Trendguide Tegernseer Tal & Tölzer Land No. 7
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Ihr Gratisexemplar<br />
WINTER 2020/21
Klassiker in neuem Glanz<br />
Der Name ist neu, der<br />
erstklassige Service bleibt!<br />
www.ssr-classic.de
SSR Classic<br />
83646 Bad Tölz<br />
Gewerbering 20<br />
08041 / 806580<br />
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Oldtimerfachbetrieb<br />
KFZ-Werkstatt<br />
Morgan-Service
AUTO BRUNNER WIRD ZU<br />
SSR CLASSIC<br />
Seit über 25 Jahren steht Auto Brunner für<br />
höchste Qualität, besten Service und fachkundige<br />
Expertise. Das Oldtimer-Kompetenzzentrum<br />
in Bad Tölz widmet sich mit<br />
Hingabe und Erfahrung der fachgerechten<br />
Reparatur, Restaurierung und Instandhaltung<br />
klassischer Fahrzeuge.<br />
Absolute Perfektion ist der Anspruch an jeden<br />
Arbeitsschritt, der in den Hallen von Auto<br />
Brunner getätigt wird. Absolute Perfektion<br />
ist auch der Anspruch von Stefan Schlund,<br />
Geschäftsführer der SSR Performance<br />
GmbH in München, der sich 2018 dazu entschied,<br />
ein Kompetenz- und Servicecenter<br />
zu errichten, dass einer anspruchsvollen<br />
Kundschaft maßgeschneiderte Lösungen<br />
für ihre mobilen Schätze bietet.<br />
Bereits seit 2019 gehört Auto Brunner zur<br />
SSR Performance GmbH und rundet das<br />
Leistungsspektrum ab. Nach einer ausgeprägten<br />
Übergabephase leitet nun Stefan<br />
Schlund das renommierte <strong>Tölzer</strong> Unternehmen<br />
von München aus.<br />
Stefan Schlund
DER NAME IST NEU,<br />
DER ERSTKLASSIGE SERVICE BLEIBT<br />
Auto Brunner ist seit 1. Oktober SSR Classic, eine Zweigstelle der SSR Performance<br />
GmbH. Das Werkstattteam in Bad Tölz steht seinen Kunden in altgewohnter Weise<br />
mit hervorragender Arbeitsqualität, einem erweiterten Leistungsspektrum und dem<br />
SSR-Serviceanspruch zur Verfügung. Neben der Instandhaltung und Restaurierung<br />
von Oldtimern, umfasst das Angebot nun auch alle Dienstleistungen der SSR Performance<br />
GmbH.<br />
Weitere Infos zu SSR Performance finden Sie auf Seite 64.<br />
Vereinbaren Sie einen Termin mit uns! Wir zeigen Ihnen gerne unser Unternehmen und<br />
freuen uns darauf, Sie von unserer Qualität zu überzeugen.<br />
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BAD TÖLZ · ROTTACH-EGERN<br />
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83646 BAD TÖLZ<br />
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MI'KMAQ ROTTACH-EGERN<br />
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83700 ROTTACH-EGERN<br />
08022 – 669 27 27<br />
© Fotos: Bernhard Angerer / Wien<br />
mikmaq-fashion.de
Liebe Leserinnen und Leser,<br />
8<br />
„Krisen sind Angebote des Lebens, sich zu<br />
wandeln. Man braucht noch gar nicht zu<br />
wissen, was neu werden soll, man muß nur<br />
bereit und zuversichtlich sein“ schrieb einst<br />
die große Schriftstellerin Luise Rinser.<br />
Und nachdem uns Corona so richtig durchgeschüttelt<br />
hat, können wir nun vorsichtig<br />
schauen, ob uns dieser üble kleine Viruswinzling<br />
neben vielen Einschränkungen vielleicht sogar<br />
neue Erkenntnisse gebracht hat.<br />
Im Modebusiness besinnt man sich wieder<br />
auf traditionelle Herstellungsverfahren und<br />
Qualitätsfirmen, die in Deutschland oder<br />
Europa herstellen. Zugegeben, diese Mode<br />
ist kein Wegwerfartikel, sie kostet einen fairen<br />
Preis. Aber brauchen wir wirklich viele Billigklamotten<br />
aus den Internet-Shops? Oder kaufen<br />
wir lieber hochwertige Kleidung in einem<br />
Geschäft in unserer Gegend, das ausbildet,<br />
Arbeitsplätze schafft und hier Steuern zahlt?<br />
Und Corona hat uns auch gezeigt, wie wichtig<br />
ein schönes Zuhause ist: ein Kamin, neue Vorhänge<br />
oder kuschelige Kissen schaffen sofort<br />
eine wohlige, warme Atmosphäre. Oder haben<br />
Sie sich schon immer eine neue Küche gewünscht?<br />
Lassen Sie sich einfach von unseren<br />
Präsentationen inspirieren!<br />
Genießen Sie unsere Restaurant Tipps! Wir stellen<br />
Ihnen in unserem Magazin nur Betriebe<br />
vor, die auf frische Produkte aus unserer Umgebung<br />
setzen. Unsere Wirtinnen und Wirte<br />
betrachten sich wirklich als echte Gastgeber,<br />
die Sie verwöhnen und Ihnen stimmungsvolle<br />
Stunden bereiten wollen.<br />
Viel Spass beim Schmökern durch unsere Geschichten<br />
und schöne, gesunde Wintertage in<br />
unserer herrlichen <strong>Land</strong>schaft wünscht Ihnen<br />
Ihre<br />
Ursula Seeböck-Forster<br />
Co-Herausgeberin, Chefredakteurin
Dear Readers,<br />
“Crises are life’s opportunities to change oneself.<br />
One need not know what should change, one<br />
must only be ready and optimistic” wrote one of<br />
the greatest writers, Luise Rinser.<br />
Since Corona has shaken us up so completely, we<br />
can only cautiously observe whether this nasty little<br />
virus has perhaps given us some new realisations<br />
in addition to all the hardship and restrictions.<br />
The fashion business is now returning to traditional<br />
manufacturing processes and quality companies<br />
that produce in Germany and Europe. This type of<br />
fashion is admittedly not disposable, as it comes<br />
with a fair but higher price. However, do we really<br />
need cheap clothing from Internet shops? Or do<br />
we prefer to buy high-quality garments in a local<br />
boutique that cultivates, creates jobs and pays<br />
local taxes?<br />
Corona has also showed us how important a<br />
beautiful home is: a fireplace, new curtains and soft<br />
cuddly pillows immediately create a comforting,<br />
warm atmosphere. Perhaps you have always<br />
wanted a new kitchen? Let us inspire you with our<br />
presentations!<br />
Enjoy our restaurant tips! We only present<br />
establishments in our magazine, which rely<br />
on fresh products from our local region. Our<br />
restaurateurs actually see themselves as true hosts<br />
and hostesses, who wish to pamper you with some<br />
unforgettable hours.<br />
9<br />
We wish you many beautiful, healthy winter days<br />
in our magnificent countryside and lots of fun<br />
browsing through our stories.<br />
Yours truly,<br />
Ursula Seeböck-Forster<br />
Co-Editor, Editor-in-Chief
10<br />
Inhalt<br />
WINTER 2020/21<br />
14 Ludwig Ganghofer<br />
Zum hundertsten Todestag eines<br />
begnadeten Schriftstellers<br />
On the hundredth anniversary<br />
of the death of a gifted writer<br />
22 Künstlerportrait Mio Morganti<br />
Portrait of an Artist<br />
32 Fashion Winter 2020/21<br />
Unsere Boutiquenfunde<br />
54 Tracht geht immer<br />
68 Weihnachtliches Brauchtum<br />
Wo kommt’s her?<br />
74 Ludwig Erhard Gipfel 2020/21 weist<br />
Wege aus der Krise<br />
80 Lifestyle<br />
Die besten Geschäftsadressen
11<br />
104 Gesundheit & Wellness<br />
Ärzte informieren<br />
126 Einfach Geniessen<br />
Die schönsten Restaurants, Gasthäuser<br />
und Hütten<br />
154 Ein echtes Madl vom Tegernsee<br />
Die Bayerische Bierkönigin<br />
Vroni Ettstaller<br />
160 Marionettentheater<br />
Puppenkunst für Groß und Klein<br />
Puppet Theatre Bad Tölz<br />
162 Tegernsee Friends Club<br />
Vom Tegernseebesucher<br />
zum Insider werden<br />
166 Leute & News<br />
172 Impressum
Paraiba Turmaline und Brillanten<br />
Öffnungszeiten:<br />
Dienstag-Freitag 10:30–13:00 und 14:30–18:00 Samstag 10:30–13:00<br />
und nach Vereinbarung
ATELIER FÜR GOLDSCHMIEDEKUNST<br />
BiCallas Goldschmiede Atelier Obermarkt 10 82515 Wolfratshausen<br />
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ZUM HUNDERTSTEN TODESTAG EINES<br />
BEGNADETEN SCHRIFTSTELLERS<br />
Ludwig Ganghofer<br />
14<br />
Er war ein literarischer Superstar, einer der meistgelesenen<br />
Autoren seiner Zeit: Ludwig Ganghofer,<br />
geboren 1855 in Kaufbeuren, gestorben<br />
1920 in seinem Haus am Leeberg in Tegernsee.<br />
Seine Bücher wie Der Jäger von Fall, Schloss Hubertus,<br />
Der Herrgottsschnitzer von Ammergau,<br />
Das Schweigen im Walde, Der Klosterjäger wurden<br />
mehr als 40 Millionen mal verkauft – mehr<br />
schaffte zur damaligen Zeit nur Karl May. Und<br />
bis heute hält Ludwig Ganghofer den Rekord,<br />
was die Verfilmungen von Romanen anbelangt.<br />
Über 50 Filme gibt es mit seinen Romantiteln.<br />
Heute ist der Autor in Vergessenheit geraten, obwohl<br />
seine Werke eigentlich immer noch alles<br />
bieten, was einen Roman gut lesbar macht: Herz<br />
und Schmerz, Familienzwist, alles eingebettet<br />
in Beschreibungen der schönsten Natur. Ludwig<br />
Ganghofer war als Sohn einer bekannten<br />
Försterdynastie fasziniert vom Wald und den<br />
Bergen, was ihm auch den Titel „ Karl May der<br />
Berge“ einbrachte.<br />
Ein Großer seiner Zeit<br />
Er war aber nicht nur ein begnadeter Schreiber,<br />
sondern auch ein liberaler Avantgardist, Kämpfer<br />
gegen die Zensur, Präsident der Münchner<br />
Literarischen Gesellschaft und Sympathisant der<br />
kritischen Zeitschrift „Simplizissimus“. Allerdings,<br />
und das kreiden ihm seine Kritiker bis heute an,<br />
ließ er sich auch von der damaligen allgemeinen<br />
Begeisterung für den 1. Weltkrieg anstecken<br />
und schrieb von Hurra-Patriotismus geprägte
Foto: Wenzel Weis<br />
Er war befreundet mit den Großen seiner Generation,<br />
mit Politikern genauso wie mit bekannten<br />
Künstlern und Schriftstellern, etwa mit Ludwig<br />
Thoma oder Frank Wedekind, mit Komponisten<br />
wie Johann und Richard Strauss, den Malern<br />
Franz von Stuck oder Kaulbach sowie vielen bedeutenden<br />
Persönlichkeiten seiner Zeit. Er war<br />
ein bedeutender Kunstmäzen und Entdecker<br />
des Dichters Rainer Maria Rilke und der Schauspielerin<br />
Adele Sandrock. Seine Feste und die<br />
rustikalen Jagdeinladungen waren legendär.<br />
15<br />
Kriegsberichte. Aber die liberale Grundhaltung<br />
des studierten Doktors der Literatur und der<br />
Philosophie überwog zu jeder Zeit.<br />
Entdecker von Karl Valentin<br />
Und er entdeckte das komödiantische Genie<br />
von Karl Valentin, nachdem dieser im Jahr 1896<br />
als 14jähriger Schreinerlehrling in Ganghofers<br />
Münchner Wohnung am Bau einer kleinen Bühne<br />
beteiligt war. Ganghofer gab ihm sofort nach<br />
dem Bau des hauseigenen „Brettls“ dort seinen<br />
ersten Bühnenauftritt und begründete damit Karl<br />
Valentins Karriere als weltberühmter Komiker!
