Leistungen von Fleischschaf-Vaterrassen in der Gebrauchskreuzung

Tabelle 32: Durchschnittliche Ergebnisse zur Mastleistung männlicher Kreuzungslämmer
aus intensiver Mast
Kennwerte Schlachtgewichtsgruppe (kg)
bis 19,9 20-20,9 21-21,9 ab 22
Geburtsgewicht kg 5,1 4,9 5,1 5,1
Gewicht Mastbeginn kg 21,7 22,4 22,8 22,8
Alter bei Mastbeginn d 56,4 57,0 55,4 55,9
Gewicht Mastende kg 42,4 43,7 45,2 47,4
Alter bei Mastende d 108,2 108,2 107,0 112,6
Masttagszunahme g 409,3 420,6 440,1 438,2
Lebenstagszunahme g 348,3 360,7 378,5 377,0
Tabelle 33: Durchschnittliche Ergebnisse zum Schlachtkörperwert männlicher
Kreuzungslämmer aus intensiver Mast
Kennwerte Schlachtgewichtsgruppe (kg)
bis 19,9 20-20,9 21-21,9 ab 22
Nüchterungsgewicht kg 39,4 41,0 42,4 44,8
Schlachtkörpergewicht (w.) kg 19,1 20,4 21,4 23,0
Schlachtertrag % 48,5 50,0 50,6 51,3
Nettotageszunahme g 178,4 190,4 202,1 205,4
Nierentalganteil % 1,1 1,2 1,1 1,1
Fettauflage (Ultraschall) mm 6,4 6,5 6,5 6,9
Muskeldicke (Ultraschall) mm 26,4 27,1 27,5 27,8
Rückenlänge cm 40,3 40,8 40,9 41,7
Keulenumfang cm 63,2 64,3 64,9 66,6
Tabelle 34: Durchschnittliche Ergebnisse zur Bewertung und Einstufung der
Schlachtkörper von Kreuzungslämmern aus intensiver Mast
Kennwerte Schlachtgewichtsgruppe (kg)
bis 19,9 20-20,9 21-21,9 ab 22
Bocklämmer
Bemuskelung Note 1-9 6,6 7,0 7,2 7,6
Oberflächenfett Note 1-9 6,3 6,1 6,1 6,2
Fettklasse 1-5 2,8 2,9 2,9 2,9
Fleischklasse (EUROP) 1-5 3,3 3,0 2,9 2,6
Zibblämmer
Bemuskelung Note 1-9 6,8 7,3 7,5 7,8
Oberflächenfett Note 1-9 5,8 5,9 5,8 5,7
Fettklasse 1-5 3,1 3,1 3,2 3,2
Fleischklasse (EUROP) 1-5 3,3 2,9 2,6 2,5
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