Leistungen von Fleischschaf-Vaterrassen in der Gebrauchskreuzung
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1 E<strong>in</strong>leitung – Ausgangssituation - Aufgabenstellung<br />
1.1 Schafhaltung <strong>in</strong> M-V<br />
Bestände, Rassen, Probleme, Aufgaben<br />
In <strong>der</strong> Geschichte <strong>der</strong> deutschen Schafzucht und -haltung gibt es mehrere Beispiele<br />
für die Umstellung <strong>von</strong> Produktionsrichtungen und Zuchtzielen. Diese wurden <strong>von</strong><br />
Fleisch auf Wolle und auch umgekehrt <strong>von</strong> Wolle auf Fleisch vorgenommen. Das<br />
waren <strong>in</strong> <strong>der</strong> Regel Prozesse, die sich über Jahre h<strong>in</strong>zogen.<br />
Als beispiellos kann man daher die Auswirkungen <strong>der</strong> Wie<strong>der</strong>vere<strong>in</strong>igung Deutschlands<br />
auf die ostdeutsche Schafhaltung bezeichnen. Während <strong>in</strong> den Län<strong>der</strong>n <strong>der</strong><br />
EU die Mastlammerzeugung im Mittelpunkt stand, s<strong>in</strong>d <strong>in</strong> <strong>der</strong> DDR je Schaf <strong>in</strong>ternationale<br />
Spitzenleistungen bei Wolle erzielt worden. Gewissermaßen über Nacht<br />
wurden <strong>von</strong> den Wollproduzenten nun Mastlämmer bester Qualität gefor<strong>der</strong>t, und<br />
die Wolle war zum lästigen Anhängsel <strong>der</strong> Schafe geworden. E<strong>in</strong>e stärkere Orientierung<br />
<strong>der</strong> Schafhaltung auf Grünlandnutzung und Landschaftspflege komplizierte<br />
zusätzlich die Haltungs- und Fütterungsbed<strong>in</strong>gungen.<br />
Die Abschaffung <strong>von</strong> 1,8 Mio. Schafen <strong>in</strong> Ostdeutschland <strong>in</strong>nerhalb <strong>von</strong> nur 2 Jahren<br />
war <strong>der</strong> e<strong>in</strong>e Weg zur Lösung <strong>der</strong> entstandenen Probleme (Tabelle 1).<br />
Tabelle 1: Angaben zur Entwicklung des Schafbestandes <strong>in</strong> Deutschland<br />
(<strong>in</strong> 1000)<br />
Region 1989 1) 1991 1) 2000 2) 2004 2)<br />
Deutschland 4.135,2 2.487,5 2.721,5 2.696,9 3)<br />
da<strong>von</strong> 5 NBL 2.602,7 801,7 796,5 746,0<br />
da<strong>von</strong> M-V 382,6 77,4 105,7 116,3<br />
1) Dez. –<br />
2) Maizählung<br />
3) vorläufig<br />
Der bessere Weg war, sich schnell mit Hilfe <strong>der</strong> Zucht auf an<strong>der</strong>e Produktionsverfahren<br />
umzustellen. In solchen Situationen, wo Tiere an neue Haltungsbed<strong>in</strong>gungen<br />
und Marktanfor<strong>der</strong>ungen angepasst werden müssen, gew<strong>in</strong>nt <strong>von</strong> den Zuchtverfahren<br />
die Kreuzung beson<strong>der</strong>e Bedeutung (WASSMUTH, 1994; PETERS, 2000).<br />
Die züchterischen Bestrebungen auf dem Wege zum Qualitätslamm lassen sich für<br />
Mecklenburg-Vorpommern und auch die an<strong>der</strong>en ostdeutschen Bundeslän<strong>der</strong> <strong>in</strong> 3<br />
Phasen bzw. Kreuzungsperioden e<strong>in</strong>teilen (Abb. 1).<br />
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