Leistungen von Fleischschaf-Vaterrassen in der Gebrauchskreuzung
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Inhaltsverzeichnis<br />
1 E<strong>in</strong>leitung – Ausgangssituation – Aufgabenstellung............................... 6<br />
1.1 Schafhaltung <strong>in</strong> Mecklenburg-Vorpommern........................................... 6<br />
Bestände, Rassen, Probleme, Aufgaben<br />
1.2 Betrachtungen zur Ausschöpfung <strong>der</strong> genetischen Veranlagung<br />
<strong>von</strong> Wirtschaftsrassen h<strong>in</strong>sichtlich <strong>der</strong> Zucht- und Fleischleistung<br />
für die Mastlammerzeugung .................................................................. 10<br />
1.2.1 Zuchtleistung ......................................................................................... 11<br />
1.2.2 Fleischleistung ....................................................................................... 13<br />
1.2.3 Anfor<strong>der</strong>ungen an Kreuzungspartner .................................................... 15<br />
1.2.4 <strong>Leistungen</strong> <strong>der</strong> <strong>in</strong> die <strong>Gebrauchskreuzung</strong> e<strong>in</strong>bezogenen Rassen ......... 16<br />
2 Tiermaterial, Versuchsdurchführung und -auswertung ......................... 18<br />
3 Ergebnisse <strong>der</strong> <strong>Gebrauchskreuzung</strong> (Genotypenprüfung)..................... 21<br />
3.1 Geburtsgewicht <strong>von</strong> Kreuzungslämmern .............................................. 21<br />
3.1.1 E<strong>in</strong>flussgrößen ....................................................................................... 21<br />
3.1.2 Geburtsgewichte .................................................................................... 23<br />
3.1.3 Wertung <strong>der</strong> Ergebnisse......................................................................... 25<br />
3.2 Mastleistung........................................................................................... 26<br />
3.2.1 Merkmale <strong>der</strong> Mastleistung ................................................................... 26<br />
3.2.2 Wertung <strong>der</strong> Ergebnisse......................................................................... 28<br />
3.3 Schlachtleistung ..................................................................................... 29<br />
3.3.1 Schlachtleistungsmerkmale sowie Bewertung und E<strong>in</strong>stufung<br />
<strong>der</strong> Schlachtkörper ................................................................................. 29<br />
3.3.2 Zerlegung <strong>der</strong> rechten Schlachtkörperhälfte und Keule ........................ 30<br />
3.3.3 Fleischqualität und Fettwerte................................................................. 32<br />
3.3.4 Wertung <strong>der</strong> Ergebnisse......................................................................... 33<br />
3.4 Rangierung <strong>der</strong> Genotypen mit Hilfe <strong>von</strong> Indices................................. 35<br />
3.4.1 Qualitätsorientierter Index ..................................................................... 35<br />
3.4.2 Wachstums-/erzeugerorientierter Index ................................................ 39<br />
3.4.3 Lebendtier-Index.................................................................................... 41<br />
3.4.4 Rangierung <strong>der</strong> Genotypen nach Indices............................................... 43<br />
4<br />
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