16<br />
Tod in Tegernsee<br />
Ludwig Ganghofer hatte zahlreiche Wohnsitze:<br />
Wien, verschiedene Jagdsitze in Tirol und Bayern,<br />
und ab 1885 München. Auf Anraten von<br />
Ludwig Thoma kauft er sich nach dem 1. Weltkrieg<br />
sein Haus in der Stadt Tegernsee, die „Villa<br />
Maria“ an der Schwaighofstraße 170, an der sich<br />
heute eine Gedenktafel befindet.<br />
Lange konnte sich der große Schriftsteller nicht<br />
mehr an seinem sc hönen Wohnsitz erfreuen:<br />
Am 24. Juli 1920 stirbt Ludwig Ganghofer. Sein<br />
Grab befindet sich auf dem Friedhof der St. Laurentius<br />
Kirche in Rottach-Egern, direkt neben<br />
dem Grab seines Freundes Ludwig Thoma. Seine<br />
Bronzeskulptur kann man in der Kuranlage<br />
von Rottach Egern bewundern – zusammen mit<br />
denen von Ludwig Thoma und Leo Slezak.<br />
Ursula Seeböck-Forster<br />
GANGHOFER GEDENKEN<br />
AM TEGERNSEE:<br />
20. / 21. <strong>No</strong>vember,<br />
19.30 Uhr Seeforum Rottach-Egern<br />
Zum 100sten Todestag von Ludwig<br />
Ganghofer präsentiert der Kunst- und<br />
Kulturverein Rottach-Egern eine besondere<br />
Aufführung: Der Komponist<br />
Thomas Rebensburg hat für den<br />
Stummfilm „Der Klosterjäger“ nach dem<br />
Roman von Ludwig Ganghofer eigens<br />
eine Musik komponiert. Im Seeforum begleitet<br />
nun ein Orchester mit Live-Musik<br />
den Film. Ein spannendes und einmaliges<br />
kulturelles Ereignis im Seeforum in Rottach-Egern.<br />
Weitere Infos unter<br />
www.tegernsee.com<br />
Tickets: München Ticket
ON THE HUNDREDTH ANNIVERSARY OF THE DEATH OF GIFTED WRITER<br />
Ludwig Ganghofer<br />
He was a literary superstar, one of the most widely<br />
read authors of his time: Ludwig Ganghofer, born<br />
1855 in Kaufbeuren, died 1920 in his house at<br />
Leeberg in Tegernsee.<br />
His books, such as Der Jäger von Fall, Schloss<br />
Hubertus, Der Herrgottsschnitzer von Ammergau,<br />
Das Schweigen im Walde, Der Klosterjäger have<br />
been sold more than 40 million times. Only Karl<br />
May managed more at that time. And, to this<br />
day, Ludwig Ganghofer holds the record for film<br />
adaptations of his novels. There are over 50 films<br />
with his novel titles.<br />
Today, the author has fallen into oblivion, although<br />
his works still offer everything that makes a novel<br />
easy to read: heart and pain, family quarrels, all<br />
embedded in descriptions of the most beautiful<br />
nature. Ludwig Ganghofer, the son of a well-known<br />
dynasty of foresters, was fascinated by the forest<br />
and the mountains, which also earned him the title<br />
“ Karl May der Berge”.<br />
A great man of his time<br />
But he was not only a gifted writer, he was also a<br />
liberal avant-gardist, a fighter against censorship,<br />
President of the Munich Literary Society and a<br />
sympathizer of the critical journal “Simplizissimus”.<br />
He was also infected by the general enthusiasm<br />
for World War I at the time and wrote war reports<br />
marked by jingoistic patriotism and his critics are<br />
still chalking this up to this day. However, the basic<br />
liberal attitude of the Doctor of Literature and<br />
Philosophy prevailed at all times.<br />
He was friends with the greats of his generation:<br />
with politicians as well as with well-known artists<br />
and writers, such as Ludwig Thoma and Frank<br />
Wedekind, with composers like Johann and Richard<br />
Strauss, the painters Franz von Stuck and Kaulbach,<br />
and many important personalities of his time. He<br />
was an important patron of the arts and discoverer<br />
of the poet Rainer Maria Rilke and the actress<br />
Adele Sandrock. His festivities and rustic hunting<br />
invitations were legendary.<br />
17
Discoverer of Karl Valentin<br />
He also discovered the comedic genius of Karl<br />
Valentin after he had been involved in the<br />
construction of a small stage in Ganghofer’s<br />
Munich apartment in 1896 as a 14-year-old<br />
carpenter’s apprentice. Ganghofer gave him his<br />
first stage appearance there immediately after<br />
the construction of the in-house “Brettls” and<br />
thus founded Karl Valentin’s career as a worldfamous<br />
comedian!<br />
18<br />
Death in Tegernsee<br />
Ludwig Ganghofer had numerous residences:<br />
Vienna, various hunting lodges in Tyrol and<br />
Bavaria, and from 1885 Munich. On the advice of<br />
Ludwig Thoma, he bought his house in the town<br />
of Tegernsee after World War I, the “Villa Maria” at<br />
Schwaighofstraße 170, where a memorial plaque<br />
is located today.<br />
The great writer could not enjoy his beautiful<br />
residence for a long time: Ludwig Ganghofer died<br />
on July 24, 1920. His grave is in the cemetery<br />
of the St. Laurentius Church in Rottach-<br />
Egern, right next to the grave of his<br />
friend Ludwig Thoma. His bronze<br />
sculpture can be admired in the<br />
Rottach-Egern spa complex –<br />
together with those of Ludwig<br />
Thoma and Leo Slezak.<br />
Ursula Seeböck-Forster<br />
Ganghofer-<br />
Denkmal im<br />
Kurpark<br />
Rottach-Egern
Der Tegernsee<br />
© Foto: Hansi Heckmair<br />
Namentlich erstmals als „Tegarinseo“ aus<br />
dem Jahr 796 überliefert, als die fürstlichen<br />
Brüder Oatkar und Adalbert ein Kloster am<br />
Tegarinseo – althochdeutsch großer See –<br />
gründeten.<br />
Entstanden nach der letzten Eiszeit vor<br />
ca. 10.000 Jahren nach Abschmelzen der<br />
<strong>Tegernseer</strong> Zunge des Inn-Gletschers.<br />
19<br />
Länge: 5,72 km<br />
Breite: 2,15 km<br />
Maximale Tiefe: 72,6 m<br />
Mittlere Tiefe: 36,3 m
22<br />
Bei jedem Wetter 50 cm x 50 cm<br />
Geboren 1948 in Lugano<br />
1984 – 87 Kunstschule Prof. Seger in München<br />
zahlreiche Ausstellungen in Museen und Galerien<br />
2006 Erhalt des „Haus der Kunst-Preises“<br />
www.galeriehyna.de
23<br />
Am Fenster – Stadlichter 40 cm x 70 cm<br />
Künstler: Enzo Archetti | Herbert Beck | Angelo Bellini | Sabina Bockemühl | Aurora Cañero | Ekaterina Chekalina<br />
Andreas Feil | Simon Fletcher | Klaus Fußmann | Christian Henze | Uwe Herbst | Nikolai Lagoida | Gabriele Lockstädt<br />
Mario Malfer | Mehdi | Mio Morganti | Karsten Meiwald | Angelo Palazzini | Cäsar W. Radetzky | Vanni Saltarelli |<br />
Eckart Schädrich | Gernot Thamm | Wolfgang Zelmer | Wilhelm Zimmer | und andere...<br />
Seestraße 17 | D-83700 Rottach-Egern | Tel.: +49 (08022) 5870 | info@galeriehyna.de
KÜNSTLERPORTRÄT<br />
Mio Morganti<br />
MEISTERIN DER KLEINEN GESCHICHTEN<br />
24<br />
Die Bilder der Künstlerin überzeugen<br />
durch das meisterliche Spiel mit abstrahierten<br />
Alltagssituationen. Farbenprächtig,<br />
mit fulminantem Pinselstrich<br />
stellt Mio Morganti alltägliche Situationen<br />
und menschliche Begegnungen dar.<br />
Mit leichter Hand skizziert sie die Dinge des<br />
Lebens: Die Geschichten, die sie in ihren Werken<br />
erzählt, lassen Raum für vielfältige eigene<br />
Interpretationen. Es sind Szenen wie sie jeder<br />
kennt, in denen sich der Betrachter wiederfinden<br />
kann. Nicht die großen Dramen werden<br />
hier erzählt, sondern kleine alltägliche Begebenheiten.<br />
Mio Morgantis Bilder wollen keine<br />
besonderen Botschaften vermitteln. Nichts in<br />
ihren eher beiläufigen Sujets erscheint von<br />
besonderer Bedeutung, aber immer wird etwas<br />
über die Stimmung der dargestellten<br />
Figuren und ihre Beziehungen zueinander<br />
verraten.<br />
Die gebürtige Schweizerin aus Lugano hat<br />
nach ihrer Übersiedelung in die bayerische<br />
<strong>Land</strong>eshauptstadt München bei Professor<br />
Seger studiert. Mittlerweile hat sie unter anderem<br />
den renommierten „Haus der Kunst<br />
Preis“ erhalten. Ihre Werke hängen bei privaten<br />
Sammlern und in öffentlichen Gebäuden.
Austarieren<br />
80 cm x 80 cm<br />
25
Ausweg<br />
80 cm x 100 cm<br />
Unter uns<br />
400 cm x 100 cm
Artist Portrait<br />
Mio Morganti<br />
Master of Small Stories<br />
The artists’ works captivate you with masterfully<br />
abstracted recreations of everyday situations. Mio<br />
Morganti depicts everyday situations and human<br />
encounters with colourful, brilliant brushstrokes.<br />
She sketches scenes of ordinary life with a light hand:<br />
The stories that she tells with her works leave room for a<br />
Projektionen<br />
80 cm x 105 cm<br />
variety of individual interpretations. They are situations<br />
that everyone knows, and with which the beholder<br />
can identify. Instead of major dramas, small everyday<br />
incidents and encounters are depicted. Mio Morganti’s<br />
paintings do not wish to convey specific messages.<br />
<strong>No</strong>thing in her more or less incidental subjects seem<br />
to be of particular meaning, but something is always<br />
revealed about the mood of the portrayed figures and<br />
their relationship to one another.<br />
The Swiss-born artist from Lugano studied with Professor<br />
Seger after her move to Munich. In the meantime, she<br />
has received, among others, the prestigious Haus der<br />
Kunst Prize. Her works hang in private collections and in<br />
public buildings.<br />
27<br />
Contact:<br />
Rottach-Egern, Seestraße 17<br />
Tel. +49 (0)8022 / 5870<br />
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Liebe Grüße aus Gmund<br />
28<br />
<strong>Trendguide</strong> entdeckte wieder einmal hinreißende Neuigkeiten im Shop der<br />
Gmund Papierfabrik. Einfach lässig ist die Grußkartenserie Bavaria – bayerisch und<br />
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Tel: 08041 /4080
Der bezaubernde<br />
Kinderladen ist<br />
erwachsen geworden!<br />
Nicht nur ein, sondern zwei Blue Flamingo Geschäfte<br />
gibt es neuerdings in Bad Tölz. Direkt<br />
neben dem ebenso beliebten wie trendstarken<br />
Kinderladen in der <strong>Tölzer</strong> Marktstraße hat<br />
Inhaberin Renée Obermeir nun noch einen<br />
bildschönen, großzügigen Shop für Erwachsene<br />
eröffnet.<br />
40<br />
Auf zwei hellen, liebevoll gestalteten Etagen<br />
finden nun auch Erwachsene lässige Mode,<br />
Boots, Schuhe und Geschenke, die Freude machen.<br />
Hier gibt es die angesagtesten Teile, für<br />
die man sonst in die Großstadt fahren muss<br />
Hier gibt‘s Fashion for kids<br />
Alles für modebewußte Damen
– nicht nur für Mädels und Ladies,<br />
sondern auch für coole Jungs und<br />
modebewußte Männer.<br />
Die neue Herrenabteilung<br />
Renée Obermeir, gebürtige New Yorkerin,<br />
kam einst der Liebe wegen ins <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>. Als<br />
Mama, die weiß, was Kinder und Mütter lieben,<br />
bezauberte sie uns bisher schon mit ihrem<br />
Laden für bildschöne und praktische Kindermode.<br />
Nun lässt sie unser Herz zusätzlich in der<br />
neuen Fashion & Lifestyle Oase für Erwachsene<br />
höher schlagen.<br />
Renée Obermeir,<br />
Inhaberin von<br />
Blue Flamingo<br />
Fashion für<br />
Damen, Herren<br />
und Kinder<br />
41<br />
<strong>Trendguide</strong> meint: Unbedingt mal<br />
vorbeischauen!<br />
Und auch im Internetshop unter<br />
www.blue-flamingo-fashion.com<br />
ist vieles – aber nicht alles – zu haben.
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Bad Tölz<br />
Tel: 08041 /4080
GENIESSEN UND EINKAUFEN<br />
Bad Tölz<br />
im Winter<br />
44<br />
© Foto: Heinz Hirz
© Foto: Heinz Hirz<br />
Isarflimmern an klaren, sonnigen<br />
Wintertagen, gemütliches Schlendern<br />
und Einkaufen, eine Auszeit<br />
in den schönen Wirtshäusern der<br />
Stadt.<br />
45<br />
Auch wenn heuer kein Christkindlmarkt<br />
lockt: Die historische Marktstraße heißt<br />
nicht umsonst „Der Festsaal des Oberlandes“.<br />
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Weihnachtliches<br />
Brauchtum<br />
Der Adventskranz<br />
von Dr. Kaija Voss<br />
68<br />
Fast jede Familie hat heutzutage einen Adventskranz.<br />
Entweder im klassischen Tannengrün mit<br />
vier Kerzen oder auch im moderneren Styling.<br />
Gefühlt gibt es ihn schon seit ewigen Zeiten, aber<br />
tatsächlich ist der grüne Kranz für die Vorweihnachtszeit<br />
erst seit dem Ende des 19. Jahrhunderts<br />
in Deutschland „erfunden“ worden.<br />
Der Vorläufer des eigentlichen Adventskranzes ist<br />
das sogenannte Paradeisl. Es soll in den 1870er<br />
Jahren von Südtirol nach Oberbayern gekommen<br />
sein. Vier rote Äpfel werden dafür mit dünnen<br />
Stöckchen zu einer Pyramide verbunden, auf<br />
jedem Apfel steht eine zumeist rote Kerze. Das<br />
Paradeisl bildet häufig den Mittelpunkt eines mit<br />
Weihnachtsgebäck und Nüssen geschmückten<br />
Tellers.
