zeit zur Vorstellung ersten 2019er 

Weine von Johannes Hirsch kamen, und wir waren 

mal wieder aus dem Häuschen, nachdem wir verkostet 

hatten, was Johannes uns hier vorgelegt hatte. 

Der Strahlemann aus dem Kamptal, der doch so konsequent 

seine Linie verfolgt, sorgte für Begeisterung, 

und das nicht nur bei uns, sondern auch bei Peter Moser 

vom Falstaff. 92 Punkte gab es für den Ortswein 

„Zöbing“. Der präsentiert sich in intensivem Strohgelb 

und duftet tatsächlich ganz klassisch nach Kamptal 

in seiner Kombination aus heimischer und exotischer 

Frucht, verbunden mit ausgeprägter Würze. Das Jahr 

2019 mit seinem kühlen Mai, dem heißen Juni und 

dem gemäßigten Juli und August hat für ganz klassische 

Fruchtausprägungen und eine seidig reife Säure 

gesorgt. Im Duft erinnert der Riesling an Kräuter, an 

nassen Stein, trockene Erde und Kurkuma, begleitet 

von gelben Äpfeln und Apfelschalen, etwas Mango, 

Orange und kandiertem Ingwer. Am Gaumen präsentiert 

sich der nach den Regeln von respekt-BIODYN 

erzeugte Wein mit einer wunderbar gelbfleischigen 

Frucht, mit Kraft und Substanz, mit viel Würze und 

Spannung und einer Seidigkeit, die wirklich phänomenal 

ist. Im Finale verbinden sich Frucht und Würze mit 

einer leichten Süße und noch mehr Salzigkeit. Das hat 

so viel Charme, dass man sich dem nicht entziehen 

kann – und man will es auch wirklich nicht. 

Ein Ortsriesling, der jetzt, aber sicher auch bis 2028 

getrunken werden kann. 

41


Hirsch 

ZÖBINGER HEILIGENSTEIN, RIESLING 1. LAGE 2019 

Dieser „Heiligenstein“ gehört zu den großen Rieslingen aus 2019. 

Von „James Suckling“ gibt es dafür 98 Punkte! 

98 Punkte 

SUCKLING 

OKA030619 Ried Heiligenstein, Riesling 1. Lage 2019 (Bio) DV 13% Vol. 42,00 €/l 31,50 € 

AT-BIO-402 

Der Smaragd-Killer! 

Die Riede Heiligenstein in Zöbingen gehört zu den Paradelagen 

des Kamptals und ist vielleicht „der“ Wachau-Konkurrent 

aus dem benachbarten Tal. Die Riede 

ist nach Süd-Südwest ausgerichtet, terrassiert und geprägt 

vom sogenannten Zöbinger Perm mit einer einzigartigen 

Bodenstruktur von an die Oberfläche tretenden 

feldspatreichen rotbraunen Sandsteinen und 

Konglomeratgesteinen sowie Quarzporphyren. 

Der „Riesling Heiligenstein“ wurde Mitte September 

von Hand gelesen, sortiert und dann als Ganztraube 

gepresst. Die Vergärung der biodynamisch erzeugten 

Trauben erfolgte bei Johannes Hirsch spontan und 

ohne Temperaturkontrolle. Der Wein wurde teils im 

Edelstahl, teils im großen Holz auf der Feinhefe ausgebaut, 

Mitte Mai abgestochen und Ende Juli gefüllt. 

Der Zöbinger Heiligenstein gehört ganz ohne 

Frage zu den besten Terroirs, die es für Riesling 

gibt. Die Weine aus dieser Lage haben eine beeindruckende 

Tiefe und Kraft und zugleich eine 

mineralische Spannung, Leichtigkeit und auch 

Harmonie, wie man sie anderswo lange suchen 

muss. Diese Erfahrung haben wir schon bei anderen 

Winzern gemacht, die dort Parzellen besitzen, und 

ebenso bei Johannes Hirsch in den letzten Jahren, in 

denen sich sein „Riesling Ried Heiligenstein“ immer 

mehr zum Wachau-Jäger entwickelt hat. Was er jedoch 

in diesem Jahr erzeugt hat, ist noch einmal eine 

Stufe hinauf auf dem Weg zum Thron. Im Jahr 2019 

hat für den biodynamisch arbeitenden Winzer einfach 

alles gepasst, sodass er die Charakteristika dieses Wei- 

nes noch einmal tiefer und auch feiner herausarbeiten 

konnte. Der noch blutjunge „Heiligenstein“, der immer 

ein paar Jahre braucht, um voll aufzublühen, zeigt im 

Moment noch ein paar Spontanvergärungsnoten, die 

an Zündplättchen erinnern, zugleich aber auch auf den 

Quarzanteil im Boden verweisen. Daher karaffiert man 

den Wein idealerweise. Dann zeigt sich immer stärker 

das so typische Aroma, das an zerstoßenen Stein erinnert, 

an zerkleinerte Zitrusfrüchte, an Wiesenkräuter 

und Blüten. Der „Ried Heiligenstein“ ist ein Terroir- 

Wein, ein Gesteinswein, der dies schon im Duft deutlich 

macht, besonders aber am Gaumen, wo er vom 

ersten Moment an einen enormen Druck aufbaut, 

sich an den Gaumen presst, wo die überbordende Mineralität 

wie eine Blockbatterie wirkt und gleichsam 

Strom fließen lässt. Dieser Riesling zeigt sich auch 

am Gaumen hell in der Aromatik, steinig, zitrisch mit 

einigen leicht exotisch wirkenden Aromen, zu denen 

auch Ingwer und Kurkuma gehören, ferner ein wenig 

Steinfrucht und Kräuter. Der Wein zeigt neben der lebendigen 

Säure und Mineralität einen feinen Schmelz 

vom langen Ausbau auf der Feinhefe sowie einen ganz 

leichten Gerbstoff bis ins lange Finale hinein. Das ist 

ganz ohne Frage ein fantastischer Riesling zu einem 

– im Verhältnis gesehen – geradezu unglaublich günstigen 

Preis. Man bedenke: Stuart Pigott hat dem „Ried 

Heiligenstein“ in diesem Jahr 98 Punkte verliehen! 

Der Riesling aus dem Heiligenstein kann idealerweise 

ab ca. 2024 getrunken werden und hat ein Potential für 

weitere zehn bis zwölf Jahre. Aktuell sollte er bestenfalls 

karaffiert werden. 

42 


Hirsch 


97 Punkte 

ZÖBINGER GAISBERG, RIESLING 1. LAGE 2019 

Die Riede Gaisberg entwickelt sich zum neuen Hotspot für großartige Rieslinge. 

Von „James Suckling“ gibt es 97 Punkte für 2019! 

SUCKLING 

OKA030819 Ried Gaisberg 1. Lage Zöbing, Riesling 2019 (Bio) DV 13% Vol. 42,00 €/l 31,50 € 

AT-BIO-402 

Mit der Riede Gaisberg verfügen die Hirschs über eine 

Lage, die 2019 sowohl einen großen Grünen Veltliner 

als auch einen großen Riesling hervorgebracht hat. 

Die Riede Gaisberg im Kamptal schließt östlich an 

den Zöbinger Heiligenstein an und erstreckt sich über 

die Orte Strass, Zöbing und Kammern, wo das Weingut 

Hirsch beheimatet ist. Der obere Teil im südlich 

ausgerichteten Hang ist der östlichste Ausläufer der 

sogenannten Gföhler Gneisplatte und entsprechend 

geprägt von Paragneis, Amphibolit und Glimmer. Dort 

wo der Amphibolit auftaucht, findet sich auch Kalk im 

Oberboden, sonst ist es vor allem Braunerde. Im unteren 

Teil des Hanges zeigt sich kalkiger Tschernosem, 

kalkhaltige Schwarzerde mit Löss und kristallinem 

Schutt über Kies. 

Der „Riesling Ried Gaisberg“ wurde Mitte September 

von Hand gelesen, sortiert und dann als Ganztraube 

gepresst. Die Vergärung der biodynamisch erzeugten 

Trauben erfolgte bei Johannes Hirsch spontan und 

ohne Temperaturkontrolle. Der Wein wurde teils im 

Edelstahl, teils im großen Holz auf der Feinhefe ausgebaut, 

Mitte Mai abgestochen und Ende Juli gefüllt. 

Mit dem „Riesling Ried Gaisberg“ zeigt Johannes 

Hirsch neben dem Riesling aus dem Zöbinger Heiligenstein 

einen weiteren großartigen Terroir-Wein, der 

durch und durch die Handschrift dieses Meisters der 

Finesse und Mineralität trägt. Gerade wer die auch 

heute oft noch eher ausladenden Wachauer Weine 

im Kopf und auf der Zunge hat, wird begeistert sein 

von dem Raffinement dieses Großen Gewächses, das 

sich zunächst mit einem leichten Feuerstein-Aroma 

öffnet, welches noch von der spontanen Vergärung 

und dem reduktiven Ausbau stammt, der unter Screw- 

Cap-Verschlüssen länger konserviert wird. Nach kurzer 

Zeit aber findet der Wein zu einer Note, die an 

einen ganzen Steinobstgarten erinnert inklusive der 

am Fuße der Obstbäume gelegenen Wiesen mit Blüten 

und Kräutern, Gestein und Erde. Rote, weiße und 

gelbe Frucht ist hier präsent – eindringlich, aber nie 

laut, immer subtil und fein, garniert mit einem Hauch 

von Hefe, Rauch und etwas Kamille. Am Gaumen setzt 

sich dies nahtlos fort und äußert sich in einer wunderbaren 

Tiefe und Komplexität, zu der bei diesem in biodynamischer 

Wirtschaftsweine entstandenen Wein 

zusätzlich pikante und herbe Noten ebenso beitragen 

wie eine lebendige Säure und die in allen Hirsch-Weinen 

so präsente Mineralität. Das ist so unaufdringlich 

wie eindringlich und in sich stimmig. Genau das macht 

große Weine aus. 

Der Riesling erreicht seinen Höhepunkt zwischen 2026 

und 2030 und sollte vorher idealerweise karaffiert werden. 

43


Hirsch 

KAMMERNER LAMM, GRÜNER VELTLINER 1. LAGE 2019 

Was für ein profunder, komplexer und mineralischer Grüner Veltliner. 

Von „James Suckling“ gibt es dafür 98 Punkte! 

OKA030419 Ried Lamm, Grüner Veltliner 1. Lage 2019 (Bio) Dv 13,5% Vol. 42,00 €/l 31,50 € 

AT-BIO-402 

98 Punkte 

SUCKLING 

Die Riede „Lamm“ in Kammern im Kamptal gehört 

zu den bekanntesten Lagen Österreichs. 

Sie bildet den südöstlichen Hangfuß des Zöbinger 

Heiligensteins und ist geprägt vom sogenannten 

Zöbinger Perm mit einer einzigartigen 

Bodenstruktur von Lehm (früher „Loam“ oder 

„Laam“, daher der heutige Name „Lamm“), Ton, 

Kalk, Sandstein und Schluff. Da der Boden viel 

Wasser aufnimmt, ist er ideal geeignet für Grünen 

Veltliner. 

Der „Grüne Vetliner Ried Lamm“ wurde von Anfang 

bis Mitte September von Hand gelesen, sortiert und 

dann als Ganztraube gepresst. Die Vergärung der biodynamisch 

erzeugten Trauben erfolgte bei Johannes 

Hirsch spontan und ohne Temperaturkontrolle. Der 

Wein wurde teils im Edelstahl, teils im großen Holz 

auf der Feinhefe ausgebaut, Mitte Mai abgestochen 

und Ende Juli gefüllt. 

Dieser Grüne Veltliner bietet eine wunderbare Bandbreite 

an Aromen, hat eine bestechende Tiefe und 

Komplexität und dabei eine Trinkfreude und einen 

Trinkfluss, wie man ihn selten findet. Darin zeigt sich 

die Ausprägung des 2019er Jahrgangs, der den Hirschs 

geradezu perfekt gelungen ist. Der grüngelb schimmernde 

Wein duftet intensiv nach Kräutern, ein wenig 

nach Waldmeister und Verbene, vor allem aber nach 

grünen und gelben Pflaumen, nach Apfel und ein wenig 

nach Birne und Grapefruit. Darüber liegt neben 

einer feinen Feuerstein-Note ein wenig Extrakt. Am 

Gaumen äußerst sich der Grüne Veltliner mit einer 

großartigen Saftigkeit und einer seidigen Textur. Die 

Säure zeigt sich reif, ist aber sehr lebendig. Sie sorgt 

zusammen mit der tiefen Mineralität dieses Weines 

für Spannung und bei aller Kraft und Komplexität für 

eine geradezu tänzelnde Leichtigkeit auf der Zunge. 

Das ist exzellent! Wir können sehr gut verstehen, dass 

es für diesen „Ausnahme-Lamm“ 98 Punkte bei „James 

Suckling“ gibt. 

Dieser Grüne Veltliner ist ab sofort zu genießen, erreicht 

seinen Höhepunkt aber sicher erst ab 2022 und hat Potential 

für weitere zehn bis zwölf Jahre. 


Hirsch 


KAMMERNER GAISBERG, GRÜNER VELTLINER 1. LAGE 2019 

„Das kommt der Verwirklichung meines Traums vom Grünen Veltliner sehr nahe!“ 

Stuart Pigott für „James Suckling“: 98 Punkte! 

OKA031019 Ried Gaisberg, Grüner Veltliner 1. Lage 2019 (Bio)DV 13% Vol. 29,20 €/l 21,90 € 

AT-BIO-402 

Die Riede „Gaisberg“ im Kamptal schließt östlich an 

den Zöbinger Heiligenstein an und erstreckt sich über 

die Orte Strass, Zöbing und Kammern, wo das Weingut 

Hirsch beheimatet ist. Der obere Teil im südlich 

ausgerichteten Hang ist der östlichste Ausläufer der 

sogenannten Gföhler Gneisplatte und entsprechend 

geprägt von Paragneis, Amphibolit und Glimmer. Dort 

wo der Amphibolit auftaucht, findet sich auch Kalk im 

Oberboden, sonst ist es vor allem Braunerde. Im unteren 

Teil des Hanges zeigt sich kalkiger Tschernosem 

(kalkhaltige Schwarzerde mit Löss und kristallinem 

Schutt) über Kies. 

Der „Grüne Veltliner Ried Gaisberg“ wurde von Anfang 

bis Mitte September von Hand gelesen, sortiert 

und dann als Ganztraube gepresst. Die Vergärung der 

biodynamisch erzeugten Trauben erfolgte bei Johannes 

Hirsch spontan und ohne Temperaturkontrolle. 

Der Wein wurde teils im Edelstahl, teils im großen 

Holz auf der Feinhefe ausgebaut, Mitte Mai abgestochen 

und Ende Juli gefüllt. 

Beim Genuss dieses Grünen Veltliners kann einem 

schon ein wenig der Atem stocken, so präzise, so 

klar, so faszinierend balanciert präsentiert sich dieser 

Wein. Er ist so komplex und elegant 

wie ein großer junger Burgunder und 

dabei geprägt von einer wunderbaren 

Lebendigkeit und Frische. Schon die 

Jahrgänge 2017 und 2018 gefielen uns 

sehr gut, aber 2019 legt einfach nochmal 

eine Schippe drauf. Im Duft erinnert 

der „Grüne Veltliner Ried 

Gaisberg“ an Wiesen- wie an 

Gartenkräuter, an Kamille 

und Verbene, an rosa wie an 

ein wenig weißen Pfeffer und 

ebenso an Birnen, süße Ananas, 

reife Äpfel, Reineclauden 

und Avocados. Dabei deutet sich ein 

Hauch von Stein und etwas zitrische 

Frische an. Am Gaumen zeigt sich 

der Grüne Veltliner knochentrocken, 

gleichzeitig in hohem Maße salzig und 

mineralisch mit enormer Konzentration 

an steinigen Noten, ein wenig fester 

Frucht, cremiger Textur und einem 

Druck in der Säure, wie man ihn von 

dieser Rebsorte sonst nur selten am 

Gaumen hat. Würze ist hier Trumpf: 

Würze vom Stein, Würze von den 

Kräutern, und dazu kommt ein sich 

nicht erschöpfendes Maß an Mineralität, 

das den Wein sehr lange trägt 

und tänzeln lässt. Das ist groß und 

wird von Stuart Pigott entsprechend 

mit 98 Punkten bewertet. 

98 Punkte 

SUCKLING 

45


Hirsch 

KAMMERNER GRUB, GRÜNER VELTLINER 1. LAGE 2019 

„So aromatisch, dabei so zart, das ist ein supereleganter Grüner Veltliner!“ 

Stuart Pigott für „James Suckling“: 97 Punkte! 

OKA031119 Ried Grub, Grüner Veltliner 1. Lage 2019 (Bio) DV 13,5% Vol. 42,00 €/l 31,50 € 

AT-BIO-402 

Die Riede „Grub“ im Kamptal schließt östlich an den 

Zöbinger Heiligenstein an und wird westlich vom 

Gaisberg begrenzt. Als Kessellage ist sie von drei Seiten 

windgeschützt. Schon in der Steinzeit bot der Ort 

Mammut- und Rentierjägern Schutz, was sich aufgrund 

diverser Fundstellen nachweisen lässt. Die nach 

Südwesten geöffnete Lage ist geprägt von kalkhaltigem 

Löss und lehmig-sandigem Schluff mit partiell 

auftauchendem Grus und Kies. Darunter findet sich in 

Teilen diejenige Art von Schluff und Sandstein, durch 

die auch der Zöbinger Heiligenstein und die Riede 

Lamm geprägt sind. 

Der „Grüne Veltiner Ried Grub“ wurde von Anfang bis 

Mitte September von Hand gelesen, sortiert und dann 

als Ganztraube gepresst. Die Vergärung der biodynamisch 

erzeugten Trauben erfolgte bei Johannes Hirsch 

spontan und ohne Temperaturkontrolle. Der Wein wurde 

teils im Edelstahl, teils im großen Holz auf der Feinhefe 

ausgebaut, Mitte Mai abgestochen und Ende Juli gefüllt. 

Dieser Grüne Veltliner zeigt die seidig elegante Seite 

der so vielschichtigen Rebsorte. Gerade wenn man die 

drei Weine aus den nebeneinander liegenden Rieden 

Lamm, Grub und Gaisberg probiert, die im Keller exakt 

gleich ausgebaut wurden, wird dies deutlich. Dies 

sind Terroir-Weine par excellence, und wenn man die 

Eigenheiten des „Ried Grub“ kennt, kann man das im 

Glas sofort nachvollziehen. Von den drei Veltlinern, die 

wir Ihnen aus der 1. Lage anbieten, ist dieser der vom 

ersten Moment an aromatischste Wein. Dabei fällt 

vor allem das wunderbar reife und konzentrierte Aroma 

von Streuobstwiesen auf, in denen alte Apfel- und 

Birnensorten gemischt stehen. Hinzu kommt die dem 

Grünen Veltliner eigene Würze von Süßholz und ein 

wenig Anis, die in einer etwas wärmeren Lage in den 

Vordergrund tritt sowie Noten von Grapefruits und 

Kräutern. Gerade diese Kräuter (Wiesenschaumkraut, 

Kamille, ein wenig Verbene und Waldmeister) die 

sich mit rosa Pfeffer und Stein vermischen, sind 

wiederum allen Grünen Veltlinern von Johannes 

Hirsch im 2019er-Jahrgang gemeinsam. Sie 

drücken den typischen Stil dieses Winzers aus, 

der ja schon seit vielen Jahren rein biodynamisch 

arbeitet. Seine Weine, und dazu zählt selbstverständlich 

auch der umwerfend charmante „Ried 

Grub“!, sind geprägt von Präzision und Frische, 

Lebendigkeit und Mineralität. Das wird spätestens 

am Gaumen offensichtlich, wo sich in die 

reife Kern- und Steinobstfrucht – wir denken 

hier vor allem an Reineclauden, Mirabellen 

und Birnen – eine feste Zitrusfrucht mischt, 

wiederum steinige Noten und eine reife, 

aber lebendige Säure. Die Säurestruktur 

und die „blühende“ Mineralität geben 

diesem Grünen Veltliner einen großen 

Schub bis ins leicht salzige, kraftvolle 

und doch immer frische Finale. Stuart 

Pigott, der in diesem Jahr die Gewächse 

aus Deutschland und Österreich für 

„James Suckling“ bewertet hat, gibt 

97 Punkte. Und wir sind wieder grenzenlos 

glücklich, Weine von Johannes 

Hirsch in unseren Reihen zu haben. 

Dieser Grüne Veltliner ist ab sofort zu 

genießen, erreicht seinen Höhepunkt 

aber sicher erst ab 2022 und hat Potenzial 

für weitere zehn bis zwölf Jahre. 


Hirsch 


47

ITALIEN EMILIA-ROMAGNA 

Condello 

Chiara 

Condello 

FIUMANA DI PREDAPPIO 

Brandaktuell: 

3 Gläser Gambero Rosso für Lucciole 2017 

Bereits im Debütjahrgang vom DECANTER zu den „Most 

Exiting Picks“ gewählt – Predappio: „20 unter 20 Dollar: 

Weine, die die Seele füttern“ – DECANTER 

Wie Sie sich gewiss vorstellen können, probieren wir über das 

Jahr hinweg sehr viele Weine. Oftmals sind es Tipps von befreundeten 

Winzern oder Weinfreunden, mal von Sommeliers, 

manchmal sind es auch einfach Zufälle. Da in der heutigen Zeit 

über die sozialen Netzwerke jeder Geheimtipp binnen kürzester 

Zeit weltweit kommuniziert wird, wissen wir meist, um wen 

oder was es sich handelt. Nur selten bekommen wir Weine auf 

den Tisch, die uns völlig unbekannt sind, und noch seltener sind 

es dann auch Gewächse, die uns sofort derart in ihren Bann 

ziehen wie die von Chiara Condello. Was waren wir begeistert, 

als wir im vorvergangenen Jahr die beiden Erstlingswerke einer 

jungen italienischen Winzerin vor uns hatten. 

Nun haben wir den dritten Jahrgang vor uns und können sagen: 

Wenige andere Weine Italiens erfreuen sich derartiger Beliebtheit 

bei unseren Kunden wie diese feinfruchtigen und noblen 

Sangiovese von Chiara Condello. Die Jungwinzerin aus der kulinarisch 

wie vinologisch wertvollen Emilia-Romagna verzaubern 

uns seit ihrem Erstlingswerk. 

Aktuell gibt es frisch mit dem Eintreffen des neuen Jahrgangs 

des ‚Predappios‘ gleich zwei schöne Nachrichten, die wir gerne 

mit Ihnen teilen: Der DECANTER veröffentlichte eine Liste mit 

„20 Weinen unter 20 Dollar, welche die Seele nähren“. Dabei 

ging es nicht um Weine mit den höchsten Bewertungen, sondern 

um individuelle, charaktervolle Gewächse, die wegen ihrer 

Eigenständigkeit und Klasse aus der Masse herausragen und 

sich in das Gedächtnis gebrannt haben. Einzige Einschränkung: 

die Weine dürfen nicht teurer als 20 US-Dollar sein! Und einer 


Condello 

EMILIA-ROMAGNA ITALIEN 

dieser Top-Weine, die bei den Weinkritikern einen bleibenden 

Eindruck hinterlassen haben, ist Chiara Condellos Sangiovese 

Predappio (für lediglich 13,90 €!!), von dem wir Ihnen heute 

erstmals den neuen Jahrgang anbieten! Für ihren Spitzenwein, 

den ‚Le Lucciole‘ 2016 gibt es zudem eine große Anerkennung 

in Form von 94 Punkten aus dem Hause Galloni. Vinous schreibt 

über den Wein: „Der unglaublich elegante und raffinierte Le 

Lucciole Riserva 2016 stammt aus einer kleinen Parzelle im 

Weinberg von Chiara Condello, deren nach Osten ausgerichtete 

Exposition und die mageren Böden einzigartig sind“ und 

urteilt: „Die personifizierte Eleganz.“ 

Über das Weingut 

Predappio, Chiaras Heimat, liegt schon recht hoch in den Ausläufern 

des Apennin und profitiert neben dem exzellenten Klima, 

das deutlich von der Adria und den Bergen bestimmt ist, 

von einer außergewöhnlichen Bodenstruktur, die Spungone 

genannt wird. Spungone ist eine Mischung aus Gips, Kalk- und 

Sandsteinverwitterungen sowie einem hohen Tonanteil – perfekt 

für den Sangiovese di Romagna. Das sah auch Chiaras Vater 

Francesco so, der bei Predappio ein Weingut im Stile eines 

Châteaus aufgebaut hat, wo die Weingärten in den Hügeln 

rund um das Weingut liegen. Chiara vinifiziert hier die Weine 

von Condé zusammen mit den Önologen Stefano Zoli und Federico 

Curtaz, der früher für Angelo Gaja gearbeitet hat. Neben 

der Arbeit auf dem Familienweingut in der Tradition des Vaters 

hat Chiara aber auch den Anspruch, Weine zu vinifizieren, bei 

denen sie keine Kompromisse eingehen will und ihre persönlichen 

Vorstellungen und Ideen umsetzen möchte. Daher hat 

sich die bekennende Burgund-Liebhaberin vor einigen Jahren 

entschlossen, ihre eigenen Weine auszubauen. Sie nutzt dafür 

zwar die hervorragenden, biologisch bewirtschafteten Lagen 

ihrer Familie, führt jedoch andere Laubarbeiten und Lesezeitpunkte 

durch und setzt im Keller auf feines Handwerk wie etwa 

auf eine alte Korbpresse, andere Maischestandzeiten und Ausbauarten. 

Chiara weiß genau, wohin sie mit ihren Weinen will: 

„In meinen Weinen suche ich den authentischen Ausdruck meines 

Landes, seiner Geschichte, seiner Seele. Ich stelle mir einen 

reintönigen unverfälschten Wein vor, der aus den unwiederholbaren 

Bedingungen des Jahrgangs und seines Terroirs geboren 

wird. Um das zu erreichen, habe ich beschlossen, auf eine einfache 

Art und Weise zu arbeiten, gemäß den Ideen des ökologischen 

Weinbaus und einer handwerklichen Kellerarbeit. Ich 

verfolge einen klaren Weg: organisches Arbeiten im Weinberg, 

Aufmerksamkeit und Respekt für die Pflanzen und den Boden, 

Handarbeit, organische Düngung, mechanische Unkrautbekämpfung 

und, falls nötig, eine nur minimale Verwendung von 

Schwefel und Kupfer für die Schädlingsbekämpfung. Bevor 

man ein guter Weinmacher wird, ist es wichtig, dass die Weinberge 

gesund und in einem guten Gleichgewicht sind. Deshalb 

beobachte ich jeden Tag die Entwicklung in den Weinbergen 

mit dem Ziel, gesunde und perfekt gereifte Trauben in den 

Keller zu bringen, die keinerlei kellertechnischer Korrekturen 

mehr bedürfen. Die Ernte erfolgt sorgfältig von Hand und die 

Arbeiten im Keller erfolgen durch das Prinzip des Respekts vor 

den Trauben, der Sangiovese bestimmt den Zeitplan. Die Gärbottiche 

werden mit Hilfe der Schwerkraft befüllt, und ich lehne 

alles ab, was Standardisierung bringen könnte, meine Idee 

der Vinifizierung bewahrt alle Quellen der Vielfalt: kellereigene 

Hefen für die Gärung, nur sehr geringe Temperaturkontrolle 

und lange Mazerationszeiten. Die Reifung findet in slowenischen 

Eichenfässern statt, bevor diese auf der Flasche vollendet 

wird, die Füllung findet ohne Filtration statt.“ 

So präsentieren sich ihre Weine duftig, floral und aromatisch 

transparent. Chiara greift damit ganz klar auf, was ihr beim 

Weinmachen am Herzen liegt. Für sie ist ein Teil ihrer persönlichen 

Heimat das Burgund, wo sie Freunden immer wieder 

über die Schulter schaut und mit Hand anlegt. Dieses burgundische 

Wissen, die Verwurzelung in Predappio und die Liebe 

zum Sangiovese schmeckt man in den Weinen von Chiara. Sie 

sind berührend und voller Energie. Sie sind elegant, feminin und 

zugleich voller Kraft und Selbstbewusstsein. Nach den Weinen 

von Verónica Ortega aus dem Bierzo ist dies unsere zweite 

wunderbare Neuentdeckung mit Frauenpower, viel Können und 

noch mehr Gefühl für das richtige Weinmachen. 

