Leistungen von Fleischschaf-Vaterrassen in der Gebrauchskreuzung
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N F (g)<br />
350<br />
300<br />
250<br />
200<br />
150<br />
100<br />
3 ,9 5 6 7 8,3 10,4<br />
56<br />
N -OF F<br />
6,8<br />
6,6<br />
6,4<br />
6,2<br />
6,0<br />
5,8<br />
5,6<br />
5,4<br />
5,2<br />
m m Auflagefett (US)<br />
19,4 19,9 20,3 20,4 20,4 19,9 kg SKG (w)<br />
Abb. 21: Zusammenhänge zwischen Auflagefett (mm Ultraschall-<br />
Messwert), Nierenfett (NF <strong>in</strong> g) und Oberflächenfett-Note (N-<br />
OFF, 1-9) <strong>von</strong> Bocklämmern <strong>der</strong> Rasse Schwarzköpfiges <strong>Fleischschaf</strong><br />
aus <strong>der</strong> Stationsprüfung bei Schlachtkörpergewichten<br />
(warm) (SKG (w)) um die 20 kg<br />
Tabelle 36: Ergebnisse <strong>der</strong> Ultraschallmessung des Auflagefetts (FA-US) und<br />
<strong>der</strong> Dicke des großen Rückenmuskels (MD-US) <strong>in</strong> Abhängigkeit<br />
vom Schlachtkörpergewicht (warm) <strong>von</strong> SKF-Lammböcken<br />
Gewichts- n Alter (d) FA-US OFF FKL 1) MD-<br />
US<br />
BMRL 2) FLKL 3)<br />
klasse (kg) Mastende<br />
mm 1 – 9 1 – 5 mm 1 – 9 1 – 5<br />
x x s x s x s x s x s x s<br />
bis 18,0 54 116 5,4 1,24 6,6 1,00 2,6 0,58 24,3 2,06 6,3 0,89 3,6 0,58<br />
18,1–<br />
19,0<br />
19,1-<br />
20,0<br />
20,1-<br />
21,0<br />
21,0–<br />
22,0<br />
99 112 5,9 1,46 6,4 0,70 2,7 0,51 25,4 1,71 6,7 0,80 3,3 0,46<br />
152 111 6,5 1,39 6,1 0,71 2,9 0,60 26,1 1,91 7,0 0,75 3,2 0,50<br />
152 110 6,3 1,32 6,1 0,81 3,1 0,35 26,5 2,01 7,3 0,75 3,1 0,35<br />
91 108 6,3 1,26 5,9 0,83 2,8 0,50 26,6 1,63 7,8 0,73 2,8 0,50<br />
über<br />
22,0<br />
76 113 6,2 1,48 5,9 0,83 2,6 0,50 27,1 1,84 8,0 0,74 2,6 0,50<br />
1) 2) 3)<br />
Fettklasse Bemuskelung Rücken/Lende Fleischigkeitsklasse