© Foto: Britta und Ralph Hoppe - www.FooTToo.de<br />
69<br />
Der uns heute allen bekannte Adventskranz<br />
stammt ebenfalls aus dem 19. Jahrhundert, doch<br />
kommt er aus dem protestantischen <strong>No</strong>rden. Erst<br />
nach dem Ersten Weltkrieg kam er auch in katholische<br />
Gegenden.<br />
Als Erfinder des Brauches gilt der evangelische<br />
Theologe Johann Heinrich Wichern. Er hatte im<br />
„Rauhen Haus“ in Hamburg, einer Einrichtung für<br />
arme, hilfsbedürftige Kinder, am ersten Dezember<br />
24 Kerzen auf einem Kranz, der an einem Kronleuchter<br />
befestigt war, angezündet. Aus den<br />
Kerzen für jeden Tag bis Weihnachten wurden<br />
schließlich vier dicke Kerzen für die Adventssonntage.<br />
Bald ersetzte ein Tannenkranz den Kronleuchter.<br />
1857 ging der gebürtige Hamburger<br />
Wichern als Oberkonsistorialrat nach Berlin – und<br />
auf seine Anregung hin hing um das Jahr 1860 der<br />
erste Adventskranz in einem Berliner Waisenhaus.<br />
Von dort aus trat er seinen Siegeszug durch ganz<br />
Deutschland an – und heute gehört er überall zum<br />
weihnachtlichen Brauchtum.
Morgen Kinder wird’s was geben –<br />
Vom Schenken<br />
Geschenke gab es ursprünglich keine zum Weihnachtsfest.<br />
Wollte man Gaben überbringen, so war<br />
am 6. Dezember, am Tag des Heiligen Nikolaus<br />
oder zum Jahreswechsel dazu Gelegenheit. Vom<br />
Nikolaus gab es „Äpfel, Nuss und Mandelkern“, an<br />
Neujahr hauptsächlich Glück- und Segenswünsche,<br />
manchmal kleine Geschenke.<br />
70<br />
Erst Martin Luther war es, der das „Kindlein<br />
bescheren” einführte. Der Reformator ließ die<br />
Kinder „vom heiligen Christ” oder auch vom<br />
„heiligen Christkind” beschenken – an Weihnachten,<br />
am 24. oder auch am 25. Dezember.<br />
Weihnachtsgeschenke wurden zum Sinnbild für<br />
das Geschenk, das Gott den Menschen mit seinem<br />
Sohn gemacht hat. Sie sollen auch an die Gaben<br />
erinnern, welche die Heiligen Drei Könige dem<br />
Jesuskind darbrachten. Das Schenken direkt an<br />
Weihnachten hat also seine Wurzeln in der Reformationszeit,<br />
im 16. Jahrhundert.<br />
Mit dem Lied „Morgen Kinder wird’s was geben“<br />
machen wir einen Zeitsprung ins 19. Jahrhundert –
© Foto: Kirill Kedrinskiy – Hasloo Group<br />
71
72<br />
und erst jetzt kommen wir zum klassischen Bild des<br />
bürgerlichen Weihnachtsfestes, das die meisten<br />
von uns seit Kindertagen begleitet. Requisiten und<br />
unentbehrliche Bestandteile des Festes sowie sein<br />
geradezu ritueller Ablauf innerhalb der Familie<br />
sind damals in Mode gekommen. Höhepunkt war<br />
seit dem 19. Jahrhundert der Heilige Abend mit<br />
der Christmette sowie dem bunt geschmückten,<br />
mit Kerzen bestückten Tannenbaum und mit der<br />
Bescherung. Gefeiert hat man im engsten Kreise<br />
der Familie.<br />
Doch die Frage stellt sich: Wer brachte den Kindern<br />
die Geschenke, das Spielzeug? Im 19. Jahrhundert<br />
gab es nämlich eine verwirrende Vielfalt an<br />
märchenhaften Gabenbringern.<br />
Wer bringt die Geschenke: Das Christkind<br />
oder der Weihnachtsmann?<br />
Neben dem Heiligen Christ oder Christkind, das<br />
auf Martin Luther zurückgeht und zunächst in<br />
protestantischen Gegenden bescherte, entwickelte<br />
sich im 19. Jahrhundert der Weihnachtsmann<br />
als verweltlichte, märchenhafte Weihnachtsfigur.<br />
Seine Gestalt, die bis heute das<br />
amerikanische Weihnachtsfest, aber zunehnmend<br />
auch unsere kommerzielle Weihnachtswelt prägt,<br />
hat viele, miteinander verschmelzende und nicht<br />
klar zu trennende Vorgänger. Einer davon ist der<br />
heilige Nikolaus von Myra. Er lebte im 4. Jahrhundert<br />
als Bischof in Kleinasien, wurde nach seinem<br />
Tod heiliggesprochen und gilt unter anderem als<br />
Schutzheiliger der Kinder, Schüler und heiratswilligen<br />
Mädchen. Reformator Martin Luther war kein<br />
Freund der Heiligenverehrung – und stets hatte<br />
er sich bemüht, die Gaben bringende Gestalt des<br />
katholischen Nikolaus durch das Christkind an<br />
Heiligabend zu ersetzen. Die katholische Gegenreformation<br />
reagierte im 17. Jahrhundert mit<br />
den Bräuchen um den Heiligen Nikolaus am 6.<br />
Dezember: Der strenge Sankt Nikolaus überprüfte<br />
die Kenntnisse der Schüler, vor allem in Religion.<br />
Hatte man nicht gelernt, trat die „Raupelzgestalt“<br />
des Knecht Ruprecht mit der Rute in Erscheinung.<br />
Er ist eine zweite Gestalt, die in die Figur des Weihnachtsmanns<br />
eingegangen ist. Sein Name stammt<br />
vermutlich von „rauhe Percht“, der Personifikation<br />
des Bösen, der „domina Perchta“. Knecht Ruprecht<br />
wurde dem heiligen Nikolaus zunächst als strafender<br />
Begleiter zur Seite gestellt, zeitweise ihm<br />
auch gleichgesetzt. Die Differenzierung in gute<br />
und böse Gestalten im Gefolge des Nikolaus verlor
sich während des 19. Jahrhunderts. Zum „multifunktionalen“<br />
Gabenbringer mit belohnenden<br />
und strafenden Attributen wurde nun allmählich<br />
der Weihnachtsmann. Von manchen Volkskundlern<br />
auch gern als „eine Art Schwundstufe der Nikolausfigur“<br />
bezeichnet, geht sein Äußeres mit Bart<br />
und langem Kapuzenmantel zurück auf den deutschen<br />
romantischen Maler Moritz von Schwind<br />
und seinem Münchner Bilderbogen von 1847:<br />
„Herr Winter“ wandert mit einem brennenden<br />
Lichterbaum auf dem Arm durch ein mittelalterlich<br />
anmutendes, verschneites Städtchen. Weiterer<br />
Vorfahre des Weihnachtsmannes ist eine Figur<br />
des aus der Pfalz nach Amerika ausgewanderten<br />
Karikaturisten Thomas Nast, der 1863 den Santa<br />
Claus erschuf. Sein Bild, wie ein bärtiger alter Mann<br />
vom Schlitten herab Soldaten der Unionstruppen<br />
beschenkt, wurde vom amerikanischen Grafiker<br />
Haddon Sundblom aufgegriffen, der 1931 für die<br />
Coca-Cola Company eine Werbekampagne zeichnete.<br />
Die Werbung war so erfolgreich,<br />
dass das heutige<br />
Aussehen des Weihnachtsmannes,<br />
roter<br />
Mantel, weißer Bart,<br />
oft allein Coca-Cola<br />
zugeschrieben wird,<br />
obwohl es regional<br />
schon mehrere Jahre<br />
vorher bekannt war. Die New York Times schrieb<br />
1927: „Ein standardisierter Santa Claus erscheint<br />
den New Yorker Kindern. Größe, Gewicht, Statur<br />
sind ebenso vereinheitlicht wie das rote Gewand,<br />
die Mütze und der weiße Bart“.<br />
In katholischen Gegenden Deutschlands und<br />
so auch in Bayern, blieb das Christkind dabei,<br />
die Kinder zu beschenken. Heute bringt in <strong>No</strong>rddeutschland<br />
der Weihnachtsmann die Geschenke,<br />
in Süddeutschland das Christkind. Wer schließlich<br />
mehr tragen kann, strenger oder milder ist – das<br />
mögen die Kinder entscheiden.<br />
73
Der Aufschwung-Gipfel<br />
Ludwig-Erhard-Gipfel 2021 weist Wege aus der Krise<br />
Er gilt als „Jahresauftakt der Entscheider“ und<br />
„deutsches Davos“: Der Ludwig-Erhard-Gipfel soll<br />
am 21. und 22. Januar 2021 starke Impulse für ein<br />
gelingendes Jahr in die Republik senden. Spitzenpolitiker,<br />
CEOs und Mediengrößen setzen mit ihrer<br />
Zusage ein positives Zeichen in Corona-Zeiten.<br />
Für die Verleger Christiane Goetz-Weimer und Dr.<br />
Wolfram Weimer von der WEIMER MEDIA GROUP<br />
ist es gerade in Krisenzeiten wie diesen wichtig, mit<br />
der Konferenz branchenübergreifend intelligente<br />
Lösungen zu erarbeiten und damit die gesamtgesellschaftliche<br />
Herausforderung zu bewältigen.<br />
21.-22.<br />
Januar<br />
2021<br />
Wir. Gestalten. Zukunft.<br />
Politik und Medien im Januar an den Tegernsee, um<br />
beim „Jahresauftakt der Entscheider“ zu den brennenden<br />
Themen der Zeit Lösungen zu entwickeln.<br />
Ein brennendes Thema ist zweifellos das Coronavirus.<br />
Die nächste Konferenz im Januar steht daher unter<br />
dem Motto „Der Aufschwung-Gipfel: Wie wir jetzt mit<br />
Sozialer Marktwirtschaft aus der Krise kommen“. „Der<br />
Ludwig-Erhard-Gipfel ist eine systemrelevante Veranstaltung,<br />
weil wir aus unterschiedlichsten Branchen<br />
Was vor wenigen Jahren als kleines Treffen mit einem<br />
„Pre-Summit“ mit handverlesenem Publikum<br />
begann, gilt heute als eine der themensetzenden<br />
Konferenzen bundesweit. Seinen Anfang nahm der<br />
Ludwig-Erhard-Gipfel im Jahr 2015 im Hotel DAS<br />
TEGERNSEE. Dabei trafen sich Vordenker und Entscheider,<br />
um im Geiste von Ex-Bundeskanzler und<br />
Wirtschaftswunder-Vater Ludwig Erhard zu diskutieren.<br />
Inzwischen strömt eine Elite aus Wirtschaft,<br />
Prof. Thomas F. Hofmann, Wolfram Weimer, Fürst Albert II.<br />
von Monaco und Christiane Goetz-Weimer (v.l.)