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ITALIEN EMILIA-ROMAGNA 

Condello 

„PREDAPPIO“, ROSSO ROMAGNA DOC 2017 

„20 unter 20 Dollar: Weine, die die Seele nähren“ – DECANTER 

IER020217 Chiara Condello Predappio, rosso 2017 Romagna DOC 14% Vol. 18,53 €/l 13,90 € 

95 Punkte 

GUIDA ESSENZIALE 

AI VINI D’ITALIA 2021 

Romagna: Nouvelle Vague des Sangiovese 

Es ist nun mittlerweile der dritte Jahrgang, den Chiara 

Condello unter ihrem eigenen, so charmanten kleinen 

Label veröffentlicht. Weinerfahrung besitzt die 

Winzerin schon weitaus länger, da sie zudem im 

familieneigenen Weingut tätig ist. Was Chiara 

aber mit ihrer eigenen Linie geschaffen hat, davor 

kann man nur den Hut ziehen! 

Der 2017er Sangiovese di Romagna aus der Subregion 

Predappio ist ein Wunder an Trinkfluss und 

Seidigkeit, an Balance aus reifer und saftiger 

Frucht und feiner Säure. Man kann sich diesem 

Wein überhaupt nicht entziehen, möchte 

mehr davon im Glas haben und mit Vergnügen 

schlürfen. Chiara Condello schafft 

es, das Besondere der Region mit ihrer 

persönlichen, vom Burgund geprägten 

Art, Wein zu machen, zu verbinden. 

Aber was ist das Besondere an Predappio? 

Es ist die Lage in den Ausläufern 

des Apennin, geprägt von dem 

besonderen Spungone-Boden mit 

viel Kalk, Ton, Sandstein und Gips, 

der eine Klarheit der Frucht und eine 

tiefe innere Spannung und Mineralität 

in den Wein bringt – begünstigt 

vom Klima, bei dem die Winde der 

nahe gelegen Adria auf die Anhöhen 

des Apennin treffen. Sangiovese wird 

hier seit Jahrhunderten angebaut, 

aber ganz sicher selten mit einem 

so eindrucksvollen Ergebnis wie bei 

den Weinen von Chiara Condello. 

Hier verbindet sich Eleganz mit 

großer Energie, Brillanz mit einem 

untrüglichen Gefühl für Schönheit. 

Ihr Sangiovese stammt von einer vier Hektar umfassenden 

Lage des Weinguts ihrer Familie, biologisch 

bewirtschaftet und peinlich genau gepflegt. Gepresst 

wurde in einer kleinen alten Korbpresse, spontan vergoren 

und ausgebaut in großer slowenischer Eiche sowie 

im Edelstahl. 

Mittlerweile sind Chiaras Weine kein Geheimtipp 

mehr, sondern erfreuen sich größter Beliebtheit und 

steigender Aufmerksamkeit der Fachpresse. Auch Andreas 

März, Herausgeber der Zeitschrift MERUM, hat 

sich mit den Sangiovese aus der Romagna beschäftigt 

– und ist schlichtweg aus dem Häuschen. „Die besten 

der Romagna Sangiovese kann ich mit Begeisterung 

empfehlen!“, und unter den „entdeckenswerten Weinen“ 

– ja, natürlich: Chiaras Sangiovese Predappio! 

Beim aktuellen Jahrgang 2017 überzeugten dunkle und 

reife Anklänge mit einer feinen, balsamischen Tiefe. 

Maraschino-Kirschen, Granatapfel und Veilchen, vermischt 

mit dem Duft nach feuchter Erde tummeln 

sich im Glas. Der Wein hat an Tiefe gewonnen, allein 

das Bouquet lädt zum Träumen und Verweilen ein. Am 

Gaumen malt Chiara einen noblen Rosso auf die Aromenleinwand, 

der durchaus burgundische Anmutung 

ausstrahlt. Die Feinheit, fernab von marmeladigen 

Eskapaden, die Präzision und Unaufdringlichkeit sind 

hier einzigartig. Ein herrlich strahlender Predappio, 

dessen süßer Fruchtkern, seidiges Tannin und stimmige 

Säure bereits in der Jugend höchsten Genuss bieten. 

Trinkfreude pur – das sollten Sie, werte Kunden, 

unbedingt kennenlernen. Eine 100%ige Kaufempfehlung 

für diesen kostbaren Edelstein in unserem Italienportfolio. 

Spettacolare, bravissima! 

Trinkreif ab sofort bis 2026+ 


Condello 

EMILIA-ROMAGNA ITALIEN 

„LE LUCCIOLE“, ROSSO ROMAGNA DOC 2017 

„Chiara Condello begeistert nach nur drei Jahrgängen bereits 

Sangiovese-Liebhaber auf der ganzen Welt.“ Eric Guido (Vinous) 

IER020117 Le Lucciole, rosso 2017 Romagna DOC 14% Vol. 57,20 €/l 42,90 € 

IER020117M Le Lucciole, rosso 2017 Romagna DOC MAGNUM 14% Vol. 62,33 €/l 93,50 € 

Burgundischer Sangiovese 

Als wir im Februar zum ersten Mal den 2017er und 

damit den dritten Jahrgang des „Le Lucciole“ – zu 

deutsch „die Leuchtkäfer“ von Chiara Condello probieren 

konnten (und ebenso den 2018er vom Fass), war 

klar, dass alles, was wir von dieser jungen Winzerin ab 

dem ersten Jahrgang erwartet hatten, in Erfüllung gegangen 

ist. Wir waren damals begeistert und sind es 

jetzt noch mehr; denn Chiara hat gleich drei völlig unterschiedliche 

Jahrgänge auf vorzügliche Weise vinifiziert 

und in dem ihr eigenen Stil interpretiert. Dieser ist 

französisch geprägt; denn praktisch jede freie Minute, 

die sie erübrigen kann, verbringt sie bei Freunden und 

Kollegen im Burgund. Deshalb zögert sie auch keinen 

Moment, wenn sie nach ihrer Idee vom perfekten „Le 

Lucciole“ gefragt wird, um zu antworten: „Was ich suche, 

ist ein ,Morey Saint Denis‘ in der Romagna“. Und 

genau davon künden ihre Weine nun seit drei Jahren. 

Während der 2015er-Jahrgang eher kühl und zu Beginn 

vom Tannin geprägt war und der 2016er sich überaus 

sinnlich und ganz klassisch zeigte, kommt 2017 noch 

eine dunkle fruchtbetonte Komponente hinzu, die sich 

durch den heißen, trockenen Sommer erklärt, in dem 

das Team alle Hände voll zu tun hatte, um den Weinberg 

Rocca delle Caminate, der seit Jahren biologisch 

bewirtschaftet wird, so zu managen, dass Frische und 

Säure erhalten blieben. Das ist vorbildlich gelungen, 

und schon der erste Eindruck ist ein überaus sinnlicher, 

bei dem sich die dunkle Frucht mit erdiger Würze 

paart und sich seidige Kraft zeigt. Da wären wir dann 

schon in der Nase wieder bei besagtem Vergleich mit 

einem „Morey Saint Denis“, von dem es heißt, dass die 

Lagen des Ortes die Kraft des benachbarten Gevrey 

und das Delikate des ebenfalls benachbarten Chambolle 

miteinander verbinden. So ist es hier im Duft, bei 

dem mit Luft immer mehr dunkler Tabak hinzukommt, 

ferner eine kühle steinige Note und wo es immer offensichtlicher 

wird, dass die Frucht auf den Punkt genau 

gelesen wurde. Neben der Weinbergsarbeit nach 

biologischen Kriterien und der wie immer recht frühen 

Lese kommt Chiara zugute, dass die 0,8 Hektar umfassende 

Parzelle des heimischen Weinbergs in Predappio 

recht kühl und direkt am Waldrand gelegen 

ist. Ebenfalls förderlich: der besondere Boden, 

der „Spungone“ genannt wird und eine Menge 

an Kalk und Fossilien aufweist, zudem Gips, 

Sandsteinverwitterung und Ton. Dieser Boden 

liefert dem Wein ein mineralisches Gerüst 

sowie eine Spannung, die bemerkenswert 

ist. Im Weingut wurde der von Hand gelesene 

Sangiovese in einer Korbpresse sehr 

langsam gepresst und rund 40 Tage lang 

ohne Temperaturkontrolle auf der Maische 

belassen, dann in 35-hl-Fudern aus 

slowenischer Eiche über zwei Jahre 

hinweg ausgebaut. All das führt zu 

einem bemerkenswerten Erlebnis 

am Gaumen, wo die „Sangiovese 

Riserva“ auf Samt und Seide dahingleitet 

und trotz aller Eleganz eine 

wunderbare Kraft und eine leichte 

Kernigkeit zeigt, die sich mit roter 

und dunkler Frucht verbindet, mit 

flüssiger Schokolade, ein wenig 

Brotgewürz, Tabak und Erde. „Le 

Lucciole“, der in jedem Jahr ein 

neues Etikett einer befreundeten 

Künstlerin erhält, schafft es 

Spannung aufzubauen und gleichzeitig 

tiefenentspannt zu wirken. 

Er schafft es ferner, seidig dahinzufließen 

und doch präzise und 

klar zu wirken. Kurz gesagt: Das 

ist ein Sangiovese-Erlebnis ersten 

Ranges, frisch ausgezeichnet mit 

den „Tre Bicchieri“ des „Gambero 

Rosso“. 

„Le Lucciole“ erreicht seine Trinkreife 

ca. 2022 und sollte vorher karaffiert 

werden. Er hat ein Potenzial bis 

ca. 2035. 

3 Gläser 

GAMBERO ROSSO 

Goldmedaille 

THE WINEHUNTER 

51

ITALIEN TOSKANA 

Riecine 

Riecine 

GAIOLE IN CHIANTI 

Stilikone der Toskana! 

Originäres Chianti, wie es nobler und unverfälschter 

nicht sein kann! 

Laue Abende in der Toskana verführen zum Träumen: Mit allen 

Sinnen saugen wir bei jeder neuen Winzerreise den berauschenden 

Geruch des Herbstes ein und genießen den Chianti mit guten 

Freunden. Ja, diese Gewächse sind die Seele der Toskana, es 

sind Herzblutweine. Wenn sie denn mit Könnerschaft vinifiziert 

sind: Handwerklich, in größter Achtung vor der Natur hergestellte 

Sangiovese-Weine (die autochthone Urrebe der Region), 

vibrierend lebendige Geschöpfe voller Individualität, denen es 

im besten Fall gelingt, neben verführerischer Frucht und trinkanimierender 

Frische mit eleganter Aura im Glase zu stehen. 

Eine dieser leider so raren Trouvaillen, die immer wieder viel zu 

schnell ausverkauft sind, können wir Ihnen heute mit heißem 

Herzen anempfehlen, denn die neuen Jahrgänge sind frisch eingetroffen: 

Das Weingut Riecine aus Gaiole in Chianti ist in jeder 

Hinsicht eine Perle und einer der strahlenden Fixsterne von 

„Bella Italia“ und nimmt in stilistischer Hinsicht eine absolute 

Ausnahmestellung ein. Die Weine sind so betörend anders – 

schwebenden Wesen ähnlich, in unverfälschter, höchst authentischer 

toskanischer Weintradition! Diese Inkarnation von burgundischer 

Feinheit in Duft und Textur bildet den Gegenpol zu 

den unzähligen austauschbaren Technoweinen, die heute den 

Markt überschwemmen. 

Riecine steht für geschliffene Sangiovese-Delikatessen – völlig 

frei von modischen überreifen Aromen, fetter Frucht oder gar 

trockenen Tanninen. Handwerkliche Sangiovese-Weine voller 

Eleganz statt holzüberladener Super-Tuscans aus internationalen 

uns einfach ans Herz! Sie beschwören die Magie ihrer Herkunft, 

sie rufen wehmütige Erinnerungen wach an laue Sommerabende 

unter toskanischem Himmel und das unbeschreiblich 

schöne fahle Licht in der Abenddämmerung, sie besitzen burgundische 

Textur und sind außerordentlich vielschichtig im faszinierenden 

Duft. Gänsehautatmosphäre! Die Sehnsucht nach 

solch ursprünglichen, unverwechselbaren, authentischen Weinen 

zu fairen Preisen wie nach dem prallen Leben in mediterranem 

Ambiente lodert im Herzen eines jeden echten Toskanafans. 

Die originären Chianti wagen avantgardistische Tradition, 

besitzen Charisma und unverfälschten Herkunftscharakter: Sie 

sind die Essenz der Toskana, wahrlich ihr pochendes Herz! Die 

magischen Weine von Riecine gehören schlicht zu den größten 

Weinen Italiens. Und werden dementsprechend von der internationalen 

Fachpresse begeistert gefeiert! 


Riecine 

TOSKANA ITALIEN 

CHIANTI CLASSICO DOCG 2018 

99 Punkte – GardiniNotes! Chianti mit 2018er-Magie! 

Unser Lieblings-Chianti seit vielen Jahren! 

ITO040118 Chianti Classico DOCG, rosso 2018 14% Vol. 25,06 €/l 18,80 € 

ITO040118M Chianti C. DOCG, rosso 2018 MAGNUM 14% Vol. 30,00 €/l 45,00 € 

Ein waschechter Chianti Classico, wie er authentischer 

wohl kaum schmecken kann. Ein edles Gewächs 

der Toskana aus Höhenlagen von 450-500 m über 

Meereshöhe, mit seidigem Mundgefühl, feiner Struktur 

und einem Trinkvergnügen, das ihn weit hochpreisiger 

schmecken lässt, als er tatsächlich kostet! 

Riecines Chianti Classico ist eine Bank. Und dies seit 

Jahren. Es gibt kaum eine Auszeichnung, welche dieser 

waschechte Chianti nicht abgeräumt hat. Und dass, 

obwohl er meilenweit entfernt ist von einem Verkostungs- 

und Powerwein. Aber vielleicht wurde er genau 

deshalb derart häufig mit Lob überschüttet? James Suckling 

vergab 2016 94 Punkte, nochmals 2 mehr als im 

großen Jahrgang 2015. Vor allem im Decanter ist dieser 

Wein eine feste Größe geworden. 

Er war bereits bester Chianti des Jahrgangs 2010 und 

2007. 2016 erhielt er daher die Platin-Medaille und unglaubliche 

97 Punkte! Und nun haben wir den aktuellen 

Jahrgang 2018 im Glas! 

Das ist wahrlich ein handwerkliches Meisterwerk voller 

Finesse mit samtenen, fein polierten Tanninen, das 

wohlige Emotionen auslöst. Seine seidige, geschmeidige 

Fülle, sein edler Extrakt, die zart-herben Anklänge 

(Thymian und Nelke!) an die duftende Erde der toskanischen 

Hügellandschaft nach einem erfrischenden 

sommerlichen Regen machen einfach Lust, diesen 

urigen Chianti über einen Abend mit großem Genuss 

„solo“ zu leeren – ein Wein, der aber auch als kongenialer 

Essensbegleiter zu Pasta oder gehobener italienischer 

Küche dient. Und genau diese Einfachheit bei 

der Essensbegleitung liegt ihm wie kein anderer Wein. 

Riecines Chianti ist kein Wein für ein ambitioniertes 

mehrgängiges Sonntagsmenü, sondern der kongeniale 

Partner puristischer Pastagerichte. 

Jens Priewe, eine Koryphäe des italienischen Weinjournalismus, 

urteilt: „Im Chianti Classico liegt die Messlatte 

hoch und wer die Entwicklung verfolgt, weiß, 

dass man, um wirklich der Beste zu sein, erstmal die 

Weine von (...) Riecine schlagen muss.“ 

Und wieder einmal ist es schon das Bouquet, was uns 

zum Schwärmen bringt. Riecines Chianti Classico ist 

ein Riechwein! Dieser feine, granatfarbene Chianti 

duftet zart pflaumig und angenehm warm. Eine Kopfnote 

in Form von wilden Rosen und Herzkirschen 

schweben aus dem Glas. Mit der Zeit gesellen sich frische 

Mandeln und Blutorangen hinzu. Der Wein verändert 

sich minütlich, fächert dabei immer neue, vielschichtigere 

Aromen auf. Dieses feine Potpourri aus 

süßlichen roten Früchten und säuerlicher Waldfrucht 

verströmt die DNS eines Sangiovese der alten Schule. 

Am Gaumen gewinnt der Wein mit saftiger Schlehe, 

Pflaumen und Sauerkirschen. Die Tannine sind dabei 

wunderbar weich und fein poliert, strukturieren den 

Wein nur im Hintergrund, ohne auch nur am Gaumen 

zu haften. Dieser Chianti verströmt Grazie, zeigt sich 

– und das ist nun die Magie des 2018er-Jahrgangs in 

Norditalien – charmant und offen und von einer tiefen 

und intensiven Aromatik. Dabei verströmt der Sangiovese 

nie den Eindruck von Holz oder Konzentration, 

sondern besitzt stets Trinkfluss dank seiner feinen roten, 

nicht zu reifen Frucht. Welch faszinierend ätherischer 

und saftig duftender Chianti! Im Vergleich zu 

seinem Vorgänger aus 2017 zeigt sich der aktuelle Jahrgang 

noch etwas tiefer und nachhaltiger am Gaumen, 

er wirkt stärker und bleibt doch immer ein Charmeur 

und Verführer, so wie wir es bei Riecine gewohnt sind. 

Für viele Toskana-Aficionados bildet Riecines Chianti 

Classico einen der großen Referenzweine des Chianti: 

Sangiovese kann anders schmecken, besser wohl 

kaum! Toskana unverfälscht und ungeschminkt, nobel 

im Duft und frisch und burgundisch in der Textur. 

Nichts ist „marktschreierisch“, alle Ingredienzien sind 

nobel verwoben und doch will der Wein nie mehr vorgeben 

als er ist. Ein Stück italienische Lebenskultur. 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt ab 2022 bis 2030. 

99 Punkte 

GARDININOTES 

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Riecine 

CHIANTI CLASSICO RISERVA DOCG 2017 

Dieser Top-Wein verkörpert den Inbegriff der Sangiovese-Traube 

und bewahrt ihre Essenz für Dekaden 

ITO040217 Chianti Classico Riserva, rosso 2017 15% Vol. 39,86 €/l 29,90 € 

Dieser Chianti aus in mehreren Durchgängen 

handgelesenen Trauben, die vor dem Keller 

nochmals über einen Sortiertisch gingen, um das absolut 

bestmögliche Ausgangsmaterial zu selektionieren, 

duftet ätherisch im Glas. Das Bouquet deutet bereits 

würzige und erdige Töne an, duftet nach Nelken, 

Zwetschgen und Cassis. Umrahmt wird dieser dunkle 

Duft von einem Hauch Thymian, Criollo-Kakao und 

Pinien. Holz und Flaschenreife verleihen dem Sangiovese 

hier im Vergleich zum einfachen Chianti Classico, 

einen noch feineren, dabei tiefgründigeren Charakter 

– die Riserva als Bühne für das Ausdruckspotenzial der 

Rebsorte. Der Wein zeigt sich betörend zugänglich 

und schon jetzt in bester Balance. 

98 Punkte 

GARDININOTES 

98 Punkte von GardiniNotes – Riecine kann Riserva. 

Und wie! 

Aus Gaiole in Chianti stammt diese nur in allerbesten 

Jahrgängen erzeugte Riserva aus im Jahr 1971 gepflanzter 

Reben. Allein, dass Riecine 2017 zum Riserva-Jahrgang 

auserkoren hat, betont die immense Güte des 

Unterfangens. Denn nur in absoluten Spitzenjahrgängen 

veröffentlicht das Weingut diesen Wein. Das war 

tatsächlich in den beiden Jahre zuvor und nun 2017 der 

Fall, davor erst wieder in 2009! Intern nennen wir die 

den letzten drei Jahrgänge daher gerne „die Heiligen 

Drei Könige“ der Toskana! 

Anders als der Jahrgang 2016, der durch enorme Frische, 

Eleganz und feine Säure gezeichnet ist, handelt 

es sich bei der aktuellen Riserva um einen extrem 

tiefen, würzigen und erdigen Wein, der eine enorme 

Komplexität besitzt. Dabei bleibt er, typisch Riecine, 

dem feinen und eleganten Stil des Hauses treu, präsentiert 

sich als unverfälschter, auf seine Art ultimativer 

Ausdruck des Sangiovese! 

Die Trauben für die Riserva stammen aus dem Gittori-Weinberg 

in Gaiole. Eine nach Süden ausgerichtete 

Terrassenanlage, deren Besonderheit die auf 450 bis 

500 Metern über dem Meeresspiegel stehenden 

Reben sind. Diese haben mittlerweile ein Alter 

von bis zu 49 Jahren und liefern zwar niedrige 

Erträge, dafür aber fantastische aromatische 

Trauben von bestechender Güte. 

Campatellis Idee der Riserva ist mitnichten die einer 

kräftigeren Version des Chianti Classico. Vielmehr ist 

es ihm darum getan, einen feineren und facettenreicheren 

Sangiovese einzufangen. Der Wein verbrachte 

über 20 Monate im großen Holz und bis jetzt zur 

Freigabe – der Reife wegen – noch weitere Zeit auf 

der Flasche. Wir lieben seine fast schwebende, kühle 

Seidigkeit am Gaumen, die schwarze Kirschfrucht und 

das mineralische, zartwürzige Aroma dieser Riserva. 

An dieser Stelle müssen wir auch einmal eine Lanze 

brechen für das „neue alte Team“ Riecines, welches 

die letzten Jahrgänge zu verantworten hat. Nachdem 

Sean O’Callaghan das Weingut 2015 verließ, war 

schnell klar, welche Personen die Zukunft des Weinguts 

leiten sollten. Niemand Geringeres als Carlo 

Ferrini, Italiens sicherlich renommiertester Önologe, 

konnte für Riecine zurückgewonnen werden. Ferrini 

und Riecine haben einen gemeinsame, wenn auch 

nicht allzu lange Geschichte, arbeitete der spätere 

Kultweinmacher vor vielen Jahren doch für das Weingut, 

bevor er dann eine sensationelle Karriere hinlegte 

und sich größeren Projekten widmete. 

Doch nun ist der verlorene Sohn zurückgekehrt! Er 

berät den 35-jährigen Alessandro Campatelli, der gemeinsam 

mit Ilda Roci den kompletten Weinbau- und 

die Vinifikation verantwortet und seit 2015 im Betrieb 

tätig ist. Wir haben neue Gesicht des Betriebs, Alessandro, 

getroffen und ihn als hochmotivierten Feingeist 

kennengelernt. Sein Wunsch ist es, die – überaus 

erfolgreiche! – Stilistik Riecines in voller Schönheit zu 

erhalten, möglicherweise noch ein wenig mehr „zuzuspitzen“, 

aber auf keinen Fall dem Weingut einen (wie 

auch immer gearteten) persönlichen Stempel aufzudrücken. 

Eine bemerkenswert bescheidene Herangehensweise, 

die uns sehr beeindruckt hat und heutzutage 

nur noch selten anzutreffen ist. Seine Riserva ist die 

Krönung einer durch und durch glanzvollen Gesamtkollektion. 


Riecine 


LA GIOIA, IGT ROSSO 2016 

Riecines ‚Super-Tuscan‘ aus 100 % Sangiovese meisterhaft komponiert. 

94 Punkte Parker: „La Gioja ist eine Schönheit.“ – Monica Larner 

ITO040316 La Gioia, IGT rosso 2016 13,5% Vol. 65,33 €/l 49,00 € 

3 Gläser – Gambero Rosso 2021 

Der etwa 50 Jahre alte Weinberg, der rund um das 

Kultweingut Riecine in Gaiole in Chianti platziert ist, 

verfügt über unterschiedliche Parzellen mit verschiedenen 

Bodentypen und Sonnenausrichtungen. Gemeinsam 

ist den Parzellen, dass sie bei 450 bis 500 

Metern recht hoch liegen und somit immer über genügend 

nächtliche Kühle verfügen, um eine klare Säure 

ausbilden zu können. Für La Gioia werden Trauben verwendet, 

die von besonders sonnenverwöhnten Ecken 

des Weinbergs stammen – während für den Riecine 

di Riecine, der ja sozusagen der Burgunder unter den 

Spitzenweinen des Weinguts ist, eher Trauben von 

den kühleren Parzellen Verwendung finden. Mit dem 

La Gioia schafft man auf dem biologisch-organisch bewirtschafteten 

Weingut einen Cru im Sinne eines Super-Tuscans, 

allerdings ausschließlich aus der Sangiovese-Traube. 

Der Sangiovese wird nach der Vergärung 

in Beton-cuves über 24 Monate hinweg in Tonneaux 

aus erster, zweiter und dritter Belegung ausgebaut. 

Holz findet sich in der jugendlichen Aromatik zwar 

auch, nimmt hier aber nie eine bestimmende Position 

ein. Vielmehr ist La Gioia Ausdruck einer reifen 

dunklen Frucht von Pflaumen, schwarzen Kirschen 

und Brombeeren. Dahinter liegt schon im Duft eine 

immense Mineralität, ausgedrückt in kühl wirkendem 

zermahlenen Stein. Begleitet wird dies mit einem 

Hauch von Zedernholz, Leder, Veilchen und frischer 

Blutorange. Am Gaumen dann zeigt sich der enorm 

frische und energiegeladene Charakter, den man bei 

manch anderem Super-Tuscan durchaus schon einmal 

vermisst. Saftigkeit und eine elektrisierende Vitalität, 

gepaart mit feiner Würze, kraftvollem und reifem 

Tannin, sorgen hier, aber auch bei Robert Parker und 

James Suckling für Begeisterung, wo es 94 bzw. 94 bis 

95 Punkte gibt. Und ganz frisch wurde die sensationelle 

Spitzen-Cuvée im Gambero Rosso mit den berühmten 

tre bicchieri ausgezeichnet. Eine gelungene 

Bewertung für einen Sangiovese aus dem Chianti, der 

sich mit seinem Charakter wohltuend aus der Chianti- 

Classico-Masse abhebt und zum Besten gehört, was 

wir aus der Region kennen. 

Der Sangiovese dürfte seinen Höhepunkt ca. 2026 erreichen 

und sich weiterentwickeln bis 2038. 

Brandaktuell: 

3 Gläser im 

Gambero Rosso! 

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Riecine 

RIECINE DI RIECINE IGT, ROSSO 2015 

Wer das Burgundische in der Toskana sucht, entscheidet sich für den Riecine di Riecine 

ITO040615 Riecine di Riecine IGT, rosso 2015 13% Vol. 58,53 €/l 43,90 € 

Sangiovese wie aus einem Keller der Côte de Nuits. 

Sangiovese mit burgundischer Finesse und Eleganz, 

dafür aber von toskanischer Sonne verwöhnt 

und mit einer fantastischen Würze ausgestattet, die 

den Wein dann doch ganz eindeutig verortet. Dieser 

Sangiovese ist ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie 

groß purer Sangiovese werden kann. Heute ist es ja 

eher an der Tagesordnung, dass diese Sorte mit Holz 

geradezu überfrachtet wird. Hier jedoch war überhaupt 

kein Holz im Spiel – nicht einmal gebrauchtes. 

Stattdessen wurde der Sangiovese, der aus den besten 

Parzellen des gut 45 Jahre alten Hausweinbergs in 

Gaiole stammt, sowohl im Nomblot-Betonei vergoren 

als auch über 36 Monate dort ausgebaut. Die Besonderheit 

dieser Betoneier besteht sowohl in der einzigartigen 

Mikrooxidation, die der Wein durchläuft, als 

auch darin, dass der Wein durch die Eiform immer in 

Schwingung bleibt. 

