STADTMAGAZIN Bremen November 2020

Oscar der Barszene
Lemon Lounge gewinnt „Mixology Bar Award 2021”
Fotos: FR
Die „Mixology Bar Awards“ sind die wichtigste Auszeichnung
der deutschsprachigen Bar-Szene. Im Jahr 2007
erstmals verliehen, werden damit herausragende Leistungen
in verschiedenen Kategorien in Deutschland, Österreich
und der Schweiz ausgezeichnet und gewürdigt. Vergeben werden
die Awards immer für das kommende Jahr, damit die aktuellen
Preisträger ihren Erfolg lange zelebrieren können. Eine
unabhängige Jury erfahrener und herausragender Persönlichkeiten
der deutschsprachigen Bar szene sowie umtriebige Leute
aus der Bar- und Spirituosen industrie begutachten und bewerten
Leistungen der vergangenen zwölf Monate.
Die Lemon Lounge erhält den Preis in der Kategorie „Konzepte
in Flaschen“ für den „Lemon Lounge Buddel Cocktail“. Dabei
handelt es sich um ein Sortiment von derzeit acht Drinks,
die in Originalqualität abgefüllt werden. „Die Drinks sind für
den privaten Bereich gedacht. Sie werden einfach auf Eiswürfel
gegossen und bieten dann die gleiche Qualität wie in der Bar“,
erklärt Lemon-Lounge-Chef Mario Ippen und ergänzt: „So
braucht man zu Hause weder ein spezielles Equipment noch
unzählige Zutaten und hat jederzeit einen guten Drink parat.“
Ippen lancierte das Konzept Ende März für den Außer-Haus-
Verkauf und hat es seither konsequent weiterentwickelt.
Pop-up-Stores
Mit dem „Mixology Bar Award“ für das „Konzept in Flaschen“
wird eine Bar prämiert, die das Format der „Bottled Cocktails“
nicht einfach als einen Lieferservice begreift, sondern es als eine
Möglichkeit betrachtet, ihr eigenes, singuläres Konzept für Gäste
und Connaisseure auch außerhalb der Barräume zugänglich
zu machen. Zudem gibt es die
Flaschencocktails ab sofort in
zwei Pop-up-Stores: Vor dem
Steintor 94/96 (bis 21. November
immer donnerstags
und freitags von 16 bis 20 Uhr
sowie sonnabends von 12 bis
18 Uhr geöffnet) und in der
Markthalle Acht (bis zum 31.
Dezember, immer sonnabends
von 11 bis 19 Uhr geöffnet).
(SM)
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