Hochkarätige Gesprächspartner sitzen beim Gipfel auf<br />
dem Podium.<br />
Menschen zusammenholen, die im Jahr 2020/2021<br />
aus der Corona-Krisenerfahrung heraus versuchen,<br />
gemeinsam neue Wege in die Zukunft zu finden“,<br />
erklärt Verlegerin Christiane Goetz-Weimer. Um<br />
den Gipfel durchzuführen, analysiert die Veranstaltungsleitung<br />
die dynamische Entwicklung der Pandemie<br />
tagesaktuell, steht im engen Austausch mit<br />
den Gesundheitsbehörden, bewertet potenzielle<br />
Risiken und hat ein umfassendes, mit den Behörden<br />
abgestimmtes Hygienekonzept entwickelt.<br />
Bereits als Redner zugesagt haben unter anderem<br />
Bundesverteidigungsministerin Annegret<br />
Kramp-Karrenbauer, Ministerpräsident Dr. Markus<br />
Söder, der SPD-Generalsekretär Lars Klingbeil, der<br />
Vorsitzende der CDU/CSU-Bundestagsfraktion<br />
Ralph Brinkhaus und der FDP-Vorsitzende Christian<br />
Lindner. Zudem kommen der CDU-Spitzenpolitiker<br />
Friedrich Merz, der Vorsitzende der Fraktion Die Linke<br />
im Bundestag Dietmar Bartsch, die Wirtschaftsweise<br />
Prof. Monika Schnitzer, die Vorsitzende der Fraktion<br />
Die Grünen im Bundestag Katrin Göring-Eckardt,<br />
Friedrich Merz, Nina Ruge, Wolfgang Reitzle und<br />
Christiane Goetz-Weimer (v.l.)<br />
der Präsident des Kieler Instituts für Weltwirtschaft<br />
Prof. Gabriel Felbermayr, die Präsidentin des Verbandes<br />
der deutschen Automobilindustrie Hildegard<br />
Müller sowie eine Reihe namhafter Unternehmenslenker<br />
wie der Vorstandsvorsitzende von Audi<br />
Markus Duesmann. Als Medienpartner wirkt erneut<br />
der Nachrichtensender ntv, zudem begleiten unter<br />
anderem die Mediengruppe RTL und das Medium<br />
Focus erstmals das Event umfassend.<br />
In jedem Fall wird der nächste Gipfel ein besonderer<br />
sein. Erstmals werden wieder Menschen zusammenkommen,<br />
die sich coronabedingt lange nicht gesehen<br />
haben. Zudem markiert der Gipfel 2021 den Auftakt<br />
des Bundestagswahljahrs. Erstmals sind Politiker<br />
aller im Bundestag vertretenden Parteien – außer der<br />
AfD – vertreten. Goetz-Weimer: „Wir werden auch die<br />
Prognose eines Meinungsforschungsinstituts an den<br />
Anfang des Gipfels stellen, denn der Gipfel eröffnet<br />
ein ganz besonderes Jahr – jenseits von Corona.“<br />
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90<br />
Gesehen bei useful things, Tegernsee<br />
Gesehen bei<br />
Denner, Bad Tölz
Gesehen bei<br />
Jagdfieber,<br />
Tegernsee<br />
Geschenke<br />
Gesehen bei<br />
useful things,<br />
Tegernsee
92<br />
Kamin von Kaminhaus Haberländer, Hausham
Kaminhaus<br />
Faszination<br />
Feuer<br />
93<br />
Kaminhaus Andreas Haberländer · Dr.-Franz-Langecker-Str. 8 · 83734 Hausham<br />
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96<br />
Herzlichen Gruß<br />
Ernst & Aleksandra Umrath, Lenggries<br />
HÄUSER FÜR EIN BESONDERES LEBEN.<br />
„Do bin i dahoam“
Auf ein Wort…<br />
In Zeiten von Corona gibt es ganz gewiss<br />
Wichtigeres als ein Firmenjubiläum. Trotzdem<br />
sind wir schon ein wenig traurig, dass<br />
wir das 30-jährige Bestehen der Simon<br />
Haus und Holzbau GmbH nicht, wie geplant,<br />
mit unseren Kunden, Freunden und<br />
langjährigen Weggefährten feiern konnten.<br />
Ein ausgelassenes Fest wäre aber trotz<br />
aller Hygienemaßnahmen ein falsches Zeichen<br />
gewesen. Deshalb haben wir schweren<br />
Herzens darauf verzichtet.<br />
Ein wenig stolz sind wir aber schon auch, dass<br />
es unser Unternehmen schon seit 30 Jahren<br />
gibt. <strong>No</strong>ch immer denke ich deshalb gerne<br />
an den Februar 1990 zurück, als ich mit einer<br />
kleinen Werkstatt in einer Garage den Sprung<br />
in die Selbständigkeit gewagt habe. Ein Schritt,<br />
den ich bis heute nie bereut habe. Dass wir uns<br />
von Anfang an auf den Bau von massiven Holzhäusern<br />
konzentriert haben, wollten damals<br />
manche nicht recht verstehen. Es war halt eine<br />
andere Zeit. Doch wir haben uns nicht von unserem<br />
Weg abbringen lassen und nicht nur mit<br />
Holz gebaut, sondern dabei auch konsequent<br />
auf die Verwendung natürlicher Materialien<br />
gesetzt. Mit Erfolg, wie sich heute zeigt.<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
97
98
Dieser Erfolg wäre aber ohne unsere Kunden<br />
nicht möglich: Sie haben stets großes Vertrauen<br />
in uns und unsere Arbeit gesetzt – und<br />
sie haben sich von unserer Begeisterung für<br />
gesundes Bauen anstecken lassen. Bei Ihnen<br />
möchte ich mich dafür ebenso herzlich bedanken<br />
wie bei allen Handwerksbetrieben,<br />
mit denen wir seit vielen Jahren zusammenarbeiten,<br />
sowie bei meinen Mitarbeiterinnen<br />
und Mitarbeitern, deren großes Engagement<br />
der Grundstein für den Erfolg unseres Betriebs<br />
ist. Nur diesem Zusammenspiel ist es zu verdanken,<br />
dass wir heute den Lebenstraum vom<br />
Lebenshaus verwirklichen können.<br />
Ihr<br />
Bernhard Simon<br />
99<br />
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Tel. 08042 97800<br />
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Die Küche hat sich im Laufe der Zeit vom<br />
Arbeitsort zum Herzstück des Lebens ent wickelt.<br />
Hier wird geschnippelt, gegart, gedünstet und<br />
gebraten. Der Kreativität freien Lauf gelassen.<br />
So individuell wie sich das Leben in der Küche<br />
abspielt, sind auch die Bedürfnisse und Ansprüche<br />
an selbige, was die Hilfe eines erfahrenen<br />
Küchenplaners beim Kauf unverzichtbar macht.<br />
Die kreativen Profis von KüchenTreff Tegernsee<br />
erkundigen sich speziell nach den Wünschen<br />
und Bedürfnissen ihrer Kunden. Weiter gehen<br />
sie intensiv darauf ein und entwerfen exakt<br />
darauf abgestimmte individuelle Traumküchen<br />
zum Wohlfühlen – für jedes Budget.<br />
In der Ausstellung werden auf zwei Etagen über<br />
30 Küchen namhafter Möbel- und Gerätehersteller<br />
gezeigt. Hier ist für jeden Geschmack<br />
etwas dabei: Zeitlos in hellen Farben, topmodern<br />
in softem, mattem Schwarz, kontrastreich<br />
kombiniert oder harmonisch in sanften<br />
Farbabstufungen, den Variationsmöglichkeiten<br />
sind keine Grenzen gesetzt.<br />
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Gesundheit<br />
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Raus an die Wintersonne! Vitamin D ist<br />
lebenswichtig. Es regelt den Kalziumhaushalt<br />
im Körper und spielt eine wichtige<br />
Rolle fürs Immunsystem.<br />
105<br />
Unser Körper kann das Vitamin selbst herstellen,<br />
allerdings braucht er dazu genügend UV-Strahlen.<br />
Also: Raus an die Wintersonne, wann immer<br />
es geht! Soviel Haut wie möglich der Sonne aussetzen.<br />
Übrigens auch mal ohne Sonnenschutz<br />
– er behindert die Vitamin D-Produktion. Weil<br />
die Sonnenstrahlung im Winter häufig nicht<br />
reicht, heißt es: Vitamin D-haltige Lebensmittel<br />
essen wie Seefisch, etwa Lachs oder Makrele,<br />
Eier, Milchprodukte und Avocados.
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Seit über 15 Jahren steht das Augenzentrum<br />
<strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> für höchsten Anspruch an Qualität<br />
in der Augenheilkunde. Unsere beiden Praxen,<br />
die das Zentrum betreiben, sind bekannt<br />
für ihre umfassende fach liche Kompetenz,<br />
die langjährige operative Erfahrung der<br />
Ärzte und die Ausstattung mit modernsten<br />
Geräten.<br />
Die Kombination aus erfahrenen Operateuren,<br />
einem engagierten und hochqualifizierten<br />
Team, neuester Technologie<br />
und modernsten Behandlungs- und<br />
Operationsmethoden gewährleistet ein<br />
Höchstmaß an Qualität, optimale Sicherheit<br />
und den angestrebten Erfolg.
Die Leiter des Augenzen trums, Dr. med. Tomas Schaal,<br />
Priv. Doz. Dr. med. habil. Sven Dinslage und Dr. med.<br />
Franz Fleischer, führen im Jahr cirka 1600 ambulante<br />
Operationen im angeschlossenen Operation szentrum<br />
durch.<br />
Das Leistungsspektrum um -<br />
fasst Operationen des grauen<br />
/ grünen Stars, der Makula-<br />
Degeneration und kosmetische<br />
Eingriffe an den Augenlidern.<br />
Die Wünsche und die<br />
Sicherheit des Patienten stehen<br />
dabei im Mittelpunkt.<br />
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PD. Dr. med. Sven Dinslage<br />
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Dr. med. univ. Franz Fleischer FEBO<br />
Tel. 08041 / 7112 5 · www.augenarzt-toelz.de
DAS AUGENZENTRUM<br />
TÖLZER LAND INFORMIERT<br />
Die Makula-Erkrankung des Auges<br />
108<br />
Der Erhalt der Sehfähigkeit ist entscheidend<br />
für die Lebensqualität im Alter. Wenn<br />
sich das Sehvermögen verschlechtert, hat<br />
das nicht zwingend nur mit einer „normalen“<br />
Fehlsichtigkeit im Alter zu tun, sondern<br />
kann auch auf eine ernsthafte Erkrankung<br />
hinweisen: die altersbezogene Makula-<br />
Degeneration, auch AMD genannt.<br />
<strong>Trendguide</strong> befragte die Ärzte des <strong>Tölzer</strong><br />
Augenzentrums zu dieser verbreiteten<br />
Augenkrankheit.<br />
und gebogen. Im späteren Stadium der Krankheit<br />
erscheint ein grauer Fleck in der Mitte des<br />
Gesichtsfeldes – Buchstaben erscheinen verschwommen<br />
oder fehlen. Dieser kann sich<br />
soweit ausbreiten, dass die Gesichtszüge des<br />
Gegenübers nicht mehr erkannt werden – im<br />
schlimmsten Fall ist das Lesen, Fernsehen oder<br />
Autofahren nicht mehr möglich. Die Selbständigkeit<br />
für alltägliche Aufgaben geht verloren.<br />
<strong>Trendguide</strong>: Verursacht die Makula-<br />
Degeneration Schmerzen?<br />
<strong>Trendguide</strong>: An welchen Symptomen kann<br />
man eine Makula-Erkrankung erkennen?<br />
Privatdozent Dr. Dinslage: Die Makula-Degeneration<br />
ist die häufigste Ursache für einen<br />
schweren Sehverlust im Alter. Bei dieser Erkrankung<br />
werden die Sinneszellen der Netzhautmitte<br />
allmählich zerstört. Gerade Linien<br />
oder Buchstaben erscheinen plötzlich verzerrt<br />
Dr. Schaal: Die AMD verursacht keine Schmerzen.<br />
Das Tückische: Meist ist anfangs nur ein<br />
Auge betroffen, was dazu führt, dass das gesunde<br />
Auge die fehlende Sehleistung ausgleicht.<br />
Dadurch fallen Einschränkungen im Sehvermögen<br />
oft zu spät auf und die Erkrankung wird erst<br />
bemerkt, wenn auch das zweite Auge betroffen<br />
ist. Bereits entstandene Schäden sind dann<br />
nicht mehr rückgängig zu machen.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
<strong>Trendguide</strong>: Kann man diese tückische Krankheit<br />
aufhalten?<br />
Dr. Fleischer: Je früher die Makula-Degeneration<br />
erkannt wird, desto größer ist die Wahrscheinlichkeit,<br />
sie aufzuhalten. Neuere Therapien<br />
ermöglichen in vielen Fällen zwar keine<br />
Heilung, aber eine deutliche Verzögerung des<br />
Kranheitsverlaufs. Da jeder Vierte der über<br />
65-Jährigen von verschiedenen Stadien der<br />
AMD betroffen ist, empfiehlt der Berufsverband<br />
der Augenärzte (BVA), ab dem 60. Lebensjahr<br />
eine Früherkennungsuntersuchung im Rhythmus<br />
von zwei Jahren durchzuführen.<br />
Augenzentrum <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong><br />
Dr. Schaal/Dr. Dinslage/Dr. Fleischer<br />
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109
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Ästhetische Chirurgie mit<br />
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Präsident der Deutschen<br />
Gesellschaft für Plastisch-<br />
Ästhetische Chirurgie (DGÄPC)<br />
Der Trend zu minimal-invasiven Methoden<br />
in der Plastischen Chirurgie, wie Behandlungen<br />
mit Botolinumtoxin, Hyaluronsäurefillern,<br />
Eigenfett, Fadenlifting und Co.<br />
ist ungebrochen. Die Zuwächse in diesem<br />
Bereich übersteigen bei weitem die ebenfalls<br />
große Zunahme bei den operativen<br />
Verfahren.<br />
Aber kann wirklich jedes Problem nur mit<br />
minimal-invasiven Methoden behoben<br />
werden ?<br />
„Natürlich versucht der Plastische Chirurg<br />
durch gezielten Einsatz aller nicht operativen<br />
Methoden einen operativen Eingriff so lange<br />
wie möglich hinaus zu schieben“, erklärt<br />
Dr. Torsten Kantelhardt, niedergelassener Facharzt<br />
für Plastische und Ästhetische Chirurgie in<br />
Rottach-Egern und Präsident der Deutschen<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Gesellschaft für Ästhetisch-Plastische Chirurgie<br />
(DGÄPC). „Aber alle minimal-invasiven Methoden<br />
haben ihre Grenzen und diese sollte der<br />
Anwender auch kennen. Wenn der Hautüberschuß<br />
an den Augen, im Wangenbereich, an<br />
der Kinnlinie und am Hals zu groß wird, kann<br />
er durch Filler und Co. irgendwann nicht mehr<br />
aufgefangen werden, bzw. das Ergebnis würde<br />
nur noch künstlich – wie aufgeblasen – aussehen.<br />
Dann ist der Zeitpunkt für operative<br />
Korrekturen durch sanfte Straffungsverfahren<br />
für Lider, Wangen und Hals gekommen. Hierbei<br />
werden heutzutage moderne, individuell<br />
an den jeweiligen Patienten angepasste Liftingmethoden<br />
angewandt. Beim Facelift etwa<br />
wird für den Erhalt eines äußerst natürlichen<br />
Aussehens das mimische System unter der<br />
Haut (SMAS) mit gestrafft und die Haut lediglich<br />
spannungsfrei darüber platziert. Volumendefizite<br />
werden gleichzeitig mit Eigenfett ausgeglichen.<br />
Setzt man diese Methoden individuell und<br />
zum richtigen Zeitpunkt ein, erlangt man ein<br />
jüngeres, aber nicht entfremdetes Aussehen.<br />
113<br />
Im Gegensatz zu den minimal-invasiven Methoden,<br />
deren Dauer meist bei sechs Monaten<br />
bis maximal einem Jahr liegen, hält ein Lifting,<br />
je nach Ausmaß, in der Regel ca. sechs bis zehn<br />
Jahre. Der richtige Zeitpunkt richtet sich nach<br />
dem genetisch und durch Umwelteinflüsse verursachten<br />
individuellen Hautüberschuß. Das<br />
kann in seltenen Fällen bereits mit Ende Vierzig<br />
sein, liegt aber im Durchschnitt bei etwa 60 bis<br />
65 Jahren.<br />
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Selbstbewusstsein tragen, wünschen sich Erwachsene<br />
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WINTERMÄRCHEN LENGGRIES<br />
Heiße Pisten, urige Hütten<br />
& sanfter Wintersport<br />
IN INTAKTER NATUR<br />
118<br />
Warum in die Ferne schweifen, wenn eines<br />
der schönsten Skidörfer der bayerischen<br />
Alpen mit dem bekannten Skigebiet Brauneck<br />
so nah ist? 34 perfekte Pisten kilometer<br />
bescheren jedem das passende Terrain:<br />
Vom Anfängerhügel über Buckelpisten und<br />
breite Abfahrten bis hin zur rabenschwarzen<br />
Garlandabfahrt.