Das Ergebnis ist betörend und intensiv. Der Riecine 

di Riecine zeigt intensive Aromen von Pflaumen, Kirschen, 

Himbeeren sowie von einem Hauch Marzipan, 

schwarzem Kardamom und Tabak, schwarzem Tee 

und sowie Unterholz und Waldboden. Darüber liegt 

ein feiner Duft von Rosen sowie von Zedernholz und 

Leder. Am Gaumen zeigt sich dann die ganze Größe 

dieses Sangiovese: So dicht verwoben sind Frucht und 

würzige Noten, so poliert das Tannin, dass man keinen 

Zweifel daran hat, dass der Sangiovese sich über die 

36 Monate im Betonei bis zum Hochglanz abgeschliffen 

hat. Noch beeindruckender, wenn das überhaupt 

möglich ist, finden wir die präzise Säure, die den Riecine 

di Riecine durchzieht und die einhergeht mit einer 

tiefen, lebendigen Mineralität und einer trotz des 

sonnenverwöhnten Jahrgangs immer kühlen steinigen 

Stilistik – der Weinberg liegt auf 450 bis 500 Metern 

Höhe. Es ist ein Sangiovese, der an gereiften Nebbiolo 

oder Pinot denken lässt, so klar, so frisch, so fein ist 

dieser Wein. Es ist ein Grand Cru des Chianti. 

Der Sangiovese dürfte seinen Höhepunkt ca. 2024 erreichen 

und sich bis 2035 weiterentwickeln. 

„TRESETTE“, MERLOT ROSSO 2016 

97-Suckling-Punkte: „Ein Unikat.“ 

ITO040816 ”TreSette”, Merlot rosso 2016 13,5% Vol. 105,33 €/l 79,00 € 

97 Punkte 

SUCKLING 

Eine Neuheit aus dem Hause Riecine: ein 

sortenreiner Merlot! Natürlich ist dies 

kein überextrahiertes, modernes Marmeladenbömbchen, 

sondern ein höchst 

faszinierender, außergewöhnlicher Wein 

von Weltformat – in ureigener 

Interpretation, aber ganz 

klar, fast überdeutlich Hausstil! 

Diese Preziose stammt von 

einer sehr kleinen Parzelle 

(480 Meter hoch gelegen) in 

Gaiole und wird nur in den allerbesten 

Jahrgängen vinifiziert. Die 

Rebstöcken sind mittlerweile im 

Schnitt b45 Jahre alt und stehen 

auf Böden aus Kalkstein, Lehm 

und Schiefer. 20 Monate reift der 

Wein in gerade einmal drei französischen 

Fässern à 700 Litern 

– woher auch sein Name rührt: 

„TreSette“. Lediglich 2700 Flaschen dieses kostbaren 

Merlot-Elixiers sowie einige Magnumformate konnten 

für diesen Jahrgang gefüllt werden. 

Im Glas steht ein völlig eigenständiger Rotwein vor 

uns, wie wir ihn so aus der Toskana noch nicht verkostet 

haben. Wow! Bereits der wilde, ätherische Duft 

von frischem Basilikum, Nelken und Lorbeer untermalt 

von Tonka-Bohnen und saftigen, intensiv säuerlichfruchtigen 

Brombeeren ist faszinierend und macht 

Neugier auf den ersten Schluck. Und hier erwartet 

uns dann ein nicht zu kräftiger und keinesfalls marmeladiger, 

sondern in ein kühles und seidiges Gewand 

gekleideter Merlot, perfekt ausbalanciert, mit einer vitalen 

Säureader, die ihm die typische Riecine-Frische 

verleiht, und der von samtigem Tannin umhüllt wird. 

Aufregend kühl wirkende Frucht, Schicht um Schicht 

entfalten sich köstlichste Aromen blauer Beeren und 

verleihen dem noch jungen Wein Finesse und einen 

hinreißend charmanten Charakter! 

Zu genießen ab sofort; Höhepunkt bis 2035. 


Riecine 


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SPANIEN RIOJA 

Rodríguez 

neu 

in unserem 

Programm! 

TELMO RODRÍGUEZ 

Bodega 

Lanzaga 

LANCIEGO 

Zurück in die Zukunft 

Die Vision: „Den besten Rioja des 

18. (!) Jahrhunderts machen!“ 

Eine Reise zum Ursprung 

Immer wieder Telmo: Wer sich mit spanischen Weinen beschäftigt, 

stößt unweigerlich (und das recht häufig) auf den Namen 

Telmo Rodríguez. Dieser energiegeladene Baske ist scheinbar 

überall. Zunächst studierte Telmo in Bordeaux Önologie, arbeitete 

drei Jahre lang bei Cos d’Estournel, bereiste das Land, um 

bei Clape (Cornas), Gérard Chave (Hermitage), bei den Perrins 

auf Château de Beaucastel und Eloï Durbachs Le Domaine de 

Trévallon (Provence) dem Geheimnis großer Weine nachzuspüren, 

bevor es ihn 1989 ins elterliche Weingut mit dem archetypisch-spanischen 

Namen „La Granja de Nuestra Señora de 

Remelluri“ zog, das sein Vater 1967 erworben hatte. Zwischenzeitlich 

verließ er Remelluri und gründete gemeinsam mit Pablo 

Eguzkiza, Schüler von Jean-Claude Berrouet (Petrus), die Compañía 

de Vinos Telmo Rodríguez. Eine Bürgschaft des Vaters 

über stolze 3.000 Euro war sein ganzes Startkapital. Einen zentralen 

Teil der Compañía de Vinos Telmo Rodríguez bildet dabei 

die 1998 gegründete Bodega Lanzaga in Lanciego. 


Rodríguez 

RIOJA SPANIEN 

Der Aufbruch in den 1990er-Jahren 

Spanien fand nach Francos Tod 1975 schnell zur Demokratie, 

1986 trat das Land der Europäischen Gemeinschaft bei. Gesellschaftlich, 

vor allem wirtschaftlich veränderte sich Spanien rasant, 

eine Dynamik die besonders auch der Weinwirtschaft auf 

der iberischen Halbinsel zugute kam. Neue, aufstrebende Regionen 

machten sich daran, dem alten, vielleicht etwas träge gewordenen 

Platzhirsch Rioja zu überflügeln, zu lange hatte man 

es sich hier auf einem vermeintlich weichen Ruhekissen, den 

Lorbeeren der Vergangenheit gemütlich gemacht. Nicht wenige 

Bodegas der Region zahlten einen hohen Preis für ihre Versäumnisse 

und verschwanden in der Bedeutungslosigkeit oder 

gar vollkommen von der Bildfläche. Doch andere Weingüter, 

Winzer und Önologen sahen in dieser Entwicklung ihre, ja die 

Chance für einen Neustart. Zu den Pionieren, den Erforschern 

und Gründervätern einer Rioja 2.0 gehörte von Anfang an der 

junge Telmo Rodríguez. Ab 1989 war er mit Esprit und einem 

Kopf voller neuer Ideen bei Remelluri, dem elterlichen Weingut, 

involviert. Und keine zehn Jahre später gemeinsam mit Pablo 

Eguzkiza, seinem kongenialen Partner, im eigenen Betrieb – der 

Bodega Lanzaga. 

Ein verborgener Schatz 

Die Weingemeinde Lanciego – nie gehört? Kein Wunder, kein 

Problem, denn selbst Rioja-erfahrene Weinscouts finden Lanciego 

nicht ohne fremde Hilfe. Hierbei handelt es sich um ein 

Örtchen (mit immerhin 650 Einwohnern), das zur Provinz Álava 

und somit zum baskischen Teil der Rioja gehört. Lanciego 

ist eine von 18 Gemeinden, die sich das „Filetstück“ der Rioja 

Alavesa teilen. Der Ort selbst liegt in einem kleinen unzugänglichen 

Tal umringt von terrassierten Weinbergen, Hängen und 

Hügeln. Haro, das historische Zentrum der Rioja liegt knapp 

30 Kilometer Luftlinie weiter westlich. Heute trennt Haro und 

Lanciego nur eine 45-minütige Autofahrt auf der malerischen 

Nationalstraße N-232a. Die Panoramaroute am Fuße der Sierra 

Cantabria führt durch viele wichtige und schöne Weinorte der 

Rioja. Als die ersten großen Weingüter der Region entstanden, 

war das kleine Lanciego allerdings nur mühsam zu erreichen, die 

kleinteiligen Parzellen nur unter großen Anstrengungen zu bewirtschaften. 

Daher blieben Lanciegos Winzer und Weinberge 

für lange Zeit abgeschieden, ihre Schätze noch unentdeckt. 

Modernisten, die mit der Historie leben 

Weingüter wie Artadi oder Winzer wie unser Freund David 

Sampedro von Bodegas Bhilar werden wie auch Telmo oft als 

die Avantgarde der Rioja angeführt. Dabei entdecken sie im 

Kern die Historie und die Traditionen der Rioja wieder, nicht 

unbedingt die der großen Weingüter, aber definitiv die des „Viticultors“ 

(spanisch für Weinbauer) oder, um ein von Luis Gutiérrez, 

Parkers Mann in Spanien wieder ins Spiel gebrachtes 

Wort zu gebrauchen, des „Viñadors“, dem Winzer, aber auch 

„Hüter eines Weinbergs“. Sehr viel Handarbeit und die Fokussierung 

auf das besondere Terroir eint diese Gruppe von Winzern. 

David Sampedro dessen Cru-Parzellen schon von seinem 

Großvater bewirtschaftet wurden, erzählt oft aus längst vergangenen 

Tagen – die ihn unter anderem dazu inspiriert haben, 

wieder Pferden zur Bearbeitung des Bodens einzuführen. Telmo 

nimmt uns sogar noch tiefer in die Vergangenheit zurück: „Wir 

träumen davon den besten Rioja des 18. Jahrhunderts machen.“ 

Er kokettiert (aber nur ein bisschen) mit der Tatsache, dass die 

ersten großen Bodegas Mitte des 19. Jahrhunderts gegründet 

wurden. Am damaligen Grundmodell von Kellereien und Appellation 

hat sich bis heute nur wenig verändert. Ein Umstand, der 

„Terroiristen“ wie Telmo Rodríguez ziemlich missfällt, denn die 

Rioja stellt traditionellerweise das Blending im Keller über den 

Ausdruck einer Lage. 

Arbeit im heimlichen Zentrum 

Telmo und Pablo allerdings wollten den ursprünglichen Geschmack 

Riojas wiederentdecken. Dazu, soviel war ihnen klar, 

mussten sie in den besten Gegenden auf die Spurensuche gehen, 

an Orten mit einer langen Weinbautradition. Das Duo 

siedelte sich in Lanciego an, denn die drei winzigen Gemeinden 

Krípan im Norden, Elvillar im Westen und eben Lanciego 

im Osten, sind – unweit von Laguardia – quasi das Epizentrum 

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SPANIEN RIOJA 

Rodríguez 

in puncto Terroir und echten Cru-Lagen innerhalb der 

Rioja Alavesa. Telmo konnte damals zum Teil winzige 

Parzellen, für die sich niemand mehr zu interessieren 

schien, akquirieren. Parzellen, um die ihn heute alle 

Welt beneidet! Auf sein Gespür für exzeptionelles Terroir 

ist Verlass, was er in der Vergangenheit (und bis 

heute) immer wieder mit grandiosem Erfolg bewiesen 

hat. Heute besitzt Bodega Lanzaga insgesmat 21 Hektar 

Rebfläche, sämtliche Stöcke wachsen in der hier 

traditionellen Buscherziehung und werden streng biologisch 

bewirtschaftet. Bei den meisten Parzellen handelt 

es sich um sehr alte Anlagen, bepflanzt mit den 

alten Sorten der Region: Tempranillo, Garnacha, Graciano, 

Viura, Moscatel, Maturana und vielen anderen, 

von denen mitunter immer noch unklar ist, um welche 

genau es sich in den alten Rebanlagen handelt. Auch 

bei Neupflanzungen bleibt man der Tradition treu: 

Sämtliche Anlagen präsentieren sich wie die Weinberge 

der Rioja vor 1870, neue Sorten und Klone sucht 

man hier vergebens. 

Vier Crus – Essenz der alten Rioja 

„Zeit und Wein haben gezeigt, dass sie außergewöhnlich 

sind“, erklärt Telmo, wenn er über seine Crus „Las 

Beatas“, „Tabuérniga“, „El Velado“ und „La Estrada“ 

spricht. Sein größter Wunsch (und einem inneren 

Zwang folgend) war es, solch außergewöhnliche Anlagen 

zu finden – die daraus resultierenden Weine seien 

schlicht ein „Produkt seiner Obsession“, wie er lachend 

zu Protokoll gibt. Viele Jahre lang haben Pablo und er 

in und mit diesen Weinbergen gearbeitet, um ihr ganzes 

Potenzial ermessen und verwirklichen lassen zu 

können. Telmo spricht dabei selten bis nie über die Arbeit 

im Keller, dafür immer über den Ort an dem seine 

Reben wachsen. Für ihn ist das nur logisch, denn große 

Weine entstehen im Weinberg, niemals im Keller. Der 

Keller ist in Telmos Kosmos lediglich die „guardería“, 

der Hort seiner Weine. Hier werden sie behütet, hier 

gibt man ihnen die nötige Zeit, sich zu entwickeln. 


Rodríguez 

RIOJA SPANIEN 

LZ, RIOJA TINTO 2019 

Telmo Rodríguez von A bis (L)Z: charmant fruchtbetonter Rioja für jede Gelegenheit 

SRI020219 LZ, Rioja tinto 2019 (Bio) 14% Vol. 11,86 €/l 8,90 € 

ES-ECO-026-VAS 

Den „LZ“ bezeichnet Telmo Rodríguez als Hommage 

an die Arbeit der Weinbauern vor Ort in den 1920ern, 

auf jeden Fall dürfte es eine vollkommen mustergültige 

Interpretation dessen sein, was damals, im versteckten 

Lanciego de Álava, in technischer Hinsicht 

exerziert wurde. Die Trauben (Tempranillo, Graciano 

und Garnacha) stammen aus eigenen 500 bis 700 Meter 

hoch gelegenen Lagen rund um Lanciego (Campoluengo, 

Las Rozas, Castillejo, El Romeral, Agozaderas 

und El Plano), bei denen zwei Bodentypen – Sandsteinuntergrund, 

steinig, kalkhaltig und leicht schlammig 

sowie sanfte Hanglagen auf Mergel mit feiner, 

lehmiger Textur – vorherrschen. Spontanvergärung 

und Ausbau (sechs bis sieben Monate) der schonend 

gepressten Trauben aus Bio-Anbau erfolgen in kleinen 

Zementbehältern: so wie vor hundert Jahren schon! 

„Das ist reine Frucht, als ob man in eine Handvoll reife 

Trauben beißen würde – saftig und erfrischend“, 

schreibt Luis Gutiérrez, Parkers Spanien-Verkoster 

über diesen extrem charmanten Wein (und wir können 

dem nur zustimmen!), mit dem sich, trotz aller 

vermeintlichen Anspruchslosigkeit, ein ganzer Abend 

wunderbar bestreiten lässt! Wie schon erwähnt: 

Frucht!, Frucht!, Frucht!, herrlich direkter Kirsch-Beeren-Pflaumen-Duft, 

dazu Orangenschale, etwas weißer 

Pfeffer, florale, dann wieder leicht zitrische Noten 

mit einem kleinen Drall gen Johannisbeere. Am Gaumen 

ungemein erfrischend, sehr feine Säure, die für 

einen beneidenswerten Trinkfluss auf erstaunlich hohem 

Niveau sorgt. Nach wie vor bestimmt die Fruchtaromatik 

(würzig-dunkle Brombeeren) das Geschehen, 

ein zartes „Maulbeerblau“ mischt sich ins Finish, 

öffnet einer belebenden Mineralität Tür und Tor – was 

den Wein einerseits eleganter, fast seriöser, andererseits 

nur noch süffiger macht. Bravo, Telmo! 

Ab sofort bis 2025+ 

61

SPANIEN RIOJA 

Rodríguez 

CORRIENTE, RIOJA TINTO 2017 

Corriente: Wenn Gewöhnliches so außergewöhnlich gut gelingt, steckt Methode dahinter! 

SRI020817 Corriente, Rioja tinto 2017 14% Vol. 13,26 €/l 9,95 € 

Telmo Rodríguez spielt mit dem „Corriente“, seinem 

Alltagsrioja, auf eine inoffizielle, leicht archaische Kategorisierung 

von Weinen an, wie sie in dieser Region 

üblich war: „vino corriente“, also ein „gewöhnlicher“, 

„landläufiger“, „kurrenter“ Wein im Gegensatz zu einem 

„vino selecto“, einem „ausgewählten“ Wein. Der 

Untertitel des Etiketts – „Bueno de diario“ – relativiert 

die Angelegenheit insofern, als dass das „Gewöhnliche“ 

auch das „täglich Gute“ oder etwas, das „gut für 

jeden Tag“ ist. Eine kleine Verbeugung gen Vergan- 

g 


enheit, in der einfach mehr Lametta war – und eben 

unkompliziert gute Weine! Telmo bezieht einen Teil 

der Tempranillo-, Graciano- und Garnacha-Trauben 

für diesen Wein von konventionell arbeitenden Weinbauern, 

die allerdings mit seinen (durchaus strengen) 

Vorgaben vertraut sind, der andere Teil stammt von 

eigenen, biologisch bewirtschafteten Weinbergen aus 

Lagen um Lanciego und Viñaspre in 480 bis 680 Metern 

Höhe. Die Trauben wurden per Hand in kleinen 

Boxen gelesen, die Gärung erfolgte spontan in 6.500 

bis 8.500 Kilo fassenden Zementtanks. Ausgebaut 

wurde der Wein zwischen zehn und zwölf Monaten in 

Fässern und Foudres unterschiedlicher Größe. 

Wir sind, liebe Kunden, vom täglichen Umgang mit 

dieser fröhlich lustbetonten ziemlich begeistert, müssen 

uns fast schon ein wenig am Riemen reißen, um 

ein „des Guten zuviel“ zu vermeiden. Was keine ganz 

leichte Übung ist, da uns dieser Everyday-Rioja (was 

manch’ ein Winzer dafür gäbe, wenn er so einen Wein 

als „Tagesdauerläufer“ im Portfolio hätte 

…) eine Menge Spaß macht! Dicht, griffig, 

fruchtig (Brombeere, Wildkirschen, 

Pflaume und Granatäpfel), wunderschön 

geschmeidige Tannine, ein elegant-mineralischer 

grip, im Nachhall fast zupackend, 

fast markant, dabei über die Maßen 

zugänglich. Das passt! Unbedingt 

– und täglich! 

Ab sofort, und mir Genuss bis 2024+. 


Rodríguez 

RIOJA SPANIEN 

LANZAGA, RIOJA TINTO 2015 

„Lanzaga“ von Bodegas Lanzaga – ein „vorklassischer“ Rioja von erlesener Qualität 

SRI020115 Lanzaga, Rioja tinto 2015 (Bio) 14% Vol. 26,53 €/l 19,90 € 


Folgt man Telmo Rodríguez, den begnadeten Winzer 

aus der Rioja – mit Dependancen in der Sierra de Gredos, 

Málaga, Toro, Valdeorras, der Ribera del Duero, 

Alicante und Rueda, so verkörpert der „Lanzaga“ die 

Identität des Weinguts, ist der reinste, deutlichste Ausdruck 

seiner Arbeit in Lanciego, einer Arbeit, die schon 

in den 1990ern begonnen hat und die – so zumindest 

empfindet er es –seit wenigen Jahren erst die Früchte 

trägt, die er damals zu ernten ins Auge fasste. 

Für den „Lanzaga“, den nach der Bodega, dem Großprojekt 

„zukünftige Vergangenheit“ benannten Wein, 

stammen die nach „Telmo-typisch“ strengen Kriterien 

ausgewählten Trauben (Tempranillo, Graciano und Garnacha) 

aus eigenen 500 bis 700 Meter hoch gelegenen, 

komplett bio-zertifiziert bewirtschafteten Lagen rund 

um Lanciego (Atalaya, Majadales, Arroyo la Losa, Pasocastillo 

und Soto), bei denen – wie auch beim „LZ“ 

aus dem gleichen Hause, zwei Bodentypen – Sandsteinuntergrund, 

steinig, kalkhaltig und leicht schlammig sowie 

sanfte Hanglagen auf Mergel mit feiner, lehmiger 

Textur – vorherrschen. 

Der Wein wird in 6.000-Liter-Betontanks spontanvergoren, 

reift dann 14 Monate in gebrauchten 1.500- und 

2.500-Liter-Eichenfoudres sowie einigen wenigen Barriques 

neueren Datums. „Lanzaga vereint alle Elemente, 

die unsere Arbeitsweise charakterisieren: der Respekt 

vor Ort und Lage, die Buscherziehung der Reben, der 

ökologische Weinbau, die Gärung in Zement, Reifung in 

Foudres und Fässern unterschiedlicher Größe und Herkunft, 

eine sehr begrenzte Produktionsmenge und die 

‚menschliche Dimension‘ – die Kombination all dieser 

Elemente zeitigt einen ernsthaften, verfeinerten Wein 

mit einem hohen Alterungspotenzial. Lanzaga ist ein 

Rioja, mit einem sense of place, einem echten Gespür 

für den Ort, an dem er geschaffen wurde“. 

Im Duft macht sich dieser sense of place sofort bemerkbar, 

die tiefe, wahre Schönheit dieses Weins teilt sich 

sofort mit, in unserem Fall, werte Kunde, ist eine Kombination 

aus Wildblumen, kühlem Stein, fast Graphit und 

leuchtend roten, saftigen Kirschen und Beeren (Brombeere, 

rote Johannisbeeren), deren Fruchtigkeit sich 

quasi in Schichten offenbart. Nach einer Weile im Glas 

mischt sich hier eine kühle Note wie von zerstoßenem 

Kalk ein, im Gefolge dann auch ein wenig Blutorange, ein 

Hauch Granatapfel. Am Gaumen ist der Wein kraftvoll, 

wirkt enorm dicht, dabei in keinem Moment aromatisch 

opak. Mit Luftkontakt wird der Wein zunehmend beeindruckender, 

nicht etwa, weil er sich jetzt „verströmt“, 

sondern weil sich die einzelnen aromatischen Stränge 

zu einem komplexeren Ganzen verbinden. Kirsche und 

Zartbitterschokolade, „leise“ Milchkaffeenoten und Salzlakritz 

– das in ähnlich pikanter Mineralität aufgeht, zusammen 

mit der leicht zitrischen Säure für vibrierende 

Lebendigkeit. Die Tannine sind noch sehr präsent, müssten 

sich noch um ein Jota fügen, was nach einiger Zeit im 

Glas geschieht. Wunderbarer Wein mit bemerkenswerten 

Aussichten hinsichtlich seines Alterungspotenzials! 

Flaggschiff, indeed! 

Schon jetzt ein großer Genuss, vielleicht aber sollte man 

sich aber in Zurückhaltung üben?! Ab 2022 bis sicherlich 

2045+. 

95 Punkte 

SUCKLING 

94 Punkte 

PARKER 

63

SPANIEN RIOJA 

Rodríguez 

96 Punkte 

SUCKLING 

EL VELADO, RIOJA TINTO 2017 

„El Velado“: Liebe auf den ersten Blick in lichten Höhen – großartiger Stoff! 

SRI020417 El Velado, Rioja tinto 2017 (Bio) 14% Vol. 78,66 €/l 59,00 € 


max. 1 Fl. pro Kunde 

„El Velado“, ein sehr alter, „wunderschöner“ (Telmo dixit) 

Weinberg auf einer Höhe von etwa 600 Metern 

über dem Meeresspiegel, war für Telmo Rodríguez und 

seinen partner in wine, Pablo Eguzkiza, Liebe auf den 

ersten Blick. Der Weinberg, den sie anlässlich ihres 

ersten Besuchs in Lanciego sofort in ihr Herz schlossen. 

Keiner anderer „bringt den Einfluss des Lichts 

in Lanciego“ so gut zum Ausdruck wie diese hauptsächlich 

nach Süden und Westen ausgerichtete, lichtdurchflutete 

Lage. Diese Ausrichtung bedingt auch die 

Rebsortenmischung im Wein, der hauptsächlich auf 

Garnacha basiert, mit geringen Tempranillo-Anteilen 

sowie anderen autochthonen (auch weißen) Sorten. 

„Sein Alter von über 80 Jahren, die geringe Größe und 

die skulpturale Form der dort wachsenden Buschreben 

machen diesen Weinberg zu etwas ganz Besonderem 

– voller Licht, das wir separat einfangen und abfüllen 

wollten“, erläutert Telmo, der mit dem 2017er seinen 

mittlerweile vierten „Lichtwein“ vinifiziert hat. „El Velado“ 

hat die doch recht heftigen Frühlingsfröste Ende 

April 2017 nicht zuletzt aufgrund seiner „lichten“ Höhe 

wegen gut verkraftet. Im Duft dominiert hier die kraftvolle, 

frische, unverfälschte Frucht der Garnacha, die 

sich in süßen bis säuerliche Kirschen, in Himbeer- und 

Erdbeernoten, Blutorange und Granatapfel mit Gusto 

mitteilt. Am Gaumen wiederholt sich dieser Eindruck, 

jetzt allerdings noch expressiver, mit einer Strahlkraft, 

die fast Wildheit assoziieren lässt. Eine zarte laktische 

Note „dämpft“ für Sekundenbruchteile das Geschehen, 

das dann, qua (durchaus reiferer) Säure und einer 

herrlich kalkigen Mineralität und feinkörnigem, doch 

präsentem Tannin, wieder Fahrt aufnimmt. Langer 

wunderbar komplexer und bei aller „Kühnheit“ doch 

enorm eleganter Nachhall. Wer Garnacha versteht, 

wird diesen Wein doppelt lieben, Rioja-Fans ohnehin! 

Macht schon jetzt enorm viel Spaß, bestimmt noch bis 

2042+. 


Rodríguez 

RIOJA SPANIEN 

TABUÉRNIGA, RIOJA TINTO 2017 

97 Punkte: „Ich liebe die Aromen von Lavendel und Rosmarin, 

die dunklen Beeren und Brombeeren.“ – Suckling 

SRI020617 Tabuerniga, Rioja tinto 2017 (Bio) 14% Vol. 78,66 €/l 59,00 € 


97+ Punkte: „Das ist unglaublich elegant, floral, ausdrucksvoll 

und aromatisch. Superbe Balance, überaus 

feine Tannine – eine wirklich atemberaubende 

Balance.“ – Luis Gutiérrez (Parker) 

Beim „Tabuérniga“ (wahlweise mit oder, zumindest auf 

dem Etikett, ohne Akzent auf dem „e“) ringen selbst 

professionelle Kritiker um Worte (siehe Zitate oben)! 

Parker-Verkoster Luis Gutiérrez kommt nicht über die 

tatsächlich atemberaubende (im Original verwendet 

er die Vokabel „gobsmacking“) Balance dieses gemischten 

Satzes aus Tempranillo, Garnacha und Graciano 

(und sieben bis acht nicht zu identifizierenden 

roten und weißen Rebsorten) hinweg, James Suckling 

indes befindet sich bereits in dunkelbeeriger Ekstase. 

Und ehrlich gesagt: Uns ist es ähnlich ergangen – was 

wirklich kein Wunder ist! Telmo Rodríguez bezeichnet 

die Lage „Tabuérniga“ als „außergewöhnlichen Ort“ in 

Labastida, einer kleinen Gemeinde in der Rioja Alavesa, 

die auf eine immerhin über 1300-jährige Weinbautradition 

zurückblicken kann. Ein weiterer „Kraft-Ort“, 

„an dem mittelalterliche Weinpressen in den Felsen 

zwischen den Weinbergen das Erbe früherer Zeiten 

bewachen“. Auch die Landschaft ist „atemberaubend“ 

schön, „Tabuérniga“ befindet sich in einem kleinen, isolierten 

Tal, das von Weinbergen durchzogen wird: einige 

davon aufgelassen, andere in Bewirtschaftung und 

viele andere, die Telmo und sein Verbündeter Pablo 

Eguzkiza dem Vergessen entrissen haben. 2011 kauften 

sie dem Winzer José Luis López, genannt „El Chifla“ 

vier Hektar kleinerer, von Feigen-, Mandel- und Pfirsichbäumen 

umgebenen Parzellen ab. „Dieser Weinberg 

hat 50 Jahre lang täglich diesen Winzer gesehen. 

In gewisser Weise haben wir seinen Weinberg und seine 

Arbeit geerbt. Wir verpflichten uns ihn zu pflegen 

zu hüten und einen großartigen Wein zu machen. Der 

Weinberg ist es auf jeden Fall!“ – und der „Tabuérniga“, 

liebe Kunden, ist es auch! Im Grunde wie die anderen 

Lanzaga-Crus vinifiziert (Spontanvergärung in offenen 

3000-Liter-Bottichen aus Eichenholz und 14 bis 16 Monate 

im 1.500 Liter fassenden Fuderfass), wobei dieser 

Wein tatsächlich den Jahrgang „transzendiert“, dem 

fulminanten 2016er hart auf den Fersen ist: Wieder 

diese unglaubliche florale Finesse, die Veilchensträuße, 

Lavendelfelder, diesmal sogar Orangenblüten, die 

in der Lage sind die komplette Frucht zu transportieren. 

Im Duft „errötet“ er zusehends, rote Beeren 

(später dann auch die Suckling’schen dunklen Brombeeren, 

Blau- und Johannisbeeren), Kirschen, dann 

erstmals Rosen, Wildkräuter (Salbei, etwas Fenchel) 

und eine kalkige, fast „schneeige“ Kühle. Am Gaumen 

verblüffend seidige, nahezu cremige Tannine, eine 

zarte, schwerelos wirkende Säure, die der jetzt voller, 

runder wirkenden Frucht den Passepartout stiftet. 

Absolut brillante Struktur, für uns in „Rufweite“ des 

„Las Beatas“ zu einem im Vergleich unglaublich fairen 

Preis. Für uns war’s tatsächlich Liebe auf den ersten 

Schluck – und wir haben noch immer Schmetterlinge 

im Bauch! 

Jetzt einfach schon himmlisch! Bis 2040+. 


97 Punkte 

SUCKLING 

97+ Punkte 

PARKER 

65

SPANIEN RIOJA 

Rodríguez 

LA ESTRADA, RIOJA TINTO 2017 

Lanzagas „La Estrada“: Tempranillo von Telmos Gnaden – fantastisch! 

96 Punkte 

SUCKLING 

SRI020517 La Estrada, Rioja tinto 2017 (Bio) 14% Vol. 88,00 €/l 66,00 € 


„La Estrada Alta“ ist ein vergleichsweise winziger 

Weinberg von nur 0,64 Hektar Größe, der 

auf 610 Metern Höhe im westlichsten Teil der 

Gemeinde Lanciego mit äußerst kargen Böden. 

Diese in den 1940er-Jahren bepflanzte Lage 

wurde seinerzeit hauptsächlich mit Tempranillo 

und einer Graciano-Zugabe bestückt. Der nach 

Nordosten ausgerichtete Weinberg „thront“ im oberen 

Bereich eines Hangs mit reinem Kalkmergelboden. 

Ein Weinberg, der Telmo immer seiner „Tiefe und Ausgewogenheit“ 

fasziniert hat – und immer wieder fasziniert! 

Aus der Reihe der raren Cru-Weine der Bodega Lanzaga, 

der vermutlich am „modernsten“ wirkende Wein. 

Der deutliche Tempranillo-„Überhang“ macht sich im 

Duft mit vergleichsweise üppiger Kirschfrucht und 

distinkter Würzigkeit bemerkbar. „Vergleichsweise“, 

da jedes dieser Einzellagen-Wunder nach unserem Ermessen 

gar nicht anders kann als in jeglicher Hinsicht 

schlank und elegant wirken. Neben der schon erwähnten 

Kirsche, „umweht“ uns nun vielschichtige Beerenfrucht 

(von der Brombeere über rote Johannisbeeren 


bis fast Himbeermus), die sich, von zarten floralen 

„Spitzen“ einmal abgesehen perfekt mit verschiedensten 

Gewürznoten (weißer Pfeffer, etwas Zimt bis fast 

Spekulatius) und einer leisen Süßholznote verbindet. 

Am Gaumen ist das Kirschintermezzo nur von kurzer 

Dauer, jetzt machen sich wieder Brombeeren, fast fleischige 

Noten und vor allem eine dunkelschimmernde 

Mineralität bemerkbar. Dazu Waldboden, feste, dabei 

feinkörnige Tannine, und spät, sehr spät (Geduld 

ist eine Tugend!) wieder würzig-florale Aromen. Die 

Länge und der Nachhall schlicht phänomenal, alleine 

dafür lohnt es sich die Flasche zu öffnen: fantastische 

Salzigkeit mit zitrischer Komponente im Finish – das 

wirkt, nein das ist enorm elegant! Ein trotz des ansehnlichen 

„Gewürzdepots“ (oder gerade wegen? Sind 

es die ätherischen Noten?) ausgesprochen frischer, 

fast kühler Wein, der mit längerem Luftkontakt eine 

animierende Saftigkeit entwickelt – absolut verblüffend! 

Darf noch ein, zwei Jahre warten, dann mit Genuss bis 

leicht 2038+. 

LAS BEATAS, RIOJA TINTO 2017 

„Las Beatas“, das Rioja-Unikat von Telmo Rodríguez 

– denn die Zukunft ist die Vergangenheit! 

SRI020717 Las Beatas, Rioja tinto 2017 (Bio) 14% Vol. 220,00 €/l 165,00 € 


98+ Punkte: „Das ist immer ein mysteriöser Wein, 

vollkommen anders und dauernd verändernd – ‚dreidimensional‘, 

wie Telmo zu sagen pflegt – und ich 

dachte an einen Roman von Agatha Christie. (…) Ein 

bezaubernder und zarter Ausdruck der Rioja, voller 

Licht und Energie.“ – Luis Gutiérrez (Parker) 

„Las Beatas“, „die Seligen“, die vom Glück begünstigten“, 

ein Sehnsuchtsort, 1,9 Hektar im äußersten 

Nordwesten der Rioja Alavesa oberhalb von Labastida, 

ein Zengarten mit zehn nach Osten, Süden und Nordwesten 

ausgerichteten Terrassenebenen, wo Miozän- 

Konglomerate mit Sandstein- und Mergelaufschlüssen 

aus dem späten Tertiär vermischt sind. „Mein Ziel war 

es diese Reliquie ‚zurückzugewinnen‘, dieses Museum 

von Weinberg mit elf Rebsorten“, erzählt uns Telmo. 

Uralter Tempranillo, Garnacha, auch Graciano und 

lokale weiße Sorten (welche?) als field blend. Acht, 

möglicherweise auch neun dieser autochthonen Sorten 

kann niemand mehr benennen. Ähnlich wie bei 

den einstmals über 70 verschieden Sorten, die in der 

Rioja heimisch waren – die Namen kennt keiner mehr. 


Auch das Wissen um die Weinberge versickerte in den 

uralten Böden. Dafür ist „Las Beatas“ ein „ganz außergewöhnlicher 

Ort, der in der Lage ist, die Reben regelmäßig 

mit Wasser zu versorgen, wie es nur Grand Crus 

tun“ – einen Grand Cru, den Telmo vor nun fast 27 Jahren 

in drei Raten erwerben konnte. Zusammen mit der 

kleinen, aus dem Stein gehauenen Bodega in Olalluri 

aus dem 17. Jahrhundert (mit entsprechend alten Hefen, 

die an den Wänden des Keller seit Generationen 

gedeihen) eine Zeitmaschine, mit der sich der „Großmeister 

aller driving winemakers“ aufgemacht hat, um 

den besten Rioja des 18. Jahrhunderts zu machen. 

Einen der vier besten Riojas des 21. Jahrhunderts hat 

er laut Parker’s Wine Advocate allerdings schon gemacht: 

„Las Beatas“ von 2015, wie der aktuelle Jahrgang 

in Handarbeit und aus biodynamischem Anbau 

wurde mit 100 Punkten bewertet. 2016 erreichte dann 

„nur“ noch 99 Punkte – aber was sind schon Punkte? 

Die Erträge sind verschwindend gering, vom aktuellen 

Jahrgang sind es 1.501 Flasche (Normalgröße) und 24 

Magnums für die ganze Welt. Mehr sind augenblick- 


Rodríguez 

RIOJA SPANIEN 

lich „nicht drin“. Jede Rebe der Parzelle wird einzeln 

bestimmt, der Zeitpunkt festgelegt an dem gelesen 

wird. Teilentrappte Trauben (alles Handarbeit!) werden 

mit dem reifen Teil der Rappen als Ganztrauben in 

einem offenen Holzbottich spontanvergoren. Danach 

erfolgt der Ausbau (ohne Bâtonnage) im 1.200-Liter- 

Foudre für zwei Jahre auf der Feinhefe, der Wein reift 

„in unserem sehr alten und kalten Keller“. 

„Wir sind glücklich, dass „Las Beatas“ im Jahrgang 

2017, der uns als der große Frost – -5 °C Ende April – 

in Erinnerung bleiben wird, sämtliche Schwierigkeiten 

überwinden und uns wieder einen großartigen Wein 

anbieten konnte. Das nach dem Frost sehr warme und 

trockene Jahrgang, hat uns gezwungen, wir früher denn 

je zu lesen. Und doch hat uns dieser Jahrgang wieder 

einmal mit seinen zarten und floralen Ausdruck, dem 

selben Zauber und Charme wie üblich überrascht“ – 

zart und floral ist dann, bei aller Bescheidenheit, doch 

etwas untertrieben: Ein Veilchenmeer, Rosenduft, 

Akazien- Apfelblüte, ein Hauch Verveine, blühender 

Thymian, Walderdbeeren und Waldhimbeeren inklusive 

Blattwerk, ein schier endlos gewundenes Band, das 

Blüten und Beeren wie einen filigrane Schleppe bei jedem 

(gedachten Schritt) hinter sich herzieht: ebenso 

unendlich fein. Am Gaumen unglaublich erfrischend, 

ungemein kühl, dabei enorm anziehend, die schon 

erwähnte „Dreidimensionalität“ wird nicht nur sensorisch, 

sondern auch geradezu psychisch erfahrbar. 

Jedes Aroma am Gaumen hallt wie Glockenschläge im 

Bewusstsein nach. Salz und Frucht, Stein und Säure in 

absoluter Harmonie, druckvoll ohne auch nur den Anschein 

von roher Kraft: eine telekinetische Erfahrung 

par excellence. Im Bereich des Reproduzierbaren dann 

seidigstes Tannin, von balsamisch-ätherische Kräuternoten, 

helle Kirschen, wieder Beeren, jetzt fruchtbetonter, 

weniger ätherisch, Blutorange (Frucht und 

Zeste), zartester Rauch und hell abgetöntem Umami 

kontrastiert – geniale Komplexität, die, einmal im Glas, 

so leicht, so erfüllend zu verstehen ist. 

Was lässt sich noch sagen? Wir erlauben uns einen 

Journalisten zu zitieren, der noch nie Punkte verteilt 

hat, noch nie Mitglied einer nationalen oder internationalen 

Jury war: „Dieser Wein ist ein magischer Filter, 

ein unvergesslicher Zaubertrank, der sich, wenn 

Du ihn einmal versucht hat, an die Hirnrinde haftet, 

der im Labyrinth Deiner Neuronen unsterblich wird. 

Moleküle der Ewigkeit, die Raum und Zeit transzendieren.“ 

– Amen! 

Immer. Bis 2050+ sicherlich. 

98+ Punkte 

PARKER 

97 Punkte 

SUCKLING 

67

SPANIEN PRIORAT & BIERZO 

Palacios 

Álvaro Palacios 

GRATALLOPS 

Álvaro Palacios – Priorat-Ikone, 

Bierzo-Pionier und Wanderer zwischen 

den Welten 

„And I like it, I like it, here we go, rockin‘ all over the world“… 

wer kann sie nicht trällern, den berühmten Refrain des Klassikers 

von Status Quo? Wenn wir an Álvaro Palacios denken, haben 

wir immer sofort diesen Ohrwurm im Kopf (obwohl der spanische 

Starwinzer es privat – ganz authentisch! – mit Flamenco 

hält). Denn Alvaros Weine rocken, sind in höchstem Maße bei 

den Kunden beliebt und somit: erfolgreich! Und trotzdem lässt 

Álvaro nicht locker, lanciert immer wieder neue und erfolgreiche 

Projekte oder feilt an den Ergebnissen, wird von Jahr zu 

Jahr nur noch konsequenter in seinem Tun. Die Rioja ist seine 

Heimat, das Priorat erster „Abenteuerspielplatz“ und Anker, der 

Bierzo seine ewige Liebe. Dabei gelingt es ihm, so hat es den 

Anschein, mühelos, in den völlig unterschiedlichen Anbaugebieten 

Spaniens immer! mit Topqualitäten zu reüssieren. Ganz 

gleich, welchen Maßstab man anlegen möchte: Álvaro Palacios 

zählt zur spanischen Winzer-Elite, seine Weine besitzen absoluten 

Referenzcharakter – auch außerhalb Spaniens. 

Álvaro ist als Winzerkind in fünfter Generation aufgewachsen. 

Sein Elternhaus steht in Alfaro (Rioja), doch seine ersten 

Lorbeeren erwarb er zunächst an einem anderen Ort – dem 

Priorat. Spätestens nach 1993, dem ersten Jahrgang seines Kultweins 

„L’Ermita“, erlangte der junge Wilde, der es gewagt hatte 

dafür einen höheren Preis aufzurufen als man damals noch für 

den „Único“ von Vega Sicilia hätte bezahlen müssen, Weltruhm 

(und der 2013er-Jahrgang seines Weinmonuments dann 100 Parker-Punkte). 

Erst nach dem Tod seines Vaters (zu Beginn des 

Jahrtausends) kehrte er in die Rioja zurück, zettelte dort eine 

kleine Revolution. Er folgte seiner Intuition und der für ihn natürlich 

naheliegenden Intention, das elterliche Weingut an die 

qualitative Spitze zu führen – und zwar nach seinen Ideen und 

Vorgaben. In einer Radikalkur ließ er in den Weinbergen keinen 

Stein auf dem anderen, veränderte den Anbau und Schnitt der 

Tempranillo-Reben, propfte Garnacha auf Tempranillo-Unterlagen, 

stellte auf behutsames biologisches Arbeiten um. Und wie 


Palacios 

PRIORAT & BIERZO SPANIEN 

seinerzeit schon im Priorat, mündeten diese Bemühungen in 

einem großen Wein aus einer Einzellage, „Quiñón de Valmira“, 

der sein Debüt 2014 feierte. Die dritte Region, der Álvaro Palacios 

seinen Stempel aufgedrückt oder anders: in die ihn sein 

unbändiger Entdeckergeist geführt hat, ist der Bierzo – eine 

Weinregion (D.O.-Status seit 1989), die offiziell Kastilien zugerechnet, 

klimatisch und „spirituell“ aber viel eher dem grünen 

Galicien verwandt ist. El Bierzo“ zählt mit seinen nur knapp 

über 2.850 Hektar Rebfläche zu den kleineren Weinanbaugebieten 

Spaniens, von den annähernd 2.200 Weinbauern gehören 

fast die Hälfte Genossenschaften an, die Zahl der Weingüter 

beläuft sich auf nicht einmal 80. So weit, so beschaulich. Und 

doch handelt es sich hier um eine über die Maßen dynamische 

Region, deren wichtigste Rebsorte –Mencía – die Weinwelt in 

Atem hält. Álvaro Palacios hat hier schon früh das Potenzial des 

Terroirs erkannt, zusammen mit seinem Neffen Ricardo „Titín“ 

Pérez Palacios produzierte er in nach biodynamischen Prinzipien 

bewirtschafteten Weingärten nach nur wenigen Jahren nicht 

nur immens elegante(„atlantische“), sondern schlicht ergreifende 

Weine: Álvaro, der Magier! 

Es gibt wenige Menschen, die andere mit ihrem Charisma derart 

in ihren Bann zu schlagen vermögen, seiner vibrierenden 

Energie, seinem Esprit, seiner Ausstrahlung und seiner offenen 

Herzlichkeit kann man sich im Grunde nicht entziehen. Mittlerweile 

zählt er zu den bedeutendsten Winzern der Welt („Man 

of the Year“ des DECANTER, das Institute of Masters of Wine 

zeichnet ihn als „Winemakers’ Winemaker“ aus …) und ist in 

Spanien zur Ikone einer ganzen Zunft aufgestiegen. Er hat wie 

kein Zweiter mit der betörenden Stilistik seiner Gewächse und 

mit ihrer akzentuierten Frucht die revolutionäre Entwicklung 

der modernen spanischen Weine geprägt. Dabei legt Álvaro, bei 

aller Erneuerung in Wingert und Keller, größten Wert darauf, 

die unterschiedlichen Böden und Charaktereigenschaften der 

jeweiligen Rebsorten im Wein idealtypisch zum Ausdruck zu 

bringen. Dazu bedarf es nicht nur großer Erfahrung und profundem 

Wissen, sondern eines ausgeprägten Fingerspitzengefühls, 

immenser Kreativität, Intuition, einer Leidenschaftlichkeit, die 

auch die Umsetzung neuer und neuester Ideen nicht scheut. 

Das alles und noch viel mehr: Álvaro Palacios! 

69


Palacios 

CAMINS DEL PRIORAT, TINTO 2019 

„Wegweiser“ für den perfekten Einstieg ins Priorat 

SPR010319 Camins del Priorat, tinto 2019 14,5% Vol. 22,60 €/l 16,95 € 

91 Punkte 

PARKER 

Alvaro Palacios „Camins del Priorat“ ist mittlerweile 

eine echte Marke geworden. Ein mehr als zuverlässiger 

Wein in jedem Jahrgang, der als Botschafter für 

die ganze Region wirbt und einen perfekten Einstieg 

in die faszinierende, schiefergeprägte Welt des Priorats 

ermöglicht. Ein Referenzwein, den vermutlich 

jeder Priorat-Liebhaber schon einmal getrunken hat, 

den man als „Neuankömmling“ unbedingt für sich entdecken 

sollte. Er verkörpert das, was Perrins Réserve 

für die Côtes-du-Rhône darstellt oder Riecines Chianti 

Classico für die Toskana. Álvaro ist mit dem 2019er 

das Kunststück gelungen (Luis Gutiérrez, Parkers 

Mann für Spanien, spricht von einem „Sieg über die 

(klimatischen) Bedingungen des Jahrgangs“), trotz des 

– auch für spanische Verhältnisse – ungewöhnlich heißen 

und trockenen Sommers, dieser Cuvée aus Garnacha, 

Syrah, Cabernet Sauvignon, Cariñena, Merlot und 

anderen autochthonen Sorten, eine Kühle und (trotz 

eines ausgeprägten Muskelspiels) Eleganz abzuringen, 

die schlicht bemerkenswert ist! Und bei aller Modernität 

(Stichwort: Bordeaux-Sorten) verleugnet der „Camins“ 

in keinem Moment seine Herkunft, 

das mineralische Profil seiner schieferhaltigen 

Böden, auf denen die 12 bis 42 Jahre alten Reben 

aus Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, 

El Molar, El Lloar und Poboleda auf einer Höhe von 350 

bis zu 700 Metern gedeihen, ist unverkennbar. Für uns 

zählt dieser Priorat-Klassiker in zu den Evergreens der 

Region und wir kennen hier keinen Wein, der Jahr für 

Jahr in dieser Preisklasse alle Erwartungen übertrifft. 

Im Duft reife Beerenfrucht (Blaubeeren, aber auch 

Himbeere) und ein Hauch Blutorange in Kombination 

mit floralen Noten (Rosenblätter, Trockenblumen), am 

Gaumen kraftvoll, fast sehnig strukturiert, dabei mit 

wunderbar kühlem grip, aromatisch zwischen Lakritz, 

Heidelbeere, Kirsch- und Kakaonoten. Dazu eine schöne 

Säure mit süßem Fruchtkern, sehr weiche, samtene 

Tannine und eine langer fruchtbetonter, zartwürziger 

Nachhall: das hat schon „magnetische“ Qualitäten! 

Bei aller Kraft und Intensität stimmt hier die Balance 

perfekt, die großartige „Klarheit“ des Weins bedeutet 

vor allem: Trinkfluss – und Lust auf ein weiteres Glas 

„Camins“! 

Ab sofort bis 2024+ 

91 Punkte 

PEÑIN 


Palacios 


GRATALLOPS VI DE VILA, TINTO 2018 

Ein Village aus dem Priorat von beeindruckender Eleganz und Leichtfüßigkeit 

SPR010418 Gratallops Vi de Vila, tinto 2018 14,5% Vol. 38,66 €/l 29,00 € 

Das Priorat-Weingut von Álvaro Palacios ist im Nichtganz-250-Seelen-Örtchen 

Gratallops beheimatet – 

und seinen dem burgundischen Vorbild folgenden 

Village-Wein heißt dann auch für alle Welt erkennbar 

„Vi de Vila“, Ortswein. Er stammt aus neun Lagen rund 

um das winzige Dorf, die namentlich auf dem Etikett 

aufgeführt werden: „Sorts“, „Coll de Falset“, „Capelles“, 

„Torrent“, „Planassos“, „Costa del Riu“, „L’Hort de 

L’Olivar“ sowie „Paratges de L’Ermita“ und „Costers 

de L’Ermita“ – die beiden letzteren verweisen auf den 

vermutlich berühmtesten aller Crus, die Weinlegende, 

die den Ruhm des Winzers begründete und das Priorat 

plötzlich zu einem Hotspot der Weinwelt machen 

sollte: L’Ermita! Der Gratallops, eine Cuvée aus 74 % 

Garnacha, 25 % Cariñena und 1 % weißen Rebsorten, 

der wie alle Palacios-Weine hier von den typischen 

Llicorella-Böden geprägt ist, wird in Eichenbehältern 

spontan vergoren und reift dann im Anschluss 15 Monate 

lang in großen Fuderfässern. 

Im Glas präsentiert sich der Vi de Vila in einem dunkelleuchtendem 

Purpurrot mit violetten Reflexen, das 

leuchtende „Dunkel“ findet sich auch in der Nase wieder: 

anfangs Graphit, feuchter, noch kühler Schiefer, 

reife Blaubeeren, dann Gewürznoten. Am Gaumen 

präsente, aber wunderbar geglättete, elegante 

Tannine, die im Wechselspiel mit bald 

süßlicher, bald säuerlicher Frucht (mit Luft: 

Erdbeeren, Maulbeeren) und eine an dunkle 

Schokolade, schwarze Walnüsse und Salbei 

erinnernde zarte Bittere, immer leichtfüßiger 

wirken. Ein herrlich schlanker Village mit tatsächlich 

ungemein burgundischer Anmutung, 

der dennoch klar seine Herkunft bezeugt: 

wunderbar mineralischer grip (Schiefer!) und 

eine den Nachhall gewissermaßen „nachhaltig“ 

konturierende Säure, die dem Wein jegliche 

Schwere nimmt, ihm vielmehr eine fast 

tänzerische Eleganz verleiht. Robert Parker’s 

The Wine Advocate schrieb – bei gleicher 

Punktzahl! – über den Vorgängerjahrgang: 

„einer der bisher besten Gratallops“. Was wir 

für den 2018er mit großem Nachdruck und liebend 

gerne wiederholen! 

Schon jetzt groß (dringend belüften!), und bis sicherlich 

2035+. 

95 Punkte 

PEÑIN 

94 Punkte 

PARKER 

94 Punkte 

SUCKLING 

71


Palacios 

LES TERRASSES VELLES VINYES, TINTO 2017 

Die Wärme des Schiefers in die Flasche gebannt - Palacios’ Terrasses 

SPR010217 Les Terrasses Velles Vinyes, tinto 2017 14,5% Vol. 39,33 €/l 29,50 € 

Álvaro Palacios Les Terrasses trägt noch einen weiteren 

Beinamen: Laderas de Pizarra – die Schieferhänge. 

Und wer das Piorat einmal bereist hat, wird nie 

vergessen, wie dieser Boden mit den gebrochenen 

Schieferplatten die große Sonnenhitze dieser Region 

wieder abstrahlt. Die Arbeit in den Wein-Terrassen ist 

für Mensch und Tier (Esel und Pferde werden hier eingesetzt!) 

gleichermaßen mühselig. Doch wer Álvaro 

Palascios kennt, seinen Ehrgeiz, seine Akribie, seine 

Fähigkeit, alles einem überzeugenden Ergebnis unterzuordnen, 

zweifelt keine Sekunde, dass jegliche Mühe 

lohnt. Die Reben für diesen Wein, Garnacha und Cariñena, 

müssen tief wurzeln, um ein paar Tröpfchen 

Flüssigkeit zu finden. Und mitunter hängen an den 

alten knochigen Stämmen nicht mal eine Handvoll 

Trauben. Aber diese haben es wahrlich in sich. 

Das große Thema des Les Terrasses heißt 

Wärme: Dieser Tropfen strahlt sie vom ersten 

Moment an aus, schon bei der ersten Annäherung 

der Nase. Der Duft nach Pflaumen, 

dunklen Kirschen, Baumrinde, Süßholz und ein 

paar Schokosplittern ist absolut verführerisch. 

Am Gaumen ist seine weiche Würzigkeit so 

wohltuend und einnehmend wie eine warme 

Wolldecke an einem nasskalten Herbsttag. 

Dabei hat Les Terrasses nichts Beliebiges 

oder Einfaches – der Wein ist niemals 

schwammig, sondern jederzeit präzise 

und frisch. Es mag Menschen geben, 

die angesichts der berühmteren Weine 

von Álvaro Palacios (Gratallops, 

Dofí, L’Ermita) den Les Terrasses als 

Einstiegswein betrachten. Aber das 

trifft es nicht, denn der Wein ist ein 

eigenständiges Werk, das sich deutlich 

von seinen anderen Priorat-Weinen 

unterscheidet – und doch immer 

ein Palacios bleibt. 

Jetzt mit Genuss bis mindestens 2027+ 

zu trinken. 


Palacios 


96 Punkte 

PEÑIN 

96+ Punkte 

PARKER 

FINCA DOFÍ, TINTO 2018 

96+ Punkte: „Der Ursprung von allem hier und der erste Rotwein aus einer Einzellage, 

Finca Dofí, übertrifft sich 2018 selbst“ – Luis Gutiérrez (Parker) 

SPR010518 Finca Dofí, tinto 2018 14,5% Vol. 92,00 €/l 69,00 € 

Finca Dofí: Parzelle für Parzelle, Schicht für Schicht 

eine Entdeckungsreise im Zentrum des Priorats 

Man muss schon sehr mutig oder ein wenig wahnsinnig 

sein – möglicherweise am besten beides, um das 

zu tun, was Álvaro Palacios getan hat: eine gottverlassene 

(das aus dem 12. Jahrhundert stammende Kloster 

Scala Dei, die Wiege des Weinbaus im Priorat, wurde 

1835 geplündert und kurze Zeit später niedergebrannt), 

für den Winzer unfassbar strapaziöse Gegend zu einer 

der Kult-Weinregionen Spaniens, im Grunde der Welt, 

zu machen. Die kaum zugänglichen, nur über schmale 

Feldwege in großen Höhen zu erreichenden Weinberge, 

knochentrockene, zum Teil kochend heiße Temperaturen, 

Nordostlagen (!) die hier sogar von Vorteil 

sind, da sie den Trauben Erholung verschaffen (denn 

der Schieferboden, hier llicorella genannt, strahlt die 

Hitze des Tages noch nachts zurück) – wer hätte vermutet, 

dass hier ein regelrechtes Weinparadies zu entdecken 

war? 