Aber nicht nur die bestens gepflegten Pisten<br />
locken die Skifahrer bis in den April hinein. Der<br />
Geheimtipp am Brauneck sind die urigen Hütten:<br />
über 15 davon gibt es, die übrigens auch<br />
für Wanderer gut erreichbar sind, die mit der<br />
Brauneck Bergbahn auf den Berg gelangen.<br />
Eine zünftige Brotzeit, ein sonniges Platzerl an<br />
der Hauswand im Liegestuhl – da lohnt sich<br />
der Einkehrschwung. Hütten-<br />
Hopping ist angesagt, denn jede<br />
einzelne besticht mit außergewöhnlicher<br />
Atmosphäre und typisch<br />
bayerischer Gemütlichkeit.<br />
ELDORADO FÜR<br />
LANGLÄUFER, RODLER<br />
UND WANDERER<br />
119<br />
Aktive, die lieber auf Langlaufski<br />
durch den verschneiten Isarwinkel<br />
gleiten, finden 42 gepflegte<br />
Loipenkilometer – für Skater und<br />
Anhänger des klassischen Stils<br />
– alleine im Lenggrieser Ortsbereich.<br />
Weitere 112 Kilometer<br />
idyllische Spuren in der näheren<br />
Umgebung locken Genussläufer<br />
und Ambitionierte.
Die Wintermärchen-<strong>Land</strong>schaften lassen sich<br />
aber auch wunderbar zu Fuß oder mit Scheeschuhen<br />
erkunden: Ein 42 Kilometer langes<br />
Wegenetz wird regelmäßig für Wanderer, Spaziergänger<br />
und <strong>No</strong>rdic Walker geräumt. Zu den<br />
reizvollsten Routen zählt der kleine Höhenweg<br />
am Brauneck, der einzigartige Ausblicke offenbart.<br />
Nach einem erlebnisreichen Tag im Schnee<br />
kehrt am Abend Gemütlichkeit ein: Man trifft<br />
sich zu einer geselligen Partie Eisstockschießen<br />
oder entspannt mit der ganzen Familie im Erlebnisbad<br />
Isarwelle. Wer es romantisch mag,<br />
rodelt unterm Sternenhimmel von der Reiser<br />
Alm herunter oder kuschelt im Pferdeschlitten<br />
unter dicken Decken. Ganz zu schweigen von<br />
den lukullischen Genüssen, die den Gast in den<br />
Hotels und Wirtshäusern des Winterparadieses<br />
Lenggries erwarten.<br />
das bergparadies<br />
Weitere Infos:<br />
Gästeinformation Lenggries,<br />
Rathausplatz 2, 83661 Lenggries,<br />
Tel.: 08042-5008800 | Fax: 08042-5008801<br />
info@lenggries.de | www.lenggries.de
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Ganzjährig geöffnet (ÖZ unter: www.isarwelle-lenggries.de) · An der Mittelschule<br />
Goethestraße 22a · 83661 Lenggries · Tel. (08042) 509596 · isarwelle@lenggries.de
DIE EVENT-IDEE<br />
Ein Besuch in der Spielbank Bad Wiessee<br />
122<br />
Gibt es besondere Anlässe, zu denen man<br />
einfach mal im Freundeskreis die Spielbank<br />
besuchen kann?<br />
Auf jeden Fall! Ein Spielbankbesuch kann z. B.<br />
Ziel eines Firmenevents oder eines Klassentreffens<br />
sein. Aber auch einfach nur so, ohne<br />
konkreten Anlass. Grundsätzlich ist eine Anmeldung<br />
zum Besuch in der Spielbank nicht<br />
erforderlich, bei größeren Gruppen (so ab<br />
10 Personen) macht aber eine vorherige Anmeldung<br />
Sinn. Vor allem dann, wenn wir<br />
einen Croupier abstellen, der den Gästen das<br />
Spiel am Roulettetisch erklärt.<br />
<strong>Trendguide</strong> bat die neue Direktorin<br />
Margit Hirsch zum Interview.<br />
Welche Spiele gibt es in der Spielbank?<br />
Im Erdgeschoss finden unsere Gäste ca. 200<br />
Spielautomaten und auch eine Multirouletteanlage.<br />
Im Obergeschoss bieten wir die klassischen<br />
Angebote, wie französisches und amerikanisches<br />
Roulette, Black Jack und Poker.<br />
Welche Voraussetzungen muss man haben,<br />
um in die Spielbank hineinzuschnuppern?<br />
Um in der Spielbank spielen zu dürfen, muss<br />
man das 21. Lebensjahr vollendet und ein gültiges<br />
Ausweisdokument dabei haben. Gäste<br />
zwischen 18 und 21 Jahre dürfen uns in Begleitung<br />
einer spielberechtigten Person auch<br />
besuchen, jedoch noch nicht spielen. Minderjährigen<br />
Personen ist der Zutritt zu den Spielsälen<br />
nicht gestattet.
Darf man auch als Anwohner des Tegernsees<br />
spielen?<br />
Mit dem Spielbankengesetz von 1995 wurde<br />
das sog. Residenzverbot aufgehoben, d. h. es<br />
dürfen auch Gäste kommen, die innerhalb der<br />
bis 1995 geltenden Bannmeile von 50 Kilometern<br />
wohnen. Diese Lockerung hat sich leider<br />
noch nicht überall herum gesprochen. Selbstverständlich<br />
kann man uns auch besuchen,<br />
wenn man nicht spielen, sondern nur zusehen<br />
oder zum Essen kommen möchte. Im Großen<br />
Spiel legen wir Wert auf gepflegte Kleidung.<br />
Für Herren bedeutet dies ein Oberhemd, ein<br />
Sakko (das man sich notfalls kostenlos an der<br />
Rezeption ausleihen kann) sowie passendes<br />
Schuhwerk.<br />
Kann man einen Spielbankbesuch verschenken?<br />
Ein Geschenkpaket für einen Spielbankbesuch<br />
ist immer eine schöne Überraschung.<br />
Auf der Internetseite der Bayerischen Spielbanken<br />
bieten wir verschiedene Geschenkpakete.<br />
Welche sonstigen Angebote gibt es?<br />
In unseren Bars und dem Restaurantbereich<br />
reicht das Speisen-Angebot von knackigen<br />
Salaten über handgemachte Pizza bis zu exklusiven<br />
Gerichten vom Grill. Aufgrund der<br />
Covid-19-Pandemie mussten wir für diesen<br />
Winter leider alle Veranstaltungstermine verschieben.<br />
Für das sehr beliebte Silvesterevent<br />
arbeiten wir derzeit noch an einem Konzept,<br />
das es uns erlaubt, mit unseren Gästen die<br />
Jahreswende in der Spielbank zu feiern.<br />
Frau Hirsch, was gefällt Ihnen besonders<br />
an Ihrer neuen Aufgabe und am <strong>Tegernseer</strong><br />
<strong>Tal</strong>?<br />
Als Spielbankdirektorin habe ich ein breites<br />
Aufgabenfeld, das sehr viel mehr als den reinen<br />
Spielbetrieb umfasst. So kümmere ich<br />
mich z. B. um die Gestaltung unseres Eventangebots<br />
und die Liegenschaftsverwaltung, gestalte<br />
das Spielangebot mit und möchte nicht<br />
zuletzt für das Wohl der ca. 130 Mitarbeiter in<br />
unserem Haus sorgen. Was mir am <strong>Tegernseer</strong><br />
<strong>Tal</strong> gefällt? Das <strong>Tal</strong> ist eine der schönsten Gegenden<br />
in Bayern und ich bin in der glücklichen<br />
Lage, da zu arbeiten, wo andere Urlaub<br />
machen. Was will man mehr?<br />
123
TÖLZER LAND LIEBLINGSREZEPT<br />
Lauwarme<br />
Schokoladenkuchen<br />
mit flüssigem Kern<br />
von Arabella Brauneck Hotel<br />
in Lenggries<br />
124<br />
Zutaten:<br />
125g dunkle Kuvertüre<br />
125g Butter<br />
1 Eigelb<br />
2 Eier<br />
90 g Zucker<br />
120 g Mehl<br />
Und so geht’s:<br />
Die dunkle Kuvertüre im Wasserbad schmelzen<br />
und mit der weichen Butter vermischen.<br />
Die Ei-Masse mit dem Zucker aufschlagen, bis<br />
sie weiß wird. Die Kuvertüre-Butter-Mischung<br />
unter die Eier/Zucker-Masse rühren. Das Mehl<br />
sieben und unter den Teig rühren. Acht backofenfeste<br />
Gefäße (z. B. Tassen) mit Butter einfetten<br />
und mit Mehl ausstäuben. 100 ml Teig<br />
in jedes Gefäß füllen und ein kleines Stück<br />
Kuvertüre in die Mitte drücken. Bei 200 ° Grad<br />
im vorgeheizten Backofen zehn Minuten<br />
backen. Mit frischen Früchten und Sahne garnieren<br />
und warm servieren.<br />
Köstlich und ganz einfach!
DAS GLÜCK<br />
wohnt am<br />
TEGERNSEE<br />
125<br />
BAYERNS<br />
GRÖSSTE<br />
SPIELBANK<br />
www.spielbanken-bayern.de<br />
Glücksspiel kann süchtig machen. Spielteilnahme ab 21 Jahren.<br />
Informationen und Hilfe unter www.spielbanken-bayern.de
126<br />
©IrynaV - stock.adobe.com
TEGERNSEER TAL & TÖLZER LAND<br />
Einfach<br />
geniessen!<br />
Was soll es sein? Eine deftige Brotzeit auf der<br />
Alm oder ein exquisites Schlemmermenü?<br />
Oder ein Verwöhnwochenende im zauberhaften<br />
<strong>Land</strong>hotel? Im <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> und im<br />
<strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong> gibt es vom Sternerestaurant bis<br />
zum urigen <strong>Land</strong>gasthof alles, was das Herz<br />
begehrt.<br />
127<br />
Nehmen Sie sich Zeit zum Geniessen!
128<br />
Eine kulinarische<br />
Erfolgsgeschichte<br />
Man glaubt es kaum: Rund acht Jahre ist es jetzt<br />
schon her, dass der sympathische Spitzenkoch<br />
Frank Mollenhauer die Ostiner Stub’n übernommen<br />
hat.<br />
Mit seiner modernen alpenländischen Küche<br />
und den Anklängen an die asiatische Kochkunst<br />
hat er das bildschöne Restaurant im<br />
gehobenen <strong>Land</strong>hausstil zu einer absoluten<br />
Erfolgsgeschichte gemacht. Bereits im dritten<br />
Jahr verteidigt der ambitionierte Koch mit<br />
seinem Team den Bib Gourmand des Guide<br />
Michelin – und viele weitere Tester haben das<br />
charmante Gasthaus ebenfalls ausgezeichnet.<br />
Die mittlerweile 70 Prozent Stammgäste wissen<br />
die hervorragende Qualität von Küche, Keller<br />
und Service zu schätzen.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Frank Mollenhauers<br />
Ostiner Stub'n | Schlierseerstrasse 60 | 83703 Gmund / Ostin<br />
Tel: 08022 / 7059810 | www.ostiner-stubn.de<br />
129
Doch der Chef des Hauses ruht sich nicht auf<br />
seinen Lorbeeren aus: Das Angebot der saisonal<br />
geprägten Speisekarte wechselt wöchentlich<br />
und das viergängige Gourmet Menü ist<br />
immer ein Highlight. Dazu gibt es bayerische<br />
Schmankerl ebenso wie die äußerst beliebten<br />
Sushi & Sashimi Abende.<br />
Frank Mollenhauer<br />
Frank Mollenhauer hat auch dem Restaurant<br />
ein optisches Facelift verpasst. Neue Dekorationen<br />
und farbenfrohe moderne Bilder sorgen für<br />
eine angenehme Atmosphäre in den drei stimmungsvollen<br />
Gaststuben.<br />
Für den Service ist seit 2020 Stefanie Heckelsmüller,<br />
Mollenhauers charmante Lebensgefährtin,<br />
verantwortlich. Sie stammt vom Tegernsee<br />
und verwöhnt und berät ihre Gäste mit Herzenswärme,<br />
Engagement und hoher Professionalität.<br />
Die Devise von Frank Mollenhauer und Stefanie<br />
Heckelsmüller: „Unsere Gäste sollen sich bei uns<br />
wohlfühlen und jeder Besuch in den Ostiner<br />
Stub´n soll ein ganz besonders genussvolles<br />
Erlebnis sein“!<br />
Öffnungszeiten: Do. – Mo. 12:00 – 14:00 Uhr<br />
und 18:00 – 21.30 Uhr, Mi. 18:00 – 21.30 Uhr<br />
Dienstag Ruhetag<br />
FIRMENPRÄSENTATION
FIRMENPRÄSENTATION<br />
Unsere Tageskarte & den Wochenplan für Take-<br />
Away finden Sie unter: www.useful-things.org<br />
Useful Things<br />
Rosenstrasse 3 • 83684 Tegernsee<br />
08022 - 662230 • www.useful-things.org<br />
Öffnungszeiten: Donnerstag bis Dienstag 9 –20 Uhr,<br />
Küche 11:30 – 20 Uhr<br />
Mittwoch Ruhetag – Sonntag geöffnet<br />
vom 1. Dezember bis 6. Januar durchgehend geöffnet!