Finca Dofí, ursprünglich eine Einzellage, sind heute 

gut 10 Hektar mit unterschiedlichen Parzellen –Camp 

d’en Piqué, La Baixada und Coll de Falset – von an Mineralien 

und Erzen reichen Böden, die über Gratallops 

„gen Himmel stürmen“. Ein Löwenanteil Garnacha, 

8 % Cariña, der Rest Macabeo und Garnacha Blanca, 

streng selektioniert, entrappt, spontanvergoren und 16 

Monate in großen Eichenfässern (sogenannten bocoyes) 

ausgebaut; das Ergebnis ist zutiefst beeindruckend: 

Lassen Sie sich und dem Dofí Zeit, die Entwicklung im 

Glas ist schlicht phänomenal! Dunkle Beeren in rauen 

Mengen, florale bis leicht kräutrig-balsamische Noten, 

Graphit, Süßholz und Röstaromen, etwas später dann 

Gewürze (Zimt, ein Anflug von Kardamom), zartester 

Rauch. Hier gilt es (Schiefer-)Schicht für (Schiefer-) 

Schicht zu entdecken, der leicht salzigen Mineralität 

auf den Grund zu folgen, „Ich sehe, dass diese 2018er 

ziemlich transparent sind und den Stil dieser Zone 

widerspiegeln, die eisenhaltigen Lagen, die staubigen 

Straßen, die Wärme der Böden“, sinniert Parker-Verkoster 

Gutiérrez. Gerade im Nachhall lässt sich diese 

„Transparenz“ ausmachen, ein herrlicher Säurenerv 

(Granatapfel und leicht zitrische Anklänge), der von 

extrem weichen Tanninen umhüllt, aber nicht verdeckt 

wird, eine wunderbar „runde“, makellos polierte 

Anmutung, die in jedem Moment eine elegante Frische 

aufblitzen lässt – dass Parkers Spanienspezialist 

Luis Gutiérrez seine bisher höchste Note für den Finca 

Dofí vergibt, wundert uns nicht. Dieser Wein gehört 

zu den großen Weinerlebnissen des Priorat! 

Ab sofort bis 2040+. 

73


Palacios 

„PÉTALOS DE BIERZO”, TINTO 2018 

„Der Pétalos ist einer der besten Weinwerte nicht nur im Bierzo, nein, 

in ganz Spanien!“(DECANTER) 

SBI010118 „Pétalos de Bierzo”, tinto 2018 13,5% Vol. 19,93 €/l 14,95 € 

Bedarf es eines Belegs? Unter den „100 Weinen des 

Jahres”, der Bestenliste der WEINWIRTSCHAFT, 

landet der 2016er Petalos auf Platz 2 aller spanischen 

Rotweine! Im großen VINUM-Test der besten 

Bierzo-Weine erhält der 2017er Petalos die Auszeichnung 

‚Best Buy‘! 

Und jetzt 2018? Ein Überflieger! 

Welcher Wein geht zu fast jeder Speise? Welcher Wein 

kann Amateure wie Novizen gleichermaßen verblüffen 

und bleibt zudem noch höchst erschwinglich? Man würde 

nicht unbedingt einen derart eigenständigen Wein 

erwarten wie Álvaro Palacios Pétalos, der zudem noch 

die große Geschichte seiner Herkunft und des Terroirs 

erzählt. Man würde vielleicht an Australischen Shiraz 

denken, einen saftigen Merlot oder Ribera del Duero, 

der nirgends aneckt. Und dann kommt da dieser Wein 

aus der autochthonen Rebsorte Mencía um die Ecke, 

aus dem eher Kennern bekannten Anbaugebiet 

Nordwestspaniens, dem Bierzo. Doch ist dieser 

sensationelle Wein ein echtes Allround-Talent. 

Auf Schiefer und Kalkstein wachen hier die 

Reben, so wie wir es von den Steilhängen der 

Mosel bzw. Kalkstein aus dem Burgund kennen. 

Vor über zwei Jahrzehnten revolutionierte 

Álvaro Palacios im Priorat die Weinwelt 

und machte sich international einen Namen. 

Nachdem er das familiäre Weingut in der Rioja 

an die Spitze der Region katapultierte, führten 

ihn seine Wege ins nordwestlich gelegene 

Bierzo. Hier engagierte er sich gemeinsam mit 

seinem Neffen Ricardo, nachdem er sich in die 

autochthone Rebsorte dieser Region, Mencía, 

verliebte. Mit ihrer burgundischen Art und 

dem kühlen Klima bringt sie fein balancierte 

und stilvolle Weine hervor, wie sie ganz der 

Idealvorstellung Palacios‘ entsprechen. Dieser 

famose Wein zeigt, dass Álvaro, der begnadete Weinmacher, 

zu Recht als Doyen der spanischen Winzer gilt. 

Bereits die lila im Weinglas schimmernde Farbe deutet 

an, dass es sich hier um einen cool-climate Wein handelt. 

Tiefdunkel und doch nobel und lebendig strahlt 

der Pétalos aus dem aktuellen Jahrgang 2018. Dieser 

feine und präzise Mencía duftet charaktervoll, illustriert 

ausdrucksvoll die elegante Stilistik der Palacios-Weine, 

deren Kennzeichen eine – bei aller Komplexität! – 

stets animierende Frische ist. Ein intensives Potpourri 

aus Waldbeeren (Blaubeere und Brombeere besonders 

stark ausgeprägt), dahinter reife Pflaume, etwas frisch 

gegerbtes Leder und Veilchen als dezente Kopfnote – 

das alles unglaublich nobel, dabei duftig und charmant! 

Und genau so subtil geht es am Gaumen weiter. Mit 

dem ersten Schluck erkennen selbst Novizen die Erstklassigkeit 

der samtig-weichen Tanninstruktur. Das ist 

ein reifer, runder Wein, der von den Schieferböden erzählt, 

dem es an nichts fehlt. Dunkle Frucht wird hier 

von orientalischen Gewürzen begleitet, ein Hauch 

Schwarztee gibt eine besondere Tiefe, und mit schokoladigen 

Noten klingt dieser zart pfeffrige Bierzo dann 

am Gaumen aus, animiert zum nächsten Schluck! 

Pétalos ist ein Wein zum Genießen, dieser von alten 

Rebanlagen und Höhenlagen gewonnene reinsortige 

Mencía verführt in der Einstiegsklasse und gibt einen 

Vorgeschmack auf die großen Weine des Hauses. Ein 

genialer Tropfen, der einfach nur Spaß macht und wie 

James Suckling anmerkt, einfach höchst vielfältig zu 

allerlei Speisen einsetzbar ist. Völlig zu Recht einer der 

absoluten Lieblingsweine unserer Kunden und seit Jahren 

konstant gut, nein, laut Decanter sogar „einer der 

besten Weinwerte in ganz Spanien.“ 


Palacios 


„VILLA DE CORULLÓN“, TINTO 2018 

„Villa Corullón“ von Álvaro Palacios und Ricardo „Titín“ Pérez Palacios: 

fulminanter Mencía aus einem ebenso fulminanten Jahrgang! 

SBI010218 „Villa de Corullón”, tinto 2018 13,5% Vol. 49,33 €/l 37,00 € 

Die Rebsorte Mencía ist der ganze Stolz der Appellation, 

und der „Villa de Corullón“, der mit dem 2018er- 

Jahrgang erstmals, entsprechend der jüngst verabschiedeten 

Lagenklassifikation des Bierzo, den Zusatz 

„Vino de Villa“ trägt, machte sie in der ganzen (Wein) 

Welt bekannt (schon vor Jahr und Tag schrieb Robert 

M. Parker, Jr. höchstselbst: „The brilliant 2003 Corullon 

may be the finest wine of the appellation“). Daran 

hat sich bis heute nichts geändert, vor allem in diesem 

zu Recht gefeierten Jahrgang, das Jahr, das an Kritikerpunkten 

für diese unglaublich spannende Region, alle 

Rekorde zu knacken scheint. Álvaro Palacios erinnerte 

jüngst sein Publikum, dass man sich nicht zu weit aus 

dem Fenster lehne, wenn man den Bierzo für einem 

„absoluten weinbaulichen Schatz“ der alten Welt, des 

alten Europas halte. Für ihn heißt das: „Die besten 

Weinberge der Welt befinden sich … hier!“ – und er 

weiß aus Erfahrung, was es heißt hier Weine aus alten 

Reben zu vinifzieren: Der „Villa Corullón“, sein damals 

erster großer Mencía (mittlerweile vinifiziert er 

hier sechs (!) Einzellagen separat), stammt von 60- bis 

100-jährigen Rebstöcken, „die wir hoffentlich bewahren 

können. Es gibt hier Schätze auf dem Niveau der 

besten Grand Crus Frankreichs oder der Toplagen des 

Piemont – und plötzlich sind da Reben, wie von göttlicher 

Hand berührt.“. 

Es scheint zumindest die sprichwörtliche göttliche 

Vorsehung gewesen zu sein, die Álvaro Palacios ins 

verzauberte Königreich der Mencía-Traube geführt 

hat, denn er versteht diese Sorte wie kaum ein anderer 

Winzer (wenn man von Raúl Pérez einmal absieht, 

der ohnehin nicht von dieser Welt scheint, sondern 

ein eigenes Universum bevölkert …). Dem 2018er „Villa 

Corullón“ (ein übrigens nicht sortenreiner Mencía, 

der Anteil weißer Rebsorten beträgt 8 %) ist der eher 

„atlantische“ Jahrgang ausgezeichnet bekommen (Ricardo 

P. Palacios, der Neffe Álvaros beschreibt den 

Wein als „moderne Version“ des 2001ers bzw. eine Mischung 

aus 2001 und, ebenfalls „modern“ anmutend, 

2012): Eleganz pur! Im Duft florale Noten (Heckenrosen, 

ätherische Veilchen), zart säuerliche, von kühlen, 

salzhaltigen Winden gestreichelte Frucht (Kirsche und 

rote Johannisbeeren, ein Hauch Himbeere), dann eine 

Böe, und der Wein bewegt sich in Richtung Kraut, Farn 

und Unterholz (Harz!), Gewürze (weißer Pfeffer, Zimt, 

eine Winzigkeit Weihrauch) und Stein. Dunkler, kühler 

Stein. Da ist sie, die so häufig beschworene burgundische 

Eleganz! Ein Wein mit maximaler Trenn- und Tiefenschärfe, 

wunderbarer Balance und Struktur, ungemein 

dicht, dabei von geradezu vibrierender Energie! 

Im Nachhall dann noch einmal, Zeitraffer und Zeitlupe 

zugleich, Frucht und diesmal eine leicht zitrische Säure, 

die in seidenen Tanninen aufgeht. Himmel, was ein 

Wein! 

Die Spiritualität einer alten Kulturlandschaft, die faszinierenden 

Eigenheiten autochthoner Trauben, das 

atlantische Klima, die Schieferböden, die Hügellage, 

die biodynamische Landwirtschaft: All dies spiegelt 

sich gleichermaßen betörend in Frische, Duftigkeit 

und schierer Lebensfreude in diesem Manifest großer 

spanischer Winzerkunst wieder! 

Ab sofort bis 2034+. 

96 Punkte 

PARKER 

75

DEUTSCHLAND NAHE 

Schneider 

Weingut 

Jakob Schneider 

NIEDERHAUSEN 

2019: Traumhafte Riesling-Kollektion 

mit Spitzenwertungen! 

„Klamm, Felsensteyer, Dellchen und vor allem die Hermannshöhle 

– Schneider hat die ganze Glückseligkeit im 

Programm“ – Gault&Millau Weinguide 2020 

Außerdem: Unsere Exklusiv-Füllungen Weißburgunder und 

Riesling Cuvée Rote Erde 2019! Terroirweine pur zu unschlagbar 

günstigem Preis! 

Das kleine idyllische Anbaugebiet Nahe ist die Heimat einiger 

der besten Weingüter der Welt, deren Namen für Weinliebhaber 

– weltweit! – einen zum Teil mythischem Klang haben. Hier 

hat sich eine bodenständige, sympathische Familie, seit 1575 an 

der mittleren Nahe ansässig, in den letzten Jahren qualitativ in 

den Weinolymp katapultiert. Mit solch dramatisch guten Qualitäten, 

dass sie natürlich auch den Testern des Gault&Millau 

nicht verborgen geblieben sind. Sie kürten Jakob Schneider völlig 

zu Recht zum „Aufsteiger des Jahres 2017“ und verliehen ihm 

zusätzlich die vierte von fünf Trauben für einen der besten Betriebe 

Deutschlands. 

Die fulminanten Qualitäten dieses Traditionshauses sind der gemeinsame 

Erfolg einer weinbegeisterten Familie. Mit viel Liebe zu 

den Reben, großem Fingerspitzengefühl und aufwändiger Arbeit 

kümmert sich Jakob Schneider um die Weinberge, die zu den 

besten Steillagen Deutschlands gehören. Nachhaltigkeit ist bei 

ihm keine leere Worthülse, sondern gelebter Alltag. Jakob trägt 

die Verantwortung für den Ausbau der Weine im Keller und die 


Schneider 

NAHE DEUTSCHLAND 

Pflege der Weinberge. Er besitzt enormes Feingefühl, weiß unendlich 

viel und trifft auch intuitiv aus dem Bauch heraus seine 

Entscheidungen, vor dem Hintergrund der jeweiligen Jahrgangsgegebenheiten. 

Es war eine große Freude, bei den Fassproben zu 

schmecken, mit wieviel handwerklicher Präzision er die Stilistik 

unterschiedlicher Terroirs kristallklar herausgearbeitet hat. Das 

ist ganz große Winzerkunst, die sich nicht einfach nur erlernen 

lässt, sondern die man auch im Blut haben muss! 

Und diese Traumqualitäten gibt es zu extrem fairen Preisen: 

„Mittlerweile haben sie sich in der Gebietsspitze etabliert ... viele 

Weine können mit den Kreszenzen von Kollegen mithalten, 

die das Doppelte oder noch mehr kosten“, stellt der Gault&Millau 

fest. Zwei Vorboten des hochspannenden Jahrgangs 2019 

haben wir Ihnen bereits im Frühjahr vorgestellt. Mittlerweile 

haben sich die beiden Exklusivfüllungen von der „Roten Erde“ 

zu Ihren Lieblingsweinen entwickelt. Sowohl der saftige und 

tänzelnde Weißburgunder mit seinem starken mineralischen 

Fundament als auch der Riesling mit einer einzigartigen Komplexität 

und Tiefe haben Potenzial für den Titel „Gutswein des 

Jahres“! Beide Weine bieten ein schlichtweg irres Preis-Genuss- 

Verhältnis! 

Nun geht es weiter mit den frisch eingetroffenen Spitzen- 

Rieslingen aus dem Hause Jakob Schneider. Der darf sich in 

diesem Jahr gleich über mehrere Topwertungen freuen. So 

vergab Stuart Pigott für alle trockenen Lagen-Rieslinge sensationelle 

94 bis 96 Punkte. Diese Ausbeute in Kombination 

mit einem seinsationellen Preis-Genuss-Verhältnis lässt nur 

einen Schluss zu: Jakob Schneider 2019 – bunkern und sich an 

absoluten Juwelen erfreuen! 

WEISSBURGUNDER „ROTE ERDE“ TROCKEN 2019 

Weißburgunder auf den Punkt gebracht. Geheimtipp! 

DNA060119 Weißburgunder „Rote Erde” trocken 2019 DV 12,5% Vol. 10,60 €/l 7,95 € 

DNA060119P 12 x Weißburgunder „Rote Erde” tr. 2019 (11 + 1 Flasche gratis) statt 95,40€ nur 87,45 € 

Die Cuvée „Rote Erde“ zählt zu unseren erfolgreichsten 

Projekten. Dies liegt sicherlich auch daran, dass wir uns 

hier alljährlich gemeinsam mit Jakob über einen ganzen 

Nachmittag zusammensetzen, um zwei geniale Weine 

abzustimmen, dies es in sich haben. Diese exklusive 

Cuvée betrachten wir auch stets als eine persönliche 

Herausforderung, denn es gilt, für Sie, werte Kunden, 

die bestmögliche Qualität und stilistische Interpretation 

des Jahrgangs herauszuarbeiten. 

Schon vergangenes Jahr hatten wir aufgrund der perfekten 

Traubenqualität lediglich die Qual der Wahl, 

uns für einen Wein festzulegen. 2019 legt hier noch 

mal eins drauf, betont der Jahrgang doch bereits auf 

natürliche Weise die Eleganz und feinfruchtige Aromatik 

des Weißburgunders. Daher entschieden wir 

uns dieses Jahr für eine sehr klare und geradlinige 

Cuvée, die nur einen Hauch Holzfassanteil besitzt. 

Das zaubert die Rebsorte ungeschminkt ins Glas und 

betont die Finesse des bildhübschen Jahrgangs 2019 

an der Nahe. 

Unser Geheimtipp: ein klasse Wein für kleines Geld! 

Der Weißburgunder „Rote Erde“ stammt dieses 

Jahr überwiegend von Lagen aus Niederhausen, die 

durch Trauben von Laubenheimer Quarzitböden abgerundet 

werden. Letztere Lagen besitzen zudem 

einen Lehmanteil, der für volle Frucht sorgt und sich 

wunderbar mit den mineralischen Niederhausener 

Lagen vermählt. Lediglich ein Zehntel Ausbau im 

Holzfass sah unsere Cuvée „Rote Erde“, diese kleine 

Partie beschert dem Weißwein ein sensationell zartschmelziges 

Aufspiel und die nötige Nachhaltigkeit 

am Gaumen. 

Besonders beeindruckend ist dieses Jahr, mit welcher 

Intensität und Feinheit der Weißburgunder aus 

dem Glas duftet. Hier vermischt sich ein zart mineralisches 

Bouquet mit klar definierter Frucht in Form 

von duftigen Forellen-Birnen, saftigen Nektarinen 

und einem zarten Blüten- sowie Mandelduft. Die 

Frucht wirkt am Gaumen nobel und wird von einer 

subtilen Würze unterstützt. Das ist ein wunderbarer 

Muntermacher mit einer zitrisch-apfeligen Aromatik 

und höchst rebsortentypischer Frische, wie wir sie an 

einem Nahe-Weißburgunder so sehr schätzen und 

lieben. Dieser zartcremige Weißburgunder bringt 

mit seinen lediglich 12,5 Vol.-% deutlich mehr Qualität 

auf die Waage, als man von einem Wein dieser 

Preisklasse erwarten würde. Damit unterstreicht er 

Jakob Schneiders hohe Ambitionen, vom Guts- bis 

zum Spitzensegment mineralische und herkunftstypische 

Weine einzufangen, ohne für einen Einstiegswein 

jedoch zu karg und trocken daherzukommen. 

Der Weißburgunder „Rote Erde“ hat Charakter und 

Trinkfluss zu gleichen Teilen und dürfte auch im 

starken Jahrgang 2019 zu den schönsten Weißburgundern 

unter 10 Euro zählen. Sie werden begeistert 

sein! 

Ein charaktervoller Weißburgunder, der an lauen Sommerabenden 

auf der Terrasse genossen werden kann, 

solo oder als kongenialer Essensbegleiter überzeugt. 

Potenzial bis ca. 2023. 

77


Schneider 

11+1 gratis! 

Unser 

TOP-TIPP! 

RIESLING „ROTE ERDE“ TROCKEN 2019 

2019: Ein klarer Coup de Cœur! 

DNA060219 Riesling „Rote Erde” trocken 2019 DV 12% Vol. 10,60 €/l 7,95 € 

DNA060219P 12 x Riesling „Rote Erde” trocken 2019 (11 + 1 Flasche gratis) statt 95,40€ nur 87,45 € 

Jakob Schneider, „Deutschlands Aufsteiger des Jahres 

2017“ (Gault&Millau), überzeugt uns seit unserer Zusammenarbeit 

mit wunderbar regionstypischen und 

für ihre Qualität überdurchschnittlich preiswerten 

Weinen. Es lag daher auf der Hand, gemeinsam mit Jakob 

eine Exklusivfüllung zu erarbeiten, die mit enorm 

viel Wein fürs Geld zu überzeugen weiß. Die Cuvée 

„Rote Erde“ erarbeiten wir Jahr für Jahr gemeinsam 

mit dem bodenständigen Nahe-Winzer. Dabei handelt 

es sich mitnichten um eine emotionslose Händlerfüllung, 

sondern eine echtes Herzensprojekt, bei dem wir 

Jahr für Jahr über viele Stunden im Weingut die besten 

Partien für einen genialen Basiswein sichten. 2019 

stammt der Riesling wie auch im Vorjahr zum größten 

Teil aus der Niederhäuser Klamm, einer von Porphyrböden 

geprägten Lage, die mit ihrer steilen und felsigen 

Art, eine angenehm rotfruchtige und würzige 

Komponente in den Riesling bringt. Dabei 

stammen die Trauben aus unterschiedlichen Lesezeitpunkten, 

was die vielschichtige Aromatik 

und Spannung dieses Gutsrieslings erklärt. Eine 

gute Portion reifer Trauben aus dem Steinberg 

sorgt für eine stoffige und kräftige Aromatik, die 

in ihrer Preisklasse einzigartig ist. 

Jakob Schneiders Riesling „Rote Erde“ zählt zu jenen 

stolzen Einstiegsweinen, die als Visitenkarte eines 

Weinguts fungieren. Das bedeutet: Dieser Wein liefert 

einen jahrgangs- und regionstypischen Riesling, 

der darüber hinaus auch noch mächtig viel über den 

Winzer erzählt. Dieser feine Riesling duftet nach reifen 

Zitronen, Birnenspalten und Mandarinen. Ein rotwürziger 

Duft erhebt sich dabei aus dem Glas, eine 

Andeutung sowohl von der Spontanvergärung einiger 

Partien, als auch dem rötlichen Boden der Klamm. Uns 

gefällt am Jahrgang 2019, dass er gegenüber seinem 

Vorgänger nochmals rassiger (im Sinne von fokussierter) 

und noch feiner ausfällt. Er weiß sowohl mit filigraner 

Frucht zu überzeugen, als auch purem Trinkfluss 

(12,5 Vol.-%!), wie wir dies von einem Gutswein direkt 

im ersten Jahr erwarten dürfen. Dabei legt der Wein 

den Fokus auf Präzision und Feinheit, erscheint nobel 

und angenehm saftig am Gaumen, wie die allerbesten 

Nahe-Weine. 

Und dann ist da die fein herausgearbeitete Mineralität. 

Es knarzt und knackt am Gaumen (aber nicht 

schroff, sondern höchst angenehm!), da rollt die zitronige 

Frucht bildlich gesprochen übers nackte Gestein 

hinweg. So muss für uns ein genialer Nahe-Riesling 

schmecken. 

Werte Kunden, im Spitzenjahrgang 2019 entspricht die 

Exklusivfüllung „Rote Erde“ unserer Idealvorstellung 

eines Gutsweins in allen Belangen. Einen größeren 

Preis-Leistungs-Hit zu finden, halten wir für schlichtweg 

unmöglich. Einstiegswein dieser Preisklasse geht 

möglicherweise anders, aber nicht besser. 

Trinkspaß pur ab sofort bis 2024. 


Schneider 


NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖHLE, RIESLING TROCKEN 2019 

Die Weine aus der Hermannshöhle genießen Weltruf! 

DNA060419 Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling trocken 2019 DV 12,5% Vol. 17,26 €/l 12,95 € 

DNA060419P 6 x N. Hermannshöhle, Riesling tr. 2019 (5 + 1 Flasche gratis) statt 77,70 € nur 64,75 € 

„Ich bin wirklich nicht am Jammern, was die Quantität 

und Qualität 2019 angeht.“ – Jakob Schneider 

Jakob Schneider ist höchst angetan vom Jahrgang 

2019, denn er kann sich sowohl über wunderschöne 

Weine als auch ausreichende Mengen freuen. Eine 

Kombination, die doch eher selten auftritt. Anders als 

im etwas wärmeren Jahrgang 2018, so betont der Winzer, 

gab es 2019 immer wieder auch regnerische Phasen, 

diese sind wichtig für die Trauben, deren Gesundheit 

und ein langsames Heranreifen. In Verbindung mit 

einer guter Kompoststruktur und dem Ausbringen von 

Stroh zwischen den Zeilen (dies schützt den Boden in 

trockenen Zeiten vor Auslaugung), las er kerngesunde 

Trauben in der Hermannshöhle, die „eine gute Mineralität 

und guten Grip“ besitzen. 

Helmut Dönnhoff hat den Ruhm dieser einzigartigen 

Lage in die große weite Welt getragen! Und sein 

Nachbar Jakob Schneider vinifiziert aus einem der 

größten Rieslingterroirs dieses Planeten einen emotional 

berührenden Wein, der sicherlich nicht die schier 

unendliche Komplexität des Dönnhoff’schen Großen 

Gewächses besitzt (im Spitzenbereich stellt Jakob 

noch seinen Magnus auf, der im GG-Bereich anzusiedeln 

ist), der aber in seiner Preiskategorie weltweit die 

Konkurrenz in Achtung stellt! Diese traumhafte, weltberühmte 

Lage mit ihren bis zu 80 Jahre alten Reben 

bringt mineralische Weine hervor, die sehr komplex, 

ungemein konzentriert, dicht, mächtig, extraktreich, 

gleichwohl aber herrlich verspielt, elegant und tiefgründig 

daherkommen. 

Als die Trauben im Jahrgang 2019 rasant reifer wurden, 

wusste sich Jakob zu helfen, erhöhte die Lesemannschaft 

von 20 auf 35 Kräfte, um schlagkräftig agieren 

zu können und punktgenau zu lesen. Obwohl die Trauben 

ein hohes Mostgewicht besitzen, zeigen sie sich 

für uns nochmals deutlich frischer und klarer, als es 

2018 der Fall war. 2019 drückt sich in einer Hermannshöhle 

aus, die konzentriert und aromatisch ist, allerdings 

durch ihre trockene Aromatik und feine Säure 

bestens balanciert wird. „Wichtig ist mir bei diesem 

Wein auch, dass er nicht zu reif und kraftvoll daherkommt, 

dafür gibt es den Magnus, mein Spitzengewächs 

aus der Hermannshöhle.“ 

bei diesem Wein alles um die kräftig ausgeprägte Mineralität, 

die in diesem Riesling bestens zum Ausdruck 

kommt. Am Gaumen dominiert eine klare Frucht statt 

mächtig tropischer Aromen. Das Schieferaroma der 

Hermannshöhle ist bestens ausgeprägt, ebenso wie 

die hauchfeine Phenolik, die den Wein leitet. „Die 

Hermannshöhle besitzt Grip“, strahlt Jakob bei unserer 

Verkostung in Niederhausen. Genau dieser Grip bringt 

den fantastisch preiswerten Riesling auf Spur und 

fängt die Frucht dabei bestens ein. Dabei stufen 

wir 2019 als echten Langstreckenläufer ein. 

Besonders die Riesling besitzen dieses Jahr und 

speziell an der Nahe, einer der Regionen, die auf 

unseren Reisen durch Deutschland in den vergangenen 

Jahren mit einer enormen Qualitätsdichte 

zu überzeugen wusste (wir denken an all 

unsere Spitzenwinzer- und innen, Caroline Diel, 

Cornelius Dönnhoff, Tim Fröhlich, Frank Schönleber), 

ein wunderbar stahliges Gerüst und eine 

ausgereifte, aber niemals überreife Frucht. 2019 

scheint perfekte Proportionen hervorgebracht 

zu haben. Jakobs „Hermannshöhle“ bildet hier 

keine Ausnahme. Ja, man muss sich sogar mit 

diesem Wein deutlich mehr beschäftigen, 

als man es in dieser Preisklasse gewohnt ist. 

Denn der Wein hat ein großes Potenzial, was 

nicht darüber hinwegtäuschen soll, dass sich 

dieser Riesling schon jetzt in voller Pracht 

zeigt, dabei einen Trinkfluss (nur 12,5%-Vol.) 

besitzt, wie ihn unserer Meinung nach am 

besten Riesling aus Deutschland und dies 

speziell in den letzten wärmeren Jahrgängen 

liefert. Dieser betörende, im 

großen Holzfass ausgebaute Riesling ist 

eine Lehrstunde über das einzigartige 

Terroir des Nahetals. 

Wieder einmal ein ganz starker Wein, 

dessen einzigartige Lage unverkennbar 

aus dem Glas strahlt, wenn sie von 

handwerklich arbeitenden und ambitionierten 

Winzern wie Jakob Schneider 

eingefangen wird. 

Zu genießen ab sofort und Potential bis 

2028+! 

Jakobs Hermannshöhle ist dieses Jahr wunderbar feingliedrig 

und niemals laut. Sie duftet nach reifen Zitronen, 

strahlt eine typische Kräuterwürze aus und zeigt 

nur zarte Anklänge von Steinobst. Viel mehr dreht sich 

79


Schneider 

NIEDERHÄUSER KLAMM, RIESLING TROCKEN 2019 

95 Punkte: „Mit sehr langem, zitronig-mineralischem Nachhall, 

der den Himmel erleuchtet.“ – Stuart Pigott 

DNA061219 Niederhäuser Klamm, Riesling trocken 2019 13% Vol. 23,86 €/l 17,90 € 

95 Punkte 

PIGOTT 

Vulkanischer Porphyr von der steilsten Lage 

der Nahe! 

Angesichts der vor allem durch Helmut Dönnhoff 

weltweit bekannt gewordenen Hermannshöhle 

vergisst man schnell, dass Jakob Schneider 

aus Niederhausen ebenfalls einen weiteren 

Spitzenwein hervorbringt. Die Niederhäuser 

Klamm ist Jakobs zweite Paradelage. Sie ist die 

steilste Lage der Nahe und mit bis zu 70%iger Steigung 

eine echte Herausforderung in der Bearbeitung. 

Der porphyrhaltige Vulkanverwitterungsgestein mit 

hohem Erzanteil bietet ideale Bedingungen für einen 

gut strukturierten Riesling mit betonter Mineralität. 

Die Topografie des Geländes gleicht hier einem Parabolspiegel, 

der für warme Temperaturen sorgt und die 

Trauben bis in den Spätherbst langsam ausreifen lässt. 

wohl auch Stuart Pigotts Einschätzung entspricht, der 

diesem feinen Riesling satte 95 Punkte vergibt. Was 

macht den Wein aus? Seine unglaublich pikante und 

vibrierende Art über den Gaumen zu fegen! Aus dem 

hellgolden funkelnden Glas duftet es nach Ananas, 

Salbei und Kardamom. Auch ein Hauch Kokos liegt im 

Hintergrund. Und dann ist da diese feine Pikanz am 

Gaumen. Die Klamm verströmt hier Kraft und Würze. 

Der Riesling wirkt daher knochentrocken, besitzt eine 

Aromenbandbreite von Kernobst über Pampelmusen 

und Pomelos, um dann im Nachhall noch mit Mandeln, 

Quitten und Lindenblüten aufzutrumpfen. Dabei 

schwingt der Riesling federleicht über den Gaumen, 

bleibt seidig und klar. Das ist höchst animierend, mit 

feiner Feder interpretiert und damit ein Parade-Riesling 

der Nahe im Jahrgang 2019. 

So stark wie in diesem Jahr, haben wir die Klamm allerdings 

noch nicht erlebt. Schön zu sehen, dass dies 

Zu genießen ab sofort bei ausreichender Belüftung, bis 

nach 2036. 

NIEDERHÄUSER FELSENSTEYER, RIESLING TROCKEN 2019 

94 Punkte: „Willkommen im Rauchloch!“ – Stuart Pigott 

DNA060519 Niederhäuser Felsensteyer, Riesling trocken 2019 13% Vol. 18,53 €/l 13,90 € 

94 Punkte 

PIGOTT 

Der Felsensteyer befindet sich zwischen Niederhausen 

und Norheim. Verwitterte Melaphyrböden 

und ein hoher Feinerdeanteil prägen die lediglich 

rund sechs Hektar umfassende Lage. Die 

umliegenden Felsmassive strahlen hier Wärme 

ab, was für ausgewogene Tag-Nacht-Temperaturen 

des bis zu 60%ig steilen Berghangs sorgt. 

Jakobs Riesling vom „Felsensteyer“ stellt eine gelungene 

Mischung aus klarer Frucht und purem Terroir 

dar. Das Gestein bettet hier die Frucht, in etwa so 

wie ein gut passender Wanderstiefel, welcher sich an 

den Fuß schmiegt und ihn so zu ungeahnte Distanzen 

führt. Eine zart rauchige Note entströmt dem Glas, 

eine Mischung aus den wilden Porphyr-Noten und der 

Spontanvergärung des Rieslings. Sie bildet das Fundament 

des feinen Bouquets. Es duftet nach Grapefruitschalen, 

Quitten und mürben Äpfeln. Und dann ist da 

am Gaumen eine enorme Tiefe und dichte Struktur. 

Gegenüber dem tänzelnden aber etwas schrofferem 

Klamm-Riesling, zeigt sich der Felsensteyer tief und 

in sich ruhend. Er legt sich über den Gaumen, kleidet 

ihn aus, ohne cremig oder opulent zu sein. Eine weichere 

Säure verleiht ihm breitere Schultern, die Aromatik 

offeriert hier Streuobst, getrocknete Blüten und 

Pampelmusen. Das ist ein Riesling, dessen Potenzial 

nochmals eine größere Skala benötigt, denn er wird 

genial reifen. Ein berührendes Rieslingunikat, der seine 

wilde Porphyr-Mineralität – wie wir sie intensiver 

und stürmischer nur noch von den genialen Rieslingen 

Tim Fröhlichs gewohnt sind – auf großartige Weise 

demonstriert. Messerscharf macht sich das Vulkangestein 

auf der Zunge bemerkbar, aber eingebettet 

in eine traumhaft volle Textur, die einem Großen Gewächs 

ebenbürtig ist. Chapeau, lieber Jakob, dir ist 

2019 eine wunderschöne Riesling-Kollektion gelungen, 

bei der jede Lage einen wunderbar eigenständigen 

Charakter aufweist und ihre Geschichte erzählt. Der 

Felsensteyer gefällt uns ob seines enormen Tiefgangs 

und Aromenspektrums hier besonders. 

Zu genießen ab sofort bis 2038. 


Schneider 


81


Schneider 

NORHEIMER DELLCHEN, RIESLING TROCKEN 2019 

Neu bei Pinard! 

DNA060619 Norheimer Dellchen, Riesling trocken 2019 13% Vol. 25,26 €/l 18,95 € 

96 Punkte 

PIGOTT 

96 Punkte: „Bewegt sich mit solcher Grazie über den 

Gaumen, dass es wirklich verführerisch ist“ 

– Stuart Pigott 

Wir waren selbst überrascht, dass wir Ihnen, werte 

Kunden, bislang stets den Riesling aus dem Dellchen 

verwehrt haben. Vielleicht, weil man diese 

Lage so sehr mit dem Weingut Dönnhoff assoziiert 

und Jakob Schneiders Schwerpunkt auf der 

Hermannshöhle liegt, die er mit dem Magnus 

krönt? Jedenfalls sorgte eine Probe der aktuellen 

Kollektion in vollem Umfang für derartige 

Begeisterung, dass wir schnell zum Hörer gegriffen 

und uns die verbleibende Menge des Dellchens 

gesichert haben. Hier ist er nun also, „unser“ Debütjahrgang 

vom Norheimer Dellchen! 

Entlang der Nahe schlängeln sich je auf gleicher Seite 

von Niederhausen bis Norheim eindrucksvolle Lagen. 

Entlang dieser route des grands crus präsentiert sich das 

Gros des Who is who der Nahe. Die Hermannshöhle 

führt hier weiter zum Rosenheck, der Felsensteyer ebnet 

die letzte Biegung vor dem Norheimer Dellchen, 

eine Lage, die rund 6 Hektar umfasst. Vulkanisches 

Gestein und grauer Schiefer bilden hier eine Symbiose 

für den Riesling, der zum Oberhaus deutscher 

Rieslingkunst gezählt werden darf. Das Dellchen verströmt 

puren Charme, auch weil die Trauben hier seit 

jeher bestens ausreifen, die Terrassen und ihre Mauern 

für eine ideale Exposition sorgen. Hier besitzt Jakob 

Schneider einige Parzellen, die im Traumjahrgang 2019 

einen feinfühligen Riesling von enormer Fruchtintensität 

ergaben. Das Dellchen liegt hellgold mit hellen 

Reflexen im Glas, wirkt quitschfidel. Ein feines und 

komplexes Bouquet, von reifen Quitten, Quitten und 

weißen Blüten geprägt, steigt hier aus dem Glas. Das 

ist ein Riesling, der sofort zu einem ersten großen 

Schluck einlädt, ja regelrecht becirct. Er zeigt sich am 

Gaumen mit Aromen von grünen Äpfeln und gelben 

Pflaumen, die im weichen und runden Körper dieses 

Rieslings umherziehen. Das Dellchen besitzt Charme, 

Kraft und Potenzial. Ein Nachhall von rotschaligem 

Apfel und Pampelmusen sorgt für ein Fruchtpotpourri 

und doch zeigt sich bei jedem Schluck stets auch das 

zugrundeliegende Terroir, der verwitterte Schiefer im 

Glas. So kennen wir das Dellchen auch aus dem Hause 

Dönnhoff. Oder erkennen wir hier Dönnhoff im Glas, 

weil sich das Dellchen über die Weingüter hinweg als 

Unikat abzeichnet? Ein Gedankenspiel, das wir gerne 

mit einem weiteren Glas aufzulösen suchen … 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl ab 2022, 

Potenzial bis 2036+. 


Schneider 


„MAGNUS“ NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖHLE, 

RIESLING TROCKEN 2019 

Magnus: Jakobs Spitzenwein aus einer 1939 gepflanzten Partie, die beste Selektion 

goldgelber Hermannshöhle-Trauben, ausgebaut im großen Holz. 

DNA060719 „Magnus” N. Hermannshöhle, Riesling t. 2019 13% Vol. 26,00 €/l 19,50 € 

94 Punkte: „Eindeutig für die Ewigkeit ausgelegt“ 

– Stuart Pigott 

Der „Magnus“ ist ein echter Wein der Superlative. 

Qualitativ, nicht preislich! Nur die allerbesten, lockerbeerigen, 

kerngesunden Trauben des Jahrgangs 

werden für diesen außergewöhnlichen Riesling von 

der legendären Lage der mittleren Nahe mit seinem 

einzigartigen Terroir selektiert und mit sensibler Hand 

verarbeitet. Für den Magnus werden vollreife Trauben 

aus den ältesten Parzellen (eine Partie wurde bereits 

1939 gepflanzt), die Jakob in der Hermannshöhle besitzt, 

verwendet. Nur die beste Auswahl goldgelber 

und reifster Trauben fließt hier ein. Es ist eindeutig 

Jakobs Spitzenwein, sein Grand-Cru-Riesling von der 

Hermannshöhle, einer Lage, die schon 1904 als Nahe- 

Spitzenlage eingestuft wurde. 

Beim aktuellen Jahrgang stimmten viele Parameter, 

die letztendlich die Exzellenz dieses Weines, ja der 

gesamten Kollektion ausmachten. 2019 besticht durch 

eine – trotz der Wärme vergangener Jahre – enorme 

Pikanz und Frische am Gaumen, ohne an Geschmeidigkeit 

und feiner Frucht zu sparen. Und so duftet 

der Magnus nach gelben Pflaumen, Äpfeln und Zitrusfrüchten. 

Es ist der wohl kraftvollste Riesling der 

Kollektion, dessen saftige und fein ausgeprägte Frucht 

über den Gaumen fließt und immer neue Facetten 

offenbart. Zerstampfte Äpfel, etwas Quitten, auch 

Mandarinenspalten tauchen auf. Besonders beeindruckend 

ist aber die seidige Textur des Rieslings, dessen 

Potenzial sicherlich knapp zwei Dekaden bester Reifeentwicklung 

in Anspruch nehmen wird. Weil hier einfach 

alles stimmt. Der feine Extrakt, die finessenreiche 

und niemals plumpe Frucht, die geradlinige und klare 

Textur des Weins sowie eine ausgereift und fein verwobene 

Säure, die als Rückgrat dient, ohne jedoch 

herauszustechen. Ja, dieser Magnus beeindruckt 

durch eine kraftvolle Textur, die sicher in zwei bis 

drei Jahren zugunsten der Mineralität etwas in den 

Hintergrund rücken und dann den mineralischen 

und würzigen Charakter der Lage offenbaren wird. 

Diese traumhafte, weltberühmte Lage mit ihren bis 

zu 80 Jahre alten Reben bringt mineralische Weine 

hervor, sehr komplex, ungemein konzentriert, dicht, 

mächtig, extraktreich, gleichwohl aber herrlich verspielt, 

elegant und aristokratisch und extrem tiefgründig. 

Gegenüber der „normalen“ Hermannshöhle von 

Jakob Schneider zeigt sich der Magnus in allen Details 

nochmals vielschichtiger und fertiger. Opulenz und 

Kopflastigkeit sind Fremdwörter für diese stets noch 

detailverliebtere Version der Hermannshöhle. Das hat 

von allem deutlich mehr, ohne eben an Schwere zuzunehmen. 

Ein großer Riesling, der reifen kann, aber 

auch schon jetzt verständlich macht, warum Jakob ihn 

in seiner Kollektion ganz nach vorne stellt. 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl 2025 bis nach 

2038. 

94 Punkte 

PIGOTT 

83


Schneider 

NIEDERHÄUSER „KLAMM” RIESLING KABINETT SPONTI 2018 

Exklusiv bei Pinard de Picard! 

DNA061118 Niederhäuser „Klamm” Riesling Kab. Sponti 2018 10% Vol. 15,86 €/l 11,90 € 

Klamm 2018 ganz stark! 

Dieses Jahr brilliert die Niederhäuser Klamm wie selten 

zuvor. Jakob Schneider hat hieraus perfekte Träubchen 

für seinen Riesling Kabinett gelesen. Und auch 

im Hause Dönnhoff gibt es 2018 einen Kabinett aus 

der von beiden Winzern so hoch angesehenen Lage, 

die zum Glück für die Kunden bisher noch nicht ihr 

verdientes internationales Renommee erreicht hat 

und damit noch unter dem Radar schwebt. Doch die 

steilste Lage der Nahe (bis zu 70% Steigung!) mit ihrem 

porphyrhaltigen Vulkanverwitterungsgestein und 

Schiefer ist prädestiniert für große Rieslinge. 

Wir haben diesen Kabinett bei unserer Verkostung 

direkt ins Herz geschlossen und uns exklusiv gemeinsam 

mit Jakob Schneider das spontanvergorene Fass 

geteilt! Das kerngesunde Traubenmaterial veranlasste 

Jakob nämlich dazu, seinen Kabinett voll und ganz 

spontan vergären zu lassen, so wie wir es klassisch von 

der Mosel kennen. Das hat sich ausgezahlt! Die Klamm 

ist komplex und vielschichtig, dabei ein waschechter 

Kabinett, was für uns immer bedeutet, dass die Fruchtsüße 

nicht im Vordergrund steht, sondern so zart 

balanciert ist, dass Parameter wie Süße, Säure 

und Frucht keine Rolle mehr spielen. Es 

war die „große Kunst des Jahrgangs 2018, 

Finesse und Würzigkeit zu erhalten und 

keine fetten Weine zu erzeugen.“ sagt 

Jakob und meint damit speziell die fruchtsüßen 

Weine. Hohe Mostgewichte sind für 

ihn schon lange kein Qualitätskriterium mehr. 

Beim Kabinett geht es ihm stets um den Trinkfluss und 

so hat er die Trauben möglichst früh gelesen, um ihre 

Frische zu erhalten. Dieser Kabinett tänzelt geradezu 

über den Gaumen. Es fällt nicht schwer, nachdem 

er mit seinem charmant fruchtigen Bouquet und zart 

würzigen Spontanvergärungsnoten die pure Zugänglichkeit 

vermittelt, einen großen Schluck zu nehmen. 

Der „Kabi“ bedankt sich mit generöser Steinfrucht und 

gut integrierter Säure. Ein federleichter Riesling, der 

unbeschwert und doch komplex daherkommt. Ein klares 

Must-have des Jahrgangs! 

Zu genießen ab sofort bis 2030+ 

NIEDERHÄUSER HERMANNSHÖHLE 

„EDITION EDITH ELISABETH”, RIESLING SPÄTLESE 2018 

Für die treue Seele des Hauses 

DNA061018 N. Hermannshöhle „Edition Edith Elisabeth”, R. Spätlese 2018 9% Vol. 18,53 €/l 13,90 € 

Oma Liesel ist die Seele des Hauses. Wer in der Probierstube 

in Niederhausen anklopft, dem wird aller 

Voraussicht nach Oma Liesel die Türe öffnen. Seit 

über 40 Jahren steht die Seniorchefin noch so gut es 

geht und fast jeden Tag im Weingut und hält Jakob 

und Laura Schneider den Rücken frei! Über sie hat die 

FAZ einen lieben Kommentar geschrieben: „Oma Liesel, 

eine Figur wie aus einem Brüder-Grimm-Märchen, 

quietschfidel und im Kopf so klar wie die Nahe an der 

Quelle.“ In besonderen Jahrgängen widmet Jakob ihr 

daher eine eigene Spätlese. Natürlich aus der Hermannshöhle! 

Die Niederhäuser Hermannshöhle ist zweifelsfrei ein 

gesegnetes Stück Erde. Vielleicht die legendärste Lage 

der Nahe, da sie es sowohl schafft, exzellente trockene 

Rieslinge als auch magische restsüße Weine zu erzielen. 

Diese Spätlese ist der Inbegriff expressiver Frucht, 

die viele 2018er Rieslinge besitzen, hier eingefangen 

im tänzelnden Prädikat der Spätlese. Sie duftet klar 

und fruchtbetont im Glas, nach Ingwer, reifen gelben 

Zitronen und Nektarinen, die sich hier neben nobler 

Schieferwürze und weißen Blüten tummeln. Am Gaumen 

hat die Spätlese die gewisse Substanz des warmen 

2018er Jahrgangs, bleibt allerdingt stets frisch und klar. 

Sie wirkt schon jetzt enorm zugänglich und stimmig 

ohne die Komplexität der großen Lage zu verdecken. 

Uns hat die Spätlese auf Anhieb derartig gefallen, dass 

wir überzeugt sind, dass nicht nur Oma Liesel in Niederhausen 

viele viele Kisten dieser so hedonistischen 

Spätlese mit Begeisterung verkaufen wird. 

Eine hedonistische Spätlese, die mit ihrer jugendlichen 

Schönheit zu verblüffen weiß. Die pure Rieslinglust! 


Schneider 


85

DEUTSCHLAND RHEINGAU 

Breuer 

Weingut 

Georg Breuer 

RÜDESHEIM AM RHEIN 


Breuer 

RHEINGAU DEUTSCHLAND 

Theresa Breuer steht für große trockene Rieslinge aus 

den Rüdesheimer und Rauenthaler Lagen. 

„Es sind Weine für die Kenner und Liebhaber des 

Unverfälschten – nicht plakativ, sondern tief.“ 

– FALSTAFF Weinguide 2019 

„Theresa Breuer produziert weiterhin einige der feinsten, 

reinsten und elegantesten geradlinigen, aber komplexen 

trockenen Rieslinge des gesamten Rheingaus. Ihr legendärer 

Berg Schlossberg aus Rüdesheim ist dabei nicht mehr der einzige 

Super-Grand-Cru im Portfolio.“ 

– Stephan Reinhardt (Parker) 

„Das Gut bleibt seinem Stil treu: gekonnter Holzeinsatz, 

Füllung im August, keine Primärfruchtbetonung, s 

ondern auf die weitere Reife in der Flasche setzend.“ 

– VINUM Weinguide 2019 

„Alle Rieslinge sind ausdrucksstark und mineralisch, 

von den Gutsweinen bis zu den Spitzenweinen sitzt alles 

wie aus einem Guss.“ – EICHELMANN 2019 

„Ein Besuch bei Theresa Breuer ist regelmäßig auch 

eine Art Gute-Laune-Cocktail.“ – WEINWISSER 

„Weine von Georg Breuer sind vielleicht die langlebigsten 

aus den Rheingauer Spitzenlagen.“— VINUM 

„Wo immer wir können, tauschen wir flache gegen steile Lagen,“ 

sagt Theresa Breuer. Wir befinden uns direkt im Ortskern 

von Rüdesheim, in einer „Garage“ neben einem alten Gutsgebäude. 

Theresa Breuer, Weingutsleiterin des Weinguts Georg 

Breuer, zeigt uns stolz ihr Reich auf der Kopie einer Katasterkarte, 

die einfach an eine Wand gepinnt ist: Über 150 Parzellen 

sind hier eingezeichnet, die zu Lesebeginn – die Karte dient 

dem Team als Ernteplan – erst stellenweise markiert sind. In 

den nächsten Tagen werden einige der großartigsten Weine 

Deutschlands aus den legendären Rüdesheimer und Rauenthaler 

Lagen eingefahren. Natürlich aus Rieslingtrauben. Denn das 

Weingut Georg Breuer steht wie kaum ein anderes in Deutschland 

für exzellente trockene Rieslinge. Theresas Vater, Bernhard 

Breuer, zählte zu den Vordenkern des Weinbaus in Deutschland, 

eine der prägenden Figuren dessen, was man heute mit Fug und 

Recht Weinhochkultur nennen kann. Er formulierte damals Ansprüche, 

etablierte Parameter, die auch heute nichts von ihrer 

Gültigkeit eingebüßt haben und die für eine neue Generation 

von erfolgreichen Winzern noch immer maßgeblich sind. Tief 

in den 1980ern, als in Deutschland viele, wenn nicht sogar die 

meisten Winzer noch hauptsächlich um größtmögliche Reife 

kämpften, setzte er auf Spitzenqualität, legte den Grundstein 

für die heutigen Großen Gewächse und vinifizierte nur kurze 

Zeit später einige der besten trockenen Rieslinge. Als überzeugter 

Botschafter der Qualität deutscher Weine galt seine Leidenschaft 

auch dem Reisen und kulturellen Austausch mit den verschiedenen 

Weinnationen. 

Heute (und das seit dem Jahrgang 2004) leitet seine Tochter 

Theresa mit großem Geschick und Erfolg das Weingut. Betriebsleiter 

ist seit vielen Jahren Hermann Schmoranz, Markus 

Lundén der Kellermeister. Gemeinsam mit Theresa Breuer prägen 

sie den Stil des Hauses, wie es schon bei Bernhard Breuer 

der Fall war („Nur wenige deutsche Winzer verstehen sich so 

gut auf lagerfähigen, trockenen Riesling wie dieses Team.“ VI- 

NUM Weinguide 2019). Eine nachhaltige Bewirtschaftung der 

Weinberge ohne Einsatz von Herbiziden und Pestiziden (das 

Weingut ist Mitglied im Verein Fair’n Green) sowie ein geduldiger 

und wenig invasiver Ausbau im Keller im Stück- und Doppelstückfass 

sind die wichtige Elemente der DNS des Weinstils. 

Bei den Rieslingen dreht sich für Theresa alles um die perfekte 

Balance – das Wetteifern um spätmögliche Lesetermine wäre 

der Gegenentwurf zu ihren Credo. Die charakteristische Eigenschaft 

der Breuer-Weine aus großen Lagen ist ihr Reifepotenzial. 

In der Jugend oft etwas verschlossen, fast minimalistisch, 

entwickeln sie sich auf der Flasche zu den größten trockenen 

Rieslingen Deutschlands. Wir haben es schon oft erlebt, dass 

auf 10-Jahresproben besonders die Weine aus dem Rüdesheimer 

Schlossberg und Rauenthaler Nonnenberg auf den Spitzenpositionen 

landeten, die wir in ihrer Jugend ob ihrer leisen 

Töne zunächst gar nicht so spektakulär wahrgenommen hatten. 

Rieslinge wie aus einer anderen Zeit! Sie wirken stilistisch wie 

losgelöst von marktwirtschaftlichen Zwängen oder Moden, 

strahlen eine innere Größe aus, die auf echten Qualitätsmaximen 

beruht. Und große Weine brauchen nun mal auch Zeit, um 

ihr enormes Potenzial auf höchstem Niveau zu beweisen. Der 

Gault&Millau beschreibt den Breuer’schen Stil wie folgt: „So 

souverän wie ihre Macherin zeigen sich die Weine: ungeheuer 

fein und zartgliedrig, doch zugleich mit Kraft und Substanz 

87


Breuer 

für die lange Reife. Sie spielen das Register der leisen 

Töne, sind auf die Reife ausgelegt, brauchen Zeit und 

Luft. Mit stiller Kraft zeigen sie das Gesicht des Rüdesheimer 

Bergs.“ 

Herzstück sind die vier großen Lagen des Betriebs, 

deren Gemeinsamkeit – neben Südexposition und 

Steilheit – die Schiefer- und Quarzitböden sind: in Rüdesheim 

der Berg Rottland, Berg Roseneck und Berg 

Schlossberg sowie die Monopollage in Rauenthal, der 

Nonnenberg. Mit dem Jahrgang 2019 sind nochmals 

einige Hektar aus familiärem Besitz in Lorch hinzugekommen. 

Unter Theresas Leitung entstanden mittlerweile 

legendäre Rieslinge wie der Berg Schlossberg 

2005, 2008 oder der weltweit gesuchte Nonnenberg 

von 2013. In den letzten Jahren reißen sich immer 

mehr Rieslingliebhaber um die raren Weine aus den 

vier Spitzenlagen. 

Doch auch in der Basis zeigen Theresas Rieslinge ihren 

unverkennbaren Stil. Die Ortsweine aus Rüdesheim 

und Rauenthal sind höchst gebietstypische Weine. 

Rüdesheim ist rauchig und kraftvoll, der Riesling aus 

Rauenthaler Lagen noch puristischer und karger. Und 

mit der eigenen Linie „GB“ verblüfft Theresa mit genialen 

Alltagsweinen, die ganz im Rheingauer Stil präzise 

und geschliffen daherkommen, dabei auch ohne 

längere Flaschenreife bereits allergrößtes Vergnügen 

bieten – und dies zu kleinem Preis. 

Schon lange gilt das Weingut als Inbegriff eines kühlen 

und geschliffenen Stils. Die frühe Lese, das herausragende 

Terroir in den atemberaubenden Steillagen und 

schonender Ausbau ohne Eingriffe sind Garanten für 

feine Weine, die selbst bei den großen Weinen und in 

warmen Jahren selten die 12-%-Alkohol-Marke überschreiten. 

Für viele (die meisten!) Weinliebhaber rangiert 

das Weingut Breuer unter „Weltklasse“, dabei 

finden sich Theresas bewusst leisen Weine nur selten 

auf den Spitzenplätzen aktueller Bewertungslisten. 

Befragt man indes Rieslingliebhaber, Sommeliers und 

Winzerkollegen nach der Güte der Weine, ist die Meinung 

einhellig: absolute Spitzenklasse, ohne wenn 

und aber – echte Trouvaillen (die Spitzengewächse 

sind leider vergleichsweise rar), die sich enormer 

Wertschätzung erfreuen. 

Das Weingut Georg Breuer als Juwel unserer Weinkultur 

zu betrachten, ist eine Selbstverständlichkeit. 