Bistro • Tagesbar • Café<br />
Useful Things<br />
Nützliche Dinge<br />
Feinkost • Weine • Spirituosen • Küchenaccessoires<br />
Weinverkostung • Showcooking<br />
133<br />
Unser Bistro bietet jeden Tag frische saisonale<br />
Köstlichkeiten – Lassen Sie sich in unserem<br />
stilvollen Ambiente verwöhnen oder bestellen<br />
Sie Ihre Lieblingsgerichte aus unserer Wochenkarte<br />
für Zuhause oder das Büro. Gerne stehen<br />
wir Ihnen für private Veranstaltungen bis zu<br />
30 Personen zur Verfügung – auch abends.<br />
Auf Ihren Besuch freuen sich<br />
Claus-Dieter & Jürgen Kaul
134<br />
USEFUL THINGS IN TEGERNSEE<br />
ANKOMMEN, GENIESSEN, EINKAUFEN, SICH WOHLFÜHLEN<br />
USEFUL THINGS heißt der lässig-stilvolle Laden<br />
in der <strong>Tegernseer</strong> Rosenstraße, der mittlerweile<br />
als Geheimtipp im <strong>Tal</strong> gilt. Ein Tagesbistro, wie<br />
man es aus New York oder Paris kennt: Man<br />
speist inmitten bildschöner Küchenaccessoires<br />
und ist von ausgewählten Feinkostartikeln<br />
umgeben, und mittendrin steht Besitzer<br />
Jürgen Kaul und bereitet wahrhaft köstliche<br />
Gerichte zu: knackige Salate, köstliche Suppen,<br />
Hauptgerichte von Boeuf Bourguignon über<br />
Kalbsragout in Rotweinsauce zu Tagliatelle<br />
mit Riesengarnelen, handgeschabten schwäbischen<br />
Käsespätzle oder<br />
hausgemachten Kalbfleischmaultaschen.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
An den liebevoll gedeckten<br />
Tischen kann man genießen<br />
oder auch nur ein Glas der<br />
hochklassigen Weine probieren,<br />
die man sonst nirgendwo<br />
im offenen Ausschank<br />
findet. Alle Gerichte sind auch<br />
zum Mitnehmen – nach kurzfristiger<br />
Vorbestellung unter<br />
www.useful-things.org. Viele<br />
Gäste aus der Umgebung<br />
lassen sich regelmäßig die<br />
Wochenkarte zuschicken und<br />
bestellen bereits frühzeitig<br />
fürs Büro oder den Sonntagsbraten<br />
zuhause.<br />
Wer besondere Geschenke sucht, wird garantiert<br />
fündig: feinste Aceto Balsamicos – rund<br />
40 Sorten – Chutneys, italienischen Nudeln,<br />
Sugos, Trüffelbutter oder der köstlicher Trüffelbarolo<br />
locken ebenso wie Weine und Schnäpse.<br />
Genial sind auch die Drehteller, Schneideund<br />
Hackbretter, die es hier ebenso gibt wie<br />
original Coutellerie Robert David-Messer.<br />
Der <strong>Trendguide</strong> Tipp: Das USEFUL THINGS<br />
mit seinen rund 30 Sitzplätzen ist auch eine<br />
Super-Location für kleine private Feste!<br />
Kundenbewertung von Tripadvisor<br />
„Am 3. Adventssonntag kochte Jürgen Kaul für<br />
unsere Gruppe (11 Personen), dabei ging er<br />
elegant auf Sonderwünsche ein: Es war super<br />
lecker! Tolle Tischdeko, festlich geschmückter<br />
Weihnachtsbaum und freundlicher Service. Wir<br />
kommen gerne wieder!”<br />
„Mein Mann hatte ein perfekt gewürztes und<br />
gebratenes Steak und ich eine sensationelle<br />
hausgemachte Sülze mit knusprigen Bratkartoffeln.<br />
Aber dort fährt man nicht hin, nur um gut<br />
zu essen! Es ist die gemütliche Atmosphäre, das<br />
Plaudern mit Claus und Jürgen und Gästen und<br />
am Ende kaufen wir immer noch etwas Nützliches<br />
ein.”<br />
Useful Things<br />
by MoKa KG<br />
Rosenstrasse 3<br />
83684 Tegernsee<br />
08022 - 662230<br />
www.useful-things.org
AM TOR ZUM TEGERNSEE<br />
Die bayerische Hotelund<br />
Wirtshausoase<br />
Das Wirtshaus<br />
Ein stilvolles Gebäudeensemble, das ein<br />
gediegenes Hotel, ein gepflegtes bayerisches<br />
Wirtshaus und einen herrlichen Biergarten<br />
beherbergt – so stellt sich heute<br />
der <strong>Tegernseer</strong> Hof in Gmund mit seiner<br />
zauberhaften Lüftlmalerei und den wunderschönen,<br />
ganz individuellen Räumlichkeiten<br />
dar.<br />
Erstmals erwähnt wurde dieser stattliche altbayerische<br />
Hof in Gmund am Tegernsee bereits<br />
anno 1543 – heute findet man im Wirtshaus<br />
traumhafte holzgetäfelte Stuben: die<br />
<strong>Tegernseer</strong> Stuben“ (90 Pers.), die geräumige<br />
„Schwemm“ im Gewölbestil (190 Pers.) und<br />
das heimelige Florianstüberl (25 – 50 Pers.).<br />
Einfach der ideale Rahmen für verschiedenste<br />
Events von 10 bis 250 Personen: von der Weihnachtsfeier,<br />
der Hochzeit, der Kommunion bis<br />
zum Vereinsjubiläum oder für Tagungen und<br />
Firmenveranstaltungen.<br />
Bei durchgehend warmer Küche von 11. 30 bis<br />
21.30 Uhr zeichnet sich das schöne Wirtshaus<br />
durch frisch zubereitete regionale und traditionelle<br />
Gerichte mit saisonalen Einflüssen aus,<br />
FIRMENPRÄSENTATION
ergänzt durch eine Auswahl vegetarischer und<br />
veganer Gerichte. Ob Brunch, zünftige Brotzeit<br />
oder ganz besondere Schmankerl: Gaumenfreuden<br />
für jeden Geschmack! Besonders<br />
beliebt sind der ofenfrische Krustenbraten<br />
und der hausgemachte karamellisierte Kaiserschmarrn.<br />
Dazu einen wohl ausgewählten<br />
Wein, ein süffiges Augustiner oder ein Hopf<br />
Weißbier und der Tag ist perfekt.<br />
137
ALPENLÄNDISCH, LUFTIG, FREUNDLICH<br />
TEGERNSEER HOF<br />
Das Hotel<br />
Die 18 hellen und geschmackvollen, bis zu<br />
40 qm großen Zimmer im modernen <strong>Land</strong>hausstil<br />
– übrigens mit Bio-Holzböden – bieten<br />
nicht nur ein gemütliches Ambiente, sie sind<br />
auch familien- und hundefreundlich. Sechs<br />
Maisonetten bieten ein ganz besonderes Flair.<br />
Das kleine Ferienhäuschen mit eigener Terrasse<br />
und Garten ist ein besonderes Juwel. Dass<br />
man den Tag mit einem köstlichen Frühstück<br />
mit allem Drum und dran startet, versteht sich<br />
im <strong>Tegernseer</strong> Hof von selbst. Einfach ankommen<br />
und wohlfühlen!<br />
Die neue Zughaltestelle „Finsterwald”<br />
mit Anschluss nach München ist nur<br />
300 Meter vom <strong>Tegernseer</strong> Hof entfernt.<br />
Herrliche Langlaufloipe direkt<br />
hinter dem Haus. Fahrrad- und E-Bike<br />
Verleih.<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Hotel und Wirtshaus <strong>Tegernseer</strong> Hof<br />
Kaltenbrunner Straße 2 | Gmund am Tegernsee<br />
Telefon: 08022 / 96840<br />
E-Mail: info@dertegernseerhof.de | www.dertegernseerhof.de<br />
www.facebook.com/tegernseerhofgmund
Stimmungsvolle<br />
Restaurantbesuche<br />
auch in Corona-<br />
Zeiten<br />
140<br />
von<br />
Monika Poschenrieder,<br />
Wirtin des bekannten<br />
Restaurants Walgerfranz<br />
in Bad Tölz und Kreisvorsitzende<br />
des Bayerischen<br />
Hotel- und Gaststättenverbands.<br />
Wir Wirtinnen und Wirte tun alles, um Ihnen<br />
einen sicheren und schönen Aufenthalt in unseren<br />
Restaurants, Wirtshäusern und Hütten zu<br />
garantieren. Wir wollen Ihnen schließlich gerade<br />
auch zu den Feiertagen einen genussvollen<br />
und schönen Restaurantbesuch ermöglichen.<br />
Unsere Gasthäuser beachten sämtliche Hygienevorschriften:<br />
Abstand, ständige Desinfektion,<br />
Maskenpflicht bis zum Tisch. Lüftungskonzepte<br />
werden sehr ernst genommen. Und wir sind<br />
glücklich und dankbar, dass unsere Gäste diese<br />
Maßnahmen akzeptieren.<br />
Wir lassen uns auch etwas für die Außenbereiche<br />
einfallen: Heizpilze, Zelte, Überdachungen,<br />
so dass es an schönen Wintertagen auch draußen<br />
gemütlich ist. Und wer zuhause ein schönes<br />
Menü auftischen will aber nicht stundenlang<br />
am Herd stehen möchte, sollte sich an sein<br />
Lieblingsrestaurant wenden: Fast alle Wirtsleute<br />
zaubern Ihnen ein tolles Festessen, das Sie nur<br />
noch erwärmen und servieren müssen.<br />
Schöne gemütliche Wintertage wünscht Ihnen<br />
Monika Poschenrieder
Berggasthof Moni Alm<br />
365 Tage im Jahr umsorgt Familie Hellersberg ihre Gäste in den liebevoll<br />
dekorierten Stuben oder auf der sonnigen Terrasse.<br />
141<br />
Gemütlich & herzlich<br />
Lassen Sie sich verwöhnen mit bayerischen<br />
Schmankerln, köstlichen Brotzeiten<br />
und hausgemachten Kuchen. Ob<br />
Hochzeit, Geburtstagsfeier oder einfach<br />
ein gemütliches Beisammensein: Das<br />
urgemütliche Ambiente und die gepflegte<br />
Küche mitten im Sutten-Gebiet machen<br />
Ihren Besuch zum Erlebnis. Bergpanorama<br />
und Wandermöglichkeiten rundum inklusive.<br />
Berggasthof Moni Alm: Familie Hellersberg | täglich geöffnet von 9.00 bis 18.00 Uhr<br />
Sutten 42 | 83700 Rottach-Egern | Tel. 0 80 22 / 66 41 54 | www.moni-alm.de
142<br />
Italienische Küche<br />
vom Feinsten
Sie kamen vor über 30 Jahren aus Apulien,<br />
doch mittlerweile sind sie echte <strong>Tölzer</strong> –<br />
und ihr Ristorante Amalfi ist einfach der<br />
Italiener in der Stadt Bad Tölz und weit<br />
darüber hinaus. Die Fratelli Antonio und<br />
Walter Corrado schaffen es seit vielen Jahren,<br />
das Amalfi in der <strong>Tölzer</strong> <strong>No</strong>ckhergasse<br />
zum Treffpunkt aller zu machen, die eine<br />
echte, unverfälschte italienische Küche auf<br />
höchstem Niveau lieben.<br />
Für die Zubereitung der Speisen sorgt Küchenchef<br />
Walter Corrado, ein Künstler am Herd. Er<br />
kocht so, wie er es bei der Mamma gelernt hat:<br />
mit besten Zutaten, frischen Kräutern und dem<br />
Instinkt für den richtigen Geschmack. Ob Pasta<br />
mit frischen Trüffeln, Meeresfrüchte und Fisch,<br />
saftige Fleischgerichte oder verlockende Dolci:<br />
alles schmeckt köstlich und so authentisch, als<br />
befände man sich in einem gepflegten Ristorante<br />
in bella Italia. Sein Bruder Antonio Corrado<br />
ist zuständig für den perfekten, unaufdringlichen<br />
Service und das gediegene Ambiente<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
„Wenn man sehr gut italienisch essen<br />
will, muss man nicht unbedingt nach<br />
Italien fahren – es gibt doch das Amalfi…“,<br />
schrieb vor kurzer Zeit eine große überregionale<br />
Tageszeitung. Und das ist eine Tatsache.
des Ristorante Amalfi, meist unterstützt von<br />
aufmerksamen Mitgliedern der Familie. Antonio<br />
berät die Gäste auch bei der Weinauswahl: die<br />
Karte bietet feine Tropfen aus den bekannten<br />
italienischen Regionen.<br />
Stammgäste sind immer wieder begeistert von<br />
den Klassikern der Gebrüder Corrado: Pasta mit<br />
Trüffeln, köstliche Fischsuppe, Jakobsmuscheln<br />
auf Rote Beete Carpaccio, fangfrischer Seewolf<br />
oder Saltimbocca. Und manchmal muss es auch<br />
eine Pizza sein: dünner Teig, saftiger Belag – ein<br />
echter Genuss wie alles im Amalfi!<br />
144
Antonio Corrado<br />
Walter Corrado<br />
145<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
Ristorante Amalfi<br />
<strong>No</strong>ckhergasse 17<br />
83646 Bad Tölz<br />
Tel.: 08041 / 74237<br />
Öffnungszeiten:<br />
Mo – So: 11:30 – 14:00 Uhr<br />
und 17.30 – 22.00 Uhr<br />
Ruhetag: Mittwoch
DIE SCHWEIZER<br />
WIRTIN<br />
Bayerisch-regionale Küche<br />
mit französischem Esprit<br />
146<br />
FIRMENPRÄSENTATION
Schweizer Wirtin Barbara Hipp<br />
Viele Freunde einer wirklich<br />
guten Küche kommen<br />
von weither, um in dem<br />
gepflegten Restaurant zwischen<br />
Bad Tölz und Lenggries<br />
zu schlemmen. Selbst<br />
gestandene Testesser geraten<br />
ins Schwärmen – und<br />
der Guide Michelin und viele<br />
andere Restaurantführer<br />
empfehlen die Küche in<br />
schönster Regelmäßigkeit<br />
immer wieder auf‘s Neue.