Und Selbstverständlichkeiten müssen weder erklärt, 

im Grunde kaum erwähnt werden. Giuseppe Lauria, 

Chefredakteur des Weinwisser schreibt über die Weine: 

„Die Breuer-Rieslinge sind für mich immer eine Art 

Lackmus-Test. Ihr klassischer Holzfassausbaustil, der 

allen Moden wie etwa dem bewusst herbeigeführten 

‚Reduktionsbouquet‘ trotzt, hat sich über die Jahre 

wenig verändert. Man schmeckt hier also auch immer 

unverfälscht erst den Jahrgang.“ 

Werte Kunden: Es war uns schon viele Jahre lang ein 

großes Anliegen, Ihnen Theresa Breuers Weine näherbringen 

zu können, gehören sie doch (naturgemäß!) 

zu unseren privaten Lieblingsweinen. Mit ihrer ungekünstelten 

Art stehen sie wie die Winzerin selbst 

für eine echte, lebendige, „atmende“ Weinkultur, beruhend 

auf klaren Prinzipien, der Tradition verpflichtet, 

der unbekannten Zukunft die Stirn bietend. Oder 

wie der Falstaff, der Theresa zur Winzerin des Jahres 

2016 kürte, es treffend beschreibt: „Das begeisternde 

an Theresa Breuers Art, dieses Weingut zu führen, ist, 

wie kongenial sie dem Markenkern nachspürt, ihn aufnimmt 

und weiterträgt. Dabei verleiht ihre – wenn 

man so sagen kann – reflektierte jugendliche Unbekümmertheit 

der Tradition den höchsten Glanz, den 

diese bekommen kann: denjenigen einer Erfrischung. 

So, dass sich das Alte nicht überholt und dennoch mit 

einer neuen Epoche in Einklang gerät.“ 


Breuer 


GB CHARM, RIESLING HALBTROCKEN 2018 

Charm-ant! 

DRG040118 GB Charm, Riesling halbtrocken 2018 DV 11,5% Vol. 13,33 €/l 10,00 € 

Theresa Breuers „GB“-Linie bildet die Basis des Weinguts. 

Bei diesem Riesling handelt es sich um Trauben 

aus allen drei Ortschaften, in denen das Weingut Lagen 

besitzt: Rüdesheim, Rauenthal und ab dem Jahrgang 

2019 auch Lorcher Lagen. Ausgebaut im Edelstahl, 

konzentriert sich bei diesem Wein alles auf 

das Wesentliche: den erfrischenden und leichtfüßigen 

Charakter der Riesling-Traube. Seine natürliche 

Fruchtsüße stellt sich bestens gegen die rieslingtypische 

Säure, ein herrlicher Pas de deux, der ihm – und 

dies ist Theresa besonders wichtig – die nötige Balance 

aus Frucht, Körper und Säure verleiht. Er duftet nur 

subtil nach Aprikosen und Grapefruit, wird von einer 

Kühle und Würze begleitet. Am Gaumen bleibt er zart 

cremig und schmeckt eher trocken, ohne allerdings 

kantig daherzukommen, ganz im Gegenteil, dieser 

„Charm“ ist fast unwiderstehlich trinkanimierend. Die 

tiefgründigen Böden aus Schiefer, Quarzit und Lehm 

verleihen ihm dabei bereits mineralische Tiefe, die 

man nur selten in dieser Preisklasse findet. Das ist ein 

in allen Belangen „fröhlicher“ Riesling mit lediglich 11,5 

Vol.- %, der seinen Name nicht von ungefähr trägt. Er 

eignet sich als genialer Aperitif und gibt einen vorzüglichen 

Konterpart zu schärferen asiatischen Speisen 

ab. Höchst charmanter Einstieg in die Welt der Breuer’schen 

Weine aus dem schönen Rheingau! 

Zu genießen ist dieser wunderbare Alltagswein ab sofort 

und bis mindestens 2022. 

GB SAUVAGE, RIESLING TROCKEN 2019 

Alles andere als spießig 

DRG041419 GB Sauvage, Riesling trocken 2019 DV 11,5% Vol. 14,66 €/l 11,00 € 

Mit ihren Ortsweinen spielt Theresa Breuer die Terroir-Karte 

und dekliniert die Ortschaften und Geologie 

des Rheingau. Bei ihrer „GB“-Linie geht es darum, 

den Charakter des Weinguts im Einstiegsbereich 

präzise abzubilden. Daher stammt dieser Gutsriesling 

auch aus allen drei Ortschaften, in denen das Weingut 

Georg Breuer Weinlagen besitzt. Das sind Rüdesheim, 

Rauenthal und Lorch. Ausgebaut im Edelstahl 

und trocken vergoren, zeigt dieser Riesling keinerlei 

Spießigkeit, sondern rückt einem mit seiner stahligen 

aber doch auch fruchtintensiven Art näher, ohne sich 

anzubiedern. Mit nobel zurückhaltenden 12 Vol.% zeigt 

sich der Riesling im Bouquet fruchtreduziert, wirkt 

komplex und kühl. Ein Hauch Aprikosen steigt aus 

dem Glas, dazu kühle und steinige Noten. Am Gaumen 

haben wir hier einen wunderbar klaren und vibrierend 

frischen Riesling, dessen feine Anklänge an Aprikosen 

und Mirabellen von der guten Grundreife des Jahrgangs 

2019 sprechen, aber eben auch von den hohen 

Extrakten und der distinkt griffigen Säure, die hier bestens 

integriert für ein langes Finale und Frucht-Säure- 

Spiel sorgt. Das ist präzise, kühl und stets markant in 

seiner wilden Art. Eben Riesling sauvage! 

Zu genießen ist dieser rassige Gutswein ab sofort und bis 

mindestens 2023. 

89


Breuer 

RIESLING RÜDESHEIM „ESTATE“ 2019 

„Ein ziemlich ernsthafter Wein für die Ortswein-Kategorie, mit enormer Tiefe im 

Finish.“ – Stuart Pigott (93 Punkte) 

DRG040319 Riesling Rüdesheim „Estate” 2019 DV 12% Vol. 20,00 €/l 15,00 € 

Es ist jedes Jahr aufs Neue spannend, die beiden Breuer’schen 

Ortsweine „Estate Rauenthal “ und „Estate Rüdesheim“ 

im direkten Vergleich zu probieren; denn der 

Ausbau ist identisch, sie reifen nach der Spontangärung 

in Edelstahl, dann im großen Holz. Doch unterscheidet 

sie das Terroir deutlich, also Mikroklima, vor allem der 

Boden sowie dessen Neigung und damit die Ausrichtung 

zur Sonne. Beim Rüdesheimer Wein nutzt Theresa 

Breuer die flacheren Lagen des Weinguts. Die sind von 

Schiefer, lehmigen Kiesböden wie auch von Quarzit geprägt, 

und genau der ist es, der dem Wein immer sein 

markantes rauchiges Markenzeichen verleiht. 

So auch im Jahr 2019, in dem sich der „Estate Rüdesheim“ 

mit dieser sehr rauchigen Note öffnet, zu der 

sich dann nach und nach reife Kern- und Steinobstnoten 

gesellen sowie ein wenig steinige und kräutrige 

Würze. Beim Vergleich mit dem „Estate Rauenthal“ 

zeigt sich dieser Wein von der wesentlich charmanteren 

und fruchtigeren Seite. Das bestätigt sich auch am 

Gaumen: Der „Estate Rüdesheim“ präsentiert sich 

ganz archetypisch als Rheingau-Riesling mit reifer, 

seidiger Säure und dieser ganz unnachahmlichen Verbindung 

aus Schiefer, Quarz und Frucht, die in einem 

leichten Petrolton aufgehen, zu der sich eine ganz feine 

Fruchtsüße gesellt, die dann von der Säure aufgefangen 

wird. Bei aller Trinkfreude, die der Wein jetzt 

schon bietet, sollte man sein exzellentes Reifepotenzial 

nicht unterschätzen. Für Stuart Pigott, der diese 

Weine für JAMES SUCKLING bewertet hat, erreicht 

der Wein 93 Punkte und damit einen Punkt mehr als 

der „Estate Rauenthal“. Wir würden es tendenziell genau 

anders herum sehen - was aber nur zeigt, dass sich 

die beiden Ortsrieslinge auf einem sehr hohen Niveau 

bewegen und die Entscheidung für den einen oder 

anderen im Grunde letztlich auf persönlichen stilistischen 

Vorlieben beruht. 

Dieser Riesling ist ab sofort zu genießen, erreicht seinen 

Höhepunkt aber sicher erst zwischen 2024 und 2029. 

93 Punkte 

PIGOTT 


Breuer 


RIESLING RAUENTHAL „ESTATE“ 2019 

Was für ein Ortswein! Klar, pur, präzise und kompromisslos. Das ist Terroirwein auf 

hohem Niveau, ausgezeichnet mit 92 Punkten bei James Suckling. 

DRG040419 Riesling Rauenthal „Estate” 2019 DV 12% Vol. 22,00 €/l 16,50 € 

Wenn man im Weingut Georg Breuer in Rüdesheim auf 

der Suche nach dem Gutswein ist, forscht man vergeblich. 

Für Theresa Breuer ist Riesling vor allem Ausdruck 

des Terroirs, und das fängt bei ihr erst so richtig beim 

Ortswein an. Daher präsentiert sie davon gleich zwei, 

nämlich den „Estate Rüdesheim“ und den „Estate Rauenthal“. 

Wie viel Sinn das macht, wird schnell klar, wenn 

man die beiden nebeneinander probiert und feststellt, 

dass diese Weine sich einerseits vollkommen unterschiedlich 

präsentieren, und dass andererseits doch jeweils 

eine klare Handschrift zu erkennen ist. 

Der Rauenthaler Ortswein stammt von lediglich zwei 

Lagen, nämlich aus dem Rothenberg und jüngeren 

Reben Theresas Lieblingsweinberg, Nonnenberg. Ausgebaut 

wird der Wein nach der Spontangärung sowohl 

im Edelstahl als auch im Fuderfass. Was den „Estate 

Rauenthal“ prägt, ist der tiefgründige Phyllitschiefer 

in Verbindung mit Lehm und Kies. Diese besondere 

Bodenformation bedingt einen ebenso besonderen 

Wein, der schon einen deutlichen Vorgeschmack auf 

den „Nonnenberg“ liefert und sehr pur und mineralisch 

daherkommt. „Rauenthal ist immer eine Kombination 

aus Ruhe und Ausstrahlung“, so fasst es die Meisterin 

ihres Fachs zusammen. Er ist definitiv einer unserer absoluten 

Favoriten, wenn es in Deutschland um Riesling- 

Ortsweine geht, und er ist gleichzeitig so etwas wie die 

Verkörperung von Theresa Breuers Stilistik. 

Der „Estate Rauenthal“ zeigt sich im Glas hell und 

klar mit jeder Menge zitrischer Noten. Dieser Riesling 

erinnert an Limetten, Salzzitronen und noch unreife 

Ananas, an Gartenkräuter und an sehr viel Stein, der 

eine gewisse Rauchigkeit mit sich bringt. Am Gaumen 

präsentiert sich der Wein druckvoll und wiederum zitrisch 

wie auch steinig. Ja, er liefert im 2019er-Jahrgang 

eine bemerkenswert druckvolle Säure, wie sie sonst nur 

wenige andere Rieslinge aus dem Rheingau bieten. 

Dabei verbindet sich das Steinig-Karge mit einer 

wunderbar feinen Frucht von Birnen und weißen 

Pfirsichen sowie Kräutern. Diese Frucht schafft einen 

wunderbaren Gegenpol zum Puristischen und 

sorgt dafür, dass man von diesem Riesling gar nicht 

genug bekommen kann. 

Dieser Riesling ist ab sofort zu genießen, erreicht seinen 

Höhepunkt aber sicher erst zwischen 2024 und 2029. 

92 Punkte 

SUCKLING 

91


Breuer 

RIESLING LORCH „ESTATE“ 2019 

Willkommen zurück in der Familie: Lorcher Spitzenterroir! 

DRG041319 Riesling Lorch „Estate” 2019 DV 12% Vol. 22,00 €/l 16,50 € 

Wir heißen einen neuen Wein willkommen, dessen 

Geschichte einfach ausführlich erzählt werden muss: 

Vor rund zwei Jahren sorgte Theresa für Furore, als 

sie sieben Hektar Lorcher Lagen übernahm. Ein Neuerwerb, 

der so nicht geplant war, da längst überfällige 

Investitionen in den über Jahrzehnte gewachsenen 

Keller und das Gutsgebäude anstanden. Doch jene 

Lagen kommen nicht von ungefähr, sie stammen vom 

Weingut Altenkirch und ihrer Eigentümerin, Franziska 

Breuer, der Ehefrau von Bernhard Breuers Bruder. Dieser 

gründete damals ein eigenes Weingut, nachdem 

klar war, dass die beiden Brüdern unterschiedliche 

Vorstellungen von der Zukunft des Weinguts hatten. 

Nachdem sich aber herauskristallisierte, dass sich für 

das Weingut Altenkirch kein Nachfolger finden würde, 

wandte sich Franziska Breuer an Theresa. Und so wurde 

eine Generation später wieder zusammengeführt, 

was zusammengehört – eine schöne Anekdote und 

noch glücklichere Fügung! Doch nicht nur historisch 

gibt es hier viel zu erzählen, das Lorcher Terroir hat 

auch ansonsten viel zu bieten. Denn Theresa reizte es 

enorm, hier eine andere Facette des Rieslings herauszuarbeiten. 

Der Boden ist hier, ähnlich wie in Rüdesheim, 

von kleinteiliger Struktur – die Cuvée aus den 

drei Lagen Krone, Kapellenberg und Schlossberg, 

stammt vom Schiefer und Quarzit-Terroir. Die Verteilung 

des Gesteins verhält sich hier ähnlich wie im 

Rüdesheimer Berg. „Die Lagen in der Nähe zum Wasser 

haben mehr Schieferanteil, jene höher gelegenen 

mehr Quarzit. Der Boden ist hier sehr steinig. Wir sind 

hier eben mehr im Mittelrheintal als im Rheingau.“ 

Das ergibt einen feingewobenen Riesling mit mineralischer 

Note. Das Bouquet ist geprägt von Steinobst 

und etwas Ananas, bleibt aber kühl. Erst am Gaumen 

zeigt sich der Lorcher Ortswein saftig und mit deutlicher 

Steinobstaromatik, vor allem Pfirsich und Nektarine. 

Die Säure ist dabei fest und gut im seidigen, komplexen 

Riesling integriert, schwingt bis zum langen 

Ausklang mit. Das ist höchst charmant, aromatisch 

näher am Rüdesheimer Ortswein als am geradlinigen 

und in sich gekehrten „Rauenthaler“, aber eben doch 

grundverschieden. Ein wunderbarer Neuzugang, dessen 

steile Lagen für Dramaturgie im Glas sorgen, nicht 

zuletzt dank der faszinierenden und straffen Struktur 

des Weines. 

Dem Erstlingswerk aus Lorcher-Lagen trauen wir ein sicheres 

Potenzial von bis zu rund 10 Jahren zu. Wunderschöner 

Ortswein und eine echte Bereicherung im Hause 

Georg Breuer! 


Breuer 


RIESLING „TERRA MONTOSA“ 2019 

Für Stuart Pigott ist der „Terra Montosa“ ein „delikates Meisterwerk“. 

Er bewertet den Riesling für JAMES SUCKLING mit 95 Punkten! 

DRG040519 Riesling „Terra Montosa” 2019 12% Vol. 32,00 €/l 24,00 € 

Das Weingut Georg Breuer verfügt glücklicherweise 

über etliche Parzellen in einigen der besten und berühmtesten 

Lagen des Rheingaus. Das versetzt die 

Winzerin Theresa Breuer in die glückliche Lage, aus 

diesen Parzellen nicht nur einige des besten und begehrtesten 

trockenen Lagen-Rieslinge des Landes zu 

vinifizieren, sondern zudem mit dem „Terra Montosa“ 

noch einen weiteren lagenübergreifenden Riesling, 

der die Quintessenz des Breuer’schen Lagenportfolios 

bildet. In den „Terra Montosa“, zu Deutsch „steiles 

Terrain“, fließt nichts weniger ein als die Frucht der 

Rüdesheimer Lagen Berg Roseneck, Berg Rottland 

und Schlossberg, ferner Trauben aus der Rauenthaler 

Monopollage Nonnenberg und mit dem Jahrgang 

2019 auch etwas Lorcher Lagen, auch hier lediglich die 

älteren aus Pfaffenwies und Bodental-Steinberg. So 

verwundert es nicht, dass auch der „Terra Montosa“ 

mittlerweile Kult-Charakter besitzt und laut Carsten 

Sebastian Henn, dem heutigen Co-Chefredakteur des 

VINUM Weinguides und Autor zahlreicher Weinbücher, 

zu den „111 deutschen Weinen, die man getrunken 

haben muss“ zählt. Auch Stephan Reinhardt (Parker-Verkoster 

für Deutschland) zeigte sich bei einer 

seiner letzten Reisen begeistert vom „Terra Montosa“ 

und schreibt:„Sie sollten es sich nicht entgehen lassen, 

den Terra Montosa zu probieren, den ich bisher noch 

nie in einer besseren Qualität verkostet habe. Er besitzt 

ein großartiges Preis-Leistungs-Verhältnis, da er 

leicht mit vielen GG-Rieslingen dieser Region konkurrieren 

kann.“ Diese Begeisterung dürfte im sensationell 

gelungenen Jahrgang 2019 kaum weniger euphorisch 

ausfallen. Einen Vorgeschmack gibt zumindest 

die Äußerung von Stuart Pigott, der die deutschen 

und österreichischen Weine in diesem Jahr für JAMES 

SUCKLING bewertet hat. Er vergibt 95 Punkte und bezeichnet 

den Wein als „delikates Meisterwerk“. 

Dem können wir uns nur anschließen. Tatsächlich 

bewegt sich der 2019er „Terra Montosa“ auf höchstem 

Niveau. Allerdings braucht der Wein momentan 

sehr viel Zeit, die man ihm unbedingt gönnen sollte. 

Drei Tage sind nichts für den Steillagen-Riesling, der 

sich dann mit einer kräuterduftigen Nase öffnet, die 

an Kamille, Verbene, Minze, Thymian und Sanddorn 

erinnert, in die ganz langsam ein wenig helle Frucht 

einfließt und ebenso ein wenig Gestein. Der „Terra 

Montosa“ wirkt tatsächlich, bei aller dargebotenen 

Komplexität, völlig schwerelos, schwebend 

hell und klar. Am Gaumen wird es dann noch beeindruckender; 

denn all das Helle verbindet sich 

dort mit einer seidigen Eleganz, die nicht zuletzt 

von der typischen reifen 2019er-Säure begleitet 

wird, die am Gaumen dann von Sekunde zu Sekunde 

immer präsenter wird. Und mit dieser Präsenz wird 

auch dieser Riesling immer tiefer und komplexer und 

bildet eine Balance aus dem zum Himmel Strebenden 

und der steinigen Verbundenheit mit der Erde. Dabei 

entspricht der „Terra Montosa“ genau Theresa Breuers 

Idealbild eines puren, finessenreichen, duftigen 

und doch absolut vielschichtigen Rieslingtyps. Das ist 

nichts weniger als Weltklasse, zumal wenn man diese 

herausragende Qualität mit dem dafür eigentlich unfassbar 

niedrigen Preis in Verbindung bringt. 

Dieser Riesling sollte, wenn man ihn öffnet, karaffiert 

werden. Eigentlich braucht er aktuell drei Tage, um wirklich 

präsent zu sein. Seinen Höhepunkt erreicht er sicher 

erst zwischen 2024 und 2033. 

95 Punkte 

SUCKLING 

93


Breuer 

BERG ROTTLAND RIESLING 2019 

in Subskription, Lieferung vorauss. März 2021 


97 Punkte: „Ein herausragendes GG-Äquivalent.“ – Stuart Pigott (JAMES SUCKLING) 

DRG040619 Berg Rottland Riesling 2019 65,33 €/l 49,00 € 

97 Punkte 

SUCKLING 

Der Berg Rottland befindet sich am westlichen 

Ortsrand von Rüdesheim. Er ist geprägt von 

tiefgründigen Lößlehm-Böden, die von Steinen 

durchzogen sind. In der Regel liefern die 

Reben hier nach vorausgegangener Selektion 

im Weinberg nur niedrige Erträge um 20 hl/ha, 

die allerdings aufgrund des idealen Kleinklimas 

des zum Rhein abfallenden Berges bestens ausreifen. 

Es handelt sich im Lagenportfolio Theresa Breuers 

um den wohl verspieltesten aller Rieslinge. Seine 

saftige Frucht und die griffige, mineralische Struktur 

versprühen den typischen Rheingauer Charme. Der 

Ausbau im großen Holz, wie bei allen Lagenweinen, 

verleiht dem Riesling seine abgründige Tiefe. Unserer 

Meinung nach hat Theresa in den letzten Jahren dieser 

berühmten Lage nochmals zu ganz neuem Glanz 

verholfen. Durch die bewusste Konzentration auf die 

steilsten Stücke im Rottland gewinnt der Riesling eine 

neue Vielschichtigkeit, die er in früheren Jahren noch 

nicht besaß. Die Reben haben hier im Schnitt ein Alter 

von knapp 40 Jahren. 

Der Jahrgang 2019 holt so ziemlich das Beste aus dieser 

großartigen Lage heraus, was wir für möglich halten. 

Pikanz, Reife und großes Potenzial zeichnen den Jahrgang 

aus, der jetzt nach dem generösen und runden 

2018er nochmals klar zeigt, wie schön Rheingau-Riesling 

sein kann, wenn die Frucht im Hintergrund bleibt. 

Denn dann kommt das pure Terroir zur Geltung. Und 

so duftet der Berg Rottland, wie eben nur Breuer-Weine 

duften, in sich gekehrt, mit reduzierter Frucht, steinig. 

Eine nicht zu reife Aprikose kristallisiert sich mit 

Belüftung heraus, auch etwas Mandelsplitter, die wohl 

vom langen Hefelager herrühren, dem Wein etwas 

Fülle geben. Am Gaumen zeigt sich die Lage verspielt 

und gewohnt druckvoll. Es ist der am frühsten zugängliche 

Lagenwein aus dem Hause Breuer, der immer 

ein wenig früher erzählt, wohin die Reise bei den 

beiden anderen Lagenweinen, dem Nonnenberg und 

Berg Schlossberg, hingehen wird. Die Intensität dieses 

Riesling zeigt die große Rheingau-Exzellenz, die wir so 

lieben. Hier vereinen sich Kraft und Eleganz, und bei 

allem jugendlichem Charme sei gesagt: Es lohnt sich, 

einige Flaschen bewusst im Keller zurückzuhalten, da 

auch der Berg Rottland mit einigen Jahren Reife nochmals 

eine ganz neue Dimension erlangt. Dann zählt 

dieser Riesling zu Recht zu den feinsten Gewächsen 

des Rheingaus. 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl ab 2023 bis 2038. 

PFAFFENWIES RIESLING TROCKEN 2019 

„Die Pfaffenwies ist schwer bewirtschaftbar, hat dafür alte Knorzen, 

echte Zauberstöcke!“ – Theresa Breuer 


DRG041519 Pfaffenwies Riesling trocken 2019 66,53 €/l 49,90 € 

Erster Jahrgang: Lorcher Spitzenlage aus über 

60-jährigen Reben 

Lorcher Pfaffenwies, das Erstlingswerk! 

Als wir Theresa im vergangenen Jahr trafen, 

war der Erwerb der Lorcher Lagen 

brandneu – wir konnten noch keinen Wein 

verkosten. Daher erinnern wir uns gut an Theresas 

Worte, dass es nun darum ginge das Terroir 

zu verstehen, und wenn die Zeit reif wäre, vielleicht 

in 5 bis 10 Jahren, würde es auch einen Lorcher Lagenwein 

geben. Keiner von uns hätte wohl gedacht, dass 

dies gleich im ersten Jahr der Fall sein würde. Doch 

2019 stimmte einfach alles, und wir möchten nicht unerwähnt 

lassen, dass vor allem auch Außenbetriebsleiter 

Hermann Schmoranz und Kellermeister Markus 

Lundén Theresa ermutigten, alle Pläne über Bord 

zu werfen und diesen Lagenwein separat zu füllen – 

vielen Dank!!! Denn er stach bei den Blindproben im 


Breuer 


Keller wohl derart heraus, wollte sich in keiner Cuvée 

verstecken, zeigte so starken Charakter, dass es fast 

frevelhaft gewesen wäre, diesen Wein als Ortswein 

zu füllen. „Für uns ist die Pfaffenwies auch die spannendste 

Lage unserer Lorcher Weinberge, weil hier 

die größte Vielfalt in den einzelnen Parzellen herrscht. 

Der Lorcher Berg funktioniert wie der Berg Schlossberg 

in Rüdesheim, den ja eben auch ausmacht, die 

ganze Varianz des Rheingaus zu verkörpern. Denn normalerweise 

arbeitet man im Rheingau stets in einem 

Korridor, im Schlossberg fassen wir aber die Dimension 

des ganzen Bergs in einem Wein zusammen.“ so 

Theresa. Beim Pfaffenwies hat man es Lagen mit einer 

enormen Nähe zum Rhein bis hoch unter den Wald 

zu tun. Eine Dimension mit 250 Metern Höhenunterschied 

wird hier eingefangen! Das äußert sich auch im 

Boden, denn im unteren Teil der Pfaffenwies, die keiner 

Flurbereinigung zum Opfer fiel – übrigens Rebstöcke, 

die im Kernstück in den 1960ern gepflanzt wurden 

– prägt Schiefer die Lage, in weiter oben dann Quarzit. 

„Die Pfaffenwies ist schwer bewirtschaftbar, hat dafür 

alte Knorzen, echte Zauberstöcke!“ schwärmt die 

glückliche Winzerin über ihr Erstlingswerk. 

Aus den rund zwei Hektar Besitz hat Theresa einen 

grandiosen, ja genialen Riesling gezaubert. Er duftet 

zunächst nach Anis, dann Quitten, gewinnt mit Luft 

an fruchtigen Aprikosennoten und zeigt sich am Gaumen 

enorm verspielt. Er besitzt keine harte Struktur, 

die von Maischestandzeiten geprägt ist, sondern wirkt 

„gletschern“ und rund, ja fast poliert in seiner angenehm 

unsperrigen Art. Eine feine Frucht, jene von eher 

säuerlichen Aprikosen, zieht sich durch diesen druckvollen 

und auch salzig-mineralischen Riesling. „Es ist in 

der Pfaffenwies morgens kühl, zudem hat man mehr 

Wasser im Weinberg, dies ergibt eine knackige Säurestruktur. 

Lorch ist immer gelbfruchtiger und saftig, 

hat aber auch etwas Salziges, weil die Rebstöcke, die 

hier älter als im Rüdesheimer Berg sind, niedrige Erträge 

liefern. Wir mussten hier gar nicht viel anders machen, 

konnten es aber auch nicht, weil der Weinberg 

bereits derartig gut eingestellt und selbstregulierend 

ist.“ Dieser Wein, liebe Kunden, ist die Verkörperung 

eines neuen Terroirs aus einem der besten Weingüter 

des Rheingaus, der Beginn eines neuen Kapitels und – 

unserer Meinung nach – eine Sternstunde im Hause 

Georg Breuer. Wir sind vollkommen sicher, dass wir, 

wenn wir dereinst, eine Zehn-Jahres-Vertikale genießen 

dürfen, aufs Genaueste nachvollziehen können, 

warum die Pfaffenwies schon im Premierenjahrgang 

2019 separat auf die Flasche gezogen wurde! 

Zu genießen ab sofort, Höhepunkt wohl ab 2022 bis 2035. 

95


Breuer 

NONNENBERG RIESLING 2019 



Der Nonnenberg kämpft mit dem Berg Schlossberg alljährlich 

um die Krone des Rheingaus. Einer der größten Rieslinge Deutschlands! 

DRG040719 Nonnenberg Riesling 2019 83,86 €/l 62,90 € 

95 Punkte 

PIGOTT 

95 Punkte: „Dieses schlanke GG-Äquivalent ist eng 

verwoben, hat aber eine große nordische Frische 

und Präzision.“ – Stuart Pigott 

„Theresas Herzblut-Weinlage war immer schon der 

Nonnenberg in Rauenthal.“ – Stephan Reinhardt 

(Parker) 

Die wichtigste Info vorab: Für uns ist der Rauenthaler 

Nonnenberg seit einigen Jahren auf Augenhöhe 

mit dem legendären Berg Schlossberg, schneidet je 

nach Jahrgang in Blindproben sogar besser als der 

Kult-Nachbar aus Rüdesheim ab. Das ist kein Wunder, 

handelt es sich doch hierbei um eine etwas kühlere 

Lage, die gerade in warmen Jahrgängen weniger Stress 

erfährt und sensationelle Trauben hervorbringt. Beim 

Nonnenberg handelt es sich um eine Monopollage von 

5,6 Hektar, von denen Theresa Breuer allerdings nur 

die älteren Reben und steilsten Parzellen für ihren großen 

Lagen-Wein verwendet. Das Potenzial des Nonnenbergs 

erkannte bereits ihr Vater Bernhard Breuer, 

der in den 1980er-Jahren die Lage erwarb. Heute 

zählt dieser Riesling mit einigen Jahren Flaschenreife 

stets zu den besten des Jahrgangs. Wir erinnern uns 

an hochspannende 10-Jahres-Blindverkostungen der 

Großen Gewächse, bei denen auf den Spitzenplätzen 

oft mindestens ein Wein aus dem Hause Georg Breuer 

landete, und häufig sowohl Nonnenberg als auch Berg 

Schlossberg. 

2019: In einem Jahrgang von einer Perfektion wie dieser, 

präsentiert sich ein Nonnenberg, wie er nicht besser 

denkbar ist. Für uns reiht sich dieser junge Wein 

schon jetzt in die Riege der besten Nonnenberge ein. 

Da Theresa auf nennenswerte Maischestandzeiten 

verzichtet, strahlt auch dieser Wein mit enormer Frische 

und guter Säurestruktur. Der Nonnenberg bleibt 

in sich gekehrt, wie wir es von der großen Lage kennen, 

hat allerdings eine Substanz und Extrakt für eine 

mehrere Jahrzehnte umfassende Reife. Ein kühles, zitrisches 

Bouquet, der Duft nach nassem Gestein und 

Minze, auch Mandarinenschalen zeichnet hier den 

Charakter der Lage ins Glas. Wie aus einem Guss und 

mit monolithischer Ausstrahlung wandert der Wein 

über den Gaumen. Die Säure ist bestens integriert, 

umgeben von zarter Zitrusfrucht und Mandarinen. 

Das ist kein gelbfruchtiger Riesling, sondern karger 

und schroffer Rheingau-Riesling mit steiniger und fester 

Charakteristik und einer noch puristischeren Art 

als der Berg Schlossberg. Ein ganz großer Riesling, der 

stets von einigen Jahren der Flaschenreife profitiert, 

sich in fünf bis zehn Jahren zu einem der ganz großen 

Rieslinge des Jahrgangs entfalten wird. Und auch dann 

wird er mit seiner Geradlinigkeit, seinem puristischen, 

klaren Stil überzeugen. Breuer-Rieslinge sind eine 

Klasse für sich, und die beiden Lagen Nonnenberg und 

Berg Schlossberg die Speerspitze dieses an großen Lagen 

nicht mangelnden Vorzeigebetriebs. 

Idealerwiese zu genießen ab ca. 2023, Höhepunkt 2028 

bis wohl 2045. 


Breuer 


BERG SCHLOSSBERG RIESLING 2019 

98 Punkte für den Berg Schlossberg 2019: „Ein weiteres GG-Äquivalent von 

einem Erzeuger, der diese Kategorie Wein pionierte“ – Stuart Pigott 

DRG040819 Berg Schlossberg Riesling 2019 100,00 €/l 75,00 € 

„Der Berg Schlossberg, den ein jährlich wechselndes 

Künstleretikett ziert, ist ein echter Grand Cru. Kein 

anderer Wein besitzt eine vergleichbare Reife, Tiefe, 

Komplexität oder Länge.“ – Stephan Reinhardt, The 

Finest Wines of Germany 



In einer Aufzählung der größten, mythischsten und 

bedeutsamsten Lagen Deutschlands wird gewiss niemals 

der Berg Schlossberg fehlen. Diese legendäre 

Rüdesheimer Lage, die ihren Namen der Ehrenfelser 

Schlossruine, einer im Jahr 1211 als Schutz- und Zollburg 

errichteten Festung (heute noch markanter Blickfang 

der Lage) verdankt, ist einzigartig. Bereits Theresas 

Vater Bernhard widmete sich intensiv dem Schlossberg 

und setzte hier neue Maßstäbe für trockene Rieslinge 

aus Deutschland. Schon in den 1990er-Jahren! 

Seinem unermüdlichen Einsatz zu Ehren kreierte der 

Gault&Millau eine eigene Kategorie für die besten gereiften 

Rieslinge: die Bernhard-Breuer-Trophy. Heute 

setzt hier Theresa Breuer eindrucksvoll die Gutshistorie 

fort. 

Seit dem 1980er-Jahrgang gestalten Künstler im jährlichen 

Wechsel das Etikett, ganz nach Gusto und Assoziationen 

mit Lage und Wein erfährt. Das macht 

diesen Riesling zum begehrten Sammlerobjekt, dessen 

Status in zahlreichen Jahresproben über viele Jahre 

kontinuierlich gewachsen ist, auch weil er stets die 

vordersten Plätze belegt. Kein Wunder, denn mit bis 

zu 70 % Steigung gibt es im ganzen Rheingau keinen 

steileren Hang, in dem noch Weinbau betrieben wird. 

Der aus Schiefer und Taunusquarzit bestehende Boden 

speichert die Tageswärme und gleicht somit kalte 

Nächte aus. Ein wichtiger Faktor, den viele der besten 

Lagen besitzen. Trotz der Sonneneinstrahlung sind die 

Reben hier sehr gut geschützt, müssen aber in warmen 

und trockenen Jahren umso mehr kämpfen. Dann erweist 

sich oft die kühlere und gut mit Wasser versorgte 

Rauenthaler Monopollage, der Nonnenberg, von 

Vorteil, ermöglicht er in solchen Jahren noch geschliffenere 

Rieslinge. Fest steht: In jedem Jahrgang fechten 

diese beiden großen Weine um die Vormachtstellung, 

die sich oft erst nach vielen Jahren der Reife herauskristallisieren 

wird. Theresa Breuer besitzt in der 35 

Hektar großen Lage immerhin 3,8 – und ihre Parzellen 

zählen zu den Besten! 

Berg Schlossberg 2019: Der Schlossberg, der 

nun auf der Flasche bis zu seiner Freigabe 

im kommenden Frühjahr ruht, ist ein Weißwein 

von monolithischer Ausstrahlung. Er 

zeigt sich geradlinig und steinig, bleibt in allen Facetten 

stets strahlend frisch. Allein im Abgang hallt dieser 

Rheingauer Spitzenriesling endlos nach, lässt Pampelmusen 

und Yuzu ausklingen. Ein ganz großer Riesling, 

für uns klar eine der schönsten Ausdrucksformen der 

Rebsorte. Auch wenn man sich dieses Jahr sehr gut an 

diesen großen Wein herantasten kann, handelt es sich 

beim Berg Schlossberg doch um einen Riesling, der 

zum Reifen angelegt ist, ja reifen muss. Wir freuen uns 

über den enormen Anklang, die weltweite Nachfrage 

und den mittlerweile legendenhaften Status dieses 

Weins – aber geben Sie diesem Grand-Cru aus dem 

Rheingau unbedingt Zeit. Er zählt zu jenen Meisterwerken, 

die ihr Potenzial, ihre ganze Klasse erst mit 

einigen Jahren der Reife offenbaren. Wer einmal das 

Glück hatte, einen gereiften Berg Schlossberg zu trinken, 

wird alle Hebel in Bewegung setzen, um dieses 

Erlebnis – mit einer gewissen Regelmäßigkeit! – zu 

wiederholen … 

Idealerwiese zu genießen ab ca. 2022, Höhepunkt 2029 

bis 2045. 

98 Punkte 

PIGOTT 

97


Breuer 

RIESLING SEKT BRUT 2016 

Ein Aperitif-Sekt? Auch! 

DRG041216 Riesling Sekt Brut 2016 12,5% Vol. 24,00 €/l 18,00 € 

Was wäre das Weingut Breuer ohne einen Riesling-Sekt? 

Kaum eine andere Rebsorte eignet sich in 

unseren nördlichen Breitengeraden derart gut für die 

Erzeugung eines feinen und frischen Sekts wie der 

Riesling. Mit seiner natürlichen Säure, der mineralischen 

und präzisen Aromatik, bietet er einen idealen 

Grundwein. Dieser Brut-Sekt, der ganz nach traditioneller 

Methode (Flaschengärung!) produziert wurde, 

stammt ausschließlich aus südlich ausgerichteten 

Steillagen aus dem Rüdesheimer Berg Schlossberg 

und Rauenthaler Nonnenberg, den beiden Spitzenlagen 

des Weinguts! 2016 ist ein wunderbarer Jahrgang, 

dessen Frische und Präzision – übrigens typische Attribute 

eines Breuer-Weins – diesen für die Versektung 

geradezu prädestinieren. Der goldgelbe „Brut“ entwickelt 

ein feines Schaumkrönchen, das wunderbar 

geschmeidig und feinporig im Glas abschmilzt, um 

dann den intensiven Duft dieses Sekts preiszugeben: 

Noten von weißen Blüten, auch Quitten, Äpfeln und 

Aprikosen – Aromen, die sich so auch in einem Rheingau-Riesling 

finden. Und in der Tat erinnert dieser 

Sekt an die Schaumwein-Version eines Breuer-Gutsweins. 

Am Gaumen, dies überzeugt uns am meisten, 

ist die Perlage hauchfein – das Qualitätsmerkmal eines 

geduldigen Ausbau. Man nimmt sofort die intensive 

Rieslingaromatik wahr, die sich in diesem Jahrgangssekt 

zeigt. Ein Aperitif-Riesling-Sekt? Auch, würden 

wir sagen! Denn diesem gelingt der gekonnte Spagat 

zwischen anregender Frische und doch stoffigem Körper, 

intensive Aromatik inklusive, sodass man gleich 

mit dem Glas zum Essen übergehen kann. Oft fällt der 

Vergleich zu den wesentlich berühmteren Franzosen. 

Doch dies ist nicht nötig. Denn das hier, das gibt es 

so nur in Deutschland! Und besonders gelungen bei 

Theresa Breuer aus Rüdesheim – zudem zu einem fantastischen 

Preis-Genuss- Verhältnis! 

GEORG BREUER SEKT BRUT 2010 

Grandioser und hochkomplexer Jahrgangs-Sekt 

DRG040910 Georg Breuer Sekt Brut 2010 12,5% Vol. 48,00 €/l 36,00 € 

Bereits vor einigen Jahren erlebte dieser Sekt seinen 

Durchbruch, als ihn das Magazin FALSTAFF in einer 

Verkostung auf den 2. Platz wertete – gleich nach dem 

Sekt-Giganten Volker Raumland, der sich ausschließlich 

und seit mittlerweile vielen Jahren, der Sektherstellung 

widmet. Niko Rechenberg urteilte damals: 

„Das Kronjuwel unter den Sekten stammt aus dem 

Rheingau. Natürlich ist in erster Linie der Pinot aus 

der Magnum mit dem Porzellanetikett gemeint. Seine 

Mineralik und Länge, seine Cremigkeit und Seidigkeit 

überzeugen, Theresa Breuer macht einen Top-Job.“ 


Mittlerweile gibt es diesen Spitzensekt nicht nur im 

Magnumformat, doch die Mengen bleiben weiterhin 

gering. Der Jahrgangssekt aus dem Jahr 2010 ist eine 

Cuvée aus Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Gris, abgerundet 

durch eine Spur Riesling. Er lag bis Oktober 2018 

auf der Hefe und konnte so zu einem selten komplexen 

Sekt heran. Das duftet fein, nach Brioche, etwas Akazienhonig 

und reifen Birnen, wie man es aus Frankreich 

gewohnt ist. Diese Nase wird durch eine dezent blumige 

Komponente regelrecht aufgefächert. Ein hocharomatischer 

Sekt mit enormem Tiefgang, fast schon „feierlicher“ 

Aromenintensität, die ganze Menüs begleiten 

kann – der Ausbau der Grundweine im Holzfass ergibt 

einen unglaublich facettenreichen Sekt. Seit 1987 gibt 

es im Weingut Georg Breuer Sekt, doch niemals zuvor 

war er so gut wie in den letzten Jahren!

Breuer 


99

„Es sind Weine für die Kenner und Liebhaber des 

Unverfälschten – nicht plakativ, sondern tief.“ 

– FALSTAFF WEINGUIDE 2019 

RIESLING „ESTATE“-PAKET 2019 (6 FLASCHEN) 

DRG041619P Riesling „Estate”-Paket 2019 (Paket) statt 96,00 € nur 91,00 € 

Das ’Terroir’-Paket von Theresa Breuer. Die ganze Vielfalt des Rheingaus 

in einem Paket. Für Sie zum reduzierten Probierpreis. Lernen Sie Theresas 

vorzügliche Estate-Linie kennen, Trinkgenuss garantieren wir Ihnen. 

Je 2 Flaschen der „Estate“-Ortsweine aus 

► Rüdesheim, (Quarzit, Schiefer, lehmiger Kies) 

► Rauenthal (Phyllit & Löß) und 

► Lorch (Rheinschiefer & Quarzit)

PinWand N° 316 Saarwellingen, im November 2020 

PinWand N° 316 

Liefern Sie mir bitte folgende Weine: 

Menge Artikel-Nr. Wein Einzelpreis 

FRANKREICH | Boudau – Roussillon 

FRO030619 Petit Closi, rosé 2019 7,95 € 

FRO030919 Le Clos BLANC 2019 8,95 € 

HUBERTUS VALLENDAR – MOSEL 

Ein wahrer Goldregen ist bei der Verleihung der diesjährigen World Spirits Awards auf Hubertus Vallendar und Sohn Mario niedergeprasselt. 

Gleich zwei Mal wurden sie mit der höchsten Auszeichnung „Distillery of the Year in Gold“ geehrt, sowohl für Brände als auch für Obst-Geiste! 

Und gleich zwei Brände erhielten die Auszeichnung Doppel-Gold! Was für ein Erfolg! 

Menge 

Doppelgold „World Spirits Awards 2020“ mit 96,7 von 100 möglichen Punkten! Hergestellt aus den Hefen des Weingutes 

Heymann-Löwenstein. Typische Rieslingnoten, feine Zitrus-Pfirsich-Aromatik, floral-fruchtiger Hefecharakter. 

Menge 

YVA2508 Hefebrand aus kaltvergorener Rieslinghefe (0,5l) 40% Vol. 68,00 €/l 34,00 € 

YVA4100 „Mister M's” London Dry Gin (0,5l) 47% Vol. 92,00 €/l 46,00 € 

Doppelgold „World Spirits Awards 2020“ mit 95,3 von 100 möglichen Punkten! Sehr elegant und gleichzeitig komplex. Schöne Würze 

der Wacholderbeeren, unterstützt durch feine Zitrusnoten, florale Komponenten wie Rieslingblüten, einem Hauch Lavendel und zarten 

Anklängen von japanischer Kirschblüte 

Salute! 

Bestellung per Fax: 06838 / 97950-30, Telefon: 06838 / 97950-0 oder auch per Post: 

PINARD de PICARD • Alfred-Nobe-Allee 28 • 66793 Saarwellingen oder www.pinard.de 


FRANKREICH | Clos des Papes – Châteauneuf-du-Pape 

FRS170319 Le Petit Vin d’Avril rouge 2019 14,80 € 

FRS170118 Châteauneuf-du-Pape, rouge 2018 Dunnuck: 96 P 85,00 € 

FRS170118M Châteauneuf-du-Pape, rouge 2018 MAGNUM 175,00 € 

FRS170219 Châteauneuf-du-Pape, BLANC 2019 69,90 € 

FRO031219 

„Henri Boudau blanc“, 

Côtes du Roussillon blanc 2019 

11,95 € 

FRO030119 Le Clos, Côtes du Roussillon, rouge 2019 8,95 € FRANKREICH | Bel Air-Marquis d'Aligre – Bordeaux 

FRO030318 

Cuvée „Henri Boudau“, Côtes du Roussillon 

11,95 € 

Château Bel Air-Marquis d'Aligre, 

village, rouge 2018 

FBO490110 

Margaux rouge 2010 

59,00 € 

FRO030717 Padri, Côtes du Roussillon village 2017 14,95 € FRANKREICH | Mugnier – Burgund 

FRO030217 

Cuvée Patrimoine, Côtes du Roussillon 

17,95 € 

Nuits St. Georges 1er Cru „Clos de la 

Villages rouge 2017 

FBU050118 

Maréchale“, rouge 2018 

99,95 € 

FRO030519 VDN Muscat de Rivesaltes, blanc 2019 13,95 € FRANKREICH | Jacquesson – Champagne 

FRANKREICH | Jean-Louis Chave – Rhône 

FCH030115 Cuvée N°743, Extra-Brut WineEnthusiast: 94 P 56,00 € 

Côtes-du-Rhône „Mon Coeur“, 

FRN010118 

15,90 € 

FCH030115M Cuvée N°743, Extra-Brut, blanc MAGNUM 132,00 € 

J.L. Chave Selection rouge 2018 

Cuvée N°738, Extra-Brut Dégorgement Tardif 

FCH030610 

89,50 € 

Saint-Joseph „Offerus“, 

WineEnthusiast: 96 P 

FRN010217 

26,90 € 

J.L. Chave Selection rouge 2017 

FCH030209 Dizy „Corne Bautray“, Blanc de Blancs 2009 178,00 € 

FCH030309 Avize „Champ Cain“, Blanc de Blancs 2009 178,00 €

PinWand N° 316 

Liefern Sie mir bitte folgende Weine: 


FRANKREICH | Bouvet-Ladubay – Loire 

FLO011200 Bouvet Brut blanc 1851 9,90 € 

12 x Bouvet Brut blanc 1851 

FLO011200P 108,00 € 

(11 + 1 Flasche gratis) statt 118,80 € nur 

FLO011300 Bouvet Excellence Cremant de Loire brut blanc 11,90 € 

12 x Bouvet Excellence Cremant de Loire brut 

FLO011300P 130,90 € 


FLO011400 Bouvet Rosé „Excellence“, Crémant de Loire Brut 11,90 € 

12 x Bouvet Rosé „Excellence“, Crémant de Loire 

FLO011400P 130,90 € 


FLO010500 Cuvée „150“ 12,50 € 

FLO010500P 12x Cuvée „150“ (11 + 1 Fl. gratis) statt 150,00 € nur 137,50 € 

FLO010300 Cuvée Trésor Rosé Brut 16,50 € 

12x Cuvée Trésor Rosé Brut 

FLO010300P 174,90 € 


FLO010300M Cuvée Trésor Rosé Brut MAGNUM 32,00 € 

FLO010216 Cuvée Trésor Blanc 2016 Weinwirtschaft: Platz 1 16,90 € 

FLO010216P 

12x Cuvée Trésor Blanc Brut 2016 


185,90 € 

FLO010212M Cuvée Trésor Blanc Brut 2012 MAGNUM 35,00 € 

FLO019901P „Rendez-Vous Virtuell“-Paket (3 Fl.) statt 49,90 € nur 44,90 € 

DEUTSCHLAND | Jakob Schneider – Nahe 

DNA060119 Weißburgunder „Rote Erde“ trocken 2019 7,95 € 

12 x Weißburgunder „Rote Erde“ trocken 2019 

DNA060119P 


87,45 € 

DNA060219 Riesling „Rote Erde“ trocken 2019 7,95 € 

12 x Riesling „Rote Erde“ (11 + 1 Flasche gratis) 

DNA060219P 

PdP: Coup de Coeur 

statt 95,40 € nur 

87,45 € 

DNA060419 Niederhäuser Hermannshöhle, Riesl. trocken 2019 12,95 € 

6 x Niederhäuser Hermannshöhle, Riesling 2019 

DNA060419P 


64,75 € 

DNA060519 Niederh. Felsensteyer, Riesl. tr. 2019 Pigott: 94 P 13,90 € 

DNA061219 Niederhäuser Klamm, Riesl. tr. 2019 Pigott: 95 P 17,90 € 

DNA060619 Norheimer Dellchen, Riesl. tr. 2019 Pigott: 96 P 18,95 € 

„Magnus“ Niederhäuser Hermannshöhle, 

DNA060719 

Riesling trocken 2019 

Pigott: 94 P 

DNA061118 

Niederhäuser „Klamm“ Riesling Kabinett 

Sponti 2018 

exkl. bei PdP 

DNA061018 

Niederhäuser Hermannshöhle „Edition 

Edith Elisabeth“, Riesling Spätlese 2018 

19,50 € 

11,90 € 

13,90 € 

DEUTSCHLAND | Theresa Breuer – Rheingau 

DRG040118 GB Charm, Riesling halbtrocken 2018 10,00 € 

DRG041419 GB Sauvage, Riesling trocken 2019 11,00 € 

DRG040319 Riesling Rüdesheim „Estate“ 2019 15,00 € 

DRG040419 Riesling Rauenthal „Estate“ 2019 16,50 € 

Name / Firma 

Kunden-Nr. (falls zur Hand) 

Straße, Nr. 

PLZ, Ort 

Bestellung per Fax: 06838 / 97950-30, Telefon: 06838 / 97950-0 oder auch per Post: 

PINARD de PICARD • Alfred-Nobel-Allee 28 • 66793 Saarwellingen oder www.pinard.de 


DEUTSCHLAND | Theresa Breuer – Rheingau * in Sub. Lieferung ab März 2021 

DRG041319 Riesling Lorch „Estate“ 2019 16,50 € 

DRG041619P Riesling „Estate“-Paket (6 Fl.) statt 96,00 € nur 91,00 € 

DRG040519 Riesling „Terra Montosa“ 2019 Suckling: 95 P 24,00 € 

DRG040619 

Berg Rottland Riesling 2019* 

max. 2 Fl./Kunde 

Suckling: 97 P 

49,00 € 

DRG040719 Nonnenberg Riesling 2019 * max. 2 Fl./Kunde 62,90 € 

DRG040819 Berg Schlossberg Riesling 2019* max. 1 Fl./Kunde 75,00 € 

DRG040910 Georg Breuer Sekt Brut 2010 36,00 € 

DRG041216 Riesling Sekt Brut 2016 18,00 € 

DRG041519 Pfaffenwies Riesling trocken 2019* 49,90 € 

ITALIEN | Chiara Condello – Emilia-Romagna 

IER020217 

Chiara Condello Predappio, rosso 2017 

Romagna DOC 

Guida Essenziale: 95 P 

IER020117 

Le Lucciole, rosso 2017 Romagna DOC 

Gambero Rosso: 3 Gläser 

13,90 € 

42,90 € 

IER020117M Le Lucciole, rosso 2017 Romagna DOC MAGNUM 93,50 € 

ITALIEN | Riecine – Toskana 

ITO040118 Chianti Classico DOCG 2018 Gardini: 99 P 18,80 € 

ITO040118M Chianti Classico DOCG, rosso 2018 MAGNUM 45,00 € 

ITO040217 Chianti Classico Riserva 2017 Gardini: 98 P 29,90 € 

ITO040615 Riecine di Riecine IGT, rosso 2015 Suckling: 94 P 43,90 € 

ITO040316 La Gioia, IGT rosso 2016 Gamb.Rosso: 3 Gläser 49,00 € 

ITO040816 „TreSette“, Merlot rosso 2016 Suckling: 97 P 79,00 € 

ÖSTERREICH | Johannes Hirsch – Kamptal 

alle Bio 

OKA030119 „Hirschvergnügen“ Grüner Veltliner 2019 9,50 € 

OKA030219 Kammern Kamptal Grüner Velt. 2019 Falstaff: 92 P 13,90 € 

OKA030319 Zöbing Riesling 2019 14,50 € 

OKA031019 Ried Gaisberg, Gr. Velt. 1. Lage 2019 Suckling: 98 P 21,90 € 

OKA030619 

Ried Heiligenstein, Riesling 1. Lage 2019 


31,50 € 

OKA030819 

Ried Gaisberg 1. Lage Zöbing, Riesling 2019 


31,50 € 

OKA031119 Ried Grub, Gr. Velt. 1. Lage 2019 Suckling: 97 P 31,50 € 

OKA030419 Ried Lamm, Gr.r Velt. 1. Lage 2019 Suckling: 98 P 31,50 € 

OKA039919P „1. Lagen-Paket 2019“ (5 Fl.) statt 147,90 € nur 139,00 € 

SPANIEN | Palacios – Priorat & Bierzo 

SBI010118 „Pétalos de Bierzo“, tinto 2018 14,95 € 

SPR010319 Camins del Priorat, tinto 2019 Parker: 91 P 16,95 € 

SPR010217 Les Terrasses Velles Vinyes, Priorat tinto 2017 29,50 € 

SPR010418 Gratallops Vi de Vila, Priorat 2018 Peñin: 95 P 29,00 € 

SBI010218 „Villa de Corullón“, Bierzo 2018 Parker: 96 P 37,00 € 

SPR010518 Finca Dofí, Priorat tinto 2018 Peñin: 96 P 69,00 € 

SPANIEN | Bodega Lanzaga-Telmo Rodríguez – Rioja 

SRI020219 LZ, Rioja tinto 2019 (Bio) 8,90 € 

SRI020817 Corriente, Rioja tinto 2017 9,95 € 

SRI020115 Lanzaga, Rioja tinto 2015 (Bio) Suckling: 95 P 19,90 € 

SRI020417 

SRI020617 

SRI020517 

SRI020717 

El Velado, Rioja tinto 2017 (Bio) 


Tabuerniga, Rioja tinto 2017 (Bio) 


La Estrada, Rioja tinto 2017 (Bio) 


Las Beatas, Rioja tinto 2017 (Bio) 



Parker: 97+ P 


Parker: 98+ P 

59,00 € 

59,00 € 

66,00 € 

165,00 € 

Hinweis zum Datenschutz: Sollten Sie kein Interesse an der Zusendung unserer Informationen haben, können Sie jederzeit einer weiteren Verwendung Ihrer Daten für Werbezwecke widersprechen. 

Telefon 

Freihaus ab 95,00 € oder 12 Flaschen (Wein, Spirituosen,Olivenöl). Unterhalb der 

Freihausgrenze erheben wir eine Versandkostenpauschale in Höhe von 6,50 €. 

Versandkosten ins Ausland auf Anfrage oder einzusehen unter www.pinard.de 

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Widerrufsrecht: Sie haben das Recht, binnen 14 Tagen ohne Angabe von Gründen diesen Vertrag zu widerrufen. Die Widerrufsfrist beträgt 14 Tage ab dem Tag, an dem Sie oder ein von Ihnen benannter Dritter, der nicht der 

Beförderer ist, die letzte Ware einer einheitlichen Bestellung in Besitz genommen haben bzw. hat. Um Ihr Widerrufsrecht auszuüben, müssen Sie uns (Pinard de Picard GmbH & Co.KG, Alfred-Nobel-Allee 28, 66793 Saarwellingen, 

Tel.: 06838/97950-0, Fax:-30, E-Mail: info@pinard.de) mittels einer eindeutigen Erklärung (z.B. ein mit der Post versandter Brief, Telefax oder E-Mail) über Ihren Entschluss, diesen Vertrag zu widerrufen, informieren. 

Zur Wahrung der Widerrufsfrist reicht es aus, dass Sie die Mitteilung über die Ausübung des Widerrufsrechts vor Ablauf der Widerrufsfrist absenden. Unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen können Sie unter 

https://www.pinard-de-picard.de/geschaeftsbedingungen.html einsehen. Unsere Datenschutzerklärung finden Sie unter https://www.pinard-de-picard.de/kontakt/datenschutz.html. Gerne können Sie unsere Allgemeinen Geschäftsbedingungen 

sowie die Datenschutzerklärung auch in schriftlicher Form bei uns anfordern. Allgemeine Informationen über den Umfang der Verarbeitung Ihrer personenbezogenen Daten und über Ihre Datenschutzrechte 

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PINwand Nr 316

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