148<br />
Barbara Hipp heißt die Chefin des Hauses,<br />
die selbst in der Küche steht. Sie bietet<br />
eine feine, bayrisch-regionale Küche mit einem<br />
Hauch von französischem Esprit. Kein Weg<br />
ist zu weit, um etwa ihre Mousse vom geräucherten<br />
Saibling zu genießen oder eine mit<br />
Kräutertopfen gefüllte Perlhuhnbrust. Die gebratenen<br />
Flusskrebse und das Tatar von der<br />
Forelle sind unser absoluter Favourit bei den<br />
Vorspeisen, und das rosa gebratene Lammcarrée<br />
ist einfach ein Gedicht. Der butterzarte<br />
Kalbstafelspitz ist ebenso zu empfehlen wie die<br />
phantastischen Desserts: Da stehen beispielsweise<br />
eine Creme Brulée mit Mangoragout, die<br />
Topfenmousse auf Ananas oder die köstlichen<br />
Marillenpalatschinken zur Auswahl.<br />
Hier läßt es sich wunderbar feiern!<br />
Das schön gelegene Restaurant ist eine Top-<br />
Adresse für Familien- oder Firmenfeiern. Das<br />
gediegene Ambiente in den beiden stilvollen<br />
Stuben machen jedes festliche Essen zu einem<br />
unvergeßlichen Erlebnis. Cirka 80 bis 100 Personen<br />
finden bei der Schweizer Wirtin Platz.<br />
Bekannt geworden ist die Schweizer Wirtin<br />
auch durch ihr Engagement für „Slow Food“.<br />
Sorgfältige Zubereitung bester regionaler Produkte<br />
stehen hier im Mittelpunkt.<br />
Bei schönem Wetter lädt die zauberhafte Terrasse<br />
zum Tafeln und Genießen ein.<br />
PS: Früher einmal hieß das Lokal „Schweizer<br />
Wirt“ – aber heute zeigt der Name, dass<br />
hier die Chefin selbst kocht.
DIE SCHWEIZER<br />
WIRTIN<br />
Schlegldorf 83, 83661 Lenggries<br />
(von Tölz kommend: kurz hinter Arzbach<br />
scharf rechts den Hügel hinauf)<br />
Tel. 08042 / 89 02<br />
Fax 08042 / 34 83<br />
info@schweizer-wirt.de<br />
www.schweizer-wirt.de
IN DER HAUPTROLLE:<br />
FISCH<br />
Aber auch Fleisch und vegetarische Gerichte sind köstlich!<br />
Ein idyllisch gelegenes Fischlokal, umgeben von einem stimmungsvollen Garten und Fischteichen<br />
– so präsentiert sich der Forellenhof Walgerfranz.<br />
Bereits 2010 wurde das Restaurant vom »Feinschmecker« unter die 400 besten Fischlokale Deutschlands gewählt.<br />
Kein Wunder: Stammen doch die frischen Forellen, Saiblinge, Waller und Karpfen aus den eigenen Teichen, die<br />
von klarem Quellwasser gespeist werden. Das erstklassige Küchenteam zaubert daraus köstliche, variantenreiche<br />
Gerichte, genauso wie aus Seefischen und Meeresfrüchten. Fleisch und Vegetarisches gibt es natürlich auch und die<br />
wunderbaren Desserts sind jede Sünde wert. Lassen Sie sich verwöhnen: Neben den gemütlichen Stuben lockt die<br />
lauschige Terrasse mit Blick in den Garten, in dem sich Enten, Hühner, Gänse und ein Pfauenpärchen tummeln.
151<br />
FORELLENHOF<br />
WALGERFRANZ<br />
Bairawieser Str. 43<br />
83646 Bad Tölz<br />
Tel. 08041 / 9665<br />
www.forellenhof-walgerfranz.de<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
Mittwoch Ruhetag!
Ein Wirtshaus wie<br />
in der guten alten Zeit
Der <strong>Tölzer</strong><br />
Starnbräu<br />
Seit Roland Schlechter und Elfi Weissauer<br />
das wunderschöne historische Gasthaus in<br />
Bad Tölz übernommen haben, weht dort ein<br />
frischer Wind. In den mit Herz und Verstand<br />
restaurierten Räumlichkeiten wird nun eine<br />
frische, saisonale alpenländische Küche serviert<br />
– natürlich täglich frisch gekocht. Und<br />
dazu gibt‘s ein süffiges Bier vom Hofbräuhaus<br />
München oder einen guten Wein, gerne aus<br />
der österreichischen Heimat der Wirtsleute.<br />
ganz Tölz, und alle Räume<br />
sind perfekt für Familienoder<br />
Firmenfeiern geeignet<br />
– das Gasthaus verfügt über<br />
rund 300 Sitzplätze.<br />
Einstmals war der Starnbräu eine der vielen <strong>Tölzer</strong><br />
Brauereien – und im urgemütlichen Alten Rossstall<br />
und der Schwemme finden sich noch großartige<br />
Holzdecken und Dekorationen, die rund<br />
400 Jahre alt sind. Hier trifft sich zu Leonhardi<br />
Täglich geöffnet von<br />
11:00 – 22:00 Uhr<br />
FIRMENPRÄSENTATION<br />
WIRTSHAUS ZUM STARNBRÄU – Bad Tölz, Marktstr. 4, Tel. 08041/ 7999944
EINE ECHTES MADL VOM TEGERNSEE<br />
Die erste Bayerische<br />
Bierkönigin mit<br />
zwei Amtszeiten
Bildhübsch, charmant und gescheit<br />
ist sie, die gerade einmal 22 Jahre<br />
alte Vroni Ettstaller aus Gmund.<br />
Kein Wunder, dass der Bayerische<br />
Brauerbund sie im Mai 2019 zu<br />
seiner Bierkönigin erkor. Und aufgrund<br />
von Corona ist sie nun die<br />
erste ihres Standes, die gleich zwei<br />
Amtszeiten ausfüllen darf. Bis Mai<br />
2021 wird sie das bayerische Bier<br />
noch im In- und Ausland vertreten.<br />
Wie fühlt man sich als<br />
Bayerische Bierkönigin?<br />
Einfach großartig! Man darf das bayerische<br />
Kulturgut und das Lieblingsgetränk<br />
der Bayern präsentieren. Und<br />
dass ich meine Amtszeit verlängern<br />
durfte, sehe ich als Geschenk! Ich durfte<br />
die Brauereien in der Corona Zeit<br />
zumindest via Social Media unterstützen.<br />
155<br />
Was hat dir besonders viel Spass<br />
gemacht während deiner bisherigen<br />
Amtszeit?<br />
Das absolute Highlight im Inland war<br />
natürlich der Wiesneinzug mit eigener
Die Bierkönigin mit<br />
<strong>Land</strong>wirtschaftsministerin<br />
Michaela Kaniber<br />
und dem Geschäftsführer<br />
des Bayerischen<br />
Brauerbundes<br />
Dr. Lothar Ebbertz<br />
156<br />
Oktoberfest 2019
Kutsche. Und der beeindruckendste<br />
Auftrag im Ausland war es, das bayerische<br />
Bier beim Oktoberfest in Namibia<br />
zu vertreten, mit Raubtierfütterung<br />
und Game Drive. Aber eigentlich waren<br />
die Einsätze in Shanghai und México<br />
genauso spannend.<br />
Was war besonders stressig ?<br />
Ein positiver und schöner Stress war<br />
eigentlich die ganze Amtszeit. Man<br />
hat am Tag bis zu fünf Termine, fliegt<br />
durch die Weltgeschichte, studiert<br />
nebenbei und noch dazu habe ich die<br />
Einladungen, Termine und die Social<br />
Media Seiten selbst bearbeitet.<br />
157<br />
Wir haben gehört, dass du ja sogar<br />
jetzt dein Studienfach gewechselt<br />
hast und in Weihenstephan studierst.<br />
Ja, mein eigentlicher Plan war, dass ich<br />
ab Oktober 2019 in Kufstein Sport-Kultur-<br />
und Veranstaltungsmanagement<br />
studiere, jedoch macht mir das Amt<br />
und das Thema Bier so viel Spaß, dass<br />
ich jetzt im dritten Semester in Weihenstephan<br />
Brau- & Getränketechnologie<br />
studiere.
Ganz privat und unter uns: Trinkst<br />
du auch selbst gerne Bier?<br />
Ja, ich trinke selbst gerne ein frisches<br />
Bier. Vormittags zum Weißwurstfrühstück<br />
ein Weißbier, saisonbedingt<br />
die Saisonbiere und am Abend auch<br />
gerne mal ein Bockbier. Aber nie zuviel<br />
und ich lebe strikt nach dem<br />
Motto „don‘t drink and drive!“<br />
Anstich im Hotel<br />
Überfahrt mit<br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong><br />
Tourismus Chef<br />
Christian Kausch<br />
158<br />
Was hältst du von Craft Bieren?<br />
Craft Biere sind im Kommen! Ich finde es sehr<br />
interessant, was die Brauer tagtäglich produzieren<br />
und wie sie sich wirklich Gedanken um<br />
das Produkt machen. Ich finde es auch wahnsinnig<br />
toll, dass in den bayerischen Brauereien<br />
auch immer noch nach dem Reinheitsgebot<br />
von 1516 gebraut wird, also nur Wasser, Hopfen,<br />
Malz und Hefe verwendet wird. Ich habe<br />
dieses Jahr in einem Hopfenbetrieb mitgeholfen<br />
und weiß, wieviel Arbeit in unseren Rohstoffen<br />
steckt.<br />
Du warst viel in Bayern unterwegs …<br />
Ich bin fasziniert, wie groß unser Bayern ist!<br />
Der Tegernsee ist und bleibt meine geliebte<br />
Heimat und es macht mich stolz, hier leben<br />
zu dürfen, aber auch die anderen sechs Regierungsbezirke<br />
haben wunderschöne Ecken, die<br />
ich bald einmal alle privat erkunden möchte.<br />
Vroni Ettstaller beim Gaufest 2019 mit Sybille und<br />
Olaf von Loewis und MdB Alexander Radwan
RÄUMUNGSVERKAUF<br />
„An den Scheidewegen des Lebens<br />
stehen keine Wegweiser“ Charlie Chaplin<br />
159<br />
... einladend schön<br />
Fantasievolle Wohnaccessoires<br />
& stilvolle Geschenkideen<br />
Gebhartgasse 26b (hinter der Kirche)<br />
83661 Lenggries | Tel. 08042/972 8021<br />
alpengluehn@platschererhof.de<br />
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BAD TÖLZ<br />
160<br />
PUPPENSPIELE<br />
FÜR KINDER<br />
UND ERWACHSENE
Das <strong>Tölzer</strong> Marionettentheater ist eines<br />
der bekanntesten Figurentheater<br />
Deutschlands. Zwei professio nelle Puppenspieler,<br />
Albert Maly-Motta und Karl-Heinz Bille,<br />
die ihr Handwerkauf den Bühnen von München<br />
und Salzburg erlernt haben, betreiben<br />
das Theater. Der Theatersaal bietet Platz für<br />
100 große und kleine Zuschauer. Das Repertoire<br />
reicht von Märchen für Kinder ab vier<br />
Jahren bis zu aufwendigen Opern-Inszenierungen<br />
für Erwachsene.<br />
Rumpelstilzchen<br />
Die Bremer<br />
Stadtmusikanten<br />
Auszug aus dem Winterprogramm<br />
07./08. NOV 15.00 Uhr Die Bremer Stadtmusikanten<br />
07. NOV 19.30 Uhr Der Kristallplanet<br />
14. NOV 15.00/17.00 Uhr Hänsel und Gretel<br />
15. NOV 15.00 Uhr Hänsel und Gretel<br />
21. NOV 15.00/17.00 Uhr Tischlein Deck Dich<br />
22. NOV 15.00 Uhr Tischlein Deck Dich<br />
28./29. NOV 15.00 Uhr Bründerchen & Schwesterchen<br />
28. NOV 19.30 Uhr DER NUSSKNACKER<br />
05./12./24. DEZ 15.00 Uhr Das Geschenk vom Nikolaus<br />
06./13./20. DEZ 15.00/17.00 Uhr Das Geschenk vom Nikolaus<br />
12. DEZ 19.30 Uhr DIE ZAUBERFLÖTE<br />
18./19. DEZ 19.30 Uhr DER NUSSKNACKER<br />
31. DEZ 19.30 Uhr DIE ZAUBERFLÖTE<br />
Der Froschkönig<br />
Spielplan und weitere Infos unter:<br />
www.marionetten-toelz.de<br />
Kartenreservierung:<br />
Tel. 08041-7935156<br />
161
162<br />
Spass und viele<br />
gemeinsame Events<br />
Mehr als zwei Jahre gibt es den Tegernsee Friends Club<br />
nun schon – und die zahlreichen Mitglieder genossen die<br />
gemeinsamen Aktivitäten. Wanderungen und Hüttenzauber,<br />
Stammtische, Bootsfahrten und vieles andere stand<br />
auf dem Programm.<br />
Der Tegernsee Friends Club hat das Ziel, Menschen<br />
rund um den Tegernsee zu vernetzen – egal, ob sie<br />
hier leben, ein Feriendomizil besitzen oder öfter mal<br />
Urlaub im <strong>Tal</strong> machen. Und zwar live – und nicht im<br />
Internet!
Präsidentin Elke Wendels: „Ziel des<br />
Clubs ist es, ein niveauvolles Netzwerk<br />
für Tegernsee Liebhaber zu schaffen<br />
und den Mitgliedern ein exklusives<br />
Programm mit Veranstaltungen und<br />
gemeinsamen Unternehmungen zu<br />
bieten. Und nicht zu vergessen: Wir<br />
profitieren von vielen Vorteilen,<br />
die uns Geschäftsleute, Hoteliers und<br />
Restaurants im <strong>Tal</strong> einräumen.“<br />
Um eine Mitgliedschaft im Tegernsee<br />
Friends Club kann sich jeder bewerben.<br />
Durch die Wahl der Mitglieder<br />
soll eine Gemeinschaft entstehen, die<br />
sich durch Unternehmungslust und<br />
die Liebe zum <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> definiert.<br />
Bei Interesse am Tegernsee Friends<br />
Club besuchen Sie unsere Website<br />
www.tegernseefriendsclub.com oder<br />
rufen Sie einfach Elke Wendels an<br />
unter Tel. +49/ 176 98 60 4911.<br />
163<br />
von links: Ursula<br />
Seeböck-Forster,<br />
Elke Wendels<br />
KONTAKT<br />
Elke Wendels<br />
Tel. 0176 / 98 60 49 11<br />
Mail kontakt@tegernseefriendsclub.com<br />
Fax 08022 / 70 66 867<br />
Weitere Infos:<br />
www.Tegernseefriendsclub.com
21. MONTGOLFIADE & BALLONGLÜHEN<br />
Die bunte<br />
Pracht<br />
am Himmel<br />
164<br />
© Foto: Der Tegernsee, Hansi Heckmaire
Von Samstag, den 30. Januar bis Sonntag,<br />
den 7. Februar 2021 ist es in Bad Wiessee<br />
wieder soweit:<br />
die farbenprächtigen Heißluftballone in ausgefallenen<br />
Formen begeistern sowohl die<br />
Ballonfahrer als auch die zahlreichen Besucher,<br />
die sich dieses beeindruckende Spektakel<br />
nicht entgehen lassen wollen. Aufgrund<br />
der aktuellen Vorschriften ist das gewohnte<br />
Begleitprogramm mit den kulinarischen und<br />
kulturellen Schmankerln wohl etwas eingeschränkt.<br />
Der Höhepunkt für die Zuschauer<br />
ist wie immer das romantische abendliche<br />
Ballonglühen, dieses Mal am Samstag, den<br />
6. Februar.<br />
165<br />
Weitere Infos:<br />
www.tegernsee.com – Montgolfiade<br />
© Foto: Der Tegernsee,<br />
Christoph Schempershofe
166<br />
Exklusive Mode<br />
BAYER Bad Tölz jetzt Lisa E. am<br />
Tegernsee<br />
Die exklusive Mode, die Ricarda Bayer bisher<br />
in ihrer Boutique in Bad Tölz am Khanturm<br />
präsentierte, gibt es jetzt in Rottach-Egern.<br />
Die charmante, trendstarke Fashion Lady<br />
hat sich in Tölz durch ihren gekonnten Modemix<br />
einen Namen gemacht – ihre Kundinnen<br />
kamen aus ganz Deutschland. Sie<br />
dürfen nun den neuen, eleganten Laden in<br />
bester Lage von Rottach-Egern in der Seestraße<br />
entdecken. Lisa E. war auch bisher<br />
schon eine der modischen Top-Adressen am<br />
Tegernsee, mit der neuen Inhaberin Ricarda<br />
Bayer ist gesichert, dass die Trendboutique<br />
weiterhin ein Lieblingsziel für modebewußte<br />
Ladies ist.<br />
<strong>Trendguide</strong> wünscht Ricarda Bayer alles<br />
Gute!<br />
Tre Pini, der bekannte Spezialist für<br />
Wohnen, Schenken und Kinderträume<br />
hat in Rottach-Egern die Straßenseite<br />
gewechselt und sich deutlich vergrößert.<br />
Auf zwei Stockwerken findet man<br />
nun die beliebten Kissen – mit und<br />
ohne Stickereien – sowie das liebevoll<br />
ausgewählte Dekosortiment und die<br />
zauberhaften Kindersachen. Das langjährige<br />
Tre Pini – Geschäft<br />
in Gmund bleibt den vielen<br />
Fans von Familie Radler<br />
natürlich ebenfalls erhalten.
Calvari in Bad Tölz – frisch, modisch, alpenländisch<br />
Nadine Peter heißt die Inhaberin des etwas versteckt<br />
gelegenen Ladens in der <strong>Tölzer</strong> <strong>No</strong>ckhergasse.<br />
Sie hat ein Händchen für den jungen, modernen<br />
Alpenlook: ein bisserl Tracht, gemixt mit trendigen<br />
Zeitgeist-Stücken und liebevoll ausgewählter Mode<br />
für Damen und Herren. Ihre kurzen Gummistiefelchen,<br />
Trachtenbodies aus Spitze oder auch die<br />
Männersachen sind zum Niederknien. <strong>Trendguide</strong><br />
meint: Unbedingt mal vorbeischauen!<br />
167<br />
Wer ökologisch, nachhaltig und mit<br />
heimischem Holz aus dem Isarwinkel<br />
bauen will, setzt seit nunmehr 30 Jahren<br />
auf die attraktiven Hausbauten von<br />
Simon Haus- und Holzbau in Lenggries.<br />
<strong>Trendguide</strong> gratuliert zum Jubiläum!
168<br />
<strong>Trendguide</strong> gratuliert!<br />
Katharina Schwingshackl ist Sommelière des Jahres<br />
2020. Seit 2018 führt Katharina Schwingshackl in Bad<br />
Tölz zusammen mit ihrem Mann Erich das Gourmet<br />
Restaurant „Schwinshackl Esskultur – Altes Fährhaus<br />
Bad Tölz.<br />
Die ausgebildete Sommelière ist für den Service<br />
und – natürlich – für die Weine zuständig. Und nun<br />
wurde sie erneut vom „Großen Restaurant und Hotel<br />
Guide“ zur „Sommelière des Jahres gekürt. Gratulation!<br />
Die große Stärke der <strong>Tölzer</strong> Weinspezialistin ist es, dass<br />
sie sich geradezu in ihre Gäste hineinfühlen kann und<br />
mit Charme und Sachverstand genau den Wein empfiehlt,<br />
der für den jeweiligen Gast der richtige Weinbegleiter<br />
zum Menü ist.<br />
Gilbert Brunner, Inhaber des renommierten<br />
Oldtimer Fachbetriebs Auto<br />
Brunner in Bad Tölz, hat seine Firma<br />
in jüngere Hände gelegt: Racing- und<br />
Oldtimer Spezialist Stefan Schlund aus<br />
München hat übernommen. Er macht<br />
mit seiner Firma SSR Performance – so<br />
heißt jetzt auch Auto Brunner – Furore<br />
mit der Einlagerung in Stickstoff, was<br />
wertvolle Autos sicher vor Rost und anderen<br />
Schäden schützt.
Uschi Disl hört auf – der Betrieb<br />
geht weiter!<br />
<strong>Trendguide</strong> Feier<br />
Doppelter Feiertag für unsere<br />
TRENDGUIDE Gründer<br />
Sie war die Grande Dame der Trachtenmode<br />
im <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>: Uschi Disl mit ihrem zauberhaften<br />
Laden für Trachten- und Dirndlstoffe<br />
in Großeglsee bei Dietramszell. Wie wir bereits<br />
angekündigt haben, zog sie sich jetzt<br />
aus dem Geschäft zurück. Sie will sich nun<br />
einfach mehr der Familie und ihren vielen<br />
Ehrenämtern widmen. Doch die Trachtenfreundinnen<br />
dürfen sich freuen: sie übergab<br />
ihr Geschäft in versierte Hände und der Betrieb<br />
geht weiter wie gewohnt!<br />
169<br />
Nur einen Tag hintereinander feiern<br />
Anna Elisabeth und Kurt Gassner Geburtstag!<br />
Die beiden rührigen Geschäftsleute<br />
„erfanden“ unser Magazin<br />
TRENDGUIDE und schrieben damit eine<br />
große Erfolgsgeschichte. Beide feierten<br />
im Jahr 2020 einen runden Geburtstag –<br />
und da wurde natürlich hoch über dem<br />
heimischen Kirchberg in Tirol auf der<br />
wunderschönen Maierl Alm gefeiert. Wir<br />
wünschen: Bleib’s gesund und munter!
Wirtshaus-Wies’n im <strong>Tegernseer</strong> Hof<br />
<strong>Tegernseer</strong> Hof -Besitzer<br />
Christian Nicol Worbs (rechts)<br />
im Gespräch mit Michael<br />
Much<br />
Das Oktoberfest in München wurde abgesagt, aber dafür gab<br />
es die zünftige Wirtshauswies’n im wunderschönen Biergarten<br />
vom <strong>Tegernseer</strong> Hof in Gmund Finsterwald.<br />
„O’zapft is“, rief der rührige Wirt Philip Schreibauer, nachdem<br />
der Gmunder Bürgermeister Alfons Besel in Anwesenheit<br />
von vielen Ehrengästen unter großem Applaus das erste Fass<br />
angestochen hatte. Auch für den Winter sind viele schöne Veranstaltungen<br />
vorgesehen. Einfach mal auf der Website www.<br />
dertegernseerhof.com nachschauen!<br />
170
Und die Musi<br />
spielt dazu!<br />
Die Damen vom Tegernsee<br />
Friends Club genossen die<br />
Wirtshauswies’n<br />
171<br />
v.l.: Der Vertreter der Augustiner Bräu, Hubert<br />
Seebacher, Bürgermeister Alfons Besel und<br />
Wirt Philipp Schreibauer
WINTER 2017/2018<br />
WINTER 2017/2018<br />
WERBUNG, DIE ANKOMMT!<br />
TRENDGUIDE berichtet unterhaltsam und mit<br />
Niveau über die besten Adressen und neue Trends<br />
in <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> & <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>. Edles Design,<br />
handliches Format und nützliche Infos warten im<br />
TRENDGUIDE auf Sie – natürlich kostenlos. Sie finden<br />
alle Ausgaben unter www.trendguide.info.<br />
Ihr Ihr Gratisexemplar<br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> & <strong>Tölzer</strong><strong>Land</strong><br />
172<br />
WINTER 2017/2018 · NR. 2<br />
IMPRESSUM<br />
Herausgeber: trendguide media GmbH+Co KG, Neugasse 8, A-6365 Kirchberg i. T., www.trendguide.info.<br />
Geschäftsführung: Anna Elisabeth Gassner<br />
Mitherausgeber / Partner und für den Inhalt verantwortlich: Ursula Seeböck-Forster<br />
Chefredaktion: Ursula Seeböck-Forster · Cover: Reinald Fenke<br />
Gestaltung: Reinald Fenke · Druck: G. Peschke Druckerei GmbH, Parsdorf<br />
Übersetzungen: Renée Obermeir<br />
Fotos: Archiv Tourist-Information Bad Tölz, Bildarchiv <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> Tourismus. Tourismus Lenggries, Jacqueline Krause-Burberg,<br />
Adobe Stock, Linda Krammer, Werbepartner von <strong>Trendguide</strong> <strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> & <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>.<br />
Für die Richtigkeit von Terminen, Daten und Angaben in Kundenanzeigen, Preisen, redaktionellen Inhalten sowie Adressen und<br />
Telefonnummern wird nicht gehaftet. Firmenpräsentationen und Anzeigen geben nicht die Meinung der Redaktion von <strong>Trendguide</strong><br />
<strong>Tegernseer</strong> <strong>Tal</strong> und <strong>Tölzer</strong> <strong>Land</strong>. wieder. Es gelten die AGB unter www.trendguide.info. Dieses Werk ist urheberrechtlich geschützt.<br />
Copyright . Veröffentlichungen – auch auszugsweise – nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlages.<br />
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SOMMER 2021<br />
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